添加大豆油和复合脂肪粉对断奶仔猪养分消化的影响
26333050_脂肪粉及其在养猪生产中的应用研究进展
脂肪粉及其在养猪生产中的应用研究进展朱婷，金娉，申远航，周琳*（深圳比利美英伟营养饲料有限公司，广东深圳 518103）脂肪作为神经、皮肤、血液和肌肉等组织器官的重要组成部分遍布于猪只全身，可分为皮下脂肪、内脏脂肪和肌内脂肪3部分。
脂肪酸是脂肪的基本单位，在猪只生长发育过程中、猪肉肉质风味、饲料营养组成及猪产品加工等方面都起着重要作用。
第一，猪肉中肌内脂肪的组成、含量和沉积是影响猪肉品质和加工风味的重要因素。
第二，皮下脂肪可以防止过多热量扩散到环境中，减少猪只机体的热量散失，保持体温。
脂肪导热性较差，能够缓冲外界压力和维持体温保护内脏。
此外，脂肪作为高密度的能量物质，在用作猪饲料原料时，一方面，其独特的香气可以提高日粮的适口性，提高猪只采食量；另一方面，脂肪还可以提高日粮的能量浓度，改善猪只对营养物质的消化吸收，同时在促进脂溶性营养物质如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等的吸收和降低饲料生产过程中粉尘及提高制粒效率等方面具有潜在的益处。
在夏季高温应激条件下，饲料中油脂因热增耗低可以减少热应激对猪只的影响。
最后，类脂中的固醇类物质可作为原料和前体物质转化为肾上腺素、维生素D、胆汁酸盐和性激素等，从而发挥重要的生理功能。
饲料脂肪是猪只必需脂肪酸的主要来源途径。
不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸是生物体必需脂肪酸。
猪只体内没有生化途径在脂肪酸甲基末端的第8个以上碳原子引入不饱和键，因此，必需脂肪酸必须由饲料中的脂肪提供或由机体内的特定前体物质转化而成。
随着养殖终端需求及饲料企业的开发，已经将各种动、植物油脂通过不同配比和加工工艺制成功能完善、使用便利的脂肪粉。
文章就脂肪粉的种类、性质以及在猪生产中的应用进行综述，为脂肪粉在养猪业的推广应用提供参考。
1 脂肪粉1.1 脂肪酸的分类和营养特征脂肪酸是由碳、氢、氧组成的长度可变的碳氢链，它是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
目前，已有上百种脂肪酸从动、植物和微生物中被分离出来，自然存在的脂肪酸碳链长度为 4~36个碳原子，其中12~24个碳原子的脂肪酸占多数。
脂肪与断奶仔猪的营养
参考文献:1、宁宜保等.中国兽医杂志,1991,11:32、宁宜保等.中国兽医杂志,1989,2:33、陈一兵等.第九次禽病学分会学术研讨会论文集,249The ex p er iment of usin g m y co p la sma g all ise p t icum inact ivated vacc ine with a commerc ial oil a d j uvant on p roduct ion la y ers Chen ho n g ke et al.(Ani mal Diseases Preventio n and Co n2 t rol,zhen g zho u,450002)Abstract:It is sho win g t hat usin g M y2 co p lasma g allise p ticum inactivated vaccine wit h a co m mercial oil ad j uvant o n p ro ductio n la y er is saf et y and has ver y g oo d i m mune re2 sult.B y usin g t his vaccine t he disease p ercent a g e is descend29.4%and la y in g rate increases13.6% co m p arin g wit h t he g ro u p of no vaccinatio n.The hi g hest la y in g p erio d can be2-4weeks lo n g er t han it was.The co st is much lo wer t han t he medicatio n p reventio n and t reat ment.The i m2 mune can be last abo ut six mo nt hs.Ke y words:m y co p lasma g allise p ticum;inac2 tivated vaccine;i m mune(收稿日期:1999-06-18)仔猪哺乳期营养的主要来源是母乳,其中乳脂提供能量的62%(许振英,1992),是哺乳期仔猪能量的主要来源之一。
饲料中添加豆油对断奶早期仔猪生长的影响
求 ，在预混料实际生产中注意的几个问题。 微量元素 选择
一
、
１ 微量元素的原料处理 ． 所有的微量元素的原料，一般要选择进行预
处理，干燥处理 ，除去化台物中部分结晶水，保 证产品中有一定含水量达到商品要求。用无机载
体的微量元素预混的水分不能大于 ５ ％，用有机
载体 的不 大于 １％ （ ０ 有机 实用 的很 少 ） 。
维普资讯 ２ ０ 年第 ２期 ０２ Nhomakorabea湖南 饲料
饲料 研究
《
湖 南省 浏 阳河 饲料 厂 应朝 阳
断奶仔猪饲料需要较高的能量水平 ，添加油脂是提高饲料能量水平 的有效途径。然而有研究表 明 早期断奶仔猪脂肪酶 的活性急剧降低 ，两周以后其活性才能得以恢复 ，因而断奶头两周仔猪饲料 中添 加油脂效果不明显 ，两周以后才有效果 。为了进一步探讨断奶 仔猪饲料 中添加油脂的影响 ，为饲料配 制提供依据 ，特进行 了三次试验 ，现报告如下。
三 、试 验 三
１ 材料 与 方法 ． （）试 验 动 物及 分 组 选取 长 大 两元 杂 交 的 ２ １ ８日龄 断奶 仔 猪 １ ０窝 ６ ０头 ，按 窝别 分 成 ５个 区组 ， 每个 区组 含 两个 试验小 组 ，随机按 排为处 理 １ 和处 理 ２ ，每小 组 ６头猪 ，公母 各半 。 组 组 （）饲 料 配方及 营养 水平 见表 ５ ２ 。处理 １ 组饲 喂添加 豆 油的 １ 饲料 ，处 理 ２组饲 喂未 添加 豆 油 组
２ 结 果与 分析 （ ． 结果 见表 ２ ）
表 ２ 试 验一 结果
各项指标经方差分析 ，差异不显著，但总的趋势是处理 ２ 组优于处理 １ ，从试验全期看 ，处理 组 ２ 组与处理 １ 组对比，日 增重高 ８８ ％ ， 肉比改善 ７３ ％。 ．４ 料 ． ６
不同油脂对断奶仔猪的生长效果的比较试验
王友明,浙江大学饲料科学研究所,讲师,310029,杭州秋涛北路142号,(0570)6091821。
邹晓庭,单位及通讯地址同第一作者。
陈璎,浙江大学正大肉鸡发展中心,310029。
郑长峰,杭州灯塔养殖公司,310000。
收稿日期:1999-07-03不同油脂对断奶仔猪的生长效果的比较试验王友明 邹晓庭 陈 璎 郑长峰摘 要 在基础日粮相同的营养条件下,用混合油脂、棕榈油粉、鱼油、豆油饲养断奶仔猪10kg~25kg 阶段,经过45d 试验,混合油组日增重为357 8g ,高于棕榈油粉组(333 3g ),提高了7 35%(P<0 05),略高于豆油组(336 0g ),提高6 05%(P<0 05),高于鱼油组(297 6g),提高了20 22%(P<0 01),棕榈油粉组日增重与对照组(337 1g )相接近。
混合油脂组的料重比2 21,低于棕榈油粉组2 29的3 62%;低于豆油组2 26的2 26%;低于鱼油组2 30的4 07%;亦低于对照组2 39的8 14%(P<0 05)。
腹泻率对照组最高为8 23%,添加油脂各组均显著低于对照组(P<0 05)。
经济效益混合油脂组高于棕榈油粉组、鱼油组、豆油组、对照组,分别为10 5、7 11、9 21、2 63个百分点。
关键词 混合油脂 棕榈油粉 鱼油 豆油 仔猪 生长中图分类号 S816 791 试验材料与方法1 1 试验材料1 1 1 油脂 饲料级混合油脂由美国动物蛋白及油脂提炼协会提供;棕榈油粉由浙江省饲料公司提供;鱼油由浙江省牧工商提供;豆油由浙江一星饲料集团公司提供。
1 12 试验动物 断奶1周左右的杜长大商品仔猪,体重为10kg 左右。
1 2 试验方案选用杜长大断奶仔猪270头,随机分成5组(每组3个重复,每一重复18头,公母各半),1组为对照组,饲喂完全无油脂日粮;另4组为试验组,分别饲喂添加饲料级混合油、棕榈油粉、鱼油和豆油的日粮。
猪饲料中添加脂肪好处多
猪饲料中添加脂肪好处多1、脂肪添加量及饲喂效果在仔猪饲料中加2%-3%，增重提高10%-14%，单位增重耗料量降低8%-10%。
在仔猪开食料中加入糖和脂肪，可提高适口性，对仔猪尽早采食有利。
在生长肥育猪饲料中添加3%-5%，可提高增重5%，耗料降低10%。
妊振母猪添加2%-6%，一般可从妊娠2周后开始添加，新生仔猪活重可提高10%-12%，哺乳期仔猪存活数每年每头母猪增加1.5-2头。
如在产前5-15天添加量增至10%，效果更加显著。
哺乳母猪添加量5%-10%，母猪泌乳量增加10%-30%，仔猪断奶体重提高15%。
在妊娠期添加月旨肪的基础上，哺乳期继续添加可缩短母猪断奶至发情的间隔时间，还可提高窝产仔数0.4头。
2、添加方法可将添加的猪油、牛油、大豆油脚等，按用量熬成油汤加入一定量的葱花和调味剂直接拌于饲料中喂饲。
此法适用于饲养量少的养猪户。
把油脂熬成粘稠状，加入一定比例的糠类饲料或玉米面，搅拌均匀（放入一定量的抗氧化剂）夏天放在水泥地面上摊匀、晒干，冬天可烘干，或用榨油机压成饼块，把这些饼块粉碎后按饲料配方添加比例加入饲料中。
3、注意事项脂肪必须是没有特异气味，没有被污染的质量好的脂肪才能保证饲料质量和适口性。
添加脂肪必须适量添加维生素B12和酵母饲料，便于脂肪的吸收利用及预防脂肪肝病的发生。
另在饲料中加入维生素C，200-300毫克/公斤饲料，可促进生长和提高饲料转化率。
直接调制喂饲时，一定要现调现喂，以防酸败。
加入脂肪的干饲料贮存时间不宜过长，一般5-7天。
夏季时间越短越好。
添加时必须从少量开始到适量，以防量大引起腹泻。
添加脂肪必须多给饮水，利于脂肪的吸收和利用。
脂肪最好使用植物性油脂，因为植物油的消化吸收好于动物油，动物油中猪油好于牛油，最好把植物油和动物油按3∶1的比例混合后使用，效果更佳。
对瘦肉型肥育猪在肥育前期可适量添加脂肪，而肥育后期不应添加脂肪，以提高其瘦肉率。
日粮中添加植物油对保育猪生长性能的影响
［ 要］为 了探 索饲料 中植物 油对保 育猪 生长性能的影响 ，本研 究将 ２ 摘 ８ ｄ断奶的仔 猪 ２ 头随 Ｏ
机 分为 ４ ，每组在 基础 日粮基础 上分 别添加 ０ ． ％ ． ％ ４ ０ 的大豆油 ，通过统 计采食 量 、 组 、２ ０ 、３ ０和 ． ％ 平均 日增重 、饲料转化率及成活率等指标 ，研 究 大豆油对保 育猪生 长性 能的影 响。预饲 期为 ５ｄ ，试 验期为 ３ 。结果表明 ，与对 照组相 比，添加植 物油能显著提 高仔猪 的 日增 重 （Ｄ ）和饲料转化率 ７ｄ ＡＧ
畜 牧兽 医
试验综述
日粮中添加植物油对保育猪生长性能的影响
蔡
中图 分 类 号 ￥２． ８ ８４
珍
（ 宁省 海城 市腾 鳌镇 人 民政府 ，辽 宁 辽
文 献 标 识 码 Ｂ
海城
１４ ２） ２５ ｌ
文 章 编 号 １７ — ６ ２２ １ １２ ０ ５ — ２ ６ ２ ９ ９（０ １— ０ ２ ０ ０
组 ５头 猪 。
１２４ 统计分析 ．．
统 计 ３ ７ｄ内各 组 的 平 均 日增
１１ ２ 试验 工 具 ．．
品。
Ａ Ｇ 和饲 料转化 率 。其中 ，Ａ Ｇ （ Ｄ ＝ 试验末平 精 确 到 ００ ．１ｇ的 电子 称 （ 苏 重 （Ｄ ） 江 率＝ 试验 期 内饲 料采 食量／ 试验 期 内体 重增 加量 。
７ｄ １ １ １ 试验动 物 白辽 宁医学 院畜牧 兽医 学 院 由采食 ， 自动饮水器 供水 ，试验 期为 ３ ，其他 ．．
养 猪 场 选 择 生长 发 育 良好 的 ２ 日龄 （ 奶 目龄 ） 正常免疫和饲养管理均按猪场 自身免疫程序和～ ８ 断
杜长 大三元 杂交仔猪 ２ ０头 ，随 机 分 为 ４组 ，每 般的饲养管理原则进行 。
在断奶仔猪日粮中添加不同剂量大豆磷脂的饲喂效果
在断奶仔猪日粮中添加不同剂量大豆磷脂的饲喂效果2009年第6期饲料与营养誗摘要选择生长正常，日龄、体重等基本一致的杜×长×大三元杂交仔猪２４０头，分为４组，每组６０头（公母比例一致），每组设３个重复。
试验共设４个组，Ⅰ组为对照组，加大豆油２%；Ⅱ～Ⅳ组为试验组，其中Ⅱ组加大豆油２%和大豆磷脂０．５%，Ⅲ组加大豆油２%和大豆磷脂１%，Ⅳ组不加大豆油，加３．６%大豆磷脂。
结果显示：①当断奶仔猪日粮中含２%豆油时，添加０．５%大豆磷脂对断奶仔猪有明显的促长效果，且经济效益较高；②３．６%大豆磷脂可完全替代断奶仔猪日粮中２%豆油。
大豆磷脂由于其高效的生理活性，并且其加工成本低、价格较油脂便宜，值得在生产中推广应用。
关键词断奶仔猪大豆磷脂促长效果经济效益为了提高养猪生产水平，目前大部分猪场均实施仔猪早期断奶。
仔猪早期断奶后，饲粮结构发生了急剧变化，以每１ｋｇ干物质计算，消化能含量由母乳的２２．１８ＭＪ下降至谷物－豆粕型日粮的１３．８～１４．２ＭＪ。
为此，营养家便将脂肪添加到断奶仔猪日粮中，以解决能量不足的问题，但效果往往不理想。
究其原因，主要是在早期断奶仔猪阶段，作为良好的内源乳化剂的胆汁分泌不足，同时脂肪酶活性尚未发育完全，使日粮的脂肪未经完全乳化未能形成脂肪微粒，从而影响消化吸收。
Ｈｅｌｌｓｔｅｎ（１９９１）等指出，脂肪球大小影响断奶仔猪对脂肪的消化，仔猪肠内脂肪直径２～２０μｍ时最宜消化。
所以脂肪酸形成脂肪微粒的程度限制着脂肪的消化吸收。
现代动物营养研究认为，磷脂可参与动物体的脂肪代谢和体内脂质转运，同时还起着肠道油脂乳化的作用，从理论上说，磷脂对脂肪的吸收具有一定的促进作用。
为验证其效果，以便更好地应用于生产中，我们特进行本试验。
１试验材料和方法１．１大豆磷脂大豆磷脂由吉林四平市宏大磷脂厂提供，其主要营养指标为：粗脂肪５０%，磷脂３０%，粗蛋白６%，水分６%，消化能２５．８７ＭＪ／ｋｇ。
脂肪粉在养猪生产中的应用研究
脂肪粉在养猪生产中的应用研究近年来，随着猪价变动剧烈，养殖户越来越注重猪肉质量，减少投喂成本，从而提高养殖效益。
脂肪粉可以有效改善猪肉质量，从而是提高效益和降低风险。
本文介绍了脂肪粉在养殖猪生产中的应用研究。
脂肪粉是一种以植物油为原料，经精制而成的乳白色至米色粉末，具有较高的热量，营养价值较高。
它不仅含有较多的脂肪，还含有大量的维生素和其他营养成分。
一般来说，其脂肪含量较高，热量可以达到9000卡路里/千克，比肉类更高，能快速增加肉类营养成分。
脂肪粉在养殖猪生产中的应用有所增加，尤其是投喂大量掺有脂肪粉的饲料。
其作用在于：首先，脂肪粉可使肌肉发育更加均匀，从而使肌肉组织变得更加紧实，增加肌肉量。
肌肉增量可以提高肉分率，而肉分率的升高则意味着肉的品质更高。
其次，脂肪粉可以提高蛋白质利用率，从而降低蛋白质投喂量。
此外，脂肪粉可以提升维生素含量，从而增强免疫力，延缓饲料中水解产物和不完全维生素的损失。
此外，脂肪粉可以帮助改善猪的健康和消化，从而改善生长效率和食物利用率，减少粪便量，延缓排泄物的产生，减少脂肪肝的发生率，并减少胆固醇水平。
这些特性可以提高养殖猪的品质，从而提高养殖效益。
为了更好地利用脂肪粉，需要精准投喂，控制其投喂量。
投喂量的选择受因投喂主要成分的种类和比例的影响，有的养殖户倾向于把脂肪粉和蛋白质投喂量相等，有的养殖户倾向于把脂肪粉的投喂量比蛋白质投喂量高一点，以提高营养吸收率。
根据大量调查研究发现，脂肪粉在养殖猪生产中具有重要的作用，它可以增强肌肉发育，降低风险，提高效益，提高猪肉质量，有效提高养殖猪的生产效率，为养殖户创造良好的经济效益。
综上所述，脂肪粉在养殖猪生产中具有重要作用，可以增强肌肉发育，提高肉分率，提高维生素含量，改善健康和消化，从而改善生长效率和食物利用率，而且能减少投喂蛋白质量，延缓排泄物的产生，减少脂肪肝的发生率，并减少胆固醇水平，从而提高养殖猪的品质，减少风险，提高效益，增加养殖户的经济效益。
影响猪体对脂肪消化利用的两大因素
脂肪经过消化和吸收后，大部分直接用于合成机体脂肪，小部分在体内氧化以ATP形式释放能量。
影响脂肪消化率的因素有很多。
一般认为，猪对大多数饲料原料的总肠道脂肪消化率为25%~77%。
1饲粮成分对脂肪消化利用的影响1.1饲粮纤维饲粮纤维降低了动物对脂肪的消化能力，Stahly指出，饲粮中粗纤维含量每增加1%，脂肪的表观消化率降低1.3%~1.5%。
饲粮纤维使脂肪消化率降低的主要原因是因为纤维加快了肠道食糜的流通速度和降低了肠道内脂肪的溶解性。
饲粮纤维也可以增加内源性脂肪的损失，如脱落的上皮细胞、胆汁酸和微生物等，导致脂肪的表观消化率降低。
尽管饲粮中纤维素的含量及性质都会影响脂肪的消化率，但是饲粮中纤维素的性质似乎对脂肪消化率的影响更大。
饲粮中添加纯化的纤维素对脂肪消化率没有影响，表明纯化纤维素的简单化学结构对脂肪的消化率没有影响。
与此相反，可溶性的饲粮纤维增加了食糜黏度，从而影响脂肪酶的水解作用，与胆汁酸形成乳糜微粒以及黏膜对脂肪的吸收，因此脂肪的消化率降低。
1.2饲粮蛋白质和矿物质饲粮蛋白质和矿物质可以和动物胃肠道内的脂肪相互作用而影响脂肪消化率。
增加饲粮中粗蛋白质的含量，可以提高回肠末端及总肠道的脂肪及脂肪酸的消化率。
饲粮蛋白质对脂肪消化率的特殊影响主要与蛋白质的质量和饲粮中的脂肪含量有关。
饲粮中蛋白质影响脂肪消化率的机制还不清楚，蛋白质对脂肪消化率的促进作用，可能与未消化的蛋白提高乳糜微粒稳定性有关。
饲粮中的矿物质也会影响脂肪的消化率，因为胃肠道中的钙离子和镁离子容易与长链脂肪酸形成不溶性的脂肪酸盐，直接影响脂肪的消化率。
在断奶仔猪和生长猪饲粮中，高含量的钙会降低脂肪的消化率，但是脂肪酸盐主要是在大肠内形成，因此不会影响小肠内脂肪的吸收。
1.3饲粮中的添加剂脂肪的消化在很大程度上取决于脂肪的乳化及乳糜微粒的形成，因此添加外源性的乳化剂，如卵磷脂、溶血卵磷脂等可以促进脂肪的消化。
研究发现，在含有牛油的断奶仔猪饲粮中，添加卵磷脂或溶血卵磷脂可以促进脂肪的消化。
饲粮中添加大豆油和抗氧化剂对断奶仔猪生产生能和消化道内pH及酶活性的影响
１ Ｗ Ｓ ｏｖ ｕｌ ｌ ｅ ｈ ｎｇ ｏｐ Ｉ ａｄ ｇｏｐ Ｉ． ｅ ｎｍ ｌ ｓ，ｇｏｐ １ ａ ｂｉ ｓ ｗ ｒｔ ｎ ｇｏ ｐ１ ｘ ｒ ｌ ｌ ｅ ｔ ｎ ｇｏｐ Ｉ ｒｕ ｌ ＆ ｂｉ ｓ １ ａ ｂ ｉ ｓ ｗ ｒｔａ ｒｕ Ｉ ｎ ｒｕ Ｊ ｊ ｕ ｐ ｅ ｒｕ ｗ ｓ ｏｖ ｕｌ ｌ ｅ ｈ ｒ １ ｔ ｍ ｙ ｏ ｒ ｈ ｒｕ ，ｇ ｏｐ ｌＷ Ｓ ｏｖ ｕ ｙ ｏ ｙｏ Ｉ Ｖ ｕ ｉ ａ ｏ ｙ ｏ ａ ｕ １ ，ｅ ｅ ｗ ａ ｅ Ｖ ｏｌ
空肠 中脂 肪酶指 标 Ｉ 显著低于 ＩＩ组 ，极显 著低于 Ｉ 组 Ｉ Ｖ组 ；Ｉ 纽 显著低于 ＩＩ组 、Ｉ 组 。 Ｉ Ｉ ｖ 关键 词 ：大豆油 ；抗 氧化 剂 ；仔猪 ；生产 性 能 ；酶 活性
Ｅ ｆｃｓ ｏ ａ ｄ ｇ ｏ ｂａ ｉ ｎ ａｔｏ ｉａ ｔ ｎ ｅｄ ｎ ｒｄ ｃｉｎ ｅｆｒ ｎｅ ｎ ａｔｏｎｅｔｎｌ Ｈ ＆ ｅｚ ｅ ａ ｔｖｔ ｆ ｉｌｔ ｆ ｅｔ ｆ ｄ ｉ ｓｙ ｅ ｎ ｏｌ ｄ ｎｉｘｄｎ ｉ ｎ ａ ｆｅ ｏ ｐｏ ｕｔｏ ｐｒｏｍａ ｃ ａ ｄ ｇ ｓｒｉｔｓｉ ｐ ａ ｎｙｍ ｃｉｉｙ ｏ ｐ ｅｓ ｇ ＡＢ Ｔ￣ Ｃ Ｓ Ｉ Ｔ：Ｔ ｅ ｍ ａｔ ｏ ａｄｎ ｏ ｅ ｎ ｏｌａｄ ａｔｏ ｉ ｎ ｉ ｆｅ ｏ ｒｄｃｉｎ ｅｒｏｍａｃ ｎ ａｔｏ ｔｓｉ ｌｐ ＆ ｅ ｚ ｍ ｃｉｉ ｆ ｐ ｌｔ ｓ ｈ ｉｐ ｃ ｆ ｄｉｇ ｓｙｂａ ｉ ｎ ｎｉｘｄ ｔ ｎ ｅ ｄ ｎ ｐｏ ｕｔ ｐ ｆ ｒ ｎｅ ａ ｄ ｇ ｓｒｉ ｅｔ ａ Ｈ ａ ｏ ｎ ｎ ｎｙ ｅ ａ ｔ ｔ ｏ ｉｅ ｓＷａ ｖｙ ｇ
脂肪营养对断奶仔猪生产性能的影响
脂肪营养对断奶仔猪生产性能的影响猪早期断奶后，饲粮结构发生了急剧变化，以每kg干物质计算，消化能含量由母乳的22．18MJ下降至谷物一豆粕型日粮的13．8－14．2MJ。
日粮消化能浓度降低，以及断奶应激造成的食欲减退、采食量减少；新生仔猪糖原贮备很低，糖异生不足，不能提供足够的能量，且新生仔猪的体脂贮备仅为体重的1％－2％，代谢功能不完善，脂肪酸氧化率低，体脂也不能提供充足的能量，这些因素均导致了仔猪能量摄入不足，成为制约仔猪正常生长发育的重要因素。
为此，营养学家便以脂肪添加到断奶仔猪日粮中，以解决能量不足的问题。
但多年来的相关研究并未取得一致的结论，本文就此问题及影响仔猪消化利用脂肪的因素综述如下。
1、日粮脂肪对断奶仔猪生产性能的影响近年来，国内外的诸多试验均表明断奶仔猪日粮中添加脂肪能改善其生产性能。
Dove（1993）在540头25日龄断奶仔猪日粮中添加5％的油脂，试验组日增重明显提高（P ＜0．01）。
Verland等（1995）在断奶仔猪日粮中添加6％的动物脂肪，断奶后5周内日增重提高Z1．4％（P＜0.01），饲料转化率得到了明显的改善。
Dela等（2001）试验表明，日粮添加脂肪对36－59kg猪日增重有明显改善，大于59kg 的猪没有显著效果。
国内王友明等（1999）用270头社长大断奶仔猪分5个处理（对照组，3.5％的棕桐油粉；2.8％饲料级混合油，3.l％的鱼油，2.7％的豆油）进行为期45天的试验，结果豆油组、混合油脂组、棕桐油粉组、鱼油组比对照组分别提高了2.72、9.39（P＜0.05）、1.90、－9.02（P＜0.05），综合经公效益混合油脂组高于棕桐油粉组、鱼油组、豆油组、对照组分别为10.5％、7.11％、9.21％、2.63％。
张鹤亮。
品于明等（1999）用96头35日龄断奶仔猪进行了为期4周的试验，分别以0、l.8％、3.4％、5.2％的豆油代替日粮中等量的玉米。
日粮添加不同饲料脂肪源对断奶仔猪生产性能及生产效益的影响
日粮添加不同饲料脂肪源对断奶仔猪生产性能及生产效益的影响穆玉云，王洋德国百事美亚洲有限公司摘要：通过对5个独立试验的总结分析，比较添加不同脂肪源对断奶仔猪生产性能和生产效益的影响。
试验结果与经济分析表明：与大豆油，膨化大豆油脂，普通脂肪粉A相比，仔猪专用功能性脂肪B是最为高效和经济的断奶仔猪用饲料脂肪。
关键词：断奶仔猪，大豆油，脂肪粉，膨化大豆，功能性脂肪Effects of different feed fats on growth and economics of post-weaning piglets Abstract: A total of five independent experiments were summarized to compare growth and economics of post-weaning piglets fed different feed fats in this paper. Results and economical analysis indicated that the functional lipid supplement for piglets is the most effective and economic feed fat special for post-weaning piglets as compared with soybean oil, oil of extruded full fat soybean and feed fat powder.Key words: post-weaning piglets, soybean oil, oil of extruded full fat soybean, functional lipid supplement, feed fat powder.随着养猪生产工业化，仔猪早期断奶新技术正在快速推广。
哺乳母猪饲粮添加不同类型脂肪粉对母乳及仔猪生长性能的影响
玉米 豆 粕 Fra bibliotek６ ４
２ ３
消化能／ （ ＭＪ ・ ｋ ） 粗 蛋 白质／ ％ 赖 氨 酸／ ％ 苏氨酸／ ％ 色氨酸／ ％
钙／ ％ 有 效 磷／ ％
１ ４ ． ４ １ ７ ． ４ ６ １
．
０ ４
麸皮 ４ ％预混料
合 计
９ ４
１ ０ ０
０ ． ６ ５ ０ ． ２
Ｏ ． ６ ５ Ｏ２ ８
．
作 者简介 ： 魏 可健 （ １ ９ ８ １ 一 ） ， 男， 河南遂平人 ， 硕士， 主要从 事动物 营养与饲料研 究． Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ： ｋ ｅ ｊ ｉ ａ ｎ ｗ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
中图 分 类 号 ： ￥ ８ ２ ８ ． ５ 文 献 标 志 码 ：Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ２ —１ ９ ５ ７ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ２ — ０ ０ ２ ５ — ０ ４
摘
要： 为研 究哺乳母猪饲粮 中添加不 同脂肪（ 乳化均衡脂肪 、 功能性脂肪 ） 对母乳和哺乳仔猪 生长
收稿 日期 ： ２ ｏ １ ４ — ０ ２ — １ ７收稿 ， ２ ｏ １ ４ — ０ ２ — １ ９修回
名优速能） 对母 乳及哺乳仔猪生长性能 的影 响， 为其 在养猪生产 中的应用提供依据。
１ 材 料 与 方 法
１ ． １ 试 验 时 间与 地 点
试 验于 ２ ０ １ ３年 ３月 １日至 ３月 ２ ９日在深圳市 新龙达 畜牧有 限公司龙 田猪场进行 。
性能的影响 ， 选取 ３ ０头 ３ － ６胎次 、 妊娠 １ ０ ５ ｄ健康 的长 大杂种母猪 ， 按 胎次 、 体况和预产 期相近 的 原则随机分成 ３组 ， 每组 １ ０头母猪 ， 单栏饲养 ， 试验期 ２ ８ ｄ ， 仔猪 ２ １日龄 断奶。从母猪产前 １ 周 至 仔猪 断奶 ， 对照组饲 喂玉米一 豆粕型基础 饲粮 ， 优脂 能组在 基础饲粮 中添加 ４ ％ｇ Ｌ 化均衡粉末脂肪
不同膳食纤维来源对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响
DOI：10.15906/11-2975/s.20191420断奶是猪生产的一个关键时刻，汇集了影响仔猪生长发育的多种因素。
断奶仔猪的免疫和消化功能尚不完善，对植物成分的特异性消化酶产生不足，对营养物质的需求量较大。
虽然以往的观念认为纤维素在动物代谢过程中具有一定的抗营养作用，但近年来许多研究报道了膳食纤维对人和动物肠道健康的重要作用，某些类型的膳食纤维对断奶仔猪的肠道发育有一定促进作用（李建沅等，2015）。
膳食纤维不仅能增强肠道上皮屏障功能，还能通过调节肠道微生物组成维持宿主肠道微环境的稳态（高巍等，2000）。
肠道细菌降解并代谢膳食纤维产生短链脂肪酸，后者可通过改变肠道微生物群组成和诱导宿主防御肽的表达来改善肠道健康。
最近的一项研究表明，菊粉作为可溶性纤维来源，通过调节细菌群落结构和SCFAs 浓度来抑制小鼠肥胖。
同时，阿拉伯木聚糖作为可溶性纤维促进肠道屏障功能，诱导细菌群落的变化，纤维缺乏的微生物群落破坏了结肠黏膜的屏障功能，增加了病原体的易感性（ChenH 等，2014）。
但不同的纤维类型其组成成分、结构、理化性质存在差异，添加到饲粮中的效果也有所不同，因此，本文主要研究不同纤维源对断奶仔猪生长及养分消化的影响。
1 材料与方法1.1 试验材料 各类纤维购买自相应的膳食纤维公司，纤维含量＞75%。
1.2 试验设计 试验在河南省驻马店市某规模化养猪场进行，选择体重接近的28日龄断奶仔猪84头，随机分为4组，分别饲喂对照组饲粮和添加5%玉米纤维（CB）、小麦纤维（WB）及大豆纤维（SB）的饲粮，每组3个重复，每个重复7头仔猪。
试验共进行28 d，仔猪饲养在有单独喂食器和饮水器的圈舍中，自由采食和饮水，试验所用饲料配方见表1。
1.3 样品采集及指标测定1.3.1 生长性能 分别在试验开始和结束时称量仔猪的空腹体重，并记录采食量。
计算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）及料肉比（F/C）。
颗粒料和粉状料对断奶仔猪生长性能和经济效益的影响
断奶仔猪在饲养期间由于生活环境和采食形态发生了变化很容易出现应激反应。
断奶仔猪采食的饲料形态比较多，每种形态饲料都有各自的优点。
如何根据断奶仔猪的生长需要选择合适的饲料是养殖期间需要研究的内容。
在选择饲料的过程中也需要从整体的经济效益方面进行考虑，保证饲料的应用效果。
1选组试验情况介绍选择山东招远市当地某养猪场的100头断奶仔猪作为研究对象，仔猪平均体重在6.0kg，将断奶仔猪随机分为2组，每组的公母猪数量相同，分别饲喂颗粒料和粉状料，以此标注为颗粒料组和粉状料组。
试验要求两组仔猪的体重在没有明显差异的情况下才能进行对比分析。
在试验的过程中对两组断奶仔猪分别使用颗粒料和粉状料进行饲喂，饲喂14d后以栏为单位对两组仔猪进行空腹称重。
在饲养管理期间要保证仔猪的饮水和饲料充足，同时也要保证圈舍内的干净整洁，并按照一定的饲养管理标准对断奶仔猪进行科学饲养。
在试验期间对两组仔猪每天饲料的用量进行详细记录，同时也要对出现异常情况的仔猪头数进行记录，如果在试验期间仔猪发生疾病，对其采用的各种治疗方法也要进行记录。
2试验结果对比分析2.1不同形态饲料对断奶仔猪生长性能的影响经过对比试验发现，颗粒料组和粉状料组对断奶仔猪的初始体重大致相同，无明显差异。
在饲喂14d之后，研究人员对两组仔猪试验期间的数据进行统计对比，在日增重、料重比和试验后体重等生产性能方面，两组仔猪的差异性较为明显，而日采食量差异不明显。
颗粒料组断奶仔猪的日采食量和日增重比粉状料组相比提高8%和19%，料重比降低10%左右。
由此可见，饲喂颗粒料在断奶仔猪采食量方面具有良好效果。
详见表1。
2.2不同形态饲料对断奶仔猪经济效益的影响玉米、豆粕、碎米和豆油占据断奶仔猪饲粮的主要成分，养殖成本受其市场价格影响较大。
以山东地区为例，上述各原料当时市场均价为：膨化玉米2.476元·kg-1，豆粕3.025元·kg-1，碎米2.600元·kg-1，豆油5.453元·kg-1。
添加过量油脂会导致仔猪腹泻
添加过量油脂会导致仔猪腹泻
生猪品种的改良，高性能的生猪品种对饲料能量的要求也越来越高，才能该生猪品种的营养需求。
传统的饲料并不能满足只有通过添加大量的油脂来提高饲料的能量水平，在2012首届华南(茂名)畜牧业博览会主题活动论坛上，正大康地集团技术经理王相生博士在黄金脂在猪预混料中的应用方案主题演讲中说道。
王相生指出添加油脂过量油脂会导致仔猪腹泻，因为消化日粮中高比例的油脂所需要的胆汁酸盐量大大超过了畜禽体内能够分泌的量，油脂的乳化不彻底，脂肪不能被充分消化吸收，造成饲料中油脂的浪费，被幼龄畜禽排出体外。
而消化酶活性低且分泌不足，对饲料中养分的消化率很低，乳仔猪饲料如果不易消化，也会极易造成营养性腹泻。
他认为能量的摄入是发挥猪生长潜力的根本，脂肪酸的平衡是提高脂肪利用率的前提。
特殊食品用脂肪粉对断奶仔猪生长性能、养分消化率和肠道菌群的影响
DOI:10.20041/ki.slbl.2023.04.001特殊食品用脂肪粉对断奶仔猪生长性能、养分消化率和肠道菌群的影响王宇欣（四川融通农发牧原（崇州）有限责任公司，四川崇州611200）摘要：试验旨在研究特殊食品用脂肪粉对断奶仔猪生长性能、养分消化率和肠道菌群的影响，选取同批次23日龄左右健康“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪360头，按照体重、日龄等相近原则分为4组（对照组和试验Ⅰ~Ⅲ组），每组6个重复，每个重复15头仔猪。
对照组饲喂基础日粮，试验组用5%、10%和15%的特殊食品用脂肪粉等能等氮替代相应比例的原料。
结果表明：与对照组比，试验组仔猪的试验末重、日均增重和日均采食量显著提高（P<0.05），腹泻率显著降低（P<0.05），料重比均有所降低，但差异不显著（P>0.05），试验组日粮干物质、粗脂肪、粗蛋白、钙和磷的消化率均显著高于对照组（P<0.05），所有肠段中，乳酸杆菌数量显著提高（P<0.05），大肠杆菌数显著性降低（P<0.05）。
结果提示：断奶仔猪日粮中添加特殊食品用脂肪粉可明显提高断奶仔猪生产性能和养分消化率，促进肠道菌群稳定，明显降低腹泻率。
关键词：特殊食品用脂肪粉；断奶仔猪；生产性能；养分消化率；肠道菌群中图分类号：S816.4文献标志码：A文章编号：1001-0084（2023）04-0001-06Effects of Special Food-grade Fat Powder on GrowthPerformance,Nutrient Digestibility and IntestinalFlora of Weaned PigletsWANG Yuxin(Sichuan Rongtong Agricultural Development and Animal Husbandry(Chongzhou)Co.,Ltd.,Chongzhou611200,Sichuan China)Abstract:The experiment aimed to investigate the effects of special food-grade fat powder on the growth performance,nutrient digestibility and intestinal flora of weaned piglets.A total of360healthy"duroc-landrace-yorkshire"three-way crossbred weaned piglets at around23days of the age were selected and divided into four groups(control group and trial groupsⅠ-Ⅲ)based on similar body weight and age,each with six replicates of 15piglets.The control group was fed basic diet,the trial groups were added5%,10%and15%special food-grade fat power with energy and amino equal to diet.The results showed that compared with the control group,the final weight,average daily gain,and average daily feed intake of the piglets in the trial groups were significantly increased(P<0.05),while the diarrhea rate was significantly decreased(P<0.05).The feed-to-gain ratio was slightly reduced,but the difference was not significant(P>0.05).The digestibility of dry matter,crude fat,crude protein,calcium and phosphorus in the diets of the trial groups were significantly higher than those of the control group(P<0.05).The number of Lactobacillus were significantly increased(P<0.05)and the number of E.coli were significantly reduced(P<0.05)in all the intestinal segments in the trial groups(P<0.05).The results indicated that收稿日期：2023-05-22作者简介：王宇欣（1986—），男，四川成都人，硕士，中级畜牧师，研究方向为猪的营养与健康。
豆油与乳化油粉在断奶仔猪日粮中的应用对比研究_刘则学
豆油与乳化油粉在断奶仔猪日粮中的应用对比研究刘则学,谢良荣,符林升,沈峰(武汉中粮肉食品有限公司,武汉430200)摘要:为比较豆油添加乳化剂与两种乳化油粉在断奶仔猪中的使用效果及经济效益,选用180头仔猪,进行为期31d的饲养试验。
结果表明,豆油组仔猪平均日增重和采食量均显著高于乳化油粉A组(P<0.05),但与乳化油粉B组差异不显著。
豆油组经济效益优于两种油粉组。
关键词:豆油;乳化油粉;断奶仔猪;生长性能;经济效益中图分类号:S816.4文献标识码:B文章编号:1671-7236(2010)09-0017-03早期断奶仔猪(3~4周龄断奶)因断奶应激需要高能量消耗,而断奶时因为代乳料的干物质消化率远低于母乳,加上仔猪消化系统发育不完善,导致早期断奶仔猪能量摄入不足。
国内外大部分研究结果发现,在早期断奶仔猪日粮中添加脂肪可提高仔猪日增重。
所用的脂肪源有豆油、玉米油、棕榈油、鱼油、牛油、猪油等,不同油脂的使用效果不一。
使用乳化剂可提高油脂的消化吸收率。
从目前国内的实际应用来看,主要用的脂肪来源为豆油和乳化油粉,鉴于目前尚未有单一油脂+乳化剂与乳化油粉的对比研究,本试验旨在研究豆油+乳化剂与乳化油粉在断奶仔猪中的应用效果及经济效益,为断奶仔猪日粮油脂原料的选择提供参考。
1材料与方法1.1试验动物及试验阶段选择同一单元的刚断奶进保育舍的健康仔猪180头(26日龄左右,体重8.73kg?1.12kg),按体重相对一致的原则随机分成3组,每组60头仔猪,分3个栏饲养(3个重复栏),每栏20头。
保育前期(饲喂教槽料):断奶当天分组后用相应教槽料预试3d后开始正式试验,正式试验期10d。
保育后期(饲喂保育料):第11天开始换用相对应的3种保育料,换料过渡5d,保育后期饲喂21d,至体重18kg左右结束试验。
1.2试验设计试验选用的两种乳化油粉均为国内生产,A为中低端产品,B为高端产品。
本试验设3个组,比较两种油粉与豆油在断奶仔猪中的饲用效果。
不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的影响的开题报告
不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的影响的开题报告题目：不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的影响摘要：油脂是猪饲料中不可缺少的能量来源之一。
猪饲料中常采用大豆油、棕榈油等油脂作为能量供应。
然而，不同来源的油脂对生产性能的影响存在着一定差异。
本文将研究不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的影响，为农业生产提供指导。
关键词：油脂，断奶仔猪，生产性能引言：随着生物技术的发展和先进的饲料工艺的应用，猪生产的效率越来越高，油脂作为猪饲料中的重要组成部分，在猪生产中占有重要地位。
不同来源的油脂营养成分和物理化学性质存在着一定差异，因此，不同来源油脂对猪的生产性能可能会产生不同的影响。
研究意义：本文将研究不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的影响，对于农业生产具有一定的指导意义。
其研究意义在于：1.掌握不同来源油脂对断奶仔猪生产性能的差异，为农业生产提供科学指导；2.为农民合理选择油脂和制定饲料方案提供依据；3.为改善断奶仔猪生产效益提供有益的借鉴。
研究方法：本研究拟采用实验方法，将不同来源油脂（大豆油、棕榈油等）添加到断奶仔猪的饲料中，观察断奶仔猪收入、增重等方面的生产性能指标，并对结果进行统计分析。
预期结果：预期结果是，在不同来源油脂的应用下，断奶仔猪的收入、增重等生产性能指标将存在一定的差异。
通过研究结果，我们可以得到科学、合理的油脂使用建议，进一步提高断奶仔猪的生产效益。
结论：油脂是断奶仔猪饲料中的重要组成部分，不同来源油脂对断奶仔猪的生产性能影响存在着一定的差异。
科学合理的油脂使用建议可以显著提高断奶仔猪的生产效益。
因此，农民应根据猪的需求、生长阶段以及油脂营养价值等因素选择合适的油脂，并制定相应的饲料方案，以提高猪生产效益。