打造食品安全诚信品牌

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打造食品安全诚信品牌

打造食品安全诚信品牌复制链接打印 2019 年 09 月 14 本报讯（记者余玲通讯员周海燕）今年以来，东台工商局着力提升龙头企业安全、诚信的品牌意识，打造源头安全诚信品牌，从而为消费者营造安全放心的食品市场。

该局紧扣龙头企业道德建设，狠抓生产源头管理，从质量管理制度、生产运营过程控制、舆论氛围等三个方面，实行道德管控体系在龙头企业产销产业链条上的全覆盖。

增强自律意识，构建质量安全包保机制。

指导企业健全完善质量管理规章制度，实行分级分类管理，法定代表人负总责，层层落实责任，把产品质量安全责任分解到每个环节、每个班组、每个员工。

指导企业引进 ISO 管理体系，制定和完善企业质量标准，以更高的标准要求保证产品质量安全。

增强守关意识，构建质量安全管控机制。

严把四道关，即：

严把原料入厂关。

按照严格的原料采购标准，选择适合的运输工具，强化对原料的检验，确保入库原料的品质。

严把产品出厂关。

推行全面质量管理，结合企业生产工艺特点进行危害分析，筛选

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关键控制点，对每个关键点的控制情况进行动态监控和定期检测，使龙头企业的产品合格率确保达到 100%。

严把检验检测关。

构建全方位的质量检测体系，通过自检、委检、送检等手段，扩大检测频次和样本数量，完善检测指标，消除消费检验的盲区和盲点，并保存检验记录，以便溯源顺畅。

严把产品输出关。

加强仓储物流环节的控制，严格实行环境控制、安全控制、运输工具控制，为下游环节提供质量安全保证。

打造健康食品品牌盼盼食品筑造多重安全防线本网讯从三聚氰胺到地沟油，从瘦肉精到染色馒头，近年来食品安全事件的频频发生，已成为众多消费者心中不可消止的痛。

对于福建盼盼食品集团来说，质量安全就是盼盼食品的生命线，作为年销售额数十亿、家喻户晓的休闲食品行业领军品牌，盼盼食品十几年来正是靠不折不扣的食品质量安全与社会责任，在休闲食品业中阔步前行着。

严格把控原料，产品从源头抓起农业部部长韩长赋曾表示，解决食品安全，最重要的一条是加大农产品质量安全管理力度，通过严格管理上游产业，控制生产过程的最前端，走出从源头做起的食品安全之路。

盼盼食品对此也早已有了前瞻性的探索，在规范上游的合作伙伴之外，盼盼食品对上游的投入或投资，也会走两条腿的运作模式，

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 比如在与面粉供应厂合作的同时，盼盼食品也会自己开设面粉厂，或者跟供应商、合作伙伴，一起联合投资等。

此外，盼盼食品还在福建龙岩、安徽滁州、甘肃白银等地投资数亿元建设农产品种植基地，在从源头控制食品安全的同时，也助推着三农问题的解决。

搭建食品质量安全防控体系如果说盼盼食品的强势单品构成了犀利的前场，助力盼盼食品冲锋陷阵，那么全方位的食品质量安全体系则砌积成厚实的后场，推动盼盼食品稳健发展。

对盼盼食品来说，要么不做，要做就要做到最好、最安全。

为实现整个生产链都在可控食品安全标准范围内，盼盼食品通过严把原辅材料进厂关、严把过程控制关、严把出厂检验关，三严全面把控产品质量和生产流程。

特别值得一提的是，盼盼食品早在几年前就已经成立了省级技术中心，进行产品自检，实现了产品出库存前的一批一检到一批多检，实施了全员全过程的品质管理体系。

同时，盼盼食品严格要求销售部完善销售台账，明确出厂食品的流向，保证原料、产品都具有可追溯性。

对于出现产品质量问题的，盼盼食品按照原因未查清不放过，责任不明确不放过，措施未落实不放过的三不放过原则将质量问题追查到底。

参与制定食品行业标准在严格的质量安全防控体系之

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外，盼盼食品在休闲食品行业标准上也有建树。

2008年11月，盼盼食品作为《膨化食品》标准起草单位的代表参与了国家标准评审会。

2009年4月，则以标准起草单位身份，参加膨化食品国家标准起草工作会议。

与此同时，盼盼食品还承接了十一五国家科技支撑计划食品质量安全控制关键技术及产业化研究示范重点项目，并作为专家组唯一企业成员，参与了国家十二五食品产业科技领域发展战略的研究与制定。

在行业标准不断完善的过程中，为贯彻各项规定，起到表率作用，盼盼食品还定期组织各个管理者学习《食品安全法》《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》《食品添加剂使用标准》GB2760等国家法律法规并切实落实。

公司从上到下，更是始终把食品安全高于一切这个指导思想放在首位。

打造全国驰名食品品牌发布时间：

2019-08-15 16:35:10 记者周琦/文计海新/图从原来一个不知名的小企业，发展到如今年产值 5 亿多元、销售 3 亿多元的食品企业，苏州口水娃食品有限公司走过了一条不平凡的发展之路。

虽然是夏季，是食品炒货的淡季，但记者看到公司出货仓库一片繁忙景象。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 在太仓的各大超市，也都能找到口水娃食品的身影。

如今的口水娃已成为江苏省著名食品品牌。

提升口水娃品牌价值在采访中，公司总经理谢东奎告诉记者：

最近国家对食品行业监管更加严格，如何把品牌做得更好，公司下一步将进军中、高端食品市场，在产品多元化、专业化、品牌化等方面下功夫，不仅仅是做原来的一颗蚕豆了。

面对市场，谢东奎如履薄冰。

要紧跟时代步伐，不然你很快就会被市场所淘汰，虽然口水娃在全国已拥有上千个经销商，销售网络延伸到全国各个县级市，但口水娃的知名度还非常低。

如果说，发展初期公司为了占领市场，以量取胜。

那么，如今就要考虑如何做强品牌，以质取胜了。

记者在生产车间看到，现在口水娃的品种比以前丰富得多，多了系列的膨化食品、炒货食品等。

谢东奎指着他桌上的猪肉脯告诉记者，他们刚与镇江的一家休闲食品企业合作，生产销售肉脯类食品。

通过合作兼并，口水娃品牌系列食品将越来越多！我们第四季度就将推出新的多种类高端礼盒装产品。

谢东奎介绍说，公司正在组建网络销售团队，力争在网络销售上有所突破。

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