2018-2019学年高中化学(人教版)必修一配套课件：1.1.2蒸馏和萃取
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满冷凝器，下进上出时，能使冷凝器中的冷水充满且
冷水的流向与气流方向相反，气流由上至下所处的温
度越来越低，冷凝效果好。
4.对液体加热一段时间后，发现未加沸石，从安全的 角度考虑，此时立即补加还是冷却后再补加？
提示：此时加入沸石，会引起暴沸，应冷却后再补加。
5.蒸馏与蒸发有何区别？若要从酒精与水的混合物中 得到酒精，用蒸馏还是蒸发的方法？
冷却至室温，橡胶管中有பைடு நூலகம்段水柱，则气密性良好。
有分液漏斗、铁架台、铁圈、烧杯，都有，B正确；过
滤用到的仪器有铁架台、铁圈、烧杯、漏斗、玻璃棒， 都有，C正确；蒸馏用到的仪器有蒸馏烧瓶、酒精灯、 冷凝管、牛角管、锥形瓶等，要进行蒸馏操作还缺少 仪器蒸馏烧瓶、冷凝管，D错误。
2.下列实验操作中错误的是(
)
A.只要是液体混合物就可用蒸馏的方法来分离 B.蒸馏时，应使温度计水银球置于蒸馏烧瓶支管口处 C.蒸馏完毕后，应先停止加热，待装置冷却后，停止 通水，再拆卸蒸馏装置
内的气体放出
装置
步骤
方法与现象
方法：将分液漏斗放在铁
静置
架台上静置。
现象：液体分层，上层呈 无 色。下层呈___ 紫色 ___
装置
步 骤
方法与现象
方法：将分液漏斗颈上的玻璃塞打 开[或使塞上的凹槽(或小孔)对准 分 漏斗上的小孔]，再将分液漏斗下 液 面的活塞拧开，使下层液体沿烧 杯壁流下；上层液体从分液漏斗 上口 倒出 _____
支管的蒸馏烧瓶。
②装置Ⅰ没用温度计，装置Ⅱ有温度计，且温度计的
水银球在支管口处。
(2)蒸馏装置安装的顺序为________________。 提示：由下到上，由左到右。
(3)装置安装好后，如何进行气密性检查？ 提示：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，
并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，
【预习自测】
1.某实验小组只领取下列仪器和用品：铁架台、铁夹、
铁圈、三脚架、石棉网、烧杯、漏斗、分液漏斗、酒 精灯、玻璃棒、量筒、蒸发皿、锥形瓶、牛角管、火 柴，不能进行的实验操作是( A.蒸发 B.萃取 ) D.蒸馏
C.过滤
【解析】选D。蒸发用到的仪器有铁架台、铁圈、蒸发
皿、酒精灯、玻璃棒，都有，A正确；萃取用到的仪器
)
A.不溶于水，且必须易与碘发生化学反应 B.不溶于水，且比水更容易使碘溶解 C.不溶于水，且必须比水密度大 D.不溶于水，且必须比水密度小
【解析】选B。若用溶剂A将溶质从溶剂B中萃取出来，
A应具备的基本性质有：①A与B互不相溶；②溶质在A
中的溶解度大于在B中的溶解度；③溶质在A中不发生 化学反应。
法。D中方法易爆炸。
5.下列各组混合物中，可以用分液法分离的是( A.酒精和水 C.水和四氯化碳 B.碘和四氯化碳 D.植物油和汽油
)
【解析】选C。互不相溶的两种液体可以用分液法分离，
酒精与水互溶，碘易溶于四氯化碳，汽油可以溶解植
物油。
探究1：蒸馏
【问题探究】
1.进行蒸馏操作时，应先加热烧瓶，还是先通冷却水？
D.称量时，砝码放在托盘天平的右盘，先加质量大的
砝码，后加质量小的砝码
【解析】选A。蒸馏是利用互溶的液体混合物中各组分
沸点不同进行分离提纯的，混合物中各组成物间的沸
点一般大于30℃为宜，沸点相近的液态物质组成的混 合物，不宜采用蒸馏法分离。
3.选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来，这种萃取剂应
具备的性质是(
步 骤
方法与现象
方法：用量筒量取10 mL碘的饱和水溶 液，倒入分液漏斗中，然后注入4 mL 装 CCl4，盖好玻璃塞。 液 现象：液体分层，有色层(即碘层)在 上层 ___
装置
步骤
方法与现象 口部 ， 方法：用右手压住分液漏斗_____ 活塞部分 ，把分液漏斗 左手握住_________
振荡 倒转过来振荡，使两种液体充分 活塞 ，使漏斗 接触，振荡后打开_____
第2课时
蒸馏和萃取
一、蒸馏
沸点 不同，除去液态 1.原理：利用混合物中各组分的_____ 易挥发、难挥发或不挥发 的杂质。 混合物中_______________________
2.装置(写出仪器名称)：
冷凝管
圆底烧瓶
石棉网
沸石
锥形瓶
酒精灯
3.蒸馏水的制取及检验：
步骤 实验操作 现象 结论
自来水 中离子 的检验
白色沉淀 有________ 生成
自来水中 含有Cl-
步骤
实验操作
现象 圆底烧瓶中的 冷凝管 水沸腾，______ 中有无色液体凝 结，并通过牛角 管流入锥形瓶中
结论 锥形瓶 中收集 到蒸馏 水
水的 提纯
步骤
实验操作
现象
结论
蒸馏水中 杂质离子 的检验
产生的蒸 无任何现 馏水中无 象 Cl-
4.Cl-的检验方法：
提示：蒸馏的目的是使液体中的某些组分挥发再冷凝
收集，而蒸发的目的一般是提取溶液中的溶质，通常
不再回收挥发出来的组分。故从酒精与水的混合物中
得到酒精，应用蒸馏的方法。
6.装置Ⅰ是实验室制取蒸馏水的装置，装置Ⅱ是常用
的蒸馏装置。
(1)观察装置Ⅰ和装置Ⅱ，二者的区别在哪里？ 提示：①装置Ⅰ用的是圆底烧瓶，装置Ⅱ用的是带有
4.下列实验方案设计中，可行的是( 粉 B.用萃取的方法分离汽油和煤油
)
A.加稀盐酸后过滤，除去混在铜粉中的少量镁粉和铁
C.用溶解和过滤的方法分离硝酸钾和氯化钠的固体混
合物
D.将O2和H2的混合气体通过灼热的氧化铜，以除去其
中的H2
【解析】选A。B中汽油与煤油可用蒸馏的方法分离。C
中分离硝酸钾和氯化钠的固体混合物，可用结晶的方
提示：先通冷却水，后加热烧瓶。若先加热烧瓶，蒸
气不能得到充分冷凝，且冷凝器温度过高，通入冷却 水时易发生炸裂事故。
2.制备蒸馏水在加热前加入几粒沸石的作用是什么？ 提示：在烧瓶中加入几粒沸石的作用是防止液体暴沸。
3.思考在制取蒸馏水的实验中，冷却水的流向为什么 是下口进上口出？
提示：冷却水的流向若上进下出，可能会使冷水充不
出现白色沉淀
二、萃取与分液 1.原理： (1)萃取。
溶解度 溶解度小 溶解度大
(2)分液。
互不相溶的液体 分开的操作。 ①概念：将两种_______________ 互不相溶 的液体。 ②应用：用于分离两种_________ 分液漏斗 、铁架台、_____ 烧杯 。 ③仪器：_________
2.操作(用CCl4萃取碘水中的碘)： 装置
冷水的流向与气流方向相反，气流由上至下所处的温
度越来越低，冷凝效果好。
4.对液体加热一段时间后，发现未加沸石，从安全的 角度考虑，此时立即补加还是冷却后再补加？
提示：此时加入沸石，会引起暴沸，应冷却后再补加。
5.蒸馏与蒸发有何区别？若要从酒精与水的混合物中 得到酒精，用蒸馏还是蒸发的方法？
冷却至室温，橡胶管中有பைடு நூலகம்段水柱，则气密性良好。
有分液漏斗、铁架台、铁圈、烧杯，都有，B正确；过
滤用到的仪器有铁架台、铁圈、烧杯、漏斗、玻璃棒， 都有，C正确；蒸馏用到的仪器有蒸馏烧瓶、酒精灯、 冷凝管、牛角管、锥形瓶等，要进行蒸馏操作还缺少 仪器蒸馏烧瓶、冷凝管，D错误。
2.下列实验操作中错误的是(
)
A.只要是液体混合物就可用蒸馏的方法来分离 B.蒸馏时，应使温度计水银球置于蒸馏烧瓶支管口处 C.蒸馏完毕后，应先停止加热，待装置冷却后，停止 通水，再拆卸蒸馏装置
内的气体放出
装置
步骤
方法与现象
方法：将分液漏斗放在铁
静置
架台上静置。
现象：液体分层，上层呈 无 色。下层呈___ 紫色 ___
装置
步 骤
方法与现象
方法：将分液漏斗颈上的玻璃塞打 开[或使塞上的凹槽(或小孔)对准 分 漏斗上的小孔]，再将分液漏斗下 液 面的活塞拧开，使下层液体沿烧 杯壁流下；上层液体从分液漏斗 上口 倒出 _____
支管的蒸馏烧瓶。
②装置Ⅰ没用温度计，装置Ⅱ有温度计，且温度计的
水银球在支管口处。
(2)蒸馏装置安装的顺序为________________。 提示：由下到上，由左到右。
(3)装置安装好后，如何进行气密性检查？ 提示：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，
并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，
【预习自测】
1.某实验小组只领取下列仪器和用品：铁架台、铁夹、
铁圈、三脚架、石棉网、烧杯、漏斗、分液漏斗、酒 精灯、玻璃棒、量筒、蒸发皿、锥形瓶、牛角管、火 柴，不能进行的实验操作是( A.蒸发 B.萃取 ) D.蒸馏
C.过滤
【解析】选D。蒸发用到的仪器有铁架台、铁圈、蒸发
皿、酒精灯、玻璃棒，都有，A正确；萃取用到的仪器
)
A.不溶于水，且必须易与碘发生化学反应 B.不溶于水，且比水更容易使碘溶解 C.不溶于水，且必须比水密度大 D.不溶于水，且必须比水密度小
【解析】选B。若用溶剂A将溶质从溶剂B中萃取出来，
A应具备的基本性质有：①A与B互不相溶；②溶质在A
中的溶解度大于在B中的溶解度；③溶质在A中不发生 化学反应。
法。D中方法易爆炸。
5.下列各组混合物中，可以用分液法分离的是( A.酒精和水 C.水和四氯化碳 B.碘和四氯化碳 D.植物油和汽油
)
【解析】选C。互不相溶的两种液体可以用分液法分离，
酒精与水互溶，碘易溶于四氯化碳，汽油可以溶解植
物油。
探究1：蒸馏
【问题探究】
1.进行蒸馏操作时，应先加热烧瓶，还是先通冷却水？
D.称量时，砝码放在托盘天平的右盘，先加质量大的
砝码，后加质量小的砝码
【解析】选A。蒸馏是利用互溶的液体混合物中各组分
沸点不同进行分离提纯的，混合物中各组成物间的沸
点一般大于30℃为宜，沸点相近的液态物质组成的混 合物，不宜采用蒸馏法分离。
3.选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来，这种萃取剂应
具备的性质是(
步 骤
方法与现象
方法：用量筒量取10 mL碘的饱和水溶 液，倒入分液漏斗中，然后注入4 mL 装 CCl4，盖好玻璃塞。 液 现象：液体分层，有色层(即碘层)在 上层 ___
装置
步骤
方法与现象 口部 ， 方法：用右手压住分液漏斗_____ 活塞部分 ，把分液漏斗 左手握住_________
振荡 倒转过来振荡，使两种液体充分 活塞 ，使漏斗 接触，振荡后打开_____
第2课时
蒸馏和萃取
一、蒸馏
沸点 不同，除去液态 1.原理：利用混合物中各组分的_____ 易挥发、难挥发或不挥发 的杂质。 混合物中_______________________
2.装置(写出仪器名称)：
冷凝管
圆底烧瓶
石棉网
沸石
锥形瓶
酒精灯
3.蒸馏水的制取及检验：
步骤 实验操作 现象 结论
自来水 中离子 的检验
白色沉淀 有________ 生成
自来水中 含有Cl-
步骤
实验操作
现象 圆底烧瓶中的 冷凝管 水沸腾，______ 中有无色液体凝 结，并通过牛角 管流入锥形瓶中
结论 锥形瓶 中收集 到蒸馏 水
水的 提纯
步骤
实验操作
现象
结论
蒸馏水中 杂质离子 的检验
产生的蒸 无任何现 馏水中无 象 Cl-
4.Cl-的检验方法：
提示：蒸馏的目的是使液体中的某些组分挥发再冷凝
收集，而蒸发的目的一般是提取溶液中的溶质，通常
不再回收挥发出来的组分。故从酒精与水的混合物中
得到酒精，应用蒸馏的方法。
6.装置Ⅰ是实验室制取蒸馏水的装置，装置Ⅱ是常用
的蒸馏装置。
(1)观察装置Ⅰ和装置Ⅱ，二者的区别在哪里？ 提示：①装置Ⅰ用的是圆底烧瓶，装置Ⅱ用的是带有
4.下列实验方案设计中，可行的是( 粉 B.用萃取的方法分离汽油和煤油
)
A.加稀盐酸后过滤，除去混在铜粉中的少量镁粉和铁
C.用溶解和过滤的方法分离硝酸钾和氯化钠的固体混
合物
D.将O2和H2的混合气体通过灼热的氧化铜，以除去其
中的H2
【解析】选A。B中汽油与煤油可用蒸馏的方法分离。C
中分离硝酸钾和氯化钠的固体混合物，可用结晶的方
提示：先通冷却水，后加热烧瓶。若先加热烧瓶，蒸
气不能得到充分冷凝，且冷凝器温度过高，通入冷却 水时易发生炸裂事故。
2.制备蒸馏水在加热前加入几粒沸石的作用是什么？ 提示：在烧瓶中加入几粒沸石的作用是防止液体暴沸。
3.思考在制取蒸馏水的实验中，冷却水的流向为什么 是下口进上口出？
提示：冷却水的流向若上进下出，可能会使冷水充不
出现白色沉淀
二、萃取与分液 1.原理： (1)萃取。
溶解度 溶解度小 溶解度大
(2)分液。
互不相溶的液体 分开的操作。 ①概念：将两种_______________ 互不相溶 的液体。 ②应用：用于分离两种_________ 分液漏斗 、铁架台、_____ 烧杯 。 ③仪器：_________
2.操作(用CCl4萃取碘水中的碘)： 装置