常见食物属性

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常用食物属性表

常用食物属性表一、热性辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。

二、温性1. 谷类：高梁米。

2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。

3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。

4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。

5. 肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。

6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。

7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。

8. 其他类：大枣、人参；炒干果。

三、平性1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。

2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。

3. 水果干果类：葡萄、栗子。

4. 蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。

5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。

6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。

7. 其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。

四、凉性1. 谷类：小麦（皮寒肉热。

皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。

小麦去皮磨为精白面<富强粉>后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。

2. 干菜类：蘑菇。

3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。

4. 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。

5. 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）。

6. 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。

五、寒性1. 茶类：普洱茶。

2. 水果类：柿子、猕猴桃、西瓜。

3. 蔬菜类：苦瓜、莲藕。

4. 海产品：海带、海藻、海螺。

5. 肉类：羊蹄、鸭血。

6. 其他类：酱。

常见食物属性一览表

鸡枞（鸡脚菇）、鸡腿菇、
水产类
草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（苏鱼）、镛鱼（大头鱼）、大鱼头、鲂鱼（鳊鱼）、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鲚鱼（凤尾鱼）、鲇鱼（塘虱）、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、武昌鱼（团头鲂）、虹鳟鱼、石斑鱼、河豚、墨鱼（乌贼）、海马、海龙、海参、鲍鱼、龟、虾、蚶子、鳄鱼龟
鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼（钳鱼）、青鱼（黑鲩、青鲩）、白鱼（白扁鱼、翘嘴红鲅）、鲈鱼、鳜鱼（桂鱼、桂花鲈）、黄颡鱼（黄刺鱼）、泥鳅、鳓鱼、平鱼（鲳鱼）、仓鱼、鲷鱼、银鱼、鲻鱼、鳕鱼、黄鱼（黄花鱼）、罗非鱼（非洲鲫、福寿鱼）、沙丁鱼、金枪鱼（吞拿鱼）、比目鱼、三文鱼、鲨鱼、鳗鱼、鲮鱼、海蜇、甲鱼（鳖）、干贝（江瑶柱）、鱼鳔（鱼胶、鱼肚、花胶）、鱼翅、雪蛤、鱼唇
水、红葡萄酒、蜂蜜、蜂王浆、鸡蛋花茶、乌龙茶、大红袍
绿茶、铁观音、花茶（性微凉）、橙汁、啤酒、椰子浆
菊花茶（性微寒）、金银花茶、豆浆（性微寒）、甘蔗汁、苦丁茶
中药类
附子、肉桂、荜拨、巴豆、海狗肾、川乌
当归、何首乌（性微温）、白首乌（性微温）、乌头、威灵仙、百部（性微温）、仙茅、肉苁蓉、白术、川芎、锁阳、厚朴、半夏、杜仲、田七、砂仁、刀豆、白豆蔻、草豆蔻、食茱萸、陈皮、橘红、玫瑰花、松花粉、紫河车、鹿茸、淫羊藿、巴戟天（性微温）、补骨脂、益智仁、韭菜子、熟地黄（性微温）、菟丝子、续断（性微温）、黄芪（北芪，性微温）、覆盆子、五味子、山茱萸（性微温）、海螵蛸、麻黄、白芷、防风、羌活、辛夷、独活（性微温）、防己（性微温）、蚕沙
大麦、小麦、荞麦、小米（栗米）、薏米（薏苡仁）、绿豆、豆腐、面筋、豆腐脑、豆腐渣、豆腐皮、油豆腐、腐竹
莜麦（裸燕麦）
食物分类
热性食物
温性食物
平性食物
凉性食物
寒性食物

食物寒热属性表[文]

食物寒热属性表[文] 寒性：是指食物在进入体内后，有助于减轻体内热邪、清除体内寒邪、解除毒素、促进津液生成等作用。

热性：是指食物在进入体内后，有助于增强体内阳气的温煦、促进机体新陈代谢、消除寒邪等作用。

平性：是指食物在进入体内后，对人体的阴阳属性没有明显的偏颇，具有补益作用，性质平和。

一、寒性食物蔬菜类：黄瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、竹笋、芦笋、茄子、白菜、生菜、蒲公英、鱼腥草等。

水果类：香蕉、柿子、桑葚、猕猴桃、柚子、杨桃、罗汉果、甘蔗等。

肉类：鸭肉、水鸭肉、蛤蜊肉、牡蛎肉、蛇肉、兔肉等。

其他类：绿茶、菊花茶、金银花茶、苦丁茶、豆浆、凉粉、蜂蜜等。

二、热性食物蔬菜类：辣椒、韭菜、生姜、大蒜、大葱、香菜等。

水果类：荔枝、龙眼肉、红枣、樱桃、桃子等。

肉类：鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

其他类：红茶、普洱茶、花茶等。

三、平性食物蔬菜类：山药、土豆、芋头、南瓜、百合、胡萝卜、白菜等。

水果类：苹果、梨子、枇杷、草莓、桃子等。

肉类：猪肉、牛肉、鸽子肉等。

其他类：燕窝、茯苓、蘑菇类、豆腐等。

了解了食物的寒热属性之后，我们可以根据自己的体质情况选择适当的食物进行搭配。

对于体质偏热的人来说，应该适当多吃一些寒性食物，以平衡体内阴阳；而对于体质偏寒的人来说，则应该适当多吃一些热性食物，以增强体内阳气的温煦作用。

另外，对于平性食物，它们性质平和，适合各种体质的人食用。

在日常生活中，我们还可以通过烹饪方式来调整食物的寒热属性。

一般来说，蒸煮和炖的方式能够保留食物本身的寒热属性，而煎炸和炒的方式则容易产生相反的作用。

对于寒性食物，可以通过炖煮或蒸的方式，使其寒性减弱，更适合体质偏热的人食用；而对于热性食物，可以通过炒或煎炸的方式，使其热性增强，更适合体质偏寒的人食用。

此外，根据中医理论，不同的季节和时间也对人体阴阳平衡有影响。

春季是阳气生发的季节，适合食用偏寒性的食物；夏季是阳气在体表发散的季节，适合食用偏凉性的食物；秋季是阳气逐渐收敛的季节，适合食用偏温性的食物；冬季是阳气闭藏的季节，适合食用偏热性的食物。

常见食物的属性

常见食物的属性默认分类 2008-12-14 20:33 阅读597 评论0字号：大中小一、谷类1、粳米：又称稻米，大米，性味甘、平。

功用补中益气，补脾和胃，生津止渴，益精强志，壮筋骨，益肠气，止泻痢。

2、糯米：性味甘平，温。

功能补中益气，补脾和胃，止泻，益肺气。

3、黑米：又称贡米，是水稻中的珍稀品种，产量极少，是进贡皇帝的食物，故称贡米。

性味甘、平，功能滋阴补肾健脾、益气补血。

用于肾虚腰膝酸软、夜尿。

4小麦：性味甘、平。

功能为养心安神，益肠益脾，除热止渴。

未成熟的小麦，晒干入药，性味甘，凉。

功能益气除烦，止自汗盗汗。

用于脏燥、燥热，消渴、泄痢，外伤出血、烫伤。

5、玉蜀：又称玉米、苞米等。

性味甘、平。

功能调中开胃，除湿利尿降脂。

二、豆类1、黄豆：性味甘、平。

归于脾、胃、大肠。

功能健脾补中，解毒消肿，止痛。

用于疳积泻痢，腹肿孱瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血等。

2、黑豆：又称乌豆。

性味甘、平。

入脾、肾。

功能养血、活血，补肾阴，祛风，利水，清热解毒。

用于水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风疼，口禁，痈肿疮毒，解药毒。

3、赤小豆：性味甘、酸、平。

入脾、心、小肠。

功效为健脾利尿，清利湿热，消肿，解毒排脓。

4、绿豆：性味甘、寒。

功能清热解毒，利小便，消暑止渴。

用于暑热烦渴，水肿泻痢，丹毒，痈肿。

5、眉豆：性味甘、平。

功能健脾祛湿，利小便消水肿。

6、扁豆：又称藤、白扁豆。

性味甘、微温。

功能补脾除湿，消暑解毒。

7、芝麻：有黑白两种，性能大致相同，但入药的多用黑芝麻。

性味甘、平。

有补肝肾，润五脏，养血增乳等功效。

可治眩晕，头发早白，腰膝酸软，步履艰难，病后虚弱，大便燥结，皮肤干燥，产后血虚，产后缺乳等病症。

久服益寿延年。

8、花生：又名地豆、长生果。

性味甘、平。

入肺、脾、肾，为果中之佳品。

有润肺化痰、醒脾和胃、止血、清咽、滋养调气作用。

适合一般人食用。

民间春季炒花生用于燥湿、夏秋煲花生祛湿，秋季煮花生用于润肺止咳，冬季炒花生用于收敛固骨。

食物属性大全

食物属性大全Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性--奶酪。

寒凉性--牛奶。

平性--豆奶、豆制品。

五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性--花生、莲子、、、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

日常食物中医属性表

日常食物中医属性表
中医认为食物都有其性味，常用食物的属性有：热性、温性、平性等。

下面请看日常食物中医属性表：
食物属性一、热性
辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。

二、温性
1. 谷类：高梁米。

2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。

3. 调料类：大蒜、生薑、醋、大料(学名：八角茴香)、花椒。

4. 水果类：山查、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。

5. 肉类：鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。

6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。

7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。

8. 其他类：大枣、人参;炒乾果。

常见食物属性一览表

鸡枞（鸡脚菇）、鸡腿菇、
水产类
草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（苏鱼）、镛鱼（大头鱼）、大鱼头、鲂鱼（鳊鱼）、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鲚鱼（凤尾鱼）、鲇鱼（塘虱）、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、武昌鱼（团头鲂）、虹鳟鱼、石斑鱼、河豚、墨鱼（乌贼）、海马、海龙、海参、鲍鱼、龟、虾、蚶子、鳄鱼龟
鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼（钳鱼）、青鱼（黑鲩、青鲩）、白鱼（白扁鱼、翘嘴红鲅）、鲈鱼、鳜鱼（桂鱼、桂花鲈）、黄颡鱼（黄刺鱼）、泥鳅、鳓鱼、平鱼（鲳鱼）、仓鱼、鲷鱼、银鱼、鲻鱼、鳕鱼、黄鱼（黄花鱼）、罗非鱼（非洲鲫、福寿鱼）、沙丁鱼、金枪鱼（吞拿鱼）、比目鱼、三文鱼、鲨鱼、鳗鱼、鲮鱼、海蜇、甲鱼（鳖）、干贝（江瑶柱）、鱼鳔（鱼胶、鱼肚、花胶）、鱼翅、雪蛤、鱼唇
牛血、羊肝、驴肉、兔肉、青蛙肉（田鸡肉）、牛蛙
猪脑、猪髓、猪皮（性微寒）、马肉、鸭肉、鸭血、知了肉（蝉）、喜鹊肉、蜗牛肉、水獭肉、蚯蚓
食物分类
热性食物
温性食物
平性食物
凉性食物
寒性食物
菌类
平菇（性微温）、红菇（性微温）、松蘑、榛蘑
黑木耳、银耳（白木耳）、草菇、香菇（冬菇、花菇）、猴头菇、口蘑
竹荪、金针菇、地耳
水果类
榴莲、樱桃（车厘子）
佛手柑、金橘、柠檬（性微温）、西番莲（鸡蛋果、百香果）、桂圆（龙眼）、荔枝、石榴、黄皮果、杏（性微温）、桃、梅子、杨梅、山楂（性微温）、槟榔、大枣、沙棘、榆钱、红毛丹
蓝莓、葡萄、频婆（凤眼果）、银棯（人面子）、菠萝（凤梨）、枇杷、芒果、无花果、沙果、薜荔果（王不留行）、番石榴（鸡屎果）、金樱子、菠萝蜜（大树菠萝）、莲雾、覆盆子、青梅
鱿鱼
黑鱼（乌鱼）、章鱼、螃蟹、蚌、蚬肉、螺狮、田螺、牡蛎肉（生蚝，性微寒）、青口（淡菜）、蛤蜊、扇贝

食物属性一览表

食物属性一览表马悦凌谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温、）乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、蒯鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤、）牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果、）莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

食物属性表

常见食物属性表食物属性表水果蔬菜热性水果：适合寒性体质榴莲黑枣温性水果：适合寒性体质荔枝桃子龙眼红毛丹水蜜桃板栗释迦椰子肉金桔乌梅樱桃红枣李子（微温）杨梅杏（微温）平性水果：适合各种体质苹果百香果柠檬番石榴鳄梨菠萝葡萄莲雾橙子甘蔗木瓜橄榄酸梅芒果海棠凉性水果：适合热性体质火龙果梨杨桃山竹葡萄柚（西柚草莓枇杷金桔寒性水果：适合热性体质西红柿西瓜香蕉猕猴桃哈密瓜柚子橘子（大柿子椰子水桑葚甘蔗无花果香瓜柿子※注：有些蔬菜、水果会因品种不同，属性有所差异。

蔬菜属性表热性蔬菜：适合寒性体质辣椒大蒜（生）温性蔬菜：适合寒性体质姜洋葱韭菜芥菜香菜南瓜甜椒葱蒜（熟）藕（熟）平性蔬菜：适合各种体质山药胡萝卜丝瓜葫芦瓜西兰花花菜小白菜卷心菜芥蓝菜苜蓿芽豌豆苗香菇香椿玉米菱角黄花菜黑木耳银耳花生茼蒿凉性蔬菜：适合热性体质白萝卜大头菜大白菜油菜金针菇蘑菇苋菜红苋菜菠菜芹菜冬瓜茄子莴苣慈姑丝瓜冬瓜寒性蔬菜：适合热性体质大黄瓜小黄瓜苦瓜竹笋茭白笋藕（生）牛蒡芦笋马蹄海带紫菜皇宫菜空心菜魔芋黄豆芽通菜番茄粮食豆类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质糯米高粱平性：适合各种体质粳米芋头土豆地瓜玉米青稞黄豆黑豆赤小豆蚕豆白扁豆豌豆凉性：适合热性体质小米大麦苡仁寒性：适合热性体质籼米小麦肉蛋奶类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质羊肉狗肉雀肉猪肝平性：适合各种体质猪肉牛肉鸡肉鸭肉鹌鹑鸡蛋鹌鹑蛋凉性：适合热性体质兔肉鸭蛋牛奶寒性：适合热性体质马肉鹅肉水产类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质鳝鱼虾平性：适合各种体质鲤鱼鲥鱼泥鳅鳗鱼黄花鱼带鱼鲍鱼海蜇龟鳖墨鱼海参凉性：适合热性体质少见寒性：适合热性体质蛤蚌牡蛎蟹。

常见食物属性一览表

常见食物属性一览表
食物分类
热性食物
温性食物
平性食物
凉性食物
寒性食物
蔬菜类
辣椒、青椒（灯笼椒、
柿子椒）
油菜（小棠菜）、小白菜、韭菜、韭黄、茼蒿、雪里蕻、熟藕（微温）、洋葱、魔芋、南瓜、萝卜叶、慈姑（性微温）、薤白（酸荞头）、白花采、香花菜、芫茜（香菜）、葱、姜（性微温）、蒜、花椒
菜心、白瓜、包菜（卷心菜）、芥蓝、蒜苗、山药（淮山）、土豆（马铃薯）、胡萝卜、豌豆、大头菜、番薯（甘薯）、芋头、瓠瓜（蒲瓜）、节瓜
芷、防风、羌活、辛夷、独活（性微温）、防己（性微温）、蚕沙
（云南小瓜）、苦菜、荷兰豆、菊苣、剑花（霸王花，性微寒）、南瓜藤
（性微寒）
肉禽类
羊肉
猪肉、猪肝、猪肚（性微温）、猪肠（性微温）、
猪心、猪肾、猪肺、猪胰（猪横脷）、猪蹄、猪
牛血、羊肝、驴肉、兔
肉、青蛙肉（田鸡肉）、
猪脑、猪髓、猪皮（性微寒）、马肉、鸭肉、鸭
猪骨、羊肾（性微温）、羊肚、羊骨、羊髓、狗肉、猫肉、驴钱（驴鞭）、鹿肉、熊掌、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、火腿、鸡肉（性微温）、鸡肝（性微温）、野鸡肉、火鸡肉
黑木耳、银耳（白木耳）、
草菇、香菇（冬菇、花菇）、猴头菇、口蘑
竹荪、金针菇、地耳
鸡枞（鸡脚菇）、鸡腿菇、
水产类
草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（苏鱼）、镛鱼（大头鱼）、大鱼头、鲂鱼（鳊鱼）、鳏鱼（白条鱼）、鳟鱼、
鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼（钳鱼）、青鱼（黑鲩、青鲩）、白鱼（白扁鱼、翘嘴红鲅）、鲈鱼、蹶鱼（桂鱼、
鱿鱼
黑鱼（乌鱼）、章鱼、螃蟹、蚌、蚬肉、螺狮、田螺、牡蛎肉（生蚝，性微寒）、青口（淡菜）、

常见食物属性一览表

常见食物属性一览表食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物蔬菜类肉禽类菠菜、芹菜、生菜、油蕨菜、莼菜、通心菜、木耳菜（藤菜）、竹笋（性油菜（小棠菜）、小白菜、麦菜、苋菜、荠菜、芦菜心、白瓜、包菜（卷微寒）、茭白、芦荟、食韭菜、韭黄、茼蒿、雪笋、莴苣、绿豆芽、黄心菜）、芥蓝、蒜苗、山用仙人掌、马蹄（性微里蕻、熟藕（微温）、洋豆芽、香椿、白萝卜、药（淮山）、土豆（马铃寒）、百合（性微寒）、葱、魔芋、南瓜、萝卜生藕、茄子（矮瓜）、西辣椒、青椒（灯笼椒、薯）、胡萝卜、豌豆、大黄花菜（性微寒）、西葫叶、慈姑（性微温）、薤红柿（番茄）、花椰菜（菜柿子椒）头菜、番薯（甘薯）、芋芦、苦瓜、马齿苋、海白（酸荞头）、白花菜、花）、黄瓜、冬瓜、丝瓜头、瓠瓜（蒲瓜）、节瓜带、紫菜、牛蒡、菜瓜香花菜、芫茜（香菜）、（胜瓜）、笋瓜、佛手瓜、（毛瓜）、京水菜（水晶（云南小瓜）、苦菜、荷葱、姜（性微温）、蒜、豆薯（沙葛）、荷叶、菊菜）、番杏、番茜、豆角兰豆、菊苣、剑花（霸花椒芋（洋姜）、薇菜、秋葵、王花，性微寒）、南瓜藤茗荷（性微寒）猪肉、猪肝、猪肚（性微温）、猪肠（性微温）、猪骨、羊肾（性微温）、猪心、猪肾、猪肺、猪羊肚、羊骨、羊髓、狗胰（猪横脷）、猪蹄、猪猪脑、猪髓、猪皮（性肉、猫肉、驴钱（驴鞭）、血（血豆腐）、野猪肉、牛血、羊肝、驴肉、兔微寒）、马肉、鸭肉、鸭鹿肉、熊掌、獐肉（河牛肉、牛肾、牛肝、牛羊肉肉、青蛙肉（田鸡肉）、血、知了肉（蝉）、喜鹊鹿肉）、骆驼肉、火腿、筋、牛肚、牛髓、獭肝、牛蛙肉、蜗牛肉、水獭肉、鸡肉（性微温）、鸡肝（性乌鸡（竹丝鸡）、鹅肉、蚯蚓微温）、野鸡肉、火鸡肉鸽肉、鹌鹑肉、蛇肉、（性微温）、麻雀肉、鹧蛤蚧（大壁虎）鸪肉、蚕蛹、蝗虫、蚂蚁肉1食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物平菇（性微温）、红菇（性黑木耳、银耳（白木耳）、菌类草菇、香菇（冬菇、花竹荪、金针菇、地耳鸡枞（鸡脚菇）、鸡腿菇、微温）、松蘑、榛蘑菇）、猴头菇、口蘑鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼（钳鱼）、青鱼（黑鲩、青鲩）、水产类杂粮类草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（苏白鱼（白扁鱼、翘嘴红鱼）、镛鱼（大头鱼）、鲅）、鲈鱼、鳜鱼（桂鱼、大鱼头、鲂鱼（鳊鱼）、桂花鲈）、黄颡鱼（黄刺鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鱼）、泥鳅、鳓鱼、平鱼黑鱼（乌鱼）、章鱼、螃鲚鱼（凤尾鱼）、鲇鱼（塘（鲳鱼）、仓鱼、鲷鱼、蟹、蚌、蚬肉、螺狮、虱）、鳝鱼（黄鳝）、带银鱼、鲻鱼、鳕鱼、黄鱿鱼田螺、牡蛎肉（生蚝，鱼、鲑鱼（大马哈鱼）、鱼（黄花鱼）、罗非鱼（非性微寒）、青口（淡菜）、武昌鱼（团头鲂）、虹鳟洲鲫、福寿鱼）、沙丁鱼、蛤蜊、扇贝鱼、石斑鱼、河豚、墨金枪鱼（吞拿鱼）、比目鱼（乌贼）、海马、海龙、鱼、三文鱼、鲨鱼、鳗海参、鲍鱼、龟、虾、鱼、鲮鱼、海蜇、甲鱼蚶子、鳄鱼龟（鳖）、干贝（江瑶柱）、鱼鳔（鱼胶、鱼肚、花胶）、鱼翅、雪蛤、鱼唇青稞、大米、粳米、香米、黑米、紫米、红米、西米、毛豆、赤小豆、大麦、小麦、荞麦、小小麦胚芽（性微温）、燕红豆、青豆、蚕豆、豇米（栗米）、薏米（薏苡麦、糯米、灿米（性微豆、黄豆、黑豆、芸豆、仁）、绿豆、豆腐、面筋、莜麦（裸燕麦）温）、糙米、高梁扁豆、黑芝麻、白芝麻、豆腐脑、豆腐渣、豆腐谷芽、麦芽、豆豉、玉皮、油豆腐、腐竹巴米、玉米笋、米糠、锅2食物分类热性食物蛋奶类水果类榴莲、樱桃（车厘子）干果类温性食物平性食物凉性食物寒性食物鹅蛋（性微温）、麻雀蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋（性微寒）、松花蛋人奶、酸奶、牛初乳、咸鸭蛋、（皮蛋）、、牛奶（性微羊奶奶酪寒）马奶、佛手柑、金橘、柠檬（性蓝莓、葡萄、频婆（凤梨、柑、橘子、橙、柚、微温）、西番莲（鸡蛋果、眼果）、银棯（人面子）、桑葚、西瓜、甜瓜（香百香果）、桂圆（龙眼）、菠萝（凤梨）、枇杷、芒苹果、草莓、椰子、火瓜）、木瓜（性微寒）、荔枝、石榴、黄皮果、果、无花果、沙果、薜龙果、罗汉果、李、黑香蕉、甘蔗、猕猴桃（奇杏（性微温）、桃、梅子、荔果（王不留行）、番石布林、橄榄、啤梨、刺异果）、山竹、莲雾、番杨梅、山楂（性微温）、榴（鸡屎果）、金樱子、梨、菱、雪莲果荔枝（释迦果）、柿子、槟榔、大枣、沙棘、榆菠萝蜜（大树菠萝）、莲杨桃、圣女果（性微寒）、钱、红毛丹雾、覆盆子、青梅哈蜜瓜白果（银杏）、莲子、葵花子（向日葵的籽）、西瓜子、南瓜子（白瓜子）、红瓜子（打瓜的籽）、黑瓜子（籽瓜的籽）、花生、栗子（风栗、板栗）、核腰果、开心果、松子、柿饼桃、杏仁榛子（山板栗）、香榧子、芡实（鸡头米）、夏威夷果（澳洲坚果）、碧根果（山核桃）、鲍鱼果（巴西坚果）、乌梅、葡萄干、无花果干、果脯调料类胡椒、肉桂、荜拨醋、红糖、芥末、咖喱、八角、桂皮、丁香、孜然、五香粉、茴香、香油、植物油、沙姜、草果、石碱、料酒、紫苏白糖、冰糖、麦芽糖、味精、鸡精、蚝油、芝麻酱、番茄酱、甜面酱、橄榄油酱油、食盐、猪油（性微寒）、豆瓣酱、面酱、白矾3食物分类热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物饮品类中药类白酒、红酒、黄酒、糯水、红葡萄酒、蜂蜜、绿茶、铁观音、花茶（性菊花茶（性微寒）、金银米酒、咖啡、红茶、普蜂王浆、鸡蛋花茶、乌微凉）、橙汁、啤酒、椰花茶、豆浆（性微寒）、洱茶（黑茶）、桂花茶、龙茶、大红袍子浆甘蔗汁、苦丁茶茉莉花茶、玫瑰花茶当归、何首乌（性微温）、白首乌（性微温）、乌头、威灵仙、百部（性微温）、丹参（性微寒）、北沙参仙茅、肉苁蓉、白术、（性微寒）、南沙参（性川芎、锁阳、厚朴、半微寒）、玄参（性微寒）、夏、杜仲、田七、砂仁、麦冬（性微寒）、白茅根、刀豆、白豆蔻、草豆蔻、人参、党参、太子参、芦根、板蓝根、石斛（性食茱萸、陈皮、橘红、生晒参、甘草、冬虫夏微寒）、川贝母（性微玫瑰花、松花粉、紫河草、地骷髅、牛膝、茯西洋参（花旗参）、白芍、寒）、决明子（性微寒）、附子、肉桂、荜拨、巴车、鹿茸、淫羊藿、巴苓（云苓）、黄精、天麻、葛根、地黄、薄荷、女胖大海、菊花（性微寒）、豆、海狗肾、川乌戟天（性微温）、补骨脂、枸杞子、酸枣仁、玉米贞子、石黄皮、土茯苓、金银花、槐花（性微寒）、益智仁、韭菜子、熟地须、燕窝、鸡内金、阿桑螵蛸滑石、龟甲、天冬、知黄（性微温）、菟丝子、胶、玉竹、桑枝、桑寄母、天花粉（性微寒）、续断（性微温）、黄芪（北生、灵芝、虫草花黄连、蒲公英、生地、芪，性微温）、覆盆子、牡丹皮（性微寒）、水牛五味子、山茱萸（性微温）、海螵蛸、麻黄、白角、地骨皮、桑叶、大黄、番泻叶芷、防风、羌活、辛夷、独活（性微温）、防己（性微温）、蚕沙4。

食物属性大全

食物属性大全标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性--奶酪。

寒凉性--牛奶。

平性--豆奶、豆制品。

五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性--花生、莲子、、、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

常见食物的属性分类

[健康知识]常见食物的属性分类下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

常见食物的属性一览表

食物属性一览表谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

食物的五味属性分类(温热平凉寒)

下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：1.谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

2.肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。

3.果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、橘子、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

4.菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

常见食物寒热属性分类

常见食物寒热属性分类1、水果类寒凉性：西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。

平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柳橙、杏仁。

温热性：龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。

2、蔬菜类寒凉性：芦荟、萝卜、莲藕、茭白荀、海带、紫菜、苦瓜、竹笋、豆腐、丝瓜、莴苣、菠菜、白菜、冬瓜、苋菜、茄子、芥菜、芹菜、芥蓝菜、黄瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸荠、豆薯、甘薯叶、黄豆芽、匏子、枸杞叶、落葵、绿豆、薏苡仁。

平和性：甘薯、蚕豆、木耳、马铃薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡萝卜、甘蓝、洋菇、马铃薯、豌豆、黑豆、黄豆、菜豆、红凤菜、面筋、麦粉、金针菜。

温热性：南瓜、葱、韭菜、生姜、洋葱、糯米、芫荽、茴香、九层塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。

3、中药类寒凉性：菊花、决明子、薄荷、仙草、西洋参、人参须、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶。

平和性：灵芝、蜂蜜、山药、莲子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神汤、清补凉汤、山楂。

温热性：酒、醋、栗子、核桃、当归、人参、黄耆、四物汤、十全大补汤、乌鸡白凤丸。

4、动物类寒凉性：猪肉、鸭肉、野鸡、牛乳、田鸡、螃蟹、鸭蛋、田螺、鳖肉、蛤肉、蚌肉、海蜇。

温热性：牛肉、羊肉、犬肉、鲤鱼、鳗鱼、雀肉、雀蛋、鹅蛋、海虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼、草鱼、白带鱼、乌骨鸡。

平和性：鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鲈鱼、鲳鱼、泥鳅、鲍鱼、鲫鱼、乌鱼、羊乳、海参。

依照个人体质及状况约可分为热症型、寒症型、实型、虚型、燥型、湿型六个类型，从下面的内容简单的检测一下，你是哪一种体质？寒症型：1.脸色苍白2.不容易觉得口渴3.尿量多而且颜色淡4.月经迟且色暗红、白带多5.易下痢6.喜喝热饮7.不爱吹冷气8.脉搏弱不宜多吃：寒凉性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛荠、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白笋、海带等。

实症：1.身体直2.声音宏亮、体力充沛3.无汗、脉搏强4.皮肤红润、指甲光泽燥症：1.排尿次数少2.易便秘3.生理前痛、经血量少4.皮肤粗糙、易乾痒5.舌乾燥、易沙哑湿症：1.身体浮肿2.腹鸣3.痰多、尿少4.经血多、易下痢5.白带多虚症：1.声音小2.体力虚弱、多汗、脉搏弱且不明显3.皮肤粗糙、苍白、指甲淡白4.生理中痛、经血量多或少5.肠胃虚弱、舌湿润6.排尿次数多、易下痢热症型：1.脸色通红、面红耳赤2.容易觉得口渴3.尿量少而且颜色偏黄4.月经早而且色鲜红、白带少5.容易便秘或较乾硬6.喜欢喝冷饮吃冰、吹冷气7.脉搏强8.脾气较烦燥、静不下心不宜多吃：温热性、辛辣刺激的食物，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末、姜、葱、蒜、韭菜、香菜、荔枝、龙眼、榴连、羊肉、狗肉、烟、酒之类。