乙醇ppt

医用酒精 75%（体积分数） 饮用酒 视度数而定体积分数。 啤酒的度数指麦芽含量
【问题】 ⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精？
用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无 水酒精。 ⑵ 如何检验酒精是否含水？ 用无水硫酸铜检验
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一、乙醇
1、酒香不怕巷子深 无色有特殊香味的液体 2、高烧病人擦酒精降温 易挥发 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污洗即净。 能溶解很多种有机物和无机物， 是经常用到的有机溶剂 4、酒的酒精浓度从3°～70°不等 与水以任意比例互溶
Δ
又变红 产生刺 总反应方程式： Cu 2CH3CH2OH + O2 激性气 味
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2CH3CHO + 2H2O
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一、乙醇
乙醇催氧化过程
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一、乙醇
乙醇的催化氧化键的断裂
H O
=
2 CH3-C-O-H + O2
H
Cu / Ag
2CH3-C-H + 2H2O
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点燃
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一、乙醇
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸 一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？ 17
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一、乙醇
(2)乙醇的催化氧化 （工业制乙醛）
实验3-3把灼热的铜丝 插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试
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一、乙醇
比较水、乙醇Fra Baidu bibliotek钠反应
金属钠的变化
水 “浮、熔、 游、响” 钠块沉于乙醇 底部、不熔成 小球、也不发 出响声
气体燃烧现象
发出淡蓝 色火焰。
检验产物
加酚酞后溶液变红， 说明有碱性物质 （NaOH）生成。
乙醇
安静燃烧，发出 加酚酞后溶液变红， 淡蓝色火焰， 说明有碱性物质生成； 烧杯内壁有水珠 烧杯中石灰水无明显现 象，说明无CO2生成。
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一、乙醇
（一）、物理性质 颜 色： 无色透明 气 味： 特殊香味 状 态： 液 体 挥发性： 易挥发 熔沸点： 低（沸点：78.5℃熔点：-117.3℃） 密 度： 小（密度：0.789g /㎝3） 溶解性： 能与水以任意比互溶，能溶解多种 有机物和无机物
Br2、I2等
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管中液体产生的气味。
铜丝
Δ
插入乙醇 变黑 溶液中
又变红 有刺激性气味
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一、乙醇
(2)乙醇的催化氧化 （工业制乙醛） 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸 入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
铜丝 变黑
2Cu + O2 C2H5OH+CuO
△
2CuO CH3CHO +Cu +H2O 乙醛
人教版化学选修5第二章
生活中两种常见的有机物（第1课时）
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一、乙醇
酒 ，青春作伴好还乡。 1.白日放歌须纵___
2.明月几时有，把___ 酒 问青天。
3.借问_____ 酒家 何处有，牧童遥指杏花村。
4.何以解忧，唯有_____ 杜康 。
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一、乙醇
小常识
工业酒精 无水酒精 约含乙醇96%以上（质量分数） 99.5%以上（质量分数）
2CH3CH2OH + Mg
(CH3CH2O)2Mg + H2↑
乙醇镁
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一、乙醇
你知道吗? 在实验室和日常生活中酒精的最常见的 用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出 酒精燃烧的化学方程式吗？
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一、乙醇
2．氧化反应
(1)、燃烧 (彻底氧化) C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
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一、乙醇
(三) 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应
①
H H
H H
键断开
H—C —C—O—H ， ①处O—H
2 CH3CH2OH +2 Na →2 CH3CH2ONa + H2↑
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一、乙醇
[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反
应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。
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一、乙醇
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？
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一、乙醇
身边的化学 ——酒后驾车的检查原理
酸性重铬 酸钾溶液 酸性高锰
?
酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液
酸钾溶液 乙醇
?
乙 醇
CH3CH2OH
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一、乙醇
钠与乙醇的反应（定量测定）
标准状况下，1摩乙醇 与足量钠反应产生 11.2升气体。 2 C2H6O～H2↑
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一、乙醇
（二）、分子结 构 分子式： C2H6O
化学性质
结构式： （可能）
H H H—C—C—O—H
球棍模型
H H
A式
比例模型
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
一、乙醇
二、分子结构
化学性质
分子式：
H H
C2H6O
结构式：（可能）
H—C—C—O—H H H A式
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一、乙醇
探究：乙醇的分子结构
实验3-2 乙醇与金属钠的反应
观察与思考： 1.金属钠的变化？ 2.气体燃烧的现象？ 3.气体产物是什么？
现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有 迅速熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清 石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。
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一、乙醇
对比实验现象说明了什么问题?
1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中 水的密度>钠的密度>乙醇的密度 2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢 , 说明 羟基中的H原子的活泼性： 乙醇＜水 3、比较下列物质的酸性强弱 ①﹥③﹥④﹥② ①乙酸 ②乙醇 ③碳酸 ④水
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一、乙醇
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸 一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！
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一、乙醇
试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:
CH3CH2CH2OH (CH3)3CCH2OH CH3CH(OH)CH3
结论：与-OH的碳原子上连接必须有H, 才发生 催化氧化
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一、乙醇
H H
H—C—C—O—H
H H A式 烃的衍生物： 烃分子中的氢原子被其它原子或原子
团所取代而生成的一系列化合物。
羟基，写作－OH
官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。
如：卤素原子（—X）、硝基（— NO2）、羟基（—
OH）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。