食堂新冠肺炎疫情防控期间就餐须知

疫情防控期间食堂就餐管理方案

疫情防控期间食堂就餐管理方案1.2桌椅表面每次就餐后进行消毒处理；1.3餐厅就餐座位布局调整，保证师生用餐间隔不少于1米。

2.增设室外就餐区：2.1餐厅门口增设室外就餐区，配备防风、遮阳、加热等设施，以满足师生用餐需求；2.2室外就餐区每天进行消毒处理，保证使用安全。

3.错时就餐制：3.1根据学生、教职工上课时间错时安排就餐；3.2错时就餐制实施后，餐厅内人员密度将大幅降低，有利于疫情防控。

四、员工管理措施1.员工健康监测：1.1每日测量员工体温，发现异常情况及时上报；1.2员工出现新冠肺炎症状或接触过确诊病例，立即停止工作并进行隔离观察。

2.员工防护措施：2.1提供口罩、手套等防护用品；2.2员工进入餐厅前进行手部消毒处理。

3.员工培训：3.1加强员工疫情防控知识培训，提高员工防范意识；3.2定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发状况的能力。

五、总体要求1.各部门要密切配合，确保方案顺利实施；2.方案实施期间，不得随意调整；3.方案执行后，应不断总结经验，加以改进完善。

1.2 在师生就餐时，实施“交叉”就座，每个人之间保持1米的距离（详见示意图）。

1.3 经过改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300名学生就餐，三楼一次性可容纳300名学生就餐。

2.在室外增设临时就餐区：2.1 增设位置是在餐厅西面地坪（约1600平方米）；2.2 就餐座位使用单人课桌，可容纳约240张（可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位）；2.3 位置排列保持每张桌椅周边间隔在1米以上。

3.错时就餐制：3.1 餐厅根据学校错时就餐时间提前备餐，确保供餐正常；3.2 错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时（暂定），确保师生有充足时间就餐；3.3 根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700人，需分4批次就餐。

每批次学生总量为900人，需分批次数为4次，每批用餐时间为40分钟，总用时约为2.5小时。

疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案

疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方
案
背景
疫情防控期间，为确保员工的健康和安全，企事业单位需要制定合理的食堂员工就餐方案。

方案一：错峰用餐
为减少员工聚集，建议采取错峰用餐的措施。

具体做法如下：
1. 分时段安排：安排员工分为多个用餐时段，避免大量员工同时用餐；
2. 预约制度：设立员工用餐预约制度，员工需提前预约用餐时间段，确保各时段用餐人数控制在合理范围内；
3. 间隔座位：用餐区域重新布置，确保员工就餐座椅之间保持一定的距离，增加用餐区域面积；
4. 分散就餐地点：根据员工就餐人数，提供多个就餐地点，分散员工就餐区域，减少人员拥挤；
5. 加强通风：加强食堂通风，保持空气流通。

方案二：外带和外卖
除了提供食堂就餐，也可以推行外带和外卖服务，减少员工集中就餐的可能性。

具体做法如下：
1. 提供外带餐盒：为员工提供便携式餐盒，方便员工将饭菜带回办公区域或家中就餐；
2. 外卖配送服务：与外卖平台合作，提供员工外卖订餐服务，减少员工到食堂用餐的需求；
3. 餐点选择多样化：提供多种口味和类别的餐点选择，满足员工的个性化需求。

方案三：餐前检测和消毒
为确保员工就餐的安全性，对食堂进行餐前检测和消毒工作。

具体做法如下：
1. 温度检测：在员工进入食堂前，对员工进行体温检测，如有异常情况及时发现并采取措施；
2. 食材安全：确保食材来源可靠，进行必要的新冠病毒检测；
3. 食堂消毒：食堂定期进行全面消毒，特别是公共接触区域（如桌椅、扶手等）。

以上为疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案，希望能为您提供一些参考。

公司食堂防疫管理制度

公司食堂防疫管理制度为做好公司食堂的防疫工作，保障员工的饮食安全和身体健康，根据国家卫生部门制定的相关规定，制定本公司食堂防疫管理制度。

二、食堂卫生管理1. 食堂经理和厨师必须持有健康合格证，每月定期体检，并定期参加卫生培训，熟知食品卫生安全知识。

2. 食堂采用定期清洁消毒方式，保持环境干净整洁，每天对食堂进行清洁消毒，对用具、器皿等进行高温消毒。

3. 食堂厨房应设专门的工作服和鞋套，严格分工，禁止穿着外衣和外鞋进行操作。

4. 每日食品原料应按规定适量购买，不留有过量食品原料，严格控制食材储存时间，避免使用过期食材。

5. 食堂每周进行一次卫生自查，每月请卫生部门进行一次外部卫生检查，发现问题，立即整改。

6. 食堂制定相关的垃圾处理方案，保证垃圾分类处理，减少细菌滋生。

7. 食堂厨余垃圾定期清运，垃圾桶要经常清洗消毒，8. 餐具、食器要定期进行清洗消毒，餐具不得混用。

三、员工健康管理1. 员工进入食堂前必须测量体温，无发热症状才能进入用餐区域。

2. 员工在食堂用餐前必须进行手部清洁，餐后进行手部清洁。

3. 员工对食堂饮食制度不满时不能随意外出用餐，应向食堂经理或相关领导反映。

4. 员工需遵守用餐规定，避免用公筷共享食物。

5. 员工外出使用食堂外餐时，要选取有保障的餐馆用餐，保持食品的安全。

四、食品安全管理1. 食品原料要求经销售商提供证明，并标注产地、生产日期、保质期等信息，保证食品的来源安全。

2. 食品储存要求有明确的分区，肉类、蔬菜、果品等要分开存放，避免交叉污染。

3. 食品加工要求煮熟度达标，避免生食，加工工具要保持整洁。

4. 食品加工前、加工中、加工后要求对加工区域进行彻底清洁消毒。

5. 食堂需配备检测设备，定期对食品进行抽检，确保食品安全。

五、突发事件管理1. 食堂定期进行应急演练，熟知突发疫情管理流程和离场途径。

2. 食堂经理和员工要定期接受疫情防控培训，了解疫情防控政策。

3. 食堂出现疫情病例时，立即向上级部门汇报，配合相关人员进行疏散撤离和消毒工作。

疫情防控期间食堂就餐管理规定

疫情防控期间食堂就餐管理规定按照上级部门的要求，为了认真落实疫情防控措施，防止发生交叉感染，保障食堂正常运行及方便员工卫生健康就餐，特制定本规定。

1.根据目前疫情形势，经研究决定于2020年2月21日起食堂正式恢复开业：2.严格管理责任在严格执行原有食堂管理制度的基础上，认真落实食堂卫生防疫务项要求。

如发生违规现象的，XXX、疾控部门将会责令禁止、暂缓供餐或罚款等处罚：3.坚持进货查验制度4.严格加工操作规程做好生熟食品分开存放和加工，肉禽类食品需烧熟煮透，食品加工要烧熟、煮透，确保熟制食品的中心温度不低于70°Co食堂从业人员应穿戴工作衣帽、口罩上岗，且及时更换口罩。

严禁在餐饮场所内饲养和宰杀畜禽等动物。

5.严格消毒保洁制度确保餐饮用具清洗消毒后使用，每天对保洁办法和就餐场所进行消毒，坚持加工场所和就餐场所空气畅通流畅。

6.加强人员健康管理必须通过岗前岗后二次体温检测等手段做好厨房操作人员和就餐人员摸排工作，发现有重灾区旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力等症状人员立即上报并隔离。

7严格洗手消毒制度食堂从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后等暂时离开返岗前，均要采用六步洗手法清洁手部卫生。

配备洗手消毒液，在显著位置提醒就餐人员用餐前洗手。

8倡导轮流和分散就餐食堂采用轮番或聚集的方式就餐，制止集中用餐发生交织感染。

倡导自带餐具，聚集就餐。

应注意用餐时就座间隔间隔大于1米或交织就座用餐.尽量制止面临面就座用餐。

9.严防交叉感染9.1在食堂明显部位设置勤洗手提示标识，做到六步法，即先洗手，取饭菜、摘口罩，再用餐，不说话，即离开。

避免多人一起用餐或共享同一盛器内的食品、菜看，必要时必须使用公筷，防止发生交叉感染。

一律不安排复工员工以外的外来人员就餐。

9.2严格履行落实《企业开复工防疫承诺事项》的相关规定，特别是公司区域内不得蒙养、滞留、投喂野活泼物、家禽家畜及宠物（水活泼物除外）。

2023年食堂错峰用餐制度

2023年食堂错峰用餐制度2023年食堂错峰用餐制度1为加强疫情期间食堂用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境的服务和管理，根据我校时间情况特制定本制度：低年级师生抬饭就餐时间：11：30--11：40中高年级师生抬饭就餐时间：11：45--11：55一、疫情期间，严格执行错峰就餐制度。

二、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

三、执行餐前检查。

师生在就餐前，请配合班主任接受体温监测，不得插队。

凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。

四、疫情期间必须保证食品安全，师生禁食生凉食品。

五、疫情期间，一生一餐具，就餐期间单桌同向，禁止聚堆聊天。

使用公共碗筷的每日一消毒。

六、控制就餐指数。

严格控制就餐人数，错峰错时就餐。

七、师生文明用餐，做到不剩饭，不剩菜，就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免垃圾污染及环境传播疾病。

八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生，学校将追究主要管理人责任。

疫情防控，人人有责。

上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！2023年食堂错峰用餐制度2一、公司每日出勤的员工提供一顿免费餐，如发生加班的情况，公司不再提供免费餐。

二、员工原则上必须在公司职工食堂就餐，员工临时派往其他店铺工作、学习时，也必须在店铺职工食堂就餐，员工因外出不能回店就餐时，可按公司规定标准由上司确认后给予误餐补贴。

三、就餐标准：①、6元工作餐：二荤+二素+水果+汤。

②、3元5角：一荤+二素+汤。

四、就餐时间：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。

五、员工就餐顺序：（按秩序排队）刷卡（购买就餐券）——领取托盘——领取饭菜——吃饭完毕后整理托盘送洗碗间。

六、员工爱护公共设施和清洁卫生，遵守就餐秩序是每一位员工的职责。

七、食堂内严禁员工吸烟、大声喧哗、吵架、打架、睡觉等影响其他员工就餐行为。

八、为了保证员工安全和大厅卫生，员工需要添饭时，必须带上托盘、避免将饭菜和汤撒落在地上。

公司职工食堂疫情防控措施

公司职工食堂疫情防控措施为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，切实保障公司员工的生命安全和身体健康，公司职工食堂具体疫情防控工作措施如下:一、提前报餐，错时就餐、单独用餐，避免人员密集疫情防控期间，职工食堂按照“提前报餐，错时就餐、单独用餐”的原则进行防控工作：1、建立报餐制度。

各部门每天上午九点前，向职工食堂报送所在单位员工中午就餐情况，下午四点前报晚餐和次日早餐就餐情况。

2、采取错时就餐措施。

各部门应与职工食堂沟通确定部门就餐时间，就餐必须1人1桌，分开就餐。

3、疫情防控期间，餐厅不得安排零星人员就餐。

4、为避免人员密集，提倡员工早、晚在家用餐。

二、健康检查，落实制度1、职工食堂每天对工作人员应进行体温检测，做好工作人员健康档案，避免与任何呼吸道疾病症状的人员密切接触，一旦发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的员工立即申报，停止工作、及时到医疗机构就诊。

2、对敏感地区的工作人员返洛，应按规定隔离、留观后方可上岗。

三、规范操作，个人防护对食堂设施进行安全检查，规范操作。

工作人员持健康证并按规定佩戴一次性罩、手套、帽子，保持个人清洁卫生，勤消毒、勤洗手、洗好手。

严格做好个人防护，及时更换罩，废弃罩放入专用垃圾桶，并进行消毒处理。

四、食材把控，安全可靠严禁采购使用野生动物及制品，杜绝与野生动物、生病动物或变质肉接触。

严禁采购未经宰杀未经检疫的活禽活鱼肉品，做安全可靠，不提供生食。

五、烧熟煮透，确保安全烧熟煮透，确保食品安全，熟制食品加工要充分加热，严禁生食和熟食用品混用，处理生食和熟食之间要洗手。

六、环境餐具，规范消毒职工食堂保持环境卫生，操作间清洁干燥，开窗空气流通，每天对就餐区域、厨房内设施进行消毒，并严格做好餐用具消毒，确保餐用具消毒后安全使用。

关于食堂就餐的通知范文

关于食堂就餐的通知范文关于食堂就餐的通知范文篇一：各位师生：经研究决定，学校茶山校区、学院路校区食堂从4月14日起恢复堂食，为避免师生扎堆就餐，请自觉遵守以下规定：1、进食堂须佩戴口罩，排队时请保持间距。

2、在餐厅用餐按座椅标识分散就坐，就餐时不要互相交谈，就餐完毕立即戴上口罩，迅速离开。

3、食堂提供餐具和打包服务，提倡师生自带餐具打包外带。

4、餐前餐后请做好个人卫生防护。

餐饮服务中心2022年4月13日篇二：各乡(镇)，县机关各单位：为全面打赢疫情防控战，根据县委县府领导要求，所有乡(镇)、机关部门食堂切实重视起来，加强就餐管理。

现将有关规定如下：一、选择具有合法资质的供应商采购原料，不采购不明来源的食材，不经营野生动物、活体动物，做好索证索票工作。

食品加工要做到生、熟分开，所有菜肴要烧熟煮透，确保中心温度不低于70℃。

二、所有食品加工用具(刀、砧板、铲子、盛菜盘、饭桶、汤桶等)及餐具(快餐盘、碗、筷子、汤匙等)要放入消毒柜(蒸汽、远红外线、热风循环)消毒1小时以上。

三、食堂从业人员上班须穿戴工作衣帽并佩戴口罩，不得留长指甲，每天接受晨检、测体温，并要做好记录，一旦发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止工作。

食堂从业人员在上班和每次加工食物前应进行洗手、并要用消毒液进行消毒。

四、加强餐厅通风。

每餐前对地面、物体表面(桌、椅)、门把手等用84消毒液或75%酒精擦拭1次。

五、延长食堂就餐供应时间，严格按照排定时间，分时段、分批次到食堂就餐，有条件的单位尽量做到“一人一桌” ，没条件的单位建议以盒饭形式打回办公室就餐，最大限度减少食堂就餐期间的人员聚集。

六、就餐人员要做到饭前洗手、消毒，提供自助餐的打菜时要佩戴口罩，尽量不互相交谈。

建议自带饭盒、餐具。

请各乡(镇)、机关单位务必落实到位，我中心将组织人员不定期督查落实情况。

平阳县机关事务管理中心2022年1月30日。

新冠肺炎疫情期间食堂管理及师生就餐方案

新冠肺炎疫情期间食堂管理及师生就餐方案为了有效防控感染的肺炎疫情，本校食堂管理及师生就餐方案制定如下。

一、总体原则：预防为主，规范操作，错时错峰，分散就餐，层层把关，安全有序。

二、领导机构：组长为党支部书记、校长，副组长为分管副校长，成员包括总务主任、总务处副主任兼会计、膳食中心主任、值周教师及各班班主任。

三、职责分工：校长负责全面安排、部署、指挥，副校长负责组织、落实，总务主任负责采购及管理，膳食中心主任负责监管、检查及表册归档，总务处副主任兼会计负责物资登记和保管，值周教师和班主任负责管理学生就餐秩序及就餐纪律。

四、就餐要求：学生需自带餐具，坚持一人一具一用一消毒原则。

就餐时间分别为11：15—11：55（一、二年级）、12：00—12：40（三至六年级）、11：30—12：30（教职工）。

取餐地点为风雨活动场（在教室用餐的学生）或食堂一楼（在食堂就餐的学生），教职工则在食堂二楼餐厅取餐。

就餐地点方面，四年级5、6班、六年级各班在教室隔位、单面就餐，其余各班学生一半在食堂指定餐位就餐，另一半在本班教室指定餐位就餐。

教职工则在错时领餐后到餐厅隔位、单面就餐。

五、纪律要求：学生需按时就餐，不得打闹、乱扔垃圾等，教职工需遵守错时就餐的要求，不得聚集交谈。

如有违反，将受到相应的纪律处分。

以上就是本校防控感染的肺炎疫情食堂管理及师生就餐方案，希望大家共同遵守，共同防控。

Before the start of school。

the members of the leadership group must conduct a comprehensive safety n of the cafeteria 5 days。

3 days。

and 1 day in advance。

The cafeteria staff must thoroughly clean and disinfect all areas。

equipment。

学校食堂就餐人员防控管理措施

学校食堂就餐人员防控管理措施随着新冠肺炎疫情的发展，学校食堂就餐人员的防控管理措施变得至关重要。

下面是一些可能的措施，旨在保证学生和员工的健康与安全。

1.引导就餐人员佩戴口罩：在学校食堂内、排队、取餐等环节，要求所有人佩戴口罩。

这可以有效降低食堂内的交叉感染风险。

2.食堂入口体温检测：设置体温检测探头，在每个人进入食堂之前进行体温检测。

这样可以快速筛查出有发热症状的人，并防止他们进入食堂。

3.分流就餐时间：鉴于学生和员工的就餐时间通常不同，可以将就餐时间进行分流，以减少食堂内人员的拥堵。

例如，可以对学生和员工设定不同的就餐时间段，或者将就餐时间段延长。

4.控制食堂内人流量：限制食堂内的人数，确保每个人能够保持一定的距离。

可以在食堂入口设置人数限制仪表盘，当达到上限时，暂停让新的人进入。

5.餐桌间距离设置：修改食堂的座位布局，确保餐桌之间有足够的距离。

每张桌子上只安排一个人就餐，或者每个座位之间保持一定的距离。

可以在餐桌上标注“不可使用”的位置，以保持足够的间距。

6.食堂通风和消毒：加强食堂通风，增加室内新鲜空气流动，同时加强对食堂的定时消毒。

洗手间、餐具、桌椅等常接触面，都需要经常进行消毒。

7.餐具专人洗刷：为了避免食堂内人员的频繁接触，可以设置专门的工作人员负责餐具的洗刷和消毒。

避免多人接触同一餐具，减少感染的风险。

8.教育宣传：通过公告栏、宣传海报等形式，加强学生和员工的防控意识。

向他们宣传正确佩戴口罩、勤洗手、咳嗽礼仪等重要卫生习惯。

10.就餐登记：为了方便追踪可能出现的感染链，可要求学生和员工在进入食堂时登记个人信息。

一旦发生疫情，可以快速跟踪感染者并采取防控措施。

食堂防疫管控方案和措施

食堂防疫管控方案和措施为了有效防控传染病，特别是新型冠状病毒的传播，食堂作为人群集中的场所，需要采取一系列的防疫管控方案和措施。

本文将重点介绍食堂在防疫方面所采取的措施。

1. 健康筛查- 进食堂前，所有员工和顾客都必须接受健康筛查。

包括测量体温、填写健康问卷，以及逐个询问身体状况。

- 食堂工作人员也应接受定期的核酸检测，以确保其身体健康。

- 对于出现症状的员工和顾客，应及时劝返，并安排其就医。

2. 健康教育宣传- 食堂应设置宣传栏，张贴关于新型冠状病毒的预防知识、个人卫生和健康要求等内容。

- 在食堂的明显位置，摆放对于正确佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等措施的说明牌。

3. 缩短就餐时间- 食堂应结合就餐高峰时段，采取错峰就餐方式，以减少人员聚集。

- 应尽可能鼓励快速用餐，避免长时间逗留在食堂。

4. 保持卫生- 食堂应加强设施设备的清洁和消毒工作。

- 对食堂桌椅、餐具、餐盘等常接触物品进行定期、高效的消毒。

- 增加通风设备，保持空气流通。

- 食堂员工应严格遵守个人卫生要求，包括戴口罩、勤洗手、保持整洁等。

5. 保持社交距离- 食堂应设置明显的标志和线条，以便顾客保持安全的社交距离。

- 餐桌之间要有适当的间距，并限制每张桌子上就餐人数。

- 可以采取错时用餐制度，减少人员密集，避免传染风险。

6. 外卖和打包食品- 食堂应提供外卖服务，避免人员聚集。

- 鼓励员工和顾客尽量选择外卖或打包食物，减少在食堂就餐的人数。

7. 加强食材安全控制- 食堂应严格采购食材，保证食品安全。

- 加强食材的检测和消毒，确保食品的无菌状况。

8. 接触史追踪和紧急预案- 食堂要求员工和顾客留下联系方式，并记录每日到访食堂的人员名单。

- 如有新冠症状出现，食堂能够第一时间通知员工和顾客，并密切关注病情的发展。

食堂防疫管控方案和措施的执行需要食堂管理者的严格把关，并与员工和顾客共同努力。

通过以上措施的采取，可以有效降低新冠病毒的传播风险，并保障食堂的经营和员工和顾客的安全。

食堂防疫管理制度

食堂防疫管理制度一、引言为了确保食堂环境的安全和卫生，防止传染病的传播，在当前疫情下，制定了食堂防疫管理制度。

本制度适用于所有食堂的管理和运营，旨在保障大家的健康和安全。

二、食堂环境管理1. 食堂环境消毒：（1）食堂应每日进行定时定点的环境消毒，包括桌椅、餐具、厨房设备等，消毒液应使用符合卫生标准的清洁消毒产品。

（2）消毒频率应进一步增加，特别是在用餐高峰期和转换班次时，加强环境消毒。

2. 食堂通风：（1）食堂应保持良好的通风环境，定时开窗通风，尤其是在人员密集用餐时。

（2）加强对空调、通风系统的清洁和维护，确保空气流通。

3. 食堂卫生：（1）食堂应定期进行全面清洁，包括地面、墙面、天花板、台面、餐桌椅等，确保整体环境卫生。

（2）餐具、厨房设备应严格按照卫生标准进行清洗和消毒。

三、食堂用餐管理1. 用餐安排：（1）分时段用餐，避免人员高峰期，错开用餐时间，减少人员聚集。

（2）合理设置餐桌椅的排布，保持就餐人员之间的安全距离。

（3）倡导就餐席间不交流，用餐结束后务必及时离开。

2. 食堂就餐秩序（1）宣传就餐秩序，倡导有序用餐，遵守排队制度，避免拥挤。

（2）设置用餐间隔时间，确保用餐席位不过度拥挤，避免交叠用餐。

（3）提醒用餐人员在用餐过程中尽量减少不必要的移动，避免与其他人员接触。

3. 就餐人员管理（1）食堂应做好就餐人员信息登记，包括姓名、工号、就餐时间等信息，以备后续跟踪。

（2）监测就餐人员的体温，如发现异常立即通报相关部门处理。

四、食品安全管理1. 食品采购：（1）严格落实食品安全管理责任，确保从正规渠道采购食品，杜绝采购劣质食品。

（2）让食堂人员参加相关食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识。

2. 食品储存：（1）严格按照食品储存标准进行食品储存，分类摆放，保持通风干燥，防止食品受潮发霉。

（2）定期清理过期食品，杜绝食品变质。

3. 食品加工：（1）做到生熟分开，使用专用切割板和刀具，严禁生熟混放。

疫情防控期间食堂管理制度

疫情防控期间食堂管理制度疫情防控期间食堂管理制度（通用9篇）在日常生活和工作中，需要使用制度的场合越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的疫情防控期间食堂管理制度，欢迎大家分享。

疫情防控期间食堂管理制度篇1一、就餐原则（一）盒式分餐制：１、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

２、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成。

营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。

（总经理办公室牵头，各单位配合）；３、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除；４、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐；（二）报餐人数。

各部门指定专人上报用餐人数，每天下午4点前上报次日午餐人数，以备食堂采购食品和餐具（总经理办公室蒋玥负责）；（三）独立进餐。

避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

二、食堂工作人员要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）（一）如下人员不得到岗工作：1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的；2、1月24号后接触过湖北籍人员的；3、1月24号后经过湖北的；4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的；5、自我感觉身体不适的；6、所在小区有疫情的。

（二）做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

（三）食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。

（四）自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。

2023年疫情防控食堂就餐管理制度5篇

2023年疫情防控食堂就餐管理制度5篇2023年疫情防控食堂就餐管理制度篇1为加强对各公司司机及押运员的就餐管理，同时为更好地服务于司机及押运员，及时准确地掌握司机及押运员的就餐人数，避免食堂饭菜的过剩和不足现象，特制定本管理办法：一、报餐相关事宜：1、自本制度下发执行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司机及押运员必须按照本管理办法提前将就餐信息报至母站调度处;2、报餐时间：每日上午10：30前报午餐;每日下午16：30前报晚餐;3、就餐信息包括：牵引车牌照号码及就餐人员的姓名;4、母站调度电话：5、母站调度每日上午11：00及下午17：00将司机及押运员的报餐信息统计填表后送至食堂厨师处;二、关于就餐费用的收取若司机或押运员报餐后未就餐而给母站造成浪费的，我母站将采取如下措施：①报餐即收取费用，无论是否就餐;若报餐后未就餐并拒绝支付费用的，我母站将通过与司机或押运员所在公司进行协商解决;②若上述措施无法解决的，我母站将拒绝为该司机或押运员提供就餐并同时拒绝为该车辆的司机及押运员提供就餐。

三、本管理办法自20__年5月1日生效执行，若有未完善处另行修改。

2023年疫情防控食堂就餐管理制度篇2一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。

二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。

三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。

四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。

由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。

五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。

六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。

单位食堂防疫管理制度

单位食堂防疫管理制度为有效防控疫情，保障全体员工及食堂工作人员的健康和安全，我单位制定了本防疫管理制度，特制定以下规定：一、工作人员管理1.全体食堂工作人员要加强自我保护意识，勤洗手、戴口罩，并定期测体温。

2.食堂工作人员每周进行一次核酸检测，确保员工健康状态正常。

3.严禁食堂工作人员擅自外出，如有特殊情况须提前报告主管部门。

二、食材管理1.落实“谁采购、谁验收”的原则，所有食材采购人员必须在验收后将食材及时清点、储存。

2.所有食材必须加工消毒后方可使用，确保食品安全。

3.在食品储存和加工过程中，要对食材进行分类管理，防止叉菜叉肉和生熟食品混存。

三、食堂环境卫生管理1.每日对食堂环境进行彻底清洁，并定时消毒。

2.加强通风，保持空气流通，减少病毒交叉感染的风险。

3.加强食具的清洁和消毒，确保员工就餐的安全。

四、员工就餐管理1.员工就餐需分批进行，避免人员聚集。

2.就餐时尽量保持安全距离，不与他人交谈。

3.就餐后要做好手部卫生，避免病毒传播。

五、食堂排队管理1.制定用餐时间，避免食堂人流高峰期，避免排队拥挤。

2.对排队员工进行疫情防控宣传，提醒他们保持安全距离。

六、疫情防控值班制度1.设立疫情防控值班人员，负责疫情信息搜集、员工督促保护等工作。

2.值班人员需做好疫情防控记录，随时上报疫情信息。

七、疫情处置流程1.一旦出现疫情病例，食堂应及时关闭，全面消毒，并向疫情部门报告。

2.对密切接触者进行隔离观察，确保员工安全。

八、宣传教育1.定期进行疫情防控知识的培训和宣传，提高员工的自我防护意识。

2.提供疫情防控宣传资料，让员工了解如何预防疫情。

以上是我单位食堂防疫管理制度的内容，全体员工应严格执行，共同努力防控疫情，保障员工的健康和安全。

同时，我们也将不断完善和调整防控措施，根据疫情形势及时更新相关制度。

让我们共同为打赢疫情防控战役而努力！。

疫情防控期间食堂就餐须知

疫情防控期间食堂就餐须知
在疫情防控期间，食堂就餐时需要注意以下事项：
1.佩戴口罩：进入食堂前必须佩戴口罩，并在就餐过程中一直保持佩戴，除了进食时
暂时摘下口罩。

2.测量体温：进入食堂前必须接受体温测量，若体温异常，应及时报告相关工作人员。

3.保持社交距离：在食堂内应遵守社交距离原则，与他人保持一定距离，避免拥挤。

4.错峰用餐：为了避免人群聚集，可以根据个人时间安排，选择不同的用餐时间。

5.用餐区域卫生：食堂会定期清洁和消毒用餐区域，但个人也需要注意卫生，避免直
接接触食物或者用手触碰公共物品。

6.遵守规定：遵守食堂工作人员的管理规定，如入口限流、就餐时间限制等。

7.个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，用餐前后用水和肥皂洗手，或使用
洗手液。

8.自助餐限制：在疫情期间，自助餐可能会受到限制，建议选择预包装食物或者点餐
服务。

总之，在疫情防控期间，大家都要养成良好的卫生习惯，保护好自己和他人的健康。

如果有不适或疑似症状，应及时向相关部门报告，并自行隔离。

餐饮食堂防控疫情措施

餐饮食堂防控疫情措施新冠疫情的爆发给全球带来了巨大的冲击，餐饮食堂作为人们生活中必不可少的组成部分，也面临着重大的挑战。

为了确保食堂的运营安全，各地纷纷采取了一系列防控疫情措施，下面将介绍几种常见的方法。

1. 严格人员管理为了确保餐饮食堂的安全卫生环境，必须严格管理进出人员。

首先，食堂工作人员应每日测量体温，并全程佩戴口罩。

其次，采取身份登记制度，每位进入食堂的人员都需要登记个人信息，方便后续的追踪和查证。

最后，餐饮食堂应配备专人负责疫情防控工作，确保规定的防控措施得以正确执行。

2. 加强食品安全控制食品安全一直是餐饮行业非常重视的问题，疫情更是增加了对食品安全的关注。

在疫情期间，食堂应加强对食品的消毒和存储。

比如，在选采购食材时，要选择正规渠道采购，并严格把控食材的质量。

在储存过程中，要遵循正确的存储方法，确保食品不受外界环境的污染。

此外，对于疫情期间的外卖服务，食堂应提供安全包装，并加强外卖员的健康监测。

3. 加强就餐区域卫生管理食堂的就餐区域也是疫情防控的重点区域之一。

为了保障食堂就餐区域的安全卫生环境，应采取以下措施。

首先，定期对就餐区域进行彻底清洁消毒，确保桌椅等接触面的干净卫生。

其次，加强对餐具的清洗和消毒，确保餐具的安全可靠。

此外，食堂应采取分餐制度，减少人员聚集，提高空气流通效果。

同时，建议食堂减少自助餐服务，采取定向发放食物的方式，避免人员接触带来的感染风险。

4. 提供宣传教育，普及防疫知识宣传教育是防控疫情的关键一环。

食堂应通过多种途径，向就餐人员传播防疫知识，增强他们的防护意识和能力。

可以采用张贴宣传海报、播放宣传视频、发放宣传手册等方式来普及防疫知识。

同时，餐饮食堂也可以通过内部培训的形式，加强员工对疫情防控的了解和掌握，提高员工自我保护和服务质量。

总结餐饮食堂作为人们生活中必不可少的组成部分，防控疫情工作尤为重要。

通过严格人员管理、加强食品安全控制、卫生管理以及提供宣传教育等措施，可以有效地减少食堂疫情的发生。

疫情防控期间食堂就餐须知

疫情防控期间食堂就餐须知篇一一、进入食堂1、具有发热、咳嗽、乏力等病症的人员不得进入食堂。

2、请佩戴口罩并有序排队配合体温测量。

3、进入食堂前请先洗手。

二、选餐就餐1、选餐时，戴口罩、少交流，保持间隔；2、选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；3、就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；4、用餐后，戴口罩、送餐盘，迅速分开。

三、分区错峰1、请按办公与上课地点，分区选择食堂就餐。

2、中午11:50-12:20间易出现就餐顶峰，请尽量错峰就餐。

3、假设食堂人员过于密集，为了您和别人的身体安康，中心将启动限流措施，希望您理解并配合。

四、就餐建议1、自备餐具，尽量减少使用食堂公共餐具的次数。

2、减少堂食，打包带回办公室或宿舍用餐。

请自带饭盒，食堂仅在特殊情况下提供有偿打包盒。

3、请尽量一人一桌，降低穿插感染风险。

4、排队时请于地面的1米线上等候。

篇二各位师生员工、家属：新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命平安和身体安康。

学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，防止集中聚集性就餐。

x月xx日〔星期一〕，学校将开场xxxx年春季学期工作。

为实在贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品平安和用餐管理，防止广阔师生在食堂集中就餐可能带来的穿插感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：1．执行餐前检查。

师生在进入食堂前，请配合工作人员承受体温监测和查验证件。

凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律制止进入。

2．保证食品平安。

疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供给，如有需求，请向工作人员说明。

3．鼓励打包外带。

疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。

为保证食品平安，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。

4．实行分散就餐。

食堂防疫与消毒隔离措施

食堂防疫与消毒隔离措施引言由于新冠疫情的爆发，食堂防疫与消毒隔离措施变得尤为重要。

本文档旨在提供一些简单而有效的防疫措施，以确保食堂环境的安全与卫生。

预防措施1. 入口检测：在食堂入口处设置测温点，每位进入食堂的人员都应接受体温检测。

对于体温异常者，应引导其寻求医疗帮助，并禁止其进入食堂。

2. 人员限制：控制食堂内人员数量，避免拥挤。

可以采取分时段用餐或预约制度，以控制人流量。

3. 就餐排队：在食堂内设置合理的就餐排队区域，并保持就餐者之间的安全距离。

在排队时，鼓励使用面具，并提供充足的洗手设施和消毒液。

4. 用餐区域安排：合理布置食堂内的用餐区域，保持座位之间的间距。

可以限制每张餐桌的用餐人数，以确保社交距离。

5. 餐具消毒：食堂应加强餐具的消毒工作。

使用高温洗涤或消毒液清洗餐具，并确保餐具的充分干燥后再使用。

6. 加强通风：食堂内应保持良好的通风，定期开窗换气或使用空气净化设备，以减少病毒传播的风险。

清洁与消毒措施1. 定期清洁：加强对食堂内各个区域的定期清洁，包括桌面、椅子、地面等。

使用清洁剂和消毒液对各个表面进行清洁，并保持清洁用品的定期更换。

2. 消毒频率：对食堂内常接触的物品和设施，如门把手、扶手、水龙头等，应进行频繁的消毒处理。

使用有效的消毒剂，按照说明进行正确的消毒操作。

3. 垃圾处理：加强对食堂内垃圾桶的管理，定期清理并更换垃圾袋，以防止细菌和病毒滋生。

4. 员工卫生：食堂员工应定期洗手，并在工作期间佩戴口罩和手套。

员工有病症时应立即停工并接受医学检查。

员工培训1. 防疫知识培训：对食堂员工进行防疫知识的培训，包括病毒传播途径、个人防护措施、清洁消毒方法等，提高员工的防疫意识和操作规范。

2. 应急响应培训：培训员工应对突发情况的应急响应能力，包括如何处理体温异常者、如何正确使用个人防护装备等。

总结食堂防疫与消毒隔离措施是确保食堂环境安全与卫生的关键。

通过入口检测、人员限制、就餐排队、用餐区域安排、餐具消毒、加强通风等预防措施，以及定期清洁、消毒频率、垃圾处理和员工培训等清洁与消毒措施的实施，可以有效减少病毒传播的风险，保障食堂内人员的健康与安全。

食堂防疫与消毒隔离措施

食堂防疫与消毒隔离措施一、引言鉴于当前疫情形势，为确保食堂员工与就餐人员的健康安全，食堂需严格执行防疫与消毒隔离措施。

本文档旨在指导食堂工作人员在日常工作过程中如何进行有效的防疫与消毒隔离，降低疫情传播风险。

二、防疫措施1. 员工健康管理- 食堂员工需进行定期健康检查，如有发热、咳嗽等症状，应立即就医并暂离工作岗位。

- 员工上下班需测量体温，并做好体温记录。

- 员工在工作期间必须佩戴口罩，并保持勤洗手、保持社交距离等良好卫生习惯。

2. 就餐人员管理- 食堂入口设置体温检测点，对进入食堂的就餐人员进行体温检测。

- 鼓励就餐人员错峰就餐，减少人员聚集。

- 食堂内设置足够的餐桌间距，确保就餐人员保持1米以上的距离。

三、消毒隔离措施1. 环境消毒- 食堂内部环境应保持清洁卫生，每日进行消毒。

- 餐桌、椅、门把手等高频接触部位需加大消毒频次。

- 食堂内部通风系统要保持良好，增加空气流通。

2. 餐具消毒- 食堂应采用高温消毒或化学消毒方法对餐具进行处理。

- 餐具需在消毒后进行妥善存放，避免二次污染。

3. 食品原料管理- 严把食品原料采购关，确保食材来源安全可靠。

- 加强食品储存管理，做好食品原料的保鲜、防腐工作。

四、应急处置- 如发现食堂内出现疑似病例，立即启动应急预案，将病例隔离并报告上级部门。

- 对病例接触过的区域及物品进行紧急消毒处理。

五、培训与宣传- 定期组织食堂员工进行防疫与消毒知识培训，提高员工的防控意识。

- 通过公告、宣传画等形式，向就餐人员宣传防疫知识，提高就餐人员的自我防护意识。

六、监督与检查- 建立防疫与消毒监督机制，确保各项措施得到有效执行。

- 定期对食堂防疫与消毒工作进行检查，对存在的问题及时进行整改。

通过以上防疫与消毒隔离措施，我们可以为食堂创造一个安全、健康的环境，保障员工与就餐人员的生命安全和身体健康。