南平市茶叶农药残留的原因及主要控制措施_黄桂华

茶叶科学技术 二00五年第二期
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南平市茶叶农药残留的原因及主要控制措施　
黄　桂　华　
(南平市植保植检站 353000)
随着加入WTO ，茶叶农药残留的限制更加严格，抽检的农药品种逐年增加，目前已达193余种农药品种；欧盟通过立法，对输往欧盟的茶叶在欧洲入境港口进行抽样检查，对凡超过农残标准的茶叶实行就地封存、销毁或退回原产地国。

近三年我市每年都有因茶叶农残超标而被进口国一次退回的茶叶达15-25吨，这对我市茶叶和出口来说无疑面临着新的挑战，事关我市茶业的发展和数百万茶农的切身利益。

现对我市农残的来源及控制措施分中下：
1 造成茶叶农药残留的主要原因
1.1 部分分散的茶农仍在使用高毒、高残留和禁用农药如甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等，致使茶叶农药残留的超标。

1.2 部分分散的茶农忽视农药的正确使用，随意加大农药用量，如亩用辛硫磷75毫升+敌敌畏150毫升，造成亩使用的农药浓度偏高，致使茶叶农药残留超标。

1.3 茶农勿视农药残留安全施用标准，施用农药后未能达到农药的安全间隔期进行采摘，如10%吡虫啉3000～4000倍液安全间隔期为7～10天，而施药后2～3天就开采，致使茶叶农药残留超标。

1.4 连续施用单一品种的农药品种，在未达到农药的安全间隔期内连续使用，造成茶叶内的农药富集，致使茶叶农药残留超标。

1.5 部分生产企业随意收购未经农残检测的茶叶，在茶叶出口加工拼配过程中，茶叶原料相互混杂，造成了农药残留的超标。

2 茶叶农药残留的主要控制措施：
针对欧盟目前已出台茶叶最高残留限量的规定，结合我市茶叶病虫发生种类特点，提出以下的主要控制措施：
2.1 坚决禁止茶农在茶叶生产中使用不易降解的高危农药，切实加强对各茶叶产区农药使用的监督管理。

督促茶叶栽培生产者严格执行禁止在茶叶上使用三氯杀螨醇、氰戊菊酯等农药，向茶农重申严禁在茶树上使用三氯杀螨醇等不易降解的农药。

2.2 加强宣传促进茶农认识农药残留的危害性，适时防治病虫，减少剧毒、高毒、高残留农药的使用，合理采收。

采茶前严格禁止使用农药，对施药后的茶树在用药安全间隔期达到后再进行采收。

2.3 加双技术投入，根据欧盟等国的农药残留标准，投入一定资金，对我市茶叶主要病在进行发生规律和防治短期的研究，选择一批低残留或生物、仿生物农药进行防治效果试验后进行推广应用。

2.4 推广应用生物和仿生物农药，如应用白僵菌、Bt 、苦碱等防治茶树害虫；选择一批不在限制范围内的单剂农药，进行试验推广，如应用阿克泰防治小绿叶蝉、锐劲特防治茶丽纹象甲等，从而减少菊酯类农药、有机磷农药、有机氯农药的使用，降低农药残留。

2.5 加大技术培训力度，推广科学合理使用农药的知识及先进准确测报，指导茶农适时防治 ，能减少茶树病虫的防治次数和农药的使用次数，从而降低农药残留。

2.6 建立茶叶安全生产和农药残留监测体系，加强茶叶农药残留检测工作，促使农户选择应用低毒、低残留的农药。

2.7 出台优惠政策，大力推广无公害茶叶、茶叶绿色食品和有机茶的生产，增强茶叶出口竞争能力。

（上接１９页） 大力培育创新主体，不断推动企业技术创新。

一是通过在企业内部设立技术中心，与高校、科研部门合作等，提升企业技术创新能力，特别是新产品开发的能力；二是不断改进机械加工设备、生产流程和加工工艺，推广精深加工，提高产品质量［２］。

　
２．２．５　树立质量管理与顾客成功意识　
随着市场经济的完备和科学技术的发展，人们把质量管理的目标转向对顾客的服务，出现了“适用性质量”的概念。

市场竞争的进一步激烈，企业为满足各类不同顾客的个性要求出现了“顾客满意”（即使企业服务的目标顾客群满意）的质量质念。

要使顾客真正满意必须预知顾客的潜在要求，　
产品的质量要走向更深层次的顾客潜在意识领域，这就
是“顾客成功’的提出。

“顾客成功”的质量管理概念包含了：（１）企业所想要和顾客所想一致起来，预测顾客所想，做出新产品的“储备设计”刘设训进行顾客需求吻合程度的严格测试，从新设计开始就进行严格的质量把关。

（２）运用“人本原理”动员与激发顾客的积极性，从而联合他们一起创新，及时，准确地创造出他们自己还不甚清楚，但确实需要的新产品和新服务，最终形成双赢的局面，使顾客也获得成功。

主要参考书目
［１］《小企业的产品质量管理》马晓夕　冯卫华 ［２］《　中国煤炭经济学院学报》２００２年３月
科技园地。