糖酒快讯2013-7白酒行业信息梳理——张宏
标准助推质量提升新经验——白酒产业链标准体系建设实践
标准实践标准助推质量提升新经验——白酒产业链标准体系建设实践■ 王 媛1 郑 淼2 王 明1 郭新光2 杜 娟1 罗 丁1刘 强1 高天容1 甘 露1 陆 倩1（1. 泸州老窖股份有限公司；2. 中国食品发酵工业研究院有限公司）摘 要：本文总结了白酒产业链标准体系建设经验。
结论认为：“国家消费品标准化示范基地”试点工作为参建单位提供了一个技术资源整合平台，树立了“标准助推质量提升”典型样板，核心企业在协同构建产业链标准体系中发挥和展示了决定性作用。
建议进一步提升标准供给水平与结构，加强重点创新领域标准化研究与推广，开展标准宣贯和技能培训，凝聚广泛共识，获取更多资源支持，推动“示范基地”下一步工作深入开展。
关键词：消费品标准化，质量提升，试点示范，模式研究DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2021.02.016New Experience of “Standard Boosting Quality Improvement” —Construction Practice of Industry Chain Standard System of ChineseBaijiuWANG Yuan1 ZHENG Miao2 WANG Ming1 GUO Xin-guang2 DU Juan1LUO Ding1 LIU Qiang1 GAO Tian-rong1 GAN Lu1 LU Qian1（1. Luzhou Laojiao Co., Ltd.;2. China National Research Institute of Food & Fermentation Industries Co., Ltd.）Abstract: This study summarized the practical experience of constructing standards system for the industry chain of Chinese Baijiu. It is thought that the construction of national consumer goods standardization demonstration base provides a technical resource platform for relevant participating units, and sets a typical example of "standard boosting quality improvement ". It demonstrates that key enterprises in the industry chain can play a decisive role in constructing the standards system for the industry chain. It is suggested that we further improve the standard supply capability and structure, strengthen the research and promotion of standardization in key innovation areas, carry out the publicity and implementation of standards and skills training, and build a broad consensus and obtain more resource support in this respect, so as to promote the future work of the demonstration base.Keywords: standardization of consumer goods, quality improvement, pilot demonstration, model research基金项目：本研究受国家标准委“消费品标准化示范基地建设方案（2017-2020年）”项目（项目编号：标委办工二[2017]206号）资助。
白酒经销商采访提纲
白酒经销商采访提纲一、行业背景1. 白酒是中国传统酒文化的代表，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
2. 白酒作为中国特色的酒类产品，具有巨大的市场潜力和消费需求。
3. 白酒经销业是一个庞大而复杂的行业，涉及到生产、销售、渠道等多个环节。
二、经销商的角色与责任1. 经销商是连接酒厂和终端市场的重要纽带，承担着产品销售、宣传推广、市场调研等任务。
2. 经销商要与酒厂保持紧密的合作关系，及时了解产品信息和市场动态，以便更好地满足市场需求。
3. 经销商需要具备一定的市场分析能力和销售技巧，能够准确判断市场趋势，并制定相应的销售策略。
三、市场竞争与销售策略1. 白酒市场竞争激烈，品牌众多，经销商需要具备较强的品牌推广能力和市场开发能力。
2. 经销商应根据市场需求和消费者的喜好，选择适合的产品组合，并进行差异化定位和宣传推广。
3. 经销商要注重渠道建设，与零售商、批发商等建立稳定的合作关系，确保产品能够迅速进入市场。
四、市场风险与应对措施1. 白酒市场存在一定的风险，如假冒伪劣产品、价格波动、市场需求变化等，经销商需要具备风险防范意识。
2. 经销商应建立健全的质量管理体系，确保所销售的产品符合国家标准和消费者的需求。
3. 经销商要积极开展市场调研，了解消费者的需求变化和竞争对手的动态，及时调整销售策略。
五、发展趋势与展望1. 随着消费升级和消费者对品质的要求提高，高端白酒市场将迎来新的发展机遇。
2. 电商渠道的兴起将为白酒经销商带来更多的销售机会和拓展空间。
3. 经销商要不断提升自身的专业素养和服务水平，与时俱进，适应市场发展的变化。
总结：白酒经销商作为白酒行业中的重要一环，承担着将酒厂生产的产品销售给终端消费者的重要任务。
他们需要具备市场分析能力、销售技巧和风险防范意识，以应对激烈的市场竞争和变化。
随着消费升级和电商渠道的兴起，白酒经销商面临着新的机遇和挑战，需要不断提升自身的专业素养和服务水平，适应市场的发展变化。
白酒信息——2006年全国春季糖酒会特别报道
■浏 阳河成 立新 公 司
此次 春交会 浏 阳河 在加 州花 园酒店集 中设
展， 除红太 阳 、 洋洋和 喜
■宋 河又有 “ 戏”上 演 好
本次糖 酒会 上 。 河南宋河酒业又有新动作 。一是 宋河
鹿 邑大 曲升级。 该酒是一款 比较畅销的十元以下的低档光 瓶酒。在本次糖酒会上 。 宋河展 出了这个 系列 的新方盒包 装的产品。厂家准备将其每瓶定价在２ ５ 元之间 。 ０— Ｏ 竞争
会 。郎酒 集团董事 长 汪 俊林在 企业 整体 战 略 规划方 面作 了重要 阐述 ，郎酒销售 公司 总经理付饶对 ２ ０ 年 ０５ 的郎酒销 售工作做 了 回 顾 和 总 结 。并 就
已基本签订完毕 。 次参会 的主要 任务是对市场的实际 其此
情况 和经销商在市场 中遇到的各种 问题 进行详细 了解和
的价格竟价征集回购。
次。 但具体幅度和时问要根据市 场情况而定。
■郎酒推出新产品 ■剑南春 ： 服务取胜
剑南春集 团公司在锦城大厦 １楼设 立了展 台迎 接来 ２
自全国的客商。据了解 ， 由于剑南春今 年的销售订单此前
３ ８ 月１ 日上午 ， 郎 酒集 团在锦 江宾馆 召 开 ２０ ０６年 经 销 商 大
２ ０ 年的销 售工作规 ０６
划 向与会 者进 行了 阐
■泸州老窖重点打造浓香经典
３ ０ｌ 月２ Ｅ 下午 ，泸州老 窖股份公 司在 新华宾馆 召开 ２ ０ 年营销工作大会。刚过 去的２ ０ 年 ， ０６ ０ ５ 泸州老窖在市场
述 。２０ 年 郎酒 销售 的总体策略是 ： 品牌运行 ，专业 ０６ 分 化 运作 ｉ放开机 制 ，放活市 场 ；细分市 场 ，进行 差异化
体展示情况来看 。 这次各 自销品牌收获较大。
酒龙头技术能手 论财富英雄
酒龙头技术能手财富英雄业界精英携手纯粮为了解酒龙头药酒技术专家及高级营销讲师张老师，笔者带着诸多疑问将镜头对准了他周围的人，所有的疑问似乎都迎刃而解了。
朋友眼中的他，是最可依赖、最可信任的人，有求必应，义字当先；父母眼中的他，却是个并不称职的儿子，因为他与学员在一起的时间总是多过于跟父母在一起；学员眼中的他，是运筹帷幄、指点迷津的军师，是引导他们发财致富的带头人，更是对他们关怀备至的大哥，他会为他们的成绩高兴，为他们的困难着急，也会为他们偶尔的小错误严加指责，耐心指正。
张老师，一个青年才俊、纯粮酿酒技术的改革家，张老师毕业于安徽省农业大学农科院，娴熟的生物技能使他取得了一份高薪工作，但他并没有满足于当时安逸的生活状况，胸怀抱负的他，毅然决定投入到商海的浪潮中。
随着自己对市场开拓经验的丰富，他渐渐发现，中国酒业市场药酒的消费潜力相当巨大，不但酒民众多，而且在酿酒的同时还可以进行多种经营，巨大的利润空间更是成就了众多创业者的财富梦想，于是张老师也在试图寻找进入酒业市场的良机。
适逢一本机械招兵买马广纳贤才，张老师凭着过人的智慧和扎实的技术基础，成功地加入到一本机械的精英队伍。
创新药酒开拓药酒市场张老师进入纯粮后他利用传授学员技术的同时，熟读药酒典籍对药酒展开了维持三年的技术研究。
张老师在研究中发现，由于药酒特殊的疗效，药酒在农村有着庞大的市场。
可药酒市场中却出现了一个奇怪的现象，产品利润高，但做的人却很少，消费者熟悉的药酒品牌更是少之甚少。
为了开拓药酒市场,张老师深入到农村进行了长达半年的市场调查，在调查中张老师渐渐的发现：药酒在泡制过程中，所用来泡制药酒的白酒必须是50度以上的高度酒，而传统设备在白酒的出酒酒度上有相当大的局限性，传统的酿造技术中高度酒的产量很少，真正能够用来泡制药酒的高度酒并不多；再来传统方法泡制药酒所需的时间教长,需要45—100天才能让药在酒中得到充分的溶解，这种传统的泡制方法必然造成成本的积压,因而市场上出现了药酒价格昂贵缺少自主品牌的现象。
2013年中国白酒制造行业经济运行回顾
2013年中国白酒制造行业经济运行回顾【图】2014年05月26日 10:4215548人浏览字号:T|T2013年，我国酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。
全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%。
2013年我国白酒产量达到122.62亿升，同比增长6.33%。
虽然2013年产销数据较为乐观，但与前些年的飞速增长相比，如今的增长速度让业界开始担忧起来。
受限制三公消费等多种因素的影响，整个白酒行业都正经历被业界称为“黄金十年”后的寒冬。
内容选自产业信息网发布的《2014-2019年中国白酒制造行业市场研究与投资战略规划报告》2004-2013年我国白酒产量统计：千升资料来源：国家统计局，中国产业信息网整理根据国家统计局数据：截至2013年底，我国白酒制造行业规模以上企业数量达1423家，当中86家企业出现亏损，行业亏损率为6.04%。
2011-2013年中国白酒制造行业规模以上企业数量变动趋势注：从2011年起，规模以上工业企业起点标准由原来的年主营业务收入500万元提高到主营业务收入2000万元（下同）2013年我国白酒制造行业总资产达4759.07亿元，同比增长21.40%；行业销售收入为5018.01亿元，较2012年同期增长12.35%；行业利润总额为804.87亿元，同比下降1.67%。
2011-2013年中国白酒制造行业总资产及营收概况资料来源：中国产业信息网整理2013年我国白酒制造行业销售收入同比增长12.35%，增幅较2012年下降7.26个百分点，同期行业管理费用、销售费用相应下滑，仅财务费用呈现较大程度增长。
2011-2013年我国白酒制造行业三费概况资料来源：国家统计局，中国产业信息网整理从白酒制造行业三费占销售收入的比重变化情况来看，2013年行业三费占白酒制造行业销售收入的12.85%，与上年度基本持平。
2024年白酒行业研究报告
根据生产工艺、原料、风味等因素， 白酒可分为浓香型、酱香型、清香型 、米香型等多个品类。
行业发展历程及现状
发展历程
白酒行业经历了从手工作坊到现代化 工厂的转变，逐渐形成了规模化、品 牌化、集约化的发展格局。
发展现状
当前，白酒行业正面临着消费升级、 品牌竞争、健康饮酒等多重挑战，同 时也迎来了数字化转型、智能制造等 发展机遇。
底蕴深厚而备受瞩目。
企业市场份额与竞争格局
茅台酒市场份额稳居行业前列，品牌 影响力巨大，是高端白酒市场的领导 者。
洋河大曲在近年来市场份额不断上升 ，成为白酒行业的一匹黑马，对传统 的竞争格局构成了挑战。
五粮液在浓香型白酒市场占据重要地 位，与茅台酒一起构成了中国白酒行 业的双寡头格局。
泸州老窖在保持其传统市场地位的同 时，也在积极寻求创新和突破，以提 升其品牌影响力和市场份额。
风险防范
企业需要加强风险识别和防范，建立完善的风险管理体系，应对 市场风险和经营风险。
社会责任
企业需要积极履行社会责任，关注员工福利和环境保护，提升企 业社会形象。
06
白酒行业未来发展趋势预测与建 议
行业未来发展趋势预测
01
消费升级推动高端白酒市场增长
随着消费者收入水平的提高和消费观念的转变，高端白酒市场将迎来持
THANKS
感谢观看投资风险与机遇分析 Nhomakorabea投资风险
白酒行业受政策、经济、社会等多方面因素影响，存在一定的投资风险。投资 者应关注行业政策变化、市场竞争格局、企业经营状况等方面信息，谨慎做出 投资决策。
投资机遇
随着消费升级和市场需求的变化，白酒行业将迎来新的发展机遇。投资者可关 注高端白酒市场、个性化差异化产品市场、数字化智能化技术应用市场等领域 ，把握投资机遇。
白酒产品手册
2013 白酒市场行情分析（摘自-新浪财经）人无千日好，花无百日红。
2013 年，对于白酒市场来说，是极不平常的一年，伴随着2012年的行业“塑化剂事件”、军队“禁酒令”、政府机关的“光盘行动”，白酒的未来可以说是白银十年将代替01 年至11 年的黄金十年期，白酒市场竞争的白热化会进一步加剧。
具体先来分析中国白酒行业的竞争格局。
五大白酒地域板块竞争格局各异：①川黔板块传统名酒聚集：四川地区五粮液、泸州老窖稳健发展，郎酒销售收入过百亿，剑南春业绩实现翻番；贵州地区茅台集团一枝独秀。
②苏皖板块竞争激烈，销售能力见长：聚集了洋河、古井贡、金种子、口子窖、迎驾、今世缘等优秀的白酒企业。
③鲁豫板块地产酒众，但竞争力不强：鲁豫地产酒数量仅次于四川，但主要盘踞中低端市场，竞争力不强，鲁豫板块成为全国二线名酒争夺最为激烈的区域；④两湖板块鄂酒布局全国市场，湘酒资本活跃：鄂酒定位中低端，谋求省外发展，稻花香、枝江、白云边收入均过20 亿；湘酒资本运作活跃，以华泽集团和浏阳河为代表。
⑤华北板块地产龙头区域强势：地产龙头内蒙河套、山西汾酒、河北老白干、陕西西凤在区域市场具有绝对领先的地位。
当前行业竞争仍将有加剧趋势，主要体现在：①板块间的渗透加剧。
苏酒崛起侵蚀了徽酒在江苏的市场空间；苏皖中高端白酒向鲁豫地区渗透；两湖板块受临近川黔板块的挤压。
②二线名酒与强势地产酒间的摩擦加剧：二线名酒拥有规模和品牌优势，进行区域扩张；强势地产酒拥有地域优势进行中高端升级；二者在中档、中高端市场形成正面竞争。
③一般地产酒间的竞争持续：各省地产酒众多，主要盘踞在产地及周边区域的低端市场，整体增长缓慢。
④业外资本进入加剧行业竞争：2011 年以来中信增资西凤、光明集团收购全兴酒业、海航收购怀酒、维维收购枝江和贵州醇，联想入主湖南武陵酒、迎驾、乾隆醉等，业外资本进入将加剧行业竞争。
⑤名优白酒成长性更优，未来白酒企业更多地体现为挤压式增长，呈现强者恒强的格局：白酒行业景气度已经接近本轮高点，行业销量进一步扩张难度加大，预计未来白酒企业更多体现为挤压式增长，强者恒强；长期来看，在行业集中度提升的过程中，优势企业的市场占有率上升和并购或成为白酒行业未来主流方向。
2013年白酒业大事记一览
2013年白酒业大事记一览1~2月春节白酒销售旺季遭重挫，受到2012年年底中央军委出台“禁酒令”、中央“八项规定”、“六项禁令”的冲击，中高端白酒销售遇挫，销量大跌。
4月15日针对酒类行业酒精门事件，塑化剂事件，少数企业采用酒精、香精加水勾兑冒充粮食蒸馏酒事件，商务部2013年21号公告颁布了《酒类行业流通服务规范》，于今年11月1日在全国实施。
规定了酒类流通的术语和定义，界定了酒类流通的范围和流程，提出了销售全过程的质量控制重点，对宣传推介以及服务规范提出了要求，对规范酒类行业的流通服务具有积极意义。
9月今年中秋前后，白酒销售旺季却出现旺季不旺的现象，茅台和五粮液的价格一度跌到了850元/瓶和650元/瓶左右。
9月28日天津荣程集团与泸州市合江县政府正式签署10万吨白酒基地项目投资协议，总投资约120亿元。
10月13日泸州老窖集团与台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司签署合作协议，共同投资在泸州建立清香型白酒酿造基地，初步规划年产清香型白酒4万吨，预计总投资额将达30亿元。
10月23日中国平安集团与宜宾红楼梦酒业正式签署协议并达成战略合作，平安集团投资共计5亿元，帮助红楼梦酒业在品牌、渠道建设及技改等方面进行改造。
11月5日娃哈哈集团与贵州省仁怀市政府签订白酒战略投资协议，入驻仁怀市白酒工业园区，一期投资额或高达150亿元。
11月28日食品药品监管总局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，按照通知要求，白酒生产企业应严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，切实控制白酒中塑化剂污染，不得使用非食品原料生产白酒，严禁超范围超限量使用食品添加剂，加强白酒出厂检验，严格规范白酒标签，建立质量安全授权人制度等7个方面严格落实企业主体责任，从源头保障白酒质量安全。
11月30日大元股份发布重大事项进展，拟收购湖南浏阳河酒业发展有限公司100%股权。
资料来源：根据公开资料整理。
糖烟酒对话
下一个十年会更好----对话白酒行业“犀利哥”曾教授导读：在白酒行业，“教授”往往说的是“曾祥文教授”。
曾祥文对白酒行业的研究，一是观点犀利，不局限于现象归纳、总结，而是直达规律、根本。
二是重视逻辑、模型，不受行业暂时兴衰的影响。
行业媒体、职业经理人，习惯以行业历史、经验，来归纳、比附，附会。
曾祥文与他们颇有差别，具有另外的代表性。
2014年乃至今后的几年、几十年，白酒行业会更好吗？对于这个大家都关心的问题，本刊采访了曾教授，看看这一派，对我们有怎样的启发。
对话嘉宾：五粮液股份公司“酒之头”全国营销中心市场总监曾祥文2014年，白酒能走出寒冬吗？《糖烟酒》：目前，业内有很大一部分人认为：2013、2014年是行业低谷，随着“反腐运动”的结束，行业将逐渐走出低谷。
您怎么看待这一问题？曾祥文：我反对“寒冬、复苏”之类的预测。
不是所有的衰退都能等来复兴，被淘汰的行业未必都能死灰复燃。
民族、企业、个体，莫不如此。
“凡天下大势分久必合合久必分”的循环论，只是现有现象的简单类比、附会，是“实践出偏见”，不是规律。
预测未来不能靠经验。
要靠历史学、社会学、营销学。
所以，我继承四个专业的大师：（1）社会学与人类学大师Malinowski，他是中国著名学者费孝通的导师。
他的“结构--功能”学说，把所谓的趋势论、传统继承论，批驳的体无完肤。
（2）迈克尔波特，他的“五种经济力量”学说实际丰富了“结构--功能”学说：结构是五种“功能”互相博弈、互相依存的产物。
（3）现代营销学奠基人科特勒的“四驱”理论。
科特勒认为技术、制度、公众价值观、合作者四个因素，影响“五力”在“结构”中的权重，从而促使原有结构解体、新的稳定系统形成、并不断演变。
（4）被誉为“近世以来最伟大历史学家”的Toynbee。
他的“挑战--应战”模型，足以帮助我们理解，在科特勒所描述的变革中，哪些企业、民族、个体，可以胜出，或必被淘汰。
丧失功能者一去不复返。
清香，香型波澜的风起云涌
清香，香型波澜的风起云涌文 李 澎中国白酒改革开放以来的繁荣发展，始终伴随着白酒几大主力香型的潮起潮落。
尽管从历史的长河来审视，香型的兴衰并非日新月异，但呈规律性的交替进步与热点效应，对行业的影响却令人印象深刻。
香型诞生，既是“科技”也是“狠活”回溯历史，白酒香型的概念并非自古有之，尽管长期以来，白酒由于原料、酿造工艺，乃至自然环境风土等不同，形成不同地域产区，不同技艺、口感等流派，并在各自的消费地域形成不同的风格，彼此相安无事，但建国以来统一的消费市场与规模化生产，无疑促进了流通与消费的加速，计划经济时代形成的技术交流与协作模式，推动了区域间不同白酒的经验总结与技术规范化合作，原本依靠口传身教师徒带的酿造技艺被量化指标与技术规范、生产流程所取代，以白酒典型特点为基础的香型区分与标准制订由此水到渠成，成为必然的时代产物。
新中国成立初，由秦含章、周恒刚等老一辈酿酒技术专家为骨干，国家有关部门组织了几次全国性的白酒技术交流与协作，并组织全国范围内的酒类评比，提升白酒质量。
为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可，于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。
自此，白酒的香型划分成为行业重要的指标参考，也成为酒类产品特征画像的重要依据。
目前中国白酒香型已经在最初清香型、浓香型、酱香型、凤香型、米香型等基础香型的基础上，增添了芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型、馥郁香型、其他香型等12种香型的繁荣局面。
然而短短四十多年的白酒香型发展史，依旧浓清酱三大香型的主力战场，三分天下的香型基本格局并未发生大的变化，香型对消费者与市场的影响从未缺失，反而愈加“浓烈“。
有数据显示：2022年，我国浓香型白酒的市场占比约60%，清香型白酒占比约12%，酱香型白酒占比约8%，三大主力香型占据白酒市场的80%。
白酒行业发展及主要竞品介绍(ppt 41页)
近年白酒增长情况
05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 白酒产量较上 年增幅（%） 15.18 15.76 22.03 15.42 24.25 25.88 15.17
白酒收入较上 18
34
28
27
52
25
25
年增幅（%）
6
数据来源：中研2008
历年白酒行业政策
000 800
粮食白酒广告宣传费 不得在税前扣除
提价幅度（元／ 瓶）
40 40 50 50 81 60 120 200
提价后出厂价 （元／瓶）
218 258 308 358 439 499 619 819
分期分批在全国各大城市设立国酒茅台自营公司，其中首期投资不超过 8.5亿元，在全国31个省会、直辖市设立31家全资自营公司。
31
产量超过十二五规划
主要产品： 茅台年份酒 （15年、30年、50年、80年） 53度飞天茅台、 茅台王子酒 、茅台迎宾酒 汉酱 （收购贵州习酒厂，11年推出，价格700元）（浓香、酱香） 仁酒 （12年推出 价格500元）
市场运作 提价 直营店 新产品
30
产量超过十二五规划
茅台
提价 直营店
时间
2001.8 2003.10 2006.2 2007.3 2008.1 2010.1 2011.1 2012.9
迎驾贡、今世缘
14
竞争格局
15
品牌竞争格局
第一阵营
主要酒企 茅台、五粮液
特征 行业领袖，收入突破200亿元，品牌驱动形成价格领先
第二阵营 洋河、泸州老窖、郎酒
品牌影响力强，收入突破100亿元，全国性品牌
第三阵营 汾酒、剑南春、西风、古井贡、稻花香 品牌影响力较强，收入突破30亿元，次全国性品牌
2013年白酒行业分析
2013年白酒行业分析2013年，中国白酒行业持续保持了良好的发展势头，呈现出以下几个特点。
首先，消费市场逐渐回暖。
2012年以来，由于经济形势的不稳定以及反腐风暴的影响，白酒市场消费需求受到了一定程度的冲击。
然而，2013年白酒市场逐渐回暖，出现了恢复增长的迹象。
据统计，2013年全年，国内白酒销售额突破6000亿元，同比增长超过10%。
其次，竞争压力加大。
随着白酒市场日益竞争激烈，各大品牌之间的竞争进一步升级。
一方面，市场上涌现出了大量的白酒品牌，消费者的选择空间扩大，品牌间的竞争更加激烈。
另一方面，消费者的消费观念和需求也在不断变化，对于品质和口感要求更高，这对于白酒企业提出了更高的要求。
再次，品牌战略成为关键。
在2013年，许多白酒企业开始注重品牌的建设和推广，通过品牌战略来提升企业竞争力。
一方面，品牌是企业的核心竞争力，具有较高的溢价能力和市场影响力。
另一方面，通过品牌的打造和推广，白酒企业能够更好地传播企业文化和产品理念，提高品牌忠诚度和消费者认知度。
最后，市场结构调整升级。
由于市场竞争的加剧和消费者需求的变化，白酒行业的市场结构正在发生变化。
一方面，高端白酒的需求逐渐增长，消费者更加注重品质和口感的提升，对高端白酒的需求呈现出井喷式增长。
另一方面，低端白酒市场竞争激烈，企业面临着巨大的价格压力和利润下降的困境，许多企业不得不通过调整市场定位和提质增效来应对。
综上所述，2013年白酒行业经历了市场回暖、竞争压力加大、品牌战略成为关键和市场结构调整升级等几个重要阶段。
在未来，白酒行业将继续发展，但也面临着更多的挑战和机遇，需要企业做出积极应对，不断提升自身的竞争力和创新能力。
白酒定量分析的误差来源与消除方法
白酒定 量分 析 的误 差来 源 与消 除方 法
马 群
松滋 ４ ３ ４ ２ ０ ０ ） （ 湖北 白云边酒业股 高白酒质量检测的准确度 ， 必须考虑在分析工作 中可能产生的各种误差 ， 讨论 了定量分析 工作 中
的误差来源， 并根据误差产生的原因及性质对误 差进行了分类。 归纳了如何采取有效的措施 ， 将这些误差减小到
全事故层出不穷 ，从三聚氰胺到地沟油到皮革奶 ，
从 瘦 肉 精 到染 色 馒 头 到 涉 及 白酒 行 业 的塑 化 剂 事 件， “ 食 品安全 ” 已经成 为 中国老 百 姓生 活 中最大 的 不安 。在谈 食 色 变 的 大环 境 下 ， 白酒 作 为 一 种特 殊 的食 品 ， 也 同样 面临着 食 品安全 风 险 。如何 预 防 、 减 小 此种 风 险 ？ 除 了要从 酿 酒 源 头抓 起 ， 原 料 要专 建
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ １ － ０ ６
面： ①原料检验 ： 水分 、 粗淀粉 、 粗蛋白测定。②糖化
发 酵剂 检验 ： 大 曲糖化 力 、 液化 力 、 发酵 力 、 蛋 白酶活 力、 酯 化酶 活等 。③ 出入 池酒 醅化 验 ： 出人 池酒 醅 的 水分 、 酸度 、 酒精 度 、 淀 粉含量 、 残糖。 ④ 白酒 分 析 ： 总
作者简介 ： 马 ； ￣ － （ １ ９ ７ ９ － ） ， 女， 湖北松滋人 ， 工程师， 大学， 从事化验分析工
作 多年 ， 发表论 文数篇 。
酸、 总酯 、 酒精度 、 高级醇 、 总醛 、 甲醇［ ２ ］ 。上述理化指 标 的化验数据 ，是利用现代生物技术对酿酒发酵情
要 同仁 们共 同努 力攻 克 。 由于生 产时 间及 检测设 备 有 限， 笔 者 仅有 七 、 八 年 的 生产 实 践 ， 只 是 生 产过 程 中分 析研究 提 出 的几点 观点 ， 目的是 为今 后深 入研 究 芝麻 香生 产 工艺 、及 其香 味成 份 的量 比关 系提供
2024年白酒销售上半年工作总结模版（二篇）
2024年白酒销售上半年工作总结模版____年上半年，我在某酒业公司担任白酒销售人员的岗位，负责区域内的销售工作。
在这半年的时间里，我经历了各种挑战和机遇，通过不断努力和学习，取得了一定的成绩。
下面是我的白酒销售上半年工作总结。
一、销售目标完成情况上半年，我制定了销售目标，通过对市场需求的分析和销售数据的预测，确定了每月的销售指标。
经过努力，我成功完成了公司下达的销售任务，并且超额完成了部分月度的销售目标。
总体来说，我的销售业绩与去年同期相比有了明显提升。
这主要得益于我制定了科学合理的销售计划，并积极与客户沟通，开展市场推广活动，提高了销售额和市场份额。
二、市场调研与竞争分析上半年，我不断加强对市场的调研与了解，通过与同行业的竞争对手的比较分析，找出公司的竞争优势和市场定位。
同时，我也关注了消费者的需求和喜好，调整了产品定价和销售策略。
这些努力为我在市场竞争中取得了一定的优势，提高了产品的销售量和知名度。
三、客户维护与拓展在销售过程中，我注重与客户的良好关系维护。
及时解决客户遇到的问题和困难，满足他们的需求，建立了良好的信任关系。
同时，我也积极开拓新客户，通过参加行业展览和交流会议等活动，拓展了销售渠道和客户资源。
通过这些努力，我获得了新客户的订单，并提高了客户的满意度。
四、销售技巧与专业知识的提升为了更好地完成销售任务，我不断提升自己的销售技巧和专业知识。
我积极参加公司组织的销售培训和相关行业的培训，学习销售技巧和市场营销知识。
在销售过程中，我不断总结经验，及时调整销售策略，提高销售效果。
同时，我也关注行业动态和市场变化，及时了解产品的相关信息，以便更好地为客户提供咨询和服务。
五、团队合作与协同在工作中，我积极与同事合作，共同完成公司的销售目标。
通过与团队成员的有效协作和沟通，我们共同解决了销售过程中的难题和困难。
同时，我也积极分享自己的销售经验和心得，帮助其他同事提高销售技巧和工作效率。
团队的合作和协同对于提高销售业绩起到了积极的作用。
二批商转型
二批商转型作者：王剑冰来源：《商界》2016年第10期春风吹，战鼓擂，在二批市场新一轮的淘汰赛中，哪些二批商能够修得神功，笑傲武林？在日新月异的商业社会中，批发行业却好像活在昨日世界。
挎一个腰包，操一口纯正方言，杀价声音极大，点钱时习惯往手上啐点唾沫，这些特点在批发商身上延续了多年。
在巨头独霸一方，地头蛇盘踞区域市场的既定格局下，批发商不断地重复着大批进货分批卖出的工作。
但近年，在批发这个“陈旧”的行业中，变化确在发生。
竞争加剧、电商冲击、渠道优化的浪潮一波未平一波又起，作为中间环节的批发商——尤其是二批商仿佛失去了存在的意义。
“二批将死”的论调甚嚣尘上，一时间，二批商人人自危。
而聪明的二批商，面对江湖新一轮的血雨腥风，却早已研习出独门绝技。
二批商被“革了命”？经营酒类批发的张宏（化名），用亲身经历讲述了一出商海沉浮记。
张宏20岁出头就开始跑批发生意，靠着勤跑勤送，薄利多销，他很快就获得了终端门店的认可。
销量增加，一级批发商给的利润加大，张宏的钱包跟着鼓了起来。
短短几年之内，他买了车、换了房，还置办了多家门市。
春风得意时，拐点却出现了。
如果将人生比作过山车，2012年以前，张宏的人生是在不断地上升；2012年一过，就开始经历惊心动魄的坠落。
“三公消费”被禁止后，张宏手里的货突然就销不动了。
原本对价格不敏感的消费者“换届”，过去的爆款现在成了底货，进口商品大行其道，抢占了很大的市场份额，这使张宏积累的很多上游资源都作了废。
无奈之下，张宏只能大量进货，丰富自己的货品种类，但订单依然越来越少。
他拜访终端门店，得知门店的生意也大不如前。
生意都去哪儿啦？所有回答都指向了电商。
电商杀出，彻底搞乱了原来的市场。
纵使张宏已经将利润压到了极点，依然有终端向他抱怨网店卖给消费者的价格都比他批出的价格低。
终端的生意受到冲击，张宏免不了唇亡齿寒。
屋漏偏逢连夜雨，不等张宏思考对策，同行又开始发难。
张宏好几家长期供货的客户突然“转舵”，原因是过去与张宏同级的二批商，做得好的已经发展成一级批发商。
春季全国糖酒交易会在蓉落幕
春季全国糖酒交易会在蓉落幕
陈海
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2003(000)008
【总页数】2页(P30-31)
【作者】陈海
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】E
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1.六天平安助糖酒会百亿元成交--2006年全国春季糖酒商品交易会消防工作纪实[J], 张若熙
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是谁动了那块蛋糕——透过火速陶艺看行业未来
是谁动了那块蛋糕——透过火速陶艺看行业未来
张宏
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2014(000)024
【摘要】据悉，截至11月，火速技术酿造服务公司举办200场酿酒培训，火速陶艺出货100，000只陶坛，1500家企业走进火速进行行业交流，火速科技服务的500家客户实现逆势上扬。
以上看似简单的一组数字，对比行业大佬们上十亿的数字或许微不足道。
可行业整体下行，火速科技的这一串数字，让人们知道原来还有这么多中小微型企业都在积极分享“白酒”这块正在缩小的蛋糕，让人们看到了白酒的消费品属性折射出中国白酒行业的本质和未来，也让人们见识了一个不一样的逆势增长企业——火速科技。
【总页数】1页(P153-153)
【作者】张宏
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
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1.未来酱油行业强化之路——透过酱油委员会的成立看酱油行业 [J], 王雪蛟
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白酒品牌故事
白酒品牌故事一、引言白酒作为中国传统的饮品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在中国，有许多知名的白酒品牌，它们背后都有着独特的品牌故事。
本文将以白酒品牌故事为主题，介绍其中一家白酒品牌的历史、发展和文化内涵。
二、品牌背景本文所介绍的白酒品牌是“醉乡白酒”。
该品牌创立于1990年，总部位于中国的白酒之乡——四川省绵竹市。
醉乡白酒以其独特的酿造工艺和优质的产品质量，逐渐在国内外市场上崭露头角。
三、品牌故事1. 创立初期醉乡白酒的创始人张明是一位对白酒酿造有着执着追求的年轻人。
他在绵竹市的一个小酒坊工作多年，积累了丰富的白酒酿造经验。
1990年，他决定自己创立一个属于自己的白酒品牌，以展示四川白酒的独特魅力。
2. 独特的酿造工艺醉乡白酒采用传统的酿造工艺，注重原料的选取和工艺的精湛。
首先，选用优质的高粱和小麦作为主要原料，经过精细的加工和发酵，确保酒液的纯净和口感的浓郁。
其次，酒液经过多次蒸馏和陈酿，使得酒体更加醇厚，口感更加柔和。
最后，醉乡白酒采用独特的储存方式，将酒存放在地下室的陶罐中，使得酒液能够与自然环境充分融合，增加酒的香气和口感。
3. 文化内涵的传承醉乡白酒以传统文化为基础，融入了四川地方文化的元素。
在包装设计上，醉乡白酒采用了传统的四川绣花图案，展现了四川的独特风情。
同时，醉乡白酒还注重与当地文化的互动，定期举办白酒文化节，邀请当地民众参与其中，增加品牌与消费者的互动和认同感。
4. 品牌发展与市场拓展醉乡白酒在创立初期主要面向本地市场，通过口碑传播和推荐销售，逐渐赢得了消费者的认可。
随着品牌知名度的提升，醉乡白酒开始向全国市场拓展，并逐渐进军国际市场。
目前，醉乡白酒已经在亚洲、欧洲和美洲等多个国家建立了销售网络，成为中国白酒的代表品牌之一。
四、品牌影响力1. 品质保证醉乡白酒以其独特的酿造工艺和优质的产品质量，赢得了广大消费者的认可和喜爱。
品牌始终坚持用优质的原料和精湛的工艺酿造白酒，确保每一瓶酒都具有卓越的口感和香气。
呼和浩特再开剑南春专卖店
呼和浩特再开剑南春专卖店
张宏
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2015(000)019
【摘要】9月9日，剑南春酒业内蒙古办事处联合呼和浩特市海利丰商贸有限公司在呼和浩特市赛罕区丰州路园艺所附近举行剑南春专卖店开业庆典。
内蒙古酒类经销商领军人物、海利丰商贸有限公司总经理何彩哲介绍，该专卖店是目前呼和浩特市第三家剑南春直营店，是内蒙古地区第8家剑南春专卖店，目前剑南春经典产品在内蒙古地区通过专卖店渠道销售达200多万元，并每年以20％到30％的速度递增。
剑南春核心产品金剑南和银剑南系列也在稳步上量，通过多渠道布局，市场分级管理，终端直接管控，目前销售增长稳定。
【总页数】1页(P108-108)
【作者】张宏
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.31
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07.07-07.13本周获悉，白酒股陆续对外预估上半年业绩，沱牌舍得、酒鬼酒这些曾异军突起的白酒净利润预计将下跌八成。
其次，国窖1573逆市提价也成为了本周关注的焦点，国窖1573终端零售价从1389元/瓶上调至1589元/瓶，涨幅达14.4%。
更多资讯请关注糖酒快讯网：/本周获悉，白酒股陆续对外预估上半年业绩，沱牌舍得、酒鬼酒这些曾异军突起的白酒净利润预计将下跌八成。
其次，国窖1573逆市提价也成为了本周关注的焦点，国窖1573终端零售价从1389元/瓶上调至1589元/瓶，涨幅达14.4%。
产区泸州市酒业国税收入27.25亿同比下降29.9%；9日从泸州市国税局获悉，今年1-6月，泸州市酒业（酒类制造业以及酒类销售公司）国税收入累计实现27.25亿元，同比减收11.60亿元，下降29.9%。
河北省白酒业面临“洗牌”非酿造企业将被淘汰；《河北省白酒行业企业兼并重组实施方案》出台，提出到“十二五”末，河北省主营业务收入突破50亿元的白酒企业达到3家，10亿元以上企业达到5家，新增全国白酒行业百强企业2家。
2013新食品营销先锋区域论坛·重构东北酒势竞争力；“重构东北酒势竞争力”2013新食品赢销先锋区域论坛·东北站7月12日在沈阳召开，中国酒类营销实战专家、安徽厚道营销咨询有限公司总经理陈斌发表了《白酒新趋势，商家新思维》的主题演讲，并从“五个根本”对2012年白酒现象进行了反思。
评论：酒类营销实战专家、安徽厚道营销咨询有限公司总经理陈斌：一是从根本上思考品类的生存逻辑。
二是从根本上思考消费者的变化逻辑。
三是从根本上思考市场细分的逻辑。
四是从根本上思考企业的经营逻辑。
五是从根本上思考产业链的构成逻辑。
评论：白酒营销专家、宝丰酒业有限公司品牌总监晋育锋：撇开所谓的产业逻辑，回归白酒的两大核心本质：1、礼、乐、情的交际需要；2、情绪化饮料的精神价值。
任何消费行为都在其中。
市场国窖1573逆市提价；日前，坊间传来消息，国窖1573的终端零售价从1389元/瓶上调至1589元/瓶，涨幅达14.4%。
不仅如此，有经销商反映，已经接到国窖1573即将上调出厂价的通知，高度酒将从889元上调至999元，每瓶上调110元，低度酒从749元上调至839元，每瓶上调90元。
评论：糖酒快讯资讯总监黄晓丹：这个提价的消息是指提零售价，比较模糊，有了五粮液和茅台的先例，国窖1573会限高零售价吗？出厂价究竟是否会上涨才是关键。
但从张良的言行来看，国窖确实要走控量保价甚至提价的路线，在企业纷纷转向腰部产品，对高端信心不足的时候，老窖继续坚定高端酒这一策略会赢得更大的空间，成功与否还要看整体品牌及市场策略，不仅是一个简单的提价可以概括的。
评论：中投顾问食品行业研究员向健军：若从高端白酒当前的市场表现来看，任何一款高端白酒的涨价都无异于自毁发展道路。
“虽然泸州老窖对国窖1573的逆市提价是希望通过价格来实现所谓的价值，但无论是产品的稀缺性，还是消费者接受程度，都很难让其在下行市场的环境下实现逆市增长。
无论是高端还是超高端，产品对酒企品牌价值的提升是建立在市场基础之上，若超高端产品价格过高，超过市场预期，其也难以发挥作用。
”金马甲首支酱香型白酒交易产品长沙开售；7月7日，金马甲首支酱香型白酒交易产品长沙开售，挂牌方贵州青酒集团承诺“一年后可溢价10%回购”。
上海酒业中心释疑“纸白酒”破发；针对媒体日前报道的“纸白酒”集体深度破发一事，上海国际酒业交易中心李雯峰表示，上市酒品的价格之所以会跌破发行价，与白酒行业在经历10多年的高速扩张后增速放缓、“三公”消费被禁止的市场表现“有一致的原因”。
评论：糖酒快讯专栏作家杨承平：纸白酒市场本身不规范，造成市场行为不能收到市场的信号。
前期进入纸白酒市场的人们，大多不是投资的心态，而是投机的心态，俗话说，态度决定一切！白酒证券化还有很长的路要走。
从短期看，白酒证券化尚需要一个过程，各交易所应该要控制发行的频率和质量，以确保投资者的收益。
从长期来看，白酒证券化是未来白酒行业一个重要的理财产品，具有广阔的前景。
评论：糖酒快讯专栏作家、酒类营销专家廖剑勇：在有投资需求的环境下酒类企业推出证券化产品本身无可厚非，市场环境的变化导致纸白酒投资价值迅速下跌也很正常。
面对纸白酒的过山车之旅，中国酒企真正应该冷静反省的是：这些年来我们为之陶醉并为之趋之若鹜的营销方式究竟是让我们更健康还是更病态--畸形的终端贿赂模式有没有伤害消费者？畸形的“官刚需”诉求有没有让我们变成“水煮青蛙”？畸形的价格“鸡犬升天”狂热中我们中是不是有太多人鸡犬不分？企业金种子2012年实现营业收入22.94亿元；金种子2012年实现营业收入22.94亿元，依照《公司章程》规定提取法定盈余公积金3123.4万元，加上2011年度未分配利润3.03亿元，2012年度可供股东分配的利润合计8.335亿元。
五粮液暂无回购计划中报于八月中旬出炉；8日，五粮液在投资者互动平台上回复投资者关于“回购”的提问时表示，由于白酒行业的调整仍需一至两年，公司暂不进行回购计划。
同时表示将于8月中旬发布中报业绩。
茅台入驻酒仙网销售白酒业加速进军电商进程；9日，贵州茅台与酒仙网在北京签署战略合作协议，这标志着贵州茅台开始营销转型。
据悉，酒仙网将代理包括汉酱、仁酒、飞天、年份酒在内的茅台集团旗下全线产品。
评论：糖酒快讯专栏作家、酒类营销专家廖剑勇：电商只解决了买酒方便和便宜的问题，只是新销售渠道对传统销售渠道的分流而已，行业蛋糕并不会因此而变大；因而酒企“触电”从本质上根本无法解决消费者喜欢喝酒和无风险喝的本质和现实问题，进而也肯定无法实现所谓的“酒业变局”。
作为行业的领头羊，一线酒企越是忙不迭地“触电”，越是说明了中国酒业浮躁和短平快经营思路的根深蒂固。
中国酒业真正的变局机会在于：痛定思痛。
分析当下行业阵痛的根本原因之所在，如何在未来的产品开发、消费方式引领和行业形象打造方面务实精进，真正建立起消费者喜欢和追捧的企业品牌和行业形象，而不是简单的人云亦云的“触电”。
“政变”让不少中国酒企丢盔卸甲，我真的不希望中国酒企再被“电死”一批。
青青稞酒中报业绩预告净利润增长30%至40%；7月10日，青青稞酒发布中报业绩预告，业绩预增，上半年净利润20862.23万元至22467.02万元,增长幅度为30%至40%。
青青稞酒2013年半年度业绩预告修正：归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长：30% - 40%。
业绩修正原因说明：1、公司销售收入稳步增长，中档青稞酒销售占比增加；2、公司成本费用均保持在合理的水平。
酒鬼酒中期业绩下降近9成白酒企业迎惨淡半年报；昨日晚间，酒鬼酒2013年上半年业绩预告称，1-6月归属上市公司的净利润预计2800万元-3300万元，预计同比下滑九成。
曾盛全辞去公司副总经理职务，辞职后将不再在担任公司任何职务。
沱牌舍得预计上半年净利润将同比减少80%；7月10日晚间，沱牌舍得发布业绩预减公告称，公司预计上半年净利润将同比减少80%左右，上年同期公司实现净利润1.86亿元。
稻花香集团营业收入101.92亿元；10日，在2013年上半年工作总结大会上获悉，上半年稻花香集团营业收入101.92亿元，同比增长32.94%，2013年任务目标是248亿。
07.14-07.20本周获悉，2013中国名酒高峰论坛在京召开，茅台、五粮液、泸州老窖等17家名酒企集体回应行业危机联手重塑白酒形象。
其次，四川省价格监测局发布报告显示，截至6月底，四川省高档白酒均价973元/瓶，环比下降1.39%，同比下降10.13%，较上年底下降10.11%。
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本周获悉，2013中国名酒高峰论坛在京召开，茅台、五粮液、泸州老窖等17家名酒企集体回应行业危机联手重塑白酒形象。
其次，四川省价格监测局发布报告显示，截至6月底，四川省高档白酒均价973元/瓶，环比下降1.39%，同比下降10.13%，较上年底下降10.11%。
产区四川上半年GDP逾11655亿元白酒行业增速回升；19日从四川省2013上半年经济形势分析座谈会上获悉，上半年四川白酒产业回暖，1-5月产量达到136.6万千升，增长4.8%，增速较1-4月提高2.7个百分点；其中5月份完成产量26.4万千升，增长16%。
2013中国名酒高峰论坛在京召开；18日，由中国酒业协会、新食品杂志主办的2013中国名酒高峰论坛在北京举行。
中国十七大名酒企业及企业领导人、行业专家、业界名人及媒体界人士齐聚北京。
论坛上，行业大佬们探讨名酒评选的标准、中国名酒精神的含义、中国名酒精神的现实作用与价值等行业热门话题。
中国名酒精神与价值领袖峰会发布《名酒百字宣言》；18日，中国名酒精神与价值领袖峰会发布了《名酒白字宣言》。
中国名酒白字宣言是中国名酒发展六十年的总结与继承，是在新的产业形势下，中国名酒企业作为整个行业的领袖，对行业、对消费者，对整个社会进行的庄重承诺。
中国名酒高峰论坛观点云集季克良：适应时势光大>>我们要深刻地认识到，名酒评选的初衷并不是为了让个别企业打上“贵族”的标签，炫耀于世，而是为了给整个行业树立一个学习与追赶的标杆，以带动其他酒企不断地进行技术水平、生产工艺的革新。
我们是行业的脊梁，我们应坚守和传承这种精神与价值，引领中国白酒不断健康发展,达到新的境界与高度…详细常建伟：解决名酒概念问题是名酒复兴的基础常建伟表示，白酒行业遭遇了有史以来的严重危机，中国白酒的酒品正在受到消费者的质疑，在这个时候中国酒业协会和新食品杂志社提出了高举名酒气质，引领行业未来发展，是非常及时和必要的，这标志着我们已经意识到自己的不足，白酒行业的品质信仰开始回归宋书玉：继承名酒精神勇于担当和挑战17大名酒企业齐聚一堂，作为领袖企业群体和全国名酒杰出代表，我们要共同肩负民族文化传承和产业健康发展的重任，因此更需要继承名酒精神，勇于担当，直面问题和挑战。
他谈到，只要我们践行“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的承诺，坚守中国名酒精神，中国白酒就一定能够迎来光明的未来彭智辅：名酒需注重对年轻消费者的培养彭智辅称，现在80后、90后消费者已经开始在社会组织结构中发挥越来越重要的作用，但这些年轻消费者许多都不主动消费白酒，我们要好好研究造成这种现象的原因，以及如何改变这一现状泸州老窖孙跃：白酒行业需要名酒引领随着消费环境发生变化，我们的产品和消费者的接触点也发生了变化。
中国白酒在这个时候思考如何担当起历史责任，应该突破阶段性的纠结和苦恼。
泸州老窖最近上调了价格就体现了白酒企业的担当。
中国名酒企业做得每件事情，都不仅仅是代表自己，也代表了整个行业,行业需要引领…详细王守兵：做足品牌内涵让白酒远离舆论的漩涡洋河股份（苏酒集团）副董事长、总裁王守兵表示，名酒企业要下沉心态，下沉工作，把基本工作做扎实，把品牌内涵做足，让白酒远离舆论的漩涡。