中田大山楂的主要特点和栽培育苗技术
山楂树怎么培育新植株
山楂树怎么培育新植株山楂又名红果，山里红，同时又因为其吃起来有点酸味因此也被叫做酸楂。
现在就跟着店铺一起来了解一下山楂树培育新植株的方法吧。
山楂树培育新植株的方法1)根蘖苗繁殖：山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖，是培育砧苗的好材料。
春季将根蘖苗挖出，按苗的大小分别栽于苗圃中，苗的株行距一般为15~20X35~40厘米。
栽苗前要整翻土地，施入有机肥，作畦得墒。
栽勒后及时浇水，加强管理，秋季嫁接品种。
2)根段扦插繁殖：把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来。
直径0.4~1.0厘米的根，剪成12~15厘米长的根段，春季进行扦插。
扦插时要边插根边将土踩实，使根段与土贴紧，然后浇水保墒。
萌芽后及时去掉多余的芽子，只保留1个壮芽生长，秋季嫁接品种。
3)播种繁殖：各地在用种子繁殖时，都有成功的经验，但方法各异。
通常是将野生山楂(山里红)早采收，取种后，随进行水烫曝晒处理。
其方法：先将种子淘洗干净，放入60摄氏度的水中浸烫半小时，其间要随时搅拌，使种子受热均匀。
再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天，然后取出曝晒直至裂口。
如果用购买的种子，应在水中浸泡24小时，经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫，半小时后放入冷水浸泡5~7天。
白天将种子在水泥场上或石板上曝晒，夜间再浸入水中，反复进行直至种子有50%以上裂口时，再进行砂藏层积。
砂藏的温度为0~5摄氏度，经80天层积，便可催芽播种于大田，培育砧木苗。
对于山楂树长势，适应性强，山楂苗定植后，发根较晚，第2年缓苗后，长势会好。
生长发育要比其他果树好。
喜欢吃山楂的朋友，养殖山楂也不是多难，好好养护，多管理，勤查看，相信你家的山楂树长势一定非常好!山楂的功效与作用【性味】味甘、酸，性温。
【归经】肝、脾、胃经。
【功效】消食健胃、活血化瘀、驱虫，适宜于消化不良、心血管、癌症、肠炎、经期延迟、产后淤血等症。
1、降血脂：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂高产栽培管理措施
山楂高产栽培管理措施山楂是我国传统的果树之一，其果实酸甜可口，且含有多种有益于健康的营养成分。
为了获得高产的山楂果树，需要采取科学的栽培管理措施。
下面将从育苗、栽植、修剪和施肥等方面介绍山楂高产的栽培管理措施。
首先，山楂的育苗阶段非常重要。
首先要选用优质的种子或无污染的树苗作为繁殖材料。
在播种前，要对种子进行浸泡消毒，提高种子的发芽率。
在选择栽培基质时，应选用土壤疏松、富含有机质和养分的基质。
在育苗期间，要注意保持一定的湿度，避免水分过多或过少。
其次，对山楂的栽植和管理要选择合适的地块和地形。
山楂喜欢生长在光照充足、排水良好的地方。
要选择有适宜的斜坡度和土壤质地的地块。
在施工前要进行合理的地力整理和改良，将不良硬度、酸碱度和肥力差的土地进行改善。
要注意在栽植前根据土壤测试的结果适当调整土壤的pH 值。
在修剪和培养方面，山楂需要进行定期修剪和培养，以促进树冠的生长和果实的发育。
修剪要根据每年的不同生育期进行，既要保留适量的主干枝和骨干枝，又要疏除病虫害和影响生长的枝条。
培养要加强对土壤的深翻松土，以增加土壤通气性和保水性。
还要定期施加有机肥料，补充土壤中的养分，提高树木的抗病虫害能力。
最后，施肥是山楂高产栽培管理的重要环节之一、在施肥前，要根据土壤的养分含量和植株对养分的需求量进行科学的施肥计划。
施肥要根据山楂的生长期和需要进行，一般可分为营养生长期、休眠期和结果期。
在营养生长期要施以适量的氮肥，促进植株的茂盛生长；在休眠期要补充适量的磷肥和钾肥，增强植株的抗逆能力；在结果期要给予适量的有机肥，增加果实的产量和品质。
综上所述，山楂高产栽培管理措施包括育苗、栽植、修剪和施肥等多个方面。
只有科学合理地进行管理，才能获得高产且品质优良的山楂果树。
中田大山楂的特点及栽培技术
叶淡黄绿色 ， 边缘剧齿 明显 ， 成熟叶片 ， 平均长 １ ３ ｍ， ｅ 宽 ６ 嫩叶两面披绒 毛， ．ｃ ０ ｍ， 成熟叶正 、 面蜡质明显 反
光 亮 。果 实 长 椭球 形 有 光 泽 ， 质厚 ， 熟果 实青 黄 蜡 成 色 。栽培经 济寿命 可达 ５ ８ 。 ０ ０ａ ２２ 生物 学特 性 ． 在桂 东地 区 ， 中旬初 花 ，花 期持 续 ｌ ２月 ５—２ 。 ０ｄ 开花 时期 随温 度 的 变化 相差 ７—１ ，第一 次 新 梢抽 ０ｄ
３２ 产业化 与 市场前 景 ．
辐射、 降三高、 防癌、 抗癌的作用 ； 田大 山楂维生素 中
４ ． ｇ ｇ 同时还含有酒石酸 、 １ ４ｍ ／ｋ 等。 ８ 柠檬酸 、 山楂酸、 苹果酸等物质 ，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消
化 。 进 胃液分 泌和增 加 胃内酶素 等功 能。 促 由于 中田大
山楂 氨 基 酸 达 （ ８种 ） １ ４ｍ １ ４ ． ｇ／ｋ ， Ｏ６ ８ ｇ 锌 ． ｍｇ／ｋ ， ４ ｇ
膈痞满、 疝气血淤闭经等症效果 明显 。景近有关研究
表明： 山楂 提取 液—— 牡 荆 素化 合 物不 仅 能阻 断亚 硝
胺 的合 成 ， 可抑 制 黄 曲霉 素 的致 癌作 用 。消 化道 癌 还 症 的高 危人 群应 经上旬 ， 第二次新梢抽生在 ５ 中、 月 下旬 ， 幼树
田大山楂， 可通过食物补充 的形式达到保健 、 美容 、 抗
贮藏 、 加工利用率高 中田大山楂贮藏期长 ， 加工品种 多， 加工容易。自然贮藏可达 １ ３ 个月 ， 冷藏可达半 年 以上 ， 可制成果酒 、 果醋 、 果粉 、 果汁 、 山楂干片 、 山
楂茶 、 果脯 等等 ， 工艺 简单 ， 发展潜 力 巨大 。
山楂的基本种植常识与种植管理技术
山楂的基本种植常识与种植管理技术一、山楂的基本种植常识1、山楂的生长环境：山楂生于山坡林边或灌木丛中，海拔100-1500米。
山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。
喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。
山楂耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。
对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
2、山楂的栽植时期：春、秋和夏季栽植均可，最适合种植山楂的月份是4月和10月，这两个月份的温度与空气湿度等方面都能最大限度满足山楂的生长条件，这时期的山楂发芽率最高，长得最快。
山楂秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行，秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。
3、关于实生山楂苗几年结果的问题：实生山楂苗生长周期较长，需要5~6年的时间才能够结果。
一般选用嫁接山楂苗种植，嫁接后的山楂树苗根据树龄的大小，一般2年生嫁接山楂苗栽种的第二年就会开花结果。
随着树龄的增长，产量逐年增加，到10年生前后，便进入盛果期，到60~70年仍不衰老。
4、山楂树开花结果的时间：山楂树花的花期在每年的5月到6月份开花，时间长达2个月，其开出的花朵非常的美丽，花朵直径可以达到6厘米，花朵呈现出白色，5个花瓣，花瓣倒卵形或近圆形。
一阵风吹过来，在枝头摇曳，吸引无数人的目光。
山楂花期结束后，就会进入到山楂的果期，这个时候果期的到来需要一定的营养成长，大概需要3个月的时间，在每年的9月到10月就到了山楂树的果期，结出能够食用的山楂果实。
二、山楂的种植管理技术1、选地整地：山楂对土壤质地、土层厚度、土壤肥力的要求不严，虽根系不深，但分布广远可以弥补根浅不足。
要使山楂生长发育良好，以选择地势较为平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好、光照充足、空气流通、坡度不超过15°最适宜。
山楂种植与管理
山楂种植与管理山楂是一种极具营养价值的水果，具有丰富的维生素C和植物化学成分，对人体有很多好处。
山楂种植和管理是一个复杂而细致的工作，需要掌握一些关键的技术和方法。
下面是关于山楂种植与管理的一些重要步骤和技巧。
1. 选择品种：选择适合当地气候和土壤条件的山楂品种非常重要。
常见的山楂品种有垂枝山楂、中楚山楂等。
在选择品种时，可以参考当地农业部门或专家的建议。
2. 土壤准备：山楂生长在肥沃的土壤中，所以在种植前，需要进行土壤改良。
首先，进行杂草的清除和耕地，确保土壤的松散和排水良好。
其次，添加适量的有机肥料和矿物质，提高土壤的肥力和养分含量。
3. 种植方法：山楂可以通过种子和插花两种方式进行繁殖。
一般来说，种子繁殖是常用的方法。
首先，将山楂果实取出，将种子清洗和浸泡在水中2-3天，直到种子膨胀。
然后，将种子播种在育苗盘或育苗袋中，覆盖一层薄土，稍微按压一下。
最后，保持土壤湿润，等待发芽。
4. 生长管理：山楂的生长需要适宜的温度、光照和水分。
保持土壤湿润是山楂生长的关键。
在干旱季节，需要增加浇水的频率。
同时，注意及时清除杂草，保持良好的透气性。
此外，可以定期施肥，补充植物所需的养分。
5. 病虫害防治：山楂容易受到一些病虫害的侵害，如山楂腐烂病、山楂火焰症、山楂锈病等。
为了防治这些病虫害，常常需要采取相应的措施。
可以使用生物农药或化学农药进行防治，但要注意掌握使用方法和剂量，避免对植物和环境产生不良影响。
6. 收获和储存：一般来说，山楂的果实在种植后3-5年可以收获。
山楂的果实成熟时呈红色，果实稍微有些软。
可以使用锋利的剪刀或刀子将果实剪下。
收获后，及时清洗和处理果实，然后可以进行储存或加工。
以上是关于山楂种植与管理的一些重要步骤和技巧。
山楂种植需要耐心和细心的管理，但只要掌握了适当的方法，就能够成功种植出优质的山楂果实。
希望这些信息对您有所帮助，祝您山楂种植顺利！。
山楂高产种植技术
2023-11-07
引言山楂种植的土壤与环境山楂高产种植技术要点病虫害防治采收与贮藏山楂种植的效益与市场前景高产种植案例分享
contents
目录
01
引言
山楂富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分，具有很好的保健价值，能够促进消化、降低血脂、血压等。
山楂的价值和重要性
营养价值
02
生物防治
利用天敌、寄生性昆虫等生物手段来控制病虫害的繁殖和传播。例如，释放寄生蜂等寄生性昆虫来控制害虫的数量。
05
采收与贮藏
采收时间
山楂的采收时间通常在秋季，当果实完全成熟并呈现红色或深红色时，即可进行采收。
采收方法
使用剪刀或果钩从树上摘取果实，注意轻拿轻放，避免果实受到损伤。
采收时间与方法
目前，山楂品种比较单一，缺乏新品种的培育和推广，无法满足不同消费者的需求。
03
山楂种植现状及问题
02
01
02
山楂种植的土壤与环境
适宜的土壤类型
沙质土壤
山楂树适应于沙质土壤，这种土壤具有良好的透气性和排水性，有利于山楂树的生长。
通过施用有机肥料或堆肥，增加土壤中的有机质含量，提高土壤的肥力和保水能力。
品种选择与育苗
选择春季或秋季进行定植，挖大穴，施足基肥，有利于山楂的生长和发育。
定植
根据品种特性和土壤条件，合理控制种植密度，一般采用2m×3m或3m×4m的株行距。
密度控制
定植与密度控制
基肥
施用有机肥作为基肥，配合适量的磷肥和钾肥，有助于山楂的生长和开花。
追肥
在生长过程中，根据山楂的生长状况和需肥特点，适量追施氮肥、磷肥和钾肥等，促进果实的发育和品质的提高。
山楂育苗方法
山楂育苗方法一、种子处理1、早采种沙藏法；野生山楂果提早采种出苗快，即在生理成熟期内采种，时间一般为8月中旬至9月上旬，以果实初着色期采果较为适宜。
这时种子基本成熟，而种核还没有完全骨质化，缝合线也不太紧，利于出苗。
采集山楂果后，用碾子将果肉压开（切不可压伤种子），然后用水淘搓，除去果肉和杂质，再将净种放在缸内用凉水浸泡10天，每隔两天换一次水。
从缸内取出山楂种子，趁湿进行沙藏。
按体积将一份种子四份湿沙（湿度以手握成团不滴水、松开不散为宜）混拌均匀，放入挖好的坑内。
坑挖在向阳背风处，深1米，宽80厘米，长度视种子多少而定。
将混好的种沙放在坑底摊平，厚度8-10厘米，然后在种子上方10厘米处搭放一层木棒，木棒上放一层薄包或席头，并在坑的中间立一把秫秸作为通气孔。
然后将土填回坑内，并稍高于地面，以防积水。
种子沙藏时间180-210天，次年4月初（清明）开坑取芽播种，种子发芽率可达95%至100%。
2、变温处理沙藏法：这种方法用于干种子，即将纯净的野生楂种子浸泡10昼夜，每天换水一次，再用两瓢开水兑一瓢凉水的温水浸泡一夜。
批二天捞出，放在阳光充足的地方曝晒，夜浸日晒，反复5-7天，直至种壳开袭达80%以上时，再将种子与湿沙混匀进行沙藏。
上述方法适用于早秋，深秋可用下法：将净种子用“两开一凉”的温碱水（每500克种子加15克食用碱）泡一昼夜，而后用温水泡4天，每天早晚各换温水一次；然后夜泡日晒，有80%种壳开袭时即可袭藏。
沙藏坑挖在向阳处，深1米，宽60厘米，长度视种子多少而定；将混有湿沙的种子在坑内铺25厘米厚，上再盖5厘米的湿沙；坑口用秫秸盖严，覆土30厘米；坑两头各立一把秫秸通风换气。
第二年3月中旬开坑检查萌芽程度，扭嘴即可播种。
3、马粪发酵法：秋季将野生山楂籽先用热水烫过，然后用温水浸种3-5天，将种子捞出和鲜牛马粪按1：4混拌，放入30-50厘米深的坑内，其上覆盖，使之发热至35°C左右，经30-50天各缝开裂取出再用湿沙层积，次年奏播种，可当年出苗。
山楂育苗及栽培管理
山楂育苗及栽培管理山楂是一种经济价值极高的果树，具有营养丰富、有益健康等诸多优点，因此备受青睐。
在良好的种植条件下，山楂的产量和品质会得到大幅提升，从而带来更加显著的经济效益。
本文旨在对山楂育苗及栽培管理等方面进行全面论述，以期能够帮助相关从业者更好地了解山楂的种植技术与管理方法。
一、山楂育苗技术1.土壤准备受到土壤的影响很大，山楂的生长和品质与土壤性质密切相关。
因此，需要选择肥沃、排水良好、土层深厚、有机质含量高的土壤进行育苗，最好选取pH值在6.5-7.5之间的土壤。
2.种子选择在进行山楂育苗时，必须选择品质好、萌发力强、无病虫害的种子。
通常情况下，山楂的种子可以在秋天采收，经过晾晒后，选择大而饱满的种子即可。
3.种植条件在进行山楂种植前，还需要注意种植条件，如温度、光照、湿度等。
通常而言，山楂适宜在25℃左右的温度下生长，较适宜在光照较强、湿度适中的环境中生长。
4.育苗方法山楂的育苗方法一般有播种和插条两种。
（1）播种法播种法是指将山楂种籽直接撒在预先准备好的土壤中，然后轻轻覆盖一层土壤，待发芽后再适时移栽到大田中去。
需要注意的是，在播种之前，需要按照一定的比例配制好肥料，保证育苗过程中的营养供应。
（2）插条法插条法指的是取下一段生长茂盛的山楂枝条，将其切断后，插入预留好孔洞的土壤中。
通常情况下，在插入的时候要注意角度和深度，以确保插枝的茎节点可以顺利生根。
二、山楂栽培管理技术1.环境条件山楂的环境条件对其生长和发育十分重要。
首先要注意土壤通气透水，注重改善土壤质量和水源条件；其次要保持充足的光照，避免过度阴暗的环境；最后需要保持温度适宜，以促进山楂的正常生长发育。
2.病虫害防治山楂病虫害较多，常见的有炭疽病、根腐病、枯萎病等，以及飞虱、黄色病毒和蠹虫等。
为了保持山楂的健康生长，需要及时采取有效措施，进行病虫害的防治。
3.营养管理合理施用化肥和有机肥料，是保证山楂健康生长和提高产量的重要措施之一。
山楂育苗及栽培管理
，保障产业的良性发展。
THANKS
感谢观看
本文旨在介绍山楂的育苗和栽 培管理技术，为果农提供参考 和指导。
山楂的经济价值
山楂果实富含维生素C、黄酮类 化合物、三萜类化合物等多种活
性成分，具有药用价值。
山楂果实可加工成果酱、果干、 果汁等食品，具有广泛的食用价
值。
山楂还可用于制作蜜饯、罐头等 食品，具有很高的经济价值。
山楂的生态价值
山楂树适应性强，生 长快，能够有效地保 持水土，防止水土流 失。
山楂树能够为多种动 物提供栖息和繁殖场 所，维持生态平衡。
山楂树具有较强的抗 污染能力，能够吸收 空气中的有害物质， 净化空气。
02 山楂育苗技术
种子育苗
催芽处理
将种子浸泡在水中3-5天，每 天换水，直到种子吸水膨胀。
播种方法
采用条播或点播的方式进行播 种，播种后覆盖细土并浇水。
收集种子
选择果实大、品质优良的母树 进行采种，采种时间宜在秋季 9-10月。
浇水管理
根据气候条件和土壤湿度 进行浇水，保持土壤湿润 。
整形修剪
修剪时间
一般在春季和秋季进行修 剪。
修剪方法
采用疏剪、短截、缩剪等 手法，根据树势和生长情 况而定。
树形选择
一般采用自然圆头形或疏 散分层形。
04 山楂病虫害防治
病害防治
干腐病
干腐病是一种常见的山楂病害，表现为树干上出现病斑、流胶，甚至导致树皮腐烂。为了 防治干腐病，需要加强树木的栽培管理，提高树木的抗病能力，同时定期喷洒杀菌剂进行 预防。
05
04
扦插方法
在土壤表面开沟，将插条放入沟中， 覆盖细土并浇水。
嫁接育苗
选择砧木
山楂树种植方法_山楂树怎么种植
山楂树种植方法_山楂树怎么种植常吃山楂能增强食欲，改善睡眠，以及预防动脉粥样硬化！所以，亲们不妨在自己的院子里种颗山楂树！至于要如何种好呢？下面就不妨和店铺一起来了解下它的种植方法法吧！山楂树生长特性(1)根系浅，发根难，根蘖苗多山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。
侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。
侧根主要分布在40厘米左右的土层内，根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。
山楂苗定植后，当年发根较晚。
因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。
但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。
山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。
可用于繁殖苗木或更新。
(2)山楂的顶端优势强于苹果、梨树因其顶端优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。
顶端优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。
所以修剪时应注意抑制顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。
抑制顶端优势的常用方法，是加大骨干枝的开张角度。
顶端优势减弱以后，内膛的中、短枝转化力增强，副芽和隐芽也可能萌发新枝，利用这些枝条培养结果枝组，可使内膛充实、丰满，扩大结果面积，提高果实产量。
(3)山楂的顶芽肥大、饱满，延伸能力强山楂的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，生长量很大，这对下部侧芽的萌发和生长，有明显的抑制作用。
山楂除顶芽肥大外，以下的2～3个侧芽，也比较肥大，其萌发力也很强，长势也较旺，但下部侧芽的萌发力则很弱，所以，枝条的下部和内膛，就比较容易光秃。
由于山楂发育枝前端的几个芽萌发力较强，所以，树冠外围的枝条，往往多而密集，导致内膛光照恶化，小枝稀少，结果面积缩小，结果部位外移，影响产量。
山楂树丰产栽培技术要点研究
山楂树丰产栽培技术要点研究山楂树是一种生长在中国南部地区的植物，其果实富含维生素C和抗氧化剂，因此备受青睐。
要想获得丰产的山楂果实，关键在于栽培技术的把握。
本文将对山楂树丰产栽培技术的要点进行研究，为种植户提供参考。
山楂树的丰产栽培技术主要包括品种选育、土壤肥力管理、施肥、灌溉、修剪和病虫害防治等方面，下面我们将对这些内容进行详细介绍。
一、品种选育品种选育是山楂树丰产栽培技术的首要环节。
选择适宜当地气候条件的优良品种，才能保证山楂树的正常生长和丰富产量。
一般来说，南方气候较为湿润，需选择对高湿环境具有较强抵抗力的品种。
在品种选育方面，目前市面上较为常见的山楂树品种有安平山楂、马奶山楂、脆皮山楂等。
在选择品种时，需根据当地的气候条件和土壤状况来进行选择，以确保山楂树的强劲生长和丰产。
二、土壤肥力管理土壤肥力管理是山楂树丰产栽培技术中至关重要的一环。
山楂树对土壤要求较为严格，喜欢松软肥沃的土壤，并且不耐瘠薄。
在土壤肥力管理方面，需要保持土壤的肥力充足，在种植前需要进行基础施肥，氮磷钾的施肥量要适量，不可过量，避免对山楂树的生长造成不良影响。
在土壤肥力管理中，还需要定期进行有机肥和无机肥的施用，以提供山楂树所需的养分。
有机肥施用既可以改善土壤结构，增加土壤肥力，又可以减少化肥的使用量，提高山楂树的产量和品质。
三、施肥除了基础施肥和有机肥的施用外，还需要根据山楂树的生长周期和生长状态进行施肥。
在山楂树生长初期，可以适量施用磷肥，促进山楂树的根系发育，增加植株的抗病能力。
在果实膨大期，需要适量施用钾肥，促进山楂果实的膨大和甜度的提高。
四、灌溉山楂树对水分的需求较大，因此在灌溉中需要做好水分的管理。
在种植山楂树时，需要根据当地的气候条件和土壤状况，制定合理的灌溉方案。
一般来说，山楂树在生长初期和果实膨大期需要较多的水分供给，而在果实成熟期需要适度减少水分的供给，以促进果实的甜度和口感。
五、修剪对山楂树进行适当的修剪可以促进树冠的整齐和通风透光，保持山楂树的生长势。
中田大山楂高产优质栽培关键技术
灌水 ，特别是挂果树在 ９ 月 中旬至 １ ０ 月 中旬进入最后 一次果实膨大期时 ，园地 土壤含水量应保持在 ７ ０ ％左右。 ２ ． 施肥。①幼树施肥 ：定植后 ，从 春梢展叶起 ，每月施肥 ２ 次 。上半年 每 次每株施尿素 、钾肥各 １ ０ ｌ ５ 克 ，下半 年各 ３ ０— ５ ０ 克 ，加人稀粪水一起淋施 ，
Ｎ ｏ ｎ ｎ ｅ ｕ ｎ Ｘ ｉ ｎ ｉ ｉ ａ ｈ ｕ ２ Ｏ ｛ ３ ． ８
一
中田大 山楂是 由南方野生山楂枝条 芽变 培育 的新 品种 ， 目前在广西东 部 、 北部一些县 （ 区）栽培面积较大 。其果 实呈 梨形 ，单果重 ７ ５～１ ５ ０ 克 。果 实含
地块稀植 ，否则适 当密植 ；南北行 向 ，
１ ０～１ ２ 片叶，其余部分剪掉 ，修剪后的 枝条若抽发夏梢也全部抹掉 。对树冠空 洞处未挂果的枝条保留 ２ ４ ～２ ６ 厘米 ，修
剪后抽 发 的夏梢 ，长到 一定 长度 时摘 心 。疏除细弱枝 ，过密枝。最后使树冠 整体在外围用肉眼能从东看得到西 ，从 南看得Ｎ－ Ｉ ｔ ，阻挡视线 的部位再适 当疏 剪 ，但不宜剪得太空 。这样培育 出枝条 粗壮 、树形紧凑 、叶幕通风透光好 ，能
达１ ２ ５～１ ５ ０千 克 ， 每 ６ ６ ７平 方 米 （ １ 亩 ）产量４ ０ ０ ０ ５ ０ ０ ０ 千克。现将其高产 优质栽 培关键技术总结如下。 选好园址
一
、
园地选择 在排灌方便 ，地下水位 １ 米 以下 ，周边有水 源 的旱地 、山岭地 、 水 田。
＝ 、标 准 建 园
达到稳产高产的树形 。永久树的树体最 高保持 ４ ～５ 米 ，超高的枝条在每年冬剪
时剪去 ，树冠之间保持至少 ３ ０ —４ ０ 厘米 距离 。 五、病虫害防治 中田大 山楂在广西平乐县和恭城瑶 族 自治县种植表现病虫 害较轻 。主要病 害是白粉病 、锈病 ，少数果园发生炭疽
山楂育苗及栽培管理
《山楂育苗及栽培管理》xx年xx月xx日•山楂育苗技术•山楂栽培技术•山楂树体管理目录•山楂果实采收与加工•山楂产业现状与发展趋势•附录01山楂育苗技术选择果实大、品质优良的品种，于9-11月间采集种子。
种子收集将种子浸泡在水中，取出果肉，洗净并晾干，然后进行层积处理。
种子处理种子收集与处理苗圃选择选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块作为苗圃。
整地施肥深翻土地，施入腐熟的有机肥，并做畦整理。
苗圃选择与整地春季土壤化冻后进行播种，一般在3-4月份。
播种与苗期管理播种时间采用条播或撒播的方式进行播种。
播种方式保持土壤湿润，及时除草和追肥，促进幼苗生长。
苗期管理嫁接方法采用芽接、劈接、切接等方法进行嫁接。
嫁接时间在春季树液流动时进行嫁接，一般在4-5月份。
接后管理及时去除砧芽，做好支撑固定，加强肥水管理。
嫁接与接后管理02山楂栽培技术1园地选择与规划23选择光照充足、排水良好、土壤肥沃的地区建园。
气候条件要求地势平坦，或坡度较缓，土层深厚，地下水位较低。
地势地形避免在种植过其他果树的土地上种植山楂，以减轻病害和营养竞争。
避免重茬03配置比例根据主栽品种和授粉品种的特性，合理配置种植比例，以提高坐果率和果实品质。
品种选择与配置01主栽品种根据当地气候、土壤条件选择适合的主栽品种，如磨盘山楂、敞口山楂等。
02授粉品种选择与主栽品种亲和性好、花粉量大、果实品质优良的品种作为授粉品种。
一般选择春季定植，在苗木萌芽前进行。
定植与密度控制定植时间根据园地条件、品种特性、管理水平等因素确定合理定植密度，一般控制在每亩50-110株之间。
密度控制栽植深度以苗木根颈与地面平行为宜，根系要舒展，栽后灌水沉实，以提高成活率和抗旱能力。
栽植深度与姿势土壤改良在定植前或生长期间进行土壤改良，包括深翻、中耕除草、间作等措施，以改善土壤结构和通透性。
土肥水管理施肥管理根据山楂生长需求和土壤养分状况，合理施肥，以提供足够的营养元素。
山楂树种植技术
在使用农药时，应按照说明书上的用药量和浓度进行配制，避免过量使用和滥用。同时，要注意用药的 安全间隔期，避免农产品中农药残留超标。
05
采收与加工
采收时间与方法
采收时间
山楂的采收时间通常在秋季，当果实充分成熟时进行。
采收方法
采收时，可以使用剪刀或果剪将果实从果柄处剪下，注意保留果柄。
加工方法与产品类型
病虫害防治的原则和方法
预防为主，综合防治
在山楂树的整个生长过程中，应注重预防工作，通过加强栽培管理、增强树势、清洁果园等措施，降低病虫害的发生 率。
生物防治和化学防治相结合
在病虫害发生时，可采用生物防治和化学防治相结合的方法。生物防治包括保护天敌、利用性信息素诱捕成虫等；化 学防治可选用高效、低毒、低残留的农药，并注意交替使用不同的农药品种，以避免产生抗药性。
02
竞争状况
目前市场上山楂及其制品的品种和品牌众多，竞争较为激 烈。
03
发展趋势
未来，随着消费者对健康食品的需求增加，山楂及其制品 的市场前景将更加广阔。同时，随着技术的不断进步，山 楂的种植和加工技术也将得到进一步提升，提高产品质量 和附加值，为种植户带来更好的经济效益。
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谢谢您的观看
楂树的生长和结保持树冠通 风透光，提高产量和品
质。
病虫害防治
定期检查山楂树的生长 情况，及时发现并防治 病虫害，保证山楂树的
健康生长。
04
病虫害防治
常见病害及其防治方法
炭疽病
炭疽病主要危害山楂的叶片和果实。防治方法包括加强栽培管理，增强树势；春季萌芽前 喷5度石硫合剂；生长季节喷1:2:200倍波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液，或 50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液。
山楂树种植技术
储存与保鲜
干燥后的山楂果实应存放在干燥、通 风、阴凉的地方，避免潮湿和霉变。 同时，可以采用保鲜剂进行保鲜处理 ，延长产品的保质期。
产品种类与用途
山楂干
经过干燥处理的山楂果实，可 以用于制作山楂茶、中药材等
。
山楂酱
将山楂果实加工成酱状，可以 用于制作山楂糕、果酱等食品 。
山楂汁
将山楂果实榨汁后得到的果汁 ，可以作为饮料或制作其他食 品的原料。
采收方法
采收时应选择健康的果实，避免损伤果树。采收后应将果实放在阴凉通风处，避 免阳光直射和潮湿。
加工技术
清洗与分类
将采收的果实进行清洗，去除杂质和 腐烂的果实，并根据大小、品质进行 分类。
干燥处理
将清洗后的山楂果实放在干燥通风处 自然晾干，或者采用烘干机进行烘干 处理。烘干温度不宜过高，以免影响 产品质量。
山27
目录
• 山楂树简介 • 山楂树种植技术 • 山楂树病虫害防治 • 山楂树采收与加工 • 山楂树种植效益与前景
01
山楂树简介
形态特征
山楂树属于蔷薇科山楂属植物，落叶 乔木或灌木，树皮灰褐色，小枝紫褐 色或红褐色。
山楂树的花朵为白色或淡粉色，呈伞 状花序，通常5-6朵花组成。
山楂树种植技术
选种与育苗
选种
选择品质优良、适应性强的山楂 品种，如大金星、大五棱等。
育苗
采用种子繁殖或嫁接繁殖，保持 适宜的温湿度和光照条件，促进 幼苗生长。
种植方法
种植地选择
选择土层深厚、排水良好的砂质壤土 ，避开低洼易涝地块。
整地与施肥
深翻土地，施足底肥，提高土壤肥力 。
种植密度
根据品种和土地条件，合理安排种植 密度，一般为2-3米×3-4米。
山楂高产栽培管理措施
田间管理
及时除草、浇水、松土，促使幼苗 生长健壮。
病虫害防治
炭疽病
用5锈宁可湿性粉剂1000 倍液喷雾防治。
红蜘蛛
用20%三氯杀螨醇乳油1000倍 液喷雾防治。
加工制品
可以将山楂制成各种食品，如山楂 片、山楂糕、山楂饼等。
07
，山楂采收时间与方法
适时采收
山楂的采收时间通常在秋季，当果 实已经完全成熟并且颜色变为深红 色或黄色时，就可以进行采收。如 果采收时间过早，果实还没有完全 熟，会影响果实的品质和口感；如 果采收时间过晚，果实可能会在树 上裂开或者掉落，影响产量和品质 。
选地
选择土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土地进行种植。
整地
在秋季深翻土地，施入腐熟的有机肥，并进行灌溉，整平土 地。
繁殖方法
种子繁殖
选择优良的山楂种子，采用苗床育苗或容器育苗等方法进行繁殖。
嫁接繁殖
选择适宜的山楂品种作为砧木，采集优良的山楂接穗进行嫁接繁殖。
栽培密度与配置方式
栽培密度
根据土地条件和品种特点，确定适宜的栽培密度，一般采用2米×3米的株行距。
加强肥水管理
加强肥水管理是提高山楂产量的重要措施之二。山楂树需要 充足的养分和水分来支持其生长发育，因此需要在萌芽前、 开花后、果实膨大期等关键时期及时施肥和浇水，以满足树 体对养分和水分的需求。
08
，山楂的加工技术
种植技术
选地整地
选择土层深厚、排水良好的沙 壤土，进行深耕细整，施足基
肥。
适时播种
在幼树期间，可适当间作其他作物，以提高土地利用率。
科学施肥
大果山楂挂果技术(秘传)
大果山楂挂果技术(秘传)大果山楂栽培管理、挂果技术一、栽培管理技术（一）山楂建园选址与栽植1、选址原则：宜选择排水方便不易受涝，夏季晴天拥有5小时以上直射光照的沙质壤土地块为建园地址。
2、栽植（1）平整土地：山坡缓坡地按等高线整理成梯级，与平地同样清理地表植被后待用。
（2）栽植技术：挖坑种植，施底肥，回填杂草并撒石灰粉沤制，种植坑长宽深1米×0.8米×0.8米，穴坑回填高于地面约25厘米；苗木根系糊泥浆水，栽后浇定根水，视天气情况覆草保湿、浇水。
（3）栽植密度：平地或肥沃土地：6米×6米或7米×6米；山区坡地：5米×6米，适当密植可采用5米×5米株行距品字型种植；土壤脊薄地：可按照4米×5米的规格种植。
（4）栽植时间：大寒前后至立春节气前种植可保证有较高的成活率，原则上是在幼苗未萌发时栽下为妥。
（二）山楂树肥水管理1、施肥（1）幼树：底肥或基肥株施10-20kg农家肥，磷肥0.5kg，追肥以施氮肥为主，至少做到一梢一肥，撒施或淋施均可，株施25-250g尿素，一般以淋施效果较好。
（2）结果树施肥：成年结果树施肥分为基肥，花期追肥，果实膨大1前期追肥和膨长期追肥四个阶段。
①基肥，一般于采果后进行，施肥量约占整年施肥量的50%，根据树体情况开深条沟株施50-100kg有机肥，加施尿素0.25-1.0kg或碳铵0.7-5.0kg，过磷酸钙 1.0-5.0kg，硫酸钾0.25-2.0kg或氯化钾0.25-1.5kg。
②花前追肥以氮肥为主，挖浅沟株施尿素0.1-0.5kg或碳铵0.3-1.3kg。
③膨大前期追肥同花前追肥相同。
④膨大期追肥视植株挂果量而定，若每株挂果50kg左右的以钾肥为主，株施硫酸钾0.75-1kg，碳铵1-1.5kg，过磷酸钙1-1.5kg。
除根系追肥外，一般从开花到果实有膨大期还应喷2-3次叶面肥用0.3-0.5%尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾、0.1-0.25%硼砂、1-3%过磷酸钙浸出液夹杂喷施。
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３ 中田大 山楂 的保健 药用价值
经广西壮族 自治区测试研究 中心测定 中田大山楂富含人体必需元素。其中锌 ０６ ｍ ／ｇ 钙 １２ ｇ ．４ ｇｋ ， ８ ｍ ／
收 稿 日期 ：２ １ —１ ０ １ ０—１ ９ 修 回 日期 ： ０ １ ０～２ ２ １ —１ ７
作者简介 ： 中田， ，９ ４ 生 ， 潘 男 １６ 年 广西平乐人 ， 副教授 ， 主要从事教学和科研工作 。
－
１％， ２ 总黄 酮 ０ ３ ％ －０ ４ ％ ， 白酶 活 力 １ ２ ｇ 三萜 类 ０ ０ ８ ， 酰 胆碱 ２ ５ ｍｇ １ ０ ， ．９ ．４ 蛋 ５ Ｕ／ ， ．７ ％ 乙 ．４ ／ ０ ｇ 氨基 酸
（８种 ）１ ．ｍｇ １０ 等 。它 的保 健 药用价 值 主要有 ： １ ４８ ４ ／０ ｇ等
中图分 类号 ： ６ １ ５ ￥ ６ ． 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０ ３ ３ ４ ２ １ ）６ ０ ６—０ １０ —４ ７ （０ １０ —０ ６ ４
１ 中田大 山楂 的选择育过 程
１８ 年 ， ９ ８ 笔者就开始从众多 的南方野山楂种质资源中筛选 出了一批 ５ 个有代表性 的南方野山楂品种
等奖。
２ 中田大 山楂新 品种 的特点
２ １ 早结 、 ． 丰产 、 稳产 。第三年株产 １ －３ ｋ ， ５ ０ ｇ 第四年株产 ３ －７ ｋ ， ０ ５ ｇ第五年株产 ｌ０ ０ ｋ ， Ｏ －２ ０ ｇ进入丰产
期 株 产平 均 １０ ０ｋ 。 ５ －２ ０ ｇ
２ ２ 果大 ， 均单 果重 在 ７ ｇ 小果 在 ５ ｇ 最 大果 可达 ２ ５ 。 ． 平 ５， ０， ７ ｇ
读者 的需要 ， 本文主要介 绍 中田大山楂 新品种 的选育过 程、 品种特 点、 经济价 值 、 态效 益、 培要 点 ， 生 栽 同时对标
准化 育 苗技 术 作 了专 门 的介 绍 ， 满 足 生 产 发 展 的 客观 要 求 。 以
关键词 ：中田大山楂 ； 品种 ； 点 ； 术 新 特 技
３ １ 营 养功 效 ． 山楂 片含 多种 维 生素 、 石 酸 ． 檬 酸 、 酒 柠 山楂 酸 、 果 酸 等 ， 含 有 黄铜 类 、 苹 还 内酯 、 类 、 白质 、 肪 和 糖 蛋 脂
钙 、 、 等 矿物 质 ， 磷 铁 所含 的解 脂 酶 能促 进脂 肪 类 食 物 的消 化 。促 进 胃液 分 泌 和增 加 胃内酶 素等 功 能 。 由
— —
笔者把它们命名 叫桂东大果 山楂。通过对桂东大果 山楂 的品种 比较试验 、 实生繁殖试验 、 高空嫁接试
验以及各品种的区域试验 ， ２ ０ 年基本确定 了桂东大果 山楂 的最佳 品种。在此基础通过芽变选种 ， 到 ００ 使 大果 山楂 品种进一步纯化。由原来 的酸涩难咽变成 了可鲜食 的保健果品——中田大山楂 。中 田大山楂果 型较大 ， 果实直径可达 ４ Ｏ多 ＩＴ 单果均重可达 ７ｇ Ｉ感较好 ， ＴＩ Ｉ， １ ５ ；ｌ Ｓ 酸甜适度 ， 味独特 。“ 风 中田大山楂” 也于
２０ ０ ８年获 得广 西农 作 物 品种 审定 委 员 会 颁 发 “ 西农 作物 品种 审 定 证 书 ” 同 时 获 广 西农 业 厅 品种 登 记 ， 广 ，
登记编号 ：桂 ） （ ）０ ８ ２ 号 。２ ０ 年 １ 月 ， （ 登 药 ２ ００ ２ ０９ ０ 由贺州市科技局 主持 、 组织 的成果鉴定会上 ， 被鉴定为 “ 该成果在广西 区内处于领先水平” 。该成果于 ２ １ 年 ３月由贺州市人 民政府表彰 ， ００ 颁发科学技术进步二
２ ５ 抗病 、 ． 抗虫能力强 ， 栽培技术简单 ， 最适宜我们广西山区群众致 富创业 。
２ ６ 贮藏期长 ， ． 加工品种多 ， 加工容易。 自 然贮藏可达 １ 个月 ， ～３ 冷藏可达半年 以上 ， 可制成果酒 、 果粉、 果汁 、 山楂干片、 山楂茶、 果脯等等 ， 家家户户皆可加工 ， 工艺简单适宜以公司形式的产业化方式发展 。
第 ２卷 ６
第６ 期
广
西
农
学
Hale Waihona Puke 报 ２１ ０ １年 １ ２月
Ｄｅ ｅ ｅ ， ０ １ ｃ ｍｂ ｒ ２ １
Ｖｏ ． ６． １２ Ｎｏ． ６
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆＧｕ ｎ ｘ ｒｃ ｌ ｒ ｏ ｒ ａ ａ ｇ ｉ ｏ Ａｇ ｉｕｔ ｅ ｕ
中 田大 山楂 的 主 要 特 点 和 栽 培 育 苗 技 术
第６ 期
潘中田： 中田大山楂 的主要特点和栽培育苗技术
６ ７
ｋ ， ０ ０２ ／ｇ Ｖ ．８ ／０ ｇ Ｖ ．３ ／０ ｇＶＥ２ ３ｍｇ １０ ， ｇ硒 ．１ｍｇｋ ， Ａ０ ５ｍｇ １０ ， Ｄ９９ ｍｇ １０ ， ．６ ／０ ｇＶＣ２ ．ｍｇ １０ ， 糖 ９ ６ ％ ０ ９ ／０ ｇ单 ．７
调运时每捆50株途中应防风吹日晒重压苗木运到后及时打开检测保证苗木通气不受挤压并及早定产业化与市场前景中田大山楂目前在贺州及周边均有种植到2010月底在广西广东湖南已推广种植1000hm2分布在贺州市八步区20ohm2平桂区域性20ohm2昭平县4ohm2富川县1333hm2桂林市平乐县loohmz荔蒲县1333hm2恭城县2ohm2灵川县1333hm2梧州市岑溪市loohm2苍梧loohm2藤县2ohm2广东怀集广宁郁南连南15333hm2湖南江华县667hm2
２ ３ 可 以鲜食 ， 溶性 固形物 可 达 １ ％ ， ． 可 ２ 近年来 进 一步 改 良， 可溶 性 固形 物 可达 １ ％～１ ％ ； 食 性 非 常 ６ ９ 鲜
好， 石细胞少 ， 单宁物质较少 ， 涩味少 ， 集香、 、 甜 脆于一身 ， 是南方品种非常鲜见 的鲜食 品种。
２ ４ 抗性 强 、 ． 抗逆 性 好 。可抵 御 一２ ℃ 以上 的低 温 ， Ｏ 不怕 霜冻 和雪 ， 环境 污 染 能力 、 旱 能 力特 强 ， 系 抗 抗 根 深达 土层 ２ ｍ 以上 ， 乎所 有 土壤 皆谊 。酸性 土 、 ～６ 几 弱碱地 皆谊 ， 山地更 适 。
于 中田大 山楂氨 基 酸达 （８种 ） １ ． ｍ ／ ０ ｇ 锌 ０ ６ ｍｇ ｋ ， １ ２ ／ ｇ 硒 ０ ０ ２ ／ ｇ ＶＡ０ ５ ｍｇ １ ４ ８ ４ ｇ １ ０ ， ．４ ／ ｇ 钙 ８ ｍｇ ｋ ， ． １ ｍｇ ｋ ， ．８ ／
潘 中田
（ 州学 院 ，广 西 贺 ５２ ０ ） ４ ８０
摘要 ：中田大山楂新 品种 已获 广西农作物品种 审定委 员会 颁发《 广西农作 物品种 审定证 书》 和广 西农业厅《 西 广
农作 物品种登记 证 书》该 品种 目 已 贺州市、 州 市、 ， 前 在 梧 桂林 市、 东省种植 ， 广 并且发展 势 头较 大。为 满足广 大