肥胖与健康PPT课件
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徒步行走近来被人称为：健康走
常速步行30分钟，可消耗132千卡的热量； 快步行走30分钟可消耗187千卡的热量； 时间不足20分钟，仅消耗少量血糖，不会消耗脂肪。 若每天快走30-45分钟，可增加能量消耗100-200千卡。 这一运动，贵在持之以恒，最忌“一日曝、十日寒” 这是增加能量消耗、减少脂肪蓄积的好方法
✓燕麦：可降血脂（包括甘油三脂）降血压
✓荞麦：能量密度低的食物，含有１８％的纤 维素，可三降：降血压、降血脂、降血糖
✓螺旋藻：１克＝１０００克各种蔬菜的总和， 是营养最丰富、最全面，营养分布最平衡的碱 性食物，８克螺旋藻可以维持生命４０天。饭 前半小时到一小时，吃２－４粒螺旋藻可以减 肥。欧洲人减肥全用螺旋藻
-
7
肥胖危害健康
肥胖者，恶性肿瘤 发生率增高
影响生育能力
因体重增加而引起腰背疼、 关节疼、消化不良、倦怠、 短气、乏力、心慌、动则气 喘、汗出和嗜睡等
肥胖
-
因体形而引起自卑感、 焦虑、抑郁等心理问题
可并发睡眠呼 吸暂停综合症、
静脉血栓等
使与肥胖密切相关的 一些疾病如心血管病、 高血压、糖尿病的患病 率和病死率呈增加趋势
-
3
20-70(岁)超重/肥胖率状况 BMI>25
%
30 20 15 10 5
0
2001
1992
1982
1989
年份
-
4
肥胖的发生
肥胖的因素并为完全明了，它有各种不同的原因 肥胖是慢性能量平衡失调的结果
食物
能量
过剩时
不足时
肥 胖
沉积于不
同部位的
体脂
脂肪中 （甘油三脂）
甘油 脂肪酸
满足人体的能量需要
-
15
烦恼是想出来的 疾病是造出来的 肥胖是吃出来的 健康是走出来的
谢 谢！
-
16
所谓低能量，即在饮食时应特别注意食物的能量密度。
能量密度是指食物的-体积与其能量之比
11
➢合理的饮食（生活）方式
饭前喝汤、苗条健康 饭后喝汤、越喝越胖
✓少吃多嚼
✓少肉多菜
✓少糖多醋
✓少细多粗
✓少车多步
✓不吃零食
✓不吃夜宵
✓不少餐多吃
-
12
➢三种不利减肥的运动
✓大运动量 ✓短时间的运动 ✓快速爆发力的运动
-
2
肥胖的发生率
近年来,肥胖的发生率上升很快
美国:约二分之一的成人体重指数(BMI)>25,
四个成人中就有一个肥胖者
英国:1994年调查发现,肥胖的发生率是1980
年的两倍
我国:超重和肥胖的人群增长
很快,20世纪90年代,数据汇总 分析表明成人超重为24.4%, 肥胖者占3.01%,二者之比为
8:1
这一过程是在中枢神经系统－内分- 泌系统的调节网络主导下进行的
5
肥胖的判定
体重指数（ＢＭＩ）
计算公式：ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）／身高（ｍ）２
ＢＭＩ值２４为国人超重的界限 ＢＭＩ值２８为国人肥胖的界限
腰围（ＷＣ）
ＷＨＯ建议：男性ＷＣ>94cm;女性 WC>80cm为肥胖
我国肥胖问题工作组建议: 男性WC>85cm;女性WC>80cm为腹部脂肪蓄积的诊断界值
腰臀比(WHR)
男性WHR>1.0;女性WHR>0.85,被定义为腹部脂肪堆积
-
6
测量总体脂的含量
正常人体脂含量因年龄、性别而不同 新生儿体脂约为体重的10%； 成年男性体脂约为体重的10%-15% 成年女性体脂约为体重的15%-20%
适合亚洲人的体重公式：
标准体重=（身高-1Hale Waihona Puke Baidu0）*0.9
体重超过10%为超重，超过20%-30%为肥胖
目录
什么是
肥胖的发生率
肥胖的发生
肥胖的判定
肥胖危害健康
肥胖的应对
-
1
什么是
肥胖:
人体内脂肪储量超过正常人的一般平均量时,尤其是 以甘油三脂为主的体脂成分在体内储存到一定程度的一 种状态
肥胖症
体内脂肪堆积过多和(或)分布异常,体 重增加的多因素的慢性代谢性疾病
➢WHO已将肥胖定为疾病
➢1990年WHO将中心性肥胖定为代谢综合 症的成分之一
-
10
管紧嘴：包括合理膳食、合理饮食习惯。这是控制能
量摄入的较好方法。对成人来说，若每日摄入能量比其所 需能量少500-600千卡，可每周减轻0.5-1.0kg
➢合理膳食：
平衡膳食中三类物质能量比：
对肥胖者而言，其主要含义为低能量、低脂肪、适量 优质蛋白质含复杂碳水化合物（如：谷类），足够的新 鲜蔬菜（400-500g/日）和水果（100-200g/日）。
正确的运动应该是：当运动时，人的心率在120-160次/分钟为宜
-
13
➢越减越肥的陷阱
✓彻底拒绝脂肪的摄入 ✓喝咖啡减肥 ✓一味的低卡路里 ✓告别薯类 ✓蔬菜、水果代替饭和肉 ✓辣椒减肥 ✓只减想瘦的部位
-
14
➢专家对辅助食物的认识和建议
齐国力：系中华医学会、血液学会副主委，北医大附属医院 内科主任，《外国医学》杂志主编，美国医学学会会员，保 健专家
8
肥胖的应对
减肥并非简单的减轻体重，而是除去体内过多的脂肪并防止其再积聚
对待减肥：要理智不要冲动，要正确不要错误，要轻松不 要累赘，要有利不要有害，要持久不要间歇
对待肥胖六个字： 管紧嘴 放开腿
-
9
放开腿：其实就是改变人们的观念，将体力活动视为现
代文明，提高体质，有益健康的必要条件，尽量创造多活 动的机会，鼓励多步行
常速步行30分钟，可消耗132千卡的热量； 快步行走30分钟可消耗187千卡的热量； 时间不足20分钟，仅消耗少量血糖，不会消耗脂肪。 若每天快走30-45分钟，可增加能量消耗100-200千卡。 这一运动，贵在持之以恒，最忌“一日曝、十日寒” 这是增加能量消耗、减少脂肪蓄积的好方法
✓燕麦：可降血脂（包括甘油三脂）降血压
✓荞麦：能量密度低的食物，含有１８％的纤 维素，可三降：降血压、降血脂、降血糖
✓螺旋藻：１克＝１０００克各种蔬菜的总和， 是营养最丰富、最全面，营养分布最平衡的碱 性食物，８克螺旋藻可以维持生命４０天。饭 前半小时到一小时，吃２－４粒螺旋藻可以减 肥。欧洲人减肥全用螺旋藻
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肥胖危害健康
肥胖者，恶性肿瘤 发生率增高
影响生育能力
因体重增加而引起腰背疼、 关节疼、消化不良、倦怠、 短气、乏力、心慌、动则气 喘、汗出和嗜睡等
肥胖
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因体形而引起自卑感、 焦虑、抑郁等心理问题
可并发睡眠呼 吸暂停综合症、
静脉血栓等
使与肥胖密切相关的 一些疾病如心血管病、 高血压、糖尿病的患病 率和病死率呈增加趋势
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20-70(岁)超重/肥胖率状况 BMI>25
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30 20 15 10 5
0
2001
1992
1982
1989
年份
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肥胖的发生
肥胖的因素并为完全明了，它有各种不同的原因 肥胖是慢性能量平衡失调的结果
食物
能量
过剩时
不足时
肥 胖
沉积于不
同部位的
体脂
脂肪中 （甘油三脂）
甘油 脂肪酸
满足人体的能量需要
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烦恼是想出来的 疾病是造出来的 肥胖是吃出来的 健康是走出来的
谢 谢！
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所谓低能量，即在饮食时应特别注意食物的能量密度。
能量密度是指食物的-体积与其能量之比
11
➢合理的饮食（生活）方式
饭前喝汤、苗条健康 饭后喝汤、越喝越胖
✓少吃多嚼
✓少肉多菜
✓少糖多醋
✓少细多粗
✓少车多步
✓不吃零食
✓不吃夜宵
✓不少餐多吃
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➢三种不利减肥的运动
✓大运动量 ✓短时间的运动 ✓快速爆发力的运动
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肥胖的发生率
近年来,肥胖的发生率上升很快
美国:约二分之一的成人体重指数(BMI)>25,
四个成人中就有一个肥胖者
英国:1994年调查发现,肥胖的发生率是1980
年的两倍
我国:超重和肥胖的人群增长
很快,20世纪90年代,数据汇总 分析表明成人超重为24.4%, 肥胖者占3.01%,二者之比为
8:1
这一过程是在中枢神经系统－内分- 泌系统的调节网络主导下进行的
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肥胖的判定
体重指数（ＢＭＩ）
计算公式：ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）／身高（ｍ）２
ＢＭＩ值２４为国人超重的界限 ＢＭＩ值２８为国人肥胖的界限
腰围（ＷＣ）
ＷＨＯ建议：男性ＷＣ>94cm;女性 WC>80cm为肥胖
我国肥胖问题工作组建议: 男性WC>85cm;女性WC>80cm为腹部脂肪蓄积的诊断界值
腰臀比(WHR)
男性WHR>1.0;女性WHR>0.85,被定义为腹部脂肪堆积
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测量总体脂的含量
正常人体脂含量因年龄、性别而不同 新生儿体脂约为体重的10%； 成年男性体脂约为体重的10%-15% 成年女性体脂约为体重的15%-20%
适合亚洲人的体重公式：
标准体重=（身高-1Hale Waihona Puke Baidu0）*0.9
体重超过10%为超重，超过20%-30%为肥胖
目录
什么是
肥胖的发生率
肥胖的发生
肥胖的判定
肥胖危害健康
肥胖的应对
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1
什么是
肥胖:
人体内脂肪储量超过正常人的一般平均量时,尤其是 以甘油三脂为主的体脂成分在体内储存到一定程度的一 种状态
肥胖症
体内脂肪堆积过多和(或)分布异常,体 重增加的多因素的慢性代谢性疾病
➢WHO已将肥胖定为疾病
➢1990年WHO将中心性肥胖定为代谢综合 症的成分之一
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管紧嘴：包括合理膳食、合理饮食习惯。这是控制能
量摄入的较好方法。对成人来说，若每日摄入能量比其所 需能量少500-600千卡，可每周减轻0.5-1.0kg
➢合理膳食：
平衡膳食中三类物质能量比：
对肥胖者而言，其主要含义为低能量、低脂肪、适量 优质蛋白质含复杂碳水化合物（如：谷类），足够的新 鲜蔬菜（400-500g/日）和水果（100-200g/日）。
正确的运动应该是：当运动时，人的心率在120-160次/分钟为宜
-
13
➢越减越肥的陷阱
✓彻底拒绝脂肪的摄入 ✓喝咖啡减肥 ✓一味的低卡路里 ✓告别薯类 ✓蔬菜、水果代替饭和肉 ✓辣椒减肥 ✓只减想瘦的部位
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14
➢专家对辅助食物的认识和建议
齐国力：系中华医学会、血液学会副主委，北医大附属医院 内科主任，《外国医学》杂志主编，美国医学学会会员，保 健专家
8
肥胖的应对
减肥并非简单的减轻体重，而是除去体内过多的脂肪并防止其再积聚
对待减肥：要理智不要冲动，要正确不要错误，要轻松不 要累赘，要有利不要有害，要持久不要间歇
对待肥胖六个字： 管紧嘴 放开腿
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放开腿：其实就是改变人们的观念，将体力活动视为现
代文明，提高体质，有益健康的必要条件，尽量创造多活 动的机会，鼓励多步行