蔬菜加工行业行动计划

蔬菜加工行业行动计划

20xx年

蔬菜是居民日常生活不可缺少的消费品，随着经济的发展、国民

人口的上涨，蔬菜消费市场呈现稳步增长的趋势。全球化的发展使国

家边界越来越模糊，进军世界大市场必然是中国蔬菜加工企业未来发

展的必然要求。在这样的环境下，我国蔬菜加工行业得到了长足的发展。

树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，加

快转变产业发展方式和产业结构调整，培育新型产业和优势产业，提

质增效，由资本驱动型产业向创新驱动型产业转变。参与国家“一带

一路”战略，走国际化发展道路。

为促进产业转型升级、由大变强、可持续发展，特制定改规划方案，请结合实际认真贯彻实施。

第一章规划路线

以新发展理念统领发展全局，加快供给侧结构性改革，大力发展

特色产业，促进产业链、创新链、服务链、信息链、人才链联动发展，全面提升创新发展能力和核心竞争力，培育区域国民经济新支柱。

第二章指导原则

1、坚持转型发展。引导要素优化配置，提高全要素发展。

2、因地制宜，特色发展。紧密结合区域发展要素条件，充分发挥

比较优势，围绕核心产业，引进培育龙头企业，形成各具特色、差异

发展的发展新格局。

3、坚持创新发展。围绕战略性新型产业，通过技术创新、管理创

新和产业创新，加快产业现代化进程，不断提高产品档次，提升企业

效益。

4、坚持市场主导。发挥市场配置资源的决定性作用，促进优胜劣汰。着力推进供给侧结构性改革，从提高供给质量出发，用新的思路

推进产业结构调整，切实转变发展方式，不断优化产业结构和产业布局。

第三章产业环境分析

蔬菜加工主要指以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食

品以利保藏的加工过程。蔬菜加工方法多种多样，包括腌渍、浸泡、

干制（包括热风脱水、自然晒制、真空冷冻干燥等不同方法）、酱渍、酱油渍、糖醋渍等。世界蔬菜加工行业发展迅速，2017年全球蔬菜加

工行业收入为4993.5亿美元，较2016年的4721.3亿美元增长5.77%。

蔬菜产业是劳动密集型产业，是我国的优势产业，具有较大的增值、增收潜力。大力发展蔬菜专业化生产，打造具有国际竞争优势的

现代化蔬菜产业，是我国政府调整农业结构、增加农民收入的方式之一。作为蔬菜产业化进程中最薄弱的环节——蔬菜加工业，近年来具

备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型蔬菜加工产业布局也

已基本形成。据统计2016年我国蔬菜加工行业产量为11059万吨，2017年我国蔬菜加工产量增长至11386万吨。

综合海关数据：2016年我国蔬菜加工消费总量为10920万吨，

2017年我国蔬菜加工消费总量增长至11230万吨。

2017年我国蔬菜加工产品需求总量为11230万吨，蔬菜加工行业

市场规模为7131.61亿元，我国蔬菜加工产品销售均价为6350元/吨。

蔬菜是居民日常生活不可缺少的消费品，随着经济的发展、国民

人口的上涨，蔬菜消费市场呈现稳步增长的趋势。全球化的发展使国

家边界越来越模糊，进军世界大市场必然是中国蔬菜加工企业未来发

展的必然要求。在这样的环境下，我国蔬菜加工行业得到了长足的发展。

蔬菜加工行业已属于高度竞争的行业，各路资本纷纷加入，行业

内部竞争愈演愈烈。“互联网+”已经植入到各传统行业，对农产品流

通模式将产生重大影响和改变，在资金投入、产品设计、人才支撑、

运作模式创新等各方面给蔬菜加工行业带来巨大机遇和挑战。

第四章区位环境分析

区域生产总值达xx亿元，同比增长xx%。规上工业增加值达xx亿元，增长xx%。固定资产投资达xx亿元，增长xx%。社消零达xx亿元，增长xx%。外贸进出口达xx亿元，增长xx%，其中出口增长xx%。发展的协调性、匹配性进一步提升。xx个镇全部进入全国xx强。村组集体纯收入增速创十六年来新高。xx年是全面建成小康社会的决胜之年，

是“十三五”的收官之年，做好各项工作意义重大，影响深远。xx年

区域经济社会发展的主要预期目标为：今年要优先稳就业保民生，城

镇新增就业xx万人，城镇登记失业率控制在xx%左右，居民消费价格

涨幅控制在xx%左右；R&D投入占比提高至xx%；单位国内生产总值能

耗和主要污染物排放量继续下降，努力完成“十三五”规划目标任务。

从国际看，和平与发展仍是当今时代的主题，世界多极化、经济

全球化、文化多样化、社会信息化深入发展，世界经济在深度调整中

曲折复苏，新一轮科技革命和产业变革蓄势待发，我省发展具有相对

稳定的国际环境。

从国内看，我国进入全面建成小康社会决胜阶段，经济长期向好基本面没有改变，发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，但内涵和条件发生深刻变化。新常态下经济发展表现出速度变化、结构优化、动力转换三大特点，增长速度从高速转向中高速，发展方式从规模速度型转向质量效率型，经济结构调整从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并举，发展动力从主要依靠资源和低成本劳动力等要素投入转向创新驱动，正在由原来加快发展速度的机遇转变为加快经济发展方式转变的机遇，正在由原来规模快速扩张的机遇转变为提高发展质量和效益的机遇。明确了当前时期主要目标、重点任务、重大举措。国家加快实施“一带一路”、区域协同发展等重大战略，为借势发展、融合发展、开放发展提供了历史机遇。新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步推进，为稳增长、调结构、防风险、保民生拓展了新空间。全面深化改革破解发展深层次体制机制障碍，为补齐全面建成小康社会短板增强了动力和活力。

同时，必须清醒看到，在全面建成小康社会的前进道路上还有不少困难和问题，发展不平衡、不协调、不可持续的问题仍然突出。