糖类演示文稿1

血糖过高症状
人体内血糖太高，医学上称为“糖尿病” 患有糖尿病的人会出现
疲乏、倦怠，尿量增多，口渴，饮水量增加，易饥饿， 饭量增加，但是体重减轻 等症状
葡萄糖的检验
问:如何检验某病人是否患有糖尿病？
活动与探究：检验葡萄糖
1、在试管中加入2ml10%NaOH溶液， 滴加5%CuSO4溶液
2、立即加入2ml葡萄糖溶液，加 热到沸腾
问题 日常生活中含有淀粉类食 物有哪些？
大米
高粱
面粉
马铃薯 玉米
淀粉的来源
6CO2+6H2O
光照
C6H12O6+6O2
淀粉的来源：
淀粉是怎样产生的？
光合作用
绿色植物
6CO2 ＋ 6H2O
光照
葡萄糖
（ C6H12O6 ）
叶wenku.baidu.com素
淀粉 纤维素 蔗糖
C6H12O6 ＋ 6O2
淀粉的检验
活动与探究：
猜想一下你带来的食品中哪些含有淀 粉，并设计实验验证假设。
第二节 糖类
复习：
人 体 所 需 的 营 养 成 份 有 哪 些 ？ 其 中 哪 些 属 于 有 机 化 合 物 ？
人体所需营养成份有淀粉、油脂、蛋白质、 维生素、水及无机盐(矿物质)等。 其中淀粉、油脂、蛋白质和维生素属于有机 化合物。
美国汉堡
一、淀粉和葡萄糖
俗话说：民以食为天，请同学们 谈谈前面图片中食物里你所知的营养 成分？ 答：有淀粉、油脂、蛋白质、 维生素等。
葡萄糖的来源
A. 人体内淀粉在酶的催化下水解为 葡萄糖 B.食草动物体内微生物分解消化产生 葡萄糖
C.自然界：绿色植物光合作用
葡萄糖的性质
葡萄糖的物理性质 白色粉状、甜味、可溶于水等性质 葡萄糖的化学性质
C6H12O6+6O2
缓慢氧化
6CO2+6H2O+2804KJ
葡萄糖与人体健康
低血糖症状
人体内血糖太低，医学上称为“低血糖” 低血糖的人会出现 乏力、疲倦、昏迷、休克 等症状
现象：有红色沉淀产生
碳水化合物（糖类）
碳水化合物（糖类） 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等物质