竹叶青酒的鉴别

竹叶青酒的鉴别

山西杏花汾酒厂出产的竹叶青酒是中国的传统名酒之一。它以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、桅子、零陵香、紫檀香、青竹叶等IO余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调配而成，属于配制酒。酒度有40‘和45“两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵甜爽口，回味悠长。该酒在国内外市场备受推崇，多次蝉联国家名酒称号。

商标鉴别真酒的商标由一棵小竹子和“竹叶青’3个篆体字组成，为黑白两色。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标印刷精美，色泽光亮。假酒用的是仿冒“竹叶青”

商标，上面写的出产厂家五花八门.“竹叶青”3个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用宋体.不一而足。

瓶盖鉴别真酒的瓶盖用的是进口铝质材料，为螺纹防盗盖。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文“open”字样，假酒一般不用螺纹盖。

酒质鉴别真竹叶青酒的酒液金黄色而略带翠绿，澄清透明没有悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香、味俱佳。而假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口

感清淡或苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成。信息来源：