酒店垃圾管理制度范本篇二

酒店卫生管理制度优秀3篇

酒店卫生管理制度优秀3篇酒店卫生管理制度篇一1、工作当中应当注意本身的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当自动问好，热诚待人。

工作期间，注意本身的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准游戏打闹。

2、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发觉私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

4、全部送洗的员工制服必需经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。

洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。

5、工作中需听从上级领导的工作指令，顺从领导的工作布置，严禁顶撞上司。

工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍他人工作。

若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

6、全部送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

7、操作各种机器过程中，在保证自身安全的前提下依照要求进行操作，不准野蛮操作，对于在工作中有意野蛮使用机器者，一律从严从重惩罚。

机器如发出异常声音，应当立刻停止机器，报告主管。

8、使用原材料，要严格依照原材料投放比例投放，杜绝挥霍。

严禁未经请示私自改动原材料投放比例，严禁私自携带洗衣房原材料外出，一经发觉，一律按偷窃处理。

9、对于本身无法处理的问题要适时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承当。

10、工作当中应当本着友好相处、相互帮忙的原则，严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派，做有损部门团结的事情，如有此类事情，一经查实，一律严厉处理，直至除名。

酒店卫生管理制度篇二第一节客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后次序（一）淡季时的清扫次序1、总台指示要尽快打扫的房间2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。

3、走客户（check—out）。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

酒店废弃物资管理制度范本

酒店废弃物资管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒店废弃物资的管理，提高资源利用率，保护环境，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等法律法规，结合酒店实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店废弃物资的分类、收集、储存、运输、处理和处置等活动。

第三条酒店废弃物资管理应遵循减量化、资源化、无害化的原则，减少废弃物的产生，提高废弃物的利用率，防止废弃物对环境造成污染。

第二章废弃物资分类与收集第四条酒店废弃物资分为以下几类：（一）有害废弃物：如废电池、废荧光灯管、废油漆、废矿物油等；（二）可回收废弃物：如废纸、塑料、玻璃、金属等；（三）湿废弃物：如食物残渣、绿化垃圾等；（四）干废弃物：如砖瓦陶瓷、卫生间废纸等。

第五条酒店应设立废弃物收集点，明确各类废弃物的收集容器和投放要求。

第六条酒店员工应按照废弃物分类标准，将产生的废弃物分别投放至相应的收集容器。

第三章废弃物储存与运输第七条酒店应合理储存废弃物，防止废弃物交叉污染，确保废弃物储存安全。

第八条酒店应按照废弃物处理要求，合理安排废弃物的运输，确保废弃物在运输过程中不造成环境污染。

第四章废弃物处理与处置第九条酒店应与具有废弃物处理资质的专业机构合作，对各类废弃物进行规范处理。

第十条酒店应对有害废弃物进行专门处理，确保有害废弃物得到安全处置。

第十一条酒店应对可回收废弃物进行分类回收，提高废弃物资源利用率。

第十二条酒店应对湿废弃物进行堆肥化处理，将其转化为有机肥料。

第十三条酒店应对干废弃物进行填埋或焚烧处理，确保干废弃物得到妥善处置。

第五章管理与监督第十四条酒店应建立健全废弃物管理制度，明确各部门和员工的废弃物管理职责。

第十五条酒店应定期对废弃物管理情况进行检查，发现问题及时整改。

第十六条酒店应加强废弃物处理设施的维护和管理，确保设施正常运行。

第六章奖惩措施第十七条对在废弃物管理工作中表现突出的部门和个人，酒店应给予表彰和奖励。

第十八条对违反废弃物管理制度的部门和个人，酒店应给予批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。

酒店垃圾收纳管理制度范本

酒店垃圾收纳管理制度范本一、总则为了加强酒店垃圾的收纳管理，提高酒店环境卫生水平，保护环境，根据国家相关法律法规，结合酒店实际情况，制定本制度。

二、垃圾分类与收纳1. 酒店垃圾分为以下几类：（1）可回收垃圾：如纸张、塑料、玻璃、金属等。

（2）湿垃圾：如食材废料、剩菜剩饭、果蔬残渣等。

（3）干垃圾：如破损陶瓷、卫生间废纸、尘土等。

（4）有害垃圾：如废电池、废荧光灯管、过期药品等。

2. 各部门应按照垃圾分类标准，对产生的垃圾进行分类收纳。

3. 可回收垃圾应交由专门的回收点，统一处理。

4. 湿垃圾应每日按时交由厨房垃圾处理区，由厨房工作人员进行处理。

5. 干垃圾应倒入垃圾桶，每日由保洁人员进行清理。

6. 有害垃圾应单独存放，交由专业处理公司进行处理。

三、垃圾房管理1. 垃圾房应保持整洁、通风，定期进行消毒处理。

2. 垃圾房内应设置不同类型的垃圾桶，标明垃圾种类。

3. 垃圾房工作人员应做好垃圾的分类、收纳、清运等工作。

4. 垃圾房周边应保持卫生，避免垃圾外溢、异味散发等现象。

四、垃圾清运与处理1. 酒店应与专业的垃圾清运公司合作，确保垃圾的日产日清。

2. 垃圾清运公司应按照约定的时间、地点进行垃圾清运，确保酒店垃圾不积压。

3. 垃圾清运过程中，应防止垃圾洒落、异味散发等现象，避免对环境造成污染。

4. 酒店应定期对垃圾处理情况进行检查，确保垃圾得到妥善处理。

五、员工培训与监督1. 酒店应定期对员工进行垃圾分类、垃圾处理等方面的培训，提高员工的环保意识。

2. 酒店应设立监督机制，对垃圾分类、垃圾处理等工作进行不定期检查。

3. 对违反本制度的员工，酒店应依法进行处理，并予以通报。

六、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度的解释权归酒店所有。

3. 酒店可根据实际情况对本制度进行修订和完善。

通过以上制度的实施，酒店可以有效提升垃圾收纳管理的水平，保护环境，提高酒店的整体形象。

希望各部门认真贯彻执行，共同为创建绿色、环保的酒店环境努力。

酒店垃圾规定管理制度范本

酒店垃圾规定管理制度范本一、总则为了加强酒店垃圾管理，提高酒店卫生环境质量，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本制度。

本制度适用于酒店各部门和全体员工。

二、垃圾的分类处理1. 工程垃圾：如瓦砾、砖碎、灰渣、碎板料等，实行谁施工谁负责清运，禁止倒在垃圾房及垃圾房外。

2. 生活垃圾：员工清洁时的少量垃圾可倒入垃圾桶内，大量垃圾应直接运送到垃圾房。

员工应在规定时间收集垃圾桶内的垃圾并转运至垃圾房。

3. 垃圾分类：按照国家和酒店规定，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾四类，并进行相应分类投放。

三、垃圾房的设置与管理1. 垃圾房应设置在适当位置，便于垃圾收集、运输和处理。

2. 垃圾房内应设置不同类型的垃圾桶，标明垃圾分类标识，方便员工进行垃圾分类投放。

3. 垃圾房的垃圾应日产日清，如垃圾较多影响垃圾存放时，可联系环卫处增加清运次数。

4. 保洁人员应负责垃圾房周围的卫生，保证垃圾房内的垃圾存放整齐，地面无散落垃圾。

5. 定期对垃圾房进行消杀工作，防止病虫害的发生。

四、垃圾清运与处理1. 垃圾清运人员应按照规定的路线和时间进行垃圾清运，确保垃圾及时运送到指定处理场所。

2. 垃圾清运车辆应保持清洁，防止垃圾泄露和污染。

3. 酒店应与垃圾处理单位签订合同，明确垃圾处理的方式、期限和费用等。

五、垃圾回收与利用1. 酒店应建立废品回收制度，将可回收物、有害垃圾等分类收集，并定期交由专业回收单位处理。

2. 废品回收款项应及时上交酒店财务部，并按照相关规定进行分配。

3. 鼓励员工积极参与垃圾分类和回收工作，提高资源利用率，减少环境污染。

六、监督与检查1. 酒店应设立垃圾管理监督机构，负责对酒店垃圾管理工作进行监督和检查。

2. 酒店各部门应定期对垃圾房、垃圾桶等进行检查，确保垃圾分类投放和处理的实施。

3. 对违反垃圾管理规定的行为，应进行批评教育，严重者依法依规进行处理。

七、培训与宣传1. 酒店应定期组织员工进行垃圾分类和垃圾处理的培训，提高员工的环保意识和操作技能。

酒店建筑垃圾管理制度范本

酒店建筑垃圾管理制度范本第一条总则为加强酒店建筑垃圾管理，提高城市市容和环境卫生水平，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，制定本制度。

第二条适用范围本制度适用于酒店新建、改建、扩建和拆除各类建筑物、构筑物、管网等及居民装饰装修房屋过程中产生的建筑垃圾的倾倒、运输、中转、回填、消纳、利用等处置活动。

第三条管理原则建筑垃圾处置应遵循减量化、资源化、无害化和谁产生、谁承担处置责任的原则。

酒店建筑垃圾管理应注重环境保护和资源利用，提高酒店建筑垃圾处置水平。

第四条责任分工（一）酒店建设单位负责酒店新建、改建、扩建和拆除工程产生的建筑垃圾的处置工作。

（二）酒店施工单位负责酒店新建、改建、扩建和拆除工程产生的建筑垃圾的分类、包装、运输、中转、回填、消纳、利用等处置工作。

（三）酒店业主负责居民装饰装修房屋过程中产生的建筑垃圾的处置工作。

（四）城市人民政府市容环境卫生主管部门负责本行政区域内酒店建筑垃圾的管理工作。

第五条建筑垃圾处置要求（一）建筑垃圾应按照分类要求进行分类，包括弃土、弃料、废墟、废钢筋、废木头等，分类后的建筑垃圾应分别堆放。

（二）建筑垃圾的运输应采用封闭式运输车辆，防止建筑垃圾遗撒、泄漏、飞扬，影响城市市容和环境卫生。

（三）建筑垃圾中转站应设置合理，中转过程中应减少建筑垃圾的露天堆放时间，防止建筑垃圾污染环境。

（四）建筑垃圾消纳场应按照相关规定进行建设和管理，确保建筑垃圾得到安全、环保、高效的处置。

（五）鼓励酒店建设单位、施工单位优先采用建筑垃圾综合利用产品，提高建筑垃圾资源利用率。

第六条监督管理（一）城市人民政府市容环境卫生主管部门应加强对酒店建筑垃圾处置活动的监督管理，对违反本制度的单位和个人依法进行查处。

（二）酒店建设单位、施工单位、业主应按照本制度要求进行建筑垃圾处置，对违反本制度的单位和个人依法承担责任。

（三）鼓励公众对酒店建筑垃圾处置活动进行监督，对违反本制度的单位和个人可以向城市人民政府市容环境卫生主管部门进行举报。

酒店卫生管理制度(范本)_1

酒店卫生管理制度(范本)酒店卫生管理制度(范本)1一﹑前厅卫生标准1﹑地面无杂物，地砖无污渍。

2﹑物品摆放整齐，无无用物及杂物。

3﹑桌面光亮无灰尘，无水渍，杂志摆放整齐。

4﹑总台台面无灰尘，无杂物，物品摆放整齐5﹑烟灰缸无烟灰，无烟头，透亮无杂物，加入水。

6﹑沙发摆放整齐，干净无杂物。

7﹑玻璃门透亮无灰尘，无手印，无油渍。

8﹑墙面无灰尘，无无用挂物。

9﹑早八点准时待岗进入正常工作状态，违着罚款50元。

二﹑包房卫生标准1﹑地毯无杂物，无油渍，定期清洗。

2﹑床面干净整齐，无毛发，无油渍。

3﹑枕头摆放标准，床单中线与枕头中线同一直线，床单于床相配套。

4﹑房间内物品摆放标准，整体美观，无破损，不能正常使用的物品。

5﹑灯﹑电视﹑空调﹑风机按要求开关，无客时有节约意识。

6﹑按时开窗通风，除异味。

7﹑房间内摆设无灰尘，无油渍。

8﹑房间地面吸尘每天一次。

9﹑贵宾房卫生间地面无积水，无毛发，无灰尘，镜面无水渍﹑明亮。

面盆无水渍﹑无油渍﹑无毛发﹑无皂痕；卫生间内所有物品摆放整齐，物品配全，无灰尘；浴缸内无积水，无毛发，无灰尘；马桶内外干净，无污渍，卫生间内无异味。

10﹑窗户玻璃无灰尘，无水痕，透亮，纱窗无破损。

三﹑男女宾部卫生标准1﹑地面光亮无杂物，无毛发，无积水，时刻保持干净。

2﹑更衣室无灰尘，衣架摆放整齐，无破损。

3﹑更衣室客用凳子﹑浴巾铺放整齐干净，无毛发，污污点。

4﹑干身室商品摆放标准，有秩序，物品柜无破损，无灰尘，玻璃门透亮。

5﹑干身室拖鞋摆放整齐，地面无水渍，地巾无污点﹑经常更换，消毒柜能正常使用，按要求消毒，柜内物品摆放整齐。

6﹑布草框不能乱放，布草不能溢出。

7﹑不能用新的一次性内裤﹑毛巾打扫卫生。

8﹑水区地面无积水，无杂物，无灰尘，物品按位置摆放。

9﹑客用洗浴设备光亮，无水锈，无铁锈，能正常使用，无灰尘。

10﹑地沟每天定期清洗，龙骨每天清洗干净无污点。

11﹑镜面无污点，无水渍，无灰尘。

12﹑水池及时清理尘灰，水质好，无悬浮物，节约用水，冲浪床无沉灰，无水锈，无污痕，水池地面无沉淀物，水温38—40度。

2024年酒店卫生管理制度方案范本(2篇)

2024年酒店卫生管理制度方案范本一、引言酒店是服务行业的重要组成部分，为了保障客人的健康和安全，提高酒店服务质量，我们制定了2024年酒店卫生管理制度方案。

本方案旨在规范酒店卫生管理流程，确保酒店卫生达到国家相关标准，并提供一个干净、舒适、安全的环境给客人。

二、卫生管理责任1. 酒店管理层应制定并组织实施相关的卫生管理政策和流程，提供必要的资源和培训。

2. 所有员工应严格按照卫生管理政策和流程执行工作，并定期接受卫生管理培训。

三、设施设备管理1. 酒店应确保设施和设备的功能正常，定期维护和检修设备，确保其安全可靠性。

2. 酒店应配备必要的清洁设备和用品，并定期检查和更换。

四、清洁工作管理1. 酒店应制定清洁工作计划，明确清洁区域和频次。

2. 清洁工作人员必须严格按照规定进行清洁工作，不得擅自更改清洁区域和频次。

3. 清洁工作人员应定期接受卫生管理培训，了解和掌握正确的清洁方法和卫生防护措施。

1. 客房必须在每位客人离店后进行彻底清洁和消毒，确保房间无异味、无污渍、无尘土。

2. 客房卫生任务要点包括床单、枕套、毛巾及浴巾等洗涤消毒工作，地板、门窗、家具通风和清洁，卫生间、淋浴设备、洗漱用具的消毒等。

3. 酒店应定期更换床上用品、家具、洗漱用具等，确保其卫生状况。

六、公共区域卫生管理1. 酒店的公共区域包括大堂、餐厅、会议室、健身房等。

2. 公共区域应定期进行清洁和消毒，清洁频次应根据客流量和使用情况决定。

3. 酒店应保持公共区域的通风良好，并配备必要的清洁工具和设备。

七、餐饮卫生管理1. 酒店的餐饮部门应严格按照相关法律法规和卫生标准进行操作和管理。

2. 餐饮部门应对食材进行严格的检验和入库管理，确保食材的安全和卫生。

3. 餐饮部门应定期进行设备和场所的清洁和消毒，确保食品安全。

1. 酒店应建立健康档案管理制度，每位员工入职时必须进行体检并记录健康情况。

2. 员工应每天接受体温检测，并根据工作性质的不同，佩戴必要的防护用具。

酒店废弃物资管理制度

第一章总则第一条为加强酒店废弃物资的管理，提高资源利用率，保护环境，维护酒店形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，涉及废弃物资的收集、分类、处理、回收等工作。

第三条酒店废弃物资管理应遵循以下原则：（一）分类收集：对废弃物资进行分类收集，提高资源回收利用率；（二）合理处理：对废弃物资进行合理处理，减少环境污染；（三）责任明确：明确各部门及员工在废弃物资管理中的职责；（四）持续改进：不断优化废弃物资管理制度，提高管理效率。

第二章组织机构与职责第四条酒店设立废弃物资管理领导小组，负责统筹协调酒店废弃物资管理工作。

第五条领导小组职责：（一）制定废弃物资管理制度；（二）监督各部门执行废弃物资管理制度；（三）组织废弃物资回收利用；（四）定期检查废弃物资管理工作。

第六条各部门职责：（一）客房部：负责客房区域废弃物资的分类收集，并按要求交由回收部门；（二）餐饮部：负责餐厅、厨房区域废弃物资的分类收集，并按要求交由回收部门；（三）工程部：负责酒店设备、设施维修过程中产生的废弃物资收集，并按要求交由回收部门；（四）人力资源部：负责对员工进行废弃物资管理培训，提高员工环保意识。

第三章废弃物资分类与收集第七条废弃物资分类：（一）可回收物：纸类、塑料、玻璃、金属、布料等；（二）有害垃圾：电池、药品、化妆品、油漆等；（三）厨余垃圾：剩菜剩饭、骨头、果皮等；（四）其他垃圾：烟蒂、灰土等。

第八条废弃物资收集：（一）各部门设置废弃物资收集点，并配备分类垃圾桶；（二）员工按照废弃物资分类要求，将废弃物资投入相应垃圾桶；（三）回收部门定期清运废弃物资。

第四章废弃物资处理与回收第九条废弃物资处理：（一）可回收物：交由专业回收公司进行资源化利用；（二）有害垃圾：按照国家相关规定进行处理；（三）厨余垃圾：交由专业处理公司进行堆肥处理；（四）其他垃圾：按照国家相关规定进行填埋或焚烧处理。

第十条废弃物资回收：（一）酒店设立回收奖励制度，鼓励员工积极参与废弃物资回收；（二）回收部门定期对废弃物资进行回收，提高资源利用率。

酒店废物管理制度

酒店废物管理制度第一章总则第一条为了落实国家环保政策，保护生态环境，反对浪费资源，保障员工和客人的健康，提高酒店的经济效益，在酒店高层领导的关心和支持下，酒店制定了本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有员工和相关管理部门及设备。

第三条酒店废物管理制度所称废物包括生活垃圾、厨余垃圾、疑似污染物、有害废弃物（如废电池、废油漆、医疗废物等）及其他酒店产生的所有废物。

第四条充分利用和合理处理酒店废物是酒店环保的一项基本任务。

第五条酒店要求员工保持高度的环保意识，树立节约资源和保护环境的理念，依法正确地处理废物，严格遵守本制度。

第六条酒店要求员工重视废物管理，在废物处理上积极参与，有责任心和积极作用。

第七条酒店要求员工积极宣传和实践节约资源和环保行为；并提醒和督促客人、供货商以及其他相关单位也积极参与节约资源和保护环境。

第八条酒店开展废物管理工作的资金、技术支持为酒店各个部门的基础。

第二章生活垃圾管理第九条酒店制定合理的生活垃圾分类标准，酒店员工要按照分类标准进行分类投放。

第十条酒店要求购买环保袋，员工使用环保袋收集生活垃圾。

第十一条酒店要求普及生活垃圾分类常识，员工要加强自身的环保意识，养成良好的环保习惯。

第十二条酒店要求进行生活垃圾分类收集，对生活垃圾进行合理的处理和利用，树立良好的绿色形象。

第十三条老鼠、蟑螂、苍蝇等生活环境卫生特别注意处理生活垃圾，采取有效措施进行清除和防治。

第十四条酒店要求对生活垃圾进行实时监测，做到当日清运，确保垃圾落实处理到位。

第十五条生活垃圾产生的过程与管理单位相关联，负有生活垃圾处置责任，要积极配合酒店进行生活垃圾处理。

第三章厨余垃圾管理第十六条酒店厨房会议室等场所要定期清理厨余垃圾，保持干净整洁，不得将厨余垃圾扔入常规垃圾桶内。

第十七条酒店要在厨房及食堂配备合适的垃圾桶，并标明用途与分类标准。

第十八条酒店厨余垃圾桶采用密封和防臭措施，定期清洗消毒。

第十九条酒店要指定专人负责厨余垃圾管理，及时清运处理。

酒店垃圾分类的管理制度

一、总则为提高酒店垃圾处理效率，减少环境污染，保障员工和顾客的身体健康，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。

二、垃圾分类原则1. 分类投放：酒店垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾（厨余垃圾）和干垃圾（其他垃圾）四大类。

2. 分类收集：酒店应设立不同种类的垃圾桶，并明确标识，方便员工和顾客正确投放垃圾。

3. 分类运输：酒店应按照不同种类的垃圾，分别运输至指定处理场所。

4. 分类处理：酒店应将收集到的垃圾进行分类处理，提高资源利用率。

三、垃圾分类管理职责1. 酒店各部门应设立垃圾分类责任人，负责本部门垃圾分类工作的实施和监督。

2. 餐饮部负责对餐厨垃圾进行分类收集、运输和处理。

3. 客房部负责对客房垃圾进行分类收集、运输和处理。

4. 工程部负责对工程垃圾进行分类收集、运输和处理。

5. 行政部负责对办公垃圾进行分类收集、运输和处理。

6. 保安部负责对垃圾收集设施进行维护和管理。

四、垃圾分类投放要求1. 可回收物：主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料等。

员工和顾客应将可回收物投入指定的可回收物垃圾桶。

2. 有害垃圾：主要包括废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物等。

员工和顾客应将有害垃圾投入指定的有害垃圾桶。

3. 湿垃圾（厨余垃圾）：主要包括食物残渣、蔬菜叶子、果皮等。

员工和顾客应将湿垃圾投入指定的湿垃圾桶。

4. 干垃圾（其他垃圾）：主要包括卫生间用纸、烟蒂、尘土等。

员工和顾客应将干垃圾投入指定的干垃圾桶。

五、垃圾分类收集、运输和处理1. 酒店应设立垃圾分类收集点，由专人负责收集、分类和清运。

2. 酒店应与有资质的垃圾处理企业签订合同，确保垃圾得到合法、安全的处理。

3. 酒店应定期对垃圾分类收集、运输和处理工作进行监督检查，确保制度落实到位。

六、奖惩措施1. 对在垃圾分类工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。

2. 对违反垃圾分类规定的部门和个人进行通报批评，并追究相关责任。

酒店垃圾日常分类管理制度

酒店垃圾日常分类管理制度第一章绪论为了推动垃圾分类工作，降低酒店对环境的影响，提高资源利用率，建立和完善垃圾分类制度是非常重要的。

本制度旨在规范酒店垃圾的分类管理，明确各类垃圾的分类标准和处理方式，为酒店垃圾分类工作提供制度保障。

第二章酒店垃圾分类标准酒店垃圾主要分为可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾四类。

1. 可回收物：包括废纸张、废玻璃、废塑料、废金属、废布料等，应进行彩色分类垃圾桶放置。

2. 厨余垃圾：包括餐厨废弃物、食品残渣等，应进行绿色分类垃圾桶放置。

3. 有害垃圾：包括废油漆、废电池、废灯管、废药品等，应进行专门收集和处理。

4. 其他垃圾：指无法归类于上述三类垃圾的其他垃圾，应进行投放至其他垃圾桶。

酒店需要根据垃圾分类标准，为不同类型的垃圾配备相应的垃圾桶，并在酒店内显眼位置设置分类标识，引导员工和客人进行垃圾分类投放。

第三章酒店垃圾分类管理流程1. 酒店垃圾分类的责任主体是每一个员工和客人，所有员工应遵守垃圾分类管理制度。

2. 酒店应进行定期的垃圾分类宣传教育工作，提高员工和客人的垃圾分类意识，指导他们正确的进行垃圾分类投放。

3. 酒店需要配备专门的环保人员，负责日常垃圾分类管理工作，包括垃圾桶清理、收运、分类等工作。

4. 确保酒店内设置的垃圾桶足够、合理，并定期清理、消毒，以确保垃圾分类的卫生条件。

5. 对于特殊垃圾，酒店应找专门的环保处理公司进行处理，确保其安全无害处理。

第四章酒店垃圾分类管理措施1. 酒店应建立垃圾分类技术规范，确保垃圾分类质量。

2. 酒店应建立完善的监督检查制度，确保垃圾分类工作的正常运行。

3. 酒店应建立相应的奖惩机制，对垃圾分类工作出色的员工进行表彰奖励，对违反垃圾分类管理制度的员工进行惩罚。

4. 酒店应建立健全的垃圾分类管理档案，加强数据和信息的管理，定期进行统计分析和考核评估。

5. 酒店应积极开展环保公益活动，提高员工和客人的环保意识，促进垃圾分类工作的深入开展。

垃圾清运酒店管理制度

第一章总则第一条为加强酒店垃圾管理，提高酒店环境卫生水平，保障员工和顾客的身体健康，根据国家有关环保法规和酒店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有垃圾的收集、分类、运输和处理工作。

第二章垃圾分类第三条酒店垃圾分为以下四类：1. 有害垃圾：包括废电池、废荧光灯管、过期药品、废油漆等。

2. 可回收物：包括废纸、废塑料、废金属、废玻璃等。

3. 有机垃圾：包括食物残渣、果皮、蔬菜叶等。

4. 其他垃圾：包括尘土、烟头、破布等。

第四条各部门应按照分类标准，将垃圾分别投放到指定的垃圾桶内。

第三章垃圾收集第五条垃圾收集时间：1. 有害垃圾：每月收集一次，由专业回收机构负责清运。

2. 可回收物：每日收集一次，由回收公司负责清运。

3. 有机垃圾：每日收集一次，由酒店内部处理。

4. 其他垃圾：每日收集一次，由环卫部门负责清运。

第六条垃圾收集要求：1. 收集员应穿戴清洁的工作服，使用专用工具进行收集。

2. 收集过程中，应注意避免垃圾散落，防止二次污染。

3. 收集完毕后，应将垃圾桶盖好，并做好清洁工作。

第四章垃圾运输第七条垃圾运输方式：1. 有害垃圾：使用专用密封容器，由专业回收机构负责运输。

2. 可回收物：使用封闭式运输车辆，由回收公司负责运输。

3. 有机垃圾：使用封闭式运输车辆，由酒店内部处理。

4. 其他垃圾：使用封闭式运输车辆，由环卫部门负责运输。

第八条垃圾运输要求：1. 运输车辆应保持清洁、卫生，定期进行消毒。

2. 运输过程中，应确保垃圾不外泄、不污染环境。

3. 运输完毕后，应将车辆停放整齐，做好清洁工作。

第五章垃圾处理第九条有害垃圾：1. 由专业回收机构进行无害化处理。

2. 处理过程中，应采取有效措施，防止污染环境。

第十条可回收物：1. 由回收公司进行资源化利用。

2. 处理过程中，应确保资源得到有效利用，减少环境污染。

第十一条有机垃圾：1. 由酒店内部进行堆肥处理。

2. 处理过程中，应采取有效措施，防止污染环境。

关于宾馆卫生的管理制度范文（四篇）

关于宾馆卫生的管理制度范文一)总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时光至少____分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时光和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度范本（2篇）

餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度范本一、目的为了规范餐饮服务单位餐厨废弃物的处置行为，保护环境，促进可持续发展，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于餐饮服务单位内产生的所有餐厨废弃物的处置工作。

三、定义1. 餐厨废弃物：指餐饮服务单位内产生的含有食品残渣、废弃食用油脂、餐具等的废弃物。

2. 餐饮服务单位：指提供饭菜、咖啡、茶点等餐饮服务的机构或场所。

四、基本原则1. 环保优先原则：餐饮服务单位应优先考虑环境保护和资源回收利用。

2. 规范处置原则：餐厨废弃物应按照相关法律法规的规定进行分类、收集、转运和处理。

3. 责任明确原则：明确餐饮服务单位、员工和相关部门的责任。

4. 安全可控原则：采取措施保障餐厨废弃物处置过程的安全性。

5. 规范宣传原则：加强对员工和消费者的宣传教育，提高餐厨废弃物的分类意识和环保意识。

五、管理流程1. 分类收集餐饮服务单位应设置明显标识的餐厨废弃物收集容器，并按照以下要求进行分类收集：1.1 食品残渣类废弃物应收集在专用的食品残渣桶内。

1.2 废弃食用油脂类废弃物应收集在专用的油脂桶内。

1.3 餐具等其他废弃物应收集在专用的其他桶内。

1.4 各类废弃物的收集容器应定期清洗、消毒，并保持清洁干燥。

2. 转运处理餐饮服务单位应委托合法的餐厨废弃物处理单位进行废弃物的转运和处理。

具体要求如下：2.1 废弃物转运前应进行密封包装，避免漏渗和二次污染。

2.2 废弃物转运车辆应符合环保要求，定期检查并保证运输安全。

2.3 废弃物处理单位要持有合法的处理证书，确保废弃物的环保处理。

2.4 餐饮服务单位要妥善保存转运记录，并配合处理单位的监督检查。

3. 环保宣传餐饮服务单位应加强对员工和消费者的环保宣传教育，提高大家的环保意识。

具体要求如下：3.1 餐饮服务单位应制作环保宣传标语，张贴在醒目的位置。

3.2 员工应接受环保知识培训，了解废弃物分类、收集和处理的重要性。

3.3 在消费场所设置环保提示牌，并悬挂宣传海报，提醒消费者正确分类丢弃废弃物。

关于酒店卫生管理制度范文(2篇)

关于酒店卫生管理制度范文一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

二、检查资料主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

三、有下列状况之一的，对相应职责人第一次给予警告，第二次以后每次罚款____元并通报批评：1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换;5、卫生间有积水、积粪、有异味;6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;8、地面有果皮、痰迹和垃圾的;9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。

四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予____元的奖励。

关于酒店卫生管理制度范文（2）第一部分: 总则1.1 目的本制度的目的是确保酒店卫生管理的标准化和规范化，保障客人和员工的健康与安全，并提供一个清洁、卫生的工作和居住环境。

1.2 适用范围本制度适用于酒店的所有部门和员工，包括客房部、餐饮部、楼层部、前台、后勤部门等。

1.3 术语定义(1) 酒店: 指酒店管理单位及其经营的酒店业务。

(2) 部门: 指酒店内各个功能和业务单元。

(3) 员工: 指酒店的全体在编人员、聘用人员和临时工作人员。

(4) 客人: 指酒店的住宿、用餐或其他业务的消费者。

(5) 卫生:指酒店内的清洁、卫生和消毒工作。

第二部分: 卫生标准2.1 客房清洁(1) 客房清洁包括日清和夜床改洗。

(2) 房间内的地面、墙壁、家具、用具、设备等应该保持清洁，并定期进行消毒。

(3) 床品和浴巾应该定期更换，并保持干净、整洁。

(4) 房间内的垃圾桶应该及时清空，保持干净卫生。

2.2 公共区域清洁(1) 公共区域包括大堂、走廊、电梯、休息室、餐厅、会议室等。

酒店垃圾管理制度

酒店垃圾管理制度酒店垃圾管理制度在发展不断提速的社会中，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。

拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的酒店垃圾管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店垃圾管理制度1为了保障酒店正常的运营，给宾客提供一个安全卫生的就餐环境。

现将酒店垃圾细化管理：一、垃圾的分类：工程垃圾、农业垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶纸片垃圾。

二、垃圾的清理1、工程垃圾：原则是“谁主管、谁负责、谁处理”。

所有工程垃圾禁止倾倒在垃圾池内。

2、农业垃圾：农业垃圾来源于大棚，由大棚处理。

大棚把垃圾应倒在垃圾场最里面。

3、食品垃圾：又分为菜品角料垃圾和泔水垃圾。

菜品角料垃圾应倒在垃圾场里的垃圾池处理。

泔水垃圾应倒在厨房后面的'泔水桶内。

4、生活垃圾：餐饮、客房、宿舍楼的生活垃圾统一倒在垃圾场的垃圾池里进行焚烧处理。

5、酒瓶纸片垃圾：餐饮、客房的酒瓶纸片垃圾应放置垃圾池的旁边。

6、食品垃圾和生活垃圾焚烧后由专人负责清理。

三、部门配合要求1、保安部应对进出营业场所的垃圾进行严格检查。

2、餐饮部应在餐后及时处理生活垃圾，怕发生暗火。

3、出品部值班主管应在下班前对厨房垃圾进行检查，完毕后再处理。

4、宿舍楼、员工食堂、园外环卫的垃圾应该倒在垃圾池里。

四、处罚细则（每分5元）1、不按规定分类处理垃圾，给于部门5分处罚。

2、不把垃圾倒在制定位置，给于部门10分处罚。

3、员工在生活区域、工作区域随手丢弃垃圾，对各人处于3分。

4、对垃圾管理到位给予部门5分奖励。

5、所有的处罚记录将结合绩效考核来执行。

酒店垃圾管理制度2酒店经营中发现，废旧物资不断增多，其收入也随之增加，为加强管理，堵塞漏洞，取得废品的最大价值，现重新规范有关废品回收及分成制度。

1、由财务部仓库设立废品库，各部门废旧物资应集中退库，各退库部门应有具体操作此事的.管理及经办人员，并且长期与库房联系。

酒店垃圾管理制度

一、总则为加强酒店垃圾管理，提高酒店环境卫生质量，保障员工和顾客的身心健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店所有部门、岗位及员工。

三、垃圾分类1. 工程垃圾：包括瓦砾、砖碎、碎板料等，由施工部门负责清运，禁止倒在垃圾房内。

路面灰尘、泥沙等粉尘性垃圾在运送途中应加以遮挡，防止垃圾掉落或飞扬引起二次污染。

2. 生活垃圾：包括员工清洁时的少量垃圾、顾客丢弃的垃圾等，员工应将垃圾倒入指定的垃圾桶内。

量大的垃圾应直接运送到垃圾房。

3. 废品回收：可回收的垃圾，如纸张、塑料、金属等，应分类存放，定期交由回收公司处理。

四、垃圾处理1. 垃圾房：垃圾房应日产日清，如垃圾较多影响存放时，可联系环卫处增加清运次数。

保洁人员应负责垃圾房周围的卫生，保证垃圾存放整齐，地面无散落垃圾。

2. 保洁人员：负责每天一次冲洗垃圾房地面及垃圾桶，每周对垃圾房进行一次消杀工作。

3. 垃圾车：垃圾车散落在马路上的垃圾由垃圾清运人员负责扫净。

PA主管或领班应按相关标准检查清洁工的工作情况并记录。

五、垃圾房卫生标准1. 地面无散落垃圾、无污水、污渍。

2. 墙面无粘附物，无明显污迹。

3. 垃圾做到日产日清。

4. 所有垃圾集中堆放在垃圾箱，做到合理、卫生、四周无散积垃圾。

5. 可作废品回收的垃圾应另行存放。

6. 垃圾房应保持清洁无异味，每日应定时喷洒药水防止发生虫害及污染。

六、责任与考核1. 各部门负责人应加强对本部门垃圾管理工作的监督，确保垃圾得到有效处理。

2. 保洁人员应认真履行职责，确保垃圾房及垃圾处理设施保持整洁。

3. 对违反本制度的行为，将予以批评教育或处罚。

七、附则1. 本制度由酒店行政部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过实施本制度，我们旨在提高酒店垃圾处理效率，减少环境污染，为员工和顾客创造一个干净、舒适的工作与生活环境。

酒店垃圾收纳管理制度

一、总则为了加强酒店垃圾的管理，提高酒店环境卫生质量，保障员工和顾客的健康，特制定本制度。

本制度适用于酒店所有部门及员工。

二、垃圾分类1. 酒店垃圾分为以下几类：（1）可回收物：纸张、塑料、玻璃、金属、布料等；（2）有害垃圾：废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物等；（3）湿垃圾：厨余垃圾、食物残渣、瓜皮果核等；（4）干垃圾：烟蒂、尘土、卫生间用纸等。

2. 各部门应按照垃圾类别进行分类投放，不得混放。

三、垃圾收纳设施1. 酒店应配备足够的垃圾收纳设施，包括垃圾桶、垃圾袋、垃圾车等。

2. 垃圾桶应设置在便于员工和顾客投放的位置，并定期清洗消毒。

3. 垃圾袋应选用环保材料，符合国家相关标准。

四、垃圾收纳流程1. 员工在投放垃圾时，应按照垃圾类别进行分类投放，不得混放。

2. 垃圾桶内垃圾满时，应及时更换垃圾袋，并将满桶垃圾倒入垃圾车。

3. 垃圾车满载后，应及时联系环卫部门进行清运。

五、垃圾处理1. 可回收物应送至指定的回收站点，由专业机构进行回收利用。

2. 有害垃圾应按照相关规定进行无害化处理。

3. 湿垃圾应送至指定的处理设施进行堆肥或生化处理。

4. 干垃圾应送至指定的垃圾填埋场或焚烧厂进行无害化处理。

六、监督检查1. 酒店应设立专门的环保管理岗位，负责监督、检查垃圾收纳工作。

2. 各部门应定期对垃圾收纳设施进行清洁、消毒，确保环境卫生。

3. 对违反本制度的行为，一经发现，将按照相关规定进行处理。

七、附则1. 本制度由酒店环保管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过实施本制度，酒店将进一步加强垃圾管理，提高垃圾回收利用率，为创建绿色、环保、健康的酒店环境贡献力量。

酒店食堂垃圾分类制度范本

酒店食堂垃圾分类制度范本第一章总则第一条为了加强酒店食堂垃圾分类管理工作，提高酒店食堂垃圾资源利用率，保护环境，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，结合酒店实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店食堂垃圾的分类、投放、收集、运输、处理等管理工作。

第三条酒店食堂垃圾分类工作应遵循政府引导、酒店主体、全民参与、分类回收、资源利用、无害化处理的原则。

第四条酒店食堂垃圾分类分为以下四大类：（一）可回收物：包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料等可循环利用的废弃物。

（二）餐厨垃圾：包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物。

（三）有害垃圾：包括废电池、废灯管、废药品及其包装物、废油漆和溶剂等有害化学品的废弃物。

（四）其他垃圾：包括除可回收物、餐厨垃圾和有害垃圾之外的废弃物。

第二章垃圾分类投放第五条酒店食堂应设置明显的生活垃圾分类标志，并为员工和就餐人员提供垃圾分类投放的指导。

第六条酒店食堂垃圾应按照以下要求进行投放：（一）可回收物：投放至可回收物收集容器。

（二）餐厨垃圾：投放至餐厨垃圾收集容器。

（三）有害垃圾：投放至有害垃圾收集容器。

（四）其他垃圾：投放至其他垃圾收集容器。

第七条酒店食堂垃圾投放时，应确保垃圾分类准确、完整，不得混合投放。

第三章垃圾分类收集、运输和处理第八条酒店食堂应定期将分类后的垃圾交由有资质的专业公司进行收集、运输和处理。

第九条酒店食堂应与专业公司签订垃圾分类收集、运输和处理合同，明确收集频次、运输时间、处理方式等事项。

第十条专业公司应按照合同约定，按时收集、运输和处理酒店食堂垃圾分类，确保垃圾得到有效利用和无害化处理。

第四章垃圾分类管理和监督第十一条酒店食堂应建立健全垃圾分类管理制度，明确责任人和管理职责。

第十二条酒店食堂应定期对垃圾分类工作进行检查、评估和改进，提高垃圾分类效果。

第十三条酒店食堂应加强对员工和就餐人员的垃圾分类培训和教育，提高垃圾分类意识和能力。

酒店垃圾物业管理方案范本

酒店垃圾物业管理方案范本一、概述随着城镇化进程的不断推进和经济水平的提高，人们对于生活质量的要求也越来越高，酒店作为一种提供住宿、餐饮、娱乐等服务的服务场所，其每天产生的垃圾量也是非常庞大的。

如何有效地管理酒店产生的垃圾，降低对环境的污染，提高资源的利用率，成为当前酒店管理者们亟需解决的问题。

本文将就酒店垃圾物业管理方案进行详细阐述，以期为广大酒店管理者提供一些可行的管理方案和参考建议。

二、酒店垃圾种类与数量酒店产生的垃圾主要包括有害垃圾、可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四种类型。

根据统计数据显示，一家普通酒店每天产生的垃圾量约为每个房间0.5-1公斤左右，而星级酒店的垃圾产生量则更高。

三、酒店垃圾管理的挑战1. 垃圾分类困难。

酒店产生的垃圾种类繁多，包括有害垃圾、可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，对于员工来说，会增加垃圾分类的难度和复杂度。

2. 垃圾处理成本高。

由于酒店每天产生的垃圾量庞大，垃圾处理成本也随之增加，这对于酒店的经营成本和利润空间都会有一定的影响。

3. 对环境的污染。

如果垃圾处理不当，会给周围环境造成污染，对员工和客人的健康构成威胁，同时也会损害酒店的企业形象。

四、酒店垃圾物业管理方案1. 垃圾分类指导（1）建立垃圾分类制度。

酒店应建立完善的垃圾分类制度，规范员工对各类垃圾的分类方式和方法，确保垃圾分类工作得以有效推行。

（2）加强员工培训。

酒店应加强员工对垃圾分类的培训，提高员工对垃圾分类的认识和意识，使员工能够正确地分类处理垃圾。

（3）设立分类垃圾桶。

酒店应在适当的位置设置不同种类的垃圾桶，方便员工和客人投放不同种类的垃圾，提高垃圾分类的效率。

2. 垃圾处理设备更新（1）更新压缩垃圾桶。

酒店可以考虑更新压缩垃圾桶，以提高垃圾的压缩比，减少垃圾的体积，从而降低垃圾处理成本。

（2）增加垃圾处理设备。

酒店可以考虑增加一些垃圾处理设备，如垃圾分类机、焚烧炉等，以增加垃圾处理的效率和降低处理成本。