生物发酵舍零排放养猪技术的发展优势
关于零排放养猪的思考
３ ．几点思考 与提 醒
３ １ 推 广遍地 开花 。产 品技术 混乱 ．
全国各地很多单位都在进行该技术推广，从媒体报道来看
绝大部分称是 日本 引进 技术 ，还有称是从韩国引进 ，或者称与 日本合作推广，但 不清楚是否存在过度重复 引进 的情况 ，或者
大，有各种各样的发酵菌种产品，名称繁 多举 不甚举， 到底是 使用统一的 日本的菌株，还是 自己筛选的菌种，甚 至土著菌， 用户无法判断，更难 以选择 。而该技术也 并非 日本独有，上海 农业 科学 院２ ０ 年也推广过极其一致 的技术 ： “ ０１ 木屑高 床生物
任何冲洗 圈合的污水，从 而没有任何废弃物排 出养猪场，真正
■ 文 ／余伯相 重庆市 长寿 区饲料监测 管理站
摘要 ：养殖业是一个 系统工程， 养殖效益的好坏 ，收入 的多少除 了畜禽 自身品种生产性 能的原 因外 ，饲料的作 用就 是最重要 的 了。正确的使 用合理 的搭 配饲料 可以最大限度地 发挥 畜禽的生产潜能 ，否则 ，就会 事倍功半 ，抑制 畜禽的生
化肥等药物残 留等 问题 ，为老百姓解决了吃猪 肉的后顾之忧 ” 。
２５ 变废为 宝 ．
下接 第 ８ １页
８ ０ 畜牧 市场 ＷＷＷ． ｍｓ ｙ ｃ ｍ ．ｕ ｋ ． ｏ ｘ
维普资讯
黧
饲 料 专 区
ＳｅＣ Ｏｎ ｔＩ
农户选购与配制饲料中的问题与 思考
３ ４ 节 约饲料与 垫料变 废为宝期 望不 要太高 ．
有介绍称 “ 个技术应用的猪出栏 比传统养 猪快 ｌ 这 ０～ ｌ ５
天，饲料节约 ２ ％ ～３ ％” ５ ０ ，也有资料称可 以节约 ｌ％饲料 的。 ０
(完整版)发酵床养猪新技术
发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、相对节省人动力。
由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。
3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。
并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。
4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。
5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。
只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。
1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。
养猪场也能实现“零排放”——山东龙大集团推行“自然养猪法”
然养猪法”优势独具。
— —
“ 零 排 放 ” 彻 底 解 决 了养
自然养猪法”猪舍圈 实现猪场粪污 的 “ 零排放 ” ，是打破 在养猪棚 的地 面上 ，根 据 肉猪、母 猪环保难题 。“ 养猪 业环 保瓶 颈 的法宝 。 猪等不同类型 的猪群 ，铺设一 定厚 底填 满干净 的有机 垫料 ，及 时翻埋
聚焦 Ｉ 阳伽 Ｓ ｉ
然环保和无公害养殖的 目标。“ 自然
养 猪 法 ”是 目前 日本 自然 农 业协 会 、 山 岸 协 会 、鹿 儿 岛 大 学 和 韩 国 自然 农 业协 会 都 在 大 力推 广 和 应 用 的 一 项 养殖 技术 。 ２ ０ ０ ８年 ２月 ， 龙 大 集 团 在 对 国
百姓都很 高兴，说这是 养猪业 的一
大锐 的矛盾 ，不 斌 下定 决心 解决猪 场 的环保 问题 。
解 决 这 个 问题 ，养 猪 业 就 会 裹 足 不
次向参观者介 绍 “ 自然养猪法” ，都
２ ０ ０ ８年春节后 ，宫学斌 到福建 忍不住抓起一 把垫料 ，放 在鼻子底
内外先进养殖技 术充分考察论证 的 基础上，引进了 “ 自然养猪法” ，并 斥 巨资对 下属的陡 山养猪 场、江旺
庄 养猪 场 、王 宋一 场 进行 全 面 改造 ， 并 新建 起 王 宋 二 场。 从此 ，“ 自然 养
猪法”在龙大集团养猪场全面推开。 目前，龙 大集 团养 猪场全 部采
度 的玉米秸秆、谷壳、锯末和 菌种 后 ，粪便、污水通过发酵有效分解，
生物发酵舍零排放环保养猪技术的基本原理及技术关键
深 挖式 ，将 栏 舍 下 挖 ８ ～ ０ｃ ０ ９ ｍ，适 用
５ １ 增 重 比较 ．
于 地 下 水 位 低 、屋 檐 低 （． ｉ以下 ） １ ８ｎ
的 养猪 场 ；二 是 加 高 式 ，将 栏 杆 加 高
将 发酵 舍 养 猪 （ 验 组 ） 常 规 养 和
猪 （ 照 组 ） 行 １ ６ ｄ 增 重 效 果 试 对 进 ０ 的
论 哪 种模 式 。 么投 资较 大 ， 行 费 用 要 运 高 ， 济 效 益低 ； 么 需 要 配 套 大 面 积 经 要
的农 园 以消 纳 粪 水 ，且 粪 肥 施 用 受 农 时 、 物 品 种 、 肥 用 量 限 制 ， 可 能 作 粪 还
ｆ
微生物制剂 垫料清圜
ｌ
ｆ
中囱分类号 ：８５ 文献标识码 ： ￥１． ４ Ｂ
近 年 来 ．由 于 规 模 养 猪 业 的 迅 猛
文章编号 ：０ ８ ０ １（ １）７ ０ ３— ２ １０ — ４４２ ００ — ０ ２ ０ ０
发酵 ， 此 作 为猪 圈垫 料 。 用 生 猪 的 以 利 拱 翻 习性 ， 猪粪 尿 和 垫料 充分 混合 ， 使 经 过 分 解 发酵 ，使 猪 粪 尿 中的 有 机 质
发展 ． 在提 高生 产 率 的 同时 ， 因 产 生 也
大 量 粪 尿 污 水 而 造 成 较 为 严 重 的 环 境
发酵床养猪新技术
发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、相对节省人动力。
由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。
3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。
并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。
4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。
5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。
传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。
只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。
1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。
发酵床养猪技术.doc
发酵床养猪技术发酵床养猪技术篇一发酵床养猪技术【摘要】发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫,再将仔猪放入猪舍.发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜便协同发酵作用，快速化生、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
【关键词】发酵床好处垫料一、发酵床养猪技术的好处1、降低基建成本,提高土地利用率.２、酵床养猪可以减轻对环境的污染。
发酵床养猪技术由于不需要对猪采用清扫排放，也不会大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场,基本上实现了污染物零排放标准,大大减轻了养猪业对环境的污染。
3、相对节水、节电、节人工。
发酵床养猪由于不需要每天用大量的水冲洗圈舍，达到节约用水90%以上.发酵床养猪冬暖夏凉。
不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能。
冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右，解决了圈舍保温问题；夏天,只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。
由于饲养员的工作量大大减轻，所以节省了人工。
4、降低饲料成本发酵床养猪能够节省饲料的原理是便给菌类提供丰富的营养,促使有益菌不断繁殖，菌体蛋白,猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白,猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。
补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。
加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前1０天出栏。
5、降低药费成本。
猪生活在发酵床上，更健康,不易生病,减少用药成本。
6、变废为宝垫料和猪的尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥，可直接用于果树、农作物的使用,达到循环利用、变废为宝的效果。
二、酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术1、猪舍的建设发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造,一般要求猪舍西走向、坐北朝南,充分采光，通风良好。
生物发酵床零排放养猪法
生物发酵床零排放养猪法
作者：谭柳
来源：《湖南农业》 2014年第3期
伟鸿食品股份有限公司谭柳
生物发酵床零排放养猪法是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内建立并全面铺设一定厚度的谷壳、锯木和发酵菌种等混合有机物垫料，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪舍内经微生物发酵迅速降解、消化，从源头实现环保、无公害养殖目的。
采用生物发酵床养猪技术优点：
1.彻底解决养猪对环境的污染采用生物发酵床零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物，不需要每天清扫猪栏、冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。
2.改善猪舍环境发酵床猪舍为全开放，使猪舍通风透气，阳光普照，温湿度均适于猪的生长。
猪粪尿在发酵菌种迅速分解下，猪舍里不会臭气冲天和滋生苍蝇。
3.提高猪肉品质猪饲养在垫料上，显得十分舒适，猪活动量较大。
猪生长发育健康，能够减少疫病发生或传播，搞好防疫工作后，几乎没有猪病发生，从而提高了猪肉品质，生产出真正意义上的有机猪肉。
利用锯木屑和谷壳来做垫料，垫料后期运用生物再生技术进行菌化、酵化处理，加工为高效生物有机肥料，充分利用再生资源，减少能源消耗，以替代化肥或减少化肥用量，从根本上解决环境的面源污染问题，做到了绿色养殖。
发酵床养猪技术的优缺点及关键
康 和 精 力 所 需 要 的 食 物 ，使 动 物 不 受 饥 渴 之 苦 ：提 供 适 当 的 房 舍 或 柄 息 场 所 ， 能 够 舒 适 地 休 息 和 睡 眠 ，使 动 物 不 受 困
顿 不 适 之 苦 ：搞 好 防 疫 ，减 少 发病 ，使 动 物 不 受 疼 痛 、疾 病 之 苦 ：提 供 足 够 的
人 发 酵 床 养 猪 符 合 以 下 动 物 福 利 要
求 ：提 供 适 当 的 清 洁 饮 水 、保 持 动 物 健
猪 产 发 展 的 必然 趋 势 ．但 养 殖 规 模 扩 ｋ
大 、生产 管 理 水平 提 高 、劳 动 生 产 率 提 高 和 经 济效 益 增 长 的 同 时 ，猪 场 粪 尿 和
２１ ０ １年 第 ８剜
发 酵床 养猪 技 术 的优 缺点 及 关键
任 慧 波 柱 丽 飞 朱 吉 邓 缘 胡 雄 贵 彭 英 林 （ 南 省 畜 牧 兽 医研 究 所 ， 湖 南 省 长 沙 市 ４ ０ ３ ） 湖 １ １ １
规 模 化 、集 约 化 养 猪 是 目前 我 国 生 可被 猪 食 用 的菌 体 蛋 白和 无 机 物 ，而 锯
是 一种 无 污 染 、零 排 放 、无 臭 气 的环 保
发 酵 制 作 有 机 垫 料 时 ，需 要 锯 末 、
稻 壳 、花 生 壳 、 米 秸 等 原 料 ，通 过 土 壤 微 生 物 的 发 酵 ， 垫 料 在 使 用 一 年 半 后 ．形 成 可 直 接 用 于 果 树 、农 作 物 的 生 物 有 机 肥 ，达 到 循 环 利 用 、变 废 为 宝 的 目的 ．为 玉 米 等 农 作 物 的秸 秆 提 供 了 一 条 较 好 的 利 用 途 径 ，减 少 因焚 烧 带 来 的
发酵床养猪的技术原理与应用效果
养猪无排放 、 无污染 、 无臭气 、 彻 底 解 决 规 模 养 猪 场 的 环 境 污 染 问题 ， 是 养猪 业 可 持续 发 展 的新 模 式 。
皿…。 一
正 常 情 况 下 就 不 需要 打 针 投 药 。 因为 发 酵 床 里 大 量 的混 合 型 的 有益微生物菌群 ， 可 以 抑 制 各 种 病原 体 的 入侵 。 无 药物 残 留 。 且 各 项 指标 都 达 到 《 无公 害 食 品 猪 肉》 的要 求 。
三、 技 术 要 求
１ 、 圈舍 要 求 。一 般 要 求 猪 舍 坐 南 朝 北 ， 这 样 的 圈舍 采 光 好 ． 利于发酵； 而 且通 风 良好 ， 不 臭 也 没 蚊蝇 。也可 用 塑 料大 棚 ． 冬天 采光好 、 保暖 ， 猪 可 以 安全 越 冬 ； 夏 天放 下 遮 阳膜 ， 把 四 周裙 膜 摇
地 将 动 物 粪尿 完全 降 解 为优 质 有 机 肥 和 能量 。实现 养 猪 无排 放 、 无污 染、 无臭气． 彻 底 解 决规 模 养猪 场 的环 境 污 染 问题 的 一 种 养
殖 方 式
关键 调 ： 发 酵床 养 殖 经 验 理 念 发 酵 床 生 态 养 猪技 术 ， 是根据多年实践经验 ， 利 用全 新 的 自 然农业理 念 ， 结合现 代微生物发 酵处理技术 ， 遵循低成 本 、 高 产 出、 无污 染 的 原 则建 立 起 的 一套 良性 循 环 的 生态 养猪 体 系 。实现 养 猪 无排 放 、 无污 染 、 无臭气 、 彻 底 解 决 规 模 养 猪 场 的 环 境 污 染 问题 ， 是 养 猪 业可 持 续 发 展 的新 模 式 正 目前 的 养猪 由过 去 的散 养 向规 模 化 、 集约化转变 ， 在 提 高 生 产 率 的 同 时 ．也带 来 了大 量 的畜 禽 粪 便 难 以 处 理 从 而 造成 严
生态养猪的优势是什么
生态养猪的优势是什么现在养猪的模式越来越多，其中生态养猪就是最近比较火热的一种养殖方法。
生态养猪也就是使用发酵床养猪的方法，提高猪的生长能力，减少环境污染，降低养殖成本等。
现在也有越来越多的人开始进行生态养猪。
那么生态养猪相对于传统的养猪方法来说，有什么优势呢？下面就跟专业人士一起来看看吧！1、降低污染生态养猪第一个优势就是能够有效的减少养殖污染。
在进行生态养猪时，基本上是不需要对猪粪进行清理的。
因此也不会有冲圈污水的现象，而且养猪场内几乎不会产生排泄物。
可以说是一种零排放的养殖方法，像以前的传统养猪方法来说，最难解决的问题就是猪排泄物的问题。
处理不当对环境的污染是非常严重的，因此合理的使用生态养猪方法能够有效的减少环境污染现象。
2、提高猪肉质量在进行生态养猪时，猪舍内部的空气质量是非常不错的，百度文库要根据季节的变化来合理的调整养殖密度。
百度文库在选择猪种时，只要保证猪种健壮、活力强。
然后在入舍前根据具体流程做好疫苗的注射工作，度过稳定期之后，再将猪种放入充分发酵的猪舍内。
那么在接下来的养殖中，基本上便可以不用用药了。
因为发酵床中的微生物菌群是非常多的，能够有效的抑制病菌传播。
而且猪肉体内基本上是没有药物残留的，因此猪肉的质量也能够得到明显的提高。
3、降低养殖成本发酵床生态养猪，尤其是使用微生物技术养猪时。
相对于传统养猪方法来说，其成本是大大下降了的。
在传统养猪时，生猪每增加一斤重量大约需要消耗3.4斤左右的饲料。
而在进行生态养猪时，饲料的消耗每头可降低0.5斤左右。
而且基本上不用用药，降低了用药成本，防疫费用也因此下降。
并且不用每天清理排泄物，人工成本大大下降，还有着节电节水等各种优势，在各个方法都降低了养殖成本。
以上就是生态养猪优势的简单介绍了。
生态养猪的优势是比较多的，而且垫料可持续使用3年左右。
并且在3年之后还能够作为生物肥使用，其效益是非常不错的。
发酵床养猪、鸡的优缺点
养鸡养鸭是新型的生态养殖技术，很多客户问我们发酵床养猪养鸡养鸭的缺点是什么呢？我这里就发酵床的几个缺点及解决办法简单跟大家说几点：缺点1：发酵床的垫料（锯末、稻壳、秸秆……）比较难找，有些地区根本没有这些东西；对于有这些垫料的地区，发酵床的制作成本就是非常低的了缺点2：发酵床的前期成本较传统的养殖办法，要略高一点，（主要是对于没有垫料的地区，需要购买垫料）但是总体来讲，（发酵床的使用年限一般为3-5年）我们以3年为标准，发酵床比传统养殖，要节省近40%的成本；缺点3：发酵床夏天使用温度会有点偏高，解决办法其实很简单；解决办法1：加强猪圈、鸡舍、鸭舍的管理，保证通风设备的正常运行、设立几个比较大的通风窗口；解决办法2：在建造猪舍的时候，建立一个水泥台地面，可以喷洒适量的水用来降温解决办法3：降低发酵床垫料的厚度只要做到以上两点，夏天基本不会收到温度偏高的影响下面来说下发酵床养猪的优点：1、投资少、造价低，建筑施工简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。
建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资7000元左右，每平方米造价70元左右。
养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成。
棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。
大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。
大棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。
2、零排放、无臭气、无污染。
懒汉养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。
因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。
微生物发酵舍“零排放”养猪法的技术创新——以浙江天蓬畜业有限公司为例
论， 以发 酵床技 术为核 心 ， 在不 给 自然环 境造成 污染
基 金项 目： 山市重 大攻关 科技 计 划项 目《 江 生猪养 殖零 排放 技术 生 物菌种 的研 究与开 发》 ２０ Ａ １ （０８ ０ ） 作 者简 介 ： 慧敏 （ ９ ３ ， ， 毛 １８ 一） 女 畜牧师 ， 中专 ， 要从事 猪场 管理 主
进 之前 要 经 过 ５ １ ～ ０ｄ的预 先 发 酵 ，中部温 度 可 达
季节 、 同生理 阶段猪 只 的需要 ， 到增加 养殖 效益 不 达
的 目的 。
１ 猪 舍 的改建创 新 ． ２ 浙江天蓬 畜业 有 限公 司实施 微生 物发 酵零 排放
４ ～ ０Ｃ ０ ５ ｃ左右 ， 表层 温 度在 ２ ￣左 右 。猪 进栏前 要把 ０Ｃ 床 面材料 搅 翻以便使 其散 热 。
一
种无 污染 、 高效 、 型 的科学 养 猪方 法 ， 以达到 新 可
生活 生产用水 的水 源 。由于传统 养猪排 泄物一 般都
采用 排后 处理 ， 费用 高 、 效果 差 而且 运行 费 高 ， 不 并
免 冲洗 猪栏 、 臭 味 ， 无 实现 零排 放 ， 而 从 源头 实现 从
环保 、 害化养殖 目的 ， 基本技 术原 理相 同。 无 其
和管 理 ，并且 发 酵床效率 的高 低决 定 了生 物发 酵舍
零排 放养猪 法经 济效益 的高低 。
该 公 司 在保 育 舍发 酵 床 的建设 做 了如下 尝试 ：
一
１ “ 排 放 ” 术 的 应 用 准 备 零 技
当前 ， 社会 上广 泛宣 称 的 “ 自然 养 猪法 ” “ 、 发酵
病 力增 强 ， 生产 效 益 提高 ； 垫料 较 长 时 问 （ 般 ２ ３ 一 ～ 年 ） 理一次 ， 可作 为高档 有机 肥料 。 清 并
发酵床养猪的优势及不足
饲料报酬下降。
１优 势
发酵床养猪可以减轻对环境的污染 。在发酵床 内， 粪尿是微生物资源不断的营养食物 ， 不断地被分
解， 不再 需 要 对 猪粪 便 采 用清 扫 排放 ， 也不 会 形 成 大
２ 缺 点
发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药 品和 抗生素类药物。如果不规范使用 ， 将杀灭和抑制微生 物或抑制其繁殖 ， 使得微生物的活性 降低 。另外 ， 所 谓的益生菌是不可能抑制病毒 ， 当猪场发生蓝耳病 、 圆环病毒等常见病毒性疾病 ， 或者 口蹄疫 、 猪瘟等烈 性传染病时 ， 即使化学消毒药都不能使用 ， 单 纯靠隔
树、 农 作 物 的生 物 有 机 肥 ， 达 到 循 环 利用 、 变 废 为 宝
理养猪业中一直难以解决的猪粪尿 ，尤其是规模化
养 猪 场 内排 泄 的大量 粪 尿对 生 态环 境造 成 的污 染 问
题， 便成 了迫切需要解决的问题 ， 而发酵床养猪法是
运用土壤 和空气 中自然生长的微生物菌群 ，迅速降 解、 消化 猪 的排泄 物 的 原理 ， 在 猪 舍 内铺 设 一定 厚 度 的谷 壳、 锯末 和菌种等混合 物 ， 形成 ８ ０ ～ １ ０ ０厘米 的 垫料 ， 猪饲养在上面 ， 其所排 出的粪尿在发酵床上经 微 生 物发 酵 迅 速 降解 、 消化 ， 从 而 达 到 免 冲洗 猪 舍 、 无臭味 、 零排放 ， 从源头上实现环保 、 无公 害养殖 ， 出
微生物分解成非常细的粉末 ， 有 时还 因发酵使 圈舍
略飘洒香味 。 猪舍里不再臭气熏天蝇蛆滋生。 过去 长期 困扰人们 的粪便处理难题得以破解 。不仅改善 了猪 场本 身 的环境 ， 而 且也 有利 于新农 村 建设 。 劳 动 生产 率大 幅度 提 高 。 由于 环保 养 猪 不 需要 用水冲猪舍和每天清除猪粪 ，生猪体内很少有寄生 虫、 基本无需治 病 ， 采用 自动给食 、 自动饮 水技术等 众 多 优势 ， 达 到 了省工 、 省时 、 节 约成本 的 目的。由于
发酵床养猪技术的优缺点
２１ 猪 舍 内 不 能 使 用 化 学 消 毒 药 品 和 抗 生 素 类 药 物 ．
味 、 污染 的效 果 ， 功 能微 生物 长 期 、 无 使 持续 、 稳定 地 发挥 功 效嘲 发 酵床 养猪 技术 目前正被 一 些推 广机 构 及商 业机 构 广 。 泛 宣传 ， 虽然发 酵床 养 猪技 术 有许 多优 点 ， 在 实践 中存 在 但
受 皮肤 病 危 害 。 ２３ 猪 舍的建 设成 本高 ．
１ ０ｍ２ 发 酵 床 只 能 养 ５ ～ Ｏ头 猪 ， 每 头 猪 占 地 面 ０ 的 ０７ 即
１ ． 节省饲 料 、 ２ 降低 成本 、 高效 益 提 由于 猪 粪 、 被 微 生物 分 解 转化 为可 被 猪 食 用 的 无机 尿 物和 菌 蛋 白质 ， 且 锯屑 中 的木 质纤 维 和 半 纤维 也 可 被降 而 解转 化成 易发 酵 的糖 类 ， 猪通 过 翻拱 食 用 ， 给猪 提供 了一定
的 蛋 白质 等 营养 ， 而减 少了 精 饲料 的 供 应 。 介 绍 ， 种 从 据 这
发酵床 不光 猪粪尿 永远 不用清理 ， 是发 酵床 的垫料 ，０ ２ 就 １￣０ 年都 不 用换 。 另外 ， 由于发 酵 床 养 猪 中途 无 需 人工 清 粪 、 冲 洗猪 床 、 扫 圈舍 ， 打 一方 面 可减 少 饲养 人 员 ， 节省 人 工 支出 ， 另 一方面 又节 省 了水费 。
猪舍 内如 果 使 用化 学消 毒 药 品和 抗 生 素 药物 ， 杀 灭 将
或 抑 制微 生物 ， 使得 微 生物 的活 性降 低 。 虽然推 广 的商 业机 构 强 调使 用发 酵床 养 猪技 术饲 养 的猪 只疾病 发 生率 较传 统
浅析懒汉养猪技术的优势和劣势
浅析懒汉养猪技术的优势和劣势一、对于实施生态养猪的劣势对于临时养猪的各类猪场而言，对社会环境形成的净化是有目共睹的，无法逃避的。
如何处理养猪业给环境带来的压力，变废为宝，既增添环境净化，又能下降成本，增添支出，金宝贝干撒式发酵床生态养猪技巧的应用，是处理现代养猪的最好门路。
它是一种零排放、无净化的回归天然的新型生态养猪形式。
该技巧将猪排泄物的无净化处理与养殖历程有机联合在一起。
从源头上间接把粪尿分解转化，完成了养殖净化纯洁化、无害化、资源化。
不只改良养殖环境、促进了生猪衰弱和产品平安，并且不须要额定占地，增添设备对猪排泄物进行处理，消除二次净化，进步了养殖效益。
如今看生态养猪技巧比传统养猪形式有着显著劣势：一是勤俭动力，这种养猪整个消费历程，不必水冲圈舍，天天用水量在本来的20％左右，这样既省电又省水；同时应用生物发酵分解发作热能（表温28℃－30℃，中央温度55℃－65℃）；进步夏季猪舍温度，处理南方夏季严寒问题，又勤俭了大批的煤和电。
二是处理净化源，改良社会环境。
应用这种技巧后，不再须要对猪粪尿进行打扫与冲洗，这就不会发作大批的净化，真正到达零排放。
三是变废为宝，形成资源的二次应用，猪床的垫料都是废除物，如刨花、锯末、稻壳、猪粪尿等，通过微生物菌的发酵，分解转化，竟能变成有用的货色，成为养猪资源。
四是下降养猪老本，增添经济效益。
这种养猪技巧比传统养猪省工省时，适宜猪的成长条件，延长出栏时光，进步料肉比后果。
二、生态养猪的技巧要点生态养猪技巧，也叫发酵床养猪技术，重要有三个方面：一是猪舍的设计与建造；二是发酵床和垫料的设计与制造；三是发酵床上猪的豢养与治理。
1、猪舍的设计与建造目前发酵床猪舍大体有三品种型：1是塑料大棚式，2是半钟楼式，3是双坡式。
这三种形式是依据养猪户的各种提案件来抉择。
不论采取那一种，猪舍的设计与建造都必需通风采光。
我猪场采取的是双坡式，从久远斟酌，双坡式应用寿命长，节俭许多休息环节。
生物发酵舍零排放养猪技术的发展优势
倪 俊
没有 苍蝇 产 卵 孵化 的地 方 ．全 面 改善 了猪 的生 长 环境 ，提 高 了猪 场 的卫 生 水 平 。同 时 ．猪 舍 内形成 了 以有 益菌 为 强 势 菌 的生
物圈 ， 病原 微 生 物得 以 有效 抑 制 。 过 蚊 蝇 通
排 放 ． 少 了对 环 境 的污 染 。过去 长 期 困 扰 人 减
们 的粪 便处 理 难题 得 以破 解 。 不仅 改 善 了猪 场 本身 的环境 。 且 也 有利 于 新 农 村 建设 。 以一 而
謇
、－一
省饲 料 １ ％左 右 。以一 个 万 头猪 场 来说 一 ０
年 将 节 约 饲 料 ２ ０ ３ ０吨 。 ５ ～０
生 物 发酵 舍 零 排 放养 猪 技 术 ． 由于垫 料 里
１４ 节约 资 源 。 高 了养 殖效 益 ． 提 由于 生 物 发 酵 舍不 需 要 用 水 冲 猪 舍 、
传 播 的疾 病 也 大 大减 少 ． 生 长 发育 健 康 ． 猪 很 少 使用 抗 生素 药物 。 肉品质 明 显提 高 。 猪
１ 提 高饲料 的 利 用率 ．增 强 了机体 的 免 ． ３
疫 力 和 抗 病 力
由谷 壳 、锯 末 和菌 种 等 混合 物形 成 的 垫 料 ， 猪
应 用 生 物 发酵 舍 零 排 放 养 猪 技 术 。 在 饲 料 中按 一 定 比例 添加 饲 料 添 加剂 ．将 降 低 猪肠 道 内 的 ｐ Ｈ值 ，加 强肠 道 的蠕 动 ， 促 进 饲 料 的消 化 吸 收 ：益 生 菌 在 肠道 内的 生 长 繁 殖 。会产 生 不 同 的代 谢 物质 和 消 化酶 等， 同时 耗 去肠 道 内 的氧 气 ， 给乳 酸 菌 的繁
生物发酵床养猪技术总结
生物发酵床养猪技术总结生物发酵床养猪技术是一种将猪舍床料进行发酵处理，并利用微生物的作用来改善猪舍环境的养猪技术。
该技术主要基于微生物降解床料中的有机物质，使有机物质变为稳定而无害的有机肥料，从而减轻了猪舍内氨气的含量。
以下是对生物发酵床养猪技术的总结：一、原理及优势：1.基于微生物的降解作用，将有机床料中的有害物质分解为稳定的有机质，减少氨气的排放，改善猪舍的空气质量；2.充分利用生物发酵的过程，将床料中的有机物质转化为可供猪只吸收利用的营养物质，提高猪只的饲料利用率；3.生物发酵产生的热量能够提供猪只的体温维持，减少猪只的能量消耗；4.发酵床料具有较好的排尿性能，能够减少猪舍内的湿度，降低疾病的传播。
二、技术要点：1.床料选择：选择适宜的床料对生物发酵床养猪技术的实施至关重要。
床料应以可腐性有机物为主，如秸秆、木屑、稻壳等，同时应保持一定的湿度，有利于微生物的繁殖；2.发酵剂的选择：对于床料进行发酵处理需要添加适量的发酵剂，常用的有石灰粉、醋酸纤维素、乳酸菌等。
发酵剂的选择要根据床料的性质和养猪环境的特点来确定；3.发酵过程的管理：发酵过程中需要注意床料的湿度、通风和温度等因素。
湿度要保持在30%~50%之间，通风要保持流通，避免积聚氨气和有害气体。
温度要保持在30℃左右，有利于微生物的繁殖和发酵过程的进行；4.床料的更替：床料的发酵过程需要一定的时间，一般需要7天至10天左右。
当床料发酵时间达到一定程度后，应及时更换新的床料，避免床料中的有机物质发酵产生过多的氨气；5.猪舍环境的调控：在发酵过程中，需要对猪舍的温度、湿度、通风等环境进行监控和调控。
合理的环境条件有利于微生物的发酵和猪只的生长。
三、技术应用及效果：1.生物发酵床养猪技术适用于各类猪舍，特别适用于规模化养殖场。
通过该技术可以改善猪舍环境，减少氨气排放，提高猪只的生长性能；2.生物发酵床养猪技术能够减少传染病的发生和传播，提高猪只的免疫力；3.通过生物发酵床养猪技术，可以减少饲料的浪费，提高饲料的利用率，降低饲料成本；4.生物发酵床养猪技术还可以降低环境污染，减少废物的排放，对于环保方面具有显著的效果。
生物发酵舍生态养猪技术研究
间可以延长。 所 以不能将厌氧发酵猪粪尿作为唯一的环境保护
的主要措施 ， 要 因地 制宜 。
下面介绍 关于猪粪尿厌氧发酵 的主要 技术和效益 。
１
沼 气 发 酵 的 主 要 技 术
因为厌氧发酵是微生物繁衍 的活动结果 ， 微生物生存需要
１ １ 温度保证
能源。 这项技术经过１ ０ ０ 多年 的实践发展 ， 目前在我 国已比较成
恶臭气体浓度均为未检出 ， 固体废弃物作为有机肥料也得到全
部综 合利用 ， 从而避免 了治 理设施的投入 ， 减少 了可能 因污染 纠纷的经济补偿 ， 根治 了养 猪业排放的废水 、 臭 气对水环境 、 大
３ ． ４ 气温３ ２。 Ｃ以上 ｎ － ， ｔ ｉ ： ｌ ： 意事项
１ ） 垫料不要做 大动作翻动 。
２ ５℃ 。
． ２ 菌种 有益 。 利用 沼气对 发展农村养 猪有百利而无一 害。 但是 由于猪 １
基本上为两大类 ， 一类是分解菌 ， 另一 类是产 甲烷菌 。 分 解 境条 件的制约 ， 最主要是温度 的制约 ， 因此它在我 国的推广受 菌有 纤维分解 菌、 脂肪分 解菌和蛋 白分 解菌等好几十种 ， 产 甲 到 了很大 的限制 。 在 自然条件下 ， 黄河 以北 的猪粪尿厌 氧发酵 烷 菌也 很多 。 这 些菌在 自然环 境 中是 常在菌。 分解 菌先将猪粪 可以进行５ ～６ 个月左右 ， 黄河以南大致有８ ～１ ０ 个 月时 间， 而华 尿分解后 ， 再 由产 甲烷 菌利用分解的炭分子产生 甲烷 。 而氨气、
４ 效 益 分 析
根据对 养猪场的跟踪 ， 策划 、 设计 新猪舍对新型养殖技 术
３ ． ３ 日常管理要点
表 面上 （ 一般２ ～３ ｄ 一次 ） ， 同时须注意垫料的颜色和气味变化。 气（ 夏天不要翻动 ） 。
发酵床零排放生态养猪——基于环境保护、循环经济和动物福利理念的健康养殖模式
生态 养 殖 领域 进 行 了诸 多探 索 ． 累 了很 多经 验 ， 得 我 积 值
国借 鉴 笔 者 在 日留 学 和 工 作 多 年 ． 生 态 农 业 和 微 生 物 在
技术 应用 于农 业生 产方 面取得 了一系 列独 到 的研 究 成果 ．
恶化 ， 而威胁 农产 品安 全 。为遏制 近年 来 规模 化畜 禽养 进
国 民经 济 和 人 民 生 活 中起 着 极 其 重 要 的 作 用 但 是 至 今
中水 分含 量高 、 积大 、 理费用 高 。 体 处 有些 养殖 业 主往 往 把 污 水不 经处 理 就直 接 排入 河 流 、 泊 ． 致 水 体 污染 以及 湖 导 富 营养 化 ， 破坏 了 自然 生态 环境 。而把 粪便 等 固体 废弃 物 随意 堆放 ． 仅 要 占用 大量 土 地 ． 且在 堆 放 中还会 产 生 不 而 大量 的恶臭物 质和 硝酸 盐而 污染 大气 和地下 水 ． 天 则 因 雨
殖 行 业 的 迅 速 发 展 对 环 境 造 成 的 严 重 污 染 ． 国 政 府 采 取 中
对 日本 国内推 行 的 “ 酵 床零 排放 生 态养 猪技 术 ” 行 了 发 进
深入 的研 究 ． 在发 酵素菌 种筛 选 和配伍 等 一些 关键技 术 并
环 节 有 所 创 新 和 突 破 为 推 动 我 国生 态 农 业 发 展 。 者 指 笔
导 国 内部 分 养猪 企 业在 这 方 面也 进行 了一些 有 益 的探 索
和 尝试 ． 皆取得 了可喜 的成果 。
２ 发 酵 床 零 排 放 生 态 养 猪 技 术 成 果
２１ 技 术 简 介 ．
１ ｆ 信豫 蔓 ｇ 鲤： １ …＿ 日 考 ＿ ｙ９ ｎ
发酵床养猪技术的优点
发酵床养猪技术的优点发酵床养猪是一种新型的养猪技术，是利用我们周围自然环境的生物资源，即数十种采集本地土壤中的多种有益微生物，通过对这些鲁托县微生物成功进行培养、扩繁，寄生虫形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例量将微生物母种、锯木屑以及一定量的辅助材料和活性剂混合、发酵形成有机垫料。
在经过特殊概念设计的猪舍里，填入上述水溶性填垫，就要将仔猪放入猪舍。
发酵床养猪技术的优点主要表现在四个方面：一、降低养殖成本，提高养猪效益①猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度亦可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约50%的劳力；②垫料中的有益微生物可改善猪周围环境肠道环境，提高饲料转化率，节省部分饲料；③应用发酵床养猪不需要饮用水用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮水才能，所以较传统集约化养猪可省水85%～90%。
二、减少疫病发生，改善饲养环境发酵床中的有益菌可快速有益菌繁殖建立优势菌群，能抑制和消灭遏止多种虫卵与病原菌。
同时猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，适量的运动或使应激减少，采食垫料中幼苗发酵出的菌体蛋白，又使抗病能力增强，减少僵猪、赖猪的产生，猪不易或很少得病，特别是呼吸道疾病和疾病较传统养殖模式有大幅下降。
通过生猪、垫料、微生物所构成的三维系统，消解生猪粪尿、抑制病原菌的繁衍，实现猪舍生态建设小环境的生态循环，能源消耗达到污染零排放和控制疫病的发生和传布，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，对野猪目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。
三、环保零排放发酵床中的粪尿直接被垫料中的有益微生物分解掉，没有臭味，氨气含量显著降低，圈舍不用冲洗，没有任何污染物排出，垫料使用三年后清出就是很好的有机肥。
在养殖环节分批消纳臭氧了污染物，实现了粪污的无污染，猪圈变得卫生清爽，人、猪环境工作生活环境得到极大改善。
四、提高猪肉品质随着人们生活发展水平的提高，人们对所食用鸡蛋的猪肉品质要求也越来越高。
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表 垫料比例
原料 比 冬季 例 夏季
谷壳 ５０％ ５０％
锯末 ５０％ ５０％
鲜猪粪 ５ ｋｇ／ｍ２
米糠 ３ ｋｇ ／ｍ３ ３ ｋｇ ／ｍ３
饲料添加剂 ２００￣３００ ｇ／ｍ３ ２００￣３００ ｇ／ｍ３
注： 夏季不使用生猪粪制作垫料， 但需适当增加优质米糠用量。
· １４ ·
生物发酵舍零排放养猪技术， 由于垫料里 添 加 有 益 微 生 物 ， 能 够 迅 速 有 效 地 降 解 、消 化 猪的粪尿排泄物， 不需要每天冲洗猪舍， 也就 没有冲洗圈舍的污水产生， 真正达到污染物零 排放， 减少了对环境的污染。过去长期困扰人 们的粪便处理难题得以破解， 不仅改善了猪场 本身的环境， 而且也有利于新农村建设。以一 个 万 头 猪 场 来 说 一 年 将 减 少 ２．５ 万～３ 万 吨 的 污染物的排放， 整个社会效益是十分明显的。 １．２ 改善猪的生长环境， 提高了猪肉的品质
（收稿日期： ２００８－ ０７－ １２）
生物发酵床零排放养猪技术要点
张秉慧， 谢俊玲 （ 许昌市畜牧技术推广站， 河南 许昌 ４６１０００）
中图分类号： Ｓ８２８．４
文献标识码： Ｂ
环保养猪法也叫生物发酵床零排放养猪技术， 是根据
微生态理论和生物发酵理论， 在猪舍内建立发酵床并铺设
一 定 厚 度 的 谷 壳 、锯 末 和 菌 种 等 混 合 物 ， 形 成 ６０～１００ ｃｍ
由于生物发酵舍不需要用水冲猪舍、 不需要每天清除猪粪， 免除了猪圈的清理， 可节水 ７０％～９０％以上， 以一 个 万 头 猪 场 来 说一年将节约用水 １．５ 万～２．５ 万吨， 大量节 约 了 水 资 源 。结 合 自 动 给 食 、自 动 饮 水 等 技 术， 可大幅度提高劳动生产率， 可以节约劳 动力 ５０％以上。一个人可以养 ８００～１０００ 头 肥育猪， １００～２００ 头母猪。在规模养猪场应 用这项技术， 具有良好的社会效益和经济 效益。 １．５ 降低固定资产的投入， 降低生产成本
厚的垫料， 猪饲养在上面， 其所排出的粪尿在发酵床上经
微 生 物 发 酵 迅 速 降 解 、消 化 ， 从 而 达 到 免 冲 洗 猪 舍 、无 臭
味、零排放， 从源头上实现环保、无公害养殖。
１ 特点
１．１ 环保 粪尿实现零排放。
１．２ 省钱 可节约建筑成本 ２０％。
１．３ 省力 每个饲养员可饲喂 １０００ 头。
中图分类号： Ｓ８２８．４
文献标识码： Ｂ
随着畜禽养殖业的规模化快速 发展， 畜牧业产值占农业总产值的 比重也逐年增加， 畜牧业的快速发 展为农业增效、农民增收做出了突 出贡献。但是， 随 着 规 模 化 、集 约 化 程度的不断提高， 我国养猪业当前 面临着三大难题 ： 一 是 “质 量 安 全 ”； 二是“效益 提 高 ”； 三 是 “环 境 治 理 ”。 由这三大问题直接表现出来的药物 残 留 、能 源 缺 乏 、饲 料 短 缺 、疾 病 频 发、环境污染等一系列问题已成为 制约我国养猪业发展的瓶颈。目前， 无污染的 环保、零排放养猪技术已在畜牧生产中推广， 应用这一新技术将有效解决以上难题， 具有良 好 的 社 会 效 益 和 经 济 效 益 。生 物 发 酵 舍 零 排 放 养猪技术发展优势明显， 应用前景广阔。 １ 发展优势
生物发酵舍零排放养猪技术是根据微生 态和生物发酵理论， 在猪舍内铺设一定厚度的 由谷壳、锯末和菌种等混合物形成的垫料， 猪 饲养在垫料上， 其所排出的粪尿在垫料上经过 微 生 物 发 酵 迅 速 降 解 、消 化 。 同 时 在 饲 料 中 添 加一定比例的添加剂， 形成有利于猪生长发育 的优势微生态系统， 改善猪肠道的微生态平 衡， 能增强猪机体的免疫力和抗病力， 而且增 加对营养物质的消化和吸收， 提高饲料利用 率 ， 从 而 达 到 免 冲 洗 猪 舍 、无 臭 味 、零 排 放 、节 能 增 效 、无 公 害 生 态 养 殖 。 １．１ 解决粪污处理问题， 减少了对环境的污染
应用生物发酵舍零排放养猪技术， 猪排出 的 粪 尿 在 短 时 间 内 被 迅 速 降 解 、消 化 ， 猪 舍 内
· １３ ·
文章编号： １００４－ ５０９０（２００８）０８－ ００１３－ ０２
没有苍蝇产卵孵化的地方， 全面改善了猪 的生长环境， 提高了猪场的卫生水平。同 时， 猪舍内形成了以有益菌为强势菌的生 物圈， 病原微生物得以有效抑制， 通过蚊蝇 传播的疾病也大大减少， 猪生长发育健康， 很少使用抗生素药物， 猪肉品质明显提高。 １．３ 提高饲料的利用率， 增强了机体的免 疫力和抗病力
畜牧生产
２００８ 年（第 ２９ 卷）第 ８ 期
综 合 版 河南畜牧兽医
生物发酵舍零排放养猪技术要求猪舍四面通透， 安装 卷帘， 平时能良好的通风换气， 夏季能强行负压通风， 垫 料、猪群能方便进出。相对传统标准化猪场建设， 不需要四 面建墙、安装窗户， 也不需要建漏缝地板 、圈 舍 冲 洗 设 备 、 排污管、化粪池等， 可以节约固定资产投资 ２０％以上。 ２ 推广措施
通过扩大宣传、行政推动、政策扶持等有效措施， 加大 生 物 发 酵 舍 零 排 放 养 猪 技 术 推 广 力 度 。宣 传 先 进 经 验 和 成 功做法， 消除养殖户对于技术和服务等方面的担忧， 彻底 改变现有的养殖模式和养殖理念， 不断扩大影响面， 以点 促面、以大带小， 使这一技术尽快得到应用， 解决养猪业面 临的一系列难题， 为养殖户创造更好的经济效益。
河南畜牧兽医 综 合 版
２００８ 年（第 ２９ 卷）第 ８ 期
畜牧生产
畜牧生产
生
物
发
酵
舍
零 排 放 养 猪 技 术 的 发 展 优 势
许 昌 市 畜 牧 技 术 推 倪广 俊站 娟河 南
许 昌
（ ， ４ ６ １ ０ ０ ０ ）
编者按： 山东省临沂市沂水县是传统的养猪大县， 该县将日本洛东生物发酵 舍零排放养猪法成功地进行了创新改良， 探索出了生物环保养猪法， 使生猪环保 养猪技术有了更大的实用性和推广价值， 极大地促进了全县畜牧业发展。目前， 全 县已建有 ８２ 个生物环保养猪场， 建成环保养猪发酵床 １０ 万平方米。近期， 河南省 畜牧局局长谢振生专门带领全省 １８ 个省辖市畜牧局局长和省畜牧局有关处室负 责同志， 到该县对其生物环保型养猪模式进行了参观考察。随即， 我省迅速掀起了 环保养猪推广热潮。现本刊推荐两篇相关文章， 以期对读者有所裨益。
１．４ 省料 可提前出栏 １０～１５ 天， 可以节省饲料 １２％左右。
１．５ 省水 不用冲洗圈舍。
１．６ 提高肉质品质 优良的饲养环境， 提高了猪的抵抗
力， 减少疾病的发生， 降低产品药物残留。
１．７ 节省能源 冬季不用燃料供暖。
１．８ 变废为宝 垫料是极好的有机肥。
２ 原理
２．１ 通 过 饲 喂 特 制 的 饲 料 添 加 剂 促 进 肠 道 有 益 菌 生 长
我国养猪行业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶 段发展， 大规模养殖带来的一系列问题已十分严重， 生物 发酵舍零排放养猪技术具有以上几个方面的发展优势， 正 好解决了这些问题。零排放养猪技术不但解决了污染问 题， 还可以实现节水节料， 符合国家关于节能减排的要求， 还可以大大节约劳动力成本， 培育出来的猪肉质量较高， 属于无公害产品。此外， 养殖户不必大量投入资金， 就可以 充分发挥其生产潜力， 增加养殖效益。在当前背景下， 生物 发 酵 舍 零 排 放 养 猪 技 术 不 论 是 在 解 决 养 猪 业 环 境 污 染 、养 殖效益方面， 还是在质量安全方面都展现出明显的优势， 具有明显的推广价值。 ２．１ 结合实际， 合理发展
生物发酵舍零排放养猪技术具有很好的发展前景， 推 广该技术要紧密结合养殖场的基础及现存模式合理建设 和改造， 保证持续、协调发展， 避免盲目发展给养殖场带来 不必要的损失。 ２．２ 积极引导， 加大扶持力度
技术推广机构应制定合理的优惠政策积极引导养殖 户应用该项技术， 并提供优质完善的技术服务。通过政府 项目扶持资金和吸收社会资金等多种方式加大对该技术 的投入， 加强技术培训， 使该技术能够顺利推广应用， 为广 大养殖户带来可观的经济效益。 ２．３ 扩大宣传， 加大推广力度
将含有高单位枯草菌 （ 纳豆菌、标准菌种登记号
ＡＴＣＣ６６３３） 和酵母菌的饲料添加剂按一定比例均匀拌入
饲料喂养生猪， 经特殊工艺加工的饲料添加剂进入生猪肠
ห้องสมุดไป่ตู้
道时， 两种好氧菌（ 枯草菌和酵母菌） 相互作用而产生代谢
物质和淀粉酶、蛋白酶、纤维酶等， 同时还耗去肠道内的氧
文章编号： １００４－ ５０９０（２００８）０８－ ００１４－ ０２ 气， 给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境， 从而改善了 生猪肠道的微生态平衡， 增强抗病能力， 提高对饲料的吸 收率， 大大减少生猪粪尿的臭味。 ２．２ 通 过 垫 料 堆 积 发 酵 促 进 有 益 菌 繁 殖 将 添 加 剂 、锯 木屑、谷壳、米糠、生猪粪按一定比例 掺 拌 均 匀 ， 并 调 整 水 分、堆积发酵， 使有益微生物菌群繁殖 ， 经 充 分 发 酵 后 ， 铺 垫 猪 舍 （ ６０～１００ ｃｍ） ， 在 垫 料 中 形 成 以 有 益 菌 为 强 势 菌 的 生物发酵垫料， 使猪舍中病原菌得以抑制， 保证了生猪的 健 康 生 长 。该 生 物 发 酵 垫 料 中 的 有 益 菌 以 生 猪 粪 尿 为 营 养 保持运行， 调节养殖密度， 使生猪粪尿得到充分分解并转 化为水分得到挥发， 达到猪舍无臭、无排放的环保要求， 猪 舍垫料一次投入， 可连续使用 ３ 年不用更换。 ３ 技术要点 ３．１ 工 艺 流 程 垫 料 材 料 的 准 备 → 垫 料 的 制 作 → 猪 进 栏→垫料的管理→猪出栏→垫料再堆积发酵。 ３．２ 垫料的高度 保育猪舍： ６０～８０ ｃｍ； 育肥猪舍垫料层 高度为 ６０～８０ ｃｍ； 母猪舍： 宽 ３ ｍ、高 １ ｍ。 ３．３ 垫料的比例（ 见下表）