2017年新食品原料名单

新资源食品信息数据库

Zeaxanthin Shea butter (Sheanut oil, Shea oil) Borojo powder Sialic acid Cis-15-Tetracosenoic Acid Aqueous Extract of Seed of Broccoli Rice bran fatty alcohol Gamma-linolenic Acid Oil Calcium β - hydroxy -β - methyl butyrate （CaHMB） Lithocarpus litseifolius folium （英文名称）Tomato? Seed? Oil Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl. Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf (英文名称)Bamboo leaf flavone (英文名称)Oat β -glucan Lactobacillus sakei
异麦芽酮糖醇植物乳杆菌植物乳杆菌珠肽粉低聚木糖透明质酸钠叶黄素酯 L-阿拉伯糖短梗五加库拉索芦荟凝胶嗜酸乳杆菌油菜花粉玉米花粉松花粉向日葵花粉紫云英花粉荞麦花粉芝麻花粉高粱花粉魔芋钝顶螺旋藻极大螺旋藻刺梨玫瑰茄蚕蛹
新食品原料信息数据库
拉丁名称批准日期
(英文名称)Corn oligopeptides powder Camellia chrysantha(Hu) Tuyama Inula nervosa wall.ex DC. (英文名称)Noni Puree (英文名称)Yeast β -glucan (英文名称)Tissue culture of Saussurea involucrata (英文名称)DHA Algal Oil (英文名称)Raffino-oligosaccharide (英文名称)Plant sterol ester (英文名称)Plant sterol (英文名称)Arochidonic Acid Oil Gynura divaricata(L.)DC (英文名称)Poppyseed oil Rose rugosa cv. Plena Mesona chinensis Benth. (英文名称)Tea Camellia Seed Oil Dunaliella Salina (extract) (英文名称)Fish Oil (extract) (英文名称)Diacylglycerol Oil (英文名称)Earthworm Protein (英文名称)Milk Minerals (英文名称)Milk Basic Protein (英文名称)Gamma aminobutyric acid (英文名称)Colostrum Basic Protein (英文名称)Conjugated Linoleic Acid (英文名称)Conjugated Linoleic Acid Glycerides Lactobacillus plantarum Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil (英文名称)Inulin (英文名称)Polyfructose (英文名称)Galacto-Oligosaccharides Lactobacillus paracasei Lactobacillus acidophilus Lactobacillus rhamnosus (英文名称)Bonepep;Hydrolyzate of egg yolk powder

【更新】新食品原料及食品原料相关公告总览(更新至1702)

【更新】新食品原料及食品原料相关公告总览（更新至1702）重新整理了卫计委审批的新食品原料（原新资源食品）及普通食品等公告，截止2017年02月06日。

2016/2/62月6日，国家卫计委政务大厅新公布四类新食品原料终止审查，分别为黑果枸杞、磷虾油、桑叶提取物、人参组织培养物（后更名为人参组培不定根），终止审查原因各异。

—黑果枸杞—终止审查通知书意见：“黑果枸杞分布于宁夏、甘肃、西藏等。

青海省相关部门出具了黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.）在青海具有长期食用历史的证明，可作为普通食品管理。

卫生安全指标按照相关标准执行。

”—磷虾油—终止审查通知书意见：“本产品是以磷虾为原料，经水洗、切碎、酶解去壳、干燥等工艺加工成粉后，再经乙醇提取、过滤、浓缩等工艺制成，与已批准公告的磷虾油（国家卫生计生委2013年第16号公告）具有实质等同性。

除生产工艺中与原公告相比增加酶解工艺外，其他要求按照已公告的磷虾油有关公告内容执行，卫生安全指标按照我国相关食品安全标准执行。

”—人参组织培养物—后更名为人参组培不定根终止审查通知书意见：“原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）为新资源食品，国际食品法典委员会（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。

人参组培不定根是人参种源诱导出愈伤组织、分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，再经三级培养、清洗、干燥等步骤制得，作为食品生产经营参照人参的有关要求执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。

”—桑叶提取物—终止审查通知书意见：“本品是以桑叶为原料，经水提、微滤、超滤、浓缩、喷雾干燥等工艺制成，该工艺属传统工艺，与桑叶（卫法监发〔2002〕51号文中既是食品又是药品的物品名单）具有实质等同性，其卫生安全指标按我国相关食品安全标准执行。

”2016/12/30食药监总局办公厅关于薰衣草管理方式的复函（食药监办食监二函〔2016〕989号）：河北省食品药品监督管理局：你局《关于明确薰衣草管理方式的请示》（冀食药监〔2016〕51号）收悉。

食品添加剂_食品用香料今年又添新品种2种食品添加剂使用范围扩大_雷克鸿

中国食品报/2017年/3月/6日/第006版添加剂原配料食品生产商注意了!食品添加剂、食品用香料今年又添新品种2种食品添加剂使用范围扩大本报记者雷克鸿近日，国家卫生计生委发布2017年第1号公告指出，根据食品安全法规定，审评机构组织专家对食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。

食品添加剂新品种碳酸铵食品添加剂新品种碳酸铵，功能分类为膨松剂，使用范围为饼干（食品分类号07.03），按生产需要适量使用。

其质量规格适用于以氨气、二氧化碳和水蒸汽为原料，经吸收、结晶、分离、干燥冷却制得的食品添加剂碳酸铵。

公告中对其感官要求、理化指标、检验方法都做出了具体规定。

9种食品用香料新品种6-甲基庚醛，功能分类为食品用香料，配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

质量规格要求适用于由1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺为原料，经化学反应制得的食品添加剂6-甲基庚醛。

N-（2-异丙基-5-甲基环己基）环丙基甲酰胺，功能分类为食品用香料，配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

质量规格要求适用于由2-异丙基-5-甲基环己酮、甲酸铵和环丙基甲酰氯等为原料，经化学反应制得的食品添加剂N-（2-异丙基-5-甲基环己基）环丙基甲酰胺。

4-羟基-4-甲基-5-己烯酸γ-内酯，功能分类为食品用香料，配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

质量规格要求适用于由氧化芳樟醇为原料经化学反应制得的食品添加剂4-羟基-4-甲基-5-己烯酸γ-内酯。

糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚，功能分类为食品用香料，配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

药食同源、新资源食品(新食品原料)、终止审查、普通食品等汇总(截止2019年1月1日)

目录（截止2019年1月1日）序号内容页码1既是食品又是药品的物品（药食同源）、新资源食品（新食品原料）名单1-2 2可用于食品（保健食品/婴幼儿食品）的菌种名单3 3新食品原料终止审查目录4-6 4公告、复函等明确为普通食品 / 不（宜）是普通食品的名单7-8 5出处、依据9-210类别明细出处备注既是食品又是药品的物品名单（药食同源）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香卫法监发[2002]51号共计87种（另一说法是86种。

这个说法的来源是2014年的征求意见稿，并没有官方正式发布）可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲卫法监发[2002]51号保健食品禁用物品名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥卫法监发[2002]51号嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶卫生部公告2008年第12号低聚木糖2014年第20号有变更低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉卫生部公告2008年第20号植物甾烷醇酯2014年第10号有变更蛹虫草卫生部公告2009年第3号2014 年第10 号有变更菊粉、多聚果糖卫生部公告2009年第5号γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油卫生部公告2009年第12号茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白卫生部公告2009年第18号DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油卫生部公告2010年第3号金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物卫生部公告2010年第9号蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸卫生部公告2010年第15号蔗糖聚酯2012年第19号有变更新资源食品类别明细出处备注雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯卫生部公告2010年第17号翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙卫生部公告2011年第1号元宝枫籽油、牡丹籽油卫生部公告2011年第9号玛咖粉卫生部公告2011年第13号蚌肉多糖卫生部公告2012年第2号中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽卫生部公告2012年第16号菊芋卫生部公告2012年第16号菊粉的原料人参（人工种植）卫生部公告2012年第17号蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯卫生部公告2012年第19号茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体卫生部公告2013年第1号裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖卫计委公告2013年第10号显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母卫计委公告2013年第16号壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌卫计委公告2014年第6号塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯卫计委公告2014年第10号塔罗油卫计委公告2014年第10号植物甾烷醇酯的原料线叶金雀花卫计委公告2014年第12号茶叶茶氨酸卫计委公告2014年第15号番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、低聚木糖卫计委公告2014年第20号乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯卫计委公告2017年第7号黑果腺肋花楸果、球状念珠藻（葛仙米）卫健委公告2018年第10号新食品原料新资源食品类别明细出处备注一、双歧杆菌属Bifidobacterium（青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）、两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum、短双歧杆菌Bifidobacterium breve、婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis、长双歧杆菌Bifidobacterium longum）二、乳杆菌属Lactobacillus（嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、干酪乳杆菌Lactobacillus casei、卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）、德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis、发酵乳杆菌Lactobacillus fermentium、格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri、瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii、副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri、鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius）三、链球菌属Streptococcus（嗜热链球菌Streptococcus thermophilus）卫办监督发〔2010〕65号1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

卫计委批准的新食品原料目录(截止2016年6月)

β-羟基-β-甲基丁酸钙
卫生部公告2011年第1号
2011/1/18
雨生红球藻
卫生部公告2010年第17号
2010/10/29
表没食子儿茶素没食子酸酯
卫生部公告2010年第17号
2010/10/29
蔗糖聚酯
卫生部公告2010年第15号
2010/10/21
玉米低聚肽粉
卫生部公告2010年第15号
2010/10/21
木糖葡萄球菌
卫计委公告2016年第4号
2016/4/16
小牛葡萄球菌
卫计委公告2016年第4号
2016/4/16
产丙酸丙酸杆菌
卫计委公告2014年第20号
2014/12/19
清酒乳杆菌
卫计委公告2014年第20号
2014/12/19
燕麦β-葡聚糖
卫计委公告2014年第20号
2014/12/19
竹叶告2008年第12号
2008/5/26
透明质酸钠
卫生部公告2008年第12号
2008/5/26
低聚木糖
卫生部公告2008年第12号
2008/5/26
2010/5/20
DHA藻油
卫生部公告2010年第3号
2010/3/9
棉籽低聚糖
卫生部公告2010年第3号
2010/3/9
植物甾醇
卫生部公告2010年第3号
2010/3/9
植物甾醇酯
卫生部公告2010年第3号
2010/3/9
花生四烯酸油脂
卫生部公告2010年第3号
2010/3/9
白子菜
卫生部公告2010年第3号
卫计委公告2013年第3号
2013/5/14

2017年新食品原料名单

新食品原料、普通食品名单汇总（161种）
有关新食品原料、普通食品名单汇总
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
为进一步贯彻实施《新食品原料安全性审查管理办法》，更好地方便公众查询和获取政府信息。

现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。

一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
*仅限用于1岁以上幼儿的食品。

中国食物成分表2017年详细版

100 345 13.5 7.9 0.7 0.5 76.8 0 0.17 0.05 1.7 0.22 1.5 9 1.2
100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8
100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 0 0.09 0.04 1.4 0.54 1.7 12 1.6
11 0 0
11 0 0
100 285 29.2 9.3 1.1 0.4 59.5 0 0.18 0.04 2.2 0 1.5 24 2 11 0 0 100 355 10.5 11 0.1 0.2 77.5 0 0.28 0.05 2.7 0 60.9 8 9.6 11 0 0 100 109 72.6 2.7 0.2 0.1 24.2 0 0 0.01 1.8 0 26.9 4 0.5 11 0 0 100 429 6.1 8.5 15.1 3.6 64.7 0 0 0.01 2.8 1.22 304.2 17 2 11 0 0
序号
名称
1 大黄米（黍） 2 大麦（元麦） 3 稻谷（早籼） 4 稻米（大米） 5 稻米（粳，特级） 6 稻米（粳，标一） 7 稻米（粳，标二） 8 稻米（粳，标三） 9 稻米（粳，标四） 10 稻米（早籼，特等） 11 稻米（早籼，标一） 12 稻米（早籼，标二） 13 稻米（晚籼，特） 14 稻米（晚籼，标一） 15 稻米（晚籼，标二） 16 稻米（籼） 17 稻米（优标） 18 稻米（籼，标一） 19 稻谷（红） 20 稻米（香大米） 21 方便面 22 麸皮 23 高粱米 24 挂面（赖氨酸） 25 挂面（标准粉） 26 挂面（精白粉） 27 谷子（龙谷） 28 黑米（稻米（紫）） 29 花卷 30 黄米 31 煎饼 32 烤麸 33 苦荞麦粉 34 烙饼（标准粉） 35 馒头（蒸，标粉） 36 馒头（蒸，富强粉） 37 面筋（水）（水面 38 面筋（油）（油面

药食同源、新资源食品(新食品原料)、终止审查、普通食品等汇总(截止2019年1月1日)

目录（截止2019年1月1日）序号内容页码1既是食品又是药品的物品（药食同源）、新资源食品（新食品原料）名单1-2 2可用于食品（保健食品/婴幼儿食品）的菌种名单3 3新食品原料终止审查目录4-6 4公告、复函等明确为普通食品 / 不（宜）是普通食品的名单7-8 5出处、依据9-210类别明细出处备注既是食品又是药品的物品名单（药食同源）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香卫法监发[2002]51号共计87种（另一说法是86种。

这个说法的来源是2014年的征求意见稿，并没有官方正式发布）可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲卫法监发[2002]51号保健食品禁用物品名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥卫法监发[2002]51号嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶卫生部公告2008年第12号低聚木糖2014年第20号有变更低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉卫生部公告2008年第20号植物甾烷醇酯2014年第10号有变更蛹虫草卫生部公告2009年第3号2014 年第10 号有变更菊粉、多聚果糖卫生部公告2009年第5号γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油卫生部公告2009年第12号茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白卫生部公告2009年第18号DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油卫生部公告2010年第3号金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物卫生部公告2010年第9号蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸卫生部公告2010年第15号蔗糖聚酯2012年第19号有变更新资源食品类别明细出处备注雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯卫生部公告2010年第17号翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙卫生部公告2011年第1号元宝枫籽油、牡丹籽油卫生部公告2011年第9号玛咖粉卫生部公告2011年第13号蚌肉多糖卫生部公告2012年第2号中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽卫生部公告2012年第16号菊芋卫生部公告2012年第16号菊粉的原料人参（人工种植）卫生部公告2012年第17号蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯卫生部公告2012年第19号茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体卫生部公告2013年第1号裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖卫计委公告2013年第10号显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母卫计委公告2013年第16号壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌卫计委公告2014年第6号塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯卫计委公告2014年第10号塔罗油卫计委公告2014年第10号植物甾烷醇酯的原料线叶金雀花卫计委公告2014年第12号茶叶茶氨酸卫计委公告2014年第15号番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、低聚木糖卫计委公告2014年第20号乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯卫计委公告2017年第7号黑果腺肋花楸果、球状念珠藻（葛仙米）卫健委公告2018年第10号新食品原料新资源食品类别明细出处备注一、双歧杆菌属Bifidobacterium（青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）、两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum、短双歧杆菌Bifidobacterium breve、婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis、长双歧杆菌Bifidobacterium longum）二、乳杆菌属Lactobacillus（嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、干酪乳杆菌Lactobacillus casei、卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）、德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis、发酵乳杆菌Lactobacillus fermentium、格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri、瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii、副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum、罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri、鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius）三、链球菌属Streptococcus（嗜热链球菌Streptococcus thermophilus）卫办监督发〔2010〕65号1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

新食品原料目录

2玉米花粉3松花粉4向日葵花粉5紫云英花粉6荞麦花粉7芝麻花粉8高梁花粉9魔芋10钝顶螺旋藻11极大螺旋藻12刺梨13玫瑰茄14蚕蛹15嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus 16低聚木糖Xylo-oligosaccharide 17透明质酸钠Sodium Hyaluronate18叶黄素酯Lutein Esters19L-阿拉伯糖L-Arabinose20短梗五加Acanthopanax sessiliflorus 21库拉索芦荟凝胶Aloe Vera Gel22低聚半乳糖Galacto-Oligosaccharides 23副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei24嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus 25鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus26水解蛋黄粉Bonepep27异麦芽酮糖醇Isomaltitol28植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum 29植物乳杆菌Lactobacillus Plantarum30植物甾烷醇酯Plant stanol ester31珠肽粉Globin Peptide32菊粉Inulin33多聚果糖Polyfructose34γ-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid35初乳碱性蛋白Colostrum Basic Protein36共轭亚油酸Conjugated Linoleic Acid37共轭亚油酸甘油酯Conjugated Linoleic Acid Glycerides38植物乳杆菌Lactobacillus plantarum39杜仲籽油Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil 40茶叶籽油Tea Camellia Seed Oil41盐藻及提取物Dunaliella Salina （extract）42鱼油及提取物Fish Oil （extract）43甘油二酯油Diacylglycerol Oil44地龙蛋白Earthworm Protein45乳矿物盐Milk Minerals46牛奶碱性蛋白Milk Basic Protein47DHA藻油DHA Algal Oil48棉籽低聚糖Raffino-oligosaccharide49植物甾醇Plant sterol ester50植物甾醇酯Plant sterol51花生四烯酸油脂Arochidonic Acid Oil52白子菜Gynura divaricata(L.)DC53御米油Poppyseed oil54玫瑰花Rose rugosa cv. Plena55凉粉草Mesona chinensis Benth56夏枯草Prunella vulgaris L.57布渣叶Microcos paniculata L.58鸡蛋花Plumeria rubra L.cv.Acutifolia 59金花茶Camellia chrysantha(Hu) Tuyama 60显脉旋覆花(小黑药)Inula nervosa wall.ex DC.61诺丽果浆Noni Puree62酵母β-葡聚糖Yeast β-glucan63雪莲培养物Tissue culture of Saussurea involucrata 64蔗糖聚酯Sucrose Ployesters65玉米低聚肽粉Corn oligopeptides powder66磷脂酰丝氨酸Phosphatidylserine67雨生红球藻Haematococcus pluvialis68表没食子儿茶素没食子酸酯Epigallocatechin Gallate(EGCG)69水苏糖70费氏丙酸杆菌谢氏亚种71翅果油Elaeagnus Mollis Diels Oil72β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate（CaHMB）73乳酸乳球菌乳酸亚种74乳酸乳球菌乳脂亚种75乳酸乳球菌双乙酰亚种76元宝枫籽油Acer truncatum Bunge Seed Oil 77牡丹籽油Peony Seed Oil78玛咖粉Lepidium meyenii Walp79蚌肉多糖Hyriopsis cumingii polysacchride80肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides81平卧菊三七Gynura Procumbens (Lour.)Merr82大麦苗Barley Leaves83中长链脂肪酸食用油Medium- and long-chain triacylglycerol oil 84小麦低聚肽Wheat oligopeptides85抗性糊精Resistant Dextrin86菊芋87人参（人工种植）Panax Ginseng C.A.Meyer88蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidesa89乌药叶Linderae aggregate leaf90辣木叶Moringa oleifera leaf91蔗糖聚酯Sucrose Ployesters92梨果仙人掌Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill93茶树花Tea blossom94盐地碱蓬籽油Suaeda salsa seed Oil95美藤果油Sacha Inchi Oil96盐肤木果油Sumac Fruit Oil97广东虫草子实体Cordyceps guangdongensis98阿萨伊果99茶藨子叶状层菌发酵菌丝体100裸藻Euglena gracilis1011,6-二磷酸果糖三钠盐D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt 102丹凤牡丹花103狭基线纹香茶菜Isodon lophanthoides(Buchanan-Hamilton ex D.Don)H.Hara var.gerardianus(Bentham)H.Hara104长柄扁桃油Amygdalus pedunculata Oil 105光皮梾木果油Swida wilsoniana Oil 106青钱柳叶107低聚甘露糖Mannan oligosaccharide(MOS) 108显齿蛇葡萄叶109磷虾油Krill Oil110马克斯克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus111壳寡糖Chitosan Oligosaccharide112水飞蓟籽油Silybum marianum Seed oil113柳叶蜡梅Chmonathus salicifolius S.Y.H 114杜仲雄花Male flower of Eucommia ulmoides 115乳酸片球菌Pediococcus acidilactici116戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus117塔格糖Tagatose118奇亚籽Chia seed119圆苞车前子壳Psyllium seed husk120罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri121蛹虫草Cordyceps militaris122植物甾烷醇酯Plant stanol ester123线叶金雀花124茶叶茶氨酸Theanine125海藻糖126番茄籽油Tomato Seed Oil127枇杷叶Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl. 128阿拉伯半乳聚糖Arabinogalactan129湖北海棠（茶海棠）叶Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf130竹叶黄酮Bamboo leaf flavone131燕麦β-葡聚糖Oat β-glucan132清酒乳杆菌Lactobacillus sakei133产丙酸丙酸杆菌Propionibacterium acidipropionici 134低聚木糖Xylo-oligosaccharide135小牛葡萄球菌Staphylococcus vitulinus136木糖葡萄球菌Staphylococcus xylosus137肉葡萄球菌Staphylococcus carnosus138发酵乳杆菌CECT5716Lactobacillus fermentum139短双歧杆菌M-16V Bifidobacterium breve140凝结芽孢杆菌Bacillus coagulans141乳木果油Shea butter (Sheanut oil, Shea oil) 142(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素Zeaxanthin143宝乐果粉Borojo powder144N-乙酰神经氨酸Sialic acid145顺-15-二十四碳烯酸Cis-15-Tetracosenoic Acid 146西兰花种子水提物Aqueous Extract of Seed of Broccoli 147米糠脂肪烷醇Rice bran fatty alcohol148γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）Gamma-linolenic Acid Oil149β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate（CaHMB）150木姜叶柯Lithocarpus litseifolius folium151黑果腺肋花楸果Black chokeberry152球状念珠藻（葛仙米）Nostoc sphaeroides153弯曲乳杆菌Lactobacillus curvatus 154明日叶Ashitaba stem and leaf 155枇杷花Loquat flower156瑞士乳杆菌 R0052Lactobacillus helveticus R0052 157婴儿双歧杆菌 R0033Bifidobacterium infantis R0033 158两歧双歧杆菌 R0071Bifidobacterium bifidum R0071159赶黄草Penthorum chinense Pursh 160蝉花子实体（人工培植）161透明质酸钠Sodium Hyaluronate162马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种Lactobacillus kefiranofaciens subsp.Kefiranofaciens163β-1,3/α-1,3-葡聚糖β-1,3-/α-1,3-glucan164二氢槲皮素Dihydroquercetin165拟微球藻Nannochloropsis gaditana 166鼠李糖乳杆菌MP108Lactobacillus rhamnosus MP108167食叶草Rumexpatientia L. ×Rumextianshanicus A.Los168关山樱花Kanzan flower169吡咯并喹啉醌二钠盐Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2004年第17号卫生部公告2008年第12号乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第12号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤1.2克/天卫生部公告2008年第12号保健食品原料≤200 毫克/天卫生部公告2008年第12号焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品≤12 毫克/天卫生部公告2008年第12号各类食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第12号饮料类、酒类≤4.5克/天卫生部公告2008年第12号各类食品≤30克/天卫生部公告2008年第20号婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果≤15克/天卫生部公告2008年第20号乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号保健食品原料卫生部公告2008年第20号乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品≤1克/天卫生部公告2008年第20号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤100克/天卫生部公告2008年第20号乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品卫生部公告2008年第20号饮料类、冷冻饮品、保健食品卫生部公告2008年第20号植物油、植物黄油、人造黄油、乳制品、植物蛋白饮料、调味品、沙拉酱、蛋黄酱、果汁、通心粉、面条和速食麦片＜5克/天卫生部公告2008年第20号保健食品原料≤3克/天2009年第5号各类食品，但不包括婴幼儿食品≤15克/天2009年第5号儿童奶粉、孕产妇奶粉≤8.4克/天2009年第12号饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。

保健食品原料目录(第一批)

成人 400 2500 孕妇 400 2000
柠檬酸钾 GB14889-1994 所有人群
乳母 500 2400
枸橼酸钾《中国药典》所有人群
1-3
/
/
4-6
0.4 1.3
7-10 0.6 2.0
锰（以 11-13 0.8 2.7
4 Mn计，
补充锰硫酸锰 GB29208-2012 所有人群
mg） 14-17 0.9 3.0
维生素 A(以视
11-13
9 黄醇
计， µg）
14-17
130 160
430
维生素A）
补充维
生素A
450
维生素A醋酸酯
GB14750-2010
所有人群
成人 160 800
孕妇 150 500
乳母 260 900
1-3
1.5 7.0
GB8821-2011
β-胡萝卜素
所有人群
GB28310-2012
（发酵法）
孕妇 2.8 14.0 乳母 3.4 17.0
维生素E（dl -α-醋酸生 GB14756-2010
育酚）
维生素E（dl -α-生育 GB29942-2003 酚）
所有人群所有人群
注：1.原料（化合物）应用（1）在确保备案营养素补充剂产品食用安全、对人体不产生任何健康危害、达到补充营养素预期效果的前提下，目录中的化合物（原料）可以根据需要进行复配，复配营养素补充剂需合理选择、严格控制工艺条件，避免化合物间发生化学反应、产生实质性变化。（2）备案营养素补充剂产品所用化合物，必须符合原料目录要求。使用原料目录范围以外的化合物的，需按照《保健食品功能目录原料目录管理办法》的相关规定申请纳入原料目录，待该化合物列入原料目录后，再申请营养素补充剂产品备案。（3）适宜人群包括幼儿的营养素补充剂产品，仅可选用《备案营养素补充剂原料目录》中适用范围为所有人群的化合物为原料。（4）原料不得使用预混料。 2.备案营养素补充剂产品每日食用的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊剂、颗粒剂、粉或口服液，颗粒剂或粉每日食用总量不得超过20克，口服液每日食用的总量不得超过 30毫升。缓释制剂、控释制剂、舌下吸收制剂、肠溶制剂、喷雾剂等不得作为备案营养素补充剂产品剂型，不得选择与原辅料理化属性不匹配剂型（如水溶性营养素选择软胶囊剂型）。 3.为保证产品稳定，满足加工、贮存、溶解等工艺需要，改善产品感官要求，允许使用经包埋、微囊化等预处理后的原料，所用的辅料及加工助剂应符合保健食品辅料管理相关规定。 4.备案营养素补充剂产品应符合《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2014）及相关标准、技术要求的规定。 5.备案营养素补充剂产品标示值及产品技术要求中营养素含量范围值均不得超过各营养素允许的补充量范围。 6.备案营养素补充剂标识应当符合《保健食品标识管理规定》。

新食品原料名单与功效汇总

新食品原料名单与功效汇总新食品原料指在我国无传统食用习惯的以下物品(一)动物、植物和微生物;(二)从动物、植物和微生物中分离的成分;(三)原有结构发生改变的食品成分;(四)其他新研制的食品原料。

新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。

中文名称功效纳豆激酶溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用透明质酸钠广泛应用于高档化妆品行业,用于眼干燥综合症。

叶黄素酯补充眼睛黄斑区色素，预防AMD，增强免疫菊粉控制血脂，降低血糖，促进矿物质吸收，增殖有益菌，防便秘植物甾醇酯降血脂，应用于乳制品、焙烤制品、香肠、植物油、果汁植物甾醇预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等；是甾体药物和维生素D3的生产原料。

酵母β-葡聚糖抗辐射、中和化学毒素作用，修复细胞，调节血脂，抗肿瘤燕麦β-葡聚糖降低胆固醇；降血糖；增强免疫力；抗癌；改善肠道；美容针叶樱桃果含有丰富的维生素C，特有的抗衰老因子（SOD）——超氧化物歧化酶雨生红球藻抗氧化，消除自由基，含有较高含量花青素水苏糖调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收玛咖粉对人类健康、繁衍、对抗衰老、提供生命动力的植物化学成分和生物活性物质辣木叶降血糖、降脂、降压、抗肿瘤阿萨伊果抗氧化；‘紫色黄金’磷虾油对心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。

壳寡糖调节肠道微生态，改善肠道组织形态，增强免疫力奇亚籽控制血糖；降低胆固醇圆苞车前子壳补充膳食纤维，润肠通便低聚果糖低热量，防龋齿，增殖益生菌，降低胆固醇，促进钙吸收，防治腹泻和便秘。

魔芋排毒、减肥、通便、洁胃、降血糖等作用黑果枸杞增强免疫力、延缓衰老，明目作用，改善睡眠水解蛋黄粉可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨量的平衡。

2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料名单

7
芝麻花粉
Sesamepollen
2004年17号公告
8
高粱花粉
Sorghumpollen
2004年17号公告
9
魔芋
Amorphophallus rivieri
2004年17号公告
10
钝顶螺旋藻
Spirulina platensis
2004年17号公告
11
极大螺旋藻
Spirulina maxima
2004年17号公告
Plumeria rubraL.cv.acutifolia
1.2010年3号公告
2.作为凉茶饮料原料
21
针叶樱桃果
Acerola cherry
2010年9号公告
22
水苏糖
Stachyose
2010年17号公告
23
平卧菊三七
Gynura procumbens(Lour.)Merr
2012年8号公告
24
大麦苗
Barley leaves
2012年8号公告
25
抗性糊精
Resistant dextrin
2012年16号公告
26
梨果仙人掌（米邦塔品种）
Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill
2012年19号公告
27
沙棘叶
Hippophae rhamnoidesleaf
2013年7号公告
2012年16号公告
50
小麦低聚肽
Wheat oligopeptides
2012年16号公告
51
人参（人工种植）
Panax GinsengC.A.Meyer
2012年17号公告

食品生产许可分类目录(2017版)

附件
食品生产许可分类目录
精选
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

精选。

新食品原料相关资料汇总（新食品原料目录更新至2018年6月）

新食品原料相关资料汇总（新食品原料目录更新至2018年6月）“国内外食品标签标识要求及职业打假应对”培训班第二期9月13-14日北京举办，大咖讲授，经典案例，精准培训，为您答疑解惑！据公开资料显示我国第一个批准的新资源食品为，中国药材公司及开封中药厂生产的“少林可乐”（卫新食准字（88）第01号）。

从新资源食品到新食品原料，已有30多年的历程。

2007年以前我国批准的国产新资源食品数量为69个，2007年以后批准的有102个。

（详细资料请参下文《新食品原料目录》）本文试图从新食品原料的定义及判定、相关法律法规标准、生产标示要求、公告内容等方面进行梳理，以期可以对新食品原料形成一个整体认知，并可以指导实际工作。

由于水平有限，并欢迎各位同仁批准指正！什么是新食品原料？按照《新食品原料安全性审查管理办法》的定义：新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：（一）动物、植物和微生物；（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；（三）原有结构发生改变的食品成分；（四）其他新研制的食品原料。

新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。

传统食用习惯是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。

30年历史如何判定？通过正式发行或者专业图书馆保存的历史证明文献资料，其中记录有关原料食用历史记录的文字资料；相关行业协会出具的证明材料，证明某种食品在省管辖区域内有传统食用习惯。

需要注意事项的是，网络平台中对相关原料历史的记载应当审慎采纳。

记录于专业网站或者省级以上政府网站的文献资料可以作为认定事实的相关依据。

而大众网络平台(如百度、谷歌等)并非是记录某种食品原料生产经营历史的专业网站，其中记录的文献资料不宜作为认定的依据。

什么不是新食品原料？以下情形不属于新食品原料的申报范围：（一）不具有食品原料特性；（二）已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的；（三）国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的；（四）其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的。

【2017年整理】7种新资源食品目录

7种新资源食品目录（卫生部公告2008年第12号）【收藏】根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。

上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件：7种新资源食品目录卫生部二○○八年五月二十六日7种新资源食品目录一、嗜酸乳杆菌中文名称嗜酸乳杆菌拉丁名称Lactobacillus acidophilus基本信息来源：乳品发酵剂种属：嗜酸乳杆菌菌株号：DSM13241生产工艺简述嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。

使用范围乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品质量规格性状冷冻干燥粉末嗜酸乳杆菌活菌数≥3.0×1010cfu/g水分≤4.0％其他需要说明的情况如菌液,则水分>80％二、低聚木糖中文名称低聚木糖英文名称Xylo-oligosaccharide主要成分木二糖—木七糖基本信息来源：小麦秸秆结构式：分子式：（C5H10O5）n，n为2-7分子量：300.28-1050.98生产工艺简述以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法，经木聚糖酶酶解生产而成。

使用范围各类食品，但不包括婴幼儿食品食用量≤1.2克/天（以木二糖-木七糖计）质量规格性状浅黄色粘稠状液体低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基计）≥70.0％木二糖—木四糖含量（以干基计）≥50.0％干物质（固形物）70.0％±1.0％pH 3.5－6.5灰分≤0.3％三、透明质酸钠中文名称透明质酸钠英文名称Sodium Hyaluronate基本信息来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococus equi subsp. zooepidemicus）结构式：分子式：(C14H20NNaO11)n，n为200-10000分子量：8.02×104 —4.01×106生产工艺简述以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。

有关新食品原料、普通食品名单汇总

76
杜仲雄花
MaleflowerofEucommiaulmoides
2014年6号公告
77
塔格糖
Tagatose
2014年10号公告
78
奇亚籽
Chiaseed
2014年10号公告
79
圆苞车前子壳
Psylliumseedhusk
2014年10号公告
80
线叶金雀花
AspalathusLinearis(Brum.f.)R.Dahlgren
2010年3号公告
28
棉籽低聚糖
Raffino-oligosaccharide
2010年3号公告
29
植物甾醇
Plantsterol
2010年3号公告
30
植物甾醇酯
Plantsterolester
2010年3号公告
31
花生四烯酸油脂
Arochidonicacidoil
2010年3号公告
32
白子菜
Gynuradivaricata(L.)DC
2010年3号公告
33
御米油
Poppyseedoil
2010年3号公告
34
金花茶
Camelliachrysantha(Hu)Tuyama
2010年9号公告
35
显脉旋覆花(小黑药)
Inulanervosawall.exDC.
2010年9号公告
36
诺丽果浆
Nonipuree
2010年9号公告
37
酵母β-葡聚糖
foodadditives"(GB2760-2011)
2013年7号公告
30
海藻糖
Trehalose

【卫计委】2017发布新药食同源原料目录+新资源食品原料

【卫计委】2017发布新药食同源原料目录+新资源食品原料[信息来源：卫计委 ]卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

（以上为2012年公示的86种）2014新增15种中药材物质:人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

卫计委公布的可用于保健食品的中药名单:人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。