凉菜开胃青瓜心做法
救心菜怎么吃
救心菜怎么吃救心菜，又称为空心菜、蕹菜，是一种常见的蔬菜。
它的嫩叶和嫩茎都可以食用，并且富含营养。
救心菜不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，可以用来制作凉拌、炒菜、煮汤等多种菜肴。
在下面的文档中，我们将详细介绍救心菜的一些常见的做法和食用技巧。
1. 凉拌救心菜：凉拌是最简单的方法之一，它保留了救心菜的鲜脆口感和原汁原味。
首先，将救心菜洗净，剪去黄叶，用开水焯一下，然后用冷水冲洗。
切成适当大小的段，放入碗中。
接下来，可以加入一些调料来提味，如蒜末、醋、酱油、盐、糖等。
把调料均匀地倒入碗中，然后拌匀即可。
这道凉拌救心菜清爽可口，非常适合夏天食用。
2. 炒救心菜：炒救心菜是一道经典的家常菜，也是很多人喜欢的吃法之一。
首先，将救心菜洗净，剪去黄叶，切成适当大小的段。
然后，加热锅中的食用油，待油热后，放入蒜末炒香。
接着，将救心菜放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料提味，炒至救心菜变软熟即可。
这道炒救心菜色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
3. 煮救心菜汤：救心菜汤是一道简单而营养的菜品，它能给人补充水分、改善肠胃消化功能。
首先，将救心菜洗净，剪去黄叶，切成适当大小的段。
然后，准备一锅清水，将救心菜放入锅中煮沸，继续煮2-3分钟即可。
煮的时间过长会导致蔬菜烂糊，煮的时间过短则无法煮熟。
煮好的救心菜汤具有清爽的口感，清淡的味道，是夏天炎热天气下的一道清补凉菜。
4. 蒸救心菜：蒸救心菜是很多人喜欢的一种健康吃法。
首先，将救心菜洗净，剪去黄叶，切成适当大小的段。
然后，备好蒸锅，加水烧沸。
在煮沸的水蒸汽下，将救心菜放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮5-8分钟即可。
蒸好的救心菜保留了原汁原味，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合健康饮食的人们。
除了上述的四种常见做法之外，救心菜还可以用来制作馅料，如蒸饺子馅、水饺馅等，给馅料增添了口感和营养。
此外，救心菜还可以做成粥、做成冻品、做成汤等等，食用方法多样，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
凉拌青瓜的功效与作用
凉拌青瓜的功效与作用凉拌青瓜是一道非常受欢迎的菜品，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
青瓜是一种低热量的食物，含有丰富的水分和纤维素，适合减肥和保持健康的人群食用。
此外，青瓜还含有多种维生素和矿物质，对身体的健康有很多好处。
下面将详细介绍凉拌青瓜的功效与作用。
一、降低血压青瓜中含有丰富的钾元素，钾是一种可以帮助身体平衡体内水分和电解质的矿物质。
适量的钾摄入可以帮助血压得到控制，降低高血压的风险。
此外，青瓜中的一种物质叫做葫芦巴素，也被认为具有降低血压的作用。
二、消除水肿由于青瓜中含有丰富的水分和钾元素，可以帮助身体排出多余的水分，减轻水肿症状。
如果你有水肿问题，可以适量食用凉拌青瓜，有助于改善水肿情况。
三、促进消化青瓜是一种低热量高纤维的食物，含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
适量食用凉拌青瓜可以缓解便秘问题，改善消化功能。
四、美容养颜青瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，这些营养物质是抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
此外，青瓜还含有一种物质叫做蛇瓜素，可以帮助皮肤保持弹性和光滑。
因此，食用凉拌青瓜可以起到美容养颜的作用。
五、预防心血管疾病青瓜中含有一种物质叫做黄酮类化合物，具有抗炎和抗氧化作用，有助于保护心血管健康。
此外，青瓜中的膳食纤维也可以降低胆固醇和血脂的水平，预防心血管疾病的发生。
六、增强免疫力青瓜中含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化物质，可以增强身体的免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。
七、清热解渴夏天是青瓜的丰收季节，正是人们最需要清热解渴的时候。
青瓜含有大量的水分和矿物质，可以帮助身体降温，解渴解暑。
八、促进睡眠青瓜含有一种物质叫做谷氨酸，谷氨酸具有促进神经系统放松的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
九、防止口气不新鲜青瓜中的纤维素和水分可以刺激唾液腺分泌，帮助清除口腔中的细菌，防止口气不新鲜。
青瓜是一种绿色健康的食品，凉拌青瓜不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种功效与作用。
10道黄瓜做的凉拌菜，夏季开胃必备，我家天天吃！
10道黄瓜做的凉拌菜，夏季开胃必备，我家天天吃！夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。
夏季暑湿之毒会影响人体健康，黄瓜口感脆嫩，味道清香，具有除热，生津止渴，除烦解暑，利水利尿，清热解毒的好处，黄瓜是夏季补水的最佳蔬菜，它的水分含量是所有食物中最高的。
是夏季非常受欢迎的蔬菜。
推荐10种黄瓜菜肴做法，荤素搭配营养好，收藏好备用，学会它，做给家人吃让你安然度过炎热的夏季。
【黄瓜干豆腐拌粉丝】材料：黄瓜2根、干豆腐2张、粉丝1把、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙做法：锅加水烧开，下入粉丝煮至变软，放在温水中泡发，将粉丝泡发至变透明无硬心即可将黄瓜先切成片，再切成丝，将干豆腐切成丝锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水将黄瓜丝和干豆腐丝、粉丝放在盆内，再加入蒜末、辣椒油、香油、盐、生抽、白糖、米醋用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
【鸡蛋炒黄瓜】材料：黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、做法：准备好所需材料，黄瓜洗净，再将黄瓜先斜刀切成段，再切成菱形片，葱切葱花将鸡蛋磕入碗中，用筷子抽打均匀锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，盛出待用锅内再添加少许油，下入葱花爆香，下入黄瓜片大火翻炒，将黄瓜片炒至颜色变深，稍变软下入炒好的鸡蛋块，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【黄瓜拌腐竹丁】材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、香菜1棵、辣椒油1汤匙、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、做法：提前把腐竹放清水中泡发黄瓜洗净，再把黄瓜切成丁，香菜切成小段，大蒜切成末把泡发好的腐竹切成小段，锅加水烧开，下入腐竹烫一下，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要将腐竹，黄瓜丁，香菜段放在大碗中，加入辣椒油，盐，白糖，米醋，蒜末，生抽，和炸好的花椒油，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味把黄瓜切成丝，用来凉拌的做法，是一道好吃又美味的家常开胃菜，很适合夏天吃的。
下面一起来看看凉拌黄瓜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌黄瓜丝的食材凉拌黄瓜丝的做法步骤1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。
2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。
黄瓜的基本介绍黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。
黄瓜最有营养的搭配方法1+1〉2的搭配黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。
而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。
搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
凉拌黄瓜怎么做简单又美味
凉拌黄瓜怎么做简单又美味
黄瓜在我们生活当中随处可见，它的吃法有很多，其中凉拌黄瓜是最能保持原汁原味的做法。
小编给大家分享了凉拌黄瓜的做法，快来试试吧。
凉拌黄瓜食材准备
凉拌黄瓜的制作过程
1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。
2.干辣椒切节。
3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。
4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦!
小贴士
1、用筷子垫底，可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。
2、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃，味道更佳。
凉拌黄瓜的简单做法
主料
黄瓜(1根)、粉皮(适量)、海米(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)。
做法
1、黄瓜洗净拍开。
2、蒜洗净用蒜臼捣碎。
3、海米泡洗干净备用。
4、木耳泡发洗净撕大朵状。
5、粉皮洗净后，过水焯软后切成条状。
6、将所有材料放入小盆中。
7、加入适量盐、醋。
8、再加鸡精、香油。
9、调匀装盘即可。
凉拌白菜心营养又实惠的做法
凉拌白菜心营养又实惠的做法白菜是一种营养的蔬菜，可以做成美味的凉拌白菜，很多人都喜欢吃，而且做法简单易学，做出的凉拌白菜既好吃又实惠。
下面是店铺为你整理的凉拌白菜心的做法，不放一起动手试试吧!凉拌白菜心食材准备凉拌白菜心做法步骤1.黄瓜，胡萝卜，干豆腐(用温水浸泡十分钟，干豆腐口感更好)，白菜切丝2.锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟3.撒入香菜，蒜末4.锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
5.加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。
美味的凉拌白菜心好吃开胃。
6.佐酒下饭小菜白菜的营养价值白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。
更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。
白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。
中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。
大白菜含水量丰富,高达95%。
冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。
其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。
家宴凉菜文案短句
家宴凉菜文案短句1. 香酥脆的黄瓜沙拉,清爽可口开胃佳品。
2. 冰镇西瓜,酸甜可口解暑美食。
3. 拌着香醋微酸爽口的青菜,清淡开胃。
4. 糯糯Q弹的冰粉,入口即化清凉下饭。
5. 爽口生脆的青瓜,清香开胃解暑最佳。
6. 金黄酥脆的玉米粒,甜美下饭最惬意。
7. 鲜嫩多汁的三文鱼,配着芥末醋开胃又升级。
8. 口感清脆的莴笋丝儿,配上鱼香飘香开胃。
9. 香甜软糯的红豆冰淇淋,解暑消食最惬意。
10. 爆汁多筋的黄牛肉,蘸酱开胃又升级。
11. 爽脆的萝卜丝,配酸甜汁,开胃解暑。
12. 洁白晶莹的豆腐,配着秘制汁,开胃又美味。
13. 鲜甜多汁的水蜜桃,解暑解渴最佳选择。
14. 甘甜可口的菠萝冰,在口中缓缓化开。
15. 香糯软嫩的芒果冰淇淋,解暑最快乐。
16. 香脆爽口的莴笋,蘸着芥末,开胃解暑。
17. 清甜软嫩的草莓冰淇淋,夏日必吃解暑佳品。
18. 香脆爽口的小黄瓜,配酸辣汁,开胃解暑。
19. 果香四溢的水蜜桃冰淇淋,解暑最快乐。
20. 香浓软糯的芒果冰淇淋,解暑最佳选择。
21. 甘甜多汁的车厘子,酸酸甜甜开胃解暑。
22. 诱人香甜的甜玉米,美味解馋下饭最佳。
23. 清脆爽口的黄瓜丝,蘸酱开胃解暑。
24. 甜美多汁的水蜜桃,解暑解渴不二选择。
25. 香酥酥脆脆的鸡块,配啤酒开胃下酒佳品。
26. 鲜嫩爽口的莴笋丝,配蛋汁开胃最美味。
27. 香甜诱人的火龙果冰淇淋,解暑最佳选择。
冷菜两款
冷菜两款作者：陈勇钊来源：《烹调知识》 2017年第7期一、糖辣金钱黄瓜主料：黄瓜一条，桔子罐头一听（实用1/4）。
调料：白糖、醋、盐、辣椒、花椒、植物油各少许。
制法：1. 将黄瓜轻轻刮去绿皮，用水洗净，放在砧板上一剖两片，再从每片的中间剖开成4条，把每条上的瓜瓤去掉修理整齐，截成6 cm的条。
2. 将每条黄瓜先用直刀法以45°的角度斜剞，深度为黄瓜的2/3，刀距为0.3 cm，剞完后用左手翻过来，以同样的刀距从正面剞，这样黄瓜条就成为斜直相交的交叉花纹。
剞好后加精盐少许腌渍片刻。
3. 取碗一个将糖用开水冲开，加入醋，兑成酸甜适口的糖醋汁。
炒勺内注入少许植物油。
油热后先放入几粒花椒炸黑，再放入辣椒半个，炸出香味后起锅，将二椒捞出，把油倒入糖醋汁中晾冷。
将腌好的黄瓜控去水分，推入晾冷的糖醋汁内，浸渍10 min即可摆盘。
4. 摆盘时，将每条黄瓜往起一提即成金钱串形。
把每条黄瓜两头合拢成椭跚形，顺着盘的外圈背朝外依次摆整齐。
摆第二圈时花瓣推开。
并压住第一圈的根部，大约三圈盘已摆满。
罐头启开，将桔子瓣背朝上顺长点缀在椭圆形的黄瓜花瓣内，并在盘中心点缀花蕊即成。
二、水晶虾仁主料：小虾仁20个。
配料：猪皮250克，胡萝卜、香菜叶少许。
调料：葱、姜、蒜、酱油、醋、精盐、味精、香油（或葱花油）各少许。
制法：1. 先把猪皮用开水汆透，刮去皮内油渣切成丝状，放在一小盆内，加一碗开水，上笼用中火蒸1 h左右，出笼后将猪皮捞出不用，加盐少许并用纱布过滤干净放在温处备用。
2. 把20个虾仁摆在一汤盘内，上边放葱姜蒜片，加少许清汤、盐和味精上笼蒸5 min即熟，出笼后控去水分。
把胡萝卜切成小菱形片备用。
3. 取小搪瓷羹匙10个擦洗干净。
先在每个羹匙底部放上一枚香菜叶，叶的两侧各放一片胡萝卜片，再把虾仁每两个一组相对放在羹匙内。
放好后即将蒸好的猪皮汤盛在匙内淹住虾仁与匙的边缘持平，依次将10个做完。
4. 冷却后皮冻已凝固，用一小刀把羹匙边缘的皮冻划开，用手一推水晶虾仁就出来了。
上海青好吃有诀窍,教你超下饭的做法,清脆爽口,简单又美味!
上海青好吃有诀窍，教你超下饭的做法，清脆爽口，简单又美味！上海青好吃有诀窍，教你超下饭的做法，清脆爽口，简单又美味！喜欢上海青，喜欢它的株型束腰，每一片叶都是碧绿，虽然不大，模样却是柔美动人。
上海青做出来的菜味道虽然有点甜，但那种甜却是淡淡的，没有一般蔬菜的苦涩，清清甜甜的，一如上海女子的小家碧玉。
对于超爱香菇的我，总喜欢炒青菜时放上一两朵香菇，在我们家，父亲很喜欢做香菇菜，这道菜也经常做，因此也成为父亲宴客的家宴素菜首选，每每受到来客的欢迎，就是吃个盘子底朝天，青菜毛都不剩。
准备食材：上海青、干香菇一朵、生抽一勺、素蚝油一勺、盐适量、植物油具体做法：1.上海青用清水洗净，一片一片掰开，容易清洗掉里面隐藏的沙粒，干香菇一朵提前半个小时泡发，切成长条状，焯水备用。
2.起锅烧油，油热后下入上海青，这个时候可以加入适量的清水，翻炒几下使青菜变软。
3.放入香菇，一勺生抽、一小勺盐调味，盐不用太多。
4.再加入一勺素蚝油。
5.翻炒均匀就可以出锅装盘了。
6.这道上海青炒香菇就做好了，特点是简单、易做、好吃，青菜不要炒得过熟，断生即可，摆盘比较好看，增加食欲，香菇用干货泡发的会更香，记得先焯一下水。
古诗词 炎炎夏日，一道超好吃的三拍黄瓜配方分享给大家，口感爽脆开胃！ 夏日总是没有多大的食欲，这时候就需要一道开胃凉菜，拍黄瓜就是不错的选择。
以黄瓜做为主要是食材，口味清爽脆口，拍黄瓜的做法极为简单的，特别适合夏季食用，那么一起来制作它吧。
一、三拍黄瓜 主料青瓜2根花生米小把 辅料：干辣椒4个大蒜3瓣生抽2匙米醋12匙蜂蜜1匙盐12匙糖14匙 制作工艺： 1.准备材料 2.青瓜用刀背拍成随意的条状 3.切成自己喜欢的长度，放入大碗中 4.大蒜和干辣椒切碎 5.取一小碗倒入生抽、米醋、蜂蜜、盐和糖，倒入适量凉白开备用 6.锅内入少许油，放入花生米 7.小火炒至花生米变成金黄色，捞出晾凉备用 8.原锅倒入适量油，入蒜沫和干辣椒碎炒香 9.把锅里的所有东西倒入先前调的味汁中，搅拌均匀 10.把小碗中的味汁倒入盛青瓜的大碗中，搅拌均匀，腌制20分钟以上 11.取出装盘，撒上熟花生米即可 12.成品图二、蒜泥黄瓜 主料：黄瓜1根大蒜5瓣 辅料：盐14小匙陈醋1小匙生抽1小匙香油1大匙 制作工艺： 1.黄瓜冲洗干净，将蒸条黄瓜从中间切成两半 2.再将黄瓜沿着斜切面切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完 3.切好饿黄瓜片摆在盘中 4.大蒜切成末，加盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁 5.将调好的汁浇在黄瓜上面即可青木瓜5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？做法1：凉拌青木瓜准备食材如下：青木瓜1个，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽3汤匙具体做法如下：将木瓜清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再将青木瓜用擦丝刀，擦成丝，然后装入汤盆，将所有的配料也放一起，然后用筷子搅拌均匀，盛盘即可食用做法2：糖醋青木瓜丝准备食材如下：青木瓜1个，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根具体做法如下：将青木瓜去皮，然后擦成细丝，放入汤盆里面，青椒切丝放一起，然后加入20毫升白醋，加入30克白糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟即可！做法3：清炒青木瓜准备食材如下：青木瓜1个，花生米20克，小米椒2个，食盐1茶匙具体做法如下：将青木瓜清洗干净，去掉果皮，然后擦成丝，小米椒切碎，接着起锅加油烧热，然后将小米椒放入锅中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜丝，翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀，最后放入花生米，翻炒均匀即可出锅！做法4：鲫鱼木瓜汤准备食材如下：鲫鱼一条，青木瓜半个，马蹄10个，薏米30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙具体做法如下：薏米提前1天泡发，将青木瓜去皮后，切成小块备用，鲫鱼打上刀花，淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面焦黄，再倒入1汤盆的开水，大火再次煮开后放入薏米，煲30分钟，然后再放入木瓜块，煲20分钟，煲好加盐调味即可！做法5：排骨木瓜汤准备食材如下：排骨500克，青木瓜1个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙具体做法如下：木瓜不要太熟的，不然煲汤容易煲烂，青皮木瓜最好，将木瓜去皮，然后切成小块备用！接着起锅加入大量清水，排骨冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒大火煮开焯水，水开后撇去浮沫，焯好水后捞出，转移到汤锅里面。
2023年最新的黄瓜小菜的做法大全集
2023年最新的黄瓜小菜的做法大全集黄瓜是夏季消暑的蔬菜佳品，具有除热，利水利尿，清热解毒的作用，平时很多时候都会把黄瓜拍着吃，省时省事，黄瓜别总是用来拍，教你这样做，黄瓜和它是绝配。
现在，就一起来学习一下以下这些黄瓜的做法吧!黄瓜凉菜做法大全!(夏日最爽口开胃小菜)1.五味黄瓜条材料：黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许做法：1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分;2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝;3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。
2.黄瓜拌油条材料：油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许做法：1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗;2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿;3、黄瓜与油条混合;4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁;5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀;6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。
3.黄瓜拌木耳材料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙做法：1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发;2、然后用手撕成小块;3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用;4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末;5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块;6、将所有材料放入碗中;7、加入调料拌匀，装盘即可。
4.黄瓜拌粉丝材料：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺做法：1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用;2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用;3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟;4、煮好的粉丝捞出，过凉白开;5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟;6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀;7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝;8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。
厨房美食菜谱：凉拌广东菜心的做法
厨房美食菜谱：凉拌广东菜心的做法似乎用了很久，终于看完一本书了。
《孤独美食家》，许是未买这本书时评价太好，及至观看后会略有失望。
还以为会有很多美食描写，结果却是都市情欲占了大半篇幅。
所谓食色，性也，一句中国古话在这本日本作家写的书中，却得到淋漓尽致的体现。
只是，不得不承认，在少数的食物描写上，村上龙的文字极其生动，能够捕捉到无法言说的温度、湿度、味道、颜色甚至香味，并用语言将这种难以表述的东西原原本本地表达出来。
还有，虽然主人公过着几近奢靡的生活，可文章中总弥漫着一种孤独的感觉，一种萧索的境界。
也许，那是一颗孤独的灵魂，无论外在怎样，无论在别人眼中如何惬意自在，内心却始终孤独寂寞。
所以，书名才叫做《孤独美食家》。
不止是作品中的主人公，每一个人，其实都是一颗孤独的星球……去年开始，本城的粤式粥店里开始出现一种嫩绿清新的凉菜，吃起来甚为爽口。
菜的原料是广东菜心，上网查了下，知道它还有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，维C含量也非常高。
前些天去江南菜馆时也见到菜谱上有它，不过是热炒的。
吃货面对这样的新菜总想自制，还好现在超市万能，在一家较大规模的店里找到了，就回来自己做成凉菜，味道一样可以点赞滴噢。
有太多时候，胃里的温暖，可以暖到心里。
也正是因为有着美食相伴，所以很多人会暂时忘却孤单，在孤独的星球里，庆幸有着像广东菜心一样的美味，吃到它们时，就不觉孤单……食材主料：广东菜心300g枸杞油适量盐适量鸡精1/8勺香油1小勺碱面少许熟芝麻适量步骤1.将枸杞用温水浸泡至鼓起来。
2.菜心切去粗根，洗净。
3.锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、油，搅匀。
4.煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出。
5.用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份。
6.切成小段。
7.放入碗中，放入盐。
8.放入鸡精。
9.放入香油，抓拌均匀。
10.用模具放入盘中，填入拌好的菜心。
11.脱膜，洒上些熟芝麻。
12.摆上泡发后的枸杞即可。
小贴士：煮绿叶蔬菜时放入少许碱面和油可以使菜颜色更绿。
佛手理气开胃的秘方
佛手理气开胃的秘方佛手理气，寓意着佛手柑能够调理气血，提升身体的健康。
除了作为一种常见的水果食用外，佛手柑还可以被用于烹饪，被视为一种开胃的秘方。
本文将介绍一些使用佛手柑的开胃食谱，并分享其制作方法。
第一道菜：佛手柑沙拉材料：- 1个新鲜的佛手柑- 2个番茄- 1个黄瓜- 适量的生菜叶子- 盐和胡椒粉，按个人口味添加- 2勺橄榄油- 1勺柠檬汁制作方法：1. 将佛手柑剥皮，取出果肉，切成小块备用。
2. 番茄和黄瓜切成薄片。
3. 在盘子中铺上生菜叶子。
4. 将番茄、黄瓜和佛手柑均匀地放置在生菜上。
5. 在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，搅拌均匀成为酱汁。
6. 将酱汁轻轻地倒在沙拉上，并用餐具翻拌均匀。
这道佛手柑沙拉清爽开胃，可以作为一道开胃菜或者主食搭配其他菜肴食用。
第二道菜：佛手柑鸡肉炒面材料：- 250克鸡肉片- 200克意面- 1个蔬菜拼盘（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）- 2个佛手柑- 适量的酱油和盐制作方法：1. 将鸡肉片用酱油和盐腌制片刻备用。
2. 将意面放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 将蔬菜拼盘中的蔬菜切成小块。
4. 将佛手柑剥皮，取出果肉。
5. 在炒锅中倒入适量的油，放入蔬菜拼盘翻炒均匀。
6. 加入鸡肉片继续翻炒至变色。
7. 加入佛手柑果肉继续翻炒均匀。
8. 最后加入煮熟的意面，翻炒均匀。
佛手柑鸡肉炒面有着丰富的口感和独特的味道，能够增加食欲，提升餐桌的色彩和美感。
第三道菜：佛手柑冰激凌材料：- 2个佛手柑- 250克鲜奶油- 3勺糖制作方法：1. 将佛手柑剥皮，取出果肉备用。
2. 将鲜奶油倒入容器中，加入糖，搅拌均匀。
3. 将佛手柑果肉放入搅拌机中，打碎成细腻的泥状。
4. 将佛手柑泥慢慢地加入鲜奶油中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入冰激凌机中，根据设备说明进行制作。
佛手柑冰激凌酸甜可口，能够提神醒脑，是夏日消暑的理想选择。
结语：以上介绍了使用佛手柑制作的三道开胃食谱。
佛手柑作为一种不仅口感独特，且具有医疗价值的水果，可以帮助调理气血，提升健康。
青瓜酸的腌制方法
青瓜酸的腌制方法
青瓜酸是一道美味可口的小吃，口感酸爽可口，十分适合夏天食用。
下面我将
为大家介绍一下青瓜酸的腌制方法。
首先，我们需要准备的食材有青瓜、盐、白糖、醋、生姜、大蒜和辣椒。
青瓜
要选择新鲜、口感脆嫩的，最好是自家种植的有机青瓜，这样口感更好，也更放心。
盐和白糖的比例大概是1:1，醋的用量根据个人口味来定，生姜、大蒜和辣椒的量
也可以根据个人口味来添加。
接下来，我们将青瓜洗净切段，然后将青瓜段放入容器中，撒上盐和白糖，轻
轻拌匀，然后盖上保鲜膜，放置一小时左右。
这样可以让青瓜出水，去除青瓜的涩味。
然后，我们将腌制料准备好，将生姜、大蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入适
量的醋，拌匀成腌制料。
接着，将腌制料均匀地倒在青瓜上，轻轻拌匀，让青瓜均匀地裹上腌制料。
然后，将腌制好的青瓜放入密封容器中，放入冰箱冷藏12小时以上，让青瓜充分入味。
最后，取出冷藏好的青瓜酸，可以根据个人口味再次调整酸甜度和辣度。
青瓜
酸可以直接食用，也可以作为凉菜搭配其他菜肴一起食用，口感爽口开胃。
总的来说，制作青瓜酸并不复杂，只要准备好食材和腌制料，按照上述步骤操作，就可以制作出美味可口的青瓜酸了。
希望大家都能尝试一下，享受这道美味的小吃。
青瓜的吃法有哪些
青瓜的吃法有哪些青瓜做为人们饮食常吃的一种蔬菜，它的做法也是很多的，如可以生吃，可做凉菜，可炒可煲。
因此来说，它的吃法还是很多的。
我觉得最为有营养的吃法还是生吃或做凉菜，这样的吃法既爽口清脆，又保证了营养不流失。
下面就向大家介绍几个青瓜的吃法，希望对您有所帮助。
1.将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅，再挖出瓜瓤。
鸡脯肉，猪肥膘肉，分别剁成茸，同放碗内。
加入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上劲成鸡馅，挤成小圆子，分别酿入黄瓜盅内，火腿切成末，撒在黄瓜盅上面，放入盘内，上笼旺火沸水蒸熟后取出。
然后炒锅上火，加入鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起锅浇在盘中的黄瓜盅上即成。
此菜形如酒盅，味道鲜美。
2.青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用。
花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐，姜、蒜、葱头切成碎末待用。
将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用。
锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面。
淋入香油。
提醒：存放半小时以上时间再食用，待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。
3.粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块.猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。
以上向大家介绍了几种青瓜的吃法，可以说，做为黄瓜来说可以做的花样与品种是很多的。
它的营养功能也是很好的，常吃黄瓜可以清热解毒，具有很好的调养效果。
另外它也具有很好的美白和美容的效果，这一点受到女士们的欢迎。
凉拌青瓜的家常做法简单又好吃
凉拌青瓜的家常做法简单又好吃青瓜也是人们平时说的黄瓜，具有丰富的营养价值，用来凉拌的做法，是很多人都爱吃的。
下面一起来看看凉拌青瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌青瓜的食材凉拌青瓜的做法步骤1.把辣椒剁碎2.把青瓜切成小条3.锅里放入适量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香4.加入适量的生抽一起炒5.把炒好的香蒜泥装起碗倒入适量的醋6.把调好的香油淋在青瓜上就可以了7.青瓜很脆很好吃黄瓜热量高吗营养素含量(每100克)：热量(大卡)12.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)0.20、蛋白质(克)1.00、纤维素(克)0.90。
通过上面的数据可以得知，水果食用的热量很低，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。
特别值得一提的是，水果黄瓜除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。
其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上水果黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。
每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。
黄瓜食疗作用1、抗肿瘤: 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老: 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒: 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖: 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体: 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
凉拌青瓜的好处都有什么
凉拌青瓜的好处都有什么
凉拌青瓜是很多人最爱，这样食物味道独特，吃的时候对身体没有影响，但是要注意对它制作上，不能随意的选择方法，很多人在制作的时候都是比较随意，这样制作出来的青瓜不会很好吃，因此一定要正确进行，凉拌青瓜的好处都有什么呢，它的好处也是有很多方面的，下面就详细介绍下。
凉拌青瓜的好处：
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
减肥和预防冠心病的发生。
食疗作用：
1.抗肿瘤
2.抗衰老
3.防酒精中毒
4.降血糖
5.减肥强体
6.健脑安神
做法
用料
主料:鲜嫩青瓜
佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花
工艺
1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上;
2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油;
3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。
在对凉拌青瓜的好处认识后，吃凉拌青瓜的时候，完全可以放心进行，但是要注意的是，在吃的时候，每次都是不要过多进行，尤其是在夏季的时候，吃太多的话，对身体消化会造成影响的，这点也是要知道的。
青瓜的煮法有哪些
青瓜的煮法有哪些青瓜也就是我们平时所说的黄瓜，它是一种常见蔬菜。
青瓜的营养价值很高，这也是很多人喜欢吃它的一个最为主要的原因。
对于一般人而言，平时吃青瓜，通常都是炒的，也有的人是凉拌的，当然还有的人直接就吃起来，这些都是可以的。
不过事实上，对于青瓜这种食物，还可以煮着吃的，一起来看看它的相关煮法。
一、煮青瓜做法：1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。
2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋。
3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。
二、鳝鱼煮青瓜主料：鳝鱼1斤，黄瓜2根。
配料：花椒(少量)，姜片，蒜，红尖椒，生抽，香醋，料酒，盐，白糖(少量)，理想中还应该有八角，葱丝。
做法：1、锅内放油烧五成热，放入花椒、姜片、蒜、红尖椒、(大葱)，炒出香味将切段后的鳝鱼倒进去炒至变白;2、再加入生抽、料酒、香醋、白糖，炒至入味;3、把黄瓜放进锅内，加点水，把黄瓜稍浸一点就可以了，大火烧开后改小火，水收干为浓汁为准，在黄瓜没烧进味之前可根据情况适当加点水;三、皮蛋青瓜煮汤1、锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。
2、皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会3、最后放盐就可以起锅啦。
四、老黄瓜瘦肉汤1、选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。
2、瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。
3、陈皮浸软，洗净刮去瓤。
4、把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可。
上文介绍的这三种有关青瓜的做法，其实就是青瓜的煮法。
而通过了解，我们不难发现，其实青瓜的煮法还是比较多的，而且每一个煮法的步骤也并不复杂。
所以感到好奇的朋友们不妨自己动手试试吧，只要我们用心，必然可以做出最美味的煮青瓜出来。
做凉拌青瓜.
做凉拌青瓜
时间：2019-08-30 12:48:00 | 作者：丘俊豪
昨天，我想自己做一道凉拌菜，因为之前吃过，所以想做一次。
首先是削皮的环节，我拿出一条青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。
从顶端向下轻轻刮到底，一块皮就掉下来了，我又按之前一样很快地把皮削完了。
接着到了一个我挺怕的一个环节——切片。
为什么怕？因为切片切得又不能太厚也不能太薄，很难控制。
我拿起一把小刀，把顶部和尾端切掉，然后斜着切了一片，因为太用力了，然后切很厚的一片，我想：还有机会，慢慢来。
我又轻轻地切了一片，可是太薄了，薄的就像一层纱。
经过上两次的尝试后，我知道了怎么控制力度。
我不轻也不重地切了一片，厚度刚刚好！很快，一条青瓜就被切完了。
接着到了放调料的时间，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺酱油，最后倒了一点点辣椒，这个环节就结束了。
最后到了翻青瓜的时候了，我有点怕，然后向上轻轻一翻，我艰难的控制着盆，不让一片青瓜掉下来。
然后，我用力往上一翻，我拿着盆，左接右接，终于接到了。
第二翻的时候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻时，有不少的青瓜都掉了出来。
一瞬间，仿佛时间都静止了，我拿着盆手忙脚乱的接着一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那边。
最后我终于接完了，可是有不少汁水掉了下来，我走一步，脚一滑，就摔了。
我的衣服还全湿透了，看来，一道凉菜不好做啊！最后我又用勺子拌了一下，一道凉拌青瓜就做好了。
我吃着我的劳动成果，心里开心极了。
陕西特色凉菜
陕西特色凉菜关于《陕西特色凉菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
凉拌菜无论是在当代還是古时候，设计风格一般全是十分与众不同的，不一样的地区，凉菜的做法及其口感全是不一样的，但是无论是什么地方的凉拌菜，在做凉菜的情况下，凉拌菜的选材及其装盘和口感全是十分有注重的，大家都了解凉拌菜一般是具备开胃的作用，凉拌菜也是当代的酒席中不可或缺的一种菜肴。
陕西特色凉菜有哪些呢?西芹腐竹秦人喜吃面点，且面食品种多的一日三餐具食之，也准保你仨月不重样，北方人如果在这儿住上一两月，将来看到粉末状物或条状物质毫无疑问惊慌失措。
秦人吃面条一般三五好友一起，一人一碗面，好多个凉拼，几罐葡萄酒，高谈阔论，对门馆老总而言，凉拌菜与酒类的盈利相比几份面多的多了。
实际上陕西人的凉拌菜也是十分美味的。
以往到哪家坐客，主人家都是在餐厅厨房张罗好多个下酒小菜，例如水煮花生米呀，切好多个皮蛋呀这些。
可以往油是较为精贵的，一般都不太做用食油量大的凉拌菜，渐渐地就出現了凉拌青瓜、炝莲菜、凉拌豆芽等可口暖酒的凉拌菜了。
非常是近些年大家愈来愈留意科学饮食，油大盐重的食材逐渐渐隐大家的饮食搭配意识，受欢迎大行其道的反而是以往农家院招乎人的菜式了，例如用自己酿醋缸底剩的醋糟做的拌醋粉(女士极爱吃，样子口味很像凉面，便是色调像赵云的脸)，蒜茸四季豆、菠菜拌粉条、拌凉菜麦芹这些，常用原料绝大多数全是去自己田里现採摘的新鮮时令蔬菜，随后马上取得餐厅厨房调拌，真实保证：大白天很绿很环境保护!夜里太爽了很下饭!五香酱牛肉五香酱牛肉是一道历史悠久的陕西省特色美食，选用中华传统的五香制作方法。
色酱褐，酥烂适当，清鲜爽口，五香气厚。
牛羊肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，秋冬季之时食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用。
酱香型猪蹄酱香型猪蹄：酱香型十足，酥而不烂，香而不腻，满口持香，猪脚橡皮筋粑软，滑滑，入口就化。
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凉菜开胃青瓜心做法
凉菜开胃青瓜心做法
内容提要：黄瓜能够美容让人的皮肤滋润、细腻。
黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解渴、利水、消肿之功效黄瓜中含有丰富的维生素，可起到延年益寿、抗衰老的作用；其中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢
黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻。
黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；其中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
原材料：
主料：黄瓜心
辅料：红米椒
调料：盐、白糖、白醋、凉开水
制作方法：
1、将黄瓜心切15厘米的细条；
2、将黄瓜泡在用盐、红米椒、白糖、白醋、水的汁里30分钟；
3、装盘即可食用。
特点：爽脆利口、清热解毒
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