茶文化教学设计
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《茶文化》教学设计
教学目标:
1、使学生了解中国茶文化的历史,茶的分类与加工等知识。
2、通过收集材料培养学生的动手能力和合作意识。
教学过程:
(一)导入、引入课题
1、师:同学们,中国是茶的故乡,中国人最早发现茶的用途,最早开始饮茶、种茶,人们常说,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见,茶早已深入人们的日常生活,我国的茶文化源远流长。
2、引入课题:今天,我们就一起去领略一下茶文化的风采。
(二)汇报收集成果
同学们以小组为单位,汇报本组成果,组长首先介绍分工。
第一组同学用办“手抄报”的形式向大家介绍茶的起源、茶的原产地以及茶树适宜生长的环境。
第二组同学以录相的形式向大家介绍茶的分类:红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶……
第三组同学用讲故事的形式告诉大家泡茶用的水有几种:山水为上、江水为中、井水为下。
第四组同学在优美的古筝乐曲伴奏下,为每位同学泡一杯茶,使同学们感受到茶文化所带来的独特感受。
(三)拓展,确定下一研究课题
师:同学们了解了关于茶的很多知识,那么你能动动脑筋想想茶还有什么不同的喝法吗
生1:我想如果给茶叶加些红糖,味道会更好,更有营养。
生2:还可以在泡茶时加些橘子皮,味道会特别清香。
师:今天我们对茶知识有了一定的了解,而且发明了很多种茶的不同喝法,那么下节课我们就去看看茶的现代喝法是怎样的吧。
《茶文化》教学设计