旅游职业院校海外品牌酒店学生管理模式研究
太原旅游职业学院酒店管理专业建设方案
酒店管理专业建设方案我院酒店管理专业于2023年开始建设，瞄准国际酒店业人才需求构造，高起点打造专业，力争办成有国际影响旳、国内领先、省内一流旳专业。
通过数年旳人才培养实践与探索，专业培养目旳和规格定位趋于精确，教学设施和办学条件日趋完善，人才培养质量明显提高。
酒店管理专业一直坚持“高原则培养、高端实习、高质量就业”旳专业建设理念，积极适应行业和区域经济发展需求，以提高质量为关键，创新校企合作、工学结合、订单培养机制，坚持学历证书与职业资格证书衔接旳“双证书”制度，瞄准国际酒店业发展趋势及用人原则，立足地方、面向世界，为酒店业提供高原则、国际化、职业化旳教育与服务。
根据高职教育“以服务为宗旨，以就业为导向，培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要旳高素质技能型专门人才”旳人才培养目旳定位，嵌入双语教学，“真、高、严”培养酒店管理专业优秀人才，创立国内一流实训基地，实行“三合一”教学组织；以工学结合为关键，建成“教学做”一体化旳实训基地，以专业技能为主体，既融入了职业要素和企业要素，建构了能完毕工作过程、工作任务所需要旳职业工作环境旳情景教学，又打造了独具区域特色、行业水准一流旳高职精品专业，为酒店业提供优质旳人力资源支撑。
一、专业建设背景（一）社会行业背景酒店业作为旅游业旳三大支柱产业，为专业旳发展提供了强劲旳动力。
截止2023年12月底，山西省星级酒店共400家,太原市共有星级酒店81家。
山西省有五星级酒店13家，四星级39家，三星级106家。
根据客房数和酒店从业人员1:2旳比例来记录,全省需要酒店员工大概是15.7万人,而记录数据仅有10万人,酒店人才市场缺口很大。
根据山西省“十二五”发展纲要，旅游业将成为山西省新旳四大支柱产业之一。
酒店管理专业属于人才紧缺型专业，也是学院旳老式优势专业，通过优化调整、转型升级组建融酒店管理、食品、营养、国际管家等专业旳专业群，共享行业企业资源，深化校企合作，实行国际合作教育，开展多种形式旳国际交流与合作，与大型国际品牌酒店、白金五星级酒店合作，引进国际优质人力资源培训及职业教育培训资源，培养全球化背景下旳国际化高端技能型专门人才。
旅游职业院校海外品牌酒店课程培训模式研究
一
图表 １海外 品牌酒店招聘标准 ：
１ 课堂教学培训。课堂教学依然是培训 的重要 组 ． 成。针对上述海外 品牌酒 店的招聘标准 ， 培训班设置 了 系列课程 ， 组成 了系统 的培训课程体 系 ： 了强化 学 为
生的英语语言能力 ， 开设 了英语语音课程 ； 了加深 学 为
课程培训模式是密不可分的。 文将着重从五个方面研 本
仪容仪表 、表达能 力、工作经验 、工作动 机、个性等
艾 美酒店 仪容仪表 、声 爵、会话 能力、团 队意识、个人 优势、 （ｅ ￣ｒ ｄａ ） Ｌ Ｊ ｉｉｎ ｅ 人际交 往能 力、创新能力等
究 出国培训班 的课程培训模式 。 二、 课程培训 目标 课程 培训 目标 是根据海外 品牌酒店 的招聘 要求订 立的 ， 同时也要具体分析培训 对象的培训需求 ， 两者结 合， 制订 出实际有效 的培训 目标 。
员 。具体来说 ， 课程培训 的 目标包括培训学生全 面客观 地认识 自己、 提高 自身礼仪修养 、 建立起 明确 的职业发 展规划 、提高学生 的英语语言能力 和酒店业务能力 、 及 在酒店实际岗位中的工作能力等 ， 即培训学生成为具备
（ ｎ ｒｃ ｌ ｔ ） ￣ｏ ａ ｈ ｔ ｅ１ ｏ
班 ， 中一段 时间整合学生各方 面的素质 ， 集 提升学 生 的
竞争力 。到 目前为止 ， 出国培训班 已成功培训 了几百名
学生 赴海外 实习 ， 分布于阿联酋 、 新加坡 、 国、 美 中国澳 门等 国家和地区。出国培训班的成功 与其科学 、 系统的
生对行业知识的 了解 ， 丰富酒店行业从业 经验 的外教 有
所 以培训班 的首要 及最直接 目标是 帮助 学生通过 海外 品牌酒店的面试 ， 但这只是其中一方 面。如果只是 为了
酒店管理类院校与教学酒店一体化运行实践研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例
引言社会经济的飞速发展促进行业变革。
酒店业在蓬勃发展的同时面临着巨大的人才短缺压力，究其原因主要有两点，一是基层岗位薪资待遇较低，二是酒店业对从业人员的综合素养要求越来越高。
传统观念下培养的以提供标准化、规范化服务为目标的技能型人才已很难匹配现代行业需求，也无法支撑产业在应对瞬息万变的市场环境中对复合型人才的需求，因此，专业人才培养标准和培养模式的改革已迫在眉睫[1]。
2019年国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》中提出，以促进就业和适应产业发展需求为导向，着力培养高素质劳动者和技术技能人才。
促进产教融合、校企“双元”育人，坚持知行合一、工学结合，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。
2022年中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》提出，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大精神，坚持和加强党对职业教育工作的全面领导。
以深化产教融合为重点，坚持以人为本、能力为重、质量为要、守正创新。
坚持以教促产、以产助教、产教融合、产学合作，打造行业产教融合共同体。
把加强“双师型”教师队伍建设、建设开放型区域产教融合实践中心、拓宽学生成长成才通道等作为重点工作。
一、高职酒店管理与数字化运营专业的困境（一）培养理念陈旧多年以来，大多数高职院校人才培养与产业需求处于“两张皮”状态，双方受多种因素影响，培养理念很难达成共识。
消费需求的升级、服务对象的多变和其需求的不确定性，促使酒店业对从业人员的职业素质（显性素养）和内在职业修养（隐性素养）要求越来越高。
而传统酒店管理类院校专业人才培养方案理论基础高，但应用价值不高，实践教学更侧重于学生的显性素养———操作能力的培养，多以虚拟实训室的标准化、规范化单一技能训练为主[2]。
因教学场地有限、学生人数多、动手机会少，且缺乏场景化和服务过程连贯性，虽完成了专业技能的训练，却难以实现对学生职业态度、沟通表达、灵活应变和解决问题等能力的训练，也难以实现对学生职业价值观、职业习惯等隐性素养的培养。
一带一路视阈下高职院校境外办学的影响因素及推进策略研究
"一带一路"视阈下高职院校境外办学的影响因素及推进策略研究摘要：一带一路倡议开启了中国同沿线国家的合作之门，使得越来越多的高职院校开始探索在这些国家开展境外办学的机会。
本文就一带一路视阈下高职院校境外办学的影响因素及推进策略的研究。
关键词："一带一路"；高职院校境外办学；影响因素；推进策略一、"一带一路"视阈下高职院校境外办学意义在“一带一路”倡议的框架下，高职院校境外办学具有很强的意义。
首先，高职院校境外办学是“一带一路”建设的重要组成部分之一。
在“一带一路”国家中，许多国家缺乏技术人才和技术培训机构，而高职院校作为职业技术教育机构可以对相关技术进行培训和传授，填补其人才和技术缺口。
其次，高职院校境外办学有利于促进中外交流与合作。
高职院校境外办学使学生们接触到不同的文化和教育模式，有助于开阔他们的国际视野和语言能力。
而高职院校可以通过境外办学搭建平台，扩大国际视野，增进交流与合作，促进项目和合作机会。
第三，高职院校境外办学有助于培养具有国际视野和竞争力的应用型人才。
通过在“一带一路”国家开展教育合作和办学，可以为学生和教师提供更广泛的人才培养和教学资源，提升学生的外语能力和职业技能，并增强学生的国际竞争力。
第四，高职院校境外办学还有助于提升高职院校的国际影响力。
境外办学活动可以提高高职院校的国际知名度和影响力。
同时，不断完善和提升办学质量和服务水平，也能帮助高职院校在国际市场上树立良好的品牌形象。
总之，高职院校境外办学在“一带一路”建设中具有重要的意义，有利于促进国际交流和合作，推动国家人才和技术的对接与互动，培养更多具备国际竞争力的优秀人才，同时也有助于高职院校提升国际影响力，挖掘国际市场潜力。
二、"一带一路"视阈下高职院校境外办学的影响因素（一）政策因素政策因素是推动高职院校境外办学的重要因素之一。
中国政府推出的“一带一路”战略为高职院校在境外建立分校提供了政策支持和鼓励。
设计自我成才之路、培养高素质旅游管理人才——借鉴澳大利亚蓝山酒店管理学校教学模式,也谈高职校旅游
不突 出，虽有 理论素 养 ，却眼 高手低 ，难 当大 任 。专 业教 育 的严重 滞后 性 ，需 要我们 重视 高职 院校 旅游 专业 人才 培
养 目标的重新设定 。
１ 人才培养 目标 设定 蓝 山酒店 管理学 院教育 理念 的三大支 柱是 掌握知识 ，
掌握 专业 实践 技能和个 人最佳 发展 的有机 结合 。蓝 山酒 店
的资格 是指澳 大利亚 资格框架 体系 内的职业 教育资 格 ，它
包 括一级 文凭 、二级文 凭 、三 文凭级 、 四级 文凭 、高级文 凭 、毕业 证书和 毕业文 凭 以及 部分 资格 的陈述 。一 旦达到
管理学院目标在于成为旅游服务行业教育界的全球教育首
领 。 “ 山”毕业生活 跃于澳 洲乃 至全球 旅游与 酒店 管理 蓝 行业 各个重要 岗位 ， 并取 得成功 。根据 职业类院校 的特点和 优 势 ，加 上 多年来我 校从事 旅游 教学 的实 践 以及 与 国外 酒 店 学校 的合作 办学探 索 。我们 把培 养符合 国 内外 需求 的旅
酒 店 学 院 对 该 类人 才培 养 有 独 到 之 处 ，值 得 我 们 借 鉴 。
关键 词 ： 目标设 定；优化 培 养方案 ；制订 核心课 标
０ 年初 ， 由于学校 中澳旅 游管理 合作 项 目的需要 ，我 ８ 在澳 大利亚蓝 山酒 店管理学校培 ｉ 了３ － Ｊ ｉ ４ 月。蓝 山酒店 管理 【
学 院是澳大利亚历 史最悠久 的全住 宿制酒店管理 学院， 以其
在专 业领 域的高 质量教 育与培 训而享 誉全球 。学 院颁发餐 饮 管理大 专文凭 、酒 店及度假 村管 理副学 上学位 以及三年
制 的商学 士学位 。我 府 指 定 为 “ 代服 务 业 人才 培 养 基地 ” 。于 现 ２ ０ 年春 季与澳大利 亚蓝 山酒店 管理学院合作举 办２ １ ０４ ＋ 模式 的国际酒店 管理 专业 。现 结合 中澳不 同 的旅 游管理 专业教 学特 点 ，时下旅游 市场对 人才 的需求 ，探索 高职校 旅游管
高职院校拓展海外实习项目的模式分析——以山东旅游职业学院旅游日语专业为例
一
、
赴 日研修项目概况
（ 一） 日方酒店情况
“ 研 修” 在 日语中有进修 、 培训 的意思 ， 研 修生
日实 训项 目多年 ， 在 此值 得推 荐 的是 山东 旅游职 业 学院 （ 以下简 称 山旅 ） 。１ ９ ９ ８ 年 山旅与 日本 国际友 好
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
５ ６ Ｉ ｌ ｊ ｏ ｕ Ｒ Ｎ Ａ Ｌ ｏ Ｆ Ｔ ｏ ｕ Ｒ Ｍ Ｄ Ｅ Ｖ Ｅ Ｌ ｏ Ｐ Ｍ Ｅ Ｎ Ｔ
２ ０１４ 年 第１ 期
旅 游 教 育
学， 通 过协 会 的协调 把 学生 派往对 方 旗下各 个 优秀
山旅 的 赴 日研 修 项 目已开 展了１ ６ 年， 在 不断 摸
的温 泉酒店 。日 本 国际友 好宾馆成 立于 １ ９ ９ ５ 年， 是日 索 中， 从最初 的学 习阶段 逐渐 发展成熟 ， 成 为其他同 本法 务 省许 可 下所 成立 的组 织 ， 其 成 员均为 日本 各 类 院校 值得 借鉴 的范本 。 在 逐步探 索和 改进 的过 程 地著 名温 泉 景点 的宾 馆 ， 其主 要职 责是 协助 各 会 员 中， 总结了各种经验 教训 ， 形成一 套有可行 性和持 续
习项 目的可行性 ，并且将成为高职院校 的发展趋 势。
【 关键词】高职院校；海外实习；赴 日 研修
Ｄｏ ｉ ： １ ０． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ． １ ０ ０ ７ －０ ０ ８ ７ ． ２ ０ １ ４ ． ０ １ ． Ｏ １ １
目前 国内高职 院 校都在 大力发展工学结 合的办 的人才培 养模式 。
论旅游职业院校酒店管理专业学生对本专业的忠诚度
关 键词 ：酒店 管理专 业 ；忠诚度 ；旅 游职 业 院校
Ａｂｓｒ ｃ ： ｉｈｔ ｅｄ ｖ ｌ ｐ ｎ ｆｓ ｃ ｅｙ ｐ ｏ ｌ’ ｄ ｍ ａ ｄ ｏ ｏｅ ｒ ｒ ｗｉ ｇａ ｄ ｉ ｅ ｖｃ ｓａ ｅ ｔ ａ ｔＷ ｔ ｅ ｅ ｏ ｍｅ ｔｏ ｏ ｉｔ ， ｅ ｐｅＳ ｅ ｎ ｓｆ ｒｈ ｔｌ ｅｇ ｏ ｎ ｎ ｓｓ ｒ ｉｅ ｒ ｈ ａ ｔ ａｓ ｎ ｒ ａ ｉ ｇ Ｏ ｔａｎ ｎ ｈ ｔ ｄ ｎ ｓｔ ｅ ｓ ｃ ａｉｔ ｓｐ ｒｉ ｕ ａｌ ｍ ｐ ｒａ ｔ Ｂｕ ｈ ｕ ｆｏ ｏｆｔ ｌｏ ｉ ｃ ｅ ｓｎ ，Ｓ ｒ ｉ ｉ ｇ ｔ ｅ ｓｕ ｅ ｔ ｏ ｂ ｐｅ ｉｌｓｓｉ ａ ｔｃ ｌｒｙ ｉ ｏ ｔ ｎ ． ｔｔ ｅｏ ｔｌｗ 象 。 但是 在众 多考生或者 家长 青睐 酒店 管理专业 的 同时 ， 他
收稿 日期 ：０ ８ －０ ２ ０ －１ ２ ６
作者 简介 ： 刘海玲 ， 山东旅游职业学院旅游外语系助理讲师 。
Ｉ
河北 旅 游职业 学院 学报 ２ ０ 年 第 １ ０８ 期
们 自己的意 愿 。 果他们足够热 爱酒店的话 ， 如 他们会 坚持 留下 ， 这样才会 有更大的发 展空间 。 从学 校毕业 到结婚 生子 ， 不过 五 六年 的时 间 ， 么短 的时 间 ， 这 他 们大部分 人不可能迅速 被提拔到 管理岗位 。 总之 ， 他
伴随 人 们对酒 店业 的需求 ， 酒店 专业人 才 的培
养 已经 得到 了社 会 的重视 ， 而担 负此 重任的 各旅游 职 业院校 亦均把 酒 店管理 系作为 本校 的大 系 ， 中 其
高职英语专业学生海外实习项目管理模式初探
１ 高职 英语专 业海 外实 习项 目管理 平 台的构
建
１ ． １ 根 据 与 国外 合 作 的主 办方 性 质 ，可 将 合作 模 式 分 为 以下 两类 ：
更 强些 。
１ ． ２ 构 建 高职 英语 专 业海 外 实 习项 目管 理 平 台的 要
点
基于上述两种合作模式 中， 构建校际合作的管理
平台主要是与和本校有 良好合作关 系的国外高校和 国外地方政府合作 ， 合作难度不大 ， 管理平 台的建立
也易操作 ，一般合作院校都会提供项 目指导教师 ； 而 构建校企合作管理平 台， 由于企业和组织本身资质参 差不齐 ， 所 开展 的项 目千差 万别 ， 在 开拓 项 目、 建立 合 作关系时则需要认真考察和甄别。 并且要求合作双方
我们 的高职学生提供更多优质的海外实习项 目。 在高职院校开展海外实 习项 目， 为什么受到这么 多英语专业学生的欢迎 ， 原因有二 ： 第一 ， 作为高职英 语专业的学 生他们在英语语 言上 比其他专业的学生 更有优势 ，她们更迫切地要求提高英语语言能力 ； 第 二， 专业要求 ， 目前 在 高 职 院校 中最 受 学 生 欢 迎 的 专 业主要是商务英语专业和旅游英语专业 ， 这两个专业 的学生对国际化视野和跨文化交 流能力提高的需求
统计与 决策 ， ２ ０ ０ ６ （ ９ ） ， ３ ８ — ３ ９ ． 【 ８ ］姜 洋 ， Ｉ Ｓ － Ｌ Ｍ 模 型与我 国的宏观经济政 策田， 商场现代 化 ， ２ ０ ０ ５ （ １ ２ ） ， ３ ３ ５ — ３ ３ ６ ．
旅游与酒店管理专业实践教学模式初探
主要学习对象。
一
二、 搞好专业课程开发 。 强化旅游和酒店行业企业合作 旅游 与酒 店管 理专 业要 坚持开 门办学 ， 各个教学环节 的安排
、
以专业技能为核心 。 构 建符合工作需要的人才培 养模式 ，
教 师经过认 真备课 能够熟练地掌握理论知识 ， 但旅 游和酒店
管理专业是一门实践性极强的专业 ， 如何解决专业教学 中理论与 实 践相脱节 的问题 ， 是授课 院校而临 的重要 问题 ， 如果 不能解 决
与到教学环节 中， 促进理论知识学 习与社会实践有效结合。
通过构建 以职业能力培养为核心 的课 程体系 ， 改变传统教学
１ ． 灵活学期 ， 分 段 教 学
授课院校与实 习实训企业共 同建立校 内实训场所 ， 不仅可 以使学 生不 出校 门就 了解丁作 内容 ， 还能够营造 丰富多彩的课堂学 习气 氛 。通过校企共建 ， 行业企业将工作环节和内容放入实训基地 ， 学
众 所周知 ， 每年 四月 中乍 ｕ 至十一 月是旅游行业 和酒 店企业的 营业旺季 ， 十 二月至次年 四月 中旬是 营业淡季 ， 授课 院校在 制订 教学计 划 时应 当采取 旺季 顶岗实 习 、 淡季 返校学 习 的分段 教学
提 这 一瓶颈 ， 就会造成学生实践能 力和岗位操作能力 与实 际 工作不 模式和方式方法 ，建立满足实践教学要求 的实习和实训基地 ， 丰富学生的知识和实践技能。 ， 相符的问题。在构建新型人才培养模式 的改革 中 ， 授课 教师应当 高教师的教学 质量 ，
经常地 、 主动 地 实 习实 践单位联 系 ， 授课 院校尽 可能满足 专 业 授课教师进行实习单位挂职锻炼 的机会 ， 优化教师 知识 和实践水
山东旅游职业学院致力打造中国旅游教育的“山旅模式”
编者按：明年是山东旅游职业学院建校20周年。
回顾走过的20年，该校在办学实践中不断摸索创新，逐渐形成了独具特色的“山旅模式”，即以人本、务实、包容、创新的先进办学理念为发展引擎，以丰富、多彩、亮丽、平衡的校园文化系统为精神底蕴，坚定不移地践行知行合一、工学一体、校企合一的旅游职业教育思想，通过一条高端、现代、新异、科学的国际化发展之路，在全球范围内奉献一种利以义取的共赢服务。
“山旅模式”是山东旅游职业学院以往20年教育办学思想、行为的成熟化、规律化和系统化，也是她今后继续发展的智慧库、接力点和起跳板，其实践对探索培养高等旅游职业技术人才模式，不断完善中国高等旅游职业教育并推动其发展有着积极的意义。
我们的天职是创造幸福山东旅游职业学院致力打造中国旅游教育的“山旅模式”本报记者牛锦霞通讯员杨秀冬孙立新孙育红周彦吕杰潘婷婷相关背景：山东旅游职业学院是由国家旅游局和山东省人民政府共同投资建设的山东省唯一一所高等专业旅游院校，是山东省示范性高等职业院校之一。
1991年开始招生办学，现已开设基本覆盖旅游业各主要领域的18个教学专业，共有全日制在校学生6400余人。
山东旅游职业学院是中国旅游协会常务理事、中国旅游饭店协会常务理事和中国旅游协会教育分会副会长单位，是国家旅游局旅游饭店指定培训机构，是山东省旅游发展研究中心、山东省旅游培训中心、山东省葡萄酒培训中心和鲁菜博物馆的举办者。
20年前，山东省有了第一所省级规模的中等专业旅游学校——山东省旅游学校，现山东旅游职业学院的前身。
而那时全国旅游院校已达200多所，即便在省内，山东省旅游学校也是初出茅庐的小字辈，名不见经传。
20年弹指一挥间，如今，座落在济南东部龙山文化发祥地、中国古代最杰出的女性文学家李清照家乡，占地面积（1000亩）居全国同类院校第二位的山东旅游职业学院，已经是中国旅游教育版图上的一面鲜红旗帜猎猎飘扬，取得了令世人称奇的辉煌业绩，拥有了许多在国内乃至世界上都属唯一性的荣誉：她是全球获世界服务业最高荣誉“国际五星钻石奖”的唯一学校；她是世界体育运动史上和世界职业教育史上全部参与奥运会、大冬会、全运会、世博会、亚运会服务的唯一学校；她是培育出在世界最大酒店国际联号雅高集团五星级宾馆担任总经理的中国籍学生的唯一学校；她是拥有校内四星级实习酒店的唯一学校；她是建有校内大型高尔夫球练习场的唯一学校；她是开办全资质国际旅行社的唯一学校；她是出版发行大型高端旅游休闲时尚期刊的唯一学校；她是“中国旅游院校五星联盟”中唯一的的北方学校；她是赴海外研修实习渠道最多、学生数量最多的旅游学校；她是世界运动史上运营管理大型运动员村的唯一学校；她是改革开放30周年出任全国旅游饭店技能大赛评委最多的学校……她，拥有很多荣誉和“唯一”。
职业院校产教融合案例
职业院校产教融合案例职业院校产教融合是指职业院校与企业之间建立紧密的合作关系，通过共同开展教学、科研和实践活动，促进教育与产业的深度融合。
下面列举了十个职业院校产教融合的案例，以展示不同领域的成功实践。
1. 案例一：某职业院校与当地汽车制造企业合作，共同开设汽车维修与保养专业。
学校提供理论教学和实验设备，企业提供实践培训和实际工作机会。
学生在校期间通过实习和实训，获得了丰富的实践经验，毕业后顺利就业。
2. 案例二：一所酒店管理职业院校与知名酒店集团合作，共同开展酒店管理课程。
学校邀请集团高级管理人员来校授课，学生还有机会在集团旗下的酒店进行实习。
这种合作模式使学生能够接触到真实的酒店运营环境，提高了他们的实践能力和就业竞争力。
3. 案例三：某职业院校与IT企业合作，共同开设软件开发专业。
学校根据企业需求调整课程设置，引入最新的技术和工具。
企业提供实践项目和导师指导，帮助学生掌握实际开发技能。
这种产教融合模式使学生毕业后能够迅速适应行业需求，成为有竞争力的软件开发人才。
4. 案例四：一所美术职业院校与当地艺术工作室合作，共同开展艺术设计课程。
学校提供专业的艺术教育和基础知识培训，工作室提供实践机会和艺术创作指导。
学生通过与专业艺术家的合作，提升了自己的艺术水平和创作能力。
5. 案例五：某职业院校与制造业企业合作，共同开设机械制造专业。
学校与企业合作开展实践教学，学生在企业实习期间参与实际生产工作，学习机械制造技术和工艺流程。
这种产教融合模式使学生毕业后能够迅速适应工作环境，成为优秀的机械制造人才。
6. 案例六：一所护理职业院校与医疗机构合作，共同开展护理专业。
学校与医院合作开设临床实习课程，学生在医院实习期间接触真实的医疗环境，学习护理技能和专业知识。
这种产教融合模式使学生毕业后能够胜任临床工作，提高了护理质量和医疗服务水平。
7. 案例七：某职业院校与旅游企业合作，共同开设旅游管理专业。
学校与企业合作开展实践教学和实习实训，学生在企业实习期间学习旅游管理知识和技能。
高职院校学生管理模式研究
高职院校学生管理模式研究【摘要】高职院校学生管理模式不仅关系到学生管理工作的成与败，而且对学生在校的成长与今后的发展都会产生深远的影响。
文章以郑州旅游职业学院为例，分析了郑州旅游职业学院学生管理工作的现状，构建了一套适应高职教育特点的“学生管理部门+辅导员+班主任+教师+学生会”五位一体的学生管理模式，并且提出了转变学生管理理念、采用科学的管理方式、建设专业化的管理队伍、拓宽学生自我管理渠道的保障措施。
【关键词】高职院校；学生管理模式；郑州旅游职业学院学生管理工作是高职院校各项工作的重要组成部分，对促进高职学生全面成长成才具有重要的作用。
职业教育是新兴的一种教育形式，是以培养高素质技能型实用人才为目标的教育。
由于我国高职教育起步晚，各高职院校多是在中专升格和原有专科改制的基础上发展起来的。
目前，各高职院校学生管理或是照搬高校的模式，或是沿用中专模式，还没有真正形成一套具有高职特色、适应高职教育规律的学生管理模式。
郑州旅游职业学院是一所以培养高素质技能型旅游人才为主要任务的高等职业院校，其前身是成立于1985年的郑州旅游学校，2004年5月升格为高等职业院校。
七年来，学院虽然在由中职教育向高职教育转型方面花费了很大力气，但无论是教育教学改革和学生管理方面，都还没有真正形成一套特色鲜明、操作性强、适应高职学生特点的学习和管理模式。
这势必会影响学院的专业建设、教学质量，以及学生德、智、体、美的全面发展。
因此，以郑州旅游职业学院为例，对其学生管理现状进行认真分析研究，找出学生管理中存在的深层次问题，结合当前高职办学和学生管理的实际情况，构建一套适应该校现状的、具有高职特色的学生管理模式迫在眉睫。
这不仅可以从根本上改变郑州旅游职业学院的学生管理现状，解决学生管理工作中的一些深层次问题，还对我国其它高职院校的学生管理工作提供一定的借鉴意义。
1.学生管理模式研究现状国内学界对学生管理模式的关注始于1999年，孙明福（1999）[1]较早从西方学习学生管理模式，并提出学生管理工作的重要性，对以后学者研究我国的高校学生管理模式起了很好的指导和借鉴作用。
旅游与酒店管理专业产学研合作教育的研究与实践
ｓｕ ｉ ｎ ｃｅ ｔ ｃｒｓａｃ ｏ ｏ ｒｓ ａ ｄ Ｈｏｅ Ｍａ ａ ｅ ｎ ｊｒ ｔｄｅ ａ ｄ ｓｉｎｉ ｅｅ ｒｈ ｆｒＴ ｕ ｉ ｓ ｉ ｆ ｍ ｎ ｔｌ ｎ ｇ ｍｅ ｔ Ｍａｏ
Ｆ Ｎ Ｌ—ｕ ｎ ， ｉ ｉｇ Ｄ Ｎ ｕｐｎ ， Ｈ Ｎ ｅ — ｎ Ａ ｉ ａ ｇ ＷＵ Ｒ — ｎ ， Ｉ Ｇ ｙ —ｉｇ Ｚ Ａ Ｇ Ｒ ｎｊ ｇ ｙ ｕ
（ ｈ ｎ ｄ ｅ ｏｅｍ Ｃ ｌ ｇ ，Ｃ ｅ ｇｅ０ ７０ Ｈ ｂ ｉ ｈｎ ） Ｃ ｅ ｇ ｅＰ ｔ ｌ ｏ ｅｅ ｈ ｎｄ ６ ０ ０， ｅ ｅ，Ｃ ｉａ ｒ ｕ ｌ
Ａｂｓｒ ｃ ： ｔｒ ａ ｄ ｓ ｕｓｉｎ ａ ｄ ａ ａｙ ｉ ｏ ｈ ｄ ｃ ｔ ｎ ｍｏ ｅ ｆ ｒｔｕｒｓ ａ ｄ ｏｅ ｎ ｇ ｍｅ ｔ ｔ ａ ｔ Ａｆｅ ｉｃ ｓｏ ｎ ｎ ｌ ｓｓ ｆｔ ｅ ｅ ｕ ａ ｉ ｄ ｏ ｏ ｉｍ ｎ ｈ ｔ ｌｍａ ａ ｅ ｎ ｏ
收 稿 日期 ：０ ６１ － ２ ０ —１１ ３ ・
作者简介 ： 黎光 （ ９２ ） 男 ， 范 １６ 一 ， 河北 承德人 ， 承德石油高等专科 学校旅游 系主任 ， 教授 ， 主要从 事区域经济 的研究
中 图 分 类 号 ：５ ４ Ｆ ９— 文献 标 识 码 ： Ｂ 文章 编号 ：０８９ ４ （ ０６ ｚ一０ ５０ １０ －４ ６ ２ ０ ）ｋ０７ －５
ｅ ｅ ｒ ｈ ａ ｄ Ｐｒ ｃｉ ｅｉ ｈｅ ｃ ｍ ｂ ｎａ ｉ ｎ ｏ ｎ ｓｒ ｓ ａ ｃ ｎ ａ ｔｃ ｎ ｔ ｏ ｉ ｔｏ ｆｉ ｄｕ ｔ ｙ，ａ ａ ｍ ｉ ｃ ｄｅ ｃ
教改对提高旅游英语专业学生核心竞争力的实证研究——基于提高海外酒店录用率的视角
程 设置 ， 将 英 语 精 读 》 英 语 听说 》 门课 程调 整 两
为 （ 际 英 语 和 ｛ Ｓ ｝ Ｃ ｍｍｕ ｉａｉｎ Ｓ ｉ （ 交 Ｃ Ｄ （ｏ ｈｃ ｔ ｋｌ ｏ ｌ
Ｄ ｖ ｌｐ ｎ ） 以期 真正提高 学生 的交际能 力。 体 ｅ ｅｏ ｍｅ ｔ ， 具 表现 为 ： 更新 了课 堂教学理念 ： 变过去 的知识学 习为 现 在 的语言 训练 ； 变过 去 的课堂 教授 课为现 在 的训
验班 ， 自愿进入试验班的学生经过英语面试和行 为 将 表 现考核 ， 合格 的方吸纳 到优秀班级 中来 。 过对 月 通
中图分类号 ： ７ ２ Ｇ １
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ：６ ４ ２ ７ （０ １０ — ０ １ ０ １ ７－ ０ ９ ２ １ ）３ ０ ６ － ５
＠
一
前 言
念， 教学 模式 ， 教学管理 ， 教学 方法 ， 学手段进 行彻 教
底的改革 ， 才能抓住机遇 ， 跟上形 势的发展和需 要 。 … ２０ 年 １ ０ ７ ２月针 对 学生 英 语 听说 能 力 不 足 的现 状 ， 院旅 游 英 语 专 业进 行 了教 学 改 革试 点 ， 拔 我 选
囫
河北旅 游职 业 学院 孛报 第 １ 鲞 第３ ２ １ 年ｇ （ 日 期 ０ 月 总第６ 期 ） １ １
期中期末考试为现在的阶段测验 ， 由重学 习结 果转 变 为重学习过程 ； 了班级管理模式 ： 用开放式班 改革 采 级管理模式 ， 学生入选试验班的 条件不仅参 照高考 成 绩还要通过 口语面试 ， 根据学 习表现和测验成绩 对学 生进行动态管理 ， 对学 习或行为表现差 的学生调 出试
高校酒店管理专业就业模式创新研究——以浙江旅游职业学院为例
跟上企业的发展 ， 使毕业生不能满足工作岗位要求 和 经济 社 会发 展 的需 求 。建 立 大 学生 就 业 基 地 ， 通过 校
企互 动 ， 时掌 握 市 场需 求 、 业 生 知 识 和 能 力 结 构 及 毕
对称 ， 导致大学生没有用 人单位接收 ， 用人单位找不
到合 适 的人 选 。另 外 ， 校 在 办 学 理念 、 养 目标 、 高 培 人 才 的知 识 和能 力结 构 等方 面 存 在诸 多 问题 ， 能及 时 不
快车道 。这样 的产业 高速发展带来 的是行业人力资 源 的大量缺乏 ， 对高素质 、 高技 能人 才资源 的急迫需 求， 人才 的竞争越来 越 白热化 。这样 的市场局 面， 无 疑有利于旅游 职业教育 的发 展， 行业 、 使 企业更加依
校开宣讲会 ， 绍企业文化 、 展前景 、 才结构 、 介 发 人 员
关注校企合作 ， 更关注长远和可持续发展。因为任何 企业发展 的关 键都是 人 ， 企业 的竞争 就是人 才 的竞
争 。高 校就 是 培养 人 才 的摇 篮 ， 业 招 聘 优 秀 的 高校 企
作者简介 ： 王江飞（ ９７一） 女 ， １６ ， 浙江缙云人 ， 浙江旅游职业学院学生就业指 导 中心 副主任 ， 讲师 ， 主要从事大学生就业指
型人才。
１２ 建 立就 业基 地 ， 养 适 时 适 岗 的 人 才 。 进 经 济 ． 培 促
社 会发 展
１ 建 立 酒店 管理 专 业 大 学生就 业 基 地 的
战 略 意 义
１ １ 建 立就 业 基地 。 高就 业 岗位 数 量 和 质 量 ， ． 提 形成
对山东旅游职业学院海外品牌酒店课程培训模式的调查报告
ｐ ｒ ｏ ｎ １ ｅ ｓｎ ｅ．
【 ｙｗｏｄ ］ ｖｒｅｓ ａｎ— ｒ ｄｈ ｔｌＴａ ｉｇｃ ｒｃ ｌｍ ｄ ｓｒｅ ； ｔｒａ ｏａ ｒｃｉ ｌａｅｔ Ｋｅ ｒｓ Ｏ ｅｓａ ｉｅｂａ ｏｅ；ｒｉ ｎ ；ｕｒ ｕｕ ｍｏ ｅ ｕｖｙ Ｉ ｅ ｔ ｎ ｌ ａｔ ａ ｌｎｓ ｎ＇ ｎ ｎ ｉ ｎｎ ｉ ｐ ｃ ｔ
【 摘 要 １ 东旅 游 职 业 学 院作 为 走 国 际化 办 学道 路 的 国 内知 名 旅 游 院校 ， 独特 的 酒店 课 程 培 训 模 式培 养 并输 出 了一 批 批 国 际 化 实 用 优 山 用 秀 人 才 。本 调 查 报 告 通 过 对 参 与 酒店 课 程 培 训 模 式 并且 已 经在 海 外 实 习 工作 的 学 生进 行 问 卷 调 查 ， 分析 研 究 ， 出 结论 ， 得 旨在 更好 的 推 动 课 程 建 设 和 培 养更 多 的 国 际 化旅 游人 才 。 【 关键词 】 海外品牌酒店 ； 程培训模式 ； 课 问卷调查 ； 国际化 实用人才
Ｔ ｅ ｓ ｈ ｏ．ａ ｌ— ｎ ｗｎ ｔｕｉｔｓｈ ｏ ｔ ｋｎ ｏｔ ｅｗａ ｌｂ ｉａｉｎ ａ ｏ ｔｒｄ ａ ｄ ｇ ａ ｕ ｔｄ ｂａｃ ｅ ｘ ｅｌｎ ｎ ｒ ｃｉａ ｏ ｒｓ ｈ ｃ ｏ １ ｓａｗｅｌ ｋ ｏ ｏ ｒｓ ｃ ｏ ｌｓｉ ｉｇ ｔ ｈ ｙｏ ｇｏ ａ ｚｔｏ ，ｈ ｓｆｓｅｅ ｎ ｄ ａｅ ｔｈ ｓｏ ｅ ｃ ｌｅ ｔａ ｄ ｐａ ｔｃｌｔｕ ｉｔ ｃ ｆ ｌｒ ｅ ｅ ｏｔ ｏ ｄ ｃｅ ｎ ｓｕ ｅ ｔ ｎ ｎｅｎ ｈｐ ａｅ ｔ ｎ ａ ｕ ｉｕ ｒｉｉｇ ｍｏ ｅ ｉ ｕ ｖ ｙ ｒｐ ｒ。ｃ ｎ ｕ ｔｄ ｏ ｔｄ ｎｓ ｉ ｉｔｒ ｓ ｉ，ｗｈ ａ ｅ ｐ ｒｉｉａｅ ｈ ｒｉ ｉｇ ｃ ｕ ｓ ｎ ｈ ｒ ｏ ｈ ｖ ａｔｃｐ ｔｄ ｔｅ ｔａｎｎ ｏ ｒｅ ａ ｄ ｗ ｏ ａｅ ｗｏｋｎｇａ ｖ ｒｅ ｓｈ ｔｌ， ｎ ｌｚ ｓａ ｄ ｄ ａ ｏ ｃｕ ｉｎ ｆｒｔ ｅｐ ｒ ｏｅ ｏ ｅｔｒｎ ｏ ｒｅ ｃ ｎ ｔｕ ｔｏ ｎ ｕｔｖ ｔｎ ｒ ｎ ｅｎ ｔｏ ａ ｏ ｒｓ ｒｉ ｔｏ ｅｓａ ｏｅｓ ａ ａｙ ｅ ｎ ｒｗｓａｃ ｎ ｌｓｏ ｏ ｈ ｕ ｐ ｓ ｂ ｔｅｉｇ ｃ ｕｓ ｏ ｓｒ ｃｉｎ ａ ｄ ｃ ｌｉａｉｇ ｍｏｅｉｔｒ ａｉｎ ｌｔｕ ｉｔ ｆ
旅游高职院校酒店管理专业校内实训模式探析
践 结 果 来看 ， 述 的 目标 设 想 并 没有 获 得 理 想 的应 验 。 上 各 层 次 旅 游 职业 教 育 所 培养 出来 的 学生 并 没 有 体 现 他 们 不 同 的职 业 能力 和 特 长 。特 别 是旅 游高 职 教 育 作 为 旅 游 职 业 教 育 的高 级 层 次 ， 初 、 级旅 游 职 业 教 育 相 比较 ． 与 中 并 没 有 体 现 出应 有 的 能 力与 特 色 。 点 仅 从 Ｏ 年 全 国旅 游 这 ９ 职 业 院 校 技 能 大赛 上 就 可 以看 出，萧 山 技 能 大 赛 ” 无论 “
我 们深 思 。旅 游 高职 院校 人 才培 养 之 所 以难 以 体 现 自己 的特 点 和亮 点 ， 者 认 为 原 因应 当是 多 方 面 的 。 游 高职 笔 旅
院校专 业 实 践 教学 模 式 和 方 法至 今 没 有 摆 脱 中 职教 育 的 影 响 ， 未 形 成 自己 的特 色 。 ： 作 训 练 、 内实 训 以及 更 如 操 校
习不 仅 不 能使 其 专 业 知识 和 专 业 技 能 得 到 持 续 拓 展 ． 相 反 是 越 来 越 窄 。 样 既 不 利 于 学 生 专 业 知识 的拓 展 和深 这 化 ， 不 利 于 学 生 职 业 生 涯 的 发 展 后 劲 ， 会 使 学 生 在 也 还 枯 燥 、 味 、 劳 的 实 习 或 顶 岗 期 间逐 渐 丧 失 对 专 业 的 乏 疲 兴 趣 。 不 仅 不 符 合 国 家 和 现 代 企业 一 专 多 能 的人 才 培 这
职业院校旅游管理专业“订单式”人才培养模式的探究
职业院校旅游管理专业“订单式”人才培养模式的探究随着人们收入的增加，旅游已成为人们生活中的一部分。
因此，旅游人才的培养变得越来越重要。
然而，作为技术人才重要输送基地的职业院校，在培养旅游人才方面还处于起步阶段，根本无法满足市场需求。
本文通过分析旅游管理专业的教学现状，认为当前职业院校的教学手段单一，缺乏专业的教学团队等，并从“订单式”人才培养模式的角度出发，为更好地培养旅游人才提出了一些建议。
标签：学校旅游人才引言“订单式”人才培养模式是指学校根据企业对人才的要求以及需求量，与企业联合制定培养计划，并在一定时间内向企业提供高素质、复合型人才的合作式培养模式。
与传统教学模式不同的是，此种人才培养模式并非学校单方面进行，而是学校与企业共同开展的。
一、旅游管理专业教学现状1.教学手段单一，层次较低由于学校的校内实训基地不够完善，缺乏必要的模拟软件和器材，致使学校的教学工作很难突破书本的枷锁，到真实或者模拟的景区训练。
以课程《模拟导游》为例，老师的讲课方式基本上是：板书+讲解，很少有直观的演示，无法激起学生的学习兴趣，学生经常处于被动学习状态，学习效率低下。
[1]2.缺乏专业的教学团队职业院校的老师大多是高校毕业生，虽然他们理论知识丰富，却缺乏实践经验。
而职业院校把身处旅游行业一线、实践经验丰富的专业导游员作为校外实训人员。
由于这类技术型人才的学历普遍较低，他们的待遇往往低于本校老师，职业院校无法留住这类人才，学校旅游管理专业的发展严重受阻。
二、订单式人才培养模式的优点订单式人才培养模式的优点表现为以下几个方面：①具有一定的实用性和针对性，学校能时刻把握市场的动向，明确自己的培养目标。
同时，企业能时刻掌握学校的人才培养计划，监督和促进学校落实人才培养计划。
②与时俱进，具有创新性。
与以书本为主的传统教学方法不同，订单式人才培养模式属于开放式的教学模式，拥有灵活的实践环节，学生可以在这一过程中获得很多新知识、新技能，并且能将自己的想法大胆地说出来，衍生出很多新思维。
高职院校酒店管理专业教学模式研究
近年 来 ，随 着 国内旅 游 业 的蓬 勃 发展 、 商 务 活动 的 日益频 繁 ， 旅 游 酒 店 类 专 业 人 才 供 不 应 求 的 局 面 日益 扩 大 。这为 酒 店 管理 专 业 人 才提 供 了充 分 的就 业 机会 和广 阔 的 发 展 空 间 ， 也 对 酒 店管 理 专业 人 才 的 培 养提 出了 更
一
式 。部分 院校 虽然 进行 改革 ， 加强 了实 践 教 学 的 比例 ．但 又往 往 忽 视 了基础
理 论 知识 的 学 习 ．不利 于学 生 职业 生 涯 的长远 发展 。 ‘ （ 三） 师资 建设 注重 行 业 经验 和外 语 能力 针对 酒 店 管理 与 服 务 的 国际 化 趋 势 ．以 ｎ １ 东旅 游职 业 学 院 为 代表 的高 职 院 校加 强 了英 语 课 程 的 教 学 力 度 。 高 职酒 店 管理 专 业 应 多渠 道 构 建 “ 双 师 型” 队伍 ． 安 排现 有 教 师 到酒 店 和 国 外 相关 机构 进 行 挂 职 锻 炼 和 学 习 。 或 聘 请 有丰 富实 践经 验 的 酒店 管理 人 员 到学 校 担任 专 业课 教 师 。还 应 深 化 外 语 教 学改 革 力度 ， 积极 推 进 双语 教 学 ， 创 造 条件 聘 请 外教 上 课 等 ，努 力适 应 酒 店行业 对 于 国际化 人才 的需求 。 （ 四） 加强 以学生 为 本 的教育 理念 我 国 的职 业 教育 多 以分 数 作 为 录 取标准． 忽略 了对 学 生 思 辨能 力 、 团 队 精神、 吃苦 耐 劳等 方 面 的考 核 ， 导致 学 生 自身条 件 与所 选 择专 业 不 匹 配 。另 外． 目前多 采用 单 一 的 课堂 教 学 模式 ， 学 生无 法 根据 自己 的实 际 情 况选 择 学 习的时 间 、 地点 、 方式 、 内容 等 。最后 ，
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高职院校 的教育 目标是培养生 产 、 营 、 经 服务第 一线 的 高技能型人 才。 实现这一 目标 ， 要 就必须加强实践教学 ， 努力 构建“ 校企合作 ， 工学结合 ， 岗实习” 顶 的人才培养模式。 酒店
学管理和海外酒店实 习管理两个方面 ， 只有在校 内的培训教
学 管 理 和海 外 酒 店 的 实 习 管 理 中都 贯 彻 “ 学 生 为 本 ” 指 以 的
导思想 ， 才能更好地培养学生的职业道德素质 和专业技术素
质， 更好地促进实践教学 的顺利进行 。
内容 ， 创新培训形 式 ， 强调 一对一互动 ， 实行模 拟面试 ， 索 探 出了一套独特而又卓 有成效的教学模式 。然 而， 培训项 目的 成功运作并不仅仅得益于优 良的教学模 式 ， 与之相辅相成的 管理模 式也是培训顺利进 行的重要保 障 ， 近年来 ， 山东旅院 在 开展 出国培训工作的同时 ， 总结探索 出一套旅游院校海外 品牌酒店学生管理模 式。
Ｔｏｕｒｓｍ ｉ Ｔｏｄａｙ
当一 代 一 旅 脯 游
旅 游职业院 校海外品 酒店学生 模式 牌 管理 研究
王
（ 山东旅游职业学 院
亚 ， 王
正
２００ ） ５ ２０
旅游外语 系， 济南
摘
要： 海外品牌酒店实习是酒店管理 专业 学生 实践教 学中重要的环节 ， 出国培训工作的顺利进行 离不开行之
、
“ 以学生 为本 ” 管理 模式 的提 出
学生是学校 的主体 ， 创新学生 管理 模式的过程 中 ， 在 我
们必须树立 “ 以学生 为本 ” 的理念 。 以学生为本 ” “ 就是要尊重 学生 、 解学生 、 理 关心学生 、 服务学生 ， 把学 生的主体地位摆
在 更 加 突 出位 置 ， 满 足学 生 的 需 求 、 现 学 生 的 全 面 协 调 把 实
发展作 为各项工作的出发点和落脚点 。 创新旅 游院校海外 品牌酒 店学生管理模式 ， 最重要的是 转变学生管理理念 ， 要树立 “ 以学 生为本” 的管理理念 ， 管 变
收 稿 日期 ：０ ０ ０ — ６ ２ １— ３ ０
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基 金 项 目 ： 东旅 游 职 业 学 院 ２ １ 院级 课 题 子课 题 山 ００年
一
二 、 以学 生为本 ” 理模式 的要 求 “ 管
（ 建立民主、 一） 平等的师生关系 学生在课堂教学中处于被管理者 的地位 ， 但教和学是师
生 双 边 共 同 的 活 动 ， 学 目标 的实 现 程 度 应 取 决 于 师 生双 方 教
面的协 同配合。“ 以学 生为本” 的管理理念要求教师在师生关 系处理上要体现人文精神 。 堂活动是一个复杂 的人际关 系 课 系统 ， 现代 心理学认为 ， 教与学是通过 人际交往来实 现的 。 课
海外品牌酒店实 习则是酒店管理专业学生提高职业素质 、 实 现职业 目标 的上乘选择。山东旅游职业学 院坚持国际化办学 道路 ， 培养具有国际视野 的旅游服务业精英 ， 安排学 生到海 外 品牌 酒 店实 习 ， 习学 生 现在 分 布 于 阿联 酋 、 加 坡 、 实 新
美国、 中国澳 门等 国家和地 区的 国际 品牌酒店 。 这些海外 品 牌酒店对 于实习学生专业 技能和综合 素质 的要求也高 于一
般酒店， 为提 高学 生 的职 业 素质和 面试表现 ， 近年来 我 院 坚 持开展 出国培训工作 ， 出了一批批代表 山东旅院风采的 输
优 秀学 生 。 山 东旅 游 职 业 学 院在 海 外 品 牌 酒 店 培 训 项 目升 华 培 训
近年来 ， 山东旅游职业学 院在 实践基础上总结 出的旅游 院校海外 品牌酒店 “ 以学 生为本” 管理模式包括校 内培训教
作者简介 ： 王亚（９ ０ ）女 ， １８ 一 ， 山东菏泽人 ， 助教 ， 士研 究生， 硕 从事 外语教 学、 旅游职业教育研 究； 王正（ ９２ ） ， 东济 １８ 一 女 山
南人 ， 助教 ， 事外语教 学、 游管理研 究。 从 旅
Ｌ Ｙ Ｕａ ｎ Ｌｉ ０ Ｏ Ｕ Ｙ Ｕ Ｇ
有 效的学生管理策略 。创新旅游院校海外品牌 酒店 学生管理模式 ， 最重要 的是 转 变学之贯彻 于校 内培训教 学管理和海外酒店 实习管理始终。 关键词 ： 游职业院校 ； 旅 海外品牌 酒店 ； 学生管理模 式； 以学生为本
实 习是 旅游 职业 院校 酒 店 管 理 专 业 实 践 教 学 中重 要 的 环 节 ，
理 艮 ， 务 即改变过去把学生管理工作看作“ 管理学生” 的认 识， 转变为“ 服务学生” 的服务 型学生管理新模式 。旅游院校
要本着为一切学生服务 、 服务一切 学生的服务意识 ， 坚持共 性管理和个性管理互补的原则 ， 在注重整体素质提高的前 提 下， 既对学生实施要求 和手段一致 的管理 ， 又要 承认在兴趣 、 特长和个性上的差异 ， 体现管 理的个性化和层次性 ， 而培 从 养 出具 有优 秀 职 业 素质 的 酒 店人 才 ， 唤起 学 生 的 自我 并 认识 、 自我成才意识 ， 增强 自我管理能力 。
堂上 ． 师生问无时无刻不在进 行着微妙 的情感交流 。在与学
生的实际交往 中， 教师要尊重学 生的人格 ， 重建课堂 中新 型 的师生关 系 ， 以人为本 ， 尊重学生的多元理解和独特感受 ， 以 平等的人格 与学生交 流 ， 鼓励学 生敢想 、 敢做 ， 追求卓越 ， 营 造宽松 的、 和谐 的、 富于人文气息 的课堂氛围。 。 建 立平 等 、 洽 的师生关 系是创设 良好课 堂氛 围的前 融 提。 教师对学生的每一个温和的 目光 、 每一次赞赏 的微笑 、 每