放射形土壤杆菌突变株发酵条件及其可溶性胞外多糖结构的研究
应用微生物第一章 第三节 微生物胞外多糖及其应用
升温、高剪切
螺旋共聚体
降温、低剪切
双股螺旋
不规则线团
27
黄原胶的优良性能 （1）增黏性
粘浓曲线
黄原胶溶液具有一定黏度，并在一定条件下随溶液浓度增 加而增大。
28
黄原胶的优良性能 （2）剪切稀释性、触变性
粘剪曲线
剪切稀释性——表观粘度随着剪切速率的增加而降低的特性 触变性——由于剪切作用造成黏度降低的自行恢复能力 本质是由黄原胶分子构型的变化所决定的：
有少数真菌：
Sclerotium sp.(小核菌属) Rhodotorula sp.(红酵母属)
5
野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris）
粘稠、光滑的黄色菌落 培养液呈粘稠胶状 光学显微镜下包裹荚膜状物质 电镜下分泌丝状多糖 产生黄原胶
6
黄原胶（Xanthan gum）
1）胞外淀粉酶活性高低对黄原胶合成的影响 X.Campestris NK-01以玉米淀粉为碳源
淀粉酶
玉米淀粉
Glc
进入细胞
淀粉酶是控制底物进入细胞的“闸门”
淀粉酶活性是碳源利用效率的关键
高淀粉酶活性菌株筛选：
加碘液 证明是淀粉
水解圈
N.K-01细胞 诱变
R水解圈(mm) R菌落(mm)
比值大
玉米淀粉平板
[ Glc－Fuc－Fuc ] n
菌种扩大培养
２、生产菌迅速占据了整个培养环境，减少染菌机会。
但过多，易使菌体（菌丝体）生长过快，培养液粘度增加，溶氧 降低，产物合成受影响。 e.g. 嗜碱性芽孢杆菌生产碱性蛋白酶
接种1%，酶活最高；1.5%~4%影响不大；大于4%，酶产量明显下降。
第四节 菌种扩大培养
种子扩大培养：将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状
二、生产车间种子制备： 种子罐的作用：使有限数量的孢子(菌体)发芽、生长、 并繁殖成大量的菌丝体(菌体)，满足发酵罐的需要（菌体 生长和产物形成）。实验室种子进入种子罐有孢子进罐法 和摇瓶菌种进罐法。 种子罐级数的确定：种子罐级数是指制备种子逐级扩 培的次数。 依据：菌种生长特性，孢子发芽及菌体繁殖的速度以 及所用的发酵罐的容积。
种子质量的判断方法
通常检测的培养液中参数
pH是否在种子要求的范围之内
糖、氨基氮、磷酸盐的含量
菌丝形态、菌丝浓度和培养液外观
有无杂菌污染
其他参数，如接种前酶活、种子罐的 溶氧和尾气等
3 种子培养
⑴工业微生物菌种类型 A. 静置培养，又为嫌气发酵，以厌氧菌居多
B. 通气培养，又为好气发酵，以需氧菌和兼性需氧菌居多
态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及 种子罐逐级扩大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。 菌种扩大培养的目的：发酵罐的投料提供足够数量的代谢 旺盛的种子。因为发酵时间的长短和接种量的大小有关，
接种量大，发酵时间则短。将较多数量的成熟菌体接入发
酵罐中，就有利于缩短发酵时间，提高发酵罐的利用率， 并且也有利于减少染菌的机会
嗜碱性芽孢杆菌生产碱性蛋白酶 ，培养１２小时接种，酶活最高。
接种量(seed volume)指移入的种子的体积和接种后培养液的体积 比。Antibiotic： 7%~7.5% Glu： 1% 接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中的繁殖速度。 采用较大接种量可以缩短发酵罐中菌体繁殖到达高峰的时间，使 产物形成提前。 原因：1、种子多，种子液中含有大量的胞外水解酶，有利于 对基 质的利用
一株放射性土壤杆菌(Agrobacterium cradiabacter)产胞外多糖性质的鉴定及其发酵工艺条件初探
一 …… … …一 一一 ＿ 一一 …… 一 一 ２ 一 ９ 一
一
Ｉ 塑２ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蔓！皇
一
株放 射性 土壤 杆 菌
（ ｒｂ ｃｅ ｉｍ ｃ ａ ｉｂ ｃｅ ） Ａｇ ｏ ａ ｔｒｕ ｒ ｄａ ａ ｔｒ
产胞外 多糖 性 质的鉴 定 及其 发酵
取 样 品５ ｍｇ／入２ ０ ） ［ Ｍ的 Ｈ２０４ 封管 ， ｌ ０ Ｊ ８ 后 ℃ １
水解 ２ ｒ ａ Ｏ 中和 ，过滤 浓 缩后 作 纸 层析 ，展 ｈ 。Ｂ Ｃ 开 剂为 正 丁醇 ： 乙酸 ： ＝ ：： ｖ ｖ） 水 ４１５（ ／ ，苯胺 一 苯 二 邻
图１ 。这种 多糖 不溶 于水 ，对 人体 安全 ，悬浮 液加
热 可形 成 可 逆或 不 可逆 的无 味 、无臭 的凝胶 ，这 种 特有 的凝胶 特 性 ，使 它 在食 品工业 中具有 非 常 独 特 的用 途 。可 得 然胶 在 冷冻 和 解 冻条 件 下均 能 保 持稳 定 ，凝 胶 强度 变 化极 小 ，是琼 脂 、卡 拉胶
其 作 为 食 品稳 定 剂 、增稠 剂 和 调质 剂 应用 于食 品
配 料 中 。我 国卫 生部 于 ２ ０ 年批 准 可 得然 胶 为食 ０６
糖 由粪 产碱杆 菌（ ｃｌ ｅｅ ｅａｉ 或放射 性土壤 Ａｌ ｉ ｎ ｓ ａ ｃｌ） ａｇ ｆ ｓ
杆菌 （ ｒｂ ｃｅｉｍ ｒｄａ ａ ｔｒ 氮源 限制 性培 Ａｇｏ ａｔｒ ｕ ｃａ ｉｂ ｃｅ） 在
为可 得 然 胶 。 经过 摇 瓶 发 酵 实验 ，初 步确 定 其 最 佳 发 酵培 养 基 配 方 及 最 适摇 瓶 发 酵 条件 。摇 瓶 实 验 确 定 的 最 佳培 养 基 组 成 为（／ ） ｇ Ｌ：蔗 糖 ５ ． ，（Ｈ） Ｐ ２ ０ ＨＰ ２ ０ ｇＯ￣Ｈ０ ． ，ＣＣ ５２ ０ ０ ０ Ｎ ＨＯ ． ，Ｋ ２ ２ Ｏ ．，Ｍ Ｓ４Ｔ２ １０ ａＯ ． ，玉 米 浆２ ５ （／ ） 。 最 佳 发 酵 条件 为 ： ． ｖｖ
专业前沿知识讲座综述论文
专业前沿知识讲座综述论文假单细胞株M18专业：生物工程姓名：陈莹学号：20103304假单胞菌株M18（Pseudomonas sp.M18）是从上海郊区甜瓜根际分离筛选到的一株具有生物防治功能的假单胞菌新种，其生防作用部分归功于其分泌的包括】假单胞菌株M18(Pseudomonassp. M18)是从甜瓜根际土壤中分离获得的一株对多种植物病原菌具有显著拮抗作用的菌株,在菌群传感(quorum sensing)系统的调控下,能分泌吩嗪-1-羧酸(PCA)以及多种吩嗪(phz)类衍生物的抗真菌物质。
全局性因子GacA是M18菌株吩嗪类物质的合成与菌群传感系统的重要调控因子,本文将就GacA对上述两者的调控做进一步研究。
【方法】PCR基因扩增和测序研究M18菌株中PCA合成基因簇,运用RT-PCR及构建phzA-lacZ转录融合手段研究M18菌株中两个phz 基因簇各自的转录特征以及受全局性因子GacA的调控作用,运用翻译融合手段进一步研究M18菌株中GacA 对菌群传感系统的调控作用。
【结果】M18菌株的染色体中存在着两个PCA合成基因簇phzA1-G1和phzA2-G2,与铜绿假单胞菌株(P.aeruginosa)PAO1的一致性达99%。
但是,M18菌株phzA2-G2基因簇下游的非编码区与PAO1菌株不同,存在着三段单位长度为144 bp的重复序列;在野生菌株M18中,phzA1-G1的转录水平明显高于phzA2-G2,GacA促进phzA1-G1转录,抑制phzA2-G2转录,区别性地调控两个phz基因簇的转录,GacA在整体上抑制phz基因簇的转录,与PAO1菌株中,GacA对phz的调控方式相反;gacA基因突变对菌群传感系统中lux家族基因中的lasI表达量无显著影响,但正调控las系统下游的rhlI表达量,GacA对phz 基因簇表达的调控部分通过菌群传感系统实现。
【结论】在M18菌株和PAO1菌株中,GacA对吩嗪类产物合成的调控方式相反,对菌群传感系统的调控也存在着差异性,这些差异可能是两个菌株在各自不同生境１摘要假单胞菌株M18（Pseudomonas sp.M18）是从上海郊区甜瓜根际分离筛选到的一株具有生物防治功能的假单胞菌新种，其生防作用部分归功于其分泌的包括藤黄绿脓菌素（pyoluteorin，Plt）和吩嗪-1-羧酸（phenazine-1-carboxylic acid，PCA）在内的多个抗生物质。
国家级大学生创新创业训练计划
刘汉兰
20000
项目编号
项目名称
项目类型
项目负责
人姓名
指导教
师姓名
项目经费
（元）
201610504079
Bi/rGO/Bi2WO6三元复合材料的合成及光催化
性能研究
创新训练项目
刘文成
瞿阳
20000
201610504080
多孔金棒的生物模板合成方法研究
创新训练项目
梁晨楠
鲁哲学
20000
201610504081
20000
201610504050
白斑病毒分子蛋白A的分子研究
创新训练项目
李卓聪
兰江风
20000
201610504051
团头鲂颗粒溶素NK-lysin的生物学活性研究
创新训练项目
黄浩
袁改玲
20000
201610504052
光照和温度对蚤状溞生殖转化的诱导作用研究
创新训练项目
刘思甜
刘香江
20000
201610504053
创新训练项目
耿佩赟
பைடு நூலகம்刘睿
15000
201610504076
基于矩阵理论的亏损系统灵敏度模型
创新训练项目
黄文琳
沈婧芳
15000
201610504077
后基因组时代农药一基因相互作用数据库构建
创新训练项目
徐芳婷
位灯国，
郑芳
20000
201610504078
醚基离子液体的制备及其对纤维素溶解性能的
研究
创新训练项目
刘灵芝
20000
201610504090
大学生参与和使用众筹创业意愿及其影响因素 研究
一种高产胞苷的大肠杆菌突变株以及发酵生产胞苷的方法[发明专利]
![一种高产胞苷的大肠杆菌突变株以及发酵生产胞苷的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/8a52355fae1ffc4ffe4733687e21af45b307fecf.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010188550.6(22)申请日 2020.03.17(83)生物保藏信息CGMCC No.19117 2019.12.09(71)申请人 河南巨龙生物工程股份有限公司地址 467500 河南省平顶山市汝州市立交桥西申请人 郑州大学(72)发明人 李静 李国栋 刘晓东 张孟涛 滕佳佳 张兆昆 宋会文 (74)专利代理机构 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120代理人 时亚娟(51)Int.Cl.C12N 1/21(2006.01)C12P 19/38(2006.01)C12R 1/19(2006.01)(54)发明名称一种高产胞苷的大肠杆菌突变株以及发酵生产胞苷的方法(57)摘要本发明涉及一种高产胞苷的大肠杆菌突变株以及发酵生产胞苷的方法，属于发酵技术领域，该大肠杆菌突变株是通过诱变筛选获得的，其具有如下特征：①氨甲酰磷酸合成酶182位的丙氨酸突变为缬氨酸，948位的丝氨酸突变为苯丙氨酸；②天冬氨酸氨甲酰转移酶调节亚基86位的异亮氨酸、93位的甘氨酸、109位的半胱氨酸缺失；③尿苷酸激酶72位的天冬酰胺突变为丙氨酸，159位的天冬氨酸突变为天冬酰胺；④胞苷三磷酸合成酶147位天冬氨酸突变为谷氨酸，149位谷氨酸突变为丙氨酸。
该突变株在50 L发酵罐中经过发酵，胞苷产量达到90±2 g/L，糖酸转化率可达30±1%，均为现有报道的最高值。
权利要求书1页 说明书5页序列表21页 附图1页CN 111321103 A 2020.06.23C N 111321103A1.一种高产胞苷的大肠杆菌突变株，所述大肠杆菌突变株具有如下特征：1、氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的氨甲酰磷酸合成酶大亚基的第182位的丙氨酸突变为缬氨酸、第948位的丝氨酸突变为苯丙氨酸；2、氨基酸序列如SEQ ID No.5所示的天冬氨酸氨甲酰转移酶调节亚基第86位的异亮氨酸、第93位的甘氨酸和第109位的半胱氨酸缺失；3、氨基酸序列如SEQ ID No.9所示的尿苷酸激酶第72位的天冬酰胺突变为丙氨酸、第159位的天冬氨酸突变为天冬酰胺；4、氨基酸序列如SEQ ID No.13所示的胞苷三磷酸合酶第147位天冬氨酸突变为谷氨酸、第149位谷氨酸突变为丙氨酸。
微生物胞外多糖及其生物合成途径研究现状
Advances in Microbiology 微生物前沿, 2017, 6(2), 27-34Published Online June 2017 in Hans. /journal/ambhttps:///10.12677/amb.2017.62004Research Status of MicrobialExopolysaccharide and ItsMetabolic PathwayNing Pang1,2, Jiaqi Zhang1, Jin Qi3, Binhui Jiang1*1School of Resources and Civil Engineering, Northeastern University, Shenyang Liaoning2Beijing Yingherui Environmental Technology Co. Ltd., Beijing3Fushun Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Fushun LiaoningReceived: May 22rd, 2017; accepted: Jun. 9th, 2017; published: Jun. 12th, 2017AbstractDue to their unique physical and chemical properties, rheological properties and biological safety, microbial polysaccharides have been widely used in many fields, such as industrial production and life. But due to high production costs and less production limit its wide application. The screening, isolating and culturing of microbial strains of extracellular polysaccharides were in-troduced in this paper, and the optimization of production of flocculant conditions and the sepa-ration and purification of extracellular polysaccharides were also discussed. Furthermore, the re-search status of the microbial exopolysaccharide metabolic pathway was focused. The method of improving the production of extracellular polysaccharides can be found by the study of metabolic pathways of microbial exopolysaccharides, which lays the foundation for the industrial applica-tion of microbial extracellular polysaccharide.KeywordsMicrobial Flocculant, Glycobacter, Biosynthetic Pathway微生物胞外多糖及其生物合成途径研究现状庞宁1,2，张佳琪1，齐进3，姜彬慧1*1东北大学，资源与土木工程学院，辽宁沈阳2北京盈和瑞环境科技股份有限公司，北京3抚顺出入境检验检疫局，辽宁抚顺*通讯作者。
施氏假单胞菌NRCB010的高密度发酵条件优化
中国土壤与肥料 2023 （11）doi：10.11838/sfsc.1673-6257.22655施氏假单胞菌NRCB010的高密度发酵条件优化李珊珊1，郑东辉2，刘 柠 3，陶文轩2，张欢欢1，高 南1*（1．南京工业大学生物与制药工程学院，江苏 南京 211816；2．南京工业大学2011学院， 江苏 南京 211816；3．南京工业大学海外教育学院，江苏 南京 211816）摘 要：植物根际促生菌是最常用的微生物肥料的菌种来源。
施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri）因良好的促进作物生长、提高作物抗逆性及降解有机污染物等特性备受关注。
以具有减少农田土壤氧化亚氮排放和良好促生特性的施氏假单胞菌NRCB010为研究对象，明确其菌落形态及生理生化特征；以生物量（以OD600值表示）为评价指标，通过单因素优选法确定发酵基础培养基和碳氮源及其浓度，通过正交试验设计和极差分析优化无机盐成分，通过响应面分析法优化发酵培养基配方。
结果表明，NRCB010菌落呈圆形、皱褶状、黄色，革兰氏染色阴性，菌体短杆状、长度约2 μm、无芽孢；利用多种碳源、氨基酸和羧酸，具有还原力。
改良的金氏B（King′s B）培养基为NRCB010发酵较好的基础培养基；以15 g/L糖蜜+葡萄糖（1∶1，W/W）为碳源、以25 g/L牛肉浸粉为氮源时NRCB010的生物量最高。
最优无机盐组合为KH2PO4 1.5 g/L、 MgSO4·7H2O 1.5 g/L和NaCl 2.0 g/L。
优化后的最优发酵培养基为糖蜜7.1 g/L、葡萄糖8.5 g/L、牛肉浸粉22.9 g/L、MgSO4·7H2O 1.3 g/L、NaCl 2.0 g/L和KH2PO4 1.0 g/L。
使用此优化培养基发酵36 h，NRCB010发酵液的OD600值为11.09，有效活菌数为2.87×1010 cfu/mL。
云南微生物研究所
云南微生物研究所云南省微生物所成果汇编发布者：发布时间：2009-11-1 0:01:08 阅读：561 次云南省微生物研究所成果汇编●竹红菌素治疗外阴白色病变和瘢痕疙瘩的研究（1981年度云南省科研成果二等奖）主要完成单位：中国科学院昆明植物所，云南省微生物研究所，云南省人民医院，云南省药品检验所等主要完成人员：万象义，陈远腾，刘学系组织鉴定单位：云南省科学技术委员会、中国科学院昆明分院、云南省卫生厅鉴定时间：1980年12月14日奖励等级：云南省科研成果二等奖奖励时间：1981年4月内容简介：竹红菌是一种资源丰富的野生药用真菌。
通过野生资源调查和生药研究，分离到竹红菌的主要光敏有效成分为竹红菌甲素，是一种新的苝醌衍生物，含药量为生药干重的2.5%。
根据民间用药经验和光敏作用的研究结果，首次提出将它作为光化疗药物应用。
经动物毒性试验证明，毒性和副作用较小，外用比较安全。
云南省第一人民医院等13个医院，用10%竹红菌提取物配制度外用剂用于临床，治疗外阴白色病变和瘢痕疙瘩，疗效显著。
治疗外阴白色病变500例，总有效率97.4%，其中治愈99例，占19.8%；显效244例，占48.8%；好转144例，占28.8%，经随访临床治愈病例停药后均未见复发。
治疗瘢痕疙瘩299例，总有效率为95.2%，其中显效106例，占46.3%；有效112例，占48.9%。
该成果达到国内先进水平，为竹红菌野生资源的开发利用提供了科学依据、资源和应用范例。
●普洱茶发酵工艺原理研究（1984年度云南省科技成果四等奖）研究单位及人员云南省微生物研究所盛玲玲江东福杜仲文苏任昆明茶厂主持鉴定单位云南省经贸厅鉴定时间1984年12月获1984年度云南省科技进步四等奖内容摘要：早期的普洱茶靠长期贮存。
1974年我省“湿水发酵普洱茶”成功，使生产量大为增加，但缺乏科学的系统认识更不知道微生物作用规律，往往因管理和发酵条件控制不好而影响质量的稳定。
【国家自然科学基金】_胞外dna_基金支持热词逐年推荐_【万方软件创新助手】_20140730
53 54 55 56 57
sacb hmgb1 gacaxoo eps产率 abca1
1 1 1 Leabharlann 12011年 科研热词 推荐指数 黑曲霉 1 高迁移率族蛋白b1 1 高效离子交换色谱 1 青枯菌 1 酸性α -淀粉酶 1 配子体 1 调控 1 血管内皮生长因子受体2 1 蛋白酶 1 荧光定量rcr 1 色谱组分 1 胞外酸性多糖 1 胞外聚合物 1 胞外多聚物 1 细胞表面特性 1 纤维素酶 1 碳酸酐酶基因 1 生物膜层表面干涉技术 1 环境科学 1 溶菌酶 1 溶胞 1 海带 1 活细胞 1 污泥水解 1 氯化消毒 1 毕赤酵母smd1168 1 模拟生化成分 1 机制 1 抗血管生成抗肿瘤治疗 1 多克隆抗体 1 双价单链抗体 1 原核表达 1 卤乙酸 1 免疫功能 1 克隆 1 三卤甲烷 1 ppic9k 1 btla 1
推荐指数 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2011年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
53 a431 1 54 2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸醛缩酶 1
推荐指数 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2010年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
产胞外多糖菌的鉴定及多糖性质研究
产胞外多糖菌的鉴定及多糖性质研究田文祥;蹇华丽;杨幼慧;廖美德【摘要】从华南农业大学杀虫植物园土壤中筛选出一株胞外多糖高产菌株PS04,根据形态学、生理生化特征以及16S rD-NA核酸序列分析结果表明,该菌属于多粘类芽孢杆菌.采用察氏培养基,pH 6.0,于37℃摇瓶培养48h,多糖产量为13.3 g/L.对其多糖性质研究表明,该多糖的性质与黄原胶类似,具有低浓度下高黏性、假塑性、耐盐性,同时对热及酸碱有较好的稳定性.%Strain PS04 producing exopolysaccharide was isolated from the soil samples that were collected from the South China Agricultural U-niversity Botanic Insecticides Garden. It was identified as a Paeniba-cillus polymyxa by its morphological, the physiological and biochemical properties and 16S Rdna sequence analysis. Using Czapek's medium, the exopolysaccharide production was up to 13. 3 g/L by fermentation under the condition of temperature 37 °C and Ph 6. 0. The properties of the polysaccharide were investigated. Like Xanthan Gum, this polysaccharide was distinguished by its high viscosity with low concentration, pseudoplasticity and salt-tolerance, at the same time, the polysaccharide was stable to heating, acid and alkali.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2012(028)001【总页数】4页(P162-165)【关键词】多粘类芽孢杆菌;胞外多糖;16S rDNA;鉴定;黏度性质【作者】田文祥;蹇华丽;杨幼慧;廖美德【作者单位】华南农业大学食品学院,广东广州 510642;广东-方制药有限公司,广东佛山 528244;华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学资源与环境学院,广东广州 510642【正文语种】中文微生物胞外多糖是指微生物在生长代谢活动中分泌到细胞壁外的多糖或多糖混合物。
丁酸梭菌的筛选及其胞外多糖抗氧化性的研究
丁酸梭菌的筛选及其胞外多糖抗氧化性的研究刘逸凡;蔡国林;李晓敏;陆健【摘要】通过改良丁酸梭菌筛选培养基,提高了丁酸梭菌的筛选效率,获得1株高产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的丁酸梭菌RO-07.进一步研究丁酸梭菌RO-07的肠道耐受性和抗生素敏感性,结果表明,该菌株对质量浓度为0.5 ～4 g/L的牛胆盐具有良好的耐受性,对人工胃液和人工肠液有较好的耐受性,对氨基糖苷类抗生素的耐药性较强.对丁酸梭菌EPS的抗氧化特性研究表明,终质量浓度为0.33mg/mL的EPS对·OH的清除活性达到75.2％,对O2-·清除能力达到95％,具有很强的抗氧化性.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2019(045)005【总页数】6页(P25-30)【关键词】筛选;鉴定;丁酸梭菌;胞外多糖;抗氧化【作者】刘逸凡;蔡国林;李晓敏;陆健【作者单位】工业生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡,214122;粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏无锡,214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122;工业生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡,214122;粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏无锡,214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122;工业生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡,214122;粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏无锡,214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122;工业生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡,214122;粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏无锡,214122;江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122【正文语种】中文丁酸梭菌(Clostridium butyricum) 是健康动物和人类肠道菌群的重要组成部分。
微生物胞外多糖热凝胶发酵和干燥工艺研究
微生物胞外多糖热凝胶发酵和干燥工艺研究江南大学硕士学位论文微生物胞外多糖-热凝胶发酵和干燥工艺的研究姓名:刘惠申请学位级别:硕士专业:生物化工指导教师:詹晓北;吴剑荣20080601摘要摘要热凝胶是一种由产碱杆菌或土壤杆菌的某些菌株发酵生产的胞外多糖。
以粪产碱杆菌.作为生产菌株,进行热凝胶补料分批发酵工艺的研究,对热凝胶真空干燥工艺进行了详细的考察,另外也对喷雾干燥进行了初步研究,旨在为热凝胶多糖的工业化生产提供依据。
在本课题组已有的研究基础上,研究了热凝胶的补料分批发酵工艺,确定了粪产碱杆菌发酵生产热凝胶的较优工艺条件,热凝胶产量最高为/,比分批发酵/增加了%。
在菌体生长阶段用氨水控制在.,增加了氮源总量,并可使培养基中氮源浓度维持相对稳定状态,且初始浓度较低./更适合菌体生长,增加氮源总量, 提高了菌体浓度;热凝胶合成期采用控制在.,葡萄糖浓度控制在~ /利于热凝胶的合成。
研究发现菌体浓度为./时,热凝胶产量最高/,产物得率嘛为.%;当菌体浓度再增加时,热凝胶产量反而下降。
运用数学模型对发酵过程中热凝胶合成进行了模拟和预测分析。
本文进行了热凝胶真空干燥工艺的试验研究,制定了合理的工艺参数,用以指导生产并为以后的研究提供依据。
热凝胶真空干燥的单因素试验,分析热凝胶真空干燥工艺参数/热温度、干燥真空度和物料厚度对物料干燥速率和含水率的影响关系,为热凝胶真空干燥工艺参数的选择奠定基础。
根据正交试验分析,以干燥速率、干燥时间和凝胶强度为指标,综合提出较佳的真空干燥工艺参数:干燥温度为℃、真空度为.、物料厚度为。
对热凝胶的喷雾工艺进行了可行性的初步探索。
在干燥过程中,为了减少粘壁现象,确保热凝胶干燥后的成胶性能,对热凝胶喷雾干燥的几个重要参数通过试验加以确定。
在入料浓度为.%、入料流量为/、进风温度为℃的条件下,热凝胶干燥效果较好。
关键词:热凝胶氨水真空干燥喷雾工艺:. ? . .. ...,. ../. 一/ .. .% 淅/%.,./, 晰 ....,, ,:.,. .,? .: /..%,:; ;;Ⅱ独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果.尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料.与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意.签名: 目‘期:‘、瑚咎关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定:江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文,并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致.保密的学位论文在解密后也遵守此规定.伽罨《、瑚& 。
细菌胞外多糖的特性及应用研究
细菌胞外多糖的特性及应用研究李明源;王继莲;魏云林;季秀玲【摘要】不论是在自然或病理条件下，多数细菌均被胞外多糖所包被，胞外多糖对细菌的粘附及在竞争环境中的存活和生长都具有重要作用。
近年来细菌胞外多糖以其独特的生物学活性和广阔的应用前景而备受人们关注。
系统介绍了细菌胞外多糖的结构性质、特性及生理功能，重点阐述了几种多糖的应用现状，并对今后细菌胞外多糖在工业上的发展趋势进行了展望，为深入开发利用多糖功能菌资源，进一步扩展其在工业领域上的应用奠定理论基础。
%The majority of bacteria are packaged by extracellular polysaccharides,which play an important role in their survival and growth,whether in nature or pathological conditions.The unique bioactivities of bacterial expolysaccharides and their application prospects were paid great attention by the concerned people.The structure,physical and chemical characteristics,biological activities of polysaccharides produced by bacterium were introduced in detail in this paper,especially the application of several bacterial expolysaccharides in industry.The future development of bacteria polysaccharides was envisaged.It provides theoretical basis for the further development of functional bacteria and expansion of application of bacterial exopolysaccharides in industrial.【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】6页(P51-56)【关键词】细菌胞外多糖;生物学活性;应用【作者】李明源;王继莲;魏云林;季秀玲【作者单位】喀什师范学院生物与地理科学系叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室，喀什 844006;喀什师范学院生物与地理科学系叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室，喀什 844006;昆明理工大学生命科学与技术学院，昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院，昆明 650500【正文语种】中文多糖（Polysaccharide，PS）是生物体内普遍存在的一种聚合糖高分子碳水化合物，是维持生命活动正常运转必不可少的重要组成成分。
Q9415菌发酵生产胞外多糖的研究
Q9415菌发酵生产胞外多糖的研究本论文对放射形土壤杆菌Q9415的发酵生产工艺作了进一步的优化，研究了采用甘蔗糖蜜，葡萄糖浆，大豆粕和花生粕等农副产品原料为发酵培养基，在培养基中添加表面活性剂和油对发酵的影响。
研究了在发酵液的后处理中采用平板膜和中空纤维膜超滤浓缩和有机溶剂提取多糖的工艺，得到如下结论： 1、在已有单因子实验的基础上，对发酵培养的碳源浓度、接种量和pH等条件进行优化。
优选得到较佳的发酵工艺条件：碳源4％～5％，pH6.5～8，接种量10％左右。
摇瓶发酵的产量22.6g／L，碳源转化率45％，产品粘度2.01Pa.s。
30L放大发酵的实验结果得到产胶30g／L，产品粘度4.6Pa.s。
2、采用甘蔗糖蜜、葡萄糖浆、大豆粕和花生粕分别作为发酵培养基的碳源和氮源，结果表明大豆麸发酵的生物量2.15g／L、产胶量1.32％和产品粘度1.28Pa.S，葡萄糖浆(30g／L)为发酵培养基时，能得到较高产量15.5g／L。
甘蔗糖蜜(50g／L)也能得到较高的产量13.9g／L和质量1.64Pa.S。
3、研究了发酵过程中添加非离子型表面活性剂TritonX-100，Tween80等对发酵产胶的影响。
在摇瓶中添加TritonX 100，最适浓度为2.5g／L左右，最适时间46～72h。
30L发酵罐中添加0.1g／L TritonX可在86h得到产量28.5g／L，产品的粘度也较高。
此外，在发酵培养基中添加一部分水不溶性的组分，提高发酵产胶的产量和质量。
4、PS-9415发酵为混合型发酵。
应用logistic方程和L-P方程对PS-9415发酵过程的菌体生长，多糖合成以及底物消耗的动力学进行了讨论。
研究发现，logistic方程和L-P方程建立的动力学模型较好地拟合了实验数据。
5、研究了较高浓度的发酵液的理化性质，发现分子量约为100,000的PS-9415是粘稠度较高的假塑型流体，0.5％～5％的溶液表观粘度为0.7～10.12Pa.s。
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量 １０ ｍ （０ Ｌ摇 瓶 ）接 种 量 ８ ， ０ Ｌ ５０ｍ 、 ％ 多糖 产 量达 ２． ／ 。该 多糖 是 由葡 萄 糖 单 体 以 Ｂ １６糖 苷 键 连 接 而 成 的 带 有 丙 酮 ４ ｇＬ ２ 一，
酸 分 枝 的 高 聚 物 。 论 ： 射 形土 壤 杆 菌 Ｘ １６ ０ 结 放 １ ６ １ １突 变株 所 产 多糖 极 有 可能 是 一 种 新 型 的 细 菌胞 外 多 糖 ， 有 较 好 的研 发 具
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讯
…
研 究 报 告
放射形土壤杆菌突变株发酵条件及其可溶性胞外 多糖 结构 的研究
梁海 秋 ， 张颞 ， 杨辉 ， 于亚 静 ， 朱萍 ， 周河 治
科技 部 广 西 亚热 带 生物 资 源保 护 利 用 重点 实验 室 ， 西 大 学 生命 科 学与 技 术 学 院 ， 西 南宁 ５ ０ ０ 广 广 ３０４
【 要 ］ 目的 ： 高放 射 形 土壤 杆 菌 Ｘ１５ １ １突 变株 发 酵 生 产 可 溶 性 胞 外 多糖 的 产 量 ， 探 明所 产 多 糖 的 化 学 结 构 。方 摘 提 １６ ０ 并 法 ： 用 单 因 素分 析 的 方 法 对 Ｘｌ６ １１株 的发 酵产 多糖 条件 进 行 了优 化 ， 用 色 谱 分 析 与 波 谱 分 析 相 结 合 的 方 法 对 多糖 采 １６ ０ 采 的 结 构 进行 了初 步研 究。 果 ： 射 形 土 壤 杆 菌 Ｘ１６ １ １ 产 糖 的最 佳 发 酵 条 件 为 温度 ３ ￣ ｐ ７０ 转速 ２ ０ ｒｍｉ、 液 结 放 １６ ０ 株 ０Ｃ、Ｈ ．、 ０ ／ ｎ 装
价值。
【 键 词 ］ 胞 外 多糖 ； 射 形 土壤 杆 菌 ； 酵 ； 子 结 构 关 放 发 分
【 中圈分类号 ］ Ｔ ９ ； ５ ３ Ｑ ２ Ｑ ０
【 文献标识码］ Ａ
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