甘南牦牛产业化发展的制约因素与对策

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牦牛养殖发展的现状及对策

摘　要：牦牛具有极高经济价值，现牦牛养殖已成为畜牧业中具有地方代表性的养殖资源，在我国养殖市场上具有一定优势，成为养殖户主要的经济来源。

养殖分布在我国新疆、青海、甘肃、西藏、四川等地，牦牛具有耐苦、耐寒、耐饥等本领，其适应能力和抗病力较强，所以，牦牛养殖被越来越多人青睐，国家和政府也愈来愈重视牦牛的健康养殖和发展，文章总结了牦牛养殖业的实际情况，并对牦牛养殖受限的原因进行了分析，并提出了相应对策，希望能为牦牛养殖户提供一定的参考。

关键词：牦牛；养殖现状；受限原因；对策1　牦牛养殖业的现状牦牛是高寒地区的特有牛种，是一种草食性反刍家畜。

适应高寒生态环境，耐粗饲、耐劳，善于走险路陡坡、沼泽雪山等特点，在西部经济发展上起到不可轻视的作用。

我国是牦牛的主要聚集地，目前牦牛总数约占世界总数的 95%。

随着国家对西部地区的援助的加大和养殖技术推广发展，我国的牦牛养殖业也逐渐形成的规模，不管在数量还是在质量上都有了提升。

牦牛的经济价值极高，毛可以制衣，肉和乳也可以食用。

牦牛肉营养价值很高，表现最突出的是嘉黎牦牛。

嘉黎牦牛在净肉率和屠宰率上都远超过其他牦牛，嘉黎牦牛产肉性能上和普通肉牛最接近，但营养价值远高于普通肉牛。

2　牦牛养殖受限的原因2.1　生存环境差大多数养殖户忽视牦牛的养殖环境，多为露天食宿，无棚舍，既没有专门的饮水工具，也没有准时的喂养时间且无补饲等，这种不规范的养殖很难保障牦牛的健康状况。

多采用放牧，夏季，草地阳光充足，牧草茂盛，环境尚可。

但到了冬季比较寒冷，尤其是在风雪交加，牧草匮乏，营养不足导致体重急速下降，大约降低25%左右，牦牛多会生病，严重时会使死亡率上升，给养殖造成严重的经济损失。

2.2　食物缺乏牦牛生活在西部的草原上，主要食物为牧草。

但随散户的增多，草地属于公地，养殖户只有使用权无所有权，根本不考虑草场的承载能力，使草场过度放牧。

但西部草地生态系统草地养分低下，自我恢复能力差，无法承载起过多牦牛食用，使植被遭受、草地退化、牧草质量下降，有的很难再长草，养殖资源受到严重损坏。

牦牛生态养殖和产业发展工作措施

牦牛生态养殖和产业发展工作措施一、背景介绍牦牛是一种常见的牲畜，主要分布在高海拔草原地带，包括青藏高原、内蒙古高原等地区。

牦牛的肉、皮毛、奶制品等都有很高的经济价值，因此已经成为一项重要的农牧业产业。

然而，随着城市化进程不断加快，人们的生活方式也发生了很大的变化，导致传统的农牧业产业面临着很大的压力，产业发展面临着很大的挑战。

而牦牛生态养殖则成为解决这些问题的重要途径。

二、牦牛生态养殖的意义1. 增加农牧民的收入牦牛生态养殖是一种可持续的产业模式，不仅可以增加农牧民的收入，还可以带动周边地区的经济发展。

通过积极推广牦牛生态养殖，可以提升牧民的生活水平，促进农村经济的快速发展。

2. 保护生态环境与传统农牧业相比，牦牛生态养殖具有更好的环境适应性，能够有效保护生态环境的稳定性。

同时，牦牛生态养殖还能有效降低生产过程中的碳排放和温室气体排放。

3. 促进现代化农牧业发展牦牛生态养殖作为一种新型的农牧业生产模式，也具有很大的发展潜力。

通过引进现代化的技术和管理模式，可以进一步提高牦牛生态养殖的产能和质量，推动现代化农牧业的发展。

三、牦牛生态养殖和产业发展工作措施牦牛生态养殖和产业发展需要制定一系列的工作措施和政策支持，以促进农牧业的发展和保障生态环境。

1. 加强技术支持针对牦牛生态养殖技术不足的问题，需要引进专业技术和先进的管理模式，提高养殖效率和品质。

同时，加强技术推广和培训，提高农牧民的专业技能和管理水平，增加他们的自主创业能力。

2. 加强品种改良根据不同地区的气候和地理条件，选择合适的牦牛品种进行配种和改良，提高母牛的繁殖能力和仔牛的幸存率。

同时，注重对繁殖牛的优选和管理，保证繁殖家系的优良，改良品种的质量。

3. 推广合理的养殖方式推广合理的养殖方式，注重环境保护和可持续发展，避免破坏生态环境。

加强饲草管理和化粪池的建设，降低污染和废弃物的排放，提高养殖场的环境质量。

4. 加强品牌建设和宣传推广建立和推广特色牦牛品牌，加强品牌宣传和推广，提高市场竞争力。

中国牦牛行业发展现状及趋势分析

中国牦牛行业发展现状及趋势分析一、牦牛生产情况世界现有牦牛头数约1700万头，中国是牦牛主产国，有牦牛1600多万头，占90%以上。

牦牛主要分布在青藏高原及周边地区，是高寒藏区的重要特色产业。

西藏自治区、青海藏区、四川藏区、甘肃藏区、云南藏区、新疆巴州均有分布。

2015年以来，全国牦牛存栏量总体呈上升趋势，从2015年的1506万头逐步增加到2019年的1621万头，年均增长1.5%；牦牛肉产量也由2015年的45万吨增加到2019年的53万吨，年均增长3.6%。

总体而言，全国牦牛（活重）总成本呈V形趋势。

2012年为最高点（每头3758元），之后下降到2016年低点（每头2757元），2017年后呈上升趋势。

分环节看，各养殖环节均实现盈利。

据西藏和其他四省藏区牦牛养殖户调查，各环节成本收益各不相同。

母牛、犊牛、架子牛和育肥牛纯收益分别为1177元、1043元、1414元和2861元，育肥牛环节收益最高。

二、牦牛屠宰情况牦牛的现代化屠宰加工技术迅速普及，牦牛肉产品的种类和质量、消费量、销售半径都在迅速提高和扩大。

牦牛肉的市场需求催生了很多品牌企业和品牌产品，而藏区对牦牛肉的传统消费方式并未受影响。

2020年中国牦牛屠宰量约为370万头，相对于2019年上升了10万头，同比上升2.78%。

中国牦牛胴体产量呈现上升趋势，从2016年的41万吨上升至2020年48万吨，2020年由于受到新冠疫情的影响，胴体产量上升幅度下降。

2018年中国牦牛平均胴体产量达到最大值，为131千克/头，随后牦牛平均胴体产量开始下降，到2020年中国牦牛平均胴体产量下降至128千克/头。

随着中国牦牛屠宰量的不断上升，中国牦牛净肉产量也在不断上升，到2020年中国牦牛净肉产量上升至39万吨，相对于2019年上升了2万吨，同比上升5.41%。

三、牦牛产值我国的资源禀赋和最小成本的经济铁则，决定了养殖阶段的“小群体大规模”与屠宰加工阶段的“小产能大产量”是适合现阶段我国肉用牛（肉牛、牦牛、水牛、奶牛副产物）产业基本国情的产业模式，逐母牛产地、粗饲料资源及环境条件而居的育肥场（户、企）所客观形成的中国特色“肉源分散”格局与人口占全国36% 以上分散于农村的民生需求是其基础。

养牛业存在的问题及对策

养牛业存在的问题及对策
养牛业存在的问题及对策可以包括以下几个方面：
1. 环境污染：养牛业通常伴随着牛粪和尿液的排放，这些废物可能导致水源污染和气味扩散。

对策包括建立科学的粪污处理系统，将牛粪转化为有机肥料或生物能源，同时加强污水处理设施的建设，确保水源的清洁和安全。

2. 饲料草原破坏：养牛业需要大量的饲料来满足牛的需求，这可能导致草原过度放牧和破坏。

对策包括合理规划牧场和草原的使用，实行合理轮牧制度，并且推广牛只的集中饲养和定点饲养模式，减少对草原的过度压力。

3. 动物福利问题：部分养牛业存在动物福利方面的问题，如狭小的圈舍和不良的饲养条件。

对策包括加强养牛业的监管，并推动养牛业的提质增效，改善牛只的生活条件和福利待遇。

4. 市场波动和价格风险：养牛业受到市场供需和价格波动的影响较大，可能导致养殖户面临经济风险。

对策包括加强市场预测和风险管理，建立养牛业的市场信息系统，提供市场价格和需求预测，帮助养殖户合理调整养殖规模和销售策略，降低价格风险。

5. 饲料成本增加：饲料是养牛业的主要成本之一，价格上涨可能对养殖户造成经济压力。

对策可以通过合理使用饲料、推广新的高效饲料和科学施肥技术，降低饲料成本。

同时，鼓励发展本地饲料资源，减少对进口饲料的依赖。

综上所述，养牛业存在的问题可以通过科学管理、合理规划和政策支持来解决，促进养牛业的可持续发展。

发展高原特色生态牦牛问题及对策

2020.11作者简介;唐月琴(1984-),女,大学本科,助理畜牧师,主要从事农畜产品质量安全工检测工作。

发展高原特色生态牦牛问题及对策唐月琴(甘肃省合作市农畜产品质量安全检测检验中心747000)摘要:畜牧业是甘南州的主导产业和特色产业,畜牧业中牦牛的发展对增加农牧民收入,促进全州经济社会可持续发展具有举足轻重的影响。

以牦牛为主,发展高原特色生态畜牧业,并将培育成主导产业,做大做强的牦牛特色优势产业,从而达到企业增效、牧民增收、农牧村快速发展。

关键词:高原特色;生态牦牛;对策1主要存在的问题1.1牲畜品种退化严重,个体生产性能低下牲畜良种化是畜牧业发达程度的重要标志,在同等生产条件下,牲畜品种的优劣直接影响畜牧业的效益。

就甘南州而言,由于自然和人为因素的双重作用,导致畜种严重退化,牦牛个体比70年代平均变小21.8%,肉产量平均下降31.2%,奶产量下降17.8%,产肉量、产奶量繁殖率等生产性能直线下降。

笔者认为,造成这种现象的主要原因是近亲繁殖,次要是饲养管理及草场质量。

牲畜在相对封闭的自然环境下生息繁衍,缺乏杂交,基本上处于近亲繁殖,加之草场退化、过渡挤奶、冬季补饲不足等原因,导致牲畜品种退化严重。

1.2积极推广现代改良技术,建立健全牦牛改良体系牲畜良种化程度是畜牧业的重要标志,要在本品种选育的基础上积极推行人工授精胚胎移植等现代改良技术。

为了加快牦牛改良步伐,需要进一步加大科技推广力度,建立种公畜基地、乡级改良点、专业养殖改良体系,在改制完善现有种公畜基地的基础上,在专业化饲养的乡镇配套建设改良点,组建核心群,提高牦牛良种率。

1.3生产方式粗放广大牧户仍在沿用传统粗放的生产经营模式,靠天养畜的被动局面没有得到根本改变。

(1)牧区畜群结构不合理,适龄母畜与其他非生产畜比例严重失调。

(2)牧民缺乏商品经济意识,这种重数量、轻效益的传统观念,导致牲畜出栏率低、生产周期长,饲养的牦牛经济效益不显著。

浅谈甘南牦牛资源现状及开发对策

２１资源分布．
的影响和作用。开展甘南牦牛资源调查，较全面而系统地了解甘南牦牛这一优良地方类群的数量、布、分产地自然生态环境、种形品成历史、外貌特征、态适应性、生生产性能、遗
参谋顾问
４５
浅谈甘南牦牛资源现状及开发对策
王冬林
（甘南畜牧学校，甘肃合作
７７０）４００
５ｏ — ４
中国图书分类号：１文献标识码：文章编号：０６７９２１）４ｓ８— Ｃ１０－９Ｘ（０００删
３５优化产业结构，．推广绿色畜产品
经营模式，动一大批生产基地上规模、水带上平，提高优质肉牛生产集约化水平。推行机
制创新、管理创新和科技创新，引导龙头企业
提高综合加工能力，引进先进屠宰方法和工艺流程，快牛肉精深加工。建立健全流通加环节，扩建古城、威戎、石铺、寺、界红田堡、雷达、沟活畜交易市场。充分利用县城中心甘
发展区域特色肉牛产业，造高档优质创肉牛的品牌，照标准化进行生产，到村村按做
地带优势，新建一个大型活畜交易市场。
４６甘Βιβλιοθήκη 肃畜牧兽医２１００年４总２３期（１）
南大草原的当家畜种。随着人们生活条件的改善，越来越重视自身的健康和饮食的科学合理性，高蛋白、低脂肪的牦牛肉将成为日常饮食的首选。因此，甘南牦牛业的发展状况直接影响着当地牧民群众的生活水平，发其

甘南牦牛产业现状及对策探讨

牛羊存在严重的惜售心理，导致牦牛出栏率低，品商
率低，体数量不断扩大。据统计，州２０群全０８年牦
牛出栏率和商品率仅为２．５和１．９。从１６９７
１８９０年到２００７年，南牦牛从５．３万头增加到甘７２
中图分类号：８１Ｓ — 文献标识码：Ａ文章编号：０１９１－２１）２０４ — ２１０ — １ｌ（０００ — ０９０
甘南藏族自治州是甘肃两个少数民族自治州之
一
然草场、啃食天然牧草、有任何补饲，有棚圈遮没没挡严寒，各类牛只混群放牧，着草场日益退化，随群
牛群中近交程度步步攀升，现了个体小、重轻、出体
牦牛长年生存在高寒、湿、氧的环境中，附天阴缺依
步人了“ 夏壮、秋肥、瘦、乏” 恶性循环，到灾冬春的遇年势必会造成大量牦牛因营养不良而死亡。１３群体数量增长快，．个体生产力下降甘南牦牛的饲养户基本为当地藏族同胞，由于受地域、受教育程度和传统文化的影响，于所饲养对
人口的增加，量垦种、伐林木、场超载过牧、大滥草鼠虫害和人为破坏、致草地生态恶化、产力下降，导生
草地面积大量减少，正在以每年００．３万ｈｍ的速度

甘南牦牛产业的优势和问题及发展思路

与非必需氨基酸比值６．，近或超过Ｆ１４接ＡＯ／
ＷＨＯ提出的蛋白质模式标准；南牦牛肉中脂溶甘
性维生素均低于当地黄牛（中ＶＡ含量９９／其．４ｇ１０ｇＶＥ含量９４／ｏ）水溶性维生素中除０，．５ｇｌｏｇ；
品牌。
关键词：南牦牛；势；甘优发展思路
中图分类号：８ｌＳ一文献标识码：Ａ
牦牛是以青藏高原为起源地的特产家畜和宝贵
肉（氨基酸总最为２．３ｇｌＯｇ必需氨基酸含量８８３１／Ｏ，．ｇｌＯｇ非必需氨基酸含量１．３ｇ１０ｇ。必须／Ｏ，４３／０）
中ＶＢ７．４ｇ１０ｇＶＢ０．６ｇ１０ｇ烟酸１２１５／０、２３０９２／０、
中占有十分重要的地位。甘南牦牛主要分布在海拔
２８０ｍ以上的玛曲、曲、河三县的纯牧业乡及０碌夏合作市、卓尼县、临潭县、迭部县的部分牧业乡，０７２０年，存栏牦牛８．Ｏ万头。Ｏ２
（Ｂ）３６４／０、Ｂ２６／０）甘南牦Ｖ３７３．５ｇ１０ｇＶ６３６．９ｇ１０ｇ；
牛肉肌内脂肪的主要脂肪酸组成为棕榈酸（６：）１Ｏ、
棕榈油酸（６：）硬脂酸（８：）油酸（８：１、１１、１０、１）亚
氨基酸占总氨基酸的比例为３．Ｏ，须氨基酸８１必

甘肃省畜牧产业发展现状、问题及对策

牛羊肉生产基地和细毛羊基地。
１２产品产量稳步增长，然绿色畜产品已．天成为甘肃特色“ 品牌 ”
截至目前，甘肃省已确定了肉牛产业大县ｌ，８个肉羊产业大县３１个，９个牛羊产４业大县被建设成为重点县。据统计，００年２１
结构调整、提高规模养殖水平和市场竞争力、
促进畜牧产业升级而采取的一项重大举措。畜牧业已成为增加农牧民收入的主要途径之
一
牛存栏２．２５万头，比２０同０９年增长６１；．％牛奶产量１．９６万ｔ同比２０，０９年增长６７。．％来自于天然草场原始 “ 味 ” 风和地方 “ 色 ” 特的草食畜产品１被市场看好，牦牛、３益如藏
上半年甘肃省全省牛存栏４９万头，栏８出
由家庭副业到支柱产业，从短期经济到买方市场、由传统经营向产业化经营的重要转变。草食畜牧产业发展已是甘肃省政府确定的促进农民增收的“ 大行动 ” 六之一，是我省强也
化农作物秸秆和草地资源利用、推进农牧业
甘肃畜牧兽医
２ｌ年４总２６期０１（１）
甘肃省畜牧产业发展现状、问题及对策
魏强伍
尊（中县农牧工Fra bibliotek 联合公司，榆甘肃
榆中
７００）３１０
中国图书分类号：文献标识码：文章编号：０６７９２１）４０４＿３ｓ８—１Ｃ１０－９Ｘ（０１ｏ —ｏ４－０

养牛业存在的问题及对策

养牛业存在的问题及对策
养牛业存在的问题包括：
1. 环境污染：养牛业排放大量的粪便和尿液，容易导致地下水和水源的污染，同时还会产生恶臭气味。

2. 水资源消耗：养牛业需要大量的水资源，包括饮水、清洗和灌溉等，这对于地区水资源匮乏的地区来说是一种浪费。

3. 饲养控制困难：养牛业的产业链较长，涉及到饲料、卫生和疾病的控制等问题，管理和监控难度较大。

4. 动物福利问题：一些养殖场由于追求利润最大化，忽视了动物的福利，如狭小的饲养空间、不适当的饲料和缺乏运动等。

针对这些问题，可以采取以下对策：
1. 推动环保技术和措施：鼓励养殖场采用生物气体发酵技术处理粪便和尿液，减少污染物的排放，并通过改善饲养条件减少恶臭气味。

2. 提倡节水技术和水资源管理：推广节水灌溉技术和饮水设备，减少养牛业对水资源的消耗，鼓励利用雨水收集系统来满足饮水和清洗的需求。

3. 强化行业监管和标准制定：加强对养殖场的监管力度，制定相关的养牛行业标准，确保养牛业的规范化和可持续发展。

4. 提高动物福利水平：加强对养殖场的动物福利监管，规范饲养环境和饲料质量，提供充足的运动空间和适宜的饲养条件，保障牛只的健康和福利。

总之，养牛业存在的问题需要通过技术创新、政策引导和行业监管等多方面的努力来解决，实现养牛业的可持续发展。

甘南牦牛发展现状及对策分析

２２３万ｈ，内天然草场主要分布于夏河、７．ｍ。州碌曲、曲三县，地类型主要有高山草甸、玛草亚高山草甸、灌丛草甸、间草甸、林沼泽草甸、山地草甸。千百年来，过漫长的自然选择和广大牧民群众的辛勤经
１甘南自然地理概况
甘南藏族自治州位于甘肃省西南部，处青藏地
５％，４畜牧业产值占农业总产值的６％，牧民收２农
人的主要来源是畜牧业。改革开放以来，特别是十五期间，南州各族人民立足实际，甘抢机遇，快畜加牧业等优势资源的开发，大力调整经济结构，强化农
２甘南畜牧业概况
甘南藏族自治州是一个以牧为主的少数民族地区，牧业是国民经济的基础产业和特色产业。草畜场和畜种资源是甘南州的优势资源，州天然草场全总面积为２２３万ｈ，７．ｍ。占土地总面积的７．８，，Ｏ２９６理论载畜能力为６０万个羊单位，实际载畜量为２而
尼县、临潭县的部分纯牧业乡。其中玛曲县约有牦牛２．１头，９９万占全州牦牛总数的３．Ｏ，；曲县４１碌９６
约有牦牛１．５万头，２５占全州牦牛总数的１．１；４３％
夏河县约有牦牛１．１万头，４４占全州牦牛总数的１．３；尼县约有１．４万头，６４％卓１４占全州牦牛总数

提升牦牛养殖效益的关键技术

饲养管理2022.12·370 引言在环保食品需求下，发展生态畜牧业已成为当今农业结构调整中不可缺少的组成部分，是一项利国利民的大事，日益得到人们的青睐。

目前，牦牛养殖业在发展过程中面临着很多问题，这些问题直接影响到了牦牛的生长和生产性能，严重阻碍了其经济价值。

为了适应牦牛产品需求，必须转变传统养殖方式。

临潭县地处秦岭山脉西端、青藏高原东北边缘，位于甘肃省南部、甘南藏族自治州东部。

平均海拔2 825 m 。

气候属高寒干旱区，年平均气温3.2 ℃，降水量518 mm ，无霜期65 d 。

全县辖16个乡镇、141个行政村，全县总人口15.3万人，总土地面积1 557.68 km 2，耕地面积26.52万亩，草山面积123.16万亩，各类牲畜存栏23.3万头（只）（其中：牦牛1.6万头）。

为了提高临潭县的牦牛养殖效益，本文将对提升牦牛养殖效益的关键技术措施进行研究，并提出一些解决措施。

1 影响牦牛产量的主要不良因素1.1 养殖户养殖观念陈旧牦牛的养殖人群基本上为亦农亦牧，以农牧民为主，他们种地和养牦牛兼营。

牦牛作为一种特殊动物，具有耐寒、耐粗饲等特性。

农牧民饲养牦牛，普遍有靠天养畜之俗，基本上无牦牛养殖和生产基础设施。

牦牛主要以干粗饲料为主，辅以部分精料，如玉米、小麦等作物秸秆，也有少量干青草。

牦牛只啃食枯干的紧贴地表的矮草和牧场上零星分布的干草。

冬季牦牛以采食植物为主，主要采食青草类饲料。

农牧民要补喂少量青稞秸秆，也可在夏、秋两季刈割晾晒牧草，有时补喂少量青稞面、食盐等。

牦牛主要以采食植物茎叶为主，也有少数采食树叶、杂草等食物。

每年5月气温上升，农牧民把牦牛逐步转移到相对较高海拔，最高能在海拔4 500 m 牧场牧养。

此时，应把牦牛全部赶到低而平坦的草场上休息。

9月再逐步返回海拔3 300 m 的牧场。

由于受气候收稿日期：2022-11-10作者简介：李海荣（1977-），男，汉族，甘肃临潭人，大专，畜牧师，研究方向：畜牧兽医。

养牛业当前存在的问题及解决方法

养牛业当前存在的问题及解决方法养牛业是农业中的一个重要分支，也是农民创收的一种重要方式。

然而，当前养牛业面临着诸多问题，影响着其发展。

本文将从养牛业存在的问题以及解决方法两个方面进行探讨。

养牛业当前存在的问题主要有以下几个方面：1. 土地资源紧张：随着农业现代化的推进，农田面积逐渐减少，土地资源日益紧张。

牛的饲养需要大量的草场，因此土地资源的稀缺使得养牛业面临着发展困境。

2. 饲料供给不足：养牛业的发展离不开充足的饲料供给。

然而，目前饲料供给不足的问题较为突出，导致牛只的生长速度和体重增长受限。

3. 疾病防控困难：养牛业中常常会出现一些传染性疾病，如口蹄疫、疯牛病等。

疾病的爆发会给养牛业带来巨大的经济损失，而疾病的防控又存在一定的困难。

4. 养牛技术相对滞后：养牛技术是养牛业发展的重要支撑，而当前养牛技术相对滞后。

缺乏先进的养牛技术限制了养牛业的发展空间。

针对养牛业存在的问题，我们可以采取以下几种解决方法：1. 科学合理利用土地资源：养牛业需要大量的草场，因此我们可以通过合理规划土地资源，提高土地的利用效率。

可以考虑采用旋转放牧、集约化饲养等方式，使有限的土地资源得到最大程度的利用。

2. 发展饲料生产业：为解决饲料供给不足的问题，可以大力发展饲料生产业。

通过引进先进的饲料生产技术，提高饲料的产量和质量，满足养牛业的需求。

3. 强化疫病防控措施：为了解决疾病防控困难的问题，可以加强疫病的监测和预防工作，建立健全的疫病防控体系。

加强养牛场的卫生管理，提高养牛场的防疫能力，及时发现和控制疫情的传播。

4. 推进养牛技术创新：为了解决养牛技术滞后的问题，可以加大对养牛技术的研发和推广力度。

通过引进国内外先进的养牛技术，提高养牛的效益和产出，推动养牛业的发展。

养牛业当前存在的问题主要包括土地资源紧张、饲料供给不足、疾病防控困难和养牛技术滞后等方面。

针对这些问题，我们可以通过科学合理利用土地资源、发展饲料生产业、强化疫病防控措施以及推进养牛技术创新等方法来解决。

牦牛产业发展实施方案

牦牛产业发展实施方案一、产业现状分析。

牦牛是我国西部地区重要的畜牧业资源，具有较强的适应能力和抗逆能力，是藏区牧民的重要经济来源。

然而，目前牦牛产业发展仍存在诸多问题，如牦牛养殖方式落后、科技含量低、产品附加值不高等。

因此，有必要制定一份牦牛产业发展实施方案，促进牦牛产业的健康发展。

二、发展目标。

1. 提高牦牛养殖效率，实现规模化养殖；2. 加强科技创新，提高牦牛养殖技术含量；3. 提高牦牛产品附加值，拓展销售渠道；4. 保护牦牛资源，促进生态可持续发展。

三、实施方案。

1. 加强科技支撑。

加大对牦牛养殖技术的研究和推广力度，引进先进的养殖技术和设备，提高牦牛养殖的效率和质量。

2. 优化养殖结构。

通过政策引导和资金扶持，推动畜牧业合作社、养殖大户等各类主体参与牦牛养殖，促进养殖规模化、集约化发展。

3. 加强品牌建设。

加大对牦牛产品的宣传推广力度，打造牦牛产品品牌，提高产品的知名度和美誉度，拓展销售渠道，提高产品附加值。

4. 加强生态保护。

加大对牦牛生态环境的保护力度，推动畜牧业与生态保护相协调，促进生态环境的可持续发展。

四、保障措施。

1. 完善政策支持。

加大对牦牛产业的政策扶持力度，出台相关政策，鼓励各类主体参与牦牛养殖，提高养殖效益。

2. 加强监管。

建立健全的监管体系，加强对牦牛养殖过程中的环境保护、产品质量等方面的监管，保障牦牛产业的健康发展。

3. 加强资金支持。

加大对牦牛产业的资金扶持力度，引导社会资本投入牦牛产业，提高产业发展的资金保障。

五、总结。

牦牛产业是我国西部地区重要的畜牧业资源，发展牦牛产业对于促进西部地区畜牧业的健康发展、改善牧民生活水平具有重要意义。

因此，有必要制定一份牦牛产业发展实施方案，促进牦牛产业的健康发展，实现产业的可持续发展和畜牧业的绿色发展。

希望各级政府、相关部门和社会各界能够共同努力，落实好牦牛产业发展实施方案，推动牦牛产业的健康发展。

甘肃牦牛业生产现状及发展前景

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６・２
中国奶牛・Ｏ８年第ｌ期２ｏＯ
甘肃牦牛业生产现状及发展前景
赵明轩
（肃省农牧厅奶业办公室，州７００）甘兰３００
中图分类号：８１文献标识码：文章编号：０４４６（０８１ — ０２０Ｓ— Ｂ１０ — ２４２０）００６ — １
２３要加快现代家庭牧场建设。．配套建设牲畜棚圈、疫病防治等设施。同时推行冷季暖棚饲养技术。用暖利牛的营养需要总之．国外对ＴＭＲ机械及其饲养技术的研究和应用已很广泛．而且大多已取得了较为理想的效果。为此，有必要在借鉴国外先进经验的基础上．据我国的实根际国情．因地制宜地运用和发展适合我国的ＴＭＲ饲养技术．奶牛场从传统的养殖方式向现代化饲养方式使过度，进而推动我国奶业持续健康发展。口
实行犊牛全哺乳培育方式。加上冬季暖棚补饲越冬．使野血牦牛的杂种优势得到最大程度的发挥．而提高牦从牛的生产性能
２要重视天然草原改良工作。科学核定草场载畜量，．２
不高．牦牛所产鲜牛奶除牧民自己饮用和用于饲喂母牦牛犊外．余部分只能做成 “ 其曲拉 ” 销售给干酪素．
草地退化．草产量和质量持续下降．畜矛盾突出牧草另外．牛母畜比例失调。产性能较低。牦生由于牦牛业内部结构调整力度不大．畜比例提高缓慢，０６母２０年较２０００年仅提高３７同时，牛的主要经济性能指．％。牦标均呈下降趋势．主要表现在个体成年体重下降。牛公体重在４０ｇ以上的数量较２０ｋ０世纪６～０年代减少Ｏ７了２３母牛体重大多只有２０ｇ平均胴体重只有７～／，０ｋ，０８ｋ，牛生长发育缓慢。犊时间推迟，殖成活率０ｇ牦产繁

牦牛生态养殖与产业发展措施

牦牛生态养殖与产业发展措施牦牛生态养殖是一种以保护生态环境、提高牦牛产量和改善养殖者生活为目标的养殖方式。

因为牦牛是青藏高原特有的家畜动物，其适应高寒、缺氧、恶劣环境的能力非常强，因此在青藏高原的生态养殖项目中具有独特的优势。

本文将介绍牦牛生态养殖的相关措施和产业发展方向。

第一，保护生态环境。

牦牛生态养殖的前提是保护和恢复青藏高原的生态环境。

为了实现这一目标，应采取以下措施：严禁过度放牧，合理调整牧畜结构，提高草原利用率；加强草原保护区建设，修复退化草地，推进草原生态恢复工程；加强对牧场水土资源的保护，合理利用水资源，建立水资源管理制度。

第二，提高牦牛产量。

牦牛的产量直接关系到养殖者的收益，因此提高牦牛产量是牦牛生态养殖中的重要任务。

可以通过以下方式实现：改善饲养管理，提高饲料质量和饲养技术，确保牦牛获得足够的营养；选育高产牦牛品种，实施优良牦牛种群的选育和改良；提高孕育率和成活率，加强疾病防控工作，提高牛群的免疫力。

加强牦牛产业链建设。

牦牛生态养殖的目标是实现可持续发展，因此需要建立完善的产业链。

可以通过以下措施推动牦牛产业的发展：开展牦牛产品的深加工，延长产业链；加强牦牛产品的品牌建设和宣传推广，提高市场竞争力；发展牦牛旅游，吸引游客参观牦牛养殖场，增加经济收入；加强科研力量，推动牦牛产业的创新发展。

第四，提高养殖者的收益。

牦牛生态养殖的目标之一是改善养殖者的生活水平。

可以通过以下途径提高养殖者的收益：加强养殖者的培训，提高其养殖技术和管理水平；建立牦牛养殖合作社，实行集约化经营，提高养殖规模；加强养殖者的信息交流与合作，推动牦牛养殖的规模效益。

牦牛生态养殖是一种以保护生态环境、提高牦牛产量和改善养殖者生活为目标的养殖方式。

通过保护生态环境、提高牦牛产量、加强产业链建设和提高养殖者收益等措施，可以实现牦牛生态养殖的可持续发展。

牦牛生态养殖也具有很大的发展潜力，为青藏高原的经济发展和生态环境保护做出贡献。

甘南牦牛现状及提高牦牛生产效益的对策

全州牦牛总数的３．８；曲县有有牦牛１．５万４３％碌２５头，占全州牦牛总数的１．３；４４％夏河县有牦牛１．１４４万头，占全州牦牛总数的．６；作市有牦牛５７５％合．４
年一产或三年两产，胎一犊，一双犊少见。牦牛成活率为９．５，５７％繁殖成活率为５．３０３％。
成年阉牦牛平均宰前活重２６５ｇ胴体重１７５０．０ｋ，０．０ｋ，肉重７．２ｋ，ｇ净７４ｇ眼肌面积３．２ｅ屠宰率９０ｍ，
来源的反刍家畜，发达的消化器官和广泛的采食有性，胃中的细菌和原虫等微生物将牧草中的粗纤瘤
１２甘南牦牛的主要生产性能．
１２１产乳性能．．
牦牛一般在４月中旬开始产犊，
５月初挤奶，０月底结束。泌乳期１０ｄ左右，１３年产
乳量３５０３４８ｇｌ．８～３。０ｋ。酥油率８４％；．７牛乳比重
为１０４；．３％乳脂率６０；酪素３０～３５。．％干．％．％１２２产肉性能（．，阉牛）在牧草旺盛季节（１７— ０月）膘情良好，有较强的体脂贮存能力，、、部肩背臀有黄色脂肪覆盖，肉色红而较暗，纹理清晰，味美佳。
１２５繁殖性能牦牛成熟较晚，牛ｌ．．公０～１２月龄时开始有性反射，．２５～３０岁开始配种，多一．大

牦牛生态养殖与产业发展措施

牦牛生态养殖与产业发展措施牦牛是一种具有高寒耐寒性的牲畜，主要分布在青藏高原、新疆、内蒙古等地，以其优良的肉质和丰富的奶制品而闻名于世。

随着人们对健康食品的需求不断增加，牦牛养殖产业也逐渐成为了一项重要的产业。

为了促进牦牛生态养殖产业的健康发展，需要采取一系列措施来规范养殖行为、保护生态环境，提高养殖效益。

本文将探讨牦牛生态养殖与产业发展的措施。

一、严格保护生态环境青藏高原是牦牛的主要分布区域，同时也是中国的生态安全屏障。

为了保护青藏高原的生态环境，必须严格控制牦牛的放牧行为，避免过度放牧和草场过度开发所导致的生态恶化。

相关部门应当制定并实施严格的草场管理制度，对牦牛的放牧范围、放牧密度和放牧时间进行严格管控，保护草场的生态平衡，防止过度放牧导致的草原退化和生态破坏。

二、推动科技创新，提高养殖效益传统的牦牛养殖方式存在效率低下、资源利用不充分等问题，必须加大科技创新力度，推动牦牛养殖业的现代化发展。

可以通过引进高效的饲料、培育优良的牦牛品种、改良养殖技术等手段，提高牦牛的肉、奶产量，降低养殖成本，提高养殖效益。

三、加强牦牛疾病防控牦牛的健康状况对养殖效益有着直接的影响，因此加强牦牛的疾病防控工作至关重要。

相关部门应当加强对牦牛疾病的监测和防控工作，积极开展疫苗接种工作，做好疫病防治工作，提高牦牛的健康水平，确保养殖效益。

四、完善养殖管理制度建立健全的牦牛养殖管理制度，对养殖场的选址、规模、设施建设、标准化生产、产品质量等方面进行规范管理。

加强对养殖户的技术培训，提升养殖户的管理水平，推动养殖业向标准化、规模化、产业化发展。

同时加强对养殖产品的质量监管，保障牦牛产品的质量安全。

五、发展牦牛产业，促进乡村经济振兴牦牛是我国西部地区特有的畜牧资源，其生态养殖产业的发展也能够带动当地的乡村经济发展。

可以通过发展牦牛肉、奶制品加工业，提高牦牛产品的附加值；开展农牧业与旅游业相结合，开发牦牛观光旅游等方式，促进牦牛产业与地方经济的协调发展。