洗刷岗位职责

清洗工岗位职责

一、严格遵守公司的各项规章制度；严守组织纪律，服从分配。

二、清洗工必须履行生产计划所规定的各项内容；严格产品质量和完工时间，遇有异常情况及时向班组长报告；生产计划单完成后由相关部门（质检判定、仓库主管查看）进行验收。

三、认真做好产品的交流工作，杜绝不合品流入下道工序；在班组长的领导下将清洗包装的产品保质、保量、按时交货。

四、做好产品的交接工作，搞好岗位和现场及设备的清洁工作，每天将自己的责任区打扫干净、保持整洁，垃圾投放在车间以外的规定区域，严禁脏乱差。

五、认真做好原始生产纪录，不弄虚作假。

六、每天在下班时将未做完的产品摆放整齐、地面保持整洁；关掉所有的电源设施。

七、任务紧急能自觉加班加点服从安排。

八、认真完成上级领导交办的其他工作。

编审：批准：篇二：洗消间岗位职责

洗消间岗位职责

1、餐用具清洗消毒应有专人负责，并配备足够周转的餐具。

2、餐具采用化学消毒应配备至少三个清洗池，并按照“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。

1、消毒过的餐具应放入密闭保洁柜存放，禁止露空存放已消毒的餐具。

2、清洗完消毒后的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。

3、已消毒的餐具不能与未消毒的餐具混放，以防止交叉污染。

4、保洁柜必须定期清洁，做到无杂物、无积尘、无鼠迹、无苍蝇蟑螂等昆虫活动。篇三：洗消工岗位职责

洗消工岗位职责

1、遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。

2、按时上下班，不迟到、早退。在岗期间要穿戴好工作衣帽并佩戴健康证。

3、树立为员工及幼儿服务的思想，服务热情、快捷、周到。

4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉消毒柜及各种消毒剂的使用，掌握各种用具，餐具的清洁卫生操作。

5、认真执行食品卫生法，按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒。

6、保持洗消间的清洁卫生，做到地面干爽无积水，餐具摆放齐整无歪斜，器皿分类无混杂，垃圾桶加盖无异味，水台洁净无死角。

7、保证餐厅地面干净，无水无尘。

8、及时清理运送厨房的垃圾，确保无积压。

9、按规操作，注意安全，防止工伤、火灾事故。

10、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作，完成好领导交办的其他工作。

11、爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。篇四：岗位职责-洗碗工

洗碗工岗位职责

一、岗位名称：洗碗工

二、直接上级：厨师长

三、任职条件：吃苦耐劳，服从指挥，有无工作经验均可，具有餐

饮从业资格证及《健康证》。

四、本职工作：厨房公共区域清洁、清洗碗具、锅具及各类用具、

菜品的整理、洗淘。

五、工作职责：

1、负责菜品的初加工和洗淘工作；

2、负责厨房各种餐具的清洗工作；

3、负责厨房公共区域的清洁工作；

4、采用科学的洗涤方法，斤两减少易耗品的消耗，降低餐具损耗；

5、利用空闲时间协助其他岗位的工作；

6、服从领导的临时安排；篇五：水洗工的岗位职责和工作流程

水洗工的岗位职责和工作流程

岗位职责

一、负责清洗酒店所有需要水洗的布草、制服及客衣。

二、对所洗布草、制服、客衣要进行正确分类。

三、正确操作洗涤设备，按洗涤程序正确使用洗涤剂。

四、严格按照操作规程操作设备，开展工作。保证洗涤工作质量和效率。

五、去除水洗布草上的特殊物质。

六、对于不宜机洗的衣物应做手洗处理。

七、留意洗衣设备的工作状态，发现异常情况或故障时立即停机或停止操作，及时报告主管。

八、每天对设备进行检查，保持洗衣设备及工作范围的清洁。

九、下班前检查工作范围内的电气设备，关闭电源开关和设备开关，关闭所有设备的水电气阀门。

十、完成上司安排的其他工作。

工作流程

一、每天上班提前十分钟到岗，到指定的位置打卡签到。每日下班要到指定的位置打卡签出。到岗后要对其工作区域进行卫生打扫，擦拭所用物品和设备。

二、每天上班时，按照洗衣机和干衣机的操作规程开启并试验设备，下班时，也按操作规程关闭设备。

三、各种布草洗前，应严格按照类别、颜色和污渍程度分类。并确定洗涤的程度与洗涤用品的使用。

四、布草放入洗衣机前应估计其重量，不能超负荷洗涤。

五、每一机次布草的洗涤应做好洗涤记录，主要是用料情况。

六、洗衣机工作期间应巡视、查看，注意设备是否有异常情况发生。

七、对于不符合质量标准的布草，应汇报主管并检查其原因，采取适当措施进行重洗。

八、经常擦拭、保养洗衣机，保持环境卫生。

九、协助领取洗涤用品。

十、在机器运转时，人员不得离开。在运转和高脱时不得强制人为关机。

十一、每机工作完成后，检查设备内胆和加料斗，进行涮机工作。暂时没有洗涤任务时，关闭设备电源。

十二、每日工作完成后应检查设备无误后，关闭设备水电气阀门。

十三、执行主管的其他工作指示。