包麻辅食专题
中医儿科(医学高级):儿科学基础题库考点(最新版)
中医儿科(医学高级):儿科学基础题库考点(最新版)1、单选下列关于婴幼儿腹泻的叙述,错误的是()A.病因分为感染因素与非感染因素B.病毒或细菌感染直接引起的称为肠炎C.饮食不当引起的称为食饵性肠炎D.感染因素(江南博哥)分为消化道内感染和消化道外感染E.细菌引起的腹泻多发生在夏、秋季正确答案:C参考解析:考查小儿腹泻的中西医病因及病机。
饮食不当引起的称为非感染性腹泻,或食饵性腹泻,不能称为肠炎。
本题题眼为小儿腹泻的分类及特点。
2、单选关于小儿喂养,错误的方法是()A.奶粉配制按重量1∶8B.代授法适合将要断奶的婴儿C.母乳喂养可按需哺乳D.辅食添加应循序渐进E.人乳喂养可延长至8个月再添加辅食正确答案:E3、单选小儿中药用量,乳婴儿应为成人量的()。
A.1/6B.1/3~1/2C.1/2D.1/2~2/3E.等量正确答案:B参考解析:乳婴儿应为成人量1/3~1/2。
4、单选论述小儿麻、痘、斑、疹的第一部专著是()A.《小儿斑疹备急方论》B.《小儿药证直诀》C.《幼幼新书》D.《小儿痘疹方论》E.《博集稀痘方论》正确答案:A参考解析:《小儿斑疹备急方论》为天花麻疹专著之始。
5、单选6岁男婴,因发热腹泻3d急诊入院。
入院前2d清晨突起发热,下午呕吐2次,继而泻水样便5~6次,量少,次日热退吐止,泻频增至10余次/d,尿量减少,体温38.8℃,神萎,前囟眼窝凹陷,泪少,咽稍充血,心肺正常,皮肤弹性减退该患儿入院后第1天补液总量及选用的液体是()A.60~80ml/kg,1/2张溶液B.90~120ml/kg,2/3张溶液C.120~150ml/kg,1/2张溶液D.150~180ml/kg,2/3张溶液E.180~200ml/kg,1/2张溶液正确答案:C6、单选某孕妇第一胎因出生重度窒息死亡。
现孕第二胎。
在询问其病史时,应注意下列母亲的哪项情况与新生儿窒息发生有关()A.母有严重贫血B.母孕期营养过剩C.母有慢性咳嗽史D.母曾有乙肝史E.母有先兆流产史正确答案:A7、单选1岁小儿的体格发育应达到以下指标,但有一项除外()A.身长7 6cmB.体重9kgC.头围49cmD.出牙6颗E.腕部X线出现骨化中心2个正确答案:C8、单选2岁女孩,发热、咳嗽、气促1周,查体:精神不振,面色苍白,呼吸困难,皮肤可见荨麻疹样皮疹,双肺可闻及细湿啰音,X线检查显示:多发性小脓肿,易变。
宝宝辅食食谱大全
番茄汁原料:番茄半个制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。
提示:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。
胡萝卜汁原料:胡萝卜1根制法:胡萝卜洗净,切小块;放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。
提示:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。
油菜汁原料:油菜叶6片制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗。
提示:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。
黄瓜汁原料:黄瓜半根制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
苹果汁原料:苹果半个制法:将苹果削去皮和核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
提示:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。
熟苹果汁适合于胃肠道弱,消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿。
草莓汁原料:草莓3-4个水1勺制法:将草莓洗净;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀。
提示:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和。
葡萄汁原料:葡萄——10粒制法(1)将葡萄多洗几遍洗净。
(2)之后煮烂并去皮、蒂。
(3)将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
枣汁原料:红枣10-20枚制法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;将碗内红枣汁倒入小杯。
核桃汁[原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
[制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
推荐下载宝宝辅食食谱大全(100款)
宝宝辅食食谱大全(100款)宝宝辅食吃什么好呢?相信这是不少妈妈的困扰,其实从宝宝4个月开始,就能开始逐步添加辅食。
辅食添加与制作,辅食的种类有哪些?辅食添加的原则是什么?中国育儿在线小编为你推荐宝宝辅食制作100款,并且告诉你有关于婴儿辅食添加的相关问题。
4〜6个月宝宝辅食食谱4-6个月的宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主,辅食以试吃为目的。
主要吃流质、泥糊状食物,添加时从1〜2勺开始,逐步增加。
这样对宝宝以后断奶什么的都会有很大的帮助。
米粉类米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3〜4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥, 取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
鱼泥胡萝卜泥米粉原料,:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
果蔬汁青菜汁原料:青菜做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20〜30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1〜2分钟。
将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
鲜橙汁原料:橙子做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。
喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
西瓜汁原料:西瓜瓢适量做法:将西瓜飘放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜1个,苹果半个做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
宝宝6-12个月辅食表大全
28
炒香椿芽海米冬 瓜
猪肉白菜包
29 糖醋萝卜黑芝麻馒头来自30 酸奶果蔬沙拉 鲜肉粽子
银鱼蛋黄菠菜粥 银耳大枣更米粥 皮蛋瘦肉粥
20 肉末蒸冬瓜
21 韭菜炒豆芽 22 鲜菇炒腐竹
茄丁打卤面
西蓝花酸奶糊
番茄鸡蛋什锦面 红豆莲子汤
虾仁金针菇面 海米紫菜蛋汤
牛肉面
番茄蛋花汤
菠菜银鱼面
黄花黄豆排骨汤
番茄通心面
鲜菇鸡腿面
五彩拌面
莲藕苹果排骨汤
叉烧汤面
番茄海带汤
骨汤面
苹果鱼汤
牛奶通心粉
鱼肉菜粥
肉末面条
黄鱼羹
鸡蛋糕饭
肉末豆腐鸡蛋羹
南瓜拌饭
1-3岁
日 期
健康菜肴
营养主餐 美味汤羹煲 加餐小点心 开心饮品
1 虾末菜花 2 炒肉末 3 豆腐鲜鱼块 4 肉松鲜豆腐 5 鸡肉蒸豆腐 6 肉末炒丝瓜 7 虾仁豆腐 8 肉末圆白菜 9 豆蒸鲤鱼 10 丛林地带 11 清烧鳕鱼 12 香菇火腿蒸鳕鱼 13 四喜丸子 14 豌豆虾仁炒鸡蛋 15 香菇虾仁蒸蛋 16 清蒸三文鱼 17 土豆烧牛肉 18 油煎带鱼 19 香肠炒蛋
豆腐香肠羹
番茄拌饭
豌豆羹
菜丁肉末卷
牛奶粥
三丝炸春卷
肉末虾皮菜粥
香椿煎蛋吧
肉蛋豆腐粥
奶酪饼
豆腐番茄羹
土豆煎饼
鱼松粥
胡萝卜土豆 泥小饼
玉米粥
猕猴桃蛋饼
鲜肝薯粥
银鳕鱼菜饼
玉米牛奶粥
花生酱西多士 法式吐司 苹果薯团 核桃果味发糕 酸奶麦片 山药凉糕 麻花 黑胡椒鸡柳 小动物饼干 苹果沙拉 蜂蜜汉堡 奶酪三明治 腰果麻球 果味点心
五谷磨房精选食补方
欢迎阅读五谷磨房益元八珍粉平和滋补全家适合吃食材:核桃仁黑芝麻红枣干枸杞苹果淮山红豆燕麦健脾养胃,平和调理,温和滋补,适合任何体质,同时也是五谷磨房最好吃的食补方之一。
有机胚芽五谷黄金幼芽营养加倍(三岁以下儿童不适宜吃)食材:有机胚芽黑豆、有机胚芽黄豆、有机胚芽绿豆、有机胚芽燕麦、有机胚芽黑米爽!注意:1234菊花燕麦伴侣食材:燕麦片、白砂糖、木瓜干粒、奶粉、黑芝麻、花生仁、菊花粉 清香美味,宁心安神,是夏季怕上火的理想食补。
五谷伴侣系列有伴侣,五谷更好吃芒果燕麦伴侣食材:燕麦片、奶粉、芒果干粒、黑芝麻、花生仁、白砂糖 含有牛奶、坚果等食材营养口感双升级,开胃解腻,使五谷营养粉更易冲泡、 五谷磨房定制食补方(一) 气色美女养成计划“美貌由五脏决定”。
比如:心其华在面,血液充足、通畅,面色自然红润;肝开窍于目,肝脏好的人眼睛一定明亮有神;脾主肌肉,其华在唇,唇色鲜亮润泽说明脾胃调理得非常好;肺主皮毛,肺没有调理好,皮肤就会枯槁、黯淡;肾其华在发,肾精充足的人,头发自然乌黑茂密。
五谷磨房根据各种体质研发出多种养颜食补方案,持之以恒,好气色自然养出来。
养血红润适合吃——黑米、红枣、黑芝麻、阿胶、有机胚芽五谷、五谷伴侣经无法完全满足宝宝成长所需,需要逐渐添加辅食。
尤其宝宝成长所需的各种微量元素的摄取非常重要,市面上各种速食辅食均特别添加了各种化学合成或提取的微量元素。
然而,大自然在赋予我们生命的同时,也为生命的成长所需准备了一切条件。
比如被誉为“智慧元素”的锌,每天食用一定的杏仁,核桃更是钙、铁、锌、钾的天然来源。
五谷磨房营养专家主张,在生命的最初,用贴近自然的方式,给宝宝最好的选择。
特别需要指出的是,宝宝6个月的时候,味觉发育最为敏感,这时接触到的食物味道,决定了孩子长大之后是否偏食、挑食。
五谷磨房纯天然、营养均衡的辅食方案可以帮到您。
(四)准妈妈的呵护孕期妈妈更需特别的营养呵护。
孕期妈妈的营养状况是影响胎儿健康的重要因素。
婴儿辅食添加
建议
0~4-6月龄:以乳类为主
1.母乳或者配方奶粉,按需喂哺,8~12次 /天,乳量约500~750ml/d; 2.3个月逐渐稳定时,6~8次/天,乳量约 600~800ml/d 。 3.每日约6~8次小便提示液体量充足; 4.不必另加水或者其他果汁。
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4~6月龄:仍以乳类为主
1. 定时喂哺,5~6次/天。乳量约每天 800~1000ml,逐渐减少夜间喂哺,保证妈妈 和宝宝的休息。 2.强化铁的米粉:少量---多量。 3.菜泥1~2勺,水果泥1~2勺,每日2次。 4.进食能力训练:开始用勺,5月龄开始学习用 杯喝。 5.菜泥中无油、盐;水果泥不加糖。
缓 宜导致偏食、挑食、拒吃没有尝过的东西等不良饮 食习惯。
误区
妈妈的初乳可以增加宝宝的抵抗力,牛初乳 也是宝宝的最佳食品 牛初乳是奶牛产第一胎小牛后头3天的乳汁, 数量有限,市场绝大多数产品是否真正的牛 初乳有待商榷。 牛初乳可以提高小牛的免疫力,不能提高宝 宝的抵抗力。 大多数的免疫物质在加工过程被灭活。 加强人类的初乳喂养和母乳喂养。
宝宝易缺乏的营养素及其来源
维生素B1:大豆、麦片、小米、标准面
粉、猪肉、猪肝、猪心、赤小豆等。 维生素B2:鲜鸡蛋、猪肉、牛肉、鲜牛 乳、麦片、菠菜、干酵母等。 维生素B6:牛肝、牛肾、奶油、花生、 马铃薯、白米、白菜、胡萝卜等。 维生素B12:牛肝、羊腿、大豆、牛奶 等。
谢谢
婴儿辅食添加
目的
时间 原则
建议
建议
辅食的添加顺序
首先是强化铁的谷类食物
其次是蔬菜和水果
最后是鱼、禽、肉、蛋
建议
辅食添加频率 4-6月龄:1次/天 7-9月龄:2-3次/天 10-12月龄:3-4次/天 12-23月:4-5次/天
婴儿辅食食谱大全 宝宝怎么吃辅食
婴儿辅食食谱大全宝宝怎么吃辅食宝宝是每个家庭的盼望,每个父母都盼望自己的宝宝能够健康的成长!宝宝在断奶的过程中要添加各种辅食,宝宝辅食该怎么搭配呢,婴儿辅食食谱大全都有哪些呢?还不知道该怎么照看宝宝的伴侣们抓紧来看看下面更具体的婴儿养分粥食谱常识吧!名目1、婴幼儿羹类辅食食谱2、6个月宝宝添加的辅食3、适合3-4个月宝宝的辅食食谱4、宝宝养分粥做法大全5、土豆类宝宝辅食食谱6、婴儿蛋黄类养分食谱7、适合五个月宝宝辅食食谱 8、宝宝增加辅食的错误婴幼儿羹类辅食食谱婴幼儿羹类辅食食谱有哪些,新妈妈们都知道吗?婴幼儿到了肯定年纪就需要从饮食中猎取必要的养分,下面为您总结了一些婴幼儿羹类辅食食谱,看看吧。
1、胡萝卜羹原料:胡萝卜1/10个,黄油若干,肉汤1大匙。
制法:将胡萝卜炖烂并捣碎。
将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
2、牛奶牛肉羹原料:牛肉10克,牛奶1大匙。
制法:将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
将牛奶加热至40度左右。
将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
3、蔬菜牛奶羹原料:卷心菜1/6片,菠菜1/2棵,面粉1/2小匙,牛奶1/4杯,黄油、盐若干。
制法:将菠菜和卷心菜炖熟并切碎,用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。
加入切好的菠菜和卷心菜同煮,当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
4、鱼肉羹原料:鱼白肉1/8段,洋葱1/10个,胡萝卜1/10个,盐若干。
制法:将鱼刺剔除洁净,鱼肉切碎。
将胡萝卜、洋葱切碎。
锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
估量蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
5、菠菜羹原料:菠菜叶5片,肉汤1大匙。
制法:将菠菜叶洗净之后炖烂,将炖烂的菠菜捣碎并过滤,将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
婴儿有可能厌烦菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅养分丰富,味道也好。
6、豆腐羹原料:豆腐1/8块,肉汤2大匙。
制法:将豆腐和肉汤倒入锅中同煮,在煮的过程中将豆腐捣碎。
7、蔬菜鸡蛋羹原料:蛋黄1/2个,胡萝卜1/8个,菠菜1棵,洋葱1/8个,盐若干。
宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作100款23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
.将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31.鱼泥青菜番茄粥原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
.番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法:.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。
西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
.起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
.将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。
33.贝母粥原料:川贝母,大米粥,冰糖适量做法:.将贝母研成细末备用。
.将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。
功效:可润肺养胃、化痰止咳。
34.芝麻粥原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量做法:.黑芝麻炒熟后研碎。
.大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:润肺补肾,利肠通便。
母乳喂养知识竞赛题妇二科出
母乳喂养知识竞赛题(五~八章)一、是非题。
1、母亲以“剪刀式”托着她的乳房,这使婴儿把更多乳晕含到嘴里,达到有效吸允。
(×)2、可能会干扰母乳喂养的因素有:鼻塞、呼吸困难、鹅口疮、黄疸、脱水、舌系带、腭裂、唇裂等(√)3、婴儿很烦躁,离开乳房或拒绝吸吮,这表明他没有很好地含接乳房并没有吃到奶。
(√)4、婴儿正确吸吮时,嘴张大,下唇向外翻,面颊吸吮时向内凹。
(×)5、哺乳前乳房饱满,哺乳后变软,这说明婴儿吃到了母乳。
(√)6、妊娠期乳头凹陷,可在妊娠37周后再干预扁平或凹陷的乳头,以免诱发宫缩,甚至引起早产。
(√)7、乳房凹陷的婴儿,无论何时只要婴儿有兴趣,让他自己试着去含接乳房,所有婴儿很快就能掌握含接乳房的技巧。
(×)8、分娩后母亲的乳量是随着新生儿的需求增长而增多,乳房排空得越彻底,下次乳汁产生的越多。
(√)9、产后1~7天,只要观察小便次数(无色或浅黄色)、大便次数和颜色,就可以判断是否摄入足够的母乳。
(×)10、乳汁分泌不足时,鼓励母亲继续在哺乳后或者两次哺乳间用电动吸乳器吸乳。
根据母亲的需要,可用单侧吸乳配合手动按摩或双侧吸乳。
(√)11、乳房肿胀挤奶或喂奶后可以冷敷乳房减轻水肿。
(√)12、急性乳腺炎,以初产妇最常见,好发于产后1~2周。
(×)13、乳头疼痛皲裂时,挤乳汁涂抹乳头上让其自然风干,可以促进伤口愈合,尤其是“前奶”效果更好。
(×)14、乳头皲裂或者疼痛严重时,可以暂停哺乳24~48小时,给伤口以修复时间。
(√)15、乳头又痛又痒,在乳头和乳晕处皮肤发红发亮,这就是假丝酵母菌感染,也称念珠菌感染或真菌感染。
(√)16、挤奶时一侧乳房至少挤压3~5分钟,待乳汁少了,就可挤另一侧乳房,如此反复数次。
两侧乳房挤奶时间应超过30分钟为宜。
(×)17、甲状腺功能低下产妇,服用甲状腺激素替代治疗的母亲仍然可以母乳喂养,并定期检测婴儿的甲状腺功能。
最新宝宝辅食添加时间表和食谱(彩图)
婴儿辅食添加时间表4~6个月大婴儿辅食添加时间表:有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。
中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出:母乳是0~6个月婴儿最合理的“营养配餐”,它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。
但同时专家也指出,在具体实施辅食添加时,往往视宝宝的情况掌握在4~6个月之间。
在给宝宝添加辅食时,他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。
用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品,这样你的宝宝在锻炼吞咽时,就不必还要去适应新的口味。
当然,这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。
你最好一次只给宝宝添加一种食物,这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。
或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。
•蔬菜泥,比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。
•水果泥,比如苹果、梨或香蕉。
•不含麦麸的婴儿谷麦类食品,如铁强化婴儿米粉或玉米粉,用宝宝常喝的乳汁拌在一起。
7个月大婴儿辅食添加时间表:等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了,就可以增加食物的品种了。
•瘦肉泥,例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。
•豌豆泥,拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。
•绿色蔬菜,如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。
•尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次,但要保证每天有1份蔬菜泥。
逐渐增加食物的粘稠度。
8~11个月大婴儿辅食添加时间表:从现在开始,宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。
你该给他提供更多种类的食物,以满足他的营养需求,而且也该培养他适应各种不同的口味。
宝宝不能吃的东西也少多了。
如果你打算购买辅食成品,这些食品包装上通常会标明是给4~7个月或是7个月以上宝宝食用的。
事实上,给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题,当然,食物的浓度需要稍作调整。
•捣烂或剁碎的食物,而不是泥状的了,而且里面还要有一些小碎块。
更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外,还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。
100款宝宝辅食
热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。
64.木瓜炖银耳原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量做法:.将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。
功效:有助于宝宝消化吸收。
65.牛奶西米露原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许做法:.西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。
.将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效:补充营养素。
66.三鲜蛋羹原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许做法:.蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。
.起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。
.鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。
67.马蹄狮子头原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许做法:.马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。
68.茄汁虾仁原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒做法:.虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
.油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。
.原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。
功效:健脾开胃。
69.凉拌藕片原料:藕,白砂糖,香醋少许做法:.藕切薄片,入开水锅中焯熟。
捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。
功效:解腻,开胃。
非常适合长牙宝宝磨牙。
70.芝麻酱拌凉皮原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许做法:.凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。
.黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。
.将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。
功效:对小儿大脑发育很有益处。
71.香椿芽炒蛋原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量做法:.将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。
2021第四章 膳食指导和评估真题模拟及答案(5)
2021第四章膳食指导和评估真题模拟及答案(5)1、10~12月龄婴儿可以添加的辅食有()(多选题)A. 稠粥、面条B. 面包、馒头C. 无刺鱼、全蛋D. 肝、动物血E. 较大婴儿奶粉或全脂牛奶试题答案:A,B,C,D,E2、表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果,根据此表完成对营养素补充剂的评价为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备()标准或材料。
(多选题)A. 《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》B. 《食品营养强化剂使用卫生标准》C. 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》D. 《食品营养成分基本术语》E. 《中国居民膳食营养素推荐摄入量》试题答案:A,E3、婴儿在4~5个月后可食用()以补充铁。
(多选题)A. 蛋黄B. 强化铁的配方奶粉C. 米粉D. 肝泥E. 动物血试题答案:B,D,E4、营养干预场所为()(单选题)A. 居民社区B. 学校C. 工作场所和医院D. 以上都是试题答案:D5、某男婴,月龄2个月,出生体重3.3kg,出生身长52cm,目前体重4.5kg,身长57cm,母乳喂养。
婴儿在前6个月,钙的适宜摄入量为()mg/d。
(单选题)A. 200B. 300C. 400D. 600试题答案:B6、某孕妇,27岁,孕28周,身高170cm,孕前体重60kg,现体重65kg。
根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕妇在该孕周,每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加()g。
(单选题)A. 5B. 15C. 20D. 25试题答案:C7、关于新生儿生长发育及生理特点,下列说法正确的有()(多选题)A. 婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰B. 新生儿唾液腺功能较弱,唾液分泌量少,消化酶含量较低C. 舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步D. 胃容积小,出生时为30~35mL,3个月为100mL,6个月为200mL,12个月为300mLE. 胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远少于成人试题答案:A,B,C,D,E8、为提高幼儿机体的免疫功能,促进生长发育,应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物,如()(单选题)A. 动物肝脏B. 鱼油C. 蔬菜和水果D. 牛肉试题答案:C9、以下关于平衡膳食的说法正确的是()(多选题)A. 营养素天天平衡B. 能量平衡C. 食物多种多样,营养均衡D. 三大营养比例平衡E. 吃动两平衡试题答案:C,D10、某老年人,男性,65岁,退休。
松果麻茸包的做法
松果麻茸包的做法
松果麻茸包做法
材料:精面粉5500克,老酵面750克,棉白糖1500克,猪板油750克,黑芝麻750克,食碱45克,熟面粉150克,蜜桂花15克。
松果麻茸包的介绍:湖北武汉名优风味小吃。
松果麻茸包的特色:
形似松果,暄软香甜,含有麻香味。
做法:
1.芝麻去杂质洗净沥干,放入炒锅内用微火不停地翻炒,待芝麻膨大出香味时,起锅倒在案板上,用擀面杖压碎成末。
猪板油去掉筋膜搅碎,盛入盆内,加入绵白糖、芝麻屑、熟面粉与蜜桂花一起拌匀擦透,制成麻茸馅。
2.面粉倒在案板上,开出窝,倒入用温水调成的酵面糊、碱水(用温水化开),揉匀后盖上净布静饧。
3.饧好的面团揉匀,搓成圆条,揪成240个面剂,按成圆皮,每个包入麻
茸馅收口包拢,捏成"松果"形,饧10分钟。
4.将饧好的松果包上笼,置旺火蒸6分钟取出。
逐个趁热撕去包子表皮,表面(由上至下)剪出数层松果瓣,用可可粉加入少许绵白糖用水调匀,再用牙刷涂在松果瓣上,上笼蒸2分钟即成。
松果麻茸包的制作要领:
1.炒芝麻时炒至发出劈啪声、用手一捻即碎为佳;
2.麻茸馅以捏拢不粘手为宜。
油条包麻子做法
油条包麻子做法
江西是一个历史悠久的城市,在江西,有一款特别美味的零食小吃,那就是油条包麻子。
这款美食软糯香甜,深受江西当地人士的喜爱。
在制作过程中主要用到的主食是糯米,制作过程简单易懂,但是,在江西人眼中,他们有自己的独特秘方,接下来,我们就来详细的介绍一下这款美食。
介绍
油条包麻子是先将炸好的油条平放,把糯米做成的“麻子果”(学名为糍粑)粘上芝麻和白砂糖后放在油
条上,将油条折叠,覆盖住麻子果制作而成,油条包麻糍发源于乐平,却是上饶人除了米粉之外最爱吃的早点之一。
乐平人有早上油条包麻糍,晚上吃煎饼果子的习俗。
最为正宗的油条包麻子在乐平市后港镇矿务局,老板是程家人。
材料
糯米,,油条。
制作工序
一、芝麻炒香加入白砂糖拌匀。
二、糯米蒸熟经过捶打,变成饭泥即"麻子果"。
三、将饭泥用手分捏成团状,汤圆大小最好。
四、将汤圆大小的饭泥放入盛有芝麻白砂糖中,翻滚一遍。
因其像麻子脸,故而称麻子果。
五、将麻子果平铺在半根油条上,将油条沿中心对折,覆盖
另外一边即可。
在上述的制作过程中,我们详细的了解了这道菜的具体做法,同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。
同时,这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理,遵循健康饮食的原则,既获得美食,又得到了好的健康。
厨房美食菜谱:传统麻花宝宝版的做法
厨房美食菜谱:传统麻花宝宝版的做法有的宝妈怕烤箱做的比较上火,但是什幺东西吃多了也不好呀~咱们偶尔给宝宝少吃点,是不会有太大的问题,还是看自家宝宝的实际情况哈~剩下的麻花一次吃不了,可以找个保鲜袋装起来,密封阴凉处保存,一周内吃完就行,不过咱们没有加添加剂,所以还是尽快吃完比较好哈~食材主料:中筋面粉鸡蛋黑芝麻适量植物油40克盐1克酵母2克白糖30克步骤1.1. 准备食材:中筋面粉215g,鸡蛋1个,白糖30g,植物油40g,酵母2g,盐1g,黑芝麻适量。
PS:这次的麻花咱们就用家里最常见的中筋面粉来做,就是包饺子做馒头用的普通面粉就行哈,低筋,高筋面粉原理上也都是可以的,不过吸水性和做出的口感状态可能会不太一样哈。
植物油的选择:毕竟是麻花,想要做出外酥的口感来还是需要用到油的,这里我建议宝妈们选择比较健康的亚麻籽油来做,它含有丰富的α-亚麻酸能够促进宝宝的脑部发育,让宝宝更聪明。
如果没有的话,可以选择核桃油,苏籽油也是很健康的。
如果实在没有的话,无色无味的植物油也是可以的,比如玉米油,压榨的葵花籽油,橄榄油。
但是豆油,色拉油什幺的是绝对不行的哈~2.2. 先将清水,油,鸡蛋放入面包机中。
PS:同样按照和面的顺序,把液体先放入面包桶中。
我这次用面包机和面,偷个小懒,姐妹们家里没有面包机,可以用手揉哈!3.3. 在面包桶一角放上白糖,另一个对角放入盐。
4.4. 再将面粉加入。
5.5. 在面粉最顶端挖个小洞,放入酵母。
PS:酵母要和盐、糖分离开来,避免盐糖影响到酵母作用的发挥哈。
6.6. 选择面包机imix功能,把面粉揉成面团为止。
PS:揉面时间选择20分钟,如果揉面的过程中觉得有点不成形,可以把面包机先暂停,用手捏一捏成团即可。
7.7. 把面团揉好,放在面包桶里,选择发酵模式,把面团发酵静置20分钟。
PS:没有面包机的姐妹,可以把面团放到大碗中,带上保鲜膜放入烤箱,发酵模式37-40度发酵20分钟。
厨房美食菜谱:双麻全麦餐包的做法
厨房美食菜谱:双麻全麦餐包的做法
苏麻又名苏籽,在我国有悠久的种植历史。
苏麻既是食品又是药品。
苏籽含油量及亚麻酸都比较高。
多用于过年包汤圆用馅(加白糖)之用,不是一般的香。
面团里加入苏麻粉和芝麻,香上加香。
食材
主料:
高粉200g
苏麻粉
白芝麻20g
黄油
糖
酵母
盐
奶粉
水
全麦粉
黑芝麻适量
步骤
1.加入除了黄油、盐之外的材料投入面包机,搅拌混
合。
搅拌20分钟,加入盐继续搅拌10分钟,再加软化的黄油继续搅拌10分钟,停机。
2.取出面团,盖上保鲜膜室温发酵50分钟。
手指粘面包插入面团,移开手指后指痕不消失,证明面团已经发酵到位。
3.面团稍排气,平均分割6份,加盖保鲜膜,中间松驰15分钟。
4.取小面团再装滚圆,表面抹上水,粘上适量的黑芝麻排放在烤盘里。
5.盖上保鲜膜第二次发酵40分钟,烤箱180度预热。
6.面包坯放进烤箱里,烤18分钟,面包色泽金黄即可出炉。
小贴士:白芝麻炒香后加入面团味道更香。
营养及营养配餐PPT课件
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❖ 2、蜂蜜苹果水。取5个苹果去皮,切小块, 加水1升,煮沸5分钟,自然冷却到40℃, 加适量蜂蜜搅拌均匀,每天多次少量饮用。
❖ 3、喝大量温开水。
❖ 孕妇出现容易疲劳、嗜睡的饮食要点,加 强铁的摄取,多食用红色的肉类,如猪肉、 牛肉、猪肝、紫菜、黑芝麻、莲子、红苋 菜、红豆等,但以动物类食物更佳。
❖ 1、可以帮助人体排出体内毒素,有利 于怀孕的食物。
❖ 新鲜的蔬菜汁、果汁 ❖ 海藻类 ❖ 韭菜 ❖ 豆芽 ❖ 鱼、虾、山药
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❖ 2、对受孕不利,应酌情减少甚至停止摄 取的食物
❖ 茶、咖啡、酒、可乐
❖ 大豆制品(不超50克,豆浆不超500毫升) ❖ 青木瓜
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❖ 第二节 孕妇营养
❖ (一)孕期营养对妇女健康的影响
❖ 妊高症的饮食调理:
❖ 1、均衡饮食,加强孕期营养。
❖ 2、控制钠盐的摄入
❖ 3、三高一低饮食。(高蛋白、高钙、高钾
及低钠饮食。
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❖ 降压食谱:拌茄子、酸甜三文鱼
❖ 缓解水肿的食谱:瓜皮汤、凉拌萝卜
❖ 瓜皮汤材料:老玉米须30克,红小豆150 克、西瓜白色内皮250克、冬瓜皮250克。
❖ 凉拌萝卜材料:白萝卜、洋葱、小黄瓜、 醋、冰糖、葡萄干。
❖ 1、孕期营养不良易致营养缺乏症 ❖ 妊娠妇女基础代谢增强,消化道蠕动降低,
消化液分泌减少,易导致消化不良和便秘,再加 上妊娠早期带有食欲不振、恶心、呕吐等现象, 如不注意补充营养,易致营养不良。临床上最多 见的有缺钙引起的骨质软化,缺铁引起的缺铁性 贫血等。
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❖ (二)母体营养情况对胎儿与婴儿的影响
❖ 4、增加乳酸菌的摄取,直接喝酸奶,多吃蔬菜、 水果。
【营养美食】教你DIY10种宝宝辅食
【营养美食】教你DIY10种宝宝辅食一、苹果汁:给宝宝喂苹果汁,可以增强抵抗力,补充维生素,宝宝5个月开始就可以喂苹果汁了,给宝宝一个星期喂2-3次,因为天天喂,宝宝会厌腻的,所以要选择隔天喂果汁比较好。
做法:1、挑选苹果:要选较硬的那种比较新鲜,尽量选红苹果,因为比较甜,宝宝喜欢喝。
2、清洗苹果:买回家后最好用宝宝专用的蔬菜洗洁精洗干净苹果,那样才不会有残余的农药或灰尘。
3、食用方法第一种方法:把苹果切开,准备一个小杯和奶瓶,之后用小型的铁汤匙刮苹果,让刮出来的果汁和碎碎的果肉一起流到小杯里,之后用汤匙隔开果肉,用力按着,把小杯里的果汁流入奶瓶中(当然奶瓶盖是打开的),大约有30-40毫升就可以了,不用太多,之后就可以把奶嘴盖上给宝宝喝了!第二种方法是:用榨汁机,不用说都知道了!(使用方法参考渣汁机说明书),呵呵!二、胡萝卜马蹄汁夏季给5个月以后的宝宝喂胡萝卜马蹄汁,可以清热气,增加胡萝卜素和维生素A,增强宝宝的视力、骨骼和牙齿发育(医生说的哦)做法:准备1条胡萝卜(红萝卜),十来个马蹄(马蹄爽),也可以加上青甘蔗,全部拍碎,加3碗水剩半碗水(剩下大约有100毫升水),慢火清炖半个小时,不要放盐和糖,冷却后就可喂宝宝了三、蛋黄我们宝宝就是吃鹌鹑蛋的蛋黄,因为鹌鹑蛋黄营养丰富,但鸡蛋黄可含铁,鹌鹑蛋蛋黄可以吃一个,但鸡蛋黄只能吃1/4哦,因为不能过量。
做法:1、先把生的蛋壳打碎,把蛋清分离,把单独的蛋黄放进奶瓶搅烂(鹌鹑蛋可放整个蛋黄,鸡蛋黄只放1/4),之后放80毫升开水(要很开的开水),这样可以烫熟蛋黄,摇均匀,之后就放可以冲80毫升的奶粉,再一起摇匀,等没那么热后就可以给宝宝吃了!2、蛋黄粥:把分离出的单独蛋黄放进煮滚的碎肉粥里或白粥里,搅匀就可。
四、鱼粥可以使宝宝大脑发育得更快,变得更聪明!增加蛋白质。
做法:1、买一条生猛的白鲫鱼(要贵的那种,不是普通的鲫鱼),或者一条活黄鳝鱼,但黄鳝鱼不要放血,直接放进粥里炖煮营养效果最好(我妈说的)!2、准备一个煲汤专用的网袋(没有的话可以用咖啡袋),作用是过滤鱼骨丝的。
育婴员高级试题含答案
育婴员高级试题含答案一、单选题(共64题,每题1分,共64分)1.婴儿饮汤是科学的喂养方法之一,可以作为婴儿()一种形式。
A、添加辅食B、饮料C、膳食D、增加零食正确答案:A2.1岁以前的婴儿记忆能力比较差,5~6个月时可以认识并记住自己的妈妈,但( )。
A、保持的时间很短B、可以永久保持C、保持的时间很长D、保持的时间不短正确答案:A3.()等广泛存有脂肪。
A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米D、水、饮料、水果、蔬菜、玉米正确答案:B4.腮腺炎患儿应保持口腔清洁:()。
A、每天用盐水或复方硼酸液漱口B、防止发生继发性感染C、清除口腔内的食物残渣D、以上都是正确答案:C5.对待职业和岗位,()并不是爱岗敬业所要求的。
A、一职定终身,不改行B、遵守企业的规章制度C、树立职业理想D、干一行爱一行专一行正确答案:A6.《母婴保健法》第七条规定:“保健和医疗机构应当为公民提供婚前( )”。
A、婚前心理指导B、保健服务C、生育状况检查D、疾病治疗正确答案:B7.未成年工的特殊保护是指根据未成年工的( )的特点,对未成年工在劳动过程中特殊权益的保护。
A、发育B、年龄C、性格D、身体尚未定型正确答案:D8.婴幼儿食品是指满足婴幼儿( )所需的食品。
A、满足主食B、添加辅食C、正常生长发育D、断奶需要正确答案:C9.2岁半的婴幼儿能集中注意( )。
A、10~20分钟B、10~12分钟C、8~10分钟D、5~8分钟正确答案:A10.许多生的食品,特别是家禽、肉类及未经消毒的牛奶常被( )污染,彻底加热可杀灭。
A、病毒B、细菌C、病原体D、寄生虫正确答案:C11.教给婴幼儿使用电器方法:( )。
A、乱动电器的没有危害B、可以随意摆弄电器设备C、教育婴幼儿注意安全D、允许婴幼儿在没有成人的指导下使用正确答案:C12.钙的作用, ( )说法不正确。
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宝宝辅食吃什么?吃多少?0-3岁分龄喂养指南今天是整个辅食专题的第一部分,也就是喂养指南,这份指南来自美国的babycenter网站,它是很知名的育儿网站,有70%多的美国父母都会参考这个网站的知识,它上面的每一篇文章都是有医学顾问审核的,所以非常的靠谱。
本篇文章包含以下年龄段:年龄段:新生儿-4个月年龄段:4-6个月年龄段:6-8个月年龄段:8-10个月年龄段:10-12个月年龄段:12-24个月年龄段:24-36个月本文为新生儿-3岁宝宝提供喂养指南。
文中的计量仅供参考,如果宝宝的实际喂养量高于或低于文章所示,也不用担心。
还是崔玉涛医生那句话,不要看吃多吃少,身高体重在正常指标范围内就可以。
麻麻们不需要按照特殊的顺序给宝宝添加食物。
豆腐虽然被列在8个月宝宝的食物列表内,但如果您给6个月的宝宝尝试,也没有问题。
在美国传统上给宝宝吃的第一口食物一般是谷物(米粉),但用水果泥或蔬菜泥代替也是可以的。
在大多数情况下,您不需要推迟给宝宝喂养有可能导致过敏的食物,比如鸡蛋,鱼,花生等。
为了保险起见,可以先咨询医生。
查看我们下文中的推荐食物。
包麻麻有话说:这个是最新的喂养指南,三年前哥哥吃辅食的时候我还是非常严格的遵守了8个月后加蛋黄1岁后加蛋清,现在看也没什么错误,但是至少现在不用这么保守,反而添加起来会比较轻松,不会觉得被那么多束缚。
大家常说的老大照书养,老二照猪养,也不尽然,育儿的路上学无止境。
年龄段:新生儿-4个月1喂养行为觅食反射帮助宝宝寻找妈妈的乳头,汲取营养。
2喂养食物仅喂养母乳或配方奶。
3每天的喂养量∙判断宝宝的母乳摄入量是否充足∙∙判断宝宝需要多少配方奶∙4喂养注意事项宝宝的消化道仍处于发育阶段,不能喂养固体食物。
年龄段:4-6个月1可以吃固体食物的迹象以下迹象仅供参考,宝宝可能仅表现出几种并非全部。
∙可以抬头∙∙可以坐高脚椅∙∙出现咀嚼的动作∙∙体重明显增加(体重已经增加了一倍),重约13磅(5.9公斤)或更重∙∙对食物感兴趣∙∙能够咬住勺子∙∙出现吞咽动作,将食物从口腔前部送到后部吞咽∙∙可以前后移动舌头,不再用舌头吐出食物∙∙一天喂养母乳8到10次,或喝40盎司(1120克)的配方奶,仍然像没吃饱∙∙正在出牙∙2喂养食物∙母乳或配方奶,再加上以下食物∙∙泥状食物(如红薯,南瓜,苹果,香蕉,桃子或梨)以及半流质的含铁强化谷物∙3每天的喂养量∙从1茶匙的食物泥开始添加,可以用4-5茶匙母乳或配方奶搅拌谷物(很稀)∙∙逐步增至一天两顿食物泥,如是谷物类,要逐步增稠∙(1茶匙=5ml,1汤匙=15ml)∙4喂养注意事项如果宝宝第一次不吃,可以在接下来的几天内多次尝试。
年龄段:6-8个月1可以吃固体食物的迹象与4-6个月的迹象相同2喂养食物∙母乳或配方奶,再加上以下食物∙∙水果泥(香蕉,梨,苹果,桃子)∙∙蔬菜泥(牛油果,煮熟的胡萝卜,南瓜,红薯)∙∙煮熟的肉类制成泥(鸡肉,猪肉,牛肉)∙∙豆腐泥∙∙少量的无糖酸奶(1岁前不可以喝鲜奶)∙∙煮熟的豆类(黑豆,鹰嘴豆,毛豆,蚕豆,豇豆,扁豆,芸豆)∙∙含铁强化谷物(燕麦,大麦)∙3每天的喂养量∙1茶匙水果泥,逐步增加到1/4或1/2杯,每天分2-3次喂完∙∙1茶匙蔬菜泥,逐步增加到1/4或1/2杯,每天分2-3次喂完∙∙3到9汤匙米粉,每天分2-3次喂完∙(1茶匙=5ml,1汤匙=15ml,1杯=240ml)∙∙∙4喂养注意事项一次添加一种新食物,至少坚持3天,判断宝宝是否会过敏。
图片来自香港卫生署,可以看到在宝宝的不同年龄段食用的食物的形状,从稀到稠,从细到粗。
年龄段:8-10个月1可以喂养固体食物或手指食物的迹象与6-8个月的迹象相同,再加上以下迹象∙可以拿起东西,用拇指和食指夹握∙∙把东西从一只手转移至另一只手∙∙将所有东西都往嘴里放∙∙移动下颚,进行咀嚼∙2喂养食物母乳或配方奶,再加上以下食物∙∙少量巴氏杀菌的软奶酪,松软干酪∙∙捣碎的蔬菜和水果(香蕉,桃子,梨,鳄梨,煮熟的胡萝卜,南瓜,土豆,红薯)∙∙手指食物(小块的熟香蕉;煮熟的鸡蛋;煮熟的黄色南瓜切片,豌豆,土豆;螺旋面;磨牙饼干;低糖型谷物;微烤面包切片)∙∙少量的蛋白质食物(鸡蛋;煮熟的肉类,家禽和无骨鱼;豆腐;煮熟的豆泥,如扁豆,豌豆,杂豆,黑豆)∙∙含铁强化谷物(大麦,小麦,燕麦,混合谷物)∙3每天的喂养量∙1/4到1/3杯奶制品(或1/2盎司奶酪)∙∙1/4到1/2杯铁强化谷物∙1/4到1/2杯水果泥∙∙1/4到1/2杯蔬菜泥∙∙1/8到1/4杯蛋白质食物∙(1盎司=28g,1杯=240ml)∙4喂养注意事项一次添加一种新食物,至少坚持3天,判断宝宝是否会过敏。
年龄段:10-12个月1添加额外固体食物的迹象与8-10个月的迹象相同,再加上以下迹象∙更容易吞咽食物∙∙长出了更多的牙齿∙∙不再用舌头吐出食物∙∙尝试自己用勺子∙2喂养食物母乳或配方奶,再加上以下食物∙软巴氏杀菌的奶酪,酸奶,奶酪(1岁前不可以喝鲜奶)∙∙切成小块或条状或捣碎的水果∙∙一口大小的软熟蔬菜(豌豆,胡萝卜)∙∙混合食物(奶酪和通心粉混合吃)∙∙蛋白质食物(鸡蛋;泥或磨细的肉类,家禽和鱼片;豆腐;煮熟捣碎的豆子)∙∙手指食物(微烤面包或面包圈,小块拨皮的香蕉;炒蛋;黄色的南瓜,豌豆,土豆;螺旋面;磨牙饼干;低糖型谷物)∙∙含铁强化谷物(大麦,小麦,燕麦,混合谷物)∙3每天的喂养量∙1/3杯奶制品(或1/2盎司奶酪)∙∙1/4到1/2杯铁强化谷物∙∙1/4到1/2杯水果∙∙1/4到1/2杯蔬菜∙∙1/8到1/4杯混合食物∙∙1/8到1/4杯蛋白质食物∙(1盎司=28g,1杯=240ml)∙4喂养注意事项一次添加一种新食物,至少坚持3天,判断宝宝是否会过敏。
(图片来自香港卫生署)年龄段:12-24个月1准备就绪的迹象可以开始用勺子(尽管需要一段时间才能熟练使用!)2喂养食物∙全脂牛奶∙∙其它乳制品(巴氏杀菌的软奶酪,全脂酸奶和奶酪)∙和家人吃同样的食物,捣碎或切成一口大小的块状食物∙∙含铁强化谷物(燕麦,大麦,小麦,混合谷物)∙∙其它谷物(全麦面包,面食,米饭)∙∙水果:西瓜,木瓜,杏,柚子∙∙蔬菜:煮软的西兰花和菜花叶子∙∙蛋白质食物(鸡蛋;肉类/家禽的切片或肉馅;无骨鱼;豆腐;豆类;细腻的花生酱)∙∙柑橘和柑橘类果汁∙∙可以添加蜂蜜∙3每天的喂养量2杯奶(1杯牛奶或酸奶,1杯=1.5盎司或2盎司的天然干酪/加工奶酪)∙∙3盎司谷物,最好是一半全谷物(1盎司=1/3杯冷麦片,1/4杯面食或米饭,1片面包)∙∙1杯水果(新鲜/冷冻/罐头水果或100%纯果汁)强调水果而不是果汁。
∙∙1杯蔬菜(切成小块的蔬菜,煮熟防止窒息)∙∙2盎司的蛋白质食物(1盎司=一片三明治肉,约1/3的半块鸡胸肉,1/4罐金枪鱼,1/4杯煮熟的干豆类,或1个鸡蛋)∙(1杯=240ml,1盎司=28g)∙4喂养注意事项专家过去常常认为不应该让幼童吃鸡蛋,鱼或花生,他们可能会发生食物过敏。
但来自美国儿科学会的最新研究发现,没有证据表明幼童过敏与过早摄入这些食物有关。
不过一些医生建议谨慎给宝宝添加食物。
如果您担心宝宝可能会对某些食物过敏,可以逐一给宝宝添加,留意过敏反应。
年龄段:24-36个月1准备就绪的迹象∙自己进食∙∙渴望自己选择食物∙2喂养食物∙低脂牛奶(可以给2岁以上的宝宝换成低脂或脱脂牛奶,如果您有疑问,请和孩子的医生核实)∙∙其它乳制品(切碎或磨碎的奶酪;低脂酸奶,奶酪,布丁)∙∙含铁强化谷物(燕麦,大麦,小麦,混合谷物)∙∙其它谷物(全麦面包和饼干,切片面包圈,饼干,即食谷物,面食,米饭)∙∙新鲜或罐装水果∙∙水果干,需要浸泡到软化,避免窒息危险(苹果,杏,桃,梨,枣,无核西梅干)∙∙煮熟或切碎的蔬菜∙∙蛋白质食物(鸡蛋;肉类/家禽的切片或肉馅;无骨鱼;豆腐;豆类;细腻的花生酱)∙∙混合食物(奶酪和通心粉混合吃)∙∙水果和蔬菜汁∙3每天的喂养量这个年龄段宝宝的喂养量大约为成年人的四分之一。
∙2杯乳制品(1杯牛奶或酸奶;1杯=1.5盎司的天然奶酪,或2盎司的加工奶酪)∙∙4-5盎司谷物(1盎司=1片面包;1/3杯即食麦片,或1/4杯煮熟的米饭,面食,或煮熟的谷物)∙∙1-1.5杯水果(新鲜/冷冻/罐头水果或100%纯果汁)强调水果而不是果汁。
∙∙1.5杯蔬菜∙∙3到4盎司的蛋白质食物(1盎司的肉,家禽或鱼;1/4杯煮熟的干豆类;或1个鸡蛋)∙(1杯=240ml,1盎司=28g)∙4喂养注意事项专家过去常常认为不应该让幼童吃鸡蛋,鱼或花生,他们可能会发生食物过敏。
但来自美国儿科学会的最新研究发现,没有证据表明幼童过敏与过早摄入这些食物有关。
不过一些医生建议谨慎给宝宝添加食物。
如果您担心宝宝可能会对某些食物过敏,可以逐一给宝宝添加,留意过敏反应。
宝宝可能吃的比以前少了,这种情况在现阶段是正常的。
如果您想知道宝宝摄入的热量是否充足,可以参考美国儿科学会的建议,儿童每天摄入的热量,应为每一英寸的身高须摄入相当于40卡路里。
(1英寸=2.54厘米)最后,如果您是素食主义者,仍然可以给婴儿或幼儿提供所需的所有食物。
美国饮食协会和美国儿科学会认为:有良好规划的素食者和纯素食饮食对婴儿和初学走路的儿童有益。
但要注意保证孩子的营养充足:∙维生素B12:素食者可以从奶制品和鸡蛋中获得营养;采用豆浆饮料,谷物,肉类替代品。
∙∙维生素D:母乳喂养的婴儿可以通过维生素添加剂,每天额外补充400IU,1岁以后从强化牛奶或豆浆摄取。
∙∙钙:素食的婴儿可能需要的强化钙食物,饮料或补充物。
如果您不知道,咨询营养师或医生。
∙∙铁:含铁强化谷物或补充物。
∙∙蛋白质:素食者可以从豆类,谷物和强化豆奶摄取蛋白质。
酸奶和鸡蛋也含有蛋白质。
∙∙纤维:纤维的良好来源包括全麦面包,谷物和面食,高脂肪的植物性食物,比如向日葵黄油和鳄梨。
∙本篇文章译自:/0_age-by-age-guide-to-feeding-your-baby_1400680.bc/0_age-by-age-guide-to-feeding-your-toddler_1736045.bc #articlesection1包麻麻碎碎念:这篇喂养指南是辅食的基础篇,麻麻们要先掌握基础知识才好进行喂养操作,后续会有辅食工具篇、制作篇、还有我收集了朋友圈几千位麻麻在辅食问题上的各种疑问,我都会整理成文章。
今天咱们才刚刚开始,好戏在后面:)[原创文章,如需转载请联系crop@]。