厨房设计装修原则

合集下载

住宅厨房设计标准

住宅厨房设计标准

住宅厨房设计标准
住宅厨房的设计标准包括以下方面:
1. 厨房的布局应当合理,包括工作三角的设计,即灶台、橱柜和洗涤设备之间的距离应当不超过
2.7米,以方便厨房工作的流线操作。

2. 厨房的面积应当不小于6平方米。

如果家庭人口多,厨房餐厅合并使用时,面积应当相应增加。

3. 厨房的通风要求十分重要,必须保证良好的排风设计,以防止油烟积聚和异味扩散。

通风设备必须正常运转,并且应当符合相关的国家标准。

4. 厨房内家具、设备的安装空间需要得到满足,包括灶台、操作台、洗涤池、储物柜等。

5. 操作流程布置应符合“省力工作三角区”,即水池、炉灶和冰箱之间来往最多,他们称三者之间的连线为工作三角区,总长在4.50~
6.00米时效率最高。

6. 整体厨房是按照实际尺寸,依据人体工程学理论,用专业设备加工而成。

台面高度为800~850毫米,深度为550~00毫米;吊柜的高度受层高和使用者身局限制,深度为300~350毫米。

长度尺寸应结合各种家电的尺寸统一考虑。

厨房空间设计原则

厨房空间设计原则
2、人性化五金配件功能设置
在厨房中五金功能配件有着意想不到的扩容功能,操作台面与吊柜的中间有一些鸡肋空间,可以设置一些五金装配挂件,收纳大大小小的厨具。
3、储物空间功能分明
储存区域上部和底层取物品相对费力,通常来讲常用物品放在中间存放,其次是底部收纳,最后才是上层空间。尤其在低处储物空间,采用抽屉或者抽拉式,能够避免过多弯腰操作。
原则三:尽量选用大橱柜
因为厨房杂物较多,除各种食材外,锅碗瓢盆、电饭锅、电磁炉等厨具、电器都需要地方存放。如果厨房橱柜太小,存储空间有限,就不能很好的归置这些器具。大橱柜比较方便厨房收纳,对保持厨房的整洁、有序也有帮助。
原则四:安装厨房操作灯
厨房内除了安装照明大灯外,最好加装一个厨房操作灯。加装厨房操作灯的好处是,在处理某些食材时,因大灯距离较远,光线不能完全满足照明需求时,打开厨房操作灯,就可以解决这个问题了。但是加装厨房操作灯时,要注意电路走向,尽量在不改动电路位置的情况下安装。
4、善用光面材质和玻璃材料
选择材料的时候可以多用些光面的材质,金属材料给人的视觉冲击感较强,使空间看起来更开阔。
玻璃材质的透明感可以运用在厨房门和吊柜上。带有通透感的的小吊柜显得轻盈且灵活,有效增加厨房的空间感,而一道玻璃门则能使厨房与外面的空间互通有无,外面就成为室内空间的一个延伸。
4、照明、垃圾设备的收藏和使用
为了留出更多的操作空间和储物空间,可以预设灯光,把照明设施藏在橱柜里;还可以在橱柜中预装垃圾处理设备,省去收集和整理生活垃圾的麻烦。
三、借助厨具和墙面 收纳节约带出大空间
1、合理设计橱柜和抽屉
足够的储物空间来自于橱柜的合理设计,要根据厨房房型灵活安排开门柜、翻门柜、抽屉和非标柜。

厨房装修基础知识

厨房装修基础知识

厨房装修基础知识
厨房是家庭生活中非常重要的区域,也是家庭装修的重点。

在厨房装修前,我们需要了解一些基础知识,以确保厨房的安全、实用和美观。

1. 空间规划:在装修前,需要根据家庭成员的数量和使用习惯,规划好厨房的布局和空间分配,确保每个区域都能充分利用。

2. 水电设施:厨房是一个需要水电设施的区域,需要优先考虑水电设施的布置和管道的走向,确保安全和便捷。

3. 灯光设计:厨房的灯光设计需要充分考虑工作区域的照明,同时也需要考虑整个厨房的氛围照明,以提高厨房的舒适度和美观度。

4. 材料选择:在装修中,需要选择合适的材料,如橱柜、地板、台面等,以保证耐用性和美观度。

5. 安全防护:在厨房装修中,需要加强对安全防护的考虑,如防火、防滑、防水等,以保证厨房的安全性。

以上就是厨房装修的基础知识,希望对您有所帮助。

在装修中,还需要注意厨房的风水和通风等问题,以确保整个家庭的健康和舒适。

- 1 -。

厨房装修规范标准最新

厨房装修规范标准最新

厨房装修规范标准最新厨房装修是家庭装修中的重要环节,不仅关系到家庭成员的日常生活,还涉及到安全和健康问题。

以下是最新制定的厨房装修规范标准:1. 空间布局:厨房应根据使用习惯合理布局,一般分为工作三角区域,即灶台、冰箱和洗涤区。

确保操作流畅,避免重复移动。

2. 通风系统:厨房必须有良好的通风条件,安装排风扇或抽油烟机,确保烹饪过程中产生的油烟和气味能够迅速排出。

3. 照明设计:厨房应有足够的照明,包括基本照明和局部照明。

工作区域如灶台和洗涤区应有明亮的灯光,以保证操作安全。

4. 材料选择:厨房墙面、地面和橱柜材料应选择易清洁、耐磨损、防水的材料。

例如,地面可选用防滑耐磨的瓷砖,墙面可选用易清洁的防水涂料或瓷砖。

5. 电器安全:所有电器设备应符合国家安全标准,电线应隐藏在墙体内或使用绝缘材料包裹,避免裸露在外,减少触电风险。

6. 储物空间:合理规划储物空间,确保各类厨具和食材有序存放。

橱柜设计应考虑到实用性和美观性,方便取用。

7. 水路设计:水槽位置应靠近排水管道,避免长距离排水导致堵塞。

同时,确保水管材料耐腐蚀,连接处密封良好,防止漏水。

8. 燃气安全:如果使用燃气灶,必须安装燃气泄漏报警器,并确保燃气管道的合理布局,避免燃气泄漏的风险。

9. 环保标准:装修材料应符合环保要求,减少有害物质的释放,保护居住者健康。

10. 细节处理:厨房装修中的细节处理非常重要,如接缝、开关、插座等应平整、牢固,避免使用过程中出现问题。

11. 维护与保养:装修完成后,应提供详细的维护和保养指南,指导用户如何正确使用和维护厨房设施。

12. 法规遵守:在装修过程中,必须遵守当地的建筑法规和安全标准,确保装修工程合法合规。

通过遵循这些规范标准,可以确保厨房装修既美观又实用,同时保障家庭成员的安全和健康。

厨房设计的几大理念有哪些

厨房设计的几大理念有哪些

厨房设计的几大理念有哪些厨房设计的几大理念有以下几个方面:1. 功能性:厨房的设计首先要考虑到其实用性和功能性。

厨房是一个功能区域,需要满足烹饪、储存和清洁等功能。

因此,合理规划厨房的布局和配置,使其具备高效的工作流程,并满足不同家庭成员的工作需求。

2. 空间利用:充分利用厨房空间是厨房设计的重要理念之一。

通过合理设计储存空间、工作台面和操作区域,可以充分利用厨房的空间,并确保厨房的功能得到最大程度的发挥。

例如,可以采用上下左右空间的组合,安装壁柜、吊柜和抽屉等储存方案,使得厨房的空间利用率得到最大化。

3. 人体工学:人体工学是一门研究人机关系的学科,也是厨房设计的重要理念之一。

设计师需要考虑到人体工学原理,为用户打造一个舒适、健康的工作环境。

例如,将操作区域、储存空间和设备的高度、宽度和深度等因素进行合理的考虑,以减少工作中的不必要的疲劳和压力。

4. 色彩与材质:色彩和材质的选择也是厨房设计的重要理念之一。

不同的材质和色彩可以给人不同的感觉和体验。

在厨房设计中,可以选择材质耐用、易清洁、防水、防火等特性的材料,以保证厨房的使用寿命,并减少日常维护的工作。

同时,选择合适的色彩搭配,可以创造出舒适、温馨的厨房氛围。

5. 设备与技术:厨房设计的另一个重要理念是设备与技术。

随着科技的不断进步,厨房设备也日益智能化和自动化。

例如,智能烤箱、智能热水器、智能咖啡机等等,它们可以帮助人们更方便、高效地烹饪食物。

在厨房设计中,需要充分考虑到这些新技术和设备的使用,使得厨房更加智能化、高效化。

总之,厨房设计的几大理念包括功能性、空间利用、人体工学、色彩与材质以及设备与技术。

通过合理地运用这些理念,可以打造一个实用、舒适、高效的厨房环境。

建筑设计规范中的厨房要求

建筑设计规范中的厨房要求

建筑设计规范中的厨房要求厨房是一个家庭中非常重要的区域,它不仅仅是烹饪的地方,也是家人聚集的场所。

在建筑设计规范中,良好的厨房设计是至关重要的。

本文将探讨建筑设计规范中的厨房要求,并提供一些建议来满足这些要求。

一、空间规划一个合理的厨房设计需要考虑到空间规划。

首先,要确保厨房的空间足够,以容纳各种功能区域,如炉灶区、备餐区和洗涤区。

其次,要合理安排这些功能区域的位置,以确保它们之间的移动流畅,并减少工作过程中的冲突。

另外,还应该留出足够的通道空间,以方便人员的进出和活动。

二、照明要求良好的照明是一个功能完善的厨房必备的要素。

在建筑设计规范中,提供了一些关于照明的要求。

首先,要确保厨房中有足够的自然光线进入。

可以通过合理的窗户设计和位置安排来实现这一点。

另外,还需要安装合适的人工照明设备,如吊灯和射灯,以提供足够的照明亮度,并确保整个厨房的光线均匀分布。

三、通风要求厨房是一个容易产生油烟和异味的区域,因此通风是非常重要的。

建筑设计规范中要求在厨房中安装合适的通风设备,如排气扇或换气机。

这些设备可以及时排除油烟和异味,确保厨房空气的新鲜,并减少室内湿气的积聚。

此外,通风设备的位置和尺寸也需要按照规范进行布置,以确保其有效性。

四、卫生要求厨房是食品处理和烹饪的地方,因此卫生要求是不可忽视的。

建筑设计规范中规定了一些与卫生相关的要求。

首先,要确保墙面、地面和家具表面易于清洁,并采用防水和防潮的材料。

其次,在厨房中应提供足够的储物空间,以便存放食品和烹饪用具。

此外,还要注意厨房的垃圾处理和污水排放,以确保卫生环境的良好。

五、安全要求厨房是一个容易发生事故的地方,因此安全要求是非常重要的。

建筑设计规范中对厨房的安全要求提供了指导。

首先,要确保厨房的布局合理,以减少人员之间的碰撞和冲突。

其次,在炉灶和热水区域应采取相应的安全措施,如安装防护栏或防烫设施,以防止烫伤和火灾。

另外,还要确保厨房的电线和电器设备符合安全标准,并定期进行检修和维护。

厨房设计三原则打造完美厨房

厨房设计三原则打造完美厨房

____________________________________________________________________________________________ 清新教育提供1.办公2.平面3.网页4.室内5.模具6.淘宝7.UI8. 动漫9.SEO 培训10.程序(PHP ,JAVA ,IOS ,安卓)等10大课程培训 1 厨房设计三原则打造完美厨房合理的厨房设计要谨遵三个原则:合理的动线设计、细节的局部设计、美观的整体设计。

我们来看一下。

原则1:合理动线做饭不累在设计厨房时,首要考虑的是应规划出合理的动线,即做饭时的走动线路。

虽然很多厨房空间并不大,但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理,即使是做一顿家常便饭也会很累。

百安居天河店装修设计负责人刘向表示,依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线,达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。

同时,刘向建议,冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。

此外,为了安全起见,电器用品最好远离水槽。

其次,水槽位置最好在窗台底下,光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者,炉子的位置必须安排吸力大的排油烟,风管的距离短、转弯少,这样才能保证厨房干净无味。

原则2:细节设计方便使用注意细节可能让厨房设计更加人性化。

装修设计师规划好动线之外,留意小细节设计等,将让厨房使用起来更惬意。

例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴,能起到清洁明亮,便于清洗的作用;地面可选用防滑材料铺设;洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm 、宽度450mm-500mm 为宜;柜内底部应高于地面50mm-60mm ,以防进水潮湿;柜内分格两层,可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭,防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子,不用时收起来,可减少长时间站立的辛苦等等。

原则3:颜色材料美观搭配对于需要接触很多琐事的厨房来说,外貌的美观能让使用者更加称心如意。

公共厨房设计规范

公共厨房设计规范

公共厨房设计规范公共厨房设计规范1. 设施规范:(1)厨房面积应满足使用人员数量的需要,每个人员至少提供2平方米的工作空间。

(2)烹饪区域和清洗区域应相互分开,以防止交叉污染。

(3)墙壁和地板材料应选用易清洁、耐用、耐磨损的材料,同时要具备防滑功能。

(4)厨房设备应选用符合卫生要求的不锈钢材质,易于清洁、抗菌。

(5)厨房要配备足够的通风设施,以保持良好的空气质量。

(6)厨房设备要布置整齐有序,易于使用和清洁。

2. 水电气规范:(1)厨房要配备足够的水源和排水设施,以满足日常使用的需求。

(2)水源要保持清洁、无异味,水压要稳定。

(3)电源要符合安全要求,电线要良好绝缘,电器设备要保持正常工作状态。

(4)气源要安全可靠,燃气设备要定期检查和维修,以避免漏气和火灾等安全事故。

3. 卫生规范:(1)厨房要定期进行清洁和消毒,保持良好的卫生环境。

(2)厨房要配备足够的垃圾桶和分类垃圾桶,及时清理垃圾,防止异味和病菌滋生。

(3)食材要妥善保存,避免变质或污染。

(4)厨师和其他工作人员要遵守个人卫生要求,保持清洁、整齐的工作服,勤洗手。

(5)严禁吸烟、喧哗和乱扔垃圾等不文明行为,保持良好的工作环境和秩序。

4. 安全规范:(1)厨房要配备火灾自动报警系统和灭火设备,以防止火灾事故。

(2)厨房设备和用具要安全可靠,定期检查和维修,及时更换损坏或老化的设备。

(3)刃具要放置在安全的位置,以防止伤人事故。

(4)厨房要设立出入口,并配备防滑地垫和警示标识,以防止摔倒和其他事故。

5. 灭菌和防虫规范:(1)厨房要配备适当的灭菌设备和物品,定期进行灭菌处理,以防止病菌滋生。

(2)定期检查和清理排水管道,防止堵塞。

(3)厨房要封闭,设立防虫设施,如窗纱和门帘,以防止蚊虫和其他害虫进入。

以上为公共厨房设计规范的一些基本要求,希望能够为设计师在规划和设计公共厨房时提供参考和指导,确保厨房的卫生、安全和高效运作。

厨房设施设计规范

厨房设施设计规范

厨房设施设计规范厨房是家庭中一个重要且频繁使用的场所,良好的厨房设施设计能够提高烹饪效率、保证食品安全,并为家庭成员创造一个愉快的烹饪环境。

本文将介绍厨房设施设计的一些规范和注意事项,帮助您打造一个功能齐全且美观的厨房。

一、布局规划1. 厨房主要分为清洁工作区、准备工作区和烹饪工作区。

清洁工作区包括水槽、洗碗机和垃圾桶等;准备工作区则包括切菜台、砧板和炉灶等;烹饪工作区则包括烤箱、微波炉和炉灶等。

合理规划这些区域的位置和距离,能够提高工作效率。

2. 厨房设施之间的间隔要合理,确保在不同工作区域之间能够顺利移动,并且不会相互干扰。

例如,水槽和炉灶之间应该保留足够的空间,以防止热水喷溅到烹饪区域。

3. 橱柜和储物空间要充足,并且能够满足各种不同的需求。

例如,设置各类食材和烹饪用具的储存空间,以及收纳清洁用品的地方。

二、工作台设计1. 工作台的高度应该符合人体工程学,以保证在工作时有一个舒适的工作姿势。

大多数情况下,工作台的高度应该大约为85-90厘米。

2. 工作台的材料应该耐用且易于清洁。

常用的工作台材料包括不锈钢、石英石和人造石。

3. 考虑到工作台的功能,可以在工作台上设置集成式切菜板、水槽和炉灶等设施,以便更方便地进行烹饪和清洁工作。

三、通风和照明1. 厨房应该有一个良好的通风系统,以排除烹饪中产生的油烟和异味。

通风设备可以是抽油烟机或者排气扇,要根据厨房的大小和使用频率来选择合适的设备。

2. 照明设计要充足且合理分布。

照明设备应该能够覆盖整个厨房区域,以避免烹饪时的阴影和光线不足。

四、安全设施1. 安装烟雾报警器和灭火器等安全设施,以防止火灾发生并提前发现烟雾等危险。

2. 电器设备要符合安全标准,并且安装有漏电保护器,以避免电器使用带来的安全隐患。

3. 厨房地面要选择耐磨、易清洁且防滑的材料,以保证在烹饪时不会导致意外摔倒。

五、水电设计1. 水路和电路的设计要合理,避免出现交叉以及不必要的延伸,以降低使用过程中的故障和维护成本。

商用厨房设计规划原则

商用厨房设计规划原则

商用厨房设计规划原则1.功能分区:商用厨房应该根据不同的功能进行合理的分区,例如准备食材的区域、烹饪区、炉灶区、配餐区等。

这样可以确保不同的操作不会相互干扰,提高工作效率。

2.动线合理:商用厨房的设计应该考虑到厨师和工作人员的操作流程,使得食材的传递和加工过程流畅无阻。

例如,食材可以从清洗区域进入到准备区域,再进入到烹饪区域,最后从配餐区域出去。

良好的动线设计可以减少交叉污染和意外事故的发生。

3.卫生要求:商用厨房是与食品加工相关的场所,因此卫生要求尤为重要。

设计时应该考虑到易清洁、无死角、防止交叉污染的原则。

例如,使用易清洁的材料、添加足够的排风设备、设置合理的流水线等。

4.安全性能:商用厨房设计必须符合相关的安全标准和规定。

例如,厨房应该设置合适的消防设备,保证逃生通道畅通,设有防火墙等。

此外,还应该注意防滑设施、电气安全、设备安装稳固等方面的安全性。

5.环保节能:商用厨房应该考虑到环境保护和节能的原则。

例如,可以选择节能的厨房设备、使用环保的清洁剂、设置合理的照明设备等。

合理利用资源,减少能源的浪费也是一项重要的原则。

6.合理利用空间:商用厨房一般都有较大的面积限制,因此合理利用空间是必要的。

设计师应该根据实际情况合理规划设备和储物空间,避免浪费空间。

可以使用挂墙架、嵌入式设备、多层储物架等方式来节省空间。

7.设备选择:商用厨房的设备选择非常重要,应根据实际需求来选购设备。

应考虑设备的性能、质量、维修保养等方面,选择可靠的品牌和供应商。

8.人性化设计:商用厨房的设计也应该注重人性化,为厨师和工作人员提供舒适的工作环境。

例如,设置合适的工作台高度、人机工程学椅子、人性化的操作界面等。

9.合规性检查:商用厨房的设计应该符合相关的法规和标准。

在设计完成后,应该进行合规性检查,确保符合相关要求。

商用厨房设计规划的原则涵盖了功能分区、动线合理、卫生要求、安全性能、环保节能、合理利用空间、设备选择、人性化设计和合规性检查等方面。

建筑中的厨房设计原则

建筑中的厨房设计原则

建筑中的厨房设计原则对于很多人来说,厨房是家庭生活中的重要部分。

它不仅仅是烹饪美食的地方,也是餐桌上分享美食的场所。

因此,厨房设计在家居装修中扮演着重要的角色。

本文将会探讨建筑中的厨房设计原则。

一、布局设计良好的厨房设计是必须考虑到功能性和流线性。

在房屋设计中,厨房通常位于房屋的中央位置,因为这样做最便于家庭成员作为通勤中心使用。

设计时,厨房的布局应该考虑到橱柜存储、器具放置和清洁等方面。

对于大厨房而言,应该尽量避免食品制备和储存区域的混乱。

可以按照食品工作流的顺序开发合适的储存和准备区域,以确保良好的流线性。

在小厨房或独栋房屋中,可以采用相对紧凑的设计,利用角落空间来提高厨房的储存和功能。

二、颜色搭配颜色对于厨房设计来说也是十分重要的。

颜色不仅影响厨房视觉效果,也可以影响食品的口感。

因此,在厨房设计过程中要考虑到食品的颜色和反射光的使用。

厨房中天花板和墙壁应该采用比较明亮而不刺眼的颜色,以让人觉得空间更为宽敞明亮。

三、照明设计对于厨房来说,充足的照明也是必要的。

厨房建议采用可调节的照明,以适应不同用途的需要。

在储物区和主工作区上方设置较为明亮的灯光以保持良好的明亮度。

此外,在烹饪区域上方的灯罩应该选择不会产生眩光的灯具,例如玻璃罩或铝罩。

四、人体工学设计厨房设备的布置和使用应该尽可能贴合人体工学原理。

例如,工作台高度应该符合主要用户的身高。

烤箱和微波炉应该处于适当的高度,以方便使用。

同时,橱柜、台面和工具架的设置也需要方便使用、收纳和维护。

五、环保设计出于环保和健康考虑,厨房的设计必须贴合环保标准,以减少空气、水、能源和物质浪费。

可以考虑在厨房设立可回收垃圾桶、储存一次性餐具的柜子等。

六、安全性除此之外,安全性也是厨房设计过程中必须注重的方面。

家庭中所有成员都应该注意燃气和电灶的使用和维护,不要在使用这些设施的同时玩耍或尝试修理。

烹饪时,仅使用设计良好的厨具,如果有儿童或宠物在场,应该保持他们的距离。

厨房策划方案

厨房策划方案

厨房策划方案概述本文档为厨房策划方案,主要旨在为厨房设计和装修提供指导和建议。

厨房是家庭中重要的功能空间之一,它需要经过专业设计和策划来满足家庭成员的需求和提供一个高效、安全和舒适的工作环境。

设计原则在厨房策划方案中,我们遵循以下设计原则:1.实用性:厨房的设计应该考虑到其日常使用的实际需求,提供足够的工作空间和储存空间,并将常用物品放置在易于取得的位置。

2.效率性:良好的厨房设计应该能够提升工作效率,减少工作时间和力量消耗。

合理布局烹饪区、清洁区和存储区,减少移动距离和时间浪费。

3.安全性:考虑到厨房使用中的安全问题,设计应保证使用者的人身安全。

特别是在火源和水源周围需要采取防护措施,减少意外发生的概率。

4.通风和采光:厨房应具备良好的通风和采光条件,通过通风设施和合适的窗户或天窗来提供新鲜空气和自然光。

布局设计工作三角在厨房设计中,工作三角是一个重要的概念。

它由三个主要的工作区域组成,即烹饪区、清洁区和储存区。

为了提高工作效率,这三个区域应该形成一个以短边为基础的三角形。

这样,使用者可以方便地在三个区域之间移动,减少不必要的步行距离。

烹饪区烹饪区是厨房中最重要的区域,需要考虑到烹饪设备、烹饪材料和工作空间的摆放。

以下是一些建议:•烹饪设备:炉灶和烤箱是烹饪的核心设备,应根据使用者的烹饪习惯和需求选择合适的尺寸和型号。

•工作台:在炉灶周围设立一个工作台,用于切菜、备料和处理烹饪材料。

•储存空间:在烹饪区附近设置方便存放常用调料和厨具的储物柜,以方便取用。

清洁区清洁区主要用于清洗和处理食材、厨具和餐具。

以下是一些建议:•水槽:选择一个功能齐备且易于清洁的水槽,用于清洗食材和餐具。

•垃圾处理:在清洁区附近设置一个垃圾箱,便于处理食材的残渣和厨房垃圾。

•食材处理区:在水槽旁边设置一个专门用于切割、清洁和处理食材的区域,以确保食材处理时的卫生和便捷。

储存区储存区用于存放食材、厨具和其他杂物。

以下是一些建议:•冰箱:选择一个容量适当的冰箱,方便储存生鲜食材和食物。

厨房设计理念及说明

厨房设计理念及说明

厨房设计理念及说明理念一、节能原则。

环保是宜家整体厨房一直多提倡的一种设计理念,在所有宜家厨房中,都配有具备节水功能的水龙头装置,最多可节约30%的用水。

这样一来,不仅节约资源,更为您省钱。

当然这一种节约的设计方式,也能带动更多的人养成一种节约、环保的好习惯。

理念二、回收原则。

宜家厨房很注重空间的回收性,尽自己所能保护环境是一件有成就感的事,但这有时需要忍受难闻的气味。

像这样使用带盖分类箱,和厨房有机废物难闻的味道说拜拜。

理念三、快捷烹饪原则。

宜家整体厨房的烹饪是以电磁炉为主要设计,同时采用高质量的油烟系统,把油烟排放量降低到最小。

电磁炉仅对炊具加热,因此浪费的热量很少。

节能最高可达40%,同时烹饪更加快捷,这是值得多多尝试的快餐式厨房设计。

理念四、收纳原则。

收纳对于厨房来说是一个重点,宜家厨房喜欢用一些收纳盒以及收纳抽屉柜。

抽屉柜的设计加了一个一体式减震器,便于缓慢、安静和轻柔地抽拉抽屉,抽屉可完全拉出,方便查找和取用内置物品,推拉舒畅,同时还带有带止停装置,整个设计非常人性化。

说明:简约厨房装修从整体的颜色上看是不是就给人一种清新的觉得呢?整个厨房都采用了白色的设计,显得十分的简单大方。

淡蓝色的吧台台面,再搭配上绿色的吊灯颜色,十分具有小清爽的觉得。

厨房的空间固然不大,但是配上齐全简单的厨房用具,让您品味小家温馨的滋味。

简约厨房的装修整体有一种十足的静谧感。

大理石的吧台设计,搭配着简单的吊灯,显得十分的时髦。

没有多余的装饰装点,显得小巧温馨。

厨房装修从整体上看就显得十分的大方。

整个厨房的装修在颜色上以淡色为主,没有华美的装饰装点,实木的整体橱柜设计,流利的线条,大理石的台面整体显得十分的简单素雅。

厨房设计布局的基本原则

厨房设计布局的基本原则

厨房设计布局的基本原则1.保证工作流程连续顺畅厨房工作流程,即厨房从原料进入到成品发出的一系列循序渐进的作业步骤。

厨房生产从原料购进开始,经过加工和切割配份到烹调出品,是一项接连不断、循序渐进的工作。

因此,在进行厨房设计时,首先应考虑所有作业点、岗位的安排和设备的排放,应与生产、出品次序相吻合。

同时要注意厨房原料进货和领用路线、菜品烹制装盘与出品路线,要避免交叉回流。

特别要防止烹调出菜与收台、餐具洗涤、入柜的交错。

厨房物流和人流的路线在设计布局时应给予充分考虑,不仅要留足领料、清运垃圾的推车通道,而且要兼顾大型餐饮活动时,餐车、冷碟车的进出是否通畅。

如果是开放式厨房,还要适当考虑餐厅可能借用厨房的空间来移动、布置餐桌、活动舞台等。

2.厨房各部门尽量安排在同一楼层,并力求靠近餐厅厨房的不同加工作业点,应集中紧凑,安排在同一楼层、同一区域。

这样可以缩短原料、成品的搬运距离,提高工作效率;便于互相调剂原料和设备用具;有利于垃圾的集中清运,减轻厨师的劳动强度,保证出品质量,减少客人等餐时间。

同时,也更便于管理者集中控制和督导。

如果同层面积不能容纳厨房全部作业点,可将干货库、冷库、烧烤间等设计、布局到其他楼层,但要求它们与出品厨房有方便的垂直交通联系。

厨房餐厅如无法避免高低差时,不应以楼梯踏步连接,应采用斜坡处理,并有防滑措施和明显标识,以引起注意。

总之,厨房与餐厅越近,前后台的联系和沟通就越便利。

厨房与餐厅应有长边相连,尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离。

3.注重食品卫生及生产安全厨房设计布局,必须考虑卫生和安全因素。

厨房选址要远离重工业区,500米半径以内不得有粪场;若在居民区选址,30米半径内不得有排放尘埃、毒气的作业场所。

同时还要考虑设备的清洁工作是否方便,厨房排污和垃圾清运是否顺畅。

进入厨房原料的存放、保管、加工生产过程的卫生必须引起足够重视,这是生产经营工作的前提。

厨房的原料存放应有适宜的位置、仓库、货架及温湿条件。

房屋厨房设计理念

房屋厨房设计理念

房屋厨房设计理念房屋厨房设计理念:厨房是家庭中最重要的功能空间之一,它不仅是烹饪美食的地方,也是家庭成员交流的场所。

在设计房屋厨房时,我注重以下几个理念:1.功能性:厨房是一个高度使用的空间,因此在设计时,我注重确保其功能性。

我会合理安排厨房的布局,使其能够方便地实现各项任务,例如烹饪、清洁和储存食物等。

工作三角形布局是常见且实用的设计方式,将厨房三个主要区域(洗涤区、冷藏区和烹饪区)相互连接,减少不必要的移动。

另外,我会选择高效的储存解决方案,例如抽屉和橱柜,以最大程度地利用空间。

2.美观性:除了功能性,我也注重厨房的美观性。

一个好的厨房设计应该考虑到整体家居风格,并与之相协调。

我会选择合适的颜色和材料,并应用到墙面、地板和橱柜等部分,营造出舒适和谐的氛围。

此外,我也会注重细节,例如选用合适的照明,以烘托出良好的氛围。

3.节能与环保:现代社会越来越注重节能和环保,厨房也不例外。

我会选择节能的电器和照明设备,例如能效标识高的冰箱和灶台等。

此外,我会推荐使用可持续材料,例如回收利用的木材和环保砖等。

这样不仅可以减少能源的浪费,还能降低对环境的负担。

4.人性化设计:在设计过程中,我会考虑到家庭成员的使用需求,注重人性化设计。

例如,对于身体不便的人群,我会设计一个无障碍的厨房,使他们可以自如地使用设备和储存食物。

此外,我也会考虑到不同年龄段的人,例如安装调节水温的水龙头,以保障家庭成员的安全。

总结而言,我的房屋厨房设计理念是注重功能性、美观性、节能与环保以及人性化。

通过合理的布局、精心的材料选择和考虑到家庭成员的需求,我致力于打造一个舒适、实用和环保的厨房空间,让每一个人都能在其中享受烹饪的乐趣。

餐饮后厨装修标准

餐饮后厨装修标准

餐饮后厨装修标准
一、空间规划
1.后厨空间应根据餐厅的总体布局和餐饮流程进行合理规划,确保工作人员行走流畅,工作区域划分合理。

2.充分考虑厨房设备的尺寸和摆放位置,合理利用空间,提高厨房工作效率。

二、地面材料
1.地面材料应选择易清洁、防滑、耐磨损的材料,如瓷砖、花岗岩等。

2.地面应有防滑涂层,确保工作人员的人身安全。

3.排水口应设置合理,确保厨房排水畅通。

三、墙面材料
1.墙面材料应选择防火、易清洁的材料,如瓷砖、防火板等。

2.墙面应安装防撞扶手,方便工作人员行走。

3.油烟较大的区域应安装油烟净化器,确保厨房空气质量。

四、天花板材料
1.天花板材料应选择防火、易清洁的材料,如铝板、PVC板等。

2.天花板应安装通风口,确保厨房空气流通。

3.天花板应安装防尘灯,方便工作人员观察厨房情况。

五、厨房设备
1.厨房设备应根据实际需要选择合适的型号和规格,确保使用方便、安全可靠。

2.厨房设备的安装位置应合理规划,避免人员碰撞和交叉污染。

3.厨房设备的颜色应统一协调,符合餐厅的整体风格。

六、电器设备
1.电器设备应选择符合国家标准的品牌和型号,确保安全可靠。

2.电器设备的安装位置应避免人员触及,确保使用安全。

3.厨房应安装专用配电箱,确保电力供应稳定。

七、安全设施
1.后厨应安装防火门、防火窗等消防设施,确保人员安全。

2.后厨应配备灭火器、消防栓等消防器材,确保及时扑灭火灾。

3.后厨应安装防爆灯具、防爆开关等防爆设施,确保人员安全。

中央厨房的设计装修规则

中央厨房的设计装修规则

中央厨房的设计装修规则一、空间规划1.根据厨房规模和作业需求,合理划分功能区域,包括食品加工区、烹饪区、配餐区、冷藏区、清洁区等。

2.确保各区域有足够的空间进行操作、储存和运输,避免交叉污染和安全隐患。

3.考虑人员流动和物流通道的设计,确保顺畅、便捷的交通流线。

4.预留一定的空间进行设备安装和维修,确保设备的合理布局和操作安全。

二、卫生标准1.制定严格的卫生管理制度,明确清洁消毒程序,确保各区域整洁卫生。

2.设置合理的通风系统,确保厨房内空气流通,降低空气污染。

3.配备足够的消毒设备,如紫外线灯、消毒柜等,确保餐具、厨具的清洁消毒。

4.设立独立的污水排放系统,避免污水直接排放到环境中。

三、通风设施1.根据厨房规模和操作需求,选择合适的通风系统,确保空气流通。

2.设置进风口和排风口,控制厨房内的空气流速和方向,避免食品污染。

3.使用耐腐蚀、易清洗的通风管道,定期进行清理和消毒。

4.考虑安装空气净化器或除尘设备,减少厨房内的灰尘和油烟。

四、设备选型1.根据厨房规模和作业需求,选择合适的厨房设备,包括灶具、烤箱、蒸柜、炸炉等。

2.考虑设备的能源效率和使用寿命,选择环保、节能的设备。

3.确定设备的尺寸和布局,确保设备安装位置合理,操作方便。

4.选择质量可靠的设备,确保使用安全。

五、水电燃气配套1.根据厨房规模和作业需求,合理规划水、电、燃气等设施的供应量和使用位置。

2.设置独立的水源和排水系统,确保供水和排水畅通。

3.配备足够的电力设施,包括电源插座、照明设施等,确保电力供应稳定。

4.考虑安装燃气报警装置,确保燃气使用安全。

六、安全措施1.建立完善的安全管理制度,加强人员安全培训,提高员工安全意识。

2.设置防火、防盗等安全设施,确保厨房安全。

3.对设备进行定期检查和维护,确保设备运行正常,防止事故发生。

4.配备急救箱和灭火器等应急设备,以便在发生事故时及时处理。

厨房装修设计注意事项

厨房装修设计注意事项

厨房装修设计注意事项1. 厨房的布局可太重要啦!就像打仗要有好的战略一样,咱得好好规划。

你想想,要是水池和炉灶离得老远,做饭的时候不得来回跑断腿呀!例子:我家之前厨房布局就不合理,每次洗个菜都要走好远,真的累死个人了。

2. 插座一定要多装几个呀,不然电器多了都没地方插,那不就抓瞎啦!难道你想经常拔来拔去的呀?例子:我朋友家厨房插座少,用个烤箱还得把别的电器拔掉,多麻烦。

3. 照明也不能马虎呀!不能只有一个大灯,那洗菜切菜的时候不就有阴影啦?就跟摸黑干活似的。

例子:我邻居家厨房灯光暗,她总说切菜都看不清。

4. 橱柜的选择可得慎重呀!质量不好的话,用不了多久就坏了,那多闹心呀!就像买了双不结实的鞋一样。

例子:我之前那个橱柜没用多久就变形了,真是后悔死了。

5. 台面一定要选耐脏又好打理的呀!别弄个娇气的,沾点油就擦不掉,那可不行。

例子:我表妹家用了个不好打理的台面,现在天天抱怨。

6. 抽油烟机得给力呀!不然做饭的时候满屋子油烟,跟在烟雾里似的。

你难道想被油烟熏成黄脸婆呀?例子:我家之前那个抽油烟机不行,每次做饭都呛得不行。

7. 厨房的地砖要防滑的呀!万一地上有点水,滑一跤可不得了。

这可不是开玩笑的呀!例子:我听说有个人在厨房滑倒了,伤得不轻呢。

8. 水槽要选大的呀!小水槽洗个锅都费劲,那多不方便。

就像穿了双小鞋,挤得难受。

例子:我去一个亲戚家,他们那个小水槽,洗个菜都施展不开。

9. 收纳可得做好呀!别让厨房乱七八糟的,找个东西都找不到。

难道你想在一堆杂物里翻来翻去呀?例子:我同事家厨房不注重收纳,每次做饭都手忙脚乱的。

10. 厨房的门也有讲究呀!别弄个不好开关的,那多碍事。

就像路上有个大石头挡着一样。

例子:我朋友装修的时候没注意门,现在总说门开关不方便。

我觉得厨房装修设计真的太重要了,这些注意事项一个都不能马虎,不然以后用起来会有很多麻烦,大家一定要重视起来呀!。

餐饮店厨房装修要求

餐饮店厨房装修要求

餐饮店厨房装修要求一. 设计原则1.1 功能性设计•厨房的设计应以实用性为主要考虑因素,保证各个工作区域的流线顺畅,减少工作人员的移动距离,提高工作效率。

•合理规划厨房设备的位置,确保各设备之间的间隔以及与墙壁、操作台等的间隔符合卫生和人体工程学要求。

1.2 健康与安全•保持良好的通风系统,确保厨房内的空气流通,排除对员工健康有害的气体和污染物。

•合理规划照明系统,确保整个厨房的照明充足,防止因光线不足而导致操作失误。

•应选择防滑、耐用、易清洁的地面材料,减少厨房意外事故的发生。

•选择符合卫生标准的材料,避免使用可能对食材产生污染的材料。

二. 功能区域设计2.1 准备区在准备区域进行食材的清洗、切割、搅拌等准备工作,需满足以下要求: 1. 根据不同的工作需求,安装适当数量和大小的水槽,并确保供水和排水系统畅通。

2. 配备实验台、切割台、操作台等工作台,确保操作空间足够,并可根据需要进行调整。

2.2 烹饪区在烹饪区域进行烹饪、炒菜、烘烤等工作,需满足以下要求: 1. 安装合适的炉灶、烤箱、炸锅等厨房设备,保证设备之间的间距和通风。

2. 设计合适的排烟系统,确保烹饪时产生的烟雾和异味能够及时排出厨房。

2.3 完成区在完成区域进行菜品摆盘、装饰等工作,需满足以下要求: 1. 配备足够的操作台和展示柜,确保工作的便捷性和菜品的美观性。

2. 设计合适的储存空间,以便存放装饰品、调味料等物品。

2.4 清洗区在清洗区域进行餐具、厨具等的清洗和消毒工作,需满足以下要求: 1. 安装足够数量和大小的水槽、洗餐机等设备,确保清洗的效率和质量。

2. 设计合适的排水系统,确保清洗过程中的排水畅通。

三. 厨房设备选购原则3.1 耐用性选择具有良好品质和耐用性的厨房设备,以减少设备故障和更换的频率。

3.2 易清洁性选择易于清洁和消毒的设备,以确保食物安全和卫生标准的要求。

3.3 功能性根据餐厅的经营需求选择相应的厨房设备,确保设备能够满足不同菜品的烹饪和制作需求。

厨房布置名宿管理制度

厨房布置名宿管理制度

厨房布置名宿管理制度一、厨房布置原则1.1 合理利用空间厨房是一个需要频繁使用的地方,因此在布置时需要尽可能合理利用空间,确保各个功能区域之间的距离合适,便于厨房人员工作。

1.2 分区设置厨房布置应根据不同功能设置不同区域,比如食材处理区、烹饪区、洗碗区等,以区分工作内容,避免交叉污染。

1.3 安全卫生厨房是易受污染的地方,因此在布置时要注意安全卫生,比如避免油烟积聚、保持通风畅通、设立有效的油烟排放装置等。

1.4 设备选择在厨房布置中,设备的选择也是非常重要的,应该选用符合卫生标准、易清洁的设备,确保食品安全。

二、功能区域设置2.1 食材处理区食材处理区是厨房中非常重要的一个区域,应该设置在靠近食材储存区域的地方,方便厨房人员取用食材,并且要保持清洁卫生,避免交叉污染。

2.2 烹饪区烹饪区是厨房的核心区域,应该设置在食材处理区的旁边,方便厨房人员进行烹饪操作,同时要保持通风良好,避免油烟积聚。

2.3 洗碗区洗碗区是厨房中不可或缺的一个区域,应该设置在烹饪区的旁边,方便厨房人员清洗餐具,并且要保持干净整洁,避免细菌滋生。

2.4 废弃物处理区废弃物处理区应该设置在厨房的一侧,方便厨房人员丢弃厨余垃圾和废弃物,保持厨房的整洁和卫生。

三、厨房设备选择3.1 灶具灶具是厨房中不可或缺的设备,应该选择符合安全标准的燃气灶或电磁炉,并且要定期维护保养,确保正常使用。

3.2 橱柜橱柜是厨房中用来存放食材和厨具的地方,应该选择易清洁、耐用的橱柜,并且要合理布置,方便厨房人员取用物品。

3.3 洗碗机洗碗机是厨房中用来清洗餐具的必备设备,应该选择符合卫生标准的洗碗机,确保餐具清洁卫生。

3.4 排油烟机排油烟机是厨房中用来排放油烟的设备,应该选择功能强大、排烟效果好的排油烟机,并且要定期清洁维护,确保正常使用。

四、食品安全管理4.1 食材采购厨房在采购食材时应选择正规的供应商,确保食材的质量安全,避免食品安全事故发生。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

厨房设计装修原则
厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”,所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过一米。

在设计工作之初,最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

(1)一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。

所有工作都在一条直线上完成,节省空间。

但工作台不宜太长,否则易降低效率。

在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。

(2)L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L 型墙壁空间。

最好不要将L 型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。

(3)U型:工作区共有两处转角,和L 型的功用大致相同,空间要求较大。

水槽最好放在U 型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。

U型之间的距离以120厘米至150 厘米为准,使三角形总长、总和在有效范围内。

此设计可增加更多的收藏空间
(4)走廊型:将工作区安排在两边平行线上。

在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。

如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。

(5)变化型:根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。

将厨台独立为岛型,是一款新颖而别致的设计;在适当的地方增加了台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等
工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800—850毫米;工作台面与吊柜底的距离约需500—600毫米;而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米。

吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用来放置常用品。

开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000—1100毫米,椅子或吧凳可高约400—450毫米。

在吧台下面加置一个脚踏,可令人坐得很舒服。

橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面,对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。

防火胶板是最常用的门板材料,柜板亦可
使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等,可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳,这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩,也有助于主妇在洗涤时有
较高的辨别力。

天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可装上灯光,避免天花板下射的光线造成手影,进
一步方便洗涤工作。

管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物
加工设备,故插头分布一定要合理而充足。

厨房装修的基本原则:
1.厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。

2.厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。

3.厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的
安装、维修及使用安全。

4.厨房的装饰材料应色彩素雅,表面光洁,易于清洗。

5.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。

6.厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板
吊顶等。

7.厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。

8.严禁移动煤气表,煤气管道不得做暗管,同时应考虑抄表方便。

9.厨房是烹任的场所,劳作辛苦。

为减轻劳动强度需要运用人体工学原理,合理布
局。

10.在设计上首先要考虑安全问题。

11.厨房首重实用,不能只以美观为设计原则。

12.厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操
作的照明。

13.因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,
方便开启、使用。

14.厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。

而吊柜一般做成30
到40厘米宽的多层格子。

15.吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来,放取一些烹饪中所需的用具。

16.厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。

17.为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

18.厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

19.厨房的家具、设计要依主人身材而定。

20.抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

21.内部设计的用料必须易于清理,最好选用不易污染,容易清洗、防湿、防热而又
耐用的材料,瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。

22.厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为
饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

其它注意事项:
1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;
2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;
3.地板适用防滑及质料厚的地砖,且接口要小,不利积藏污垢,便于打扫卫生。

4.厨房的电器很多,要多预留些插孔,且均需安装漏电保护装置。

5.厨房内灯光要足够,而照出来的灯光必须是白色,否则影响颜色判断,以至食物
是否做熟也辨不出来。

同时要避免灯光产生阴影,所以射灯不适宜使用。

6.装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;
7.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。

对厨房进行两次测量,以免过后被动。

8.灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。

9.冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污
染源,影响冰箱内的温度。

10.冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

11.切菜板宜安放在近窗口处,最好让阳光照射。

12.灶台千万要避免接近窗口,以防被风吹熄灶火。

13.厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区,往往形成工作三角形,依不同户型可设计
为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等,各有优势。

对工作三角形的巧妙设计与运用,将会使你的厨房更臻完美。

14.忌材料不耐水。

厨房是个潮湿易积水的场所,所有表面装饰用材都应选择防水耐
水性能优良的材料。

地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。

墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。

15.忌材料易燃。

火是厨房里必不可少的能源,所以厨房里使用的表面饰必须注意防
火要求,尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。

有一位朋友告诉我,他曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道,得又方便又美观,由于燃气灶就安放在旁边,一次炒菜火太大引燃的塑料板,险些酿成火灾。

这样的教训应该引以为戒。

16.忌饮餐具暴露在外。

厨房里锅飘盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果袒露在外,
易沾油污又难清洗。

因此,厨房里的家具应尽量采用封闭形式,将各种用具物品分门别类储藏于柜内,既卫生又整齐。

17.忌夹化缝多。

厨房是个容易藏污纳垢的地方,应尽量使其不要有夹缝。

例如,吊
柜与天花之间的夹缝就应尽力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油烟渍,柜顶又易积尘垢,这们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。

水池下边管道缝隙也不易保洁,应用门封上,里边还可利用起来放垃圾桶或其它杂物。

18.忌使用马赛克铺地。

马赛克耐水防滑,是以往厨房里使用较多的铺地材料,但是
马赛克块面较小,缝隙多,易藏污垢,且又不易清洁,使用久了还容易产生局部块面脱落,难以修补,因此厨房里最好不要使用。

总之,厨房装修需要方方面面全盘考虑到,这样您最终会拥有一个满意的厨房。

相关文档
最新文档