从业人员晨检记录
晨检制度及记录表
饮食服务从业人员晨检制度一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案.从业人员每年必须进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率100%,并详细填写调离记录。
四、学校食堂应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽(专间操作人员还应戴手套、口罩），头发外露，不涂指甲油，不佩带饰物.应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。
六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手.八、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。
不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味.不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。
九、晨检必须在指定的地点和指定时间检查，早餐晨检时间为早4:00、午餐晨检时间为8：00,并做好相关记录。
晨检自检流程表饮食服务从业人员晨检自检记录表餐饮公司：晨检日期: 年月日时佩戴首饰品；是否穿拖鞋等；3、健康状况：是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病；是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；手部是否有外伤等;4、如无上述情况,可在空格处打✔或填写无，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记.。
餐饮从业人员健康检查晨检五病调离表格
病症治愈后，方可重新上岗。
检查时间：年月日从业人员调离记录
序号
调离日
调离人
原岗位
何种疾病
现岗位
经办人
安全的疾病的，食品上生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
从业人员健康检查情况登记表
序号
部门（岗位）
姓名
性别
年龄
健康证明编号到Fra bibliotek时间登记人
登记时
间
要求：1、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
2、从业人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
从业人员晨检记录
健康状况（有"无X）
姓名
发热
腹泻
皮肤伤
口或感
染
咽部
炎症
其他
处理措施
餐饮人员晨检记录表
餐饮人员晨检记录表The document was prepared on January 2, 2021
巡检镇中心小学食堂从业人员晨检制度
一、每天早晨炊事员上班后,由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下：
1、观察炊事员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察炊事员有否咳嗽、咯血有患肺病的可能；
3、观察炊事员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察炊事员有否带戒指、项链等违规饰品,指甲是否剪短,个人卫生是否符合要求；
6、检查炊事员是否穿戴工作服上岗.
二、每天由晨检人员填写好晨检表,并在晨检表上并签字,晨检表要求真实、准确.
三、如检查中发现个别炊事员不符合卫生要求或患有传染性疾病,按以下方法处理：
1、炊事员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下；
2、对指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班.
3、要求炊事员不穿戴工作服不得上岗.
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作.
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗.
巡检中心小学食堂从
业人员
晨检记录表
注：每天工作之前必须进行检查,并将检查结果如实填写在表格中,无疾病体征的打“√”。
食堂从业人员晨检记录表
姓名
性别
从事岗位
晨检情况
检查日期
检查人签名
身体健康状况
个人卫生状况
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤Байду номын сангаас
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
注：1、身体健康状况主要检查从业人员是否出现发热、咳嗽、腹痛腹泻、呕吐、手部皮肤溃烂等症状。（可用：正常、一般、进行记录）若有不适症状应如实记录；
2、个人卫生状况评分检查从业人员是否有带戒指、项链等饰品，是否有留长指甲等现象，工作衣帽是否穿戴整洁（可用：符合、不符合要求进行记录）
餐饮人员晨检记录表
闫庄小学食堂从业人员晨检制度
一、每天早晨炊事员上班后，由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察炊事员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察炊事员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
3、观察炊事员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察炊事员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查炊事员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别炊事员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、炊事员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求炊事员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
闫庄中心小学食堂从业人员晨、午检记录表。
晨检制度及记录表【范本模板】
饮食服务从业人员晨检制度一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案。
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作.二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位,禁忌症患者及时调离率100％,并详细填写调离记录。
四、学校食堂应每天进行晨检工作,详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽（专间操作人员还应戴手套、口罩),头发外露，不涂指甲油，不佩带饰物.应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。
六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手.八、从业人员要严格遵守操作规程,不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。
不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。
不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰.九、晨检必须在指定的地点和指定时间检查,早餐晨检时间为早4：00、午餐晨检时间为8：00，并做好相关记录.晨检自检流程表饮食服务从业人员晨检自检记录表餐饮公司: 晨检日期：年月日时佩戴首饰品；是否穿拖鞋等；3、健康状况：是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病;是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；手部是否有外伤等；4、如无上述情况,可在空格处打✔或填写无，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记。
餐饮单位从业人员晨检记录表完整
餐饮单位从业人员晨检记录表(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）
餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
食堂从业人员晨检记录表
时间：＿＿＿年＿＿月记录人：＿＿＿＿
症状：0无异常 1发热 2头痛 3咳嗽 4腹泻 5腹痛 6恶心、恶吐 7皮疹 8黄疸 9外伤 10烫伤 11其他考勤：出勤√病假△事假○迟到■旷工★
注：第一空格填当天的有无病情，第二空格填当天的出勤情况，只填符号。
食堂从业人员晨检记录表中国科学院幼儿园济南教育实验园。
餐饮从业人员健康状况晨检表完整
餐饮从业人员健康状况晨检表(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）
从业人员晨检表
单位名称:
使用日期:
太原市小店区平阳食品药品监督管理站
餐饮从业人员健康状况晨检表
单位名称：
备注：其他疾病包括：烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、呕吐、黄疸等其他疾病
XXXX学校X年级（X）班学生健康状况记录表XXXX年
餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无
上述症状者打“√”。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮服务单位从业人员晨检登记本
单位名称：
负责人：
餐饮单位从业人员晨检制度
一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察餐饮单位工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察餐饮单位工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
3、观察餐饮单位工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问餐饮单位工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察餐饮单位工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查餐饮单位工作人员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别餐饮单位工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、餐饮单位工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求餐饮单位工作人员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接
入口食品的工作。
5、餐饮单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱
离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
时间：年月
（注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在表格中；无疾病体征的打“√”）。