中药真伪鉴别
中草药真伪鉴别书籍
中草药真伪鉴别书籍
以下是几本关于中草药真伪鉴别的书籍：
1.《中国药典》：是国家药典委员会编制的一部权威性的药典，其中包含了各种中草药的鉴别方法和标准，是中草药真伪鉴别的重要参考书籍之一。
2.《中草药真伪鉴别手册》：由中国中医研究院编写，收录了常见中草药的真伪鉴别方法，包括性状、显微鉴别、理化鉴别、化学鉴别等方面的内容，是中草药真伪鉴别的实用参考书籍。
3.《中草药真伪鉴别图谱》：由中国中医药出版社出版，收录了各种中草药的照片和性状描述，并附有鉴别要点和方法，是中草药真伪鉴别的图像化参考书籍。
4.《中药材真伪鉴别手册》：由中国医药科技出版社出版，收录了各种中药材的真伪鉴别方法和标准，包括性状、显微鉴别、理化鉴别、化学鉴别等方面的内容，是中药材真伪鉴别的实用参考书籍。
这些书籍都是中草药真伪鉴别领域的经典著作，对于从事中草药生产、经营和使用的人员来说，具有很高的参考价值。
常用中药材的真伪鉴别
常规鉴别要点
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、 颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是 致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药 材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关， 鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水 中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种 天麻、川乌与草乌）。
红花掺假加重
用清油（菜籽油、芥籽油）混合重金属粉、色素 到红花中，目的是增加重量。现介绍几种简便鉴 别方法：
1．闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪 味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油 臭腐败味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味 更浓。
2．手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色， 不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有 红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。 取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多 灰白色或黑色颗粒（重金属粉）。
17、芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和 溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
18、牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将 指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口 则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可 慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无 清凉感，气微清香而略腥。
19、石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水 1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加 热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复 变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。
6、山茱萸
掺未成熟的果肉 采摘时不分青红，一概采之，加工 而成。未成熟的果肉入药，不符合药典规定。与成熟 果实相比，未成熟果实色淡红或黄红，肉薄，无光泽
3-中药的鉴别
§2
显微鉴别
二、中药饮片的显微鉴别 1.部分组织不完整：
地骨皮--去心--饮片缺少木质心--木质部不得检出
2.炮制后组织结构、细胞特征、排列产生差异 3.既可鉴别饮片真伪，又可鉴别生熟及炮制程度 。
§2
显微鉴别
三、中药制剂的显微鉴别
（一）、定义
是利用显微镜来观察制剂中原中药饮片的组织碎片、细胞或 内含物等特征，从而鉴别制剂的处方组成。
（二）、特点
1 制剂中各饮片及辅料相互影响，需要适当预处理。
2.制备方法不同，选择药材在制剂中专属性强的显微特征。 3.中药制剂在装片镜检前需作适当处理，消除辅料影响。
§2
显微鉴别
三、中药制剂的显微鉴别
3.中药制剂在装片镜检前需作适当处理，消除辅料影响。 1） 散剂、胶囊剂：粉末装片或透化后装片； 2）片剂 水丸 糊丸 乳钵研成 水蜜丸 粉末，取粉 锭剂 末装片 3）蜡丸 加极性小的有机溶剂搅拌，倾去溶剂，反复处理 蜡质再装片检视。 4）需解离装片的： （1）氢氧化钾片（2）硝铬酸法（3）氯酸钾法
物理常数：折光率、旋光度、相对密度等
§2
（一）、定义
显微鉴别
显微鉴别法系指用显微镜对药材（饮片）切片、 粉末、解离组织或表面制片及含药材粉末的制剂 中药材的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的 一种方法。 鉴别时选择具有代表性的供试品，根据各种鉴别 项的规定制片。制剂根据不同剂型适当处理后制 片。
§1 性状鉴别
一、中药材和中药饮片的性状鉴别 6.质地
指中药材、中药饮片坚硬、松软、致密、黏性、粉性等。
7.气
§1 性状鉴别
一、中药材和中药饮片的性状鉴别 8.味
常用中药材真伪鉴别方法
常用中药材真伪鉴别方法
1.外观鉴别法：
通过观察中药材的外观特征，包括大小、形状、颜色、气味等，与正
品进行对比，以确定真伪。
比如，龙眼干应为红褐色、爪形，具有特殊的
甜味和香气。
2.皮鉴法：
利用中药材外表的表皮特征鉴别真伪。
如黄芪表面应具有无光泽、开
裂纹、角质层均匀及枝皮等特征。
3.内鉴法：
观察中药材内部特征，如断面、纤维结构等。
如柴胡可通过观察其横
切面的切径结构，判断真伪。
4.质地状态鉴别法：
通过触感、弹性等确定真伪。
如真正的灵芝质地应该坚硬、有弹性，
而假灵芝则会软硬不均。
5.生物鉴别法：
通过观察中药材的植物形态、组织结构、细胞形态等特征，与正品进
行对比，以确定真伪。
如金银花通过比较叶片、叶柄等特征，来判断真伪。
6.化学成分鉴别法：
通过测定中药材的主要化学成分，如葛根的黄酮类物质含量等，与正
品进行对比，以确定真伪。
7.环境保真法：
通过检测中药材中的重金属、农药残留等指标，来判断真伪。
如对一些中草药进行重金属含量测定，高于标准指标即可判断为假货。
8.光学鉴定法：
利用肉眼、显微镜、紫外光、红外光等技术，观察中药材的颜色、反射特性等，进行鉴定。
常见名贵中药材的真伪鉴别
，确保中药材质量安全。
建立健全中药材真伪鉴别标准和认证体系，提高中药材真伪鉴
03
别水平。
推广先进的真伪鉴别方法和技术
01
推广应用现代科学技术和手段，如光谱分析、色谱分析、分子生物学等，提高 中药材真伪鉴别的准确性和可靠性。
02
加强对传统中药材真伪鉴别方法的研究和整理，传承和弘扬中药材鉴别文化。
鉴定难度大
由于中药材的种类繁多，不同种类的中药材之间 存在相似之处，给真伪鉴别带来了一定的难度。
标准更新和维护
中药材真伪鉴别标准和方法的更新和维护需要不 断跟进，以确保其有效性和可靠性。
缺乏专业人才
中药材真伪鉴别需要专业的技术人员，而市场上 相关人才匮乏，影响了鉴别的准确性和效率。
中药材真伪鉴别的发展趋势
理化鉴别
荧光鉴别
通过观察药材在紫外光下的荧光颜色进行鉴别，如，川芎在紫外光下呈蓝色 荧光。
燃烧鉴别
通过观察药材燃烧时的气味、烟雾、颜色等进行鉴别，如，阿胶燃烧时产生 浓烟、鹿茸烧时有腥臭味等。
其他鉴别方法
经验鉴别
根据老药工的经验进行鉴别，如，通过品尝药材的味道进行鉴别。
分子生物学鉴别
利用DNA指纹技术等分子生物学技术进行鉴别，可以更准确地区分不同种类的药 材。
鉴别方法：观察沉香 的颜色、纹理、味道 等
其他中药材
总结词：种类繁多，鉴别方法各异
中药材种类繁多，除上述品种外还有许多其他常用中 药材如三七、当归等
详细描述 中药材鉴别方法各异，需针对不同药材采取不同方法
03
中药材真伪鉴别的重要性
保护消费者权益
避免消费者购买到劣质或假冒中药材，保护其权益。 防止消费者因误用中药材而导致的健康风险。
如何辨别中药材的纯度与功效
如何辨别中药材的纯度与功效中药材作为传统中医的重要组成部分，具有丰富的药用价值。
然而，由于市场上存在着假冒伪劣商品，许多人对中药材的纯度和功效存在疑虑。
那么，如何准确地辨别中药材的纯度和功效呢？本文将介绍一些常用的方法和技巧，帮助人们更好地辨别中药材的真伪。
一、外形特征的观察鉴别中药材的纯度和功效，首先要进行外形特征的观察。
中药材的形状、颜色、气味等方面都能反映其品质。
一个常见的例子是黄芪。
优质黄芪的外形呈现均匀黄白色，质地饱满，有一定的弹性。
而劣质黄芪则常常色泽不均匀，颜色暗淡，质地粗糙，弹性差。
因此，对于一些外形特点明显的中药材，通过观察外形可以初步判断其纯度和功效。
二、气味辨别法气味辨别法是辨别中药材纯度和功效的常用方法之一。
中药材具有独特的气味，这些气味与其功效密切相关。
例如，当我们嗅到香附子的气味时，能感受到其浓郁的香味，这是因为香附子具有活血祛瘀的功效。
而如果香附子的气味较淡或没有香味，则可能说明其品质不佳，功效也可能较差。
值得注意的是，气味辨别法需要一定的经验和嗅觉敏感性。
对于不熟悉气味辨别的人来说，建议结合其他方法进行判断。
三、煎煮特性的观察在中药煎煮过程中，不同中药材表现出不同的特性。
通过观察中药材在煎煮过程中的变化，也可初步判断其纯度和功效。
例如，黄连在水中煮沸后，其呈现出鲜亮的金黄色，有明显的苦味和寒凉感。
而劣质黄连往往呈现淡黄色或没有明显的苦味和寒凉感。
因此，通过观察中药材在煎煮过程中的颜色和味道，可以判断其是否纯度高、功效好。
四、化学成分分析方法现代科技的发展使得中药材的纯度和功效辨别更加准确。
化学成分分析方法可以通过检测中药材中的活性成分，来判断其质量和功效。
例如利用高效液相色谱法可以测定中药材中活性成分的含量，从而判断其纯度和功效。
尤其对于一些药效明显的中药材，通过化学成分分析方法可以得出准确的结论。
五、权威机构检测报告在购买中药材时，了解权威机构的检测报告也是判断中药纯度和功效的重要依据。
中药饮片的性状鉴别及图片
正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪 品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断 面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮 点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)。
6 大黄与混充品山大黄 正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪 品有同属植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎 横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药 用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。
非正品龟甲 背甲呈椭圆形拱状，隆起较高，中央有1条隆起不明显的背景棱。 表面灰褐色，颈盾较小，前宽后窄，第3椎盾呈六边形，缘盾近方形，臀盾类 方形。腹甲呈板片状，近椭圆形，前后两端圆形，两侧无甲桥。外表面黄白 色，盾片具黑色斑点。腹盾间的中缝线最短，内表面近白色，舌板和下板间 具一横折纹。
眼 斑 沼 龟 腹 甲
5、高丽参伪品
常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3 个较显著特征，既“马蹄芦”（双芦头者状如 马蹄，综观两面与肩齐平）、“将军肩”（芦 头至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍” （主根的上部有细密均匀的黄色细点）。高丽 参伪品不具有上述特征，芦条多系人工衔接， 断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或 美洲商陆的根，土人参及紫茉莉的根。
川贝
土贝
轮贝
3 川芎与伪品川芎 正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正 品比较其外形较瘦小(正品外形粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列 (正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
川芎
抚芎
4 三棱与伪品黑三棱
正品为黑三棱科植物黑三棱块茎．商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”， 为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存 黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极 难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。
辨别203种中药的真假（图解）
辨别203种中药的真假（图解）总共203味中药一、根及根茎类根茎类中药是指入药部分是根茎或带有少量根部或肉质鳞叶的地下茎类药材。
根茎类是一类变态茎，为地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。
根状茎。
根状茎：形状不一，有圆柱形、纺锤形、扁球形或不规则团块状等。
鳞茎：呈扁平血状，节间极短，称鳞茎盘，上面有肉质肥厚的鳞叶，如百合、川贝母等。
块茎常呈不规则块状或类球形，如天麻、半夏等。
蕨类植物的根茎表面常有鳞片或鳞毛，有的根茎上密布叶柄残基。
双子叶植物根茎外常有的木栓层；横切面有放射状结构，木部尤为明显；中央有明显的髓部；形成层环明显。
单子叶植物根茎外表无木栓层或仅具较薄的栓化组织；横切面不呈放射状结构，皮层及中柱均有维管束小点散布；无髓部；通常可见内皮层环纹。
还要注意根茎断面组织中有无分泌组织散布，如川芎、白术的油点等。
还应注意少数双子叶植物根茎的异常结构，如大黄的“星点”等。
狗脊：近边缘1~4mm处有1条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹绵马贯众：有黄白色维管束5~13个大黄：有的可见类白色网状纹理及“星点”散在何首乌：皮部有4~11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹牛膝：其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2~4轮。
川牛膝：断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成轮同心环。
商陆：切面木部隆起，形成数个突起的同心性环轮，俗称“罗盘纹”。
白芍：表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕黄连：味连，形如鸡爪，有的节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。
板蓝根：有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。
甘草：显“菊花心”黄芪：断面纤维性强，并显粉性。
嚼之微有豆腥味。
人参：根茎（芦头）长1~4cm，直径0.3~1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。
三七：主根习称“三七”，支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”，须根习称“绒根”。
川芎：断面黄白色或灰黄色，可见波状环纹（形成层）及错综纹理防风：根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”玄参：断面黑色，微有光泽。
中药材常用经验鉴别方法
一、常用经验鉴别方法经验鉴别就是用眼看、手摸、耳闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，确定其真伪优劣、产地、规格等，这些方法是几千年来中医药工作者鉴别药材经验精华的总结，它具有简单、易行、迅速的特点，它是从事中药经营、采购、验收、保管、鉴定、教学工作者必须掌握的技术知识。
1、眼看眼看就是凭借人体的光学感受器——眼，看药材的形状、大小、表面、颜色、断面，从而判定药材真伪优劣的方法。
（1）形状：一种药材的外形性状一般是固定的，如圆柱形、方锥形等等。
如炉贝母呈圆锥形，平贝母扁球形；天麻长椭圆形，假山麻紫茉莉根呈圆锥形。
有些品种老中医师鉴别时使用的语言很形象，如防风的根茎部分称为“蚯蚓头”，海马的外形为“马头、蛇尾、瓦楞身”。
这些形容既简单又生动，易懂易记。
在观察外形时，有些叶、草、花类药材很皱缩，可用温水浸泡一下，然后摊平观察。
如参叶、金钱草、凌霄花等。
（2）大小：药材的大小（指长短、粗细、厚薄）一般有一定的幅度，如测量的大小与规定有差异时，应测量较多的样品，允许有少量高于或低于规定值。
例如黄芪、党参有长有短，有粗有细，枸杞有大有小，乌药片有厚有薄等。
(3)表面；药材的表面特征各异，尽管是同一品种也常因产地不同、采收季节等因素，表面特征也不尽相同，如光滑、根痕、粗糙、皮孔、皱纹等。
单子叶植物根茎及球茎节上的膜质鳞叶、根痕，蕨类植物的鳞片、毛等，这些特征的有无和程度常是鉴别药材的重要依据之一，如天麻与假天麻紫茉莉根，天麻表面有潜伏芽排列而成的多轮横环纹，紫茉莉则无。
(4)颜色：商品药材的色泽一般是较固定的，色泽的变化与药材的质量有关，如玄参、生地色要黑，红花要红，山药要白，青黛要深蓝，紫草要紫，蒲黄、黄连、松花粉要黄，如果加工不好、贮藏不当，就会改变药材的固有颜色，降低药材的质量。
如黄芩变绿不能药用，构杞因保管不善由红变黑，牛膝变黑等。
在观察颜色时，药材应干燥，不应在有色光下进行。
在描述药材颜色时，如用两种色调复合描述，还应说明以哪一种色调为主。
常用中药材真伪鉴别知识
常用中药材真伪鉴别知识绍兴市药检所傅素华 1.通草:正品:(1)五加科植物通脱木——习称通草(方通)(2)旌节花科植物喜马拉雅旌节花(3)旌节花科植物中国旌节花(4)山茱萸科植物青萸叶混淆品:(1)豆科植物合药的干燥本部——梗通草(2)五加科植物假通草(柏那参)——假冒大通草(3)虎耳草科植物西南绣球——假冒小通草鉴别点:(1) 药用部位为髓部:直经1cm以上中部空心或有半透明梯状排列的隔膜——通脱木中部实心无隔膜——假通草直经1cm以下 A表面有线纵条纹，水浸后无粘滑感——青荚叶B表面无线纵条纹:a.表面平滑,粘附有光泽的胶状物，水浸后有粘滑感——喜马拉雅旌节花，中国旌节花。
b.表面稍粗糙,无上述胶状物;水浸后无粘滑感——西南绣球。
(2) 药用部位为本部，表面黄白色，疏生针眼状小凹点:横切面可见同心性年轮，本质部导管疏生，本射线放射状排列——合萌。
2.天花粉: 正品:葫芦科植物栝楼，或中华栝楼((边栝楼)干燥根。
混淆品:葫芦科植物长萼栝楼的干燥根。
鉴别点:(1)断面可见明显的棕黄色导管孔，排列成放射状.切面略显粗造粉末中易见，石细胞成群或散在。
1.断面粘性较强;味淡，后微苦——栝楼.2.断面近粘性或稍纤维性;味苦而涩。
——中华栝楼.(2)断面未见导管孔;粘性强且切面细腻(侧山药)味极苦——长萼栝楼。
3.麦冬:(块根)正品:百合科植物麦冬 phippogon japonicus(L.f)ker-gawl.的干燥根。
商品:有浙麦冬、川麦冬之分。
混淆品:(1)百合科植物山麦冬 Liriope spicata (thumb)lour.(华北及秦岭以南)(2)湖北麦冬Liriope spicata (Thunb) Lour var. ProliferaY.T.Ma(湖北襄樊地区栽培)(3)短葶山麦冬 Liriope muscari (Decne) Bailey (福建泉洲、仙游一带载培)(4)阔叶山麦冬 Liriope platyphylla wang et Tang (主要分布在长江以南各地区)。
实用中药材传统鉴别手册
实用中药材传统鉴别手册
实用中药材传统鉴别手册,可以参考下述内容:
1. 药材的外观特征:包括药材的形状、颜色、光泽、表面状况、质地、重量等。
2. 药材的气味和味:中药材的气味和味是判断其真伪的重要特征。
不同品种的中药材的气味和味有所不同。
3. 药材的生长环境:不同品种的中药材对生长环境的要求不同,如种植的海拔、气候、土壤等条件。
4. 药材的产地:中药材的产地也是判断其真伪的重要特征。
不同产地的中药材的品质和疗效有所不同。
5. 药材的炮制方法:通过不同炮制方法对中药材进行处理,可以使药材的品质和疗效得到改善,但同时也可能会改变药材的外观特征和气味。
6. 药材的化学成分:中药材的化学成分是研究其疗效和毒性的
重要线索。
通过分析药材的化学成分,可以了解其疗效和安全性。
7. 药材的拉丁名:拉丁名是描述中药材身份的重要标识,不同品种的中药材有不同的拉丁名。
8. 药材的中医功效:中药材的功效是中医诊断和治疗的重要组
成部分。
了解药材的功效,可以帮助中医更好地治疗疾病。
以上是中药材传统鉴别手册中的主要内容,希望能提供帮助。
中药真伪鉴别
续断真品续断干燥根外观呈长圆柱形，向下渐细，略扁，长7～10厘米，直径0．5～2厘米，表面灰褐色或黄褐色，有多数明显扭曲的纵皱及浅沟纹，皮孔横裂，并有少数根痕；断面不平坦，微带角质性，皮部黑绿色，宽度约为木部的一半，木部中的维管束呈放射状排列，为黄褐色或灰绿色；闻之气味微香，口尝味苦、微甜，后涩。
伪品糙苏干燥的块根外观为锥状圆柱形，上端略粗，直径比正品小，约为0．1～1厘米，表面为灰棕色，亦无正品上述特征；断面平坦，呈暗红色；闻之气微，无真品的香气，口尝味甜无涩味。
金钱白花蛇真品鉴别要点1．鉴别正品金钱白花蛇应掌握三点：一是头圆形似龟头(毒蛇三角形的居多)；二是全体间隔有序的白色环纹27个以上；三是尾下鳞单行排列(毒蛇多为单行排列)。
2．正品与两种混充品鉴别：用银环蛇1条制2条的混充品：蛇头多为其他幼蛇的头，盘径小，一般只有2圈半，蛇身白色环纹只有10余个，水浸泡后可看出拼制痕迹。
金环蛇主要是横环纹黄白色，且较稀。
3．正品与几种伪品的鉴别：黑背白环蛇：体背黑棕色，有不整齐梅花状白色横斑，尾下鳞双行；双全白花蛇：体背棕黑色，具黑白相间的色斑，体前部横纹白色，后部淡棕色，尾下鳞双行；水赤链蛇：体侧橙黄色，具黑色横纹，腹面粉红色和灰白色斑纹交互排列；火赤链：体背黑褐色，具赤色窄横近100个左右；用其他幼蛇涂上白色横纹的伪制品。
横宽窄间距不一，可看出涂色痕迹，水浸易剥落或褪掉。
快速鉴别金钱白花蛇呈圆盘形，蛇头盘在中央，通体具鳞片，背部黑棕色，有光泽，具多数白色环纹；腹部黄白色，鳞片较大，尾下鳞单行。
小白花蛇盘径约3．4cm，蛇头盘于中央，尾纳口中，通体有27个以上白环纹。
品质以身干，头尾齐全，有白色环纹为佳。
白蛇干也同等入药。
金钱白花蛇呈圆盘状，盘径3~6厘米，蛇体直径0.2~0.4厘米。
头盘在中间，尾细，常纳入口中，口腔内上颌骨前端有毒沟牙1对，鼻间鳞2片，无颊鳞，上下唇鳞通常各为7片。
背部黑色或灰黑色，有白色环纹45~48个，黑白相间，白环纹在背部宽1~2行鳞片，向腹面渐增宽，黑环纹宽3~5行鳞片，背正中明显突起一条脊棱，脊鳞扩大呈六角形，背鳞细密，通身15行，尾下鳞单行。
几种中药的真伪鉴别
几种中药的真伪鉴别【摘要】中药的真伪鉴别是保障中药质量的重要环节。
本文介绍了几种中药真伪鉴别的方法，包括外观鉴别、气味鉴别、触觉鉴别、药材结构鉴别和化学成分鉴别。
这些方法通过对药材的外观、气味、触感、结构和化学成分进行综合分析，可以有效地判断中药的真伪。
通过可靠的真伪鉴别方法，可以保证中药的质量标准，提高中药的疗效和安全性，确保患者的用药安全。
提高中药质量标准的重要性不言而喻。
真伪鉴别的必要性正日益凸显，只有加强真伪鉴别工作，才能保障中药的质量，维护中药产业的声誉。
【关键词】中药, 真伪鉴别, 外观鉴别, 气味鉴别, 触觉鉴别, 药材结构鉴别, 化学成分鉴别, 可靠的真伪鉴别方法, 中药质量标准1. 引言1.1 中药的重要性中药作为我国传统的药用文化遗产，具有悠久的历史和丰富的临床经验，一直以来对民众的健康起着重要作用。
中药以其独特的药效和疗效在防病治病中发挥着不可替代的作用，被广泛应用于各类疾病的治疗和保健。
中药的治疗范围涵盖了多种慢性病、感冒、消化系统疾病、皮肤病等多种疾病，为人们提供了更多的治疗选择。
与此中药也存在着许多质量问题，其中一大问题就是真伪混杂。
因为中药的种类繁多、形态相近，造假者往往会借机将劣质或次品冒充高档药材，给患者的治疗带来很大隐患。
对中药的真伪进行鉴别是非常必要的，只有确保中药的质量和纯度，才能确保中药的疗效和安全性，为民众的健康保驾护航。
中药的重要性不言而喻，我们必须对其真伪进行准确的鉴别，以提高中药的品质和信誉。
1.2 真伪鉴别的必要性在中药领域，真伪鉴别是至关重要的一环。
随着中药市场的蓬勃发展，不法商家为谋取暴利往往会采用各种手段进行欺诈，包括掺假、掺杂、填充等行为。
进行真伪鉴别显得至关重要。
正确认识中药的真伪可以保护消费者的合法权益。
消费者购买到假冒伪劣中药，不仅会导致治疗效果的减弱，甚至可能会造成健康风险。
对于中药生产企业来说，保证产品的真实性可以树立企业良好的信誉和形象，也有利于长期的可持续发展。
中药品质鉴定
中药品质鉴定
中药品质鉴定是对中药材的真伪、优劣进行辨别和评估的过程，是保证中药材安全有效的前提。
中药品质鉴定方法主要有以下几种：
１．观察外形：中药材的外形是判断其品质的最基本特征之一。
２．嗅闻气味：中药材的气味也是鉴别其品质的重要依据。
３．品尝味道：中药材的味道也可以反映其品质和功效。
４．检查杂质：中药材中的杂质会影响其品质和功效。
５．测定含量：通过测定中药材中有效成分的含量，可以判断其品质和功效。
６．确认产地：中药材的产地和生长环境对其品质和功效有着重要影响。
７．对比鉴别：将待鉴别的中药材与已知品种的中药材进行对比，通过比较外形、气味、味道等特征，确定其品种和品质。
８．化学鉴别：通过对中药材中化学成分的分析和检测，确定其品种和品质。
中药鉴定常用的鉴定方法
中药鉴定常用的鉴定方法中药鉴定常用的鉴定方法概述中药的鉴定是指通过对药材形态特征、理化性质、组织构造以及药用成分进行实验分析，以确定药材的真伪、质量和药效的过程。
中药鉴定方法多种多样，主要分为以下几类：形态特征鉴定•外观：观察药材的形状、大小、颜色、表面特征以及气味等，与参考标准进行对比判断。
•断面特征：对药材进行切割，观察断面的颜色、纹理、层次等特征，与参考标准进行对比判断。
•粉末特征：将药材进行研磨制成粉末，观察粉末的颜色、细度、形态等特征，与参考标准进行对比判断。
理化性质鉴定•溶解度：将药材在不同溶剂中进行试验，观察其溶解情况，与参考标准对比判断。
•熔点：通过升温装置，测量药材的熔化过程，与参考标准对比判断。
•比旋光度：使用旋光仪测量药材的比旋光度，与参考标准对比判断。
组织构造鉴定•解剖学：通过显微镜观察药材的细胞构造、组织结构等，与参考标准对比判断。
•解剖鉴别：对不同药材进行解剖学观察和比较，辨别其特征差异。
药用成分鉴定•薄层色谱法：用薄层色谱技术对药材中的化学成分进行分离和鉴定，与参考标准对比判断。
•高效液相色谱法：利用高效液相色谱技术对药材中的有效成分进行分析和鉴定，与参考标准对比判断。
•气相色谱法：应用气相色谱技术对药材中的挥发性成分进行分离和鉴定，与参考标准对比判断。
以上是中药鉴定中常用的一些鉴定方法，通过综合运用这些方法，可以对中药的真伪、质量和药效进行准确评估。
同时，鉴定中药还需要结合对相关文献的研究，以及借助先进的科学技术手段，不断完善和更新鉴定方法，确保中药的质量安全和疗效有效。
鉴定方法的选择与应用在进行中药鉴定时，需要根据具体情况选择适合的鉴定方法，并综合运用各种方法进行综合鉴定，以获得更准确的结果。
选择方法的原则•可行性原则：选择适合药材的鉴定方法，确保能够完成所需的实验。
•可靠性原则：选择经过验证并具有较高准确度和重复性的方法。
•综合性原则：鉴定过程中，结合多种方法的结果进行综合分析和判断。
中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片共65页
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
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书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片
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7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
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9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。
例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。
2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。
例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。
3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。
例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。
4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。
例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。
5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。
例如，陈皮片应该有陈香，无异味。
6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。
例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。
以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。
在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。
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根淡棕色，横切面皮部 乳白色或淡黄色，质硬。
根淡棕色，形成层处显 棕色环，味淡微涩。
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巴戟天本品为茜草科植物巴戟天
Morinda officinalis How的干燥根。
采集加工：全年均可采挖，洗净，除去须根， 晒至六七成干，轻轻捶扁，晒干。
【性状】本品为扁圆柱形，略弯 曲，长短不等，直径0.5～2cm。 表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和 横裂纹，有的皮部横向断离露出 木部；质韧，断面皮部厚，紫色 或淡紫色，易与木部剥离；木部 坚硬，黄棕色或黄白色，直径l～ 5mm。气微，味甘而微涩。
功效：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
6
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 1.紫茉莉（紫茉莉科）
常见天麻伪品
2.芭蕉芋（美人蕉科）
3.马铃薯（茄科）压制
4.大丽菊（菊科）
5.双舌蟹甲（菊科）
7
大黄本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum
L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或 药用大黄Rheum offcihale Baill.的干燥根和根茎。
采集加工：夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去 须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥
功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。
松贝
青贝
炉贝
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1.晥贝母（百合科）
常见川贝母伪 品2.东贝母（百合科）
3.一轮贝母（百合科）
4.丽江山慈菇（百合科） 土贝母
5. 湖北贝母、平贝母 、伊贝母（新疆贝母）
6.浙贝母（百合科）
采集加工 ：多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
常见人参商品名
4
1.商路 （商路科）
常见人参伪品
2.桔梗（桔梗科）
3.南沙参（桔梗科）
4.羊乳（桔梗科）
5.华山参（茄科）
6.刺五加（五加科）
5
天麻本品为兰科植物天麻Gastrodia
elata B1.的干燥 块茎。
采集加工：春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。
【性状】 北柴胡 呈圆柱形或长圆锥形，长6～ 15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～ 15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色 或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧， 不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白 色。气微香，味微苦。 南柴胡 根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤 维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色， 靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面 略平坦，不显纤维性。具败油气。
采集加工:秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖， 除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串 干燥或直接干燥。
【性状】本品呈类圆柱形、圆锥形、卵 圆形或不规则块状，长3～17cm，直径 3～10cm。除尽外皮者表面黄棕色至红 棕色，有的可见类白色网状纹理及星点 (异型维管束)散在，残留的外皮棕褐色， 多具绳孔及粗皱纹。质坚实，有的中心 稍松软，断面淡红棕色或黄棕色，显颗 粒性；根茎髓部宽广，有星点环列或散 在；根木部发达，具放射状纹理，形成 层环明显，无星点。气清香，味苦而微 涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
全国常用中药材真伪鉴别
1
判定标准
• 凡符合国家药品标准规定的品种及其特定 的部位者为“正品”；
• 不符合国家药品标准规定的品种及其特定 的部位，或有掺杂、变质等现象者为“伪 劣品”。
2
3
人参 【来源】本品为五加科植物人参Panaxr
ginseng C.A.,Mey'的干燥根及根茎。栽培品称“园参”， 野生品称'’山参。
功效: 泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。
8
1.藏边大黄（蓼科）
常见大黄伪品
3.天山大黄（蓼科）
5.土大黄（蓼科）
2.河套大黄（蓼科）
4.华北大黄（蓼科）
9
川贝母本品为百合科植物川贝母 、暗紫
贝母 、甘肃贝母 、梭砂贝母 、太白贝母 或瓦布 贝母 的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、 “青贝”、“炉贝”和“栽培品”。
功效：补气升阳，固表止汗，利水消 肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓， 敛疮生肌。
13
常见黄芪伪品
1.红芪（豆科多序岩黄芪） 2.金翼黄芪（豆科）
4.锦鸡儿（豆科）
5.梭果黄芪（豆科）
3.塘谷耳黄芪（豆科）
根灰棕色，常有栓皮剥 落后留下的棕色疤痕， 折断面粗纤维，横切面 皮部和木部呈淡棕色， 形成层处显棕色环，味 甜。
12
黄芪 本品为豆科植物蒙古黄
芪或膜荚黄芪 的干燥根。
采集加工：春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗， 长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或淡 棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不 易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色， 木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心偶呈 枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微 有豆腥味。
15
1.羊角藤（茜草科 ）
常见巴戟天伪 品2.假巴戟（茜草科）
3.铁箍散（木兰科）
根的木质心大，肉少 4.四川虎刺（茜草科）
不呈连珠状，根的木心粗
表面红棕色或棕褐色，气 香，味微苦。
断面肉质，黄白色或略带淡紫
色
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柴胡本品为伞形科植物柴胡Bupleurum
chinense DC.或狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性状不同， 分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。
采集加工立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透， 敞开低温干燥。
【性状】本品呈椭圆形或长条形， 略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm， 宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面 黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由 潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有 时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色 至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基； 另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易 折断，断面较平坦，黄白色至淡棕 色，角质样。气微，味甘。
北柴胡
南柴胡
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常见柴胡伪品
1.大叶柴胡（伞业科 ）
2.竹叶柴胡（伞业科）
断面中空，根呈须根 状。有毒
根呈须根状，根细小
18
三七本品为五加科植物三七Panax notoginseng
(Burk.) F. H. Chen的干燥根和根茎。
采集加工：秋季花开前采挖，洗净，分开 主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋 条”，根茎习称“剪口”。 【性状】主根呈类圆锥形或圆柱形，长 1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或 灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶 端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质 坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色， 木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。 筋条呈圆柱形或圆锥形 。 剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面 有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰 绿色或白色，边缘深绿色或灰色。