土豆焖豆角的做法

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东北油豆角的家常做法

东北油豆角的家常做法一、排骨炖油豆角所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、做法步骤：1.用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。

2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。

5.锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。

6.下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。

7.淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。

8.到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。

二、油豆角烧五花肉所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙做法步骤：1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

厨房美食菜谱：豆角土豆烩粉条的做法

厨房美食菜谱：豆角土豆烩粉条的做法
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分
食材
主料：
猪肉
土豆
豆角
粉条
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.土豆削皮后切小厚片放入清水中浸泡。

2.豆角清洗干净后切丝，粉条备好。

3.白肉和红肉分开切。

4.油热后先放入白肉炒，炒至白肉变黄。

5.在放入瘦肉翻炒至变色。

6.放入土豆翻炒。

7.在倒入豆角丝翻炒，倒入酱油和食盐，最后加入适量清水煮开。

8.煮开后放入粉条继续炖煮。

9.汤汁基本收汁后即可出锅。

10.一碗小烩菜完工了。

小贴士：无。

毛豆和土豆能一起吃吗毛豆不能和什么一起吃

毛豆和土豆能一起吃吗毛豆不能和什么一起吃毛豆和土豆都是比较常见的两种食物，它们的营养价值高，做法多样，味道好，深受人们喜欢。

那么毛豆和土豆能一起吃吗？一、毛豆和土豆能一起吃吗毛豆和土豆能一起吃。

毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。

二、毛豆和土豆一起吃的做法原料：土豆245克、毛豆肉175克、生抽适量、盐适量、白糖适量做法：1、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水煮开。

然后，加适量的生抽。

4、加适量的盐，加适量的白糖，调味煮开。

5、最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成。

三、土豆不能和什么一起吃1、土豆不宜与香蕉一起吃土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。

3、土豆不宜与柿子一起吃我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。

4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。

西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

四、毛豆不能和什么一起吃1、鱼毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

2、羊肝、牛肝毛豆中富含维生素C，羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁，同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，会破坏毛豆中的维生素C，从而破坏人体对维生素C的吸收。

3、蕨菜吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。

土豆炖菜的做法有哪些

土豆炖菜的做法有哪些土豆也就是我们经常说到的马铃薯，在生活中也是经常见到的菜品之一，别看小小的土豆，它的营养价值很高，它具有抗衰老的作用，而且还很适合养胃，很多家庭对于马铃薯的烹饪方法都选择炒土豆丝的方式，其实马铃薯炖菜味道也是很不错的，下面就给大家介绍几种马铃薯炖菜的方法。

土豆炖茄子：原料：土豆、茄子、尖椒（少量）辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精做法：1、将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。

2、锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。

土豆炖排骨：食材：主料：排骨700g、土豆400g、辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量步骤：1、排骨洗净备用。

葱和姜洗净切段和片备用。

2、炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

3、放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。

4、下入葱段和姜片翻炒。

5、下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。

6、加入海鲜酱。

7、加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

8、土豆两个去皮洗净备用。

9、为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。

10、将切好的土豆块放入锅内。

11、选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。

土豆炖菜的做法上面给大家介绍了两种，还有很多种方式，大家可以自己在家琢磨一下，马铃薯烧豆角，马铃薯炖牛肉等等，口味都是很不错的，家里吃腻了土豆丝的朋友们，不妨换个方法做做看，大家在做炖菜的时候开始不要加很多盐，不然炖时间久了会越来越咸。

炖豆角什么时候放碱

炖豆角什么时候放碱如果豆角在烹饪的过程中没有炒熟的话，其中所含有的一些物质让人吃下去之后会散发毒性，容易引发食物中毒。

所以大家在烹饪豆角的时候，一定要烹饪足够长的时间，才能够让豆角完全入味并且熟透。

而为了缩短烹饪时间，有一些人会在煮豆角的过程中放入食用碱，因此在炒豆角的过程中大概多久才能放食用碱呢?炖豆角的时候适当放入一些食用碱，不仅可以缩短煎炒的时间，而且还可以起到很好的补充碳酸氢钠的作用，对身体有一定的好处。

炖豆角炖豆角的好处：扁豆角对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。

炖豆角的方法：豆角去两头，洗干净、五花肉切片，切葱花、姜切片、八角两瓣。

把豆角倒入油锅中翻炒，炒大约5分钟(把豆角炒软)，倒出备用。

在锅里放少许油，放葱花、五花肉;加少许糖，加半勺酱油。

倒入炒完的豆角;大火翻炒、加两大碗水、大火炖、加半勺盐、加几粒碱、加姜片、加八角。

盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可出锅装盘。

豆角不能和什么一起吃第1步醋+豆角：豆角富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素的结构，使人体无法吸收胡萝卜素，从而不利于人的生长发育和新陈代谢等，因此，豆角和醋不能搭配同食。

豆角宜和什么一起吃第1步豆角+土豆：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。

两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。

第2步豆角+鸡肉+木耳：豆角具有健脾、补肾、止泻、益气、生津。

木耳可以益气、养胃润肺、凉血、止血、降脂减肥。

搭配同食对高血压、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。

第3步豆角+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期日常食用。

第4步豆角+冬瓜：有补肾消肿的作用，对于肾炎、腰痛、浮肿患者有疗效。

特别适合这些患者长期日常食用。

第5步豆角+绿豆：煮汤喝可以清热解毒、解暑热，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。

排骨炖土豆豆角

排骨炖土豆豆角排骨应该是我们在日常的生活中都会经常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且营养价值很高，它有不同的吃法，可以炖排骨汤，排骨汤的营养特别高，很是适合孕妇和产妇吃，能够很好的下奶，那么大家吃过排骨炖土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在东北是很常见的吃法。

排骨炖土豆豆角家常菜中很常见的一种了，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，把很多的食物放在一起炖，能够做出很好吃的味道来，特别是排骨炖土豆和豆角是很常见的一种吃法了。

排骨油豆角炖土豆材料排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角做法1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~3.炸软以后放入姜蒜~4.翻炒爆下锅~5.排骨之前用水煮熟~6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨的汤中火煮~7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!排骨炖土豆材料土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油做法1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

如何让炖土豆松软好吃土豆炖肉所需材料：猪肉200克，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量制作方法：1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。

胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。

2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水，煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。

加水的时候只要盖过食物就可以了。

土豆炖芸豆的做法【食物营养功效大全】

土豆炖芸豆的做法
文章导读
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土豆炖芸豆是一道十分普遍的家常菜，在全国各地都比较流行。

芸豆的营养丰富，被誉为减肥食物，土豆含有抗癌的物质。

这两种食物的搭配是完美的，无论在营养方面还是味道方面，都是比较好的。

而土豆炖芸豆的做法比较简单，因为材料种类比较少。

下面就为大家介绍一下土豆炖芸豆的做法吧。

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做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段，将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二
原料：土豆1个，豆角200克。

辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

干豆角的几种吃法

一、干豆角烧肉原料：（2人份）干豆角50g、五花肉500g、油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一小块、香菜1根。

做法：1、干豆角提前一夜水发。

发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。

2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。

3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。

出锅前调入香菜。

二、干豆角烧排骨材料：主料：排骨300g、干豇豆30g、莴笋干30g配料：大蒜2瓣、姜1块调料：辣椒酱1大勺、酱油1大勺、桂皮1块、香叶2片、八角2个做法：1．干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用；2．锅中加水，大火烧开；3．水开后放入排骨焯烫；4．焯烫后的排骨洗去浮沫待用；5．锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香；6．加入辣椒酱，小火炒匀；7．放入排骨，翻炒均匀；8．放入干菜，再次翻炒均匀；9．加水没过菜，倒入酱油；10．加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。

烹制心得：1．干菜食用之前，要以温水泡发，或用热水焯烫，这样炖出的菜口感较好；2．排骨先用热水焯烫，目的是去除血水；3．放油量比平时炒菜稍多一些，这样炖出的干菜不会干涩，口感较好；4．先将辣椒酱炒匀，再放入排骨翻炒，更易于排骨上色均匀；5．清水最好一次加足，没过食材即可；6．小火炖到还有少许汤汁，即可收汁出锅，不要完全烧干。

三、干豆角土豆炖肉原料：五花肉600克，水泡干油豆角丝300，土豆500克调料：葱3段，姜3-4片，桂皮1小段，大料1瓣，香叶2片，黄酒4勺，盐3-4克，老抽35-40克，白糖一大勺，大蒜4-5瓣（切片）制作过程：1）：干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用2）：锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香3）：下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色4）：控出锅中多余油脂5）：下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色6）：砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟7）：开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟8）：开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）9）：出锅前撒入蒜片制作完成注意：1、干豆角丝因晾晒原因，清水泡软后要多冲洗几遍，冲洗时可以加入少量玉米淀粉更易洗净泥沙2、五花肉不用焯水，直接煸炒，煸炒出的多余油脂可以控掉，这样做出的五花肉口感肥而不腻3、记住原料下入的先后顺序，以保证最后获得最佳口感4、肉块，土豆块的大小决定最后的炖制时间，如果切块较大，请适当延长炖煮时间。

土豆炖豆角的做法步骤所需要的时间颜色味道为它设计一句宣传语

土豆炖豆角的做法步骤所需要的时间颜色味道为它设
计一句宣传语
第一
豆角洗净去掉筋，掰成稍微短些的，土豆去皮洗净,爆香需15分钟。

做好的土豆口感特别绵软，带着焦香的味道，豆角咸香入味，口感柔和，豆香味浓郁，而且还有一种特殊的新鲜味道，因为有了猪肉的加入，翠绿的豆角吸饱了汤汁和肉香，油汪汪的特别入味好吃，特别下饭。

第二
土豆、豆角神马的都是再家常不过的食材了，特别是在物资不够丰富的年代，恨不得天天都吃土豆。

土豆炖豆角是地道的东北家常菜做起来有简单锅中留油，放入豆角翻炒再下入五花肉，加入花椒粉、生抽、葱花一起翻炒只需15分钟，不过宽泛来说，也是遍布北方家庭的家常炖菜。

土豆金黄可口，豆角青翠欲滴。

豆角窝瓜土豆的做法

豆角窝瓜土豆的做法很多人在北方地区经常会吃豆角土豆炖肉，可是却没有吃过豆角土豆炖窝瓜，豆角土豆和窝瓜是可以放在一起的，首先土豆不容易出来，再加上豆角比较硬，断了不少，口感又很色，这个时候加上窝瓜是可以用来软化豆角和土豆的，同时窝瓜中甜甜的口感，可以掩盖掉葡萄豆角中的异味。

土豆豆角炖窝瓜的做法步骤1土豆窝瓜切块。

2豆角切段，放到开水中焯熟。

3锅上火，油热放入花椒爆香。

4放入葱爆香。

5倒入土豆和窝瓜翻炒。

6放入适量的盐。

7加入适量的清水，盖上盖子大火煮开，转小火炖10分钟。

8放入豆角小火炖5分钟，出锅前放入鸡精。

家常版笋干烧肉卤蛋材料五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖（砂糖），盐，料酒，八角做法笋干要提前一天泡水去盐，不做直接放入菜品会齁儿咸！1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用，2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅，3.炒糖色儿：热锅，加油，多放点儿油，起中火，油不要烧得太热，放入碎冰糖（砂糖）哪种糖无所谓，但是要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。

糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就会变苦，肉也会发苦，4.加料酒，生抽，葱姜，笋干入锅同肉一起煸炒片刻盛出，5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的鸡蛋一同倒入汤锅，加开水至没过食材，如果是有导向说明的多功能电饭锅就调至最大档（我的最大档是35分钟蹄筋儿）要是调到15分钟的肉类排骨档肯定不会入味儿，普通锅就照着一小时炖，6.时间到就把食材全部倒入炒锅，大火收汤，入盐，糖等调味儿，盛出7.虽然笋干的加入是为了缓解肉品的油腻但是我觉得纯烧肉始终不够健康，再吃时候我都会放白菜或豆角或土豆还有宽粉一起烧小诀窍1.笋干使用前一定要泡至少一天，不然会严重影响菜品味道2.炒糖色儿，初学者就全程用小火啦，不然糖苦了肉必须苦再炖也不能改变3.加手撕白菜or豆角段or土豆块儿or粉条儿都会缓解肉腻也让你这顿饭吃的健康3.搭配白饭是经典款，搭配蛋面，捞面都不错，河粉还是不要轻易尝试啦~妈妈味的土豆炖豆角材料油豆角/或四季豆500G土豆一个姜片几片黄豆酱2匙老抽半匙生抽2匙盐少许糖1匙油少许五香粉鸡精少许做法豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。

土豆豆角炖猪肉怎么做才好吃呢？

土豆豆角炖猪肉怎么做才好吃呢？豆角就是大家熟知的豇豆，这种食物吃起来口感非常好，也是我国重要的一种蔬菜，值得一提的是，豆角的营养也很丰富，比如含有丰富的蛋白质、维生素b、维生素c以及胡萝卜素等等，吃豆角可以补肾健胃，可以促进睡眠，今天推荐大家做土豆豆角炖猪肉这道美食来吃。

★一、土豆豆角炖猪肉的做法材料土豆，豆角，猪肉做法1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，4、放入土豆、豆角翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

★二、土豆五花肉炖豆角的做法1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段6.小火煸出香味后，放入五花肉7.炒至五花肉变色，倒入四季豆8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段11.加入清水，水位至食材的2/3处12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可★三、豆角土豆炖肉的做法步骤1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽3、放入豆角土豆4、翻炒至豆角土豆都沾上颜色5、加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了6、大火加热是翻开，加入盐继续加热7、收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。

看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！8、噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！。

厨房美食菜谱：豆角板栗炖土豆的做法

厨房美食菜谱：豆角板栗炖土豆的做法
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

食材
主料：
豆角250g
土豆
板栗100g
油适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
大料适量
步骤
1.豆角备用
2.板栗剥皮，土豆去皮切成块
3.油热后放入花椒大料炒香
4.放入豆角翻炒
5.放入板栗、豆角翻炒
6.加入适量的水，盖上盖炖
7.大约炖15分钟，关火。

装盘
小贴士：板栗用开水泡5分钟左右，容易剥皮。