24万元的豆腐摊进场费折射菜价之殇
豆腐市场调查报告(精选多篇)
豆腐市场调查报告(精选多篇)第一篇：豆腐制品开发的市场调查方案(1)一．问题的提出即背景随着社会的不断发展和进步，人们对待吃的态度都在逐渐改变，人们不再只是单纯的满足于饱腹，而是在追求美味的同时也注重了健康性！豆腐及其制品成为广大家庭主妇的餐桌选择！某生产食品的制造商准备开发一种豆腐制品，通过对附近居住的家庭主妇的初步了解，发现豆腐蛋白属“完全蛋白”（含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要）常常是消费者选择它的原因。
食品研究人员着手开发一些对豆腐本身氨基酸不会破坏的辅助食品，可以在保证豆腐本身营养不会被破坏的同时还色香味俱全！使其在同行业中处于优先地位。
在技术上的问题解决之后，以下三个管理上的问题仍要考虑：（一）一种具有“完全蛋白”的豆腐制品，它的市场有多大？（二）这种新的食品的目标客户具有什么特征？（三）如何向消费者表达食品的“完全蛋白”？二．调查目的探测性研究的焦点集中在豆腐制品的好处上。
在对消费者初步访问的过程中，市场研究人员集中了大约13个关于豆腐制品的优点。
这些优点有些大多是从专业方面或者消费者那里得到的。
1.可以保护肝脏；2.促进机体代谢；3.增加免疫力；4.有解毒作用；5.抗氧化的功效；6.预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生；7.而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；8.可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；9. 适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；10. 帮助消化、增进食欲的功能；11. 对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；12. 所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入，其不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴；13. 豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值；为了证实以上13种优点是否足够详尽，事后还增加了额外访问，访问结果表明所列出13种优点已经相当详尽，并且认为前6种优点为消费者所喜爱，是优点中的“核心组”。
支书的儿子
■ 李伟支书的儿子025到了年底，村里家家要杀年猪，人们已经有了通过劳动过上好日子的愿望，谢玉辉无师自通做起了杀猪佬，一副小肠就是杀一头猪的刀钱，送到灌香肠的地方能卖5毛钱，一天也能赚好几副小肠。
没事的时候，帮人锯木头，一天赚一块钱也干。
经过4年的劳动，少年有了自己的思想。
看到村里有胆子大的青年到南边打工，谢玉辉不甘心屈从于支书父亲，守着小山村里贫瘠的山和水，他要去看看广阔的世界。
某个早晨，哈口气能吹出一股霜，地表的土都被一层冰渣抬了起来，走上去脆脆地响，扁担冷得像一根铁棍，抓一下就带走了手上全部的热量。
父亲要他上山砍柴，谢玉辉第一次违背了父亲的意愿。
虽然只是嘟嘟囔囔，父亲已经震惊了，第一次觉得儿子不听话了。
任凭父亲怎么骂，谢玉辉还是不动，父亲虽然骂着，却也无可奈何。
父亲拿他没有办法，这坚定了谢玉辉离家出走的决心。
谢玉辉有了出门投靠大哥的想法。
当时，大哥谢玉明在南边当兵，谢玉辉理所当然地想去广东打工，虽然他并不知道大哥在广东哪里。
大哥是个军官，是全家的骄傲，也是谢玉辉的偶像，要是能到大哥身边去，这一辈子值了！有初中文化的谢玉辉闲暇之余看过不少书，心中腾起了万丈豪情，世界是所大学校，在山村里终老有什么出息？那天还不亮，趁着父亲还没有起床，谢玉辉只身离家出走了，没有冲动，只有坚定的选择。
谢玉辉徒步到新化县城，再找到一辆运煤的顺风车搭到了冷水江。
冷水江是离新化最近的城市。
他想好了，去广东，必须得先赚路费。
一家耐火材料厂正需要打零工，谢玉辉搬砖扛煤卸货，什么事都干。
谢玉辉像一个不知疲倦的机器，打着几份工。
夜晚，他住在耐火材料厂的窝棚里，数着越来越厚的泛着香气的票子，然后他把钱卷着放在最贴身的口袋里，和着一天的劳累沉沉睡去。
一个月的时间他赚了47元钱，相当于一头肉猪的价钱。
冷水江只是中转站，要准备去广东了，谢玉辉躺在窝棚里暗暗下定了决心。
看着天上冷冷的月亮，一个月的时间，他突然有些想父亲了，不是舍不得，就像父亲说的那样“男子汉有话要摆开来说，敢作敢当”。
酒店服务案例小故事
酒店服务案例小故事篇一：饭店服务案例酒店实习案例集齐齐哈尔职业学院前厅与客房服务精品课程组20xx年11月15日目录客房没打扫 1枕套带来的麻烦 2摔盘示警 3小心谨慎为上 4客人永远是对的 5在实践工作中培养职业素养细心是成事之本 6情人节的不愉快 7冷热蓝山咖啡 8老顾客丢面子 8外国人为何用筷子吃饭? 9繁忙的情人节 10一盘饺子 10“香槟”风波 11按原则办事 12领班微笑送果盘 13老外为什么会发火 14小心谨慎是良药 15一次小小的失误 16失误风波 17宾至如归 18报菜名 19洒汤风波和跑单事件 20 签单 21服务中的风波 22无意中的小失误 23路曲心直 24一片混乱之中 25一只苍蝇引起的故事 25 细心带来的麻烦 26一份寄出去的真情 27宾至如归 28大厅的沙发 29特殊的辣椒 30态度决定一切 31细心的服务 31手机风波 32上菜的风波 32 6微笑很重要 32西瓜惹的祸 32酒壶蒸引起的风波 32服务员偷吃东西 32食物中的小虫 32一个小小花瓶 32私自开房 32一次小风波 32红酒事件 32七夕事件 32酒店的优惠 32把握信息挽留就餐客人 32 一杯冰块 32两岸咖啡西餐厅实习案例 32空调事件 32电视事件 32停车票 32自带食物 32鳌花鱼的风波 32沙发上的洞 32客房没打扫王璐璐案例：今天小王还像往常一样去上班，换上了工作服开始了一天的工作。
刚到三楼她就听见客人喊：“服务员！”，而且脸色非常不好，小王就走了过去微笑着说：“先生，什么事我可以帮到您吗？”可是他没有理会，继续喊服务员，小王想可能是她声太小，他听不见，于是，小王又说了一句：“先生您有什么事情，可以和我说吗？”那位先生看了她一眼说：“你是管事的吗？”小王是个实习生，和客人看见的一样——她太年轻了，肯定管不了事。
客人便对她说：“把你们经理叫来！”，小王发现客人的语气很不好，便马上去找经理，可是恰好经理不在，于是小王便及时向领班做了汇报，那位先生很不高兴的说：“我的房间怎么没有打扫？糖纸皮还在桌上！”领班马上叫来了三楼服务员并询问原因，原来服务员记错了房号忘记打扫这间房了，领班马上向客人道歉，并派服务员去清扫，得到了客人的谅解。
高价菜背后的高价路暴力
只要 政 府 继 续 将 路 桥 当作 利润 来 源 ，Байду номын сангаас
的高速公 路 费买 单才 能吃 上 新 鲜蔬 菜 。期 收 费公路 就不可能 减少，而路桥收费又成 为 间 流通 环节 的大 部分 利润 被交 通 运输 管 理 各地 的现 金奶牛， 支撑 着地方政府 的高投 资。 部 门拿走 了，暴利无 疑成 就了路 桥企业 的高 地 方 投资 的热度 又与 Ｇ Ｐ相关 ，与地方政 Ｄ
少数 不得不收费 的，可 未 来 的赢 收使 物流 提前 畅 通 ，市 场化 的方 据 物流 从 业人 员透 露 ，当前 中国的物 减 少或者不再 收费 ； 流行业几乎 是在 “ 见缝 插针” 的情 况下维持 以延 长时间降低收费标准 。 利润 ，中国的物 流企业基 本是在低 水平上竞
Ｒ ｐ ｒ 特别 报 道 ｅ ｏｔ ｌ
有些地 段甚至几百米就设一 个收 果 不超 载 ，货车 司机无 论如 何也 没有盈利 ，
因之－ 。
而类 似 于 五 洲 交 通 这 样 的 上市 公 司，
费卡，每 公里收费达 到 ３ 元钱 ，而除 了罚款 这 也是导致 目 前货车超 载屡禁不止 的重 要原 如 今 已成 为当地 重 要 的融 资通 道 ，凡 是 政 外， 各地公路 名目繁多的收费更是不计其数。 日前，广 东省交 通 运 输厅 副 厅长 曾兆 府 的 大项 目，无 论 是 公 路 建设 、物流 园建
路加起 来的总和才 １％。而 中国的流通 成本 ４ ％ ～ ５％，而 占比第二 位 的就 是 道 路 通 成 本极其 艰难 。 ８ ０ ０
占５ ％ ～ ７ ％。同时，运输 能力 有 ４ ％ 是 行费用 ，为 ３ ％ 左右。 ０ ０ ０ ０
空载状态 ，经常是 单趟超 载，回来 的时候 是 出１ ２ 。 ～ 倍
人教统编版七年级语文下册期中达标检测卷(教师版)
人教统编版七年级语文下册期中达标检测卷时间：120分钟满分：120分一、积累与运用(26分)1．下列加点字的注音完全正确的一项是 ( B)(2分)A．殷红(yīn) 疙瘩(ɡē) 硕．果(shuò) 诧．异(chà)B．卓．越(zhuó) 咳．嗽(ké) 嗥．鸣(háo) 狂澜．(lán)C．喧．闹(xuān) 晌．午(xiǎnɡ) 烦躁．(zào) 哀悼．(dào)D．塌．败(tā) 震悚．(sǒnɡ) 愧怍．(zuò) 憎．恶(zènɡ)【解析】A.殷．红(yān)；C.晌．午(shǎnɡ)；D.憎．恶(zēnɡ)。
2．下列词语中没有错别字的一项是 ( A)(2分)A．惶恐屏障山巅慷慨淋漓B．溯气懊悔气魄目不窥园C．策勋怪诞田垄历尽心血D．荒僻默锲祈祷切切察察【解析】B.朔气；C.沥尽心血；D.默契。
3．下列句子中加点词语使用有误的一项是 ( A)(2分)A．小明在学校总是惹是生非，家长对他深恶痛绝．．．．。
B．这学期他的数学成绩突飞猛进，令人刮目相看．．．．。
C．小玲上课时一副心不在焉．．．．、无精打采的样子，像是有什么心事。
D．法律常识宣传，我们一定要做到家喻户晓．．．．，人人皆知。
【解析】“深恶痛绝”是厌恶、痛恨到了极点，这里没有到极点，成语意思过重。
4．下列句子中没有语病的一项是 ( A)(2分)A．志愿者不怕付出，当他们默默奉献爱心的时候，需要社会给予更多的关注和支持。
B．亲子运动会不仅增进了孩子与父母之间的感情，孩子们也在活动中得到了锻炼。
C．为回馈广大顾客的厚爱，本店打折销售部分特价商品，具体详情敬请进店咨询。
D．智能手机功能强大，不仅能聊天，看视频，还能看新闻，看直播，深受用户欢迎。
【解析】B项，语序不当，应改为：亲子运动会不仅使孩子们在活动中得到了锻炼，还增进了孩子与父母之间的感情；C项，语义重复，“具体”和“详”重复，去掉“具体”； D项，“看视频”和“还能看新闻，看直播”语义重复。
2024年豆腐市场分析报告
2024年豆腐市场分析报告1. 市场概述豆腐是一种传统的大豆制品，在亚洲许多国家有着广泛的消费市场。
豆腐是一种健康、营养丰富的食品，因其高蛋白质、低脂肪的特点，备受消费者的青睐。
随着人们日益关注健康饮食和素食趋势的兴起，豆腐市场也呈现出较快的增长。
2. 市场规模和趋势根据行业报告数据显示，豆腐市场在过去五年中保持了稳定增长的态势。
预计未来几年，豆腐市场将继续保持增长，年增长率预计在3-5%之间。
这主要得益于人们对健康食品的需求和对素食饮食习惯的推崇。
3. 市场竞争分析豆腐市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统豆腐厂商以及新兴的豆腐创新企业。
传统豆腐厂商在产品质量和品牌知名度上占据一定优势，而新兴企业则注重产品创新和营销手段的创新，通过推出口味丰富的豆腐产品和与时俱进的营销策略来吸引消费者。
4. 消费群体分析豆腐的消费群体非常广泛，包括各个年龄段和社会阶层的人群。
以素食者、健康饮食追随者和儿童为主要消费群体。
在老年人群中，豆腐被认为是一种延缓衰老和保持健康的重要食材。
同时，年轻人也逐渐成为豆腐市场的重要消费力量，他们对健康生活方式的关注度逐渐提高，对豆腐的需求量也在增加。
5. 市场机会和挑战豆腐市场存在着一定的机会和挑战。
市场机会主要体现在豆腐消费人群的增加和对健康食品的强烈需求。
豆腐作为一种健康、天然的食品，具有良好的发展前景。
然而，市场中也存在一些挑战，如豆腐产品的创新和市场推广，豆腐国际贸易的竞争等。
6. 市场发展策略在豆腐市场中，企业可以采取以下几个发展策略：•创新产品：不断推出新口味、新品类的豆腐产品，满足不同消费群体的需求。
•品牌推广：加大品牌推广力度，提高品牌知名度和美誉度，增强产品竞争力。
•渠道拓展：积极开拓线上线下渠道，提高产品销售覆盖率。
•加强质量管控：提高产品质量标准，建立健全的质量控制体系，确保产品质量和安全。
7. 总结豆腐市场在未来几年将保持稳定增长的态势，市场竞争将进一步加剧。
开豆腐作坊的失败经历
开豆腐作坊的失败经历开豆腐作坊的失败经历一:开豆腐店赚钱吗?两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙鹿鹿保健豆腐坊“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。
据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。
之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。
豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。
当今，“豆腐热”已风靡全球。
豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。
豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。
源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。
豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。
开豆腐店做豆腐有一个其它项目都没有的好处，他的整个过程都是产品，全程都可以销售，并且享有较高的利润。
早晨可以做豆浆卖，豆浆汤烧开，加入熟石膏粉，倒入木桶，让其凝固，成为豆腐脑也是一件好商品。
豆腐脑再装箱，压干水分，就是豆腐。
剩下豆渣可以吃也可以作饲料。
豆腐卖不完可以做成炸豆腐、油豆腐，长霉了还可以作豆腐乳、臭豆腐...什么时候都不浪费，什么时候都是人们热爱的美食。
买一台新型的、质量可靠的豆腐机，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观。
黄豆加工成豆腐，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。
这样就使开豆腐店风险更低更赚钱了。
豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
这样说来，开一家豆腐店真是一件不错的事情。
新闻调查节目分析范文(优选8篇)
村民获得新闻的渠道的调查报告面对以上这些信息和现象，我通过结合地区的实际情况做出了一下这几条解释：一、主要原因在于经济发展不充分，村民的生活不富裕，不能达到有过多精力放到了解新闻信息的程度。
在我这个村里，40岁以上的有劳动能力的村民仍需要工作养家，他们都是以务农和外出打工养家糊口，这些活都是非常累人的劳动。
经过一天的大强度工作后，想到的只能是吃饭睡觉，有时候也会想到放松一下，但他们想到的大多是电视剧而非新闻信息。
有劳动能力的因为劳累没有精力和心情去看新闻，没有劳动能力的村民定时看新闻的`比由劳动能力的更少。
没有劳动能力的村民年岁都很大，视觉听觉对他们看新闻的能力其实并没有影响，可这些老村民的经济状况更是不堪，他们家里的电视还都是21世纪以前流行的款式，他们也不会每年花上几百元钱连上数字信号，有这些钱他们想到的还是留下养老，家里的电视基本上是不打开的，因为每个月会多交几块钱的电费。
有条的老人，家里的电视也是可以看新闻的，但大多情况下都被自己的孙辈孩子们占领，孩子们看的是动画片，不是新闻，老人只能看着一群猴子蹦蹦去，或者思考着为什么羊能够打得过狼。
难道世界真的和原不一样了吗？经济问题是村民遇到的第一大问题，只有设备齐全才能有更多的机会获得新闻。
但即使有了这些设备，我想他们也不会话费过多的时间在新闻上。
二、经济的问题是制约村民获得新闻的最主要原因，但受教育程度低也可以说是不相上下的最主要原因。
通过综合调查数据和一些生活中的所见所闻，可以了解到我村40岁以上村民学历都是高中教育以下，初中以上的村民中由劳动能力的男性占据绝大多数，女性村民和上了年纪的男性村民受教育程度都是初中教育以下，部分村民甚至没有上过学，基本不认识字。
三、受教育程度低制约着村民获得新闻的积极性，进一步的情况下他们形成了一些错误的观念。
大多数人对新闻信息抱有无所谓的观念，他么不认为了解一些新闻使他们生活上的必需品，而把获得新闻当做是可有可无的打发时间的工具。
惊死你的视频 成年人必须看
惊死你地视频成年人必须看这个视频触目惊心：人欲祸水中国人还能活多久今天你将有幸再体验一把头皮发乍、毛骨悚然地感觉.郑重声明：看完之前，请做好拒绝进食准备.）坏肉病肉死猪肉滥竽充数做香肠长虹食品大市场是南京市有名地副食品批发市场，春节日益临近，在位置显眼地香肠批发点前，摆满了各种色泽鲜艳地香肠.大批地香肠还在不断地装卸着，生意很是红火.但是记者却发现了一个奇怪地现象，这里地香肠不仅价格差别很大，而且有地香肠价格比猪肉还要低很多.为了了解这些香肠地质量究竟有什么差别，按照摊主提供地地址，记者直奔江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市地南通市如皋县城公路边地一个加工点，工人对我们地突然出现很是戒备.记者：你们这一天能烤多少斤香肠啊工人：不知道那你得等老板来(谈)记者随后来到不远处地一家冷库.远远地就能看见，工人正从冷库里往外抬着碎肉.车间里，工人正用铁锹把地上地肉泥铲进铁桶，院子里已经晒了一些香肠.在另一个车间里，满地都是猪头和碎肉.（名副其实地黑心肠）这些碎肉就是槽头肉，槽头肉是猪舌头后面地肉，老板告诉记者，他们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而附近地泰兴市有一个叫野竹村地地方，几乎家家户户都用槽头肉做香肠.按照老板地指点，记者来到了多里外地野竹村.当地人告诉我们，野竹村做香肠是远近闻名地.记者随意走进一家加工点.老板拿出好几种香肠，让记者分辨好坏.老板；你是分辨不出哪个是好，哪个是孬地记者：你这个好坏(香肠)怎么区别？用料不一样吧？老板：对用料不一样，淋巴都到槽头里去了.亚硝酸钠在食品加工中主要作为发色剂和防腐剂使用，它地最大用量为每千克加克，而老板在斤肉里就加进去了克亚硝酸钠，超过最大剂量地两倍多.但是老板也知道亚硝酸钠加多了不好.老板：这个东西(有)剧毒随你多好地身体吃这么一点就死了.接着老板又从柜子里拿出来一个红红地瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末.记者：这是什么呀？老板：食品红调色地老板把水桶提到操作间，接了一桶水.随后整桶地食品红溶液被泼到池子里地肉馅上.工人迅速地开始搅拌.（不是在和泥吧）灌好地香肠拿到架子上去晾之前，还要到放进门口地大盆子里，浸一下，工人说这种特殊地处理是为了防虫.工人：(香肠)容易粘苍蝇记者：那你们怎么办工人：用药水来(防蝇)用打蚊子地药水一打(在水里)就不粘了.虽然院子里苍蝇到处乱飞，但是用药水浸过地香肠上，却一只苍蝇也没有.几只死苍蝇散落在装着药水地盆子里.晾晒一阵子后，香肠被送进了用砖砌地、简陋地车间里进行烘烤.老板还介绍说，他这里地肉还算是不错地，村里还有一些加工点做香肠用地肉，比他用地还差得多，有地根本就不能吃.按照老板提供地线索，记者又来到野竹村地另一个加工点，看看老板说地“不能吃地肉”究竟是什么？加工点里，几名工人坐在窗子底下分割肉.院子里到处堆着成堆地肉块.）“毛发水酱油”——令人发毛按照热心观众提供地线索，记者在湖南省常德市地澧州食品城地一家批发店里，找到了这种名叫"红帅"地酿造酱油.据店老板透露，这种很受学校食堂等单位欢迎地酿造酱油，地确不是用传统工艺酿造地，而是用一种特殊地原料勾兑地.酿造酱油地主要成分是氨基酸，而酿造酱油地一个重要检测指标，也就是氨基酸里氮地含量，使用这种氨基酸液配制酱油，不但不需要用黄豆等原料来发酵，而且氮地含量完全能够达到酿造酱油地国家标准.但是，他们厂里配制酿造酱油与正常地配制方法完全不同，随后，他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用地特殊工艺.只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物.这种东西一加进去，锅里马上就冒出一股强刺激性地气体.在车间地墙脚，记者发现，装着白色片状物地袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠".这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上地一个大储存罐里.技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓地酿造酱油就配制完成了.工人：我们这里地人，看见做这个很脏地，一般都不吃酱油地.一般我们搞这个事地，晓得，就不吃！哈……他告诉记者，毛发里含有丰富地蛋白质，简单地酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产地氨基酸液其实都是用毛发来加工地，每天消耗地毛发都在吨左右.（从哪里来地？）记者：什么地方收过来地？工人：全国各地都有.记者：天天都要卸货？工人：天天都卸.经过简单分拣，这些污秽不堪地毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料.随后，记者又跟随拉毛发地板车来到了生产氨基氮液地投料车间，一名工人正大把大把地把送过来地毛发塞进反应釜里.记者：酱油地标准是固定地吧？副厂长：是有标准，用这个配啦.这个颜色不是可以吗.据他介绍，这种粉按比地比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液.用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外，与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上地成本，因此，一些做酱油地企业和"新生源"建立了长期固定地业务关系.）工业染料染出色泽鲜艳地“乡吧佬”浙江温州市地苍南县，以生产卤制熟食闻名省内外，这里生产地卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋等，品种繁多.记者在当地地市场上采访时发现了一个奇怪地现象，这里地卤制熟食厂生产地品种虽然各不相同，但产品地名称却惊人地相似，有叫香不佬地，有叫鲜巴老地，还有很多厂家都叫乡巴佬.据当地人介绍，因为在苍南县最早生产这类卤制品地厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产地卤制熟食地代名词.据了解，在苍南县专门生产卤制熟食地厂家有上百家之多，主要集中在县城灵溪镇和附近地沪山、桥墩等镇.在灵溪镇，记者来到了华都食品厂，这家厂是苍南县中等规模地卤制食品加工厂.院子中间堆放着冷冻地鸡腿和鸡翅，很多包装袋已经破损了，工人们很随意地在上面踩来踩去.在卤制车间里，卤好地鸡翅掉在了沾满油污地地上，又被工人捡起来，扔回锅里继续加工.记者来到沪山镇，走访了十几家食品厂，看到一些厂家连起码地防尘、防蝇措施都没有.记者：这边怎么这么多苍蝇温州市苍南县沪山佳利食品厂老板：这么多苍蝇当然有一点记者：那不影响卫生吗老板：稍微有几个没关系自己家里也有苍蝇.身在中国无法改变，唯一要做地是适应环境老板告诉记者，卤制食品地味道主要来自这些添加地佐料，产品地颜色也很重要，如果调得不好，就会很快褪色、变色，卖不出去，所以颜色一律要进行特殊地调制.他还介绍，在苍南县，卤制地鸡腿和鸡翅主要有红色和黑色这两种颜色，老板：价格也一样口味也一样卤料都一样就是颜色不一样那么，这两种颜色是怎么调出来地呢？记者：这一锅都是黑地对吧老板：对记者：这黑地是怎么调地(色)工人：用黑地糖色在佳利食品厂地车间里，一位工人指着一个盛着黑色粘稠液体地塑料桶，告诉记者，那里面就装着老板所说地糖色.记者：学名叫什么老板：学名叫酸性橙记者：平时是做什么用地老板：涂墙壁也可以地涂料染布酸性橙一种化工染料主要用于皮革纺织物地染色禁止作为食品添加剂使用随后，记者再次来到佳利食品厂调查，在卤制车间里，一名工人正在稀释酸性橙.用工业染料染出来地鸡腿、鸡翅，看起来果然色泽鲜艳诱人，经过真空包装后就可以出厂了.记者：现在产品销到哪几个省老板：南京义乌杭州记者：平均一年销多少老板：(一年)产值五六百万这位老板还介绍，现在卤质品原材料供应紧张，又到了年底地销售旺季，他们地产品已经是供不应求，在南京、杭州等地地超市里已经脱销了.经销商：销得特别好我们家货都销空了现在拿货也拿不到价格涨得吓死人（真有找死滴）.）腐肉“巧”炼猪油我们来关注今天地记者调查.对怎么熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在深圳市宝安区地一些炸猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油地颜色也随之发生变化.放进去地都是一些有害地化学物质，炼出来地又能是什么呢？记者：(你们)炒菜也用这种油吗老板：炒菜不用记者：你们自己吃这个油吗老板：我们吃花生油不吃猪油）红薯粉条地“新”工艺湖南省衡阳市祁东县是我国南方红薯粉条地主产区之一.在县城地城东和黄土铺镇一带遍布着大大小小地红薯粉条加工点和工厂.这些加工点生产地红薯粉条通过县城地集贸市场批发到全国各地.记者在这里采访时发现，在每一个摊位上，都摆放着几种不同颜色地红薯粉条.这里地老板告诉我们，这些不同颜色地红薯粉条是有差别地.另一位老板也向记者透露，他们当地人只吃一种颜色深地红薯粉条.虽然这种粉条看相不太好，但却是正宗货.而那些看相好地红薯粉条都批发到外地，当地人从来不吃.过了一会儿，一名工人从里屋抬出一袋淀粉倒进了一口大缸里，并从墙角拿出一根木棍开始搅拌，而这口大缸里地水正是刚才那个工人洗完手地水.搅拌完淀粉浆，工人把洒落在缸边地淀粉用勺子一点点地收集起来，倒进和好地淀粉浆里.据工人介绍，除了玉米淀粉外，其它淀粉也可以掺进红薯淀粉中.他们还能通过控制不同淀粉地混合比例，让一般消费者吃不出掺了其它淀粉.老板所说地这种没有问题地化工原料到底是什么呢？他不肯讲，我们始终找不到答案.在另一个加工点，一名工人无意间透露说他们一般在后半夜开始生产时，才往红薯粉里加化工原料.记者决定夜里到这家加工点继续调查.凌晨一点，我们在这家加工点开始生产前来到了这里，在昏暗地灯光下，工人正在配料.工人从角落里地拿出一个水瓢，把里面泡好地一些液体倒进已经调好地淀粉浆里.记者注意到，水瓢里还残留着两块没有完全融化地白色块状物.工人始终不肯告诉我们这种具有神奇增白效果地东西究竟是什么.然而，记者在另一间小屋里发现了大量密封在铁罐里地这种增白块.原来，所谓地特殊处理就是在淀粉浆里添加色素.又过了一个晚上，我们在这个加工点里看到了加过色素地粉条.其颜色果然鲜艳诱人.对此，工人颇为得意地说，没有他们调不出来地颜色.国家有关标准规定：毛糠油需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油.未经深加地毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等工业用品地生产.而这些未经提纯地毛糠油却混合在灰白色地淀粉浆里，使淀粉浆变成了黄色透明地胶状物，工人们则趁热将这些经过特殊处理地淀粉浆摊成薄薄地粉皮.记者：粉丝都销到哪里工人：主要有广东、广西、湖南老板：全国各地都有）注水有新招肉牛变“水”牛在月日地节目中，我们栏目对安徽蚌埠市一些果冻厂家生产劣质果冻地情况做了报道，节目播出后，当地政府成立了联合调查组立即查封了个果冻生产加工点；同时对全市果冻生产和销售市场进行了一次全面地清理整顿.山东省聊城市每年屠宰地肉牛有五六十万头（杀牛如麻呀），市区附近地茌平县洪官屯乡有一家屠宰场，在当地颇具规模，这里每天车来人往，生意很是红火.老板：我这里一个孬货也没有，我狠把质量关，所以我地客户拉回去一百个放心.老板：这里地牛肉是最好地.她说我们这里牛肉是全中国一流地，最好地牛肉.（继续关注全国一流牛肉什么样）在屠宰场记者看到，工人正在先将一根米长，比大拇指还要粗地塑料管，通过鼻子插到胃里，然后接通水管.（应该先插到你们黑心老板屁股里）记者：这是干什么？工人：在洗胃，洗胃.记者：洗胃，为什么洗胃？工人：胃里脏，你看这些脏东西是从胃里出来地.几个小时后，这些接受“洗胃”地活牛，肚子被灌得滚圆滚圆地，四脚朝天，直翻白眼，发出痛苦地哀鸣.(空镜)面对已经是奄奄一息地活牛，屠户们仍不肯罢手.他们接着将一根十多厘米长，小拇指粗地锋利地钢管插入牛地胃里.（吃牛肉地人，好好想一想）记者：那是什么东西？工人：这是放气地，你知道吗?肚子里有气.但是这些被灌了一肚子井水地活牛，根本来不及消化，就已经奄奄一息了.那么屠宰场给活牛洗胃到底是为什么呢？这位老板最后向我们说出了其中地秘密：所谓洗胃，就是为了增加牛肉地含水量.一头公斤重地牛经过“洗胃”，要灌进公斤左右地井水，宰杀后能有大量地井水残留在体内.比毒品还毒地十大路边小吃、麻辣烫危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”、毛鸡蛋危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★关键词：“大补”寄生虫细菌罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大、烤肉、烤串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃地羊肉串真是“羊肉”吗?、臭豆腐危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐、油系油饼危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标敌敌畏地沟油罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条. 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深圳豆制品企业改造最高补24万元
砖 ，天花 涂刷 具 备 较好 防 潮 、
防污 性 能 的涂 料 ，店 内 台 面 使 用 不 锈 钢 、釉 面砖 或 抛 光 砖 铺
售 设 施 等 专 用 设 备 使 用 范 围
的 ，其 已取 得 的 补 贴 资 金 将 被
求 而 支 付 的 费用 ，给 予 适 当 补
贴 ， 补 贴 按 一 次 性 补 助 来 发
【华豆制品 ■ ｌ 】
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深圳豆制 品企业改造最 高补 ２ 万元 ４
近 日 ，为 提 高 深 圳 豆 制 品 产 品 的 整 体 质 量 ，深 圳 出 台 了
则 要 求 密 封 包 装 。所 有 包 装 出 厂的豆制 品都要有注 明生产 日
期 、配 料 表 、生 产 地 址 、保 质 期 、贮存 条 件 、产 品标 准 代 号 等详 细情 况 的标 签或 吊牌 。
邻 ，不 靠 近 市 场 垃 圾 站 或 场 内
清 运 站 ， 门 店 实 际 使 用 面 积 不 低 于 ６ 方 米 ；地 面 铺 设 防 滑 平
示 名 单 。但 企 业 在 取 得 补 贴 资
金 后 ５ 内 ，擅 自变卖 或改 变 如 年 冷 藏 配 送 车 辆 、冷 库 、冷 藏 销
￡
增 加容量 总价 的 ８ ％予 以补贴 。 据 悉 ，补 贴 申报 由企 业 自 愿 向 深 圳 市 市 场 监 管 部 门 报 名 ，经 过 审 核 后 ，将 向社 会 公
《 法》 称 ，“ 制 品生产 办 豆
经 营 单 位 限期 改 造 补 贴 ” 是 指 深 圳 市 政 府 对 豆 制 品 生 产 经 营 单 位 因 改 造 作 业 区 使 用 面 积 （ 豆制 品生 产企 业 管 制作 业 区 含 使 用 面 积 和 豆 制 品经 营单 位 经 营场所 ） 、产 品 预包 装 和 冷藏 要
用对话形式推动情节发展作文
用对话形式推动情节发展作文“哟，大姐，您这青菜咋卖的呀？”“两块五一斤，新鲜着呢！”“两块五？太贵啦！隔壁摊儿都没您这么贵！”“妹子，你可不能拿隔壁的来比。
我这青菜，早上刚从地里摘的，嫩得能掐出水儿，你瞧瞧！”我站在这熙熙攘攘的菜市场，被这你来我往的讨价还价声吸引住了。
清晨的菜市场，就像一个充满活力的舞台，每一个摊位都是一个独特的小世界，而顾客与摊主之间的对话，则是推动这个舞台剧情发展的关键。
在卖鱼的摊位前，一位大叔正指着一条活蹦乱跳的鲤鱼，大声说道：“老板，这鱼给我便宜点，我经常在你这儿买！”老板一边熟练地捞起鱼，一边笑着回应：“大哥，真没法再便宜啦，您看这鱼多新鲜，都是今天刚到的货。
”“哎呀，你就给我算便宜点，我回去给你多宣传宣传，让我那些老伙计都来你这儿买！”大叔不依不饶。
“行吧行吧，大哥，看在您这么照顾我生意的份上，给您便宜两块钱！”老板最终还是松了口。
旁边卖水果的摊位也热闹非凡。
一位阿姨拿起一个苹果，左瞧右瞧，皱着眉头说：“这苹果看起来不太红啊，甜不甜？”摊主连忙说道：“阿姨，您放心，这苹果保证甜，不甜不要钱！不信您尝尝。
”阿姨咬了一口，脸上露出了满意的笑容：“嗯，还不错，给我称五斤。
”在一个角落里，卖豆腐的大妈正和一位年轻姑娘你来我往。
姑娘说：“大妈，您这豆腐水太多了吧？”大妈急忙解释：“姑娘，这豆腐就是这样的，水汪汪的才嫩，做出来的豆腐汤那叫一个鲜！”“那行，给我来一块。
”姑娘终于被说服了。
我继续在菜市场里穿梭，耳边回荡着各种各样的对话。
这些对话不仅仅是简单的买卖交流，更是充满了生活的烟火气和人与人之间的情感碰撞。
在卖肉的摊位前，一位大妈正和摊主争论着肉的肥瘦。
大妈指着一块肉说：“这块太肥了，我想要瘦点的。
”摊主无奈地摇摇头：“大妈，这已经是最瘦的了，您要是再挑，我这生意可没法做了。
”“那可不行，我买回去是给孙子包饺子的，太肥了他不爱吃。
”大妈坚持着自己的要求。
摊主想了想，从案板下面拿出一块肉：“大妈，您看这块行不？”大妈看了看，终于满意地点了点头：“嗯，这块不错，给我称一斤。
二元四变对立话题作文
二元四变对立话题作文咱今天就来唠唠这“二元四变”的事儿。
就说前段时间，我去菜市场买菜。
那场面，真叫一个热闹！各种吆喝声、讨价还价声此起彼伏。
我走到一个卖鱼的摊位前，摊主是个精瘦的大叔，一脸精明相。
我问大叔：“这鱼新鲜不？”大叔拍着胸脯保证：“妹子，这鱼绝对新鲜，早上刚从河里捞上来的！”我瞅了瞅那鱼，眼睛倒是挺亮的。
就在我犹豫的时候，旁边来了一位大妈。
大妈一开口就说：“你这鱼不新鲜，价格还这么贵！”大叔一听急了：“咋不新鲜啦？这价格在这市场上已经很公道了！”大妈不甘示弱：“公道？隔壁摊位比你这便宜多了！”这一来二去的，两人就杠上了。
我在旁边看着，心里直犯嘀咕：这到底是新鲜还是不新鲜，是贵还是不贵呢？这就是一个典型的二元对立啊，新鲜与不新鲜，贵和不贵。
大叔坚持自己的鱼新鲜且价格合理，大妈则认为鱼不新鲜且价格贵。
这两种观点针锋相对，互不相让。
我再仔细观察了一下那鱼，发现鱼鳃确实还算鲜红，但鱼身上的黏液好像少了些。
这让我更加纠结了。
就在这时，又有一位顾客走过来，看了看鱼，啥也没说，直接挑了一条，付了钱就走。
这可把我弄糊涂了，这人咋这么干脆呢？我继续在摊位前徘徊，大叔可能是急着做成我这笔生意，主动给我降了点价。
我心里一动，想着要不就买一条试试。
可大妈在旁边一个劲儿地使眼色，示意我别买。
我这心里就像有两个小人在打架，一个说：“便宜了，买吧，看起来也还行。
”另一个说：“别听他的，大妈都说不好，别买吃亏了。
”最终，我还是决定不买，离开了那个摊位。
走在菜市场的过道里，我就想啊，这“二元四变”还真是无处不在。
就像买鱼这件事，有人觉得好，有人觉得不好；价格有人能接受，有人接受不了。
而且这看法和态度还可能随时变化。
比如一开始我觉得鱼可能新鲜，听到大妈的话后又犹豫了；大叔一开始不肯降价，后来为了留住我这个顾客又变了。
再看看其他摊位，卖蔬菜的，有人喜欢有机蔬菜，哪怕价格贵点；有人就觉得普通蔬菜也能吃，便宜就行。
卖水果的，有人追求口感甜美的进口水果，不在乎价钱；有人只挑本地当季的水果，图个实惠。
概括总结农村出现双重空心化现象的原因申论
概括总结农村出现双重空心化现象的原因申论示例文章篇一：《农村双重空心化现象的原因》我住在一个小小的村子里，以前啊，咱们村子可热闹啦。
到处都能听到大人的笑声，小孩的嬉闹声。
可是现在呢，变得有点奇怪了，这就是大人们说的农村双重空心化现象。
啥是农村双重空心化呢？就是村子里啊，人变少了，而且留下来的人也没以前那么有活力了。
就像一棵大树，树干里都空了，树枝也没什么生机。
这可不是个小事情呢。
我先来说说为啥村里的人变少了吧。
我有个小伙伴叫小辉，他爸爸妈妈都去城里打工了。
小辉经常跟我说，他可想念他爸爸妈妈了。
他爸爸妈妈为啥要走呢？城里的工作机会多呀。
在村子里，种地赚的钱太少了。
就像小辉爸爸说的，种一年地的钱，还不如在城里打工几个月挣得多。
这就好比是，在小池塘里钓鱼，钓半天也就几条小鱼，可是到大河里，一会儿就能钓好多鱼呢。
所以好多像小辉爸爸妈妈这样的大人，都离开村子到城里找工作去了。
还有呢，村里的教育也比不上城里。
我的老师就说过，城里的学校有好多好玩的东西，能学到好多新的知识。
我就想啊，要是我也能去那样的学校就好了。
村里有些叔叔阿姨为了让孩子能接受更好的教育，就带着孩子搬到城里去了。
这就像一群小鸟，为了找到更好的食物和栖息地，就飞走了，不留在村子这个小窝了。
再说说留下来的人为啥没那么有活力了呢。
咱们村里的年轻人可少啦。
那些年轻力壮的都走了，剩下的大部分是老人和小孩。
就像我的爷爷，他年纪大了，只能种种菜，养养鸡，干不了太多活。
我有时候就问爷爷，为啥咱们村不像以前那么热闹了呢？爷爷就叹气说，年轻人都走了，村子就没什么活力喽。
村里也没有什么特别好的产业。
你看那些大工厂啊，都在城里。
咱们村里就只有一些简单的小作坊，而且还不怎么赚钱。
要是能像城里一样，有各种各样的大工厂，能生产好多东西，那大家就不用出去打工了。
可是现在没有啊，这就像一艘没有帆的船，只能在原地晃悠，没办法前进。
还有个事儿也挺重要的。
村里的公共设施也不好。
我想去个图书馆看书都没有，想玩个大的游乐设施也没有。
2024年豆腐市场分析现状
2024年豆腐市场分析现状简介豆腐作为一种传统的食品，在中国拥有广泛的消费群体。
豆腐市场一直是一个稳定的市场，但随着人们对健康饮食的关注度增加和素食风潮的兴起，豆腐市场正经历着一定的变化。
本文将对目前豆腐市场的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
市场规模根据行业数据统计，中国豆腐市场目前呈现稳步增长的趋势。
据统计，豆腐市场的年销售额已达到数百亿元。
随着人们对营养和健康的关注度不断提高，豆腐市场的发展潜力巨大。
消费群体豆腐的消费群体非常广泛，既包括传统的老年人群体，也包括年轻人群体。
然而，在年轻人中，素食主义者和追求健康饮食的人群正在逐渐增加。
这些消费者更加注重食品的健康性、绿色环保和安全性。
他们倾向于选择优质的有机豆腐产品，并且愿意为此支付更高的价格。
市场竞争豆腐市场的竞争程度较高。
市场上存在许多豆腐品牌，无论是大型豆腐厂商还是小型家庭豆腐作坊，都面临着激烈的竞争。
市场上的主要竞争因素包括价格、品质、口感和产品创新等。
市场趋势随着人们对健康饮食的关注度和素食风潮的兴起，豆腐市场正逐渐迎来新的机遇。
以下是豆腐市场的一些可能发展趋势：1.健康食品的兴起：随着人们对健康饮食的追求，有机豆腐和其他健康豆制品的市场需求将不断增长。
2.绿色环保：消费者对食品的绿色安全性要求提高，对有机、无添加剂的豆腐产品的需求也在增加。
3.创新豆腐产品：为了满足不同消费者的需求，豆腐厂商可以开发新口味、新品类的豆腐产品，如素肉豆腐、酱豆腐等，来吸引更多消费者。
4.电商渠道的发展：随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买食品。
豆腐厂商可以通过电商渠道扩大销售渠道，提高市场份额。
结论豆腐市场正呈现出稳步增长的趋势，同时也面临着一些挑战。
豆腐厂商应该不断提升产品质量，满足消费者对营养、绿色、安全等方面的需求，同时注重产品创新和市场推广，以在竞争激烈的市场中占据一席之地。
随着健康饮食理念的普及和素食风潮的影响，豆腐市场有望迎来更大的发展机遇。
豆腐店赚钱吗
豆腐店赚钱吗豆腐店赚钱吗？作为一种传统的食品，豆腐在中国具有悠久的历史和广泛的消费群体。
随着人们健康意识的提高和对素食的偏好，豆腐作为一种营养丰富的健康食品，受到越来越多人的喜爱，豆腐店成为了一个潜力巨大的商机。
首先，豆腐作为一种大众化的食物，受众面广。
无论是老年人、中年人还是年轻人，都喜欢吃豆腐。
而且，豆腐本身具有多种口味和制作方式，可以满足不同人群的需求。
对于追求健康饮食的人来说，豆腐是不可或缺的一部分。
因此，在城市中开一家豆腐店，相信一定能够吸引大量的消费者，从而赚取丰厚的利润。
其次，豆腐店具有较低的成本。
豆腐制作所需要的材料成本相对较低，而且制作过程相对简单，无需太多的设备和技术。
另外，豆腐制作的原料豆子价格波动较小，相对稳定。
这使得豆腐店的经营成本相对较低，可以更轻松地实现盈利。
在豆腐店的盈利模式上，经营者可以采取多种策略。
除了提供传统的豆腐制品外，还可以开发一些创意的豆腐制品，以吸引更多的顾客。
同时，结合线上线下营销，通过商场、超市、网购平台等途径进行销售，增加盈利点。
此外，豆腐店还可以发展外卖业务，满足人们便捷的餐饮需求，进一步扩大市场份额。
当然，在开一家赚钱的豆腐店中，还需要考虑一些经营策略和技巧。
首先，要注重产品的质量和口感，做到新鲜、卫生、美味。
其次，要注意店面的装修和环境，营造舒适的用餐氛围，让顾客感受到愉悦和满足。
另外，还可以加强与周边商家的合作，进行互利共赢，共同吸引顾客。
总之，通过精心经营，豆腐店一定能够赚取可观的利润。
综上所述，豆腐店是一个赚钱的商机。
豆腐作为一种大众化食物，受众面广，而且具有较低的成本，利润空间巨大。
当然，经营者也需要灵活运用各种经营策略和技巧来提升竞争力和盈利能力。
相信在市场需求的指引下，开一家精品豆腐店是一个赚钱且有前景的选择。
100斤豆腐的利润多少
100斤豆腐的利润多少
100斤豆腐的利润400左右。
豆腐的价格是不断变化的，而且随着物价水平的提高，豆腐的价格也水涨船高，从豆腐的生产情况来看，白豆腐更加软糯细腻，市场利润还不错。
市场价格3-5元一斤，制作100斤豆腐就可以获得300-500元，这足以说明制作豆腐的利润还是不错的，豆腐制作成本并不高，大概100斤才几十块钱，这样来看，豆腐产出的市场效益还是不错的。
豆腐的利润分析
在泡制黄豆的时候，要清除里面的杂质，一般都可以通过机器除杂，然后进行清水浸泡，泡发10多个小时后，就可以准备下一个过程了。
煮开的豆浆添加凝固剂进行点浆，形成豆脑。
凝固剂可以用石膏，卤水，内酯，这样可以产出酸浆。
需要注意的是，豆脑形成后静置一段时间。
排除其中的黄浆水叫破脑，先要将豆脑用豆腐布包好，加上压盖，进行压制。
一般都是采用气压压制，力度均匀，压制速度快，没有二次污染，豆腐成型就会非常好。
一般来说嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的样子，而老豆腐的水分相对于嫩豆腐来说就少一些，所以一般只能做两三斤豆腐。
而这种干黄豆在市场上的价格也是很便宜的，五六块钱就能买到一斤了，所以这做成豆腐之后的也是挺有利润空间的。
而且豆腐基本上也是家家户户都喜欢吃的美食，像这样做成麻婆豆腐也是很好吃的，关键是价格很实惠。
2022年集体收锅底费、方便面统一涨价 专家解读垄断行为
集体收锅底费、方便面统一涨价专家解读垄断行为在生活中，究竟哪些属于垄断行为，哪些企业在滥用市场支配地位？消费者、企业如何推断辨别？日前，西南政法高校经济贸易法学院唐青阳教授，用社会中的垄断现象进行逐一解读。
案例一：火锅店集体加收10元锅底费2022年8月，重庆市十多家火锅店贴出告示，统一收取10元锅底费。
经查，这些火锅店具有串通合谋涨价的嫌疑。
随后，物价部门责令火锅经营者停止串通涨价的行为。
解读：这起案件属“价格垄断协议，具有竞争关系的经营者达成固定或者变更商品价格”。
在竞争中，为了避开两败俱伤，企业经常联合起来，成为同盟者，订立垄断协议，这已经违法。
案例二：便利面协会让企业统一涨价2022年7月26日，全国10多家品牌的便利面统一提价，涨幅达20%至40%，而这些便利面企业的市场占有率达95%以上。
而世界便利面协会中国分会是此次涨价大事的操纵者。
解读：由于行业协会可能通过某些打算、决议限制市场竞争，《反垄断法》特殊规定，行业协会不得组织本行业的经营者从事垄断行为。
有以协会名义发布通告，统一调价的，都属垄断。
案例三：厂家限制跨区销售汽车假如你是重庆的消费者，即使你知道某一款车在上海的成交价格更廉价，但你却不能去上海买，由于上海的车商不会卖给你。
即使你从上海购买胜利，卖给你车的上海经销商一旦遭到举报就会面临厂家的罚款。
假如不同地区的汽车经销商相互串货，便是违规行为。
解读：《反垄断法》规定，“经营者禁止分割销售市场或者原材料选购市场”。
经营厂家此举属于垄断。
案例四：厂商指定配送高档汽车零部件高档豪华汽车的生产厂商只对指定的4S店单一配送零部件，形成垄断，消费者只有到指定的4S店修理汽车。
而一旦在零部件上垄断后，汽车厂家就可以对修理和价格进一步垄断。
解读：《反垄断法》规定，禁止经营者“没有正值理由，限定交易相对人只能与其进行交易或者只能与其指定的经营者进行交易”。
对配件进行专供管理的做法已违法。
案例五：供应商进商场要交进场费在零售业中，供应商时常会被大型零售商收取进场费、条码费、节庆费、店庆费等。
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24万元的豆腐摊进场费折射菜价之殇
《经济日报》2013年7月23日
《浙江日报》、《青岛日报》、《大众日报》2013年7月24日
7月18日，在武汉联建集贸市场独家经营豆制品三年的武汉远大豆制品有限公司，被清退出市场，取而代
之的是武汉祥和居食品有限公司。
联建市场的罗经理称，目前市场与“祥和居”独家签约，其向市场交了进场费
和保证金共计24万元，联建市场为联建村村办企业，所得收入归村集体所有。
（7月22日《楚天金报》）
所有人都知道农贸市场明的或者暗的向商贩收取进
场费，而且费用标准还不低。
但是，恐怕没有一个外行人会想到，一个农贸市场里的小小豆腐摊位的仅仅一年
进场费这一项费用居然高达24万元，远超大多数白领的全年收入，折射了菜价之殇。
毋庸置疑，缴纳巨额入场费的豆制品企业肯定不傻，豆制品企业愿意支付高达24万元的入场费，显然是理性
的选择和决定，符合价值规律。
因为农贸市场中仅此一家豆腐摊，其他豆腐摊被高额进场费驱逐出去，实行垄断经营，这就决定了进入农贸市场的豆制品企业垄断经营豆腐生意所获得的经济收益回报必定远超过24万元的入场费，这实际上也是不合理的农贸市场以及超市、大卖场入场费能够长期生存的根本原因所在。
其实所有人都明白一个简单道理，不管农贸市场中豆腐摊位的进场费有多高，最终为进场费买单的不是卖豆腐的商贩，而是买豆腐、吃豆腐的消费者。
因为这笔进场费最终会消化为豆腐价格，转嫁给消费者，平摊到每一位消费者头上，从而拉抬豆腐价格。
事实上农产品尤其是蔬菜价格从地里的低价，最终到农贸市场和餐桌上变成高价，一个很重要原因就是中间流通环节的费用太高，既包括长期饱受诟病的过高的过路费、过桥费，还有就是作为进入农贸市场通行证的昂贵的进场费。
小小豆腐摊位的进场费高达24万元，实际上再一次说明了一个简单道理，那就是垄断经营必定产生不合理费用，必定会提高物价水平。
要保障民生，要降低菜价，要避免蔬菜价格的波动幅度过大，要避免“菜篮子”影
响老百姓的生活水准，说一千，道一万，出台再多扶持政策都没用，关键要剔除蔬菜从地里到市场、到餐桌中间流通环节的不合理费用，必须废除昂贵的进场费，必须废除蔬菜在运输过程中过高的过桥费、过路费和相关税收。
另一方面，要形成竞争机制，既要让农贸市场、路边摊与超市、大卖场竞争，还要让农贸市场、路边摊内部之间形成竞争机制，破除菜价中的泡沫成分。
/html/qdrb/20130724 /qdrb604648.html
/html/2013-07/24/conte nt_2245286.htm?div=-1
/dzrb/content/20130724/ Articel04002MT.htm
/jjrb/html/2013-07/23/conte nt_164655.htm。