茶与健康(1)

茶与健康（1）

今年夏天是少有的热天，一个温度高，一个是持续的高温，大家都很难受，作为茶人我们有很多解决热的办法。我们可以借助茶来降体温，也可以通过茶将炎热夏天的湿热很快排出体外，所以夏天我们虽然热但我们的身体是舒服的，作为茶人，如何喝茶就不是一个简单的话题了。

今天跟大家分享的是茶与健康的话题，我们曾说过，神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之，这个故事在我国很多史料之中都有记载，这个故事告诉我们的是，茶是具有解毒的功效，这个传说就表明了中国人对茶的利用大约有五千多年了，和中华文明史几乎一样长，中国人对茶的利用有这么长的历史，那是中国人用茶用的是它的药物功效，所以茶与养生的结合是先天的，在茶的起源中就已经说了它的药用，后来我们人类利用茶我们有说到了食用，大家还记得第一节课，我们说我们利用茶一共分三部，首先是药用，然后是食用，最后是饮用。无论是药用、食用、饮用都使茶与养生结下了不解之缘，所以我们喝茶忽略了养生功效，那说明我们对养生不了解，说明我们对茶的利用也少了很大一部分内容。我们可能会有疑问，我们现在喝茶都喝的挺好的，茶就以健康的方式进入我们的生活，好像不是那么明显，大家说这样的想法也是对的，因为我们现在喝的茶，跟古人那时用的茶，用它的药性我们用的浓度是不一样的.但是我们不要忘了，它有药性，即使我们喝得少，也会使点滴药性在体内慢慢积累，时间长了，他的药性就会有所表现，茶是保健性能的饮品，我们不能说它是药，

因为我们用的浓度比较轻，但是它的保健功效很好，现在生活中，我们都吃很多保健品，对心脑血管的，呼吸系统的，骨骼强健的，实际上，茶利用好了，它的保健效果更好。《神农本草经》里认为：“茶味苦，饮之使人益思，少卧、轻身、明目，说的就是茶与健康的关系，它对我们的大脑有好处，使我们身体轻盈，对我们的眼睛有好处，轻盈。在陆羽的《茶经》里对茶的药用功效进行了全面的论述，在《茶经》里说，茶治热渴，脑痛，目涩，四肢烦，百节不舒。只有特殊作用的。在生活中，真是有些茶友喝茶喝的不对，我可以举两个例子，有些男茶友每天大便次数比较多，也不成型，很痛苦，但是他们还喝寒性很大的茶，还说老师我就是喜欢。没办法。我说你改变这个习惯。用茶饮来配合治疗，达到一定的效果之后，然后再喝寒性的茶。现在肠胃已经到了这种程度，还喝这么寒性的茶，在配合医生治疗的同时，改变喝茶的种类和方式，那他可以帮助治疗，会好的很快，如果他们不听劝，过一段一看他们更瘦了，脸色更不好了，还有一部分女性居多，平时喝寒性的东西，到了生理周期会更痛。每天特别是天热时都在喝绿茶。热了就喝点绿茶，好像可以降暑一样，绿茶确实有点解暑的功效，由于她们在生理周期，我们喝了这样寒性的绿茶，就会让生理周期的疼痛加重。喝茶时，我们需要了解自己的身体，也要了解茶性，喝对了就会让身体更舒服。喝错了，我们的身体就会痛上加痛。大医家李时珍，他写了一本非常有名的著作叫本草纲目。在《本草纲目》中有这样一段话叙述，茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也。最能降火，火为百病火降而上清已。火有五火，有虚实，若少壮未健之人，

心肺脾胃心火多盛与茶相宜，反之与茶就不相宜，所以李时珍在本草纲目中说了脾胃如果不是那么多火，不是少壮未健之人，就要少喝茶，因为那时的茶就是寒性的绿茶，所以李时珍在本草纲目中做了那样的论述，虚寒及血弱之人印制，这样体质的人就是不能喝寒性的茶，她们可以饮少量的红茶。少量的红茶进入我们的身体会调动我们的气血运行，对这类人身体的恢复是有帮助的，神医华佗在食论中也说了这样一段话，说苦荼酒食易思怡，意思是用茶来消除疲劳，提神醒脑，茶的功效不仅仅是可以降火，去火还能醒神益思。古代人用茶来保养自己的身体，祛除身体的病症，还有一位名家写《伤寒杂病论》的张仲景，他在《伤寒杂病论》中说茶治脓血甚效，茶对肠胃疾病是有一定疗效的，我们在介绍大红袍时与大家聊过一个故事，就是一位书生要进京赶考，在赶考的路上就有病了上吐下泻这样的疾病，就倒在了武夷山天心禅寺的旁边，被天心禅寺的师傅们发现了就把他抬到了庙里，给他喝了像药一样的东西，这位书生第二天就好了，就进京赶考，在走之前就许下诺言，此番赶考得中状元，一定请求皇上把状元袍送与救我命的恩人，于是他进京赶考，真的中了状元，于是他就把这段经历和皇上说了，皇上当然允许了，说你回去感谢你的救命恩人吧，于是他骑着高头大马来到天心禅寺，当他捧着状元袍来到寺里说我是来感谢我的救命恩人的时候，天心禅寺的师傅们说“不是我们救了你，是神树救了你。”状元一听,我已经许下的这个愿望，就请师父带他来到神树下，师傅就带他来到武夷山九龙窠大红袍母树的地方，指着悬崖上面的树说，我们就是采的这样树的叶子给你煮水喝，治好了你的

病。状元一听，看着悬崖峭壁上的树，将状元袍展开向树上扔了上去，状元袍落在母树上，大红袍树闪闪发光，从此大红袍是就有了名字。这是一个传说，但是这个传说就说明茶是可以治病的，可以治什么样的病，就像张仲景《伤寒杂病论中》茶治便脓血甚效，后来，茶就传到了世界各地，大家都在用茶的药物功效，传到了日本，日本是真的让茶生根发芽，后来有了日本的茶道体系，也源于日本的荣西和尚，它两次来中国学习中国的文化和佛法，那在寺庙里学习，他就发现了一个好东西，就是茶。在学习茶的同时他就写了一本书《吃茶养生记》，在这篇文章的开头就写了两句话，说茶是养生之仙药，延龄之妙术，山若生之，其地则灵，人若饮之其寿则长。大家看这段话，我们从这段话中可以领悟到，有茶生长的地方这个地都是有灵气的，人若喝了这样的饮品一定是长寿的。无论是中国人还是外国人都在广泛的利用茶作为饮品的情趣，同时利用茶先天带有的药物的功效，养生功效或者说保健功效。很多的人都注重茶带给我们的情趣，注重喝茶给我们带来的环境，那种很舒服很美好的环境，因为我们会为了茶创造这样的环境，同时我们也会重视我们喝茶的服饰，喝茶时用的器具以及喝茶时给我们带来的精神上的愉快，甚至是艺术上的享受，但是很多人忘却了茶的养生功效，我觉得喝茶的人一定要把茶喝的全面一些。除了我们享受茶的那么多美好之外，茶带给我们的养生功效，健康我们是不能忽略掉的。如果在生活中注意调整生活方式，也注意锻炼身体，你又是一个茶人愿意喝茶的话，如果我们好好喝茶，按着茶性喝茶，除了茶带给我们的艺术享受，带给我们情趣上的满足之外，那茶更能