细胞呼吸专题知识点

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必修一生物细胞呼吸知识点

必修一生物细胞呼吸知识点

必修一生物细胞呼吸知识点必修一生物细胞呼吸知识点ATP的主要来源细胞呼吸1、概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。

2、有氧呼吸总反应式:C6H12O6 +6O26CO2 +6H2O +大量能量第一阶段:细胞质基质、C6H12O6、2丙酮酸+少量[H]+少量能量第二阶段:线粒体基质、2丙酮酸+6H2O、6CO2+大量[H] +少量能量第三阶段:线粒体内膜、24[H]+6O2、12H2O+大量能量3、无氧呼吸产生酒精:C6H12O6、2C2H5OH+2CO2+少量能量发生生物:大部分植物,酵母菌产生乳酸:C6H12O6、2乳酸+少量能量发生生物:动物,乳酸菌,马铃薯块茎,玉米胚反应场所:细胞质基质注意:无机物的无氧呼吸也叫发酵,生成乳酸的叫乳酸发酵,生成酒精的叫酒精发酵讨论:1 有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸:所释放的能量一部分用于生成ATP,大部分以热能形式散失了。

无氧呼吸:能量小部分用于生成ATP,大部分储存于乳酸或酒精中2 有氧呼吸过程中氧气的去路:氧气用于和[H]生成水为什么很多理科生生物不好在我们的印象里,理科生学生物应该是轻而易举的事情,因为物理、化学那么难学的科目都能学会,更何况生物这么简单呢,这么可能学不会?学不会生物也不奇怪,因为理科生的思维就是生物要做题、要计算,根本不应该去背,导致生物成绩上不去。

而且一些理科生认为生物简单,在生物这科上花费的时间也少,不去学这么可能学会呢?其实生物这科虽然在高考中占的分值比例略低,但是也是高考中不可或缺的一科,如果不去重视它,很可能就折在生物这科上面,所以大家还应该转变态度,重新审视生物到底该怎么去学,其实是该重视这科。

生物必须上课认真听,理解透了,然后完全背下来,文科部分除了理解性记忆没有别的技巧,而理科部分则是需要多练习多计算,最后要整理好错题回归教材。

原核细胞与真核细胞根本区别有无核膜为界限的细胞核①原核细胞:无核膜,无染色体,如大肠杆菌等细菌、蓝藻②真核细胞:有核膜,有染色体,如酵母菌,各种动物注:病毒无细胞结构,但有DNA或RNA。

高考细胞呼吸知识点

高考细胞呼吸知识点

高考细胞呼吸知识点细胞呼吸是生物体内细胞对有机物进行氧化分解,以释放能量的过程。

在高考中,细胞呼吸是一个重要的考点,本文将对细胞呼吸的基本概念、过程及相关重点内容进行详细介绍。

一、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指细胞内发生的一系列生化反应,通过有机物质(如葡萄糖)与氧气的氧化分解过程,产生能量并释放二氧化碳、水和废物的过程。

细胞呼吸可以分为三个阶段:糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。

二、糖酵解糖酵解是细胞呼吸的第一个阶段,也是细胞在没有氧气的情况下进行能量释放的过程。

糖酵解的反应发生在细胞质内,将葡萄糖分解为乳酸或酒精,并释放少量能量。

糖酵解的方程式可以表示为:葡萄糖→ 乳酸(动物细胞)/酒精(植物细胞)+ 能量。

三、三羧酸循环三羧酸循环是细胞呼吸的第二个阶段,也称为克雷布循环。

三羧酸循环的反应发生在线粒体内质,将葡萄糖分解为二氧化碳和水,并释放更多的能量。

三羧酸循环的方程式可以表示为:葡萄糖 + 氧气→ 二氧化碳 + 水 + 能量。

四、氧化磷酸化氧化磷酸化是细胞呼吸的最后一个阶段,也是能量释放最大的阶段。

氧化磷酸化的反应发生在线粒体内膜上,通过氧化过程将产生的载体分子(如NADH、FADH2)释放能量,并最终合成ATP(三磷酸腺苷)。

氧化磷酸化的方程式可以表示为:NADH + FADH2 + 氧气→ ATP + H2O。

五、相关重点内容1. 细胞呼吸与光合作用的关系:细胞呼吸是一种有机物氧化分解的过程,需要氧气并释放能量,它与光合作用相互依存,光合作用产生的氧气是细胞呼吸进行的必需物质。

2. 产生ATP的方式:细胞呼吸产生的能量主要以ATP的形式存储,ATP是细胞内的能量“货币”,供细胞进行生物化学反应、运动和细胞分裂等能量消耗的过程。

3. 氧化磷酸化与无氧呼吸的关系:氧化磷酸化是在氧气存在的条件下进行的,产生大量能量。

而在无氧条件下,细胞无法进行氧化磷酸化,只能通过糖酵解释放少量能量。

4. 与乳酸发酵的关系:当细胞处于缺氧状态下,无法进行氧化磷酸化,会通过糖酵解产生乳酸。

必修一生物细胞呼吸知识点

必修一生物细胞呼吸知识点

必修一生物细胞呼吸知识点生物细胞呼吸是生物体能量供应的主要途径,也是维持生命活动不可缺少的过程。

以下是必修一生物细胞呼吸的重点知识点:1.细胞呼吸的定义:细胞呼吸是指细胞通过氧化有机物质,释放化学能,并以此来合成ATP(三磷酸腺苷)的过程。

2.细胞呼吸的方程式:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量(38ATP)3.细胞呼吸的三个阶段:a.糖解(糖的分解):在细胞质中进行,将葡萄糖分解为两个分子的丙酮酸。

b.乙酸氧化:在线粒体内进行,将丙酮酸氧化为乙酸,并产生少量ATP。

c.女皇系列反应:在线粒体内进行,将乙酸氧化为二氧化碳和水,并产生大量ATP。

4.细胞呼吸的器官:细胞呼吸在真核生物中主要发生在线粒体内,线粒体是细胞内的能量工厂。

5.糖解过程:a.糖原在细胞质中分解为葡萄糖。

b.葡萄糖通过一系列的酶催化反应逐步分解为两个分子的丙酮酸。

c.糖解过程产生2个分子的ATP和2个分子的NADH。

6.乙酸氧化过程:a.丙酮酸进入线粒体,通过氧化反应转化为乙酸。

b.乙酸经过一系列的氧化反应生成二氧化碳和乙醛,同时产生少量的ATP和NADH。

7.女皇系列反应(三羧酸循环和呼吸链):a.乙醛进入三羧酸循环,在线粒体基质内与辅酶A结合合成乙酰辅酶A。

b.乙酰辅酶A在三羧酸循环中经过一系列氧化反应并生成二氧化碳。

c.在呼吸链中,三羧酸循环产生的NADH和FADH2经过一系列的氧化还原反应,释放能量,驱动ATP的合成。

8.呼吸链:a.呼吸链位于线粒体内膜上,由一系列电子接受体和电子供体组成。

b.NADH和FADH2释放出的电子通过氧化还原反应在电子传递链上传递,在过程中逐步释放出能量。

c.释放出来的电子最终与氧气结合,形成水,同时释放出能量用于ATP的合成。

9.ATP的合成:ATP合成受到形成氢离子浓度梯度的驱动,该梯度是通过呼吸链中的氧化还原反应生成的。

这种合成过程被称为氧化磷酸化。

每个分子的NADH可合成3个分子的ATP,而每个分子的FADH2可合成2个分子的ATP。

细胞呼吸的知识点总结:

细胞呼吸的知识点总结:

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细胞呼吸是指细胞将有机物质转化为能量的过程,通过细胞呼吸,细胞能够将有机物质中的化学能转化为细胞需要的能量。

1. 细胞呼吸的方程式:
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O + 能量(ATP)
2. 细胞呼吸的三个阶段:
(1) 糖解:糖分子在胞质中被分解为两个分子的丙酮酸,并产生少量的ATP。

(2) 三羧酸循环(Krebs循环):丙酮酸在线粒体中进一步分解,产生更多的ATP和电子载体NADH、FADH2。

(3) 氧化磷酸化:NADH和FADH2中的电子通过线粒体内部的电子传递链,最终与氧结合生成水,并释放出足够的能量以合成大量的ATP。

3. 呼吸作用所需的氧气与产生的二氧化碳在细胞的气体交换过程中通过细胞膜和线粒体内膜进行。

4. 细胞呼吸的调节:
(1) 细胞内ATP浓度的调节:高ATP浓度会抑制细胞呼吸,低ATP 浓度会促进细胞呼吸。

(2) 氧浓度的调节:氧浓度较低时,细胞呼吸速率减慢;氧浓度较高时,细胞呼吸速率加快。

(3) 温度的调节:适宜温度有利于细胞呼吸进行,但过高或过低的温度会抑制细胞呼吸。

5. 细胞呼吸与发酵的区别:
(1) 细胞呼吸需要氧气参与,而发酵不需要。

(2) 细胞呼吸能够释放出较多的能量(ATP),而发酵产生的能量较少。

(3) 细胞呼吸产生的最终产物是二氧化碳和水,而发酵产生的最终产物因种类不同而异,例如酒精发酵产生乙醇,乳酸发酵产生乳酸等。

高一必修一细胞呼吸知识点

高一必修一细胞呼吸知识点

高一必修一细胞呼吸知识点细胞呼吸是维持生命活动的重要过程之一,通过氧气与有机物质之间的化学反应,产生能量并释放出二氧化碳。

在高一必修一中,我们学习了细胞呼吸的相关知识点,本文将对这些知识点进行详细介绍。

一、细胞呼吸的概念和作用细胞呼吸是指细胞内通过一系列化学反应将有机物质氧化分解,从而释放能量并产生二氧化碳的过程。

细胞呼吸是生物体获取能量的重要途径,同时也是二氧化碳的主要产生源之一。

二、细胞呼吸的三个阶段1. 糖解:糖类物质在细胞质内分解为小分子有机物质。

2. 色素体呼吸:小分子有机物质在色素体内进一步分解,产生一定量的能量。

3. 奥氏体呼吸:剩余的有机物质在线粒体内进行氧化分解,产生大量的能量。

三、细胞呼吸的反应方程式细胞呼吸的化学反应方程式为:C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 +6H2O + 能量,可以看出,糖类物质与氧气在细胞内发生反应,生成二氧化碳、水和能量。

四、细胞呼吸与呼吸作用的区别细胞呼吸是发生在细胞内的过程,是将有机物质氧化分解,产生能量的过程;而呼吸作用是生物体与外界环境之间的气体交换,包括吸入氧气和排出二氧化碳。

五、细胞呼吸的调节因素细胞呼吸受到多种因素的调节,包括温度、氧气浓度和细胞内物质浓度等。

温度过高或过低、氧气浓度不足以及细胞内物质浓度过高都会影响细胞呼吸的进行。

六、乳酸发酵和酒精发酵在没有足够氧气供应时,细胞无法进行正常的氧化呼吸,此时会通过乳酸发酵或酒精发酵来产生能量。

乳酸发酵是在动物细胞内产生乳酸,而酒精发酵是在微生物细胞内产生酒精。

七、细胞呼吸与光合作用的关系细胞呼吸和光合作用是生态系统中两个相互关联的过程。

光合作用产生的有机物质经过细胞呼吸分解,释放出能量;而细胞呼吸产生的二氧化碳则是光合作用的原料之一。

八、细胞呼吸与能量转换细胞呼吸产生的能量主要以ATP的形式储存,并在细胞活动中转化为机械能、化学能等形式。

ATP是细胞内的能量“货币”,提供细胞正常功能的动力。

高三细胞呼吸知识点总结

高三细胞呼吸知识点总结

高三细胞呼吸知识点总结高三生物学学科中,细胞呼吸是非常重要的知识点之一。

细胞呼吸是指细胞中通过氧气对有机物进行氧化分解,产生能量的过程。

下面将对高三细胞呼吸的相关知识进行总结。

一、细胞呼吸的基本概念细胞呼吸是一种细胞内的氧化过程,通过这一过程,细胞能够将有机物分解为二氧化碳和水,并释放出大量的能量。

这种能量主要以三磷酸腺苷(ATP)的形式储存,为细胞所利用。

二、细胞呼吸的三个阶段细胞呼吸可以分为三个阶段:糖解、Krebs循环和氧化磷酸化。

1. 糖解阶段:糖类有机物在胞质内被氧化分解,产生一分子葡萄糖、两分子丙酮酸和少量能量。

这一阶段主要发生在胞质中,不需要氧气参与。

2. Krebs循环:丙酮酸进一步氧化分解,生成二氧化碳、水和大量能量。

这一阶段发生在线粒体的基质中,需要氧气的参与。

3. 氧化磷酸化:通过氧化磷酸化反应,将三磷酸腺苷(ATP)合成为二磷酸腺苷(ADP),释放出大量能量。

这一阶段发生在线粒体内膜上的呼吸链上。

三、细胞呼吸和光合作用的关系细胞呼吸和光合作用是互为补充的两个过程。

光合作用中植物通过光能将二氧化碳和水合成为有机物,释放出氧气。

而细胞呼吸中,动植物则利用氧气来氧化分解有机物,产生能量。

这两个过程共同维持着生态系统中能量的平衡。

四、细胞呼吸与供能细胞呼吸是维持细胞正常功能的重要方式。

通过细胞呼吸产生的能量,细胞可以进行各种生命活动,例如合成有机物、维持细胞膜的稳定和运动等。

五、细胞呼吸与糖尿病的关系糖尿病是由于胰岛素分泌不足或对胰岛素反应减弱而引起的疾病。

胰岛素是调节血糖水平的关键激素,它可以促进细胞对葡萄糖的吸收和利用。

在糖尿病患者中,由于胰岛素的作用受阻,导致细胞无法正常利用葡萄糖进行细胞呼吸和能量产生。

六、细胞呼吸与运动运动是细胞呼吸的重要消耗过程之一。

在运动时,身体需要大量的能量来维持肌肉的运动,细胞呼吸可以为运动提供能量,从而满足身体的需求。

七、细胞呼吸与呼吸系统的关系细胞呼吸是细胞内的氧化过程,而呼吸系统则是负责输送氧气到细胞的器官系统。

总结细胞呼吸的知识点

总结细胞呼吸的知识点

总结细胞呼吸的知识点1. 细胞呼吸的基本概念细胞呼吸是一种生物化学过程,指的是细胞内部的氧化代谢,通过将有机物氧化成水和二氧化碳来释放能量。

在这一过程中,细胞内的有机物经过一系列氧化还原反应,最终生成ATP(三磷酸腺苷)和二氧化碳。

细胞呼吸是生物体内的一种氧化代谢,是生命维持的必需过程。

它与动植物的生长、繁殖和其它生命活动密切相关。

2. 细胞呼吸的过程细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸两种形式。

有氧呼吸是指在有氧条件下进行的呼吸过程,是能量释放的最终过程;而无氧呼吸是在没有氧气的情况下进行的呼吸过程,能量释放更少。

(1)有氧呼吸:有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式,它在线粒体内进行。

有氧呼吸可以分为三个阶段:糖解、Krebs循环和氧化磷酸化。

- 糖解:葡萄糖分子在细胞浆内被氧化分解成两个分子的丙酮酸。

糖分子被转化为丙酮酸,并释放少量 ATP。

- Krebs循环:丙酮酸进入线粒体,并在此处与其他物质反应,生成脱氧核糖糖基酸(NADH)、脱氧腺苷酸(FADH2)、ATP等。

- 氧化磷酸化:最后,NADH和FADH2在线粒体内氧化,产生ATP。

这个过程是一个逐步的过程,每一步都会生成能量分子 ATP,供给细胞运作所需的能量。

(2)无氧呼吸:无氧呼吸是指在缺氧或氧供应不足时细胞进行的呼吸过程。

细胞在缺氧的情况下,不同类型的细胞可以利用不同的有机物来产生 ATP。

例如,酵母菌可以利用葡萄糖进行酵解,产生乳酸;而肌肉细胞可以利用糖原进行乳酸发酵,产生乳酸。

无氧呼吸产生ATP的能力与有氧呼吸相比要少得多,但在某些情况下,例如在高强度运动时,身体需要迅速产生大量能量,此时无氧呼吸就非常重要。

3. 细胞呼吸与健康细胞呼吸对我们的身体健康有着重要的影响。

充足的细胞呼吸能够提供充足的能量,维持细胞的正常代谢活动,同时也有助于维持我们的健康状态。

(1)对健康的影响:足够的细胞呼吸可以使细胞正常运作,保持身体各个器官的功能正常,有利于身体免疫力的提高,有助于预防和治疗疾病。

高中生物细胞呼吸知识点总结

高中生物细胞呼吸知识点总结

高中生物细胞呼吸知识点总结
一、相关概念:
1. 细胞呼吸:指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解反应,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量的过程。

2. 有氧呼吸:指细胞在有氧条件下,将有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放大量能量的过程。

3. 无氧呼吸:指细胞在无氧条件下,将有机物不彻底地氧化分解,产生酒精和二氧化碳或乳酸,释放少量能量的过程。

二、有氧呼吸的过程:
1. 细胞呼吸的第一阶段(在细胞质基质中进行):
1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸,产生少量[H],释放少量能量。

2. 细胞呼吸的第二阶段(线粒体基质中进行):
丙酮酸和水反应,产生二氧化碳、氢离子、少量[H],释放少量能量。

3. 细胞呼吸的第三阶段(在线粒体内膜上进行):
[H]与氧气反应,生成水,释放大量能量。

三、无氧呼吸的过程:
1. 细胞呼吸的第一阶段(在细胞质基质中进行):与有氧呼吸的第一阶段相同。

2. 细胞呼吸的第二阶段(在细胞质基质中进行):
丙酮酸分解成酒精和二氧化碳或乳酸。

四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较:
1. 有氧呼吸能够产生大量能量,而无氧呼吸只能产生少量能量。

2. 有氧呼吸彻底氧化分解有机物,而无氧呼吸不完全氧化分解有机物。

3. 有氧呼吸释放的能量大部分以热能形式散失,而无氧呼吸则将能量储存在酒精或乳酸中。

五、影响细胞呼吸的因素:
1. 内部因素:不同种类的植物、同一植物的不同生长发育时期、不同的器官,细胞呼吸的强度不同。

2. 外部因素:温度、氧气浓度、水分等环境因素也会影响细胞呼吸的强度。

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细胞呼吸专题
一、细胞呼吸
1.概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成CO2或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。

2.分类 
二、有氧呼吸
1.含义:在氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。

2. 过程:
葡萄糖丙酮酸 + [H]
丙酮酸 + 水CO2 + [H]
[H] + O2H2O
3. 反应式:
4.实质:(1)物质转化:有机物变化无机物
(2)能量转化:有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能和热能
三、无氧呼吸
1、概念:一般是指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物,同时释放出少量能量的过程。

2、过程场所:细胞质基质条件:缺氧条件、酶
阶段具体过程发生场所
注:无氧呼吸仅在第一阶段产生少量ATP,第二阶段无ATP的产生。

3、总反应式:
酒精发酵:葡萄糖→2酒精+2CO2+少量能量
大多数植物、酵母菌等生物,进行无氧呼吸一般产生酒精。

乳酸发酵:葡萄糖→ 2乳酸+少量能量
对于高等动物、高等植物某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等)、乳酸菌等生物,进行无氧呼吸一般产生乳酸。

4、实质:
(部分生物)和不彻底的氧化产物。

(1)物质转化:有机物转化为无机物CO
2
(2)能量转化:有机物中化学能转化为不彻底的氧化产物中化学能、ATP和热能
注:有关细胞呼吸的5个易错点
1. 进行有氧呼吸不一定需要线粒体,如原核生物;真核细胞进行有氧呼吸则需要线粒体,无线粒体的真核细胞只能进行无氧呼吸,如哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫等。

2. 线粒体不能分解葡萄糖(无相关酶),葡萄糖在细胞质基质中分解成丙酮酸后才能进入线粒体进行进一步分解。

3. 酵母菌产生二氧化碳的场所是线粒体基质(有氧呼吸)和细胞质基质(无氧呼吸);人和动物只能在线粒体基质中产生二氧化碳,因为无氧呼吸的产物是乳酸,不能产生是乳酸,不能产生二氧化碳。

五、依据物质的量的关系来判断:
①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸。

②无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。

③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。

④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。

⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵。

⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自有氧呼吸。

六、影响呼吸作用的因素
(一).内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量)
(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同,旱生植物<水生植物,阴生植物<阳生植物。

(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。

(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。

(二)外因
1.氧气浓度
浓度的增加,有氧呼吸强度也增强,但由(1)有氧呼吸:在一定范围内,随着O
2
于呼吸酶数量和呼吸底物浓度的限制, O
浓度增加到一定程度,有氧呼吸强度
2
不再增加。

无氧呼吸:随着O
浓度的增加,无氧呼吸受到的抑制作用加强。

2
(2)根据曲线模型分析:
ɤɤ①O
2
浓度=0时,只进行无氧呼吸。

②0<O
2浓度<10%时,同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。

随O
2
浓度增大,无氧呼吸逐
渐被抑制,有氧呼吸不断加强。

③O
2
浓度≥10%时,只进行有氧呼吸。

④O
2
浓度=5%,CO2释放量最少,有机物消耗量最少,最适合贮存蔬果。

⑤P点时,有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相同,此时消耗的葡萄糖之比为1:3。

ʹ⑥该曲线适用于无氧呼吸产生酒精和CO2的生成物;而人和动物无氧呼吸不产生CO2,其CO2释放总量曲线即为有氧呼吸CO2释放量曲线。

2.温度
(1)温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率。

低于最适温度呼吸酶活性下降,细胞呼吸受到抑制。

(2)应用:①低温下贮存蔬菜水果。

②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度),以减少夜间呼吸消耗有机物。

3.水分
(1)水为细胞呼吸提供反应环境,一定范围内随着水含量的增加细胞呼吸加强
(2)应用:种子储存前进行晾晒处理,萌发前进行浸泡处理
4. CO
2
浓度
(1)CO
2是有氧呼吸和酒精发酵的产物,当CO
2
浓度过高时会抑制细胞呼吸。

(2)应用:在蔬菜、水果保鲜中,增加CO
2浓度(或充入N
2
)可抑制细胞呼吸,减
少有机物的消耗
七. 细胞呼吸原理的应用
1. 有氧呼吸原理的应用
①包扎伤口应选用透气的辅料,其目的是为了抑制微生物的无氧呼吸
②及时松土有利于根系对无机盐的吸收
③稻田定期排水有利于根系的有氧呼吸,防止无氧呼吸产生酒精而发生烂根死亡
P
④提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸,避免肌细胞产生大量乳酸
⑤制作食醋、味精
2. 无氧呼吸原理的应用
①乳酸菌发酵制作酸奶,酵母菌发酵酿酒
②破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖,较深的伤口需及时清理并注射破伤风抗毒血清等。

③适当低氧条件下保存粮食、蔬果,以减少有机物的消耗。

④制葡萄酒时,初期进行有氧呼吸,使酵母菌大量繁殖,发酵时严格控制无氧环境,促进酵母菌的无氧呼吸。

八、实验
通过实验装置中红色液滴移动方向判断生物细胞的类型
装置一装置二结论
红色液滴左移红色液滴不动只进行有氧呼吸
红色液滴不动红色液滴右移只进行无氧呼吸
红色液滴左移红色液滴右移既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
1. 装置一中酵母菌进行细胞呼吸吸收O2,释放CO2,CO2被NaOH溶液吸收,使容器内气体压强减小,液滴左移,故该装置中液滴的移动距离可表示种子有氧呼吸消耗的O2量。

2. 装置二中的蒸馏水不影响气体变化,故液滴的移动距离可表示种子呼吸释放的CO2量与消耗O2量的差值。

如呼吸底物为葡萄糖,则有氧呼吸释放CO2量与消耗O2量相等,故该装置中液滴的移动距离可表示酵母菌无氧呼吸释放的CO2量。

3. 若呼吸底物中含有脂肪,由于脂肪与糖类相比氧化分解时耗氧量较大,则装置一液滴左移更明显,而装置二液滴有可能左移。

九.计算
1. CO2释放总量= 有氧呼吸释放的CO2量+有氧呼吸释放的CO2量
2. O2吸收量= 有氧呼吸释放的量
3. 酒精产生量= 无氧呼吸释放的CO2量。

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