国内防腐杀菌剂的比较

国内市场常见杀菌防腐剂的比较

防腐剂是一类能抑制微生物活动、防止微生物造成的的腐败变质，从而延长保存期的添加剂。目前国际上的防腐剂中有数百种，美国约50种，日本约40种，然而国内市场上规范的防腐剂却屈指可数。究其原因，是由于国内用户对国外的防腐剂、杀菌剂的盲目崇拜，导致国内防腐剂生产厂商压力巨大，使得国内防腐剂产品占有市场份额在提升上举步艰难。而国内的防腐剂生产厂家为扩大销售业务地盘，导致了价格持续下滑，产品质量也呈下降趋势，防腐杀菌剂行业陷入一个降价到品质下降，又因为品质下降又导致降价的发展怪圈，因此国内市场上足以符合规定的防腐杀菌剂厂家数量上难以国外厂家比较。

尽管近几年防腐剂行业模式在结构调整、开发新产品上有了一定进展，但该行业技术水平依旧远远落后于西方国家，而目前市场中比较常见且能被大众所接受的合规杀菌防腐剂主要是卡松防腐剂和过氧化氢防腐剂。这两种防腐剂都广泛应用于化妆品、食品添加剂、工业、纺织、胶水等领域。本次就目前两种市面上常见的杀菌防腐剂做比较：

卡松防腐灭菌剂

是甲基氯异噻唑啉酮（CIT）与异噻唑啉酮（MIT）的混合物，可干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性；使微生物的蛋白质疑固和变性，干扰其生存和繁殖；改变细胞浆膜的渗透性，使其体内的酶类和代谢产物逸出导致其失活。在作为水性防腐剂中，添加量需要根据生产环境的菌落数、季节气候条件、水源、原料等条件进行适当调整，一般使用浓度为5-8%。

特点：

1、高效、无毒、抑菌杀菌广谱、持效性长。

2、与各种乳化剂、表面活性剂相溶性好，具有优异的配伍性能。

3、不会改变化妆品、外用药品的气味及颜色，但易吸潮、易氧化而变褐色，且具有刺激性气味。

4、温度限制在80℃以下为佳，100℃以下有效率90%以上。当温度高于60摄氏度，持续24小时以上将会完全分解掉，有效率会较低，一般不能在碱性环境下使用。

5、性质稳定，加入量少，PH环境需偏酸性，不利于偏碱性的产品工艺。

6、卡松成分中的甲基氯异噻唑啉酮对肌肤与黏膜有剌激性，异噻唑啉酮有一定的腐蚀性，有腐蚀性、对皮肤和眼睛有刺激性。因此在操作过程中，应配备防护眼镜和胶手套。

过氧化氢防腐杀菌剂

主要成分为食品级过氧化氢和胶质银离子。过氧化氢的强氧化性可使改变微生物中细胞膜的通透性，使微生物细胞内的蛋白质失去活性而造成不可逆转的破坏，从而达到杀菌效果，而银离子除了增加过氧化氢稳定性外，还能增效提高防腐作用。而诺福产品氧化后产生的产物仅为氧气和水，这类杀菌剂已成为众多行业信赖的高效、广谱、快速、安全、彻底的防腐剂产品。而该类防腐杀菌剂较为出众的便是比利时进口的诺福生态品牌。

特点：

1、具备高效的防腐杀菌能力：诺福能够杀灭包括霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以胜任加工车间的消毒杀菌重任。能够快速杀灭各类细菌，同时抑制细菌的生长，达到防腐效果。

2、不会产生耐药性：诺福独特的杀菌原理，不会产生抗药性，而传统防腐杀菌产品使

用一段时间后无效或者效果不稳定，因此可以长期，稳定的适用于洁净车间。

3、全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对环境产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释诺福后使用，甚至可以直接饮用。

4、安全操作：使用时，无色，无味，无腐蚀性，无刺激性，对操作员工与所接触的设备均无任何伤害，使用简单，易于操作，可以规范化管理。

5、通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个国家级实验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的防腐杀菌剂。

国内市场常见防腐杀菌剂的比较

类别卡松杀菌防腐剂诺福过氧化氢杀菌防腐剂

过氧化氢+银离子主要作用成分甲基氯异噻唑啉酮（CIT）+

异噻唑啉酮（MIT）

灭菌效力一般极强

色彩气味易成褐色且有刺激性气味无色无味

腐蚀性有无

5℃—95℃可正常使用温度区间40℃为最佳，高于60℃容

易分解无杀菌作用

是否具备第三方权威报告较为完整非常完整人员友好不友好，刺鼻友好

专家认可残留较难验证认可，易验证