化工原理教学方法的建议

化工原理教学方法的建议

1改革教学方式，提升学习兴趣

药物制剂的学生先前较多接触药理学、生物化学和生理学等医药专业理论知识，所以药物制剂专业学生经常提出以下问题：学习化工原理的目的和用途是什么?化工原理与专业的联系是什么?所以，在讲授化工原理课程之前，首先要解答好学生心中的疑问。为了提升学生学习化工原理的积极性，我们在第一堂绪论课中讲述化工原理的诞生和发展历史，阐述化工原理是一门过程工程课程，主要涉及物理过程;在一个现代化工企业中，生产装置主要是由管路和设备组成，化学反应的部分所占比例很小，绝绝大多数的设备都用于物质提取、分离和纯化等物理过程;这些物理过程的效率高低、工艺优劣和产品稳定性是影响企业生产成本的重要因素。化工原理中不同的单元操作经常让毫无工程概念的学生觉得比较抽象，内容枯燥，不容易理解。所以，教学过程中应尽量将生活中的实例与单元操作原理相类比实行讲解，激发学生兴趣，促使其积极思考问题。例如，在讲述边界层分离时，教师能够假设情景，在流动河水中有一块圆形石头，石头的前后压力是否相同?为什么我们遗失在河中的物品会紧紧贴附在石头后面，而不会被河水带走?通过这个问题引出边界层分离是边界层脱离物面并在物面附近出现回流的现象，并启发学生思考边界层分离的优缺点及其应用。通过将生活实例引入课堂教学，引导学生应用化工原理的基本理论解决生活实际问题，激发学生学习化工原理的积极性。

2采用现代化教学手段，丰富课堂内容

学生没有涉及工程领域，对各种化工设备缺乏感性理解，很难理解其工作原理和结构。教师阐述化工设备和工程过程时，很难清晰直观的表达。在缺乏相对应的结构模型条件下，合理地将多媒体技术使用到教学中，用视频、录像和动画演示的方法，协助学生理解掌握相对应设备的原理、结构和特点。例如，在流体机械单元中，利用Flash动画模拟往复泵的工作原理和状态;在蒸馏和吸收塔设备部分中，利用录

像或者照片直观地演示精馏塔塔板上的气液接触状况，塔板上的液泛、漏液等现象。这样，学生在课堂上就能产生亲临现场的感觉，补充其

在工程方面基础薄弱的缺点。多媒体辅助教学具有表现形式丰富、交

互式学习环境良好和信息量大等特点。

通过图片、动画和录像等将其转化为立体、形象、逼真的随堂演示，

既直观鲜明，又便于讲解，使学生既掌握理论知识，又增强感性理解，充分调动学生的学习兴趣。化工原理的基本理论在实际生产、科研和

生活中应用非常广泛。如果能在工业生产和科研中找到相对应的实例，不但能激发学生的学习兴趣，而且还能够提升学生的主动性与创造性。比如，从槐花米中提取芦丁的实验中引入单元操作的概念。我们讲课

时结合整个工艺过程就能够引入单元操作以及传热、过滤和干燥这几

个单元操作的理论知识，使学生了解由原料到成品需要若干过程，包

括化学变化和物理变化，而单元操作就是物理变化过程。这样学生就

能够很容易地将化工原理的理论知识和他们熟悉的本专业知识联系起来，理解更加准确。另一方面，化工原理中的很多知识点都和我们的

生产实际密切相关。例如，在讲述传热这个章时，结合实际药物制剂

中利用热传导的例子提升学生的兴趣。通过对这些问题的讨论，使学

生加深对基本原理的理解，活跃了课堂气氛，提升了学生的注意力和

学习效率。

化工原理是一门工程性很强的课程，理论教学中应逐步强化学生的工

程观点。在典型实例的分析中注重归纳重要的工程结论，培养学生综

合分析与准确解决实际工程问题的水平。在化工原理的理论教学中，

应结合不同的操作单元，系统地阐述和分析解决工程实际问题的一些

基本方法，如因次分析法、数学模型法、过程分解法等，给学生以方

法论的启迪和引导。在以往的高等数学、有机化学等课程教学中，通

常使用相对较严谨和逻辑推理的思维方式对问题实行分析;而化工原理

要求学生具备合理简化的思维水平，只有这样才能在错综复杂的问题中，找到有效的解决途径。例如：在讲解对流传热系数的计算时，因

为对流传热过程中影响对流传热系数的因素很多，不能由严格的理论

推导得到具体的表达式，可对影响对流传热系数的各因素实行量纲分

析，将影响对流传热系数的变量组成无量纲的数群，再通过实验确定不同条件下各数群之间的关系，减少参变量的个数，降低研究实际工程问题的实验工作量，并且，因为无单位，因而所得结论更具有普遍性。同时要强调应用工程理论处理实际问题时，一定要明确工程理论的应用条件。

化工原理是我校药学院药物制剂专业一门重要的专业基础课，只有在实践中持续地探索、总结、提升，才能使理论教学工作与时俱进、持续创新。要搞好化工原理的教学，提升教学效果和教学质量，必须把握课程的特点，注重理论与药物制剂专业的结合，增加课堂教学的趣味性，培养学生的学习兴趣，充分调动学生的学习积极性，从而更好地学好本课程，为后继专业课的学习奠定牢固的基础。

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