鸡肉的功效与作用 药用价值
鸡类的营养成分表及功能主治
鸡类的营养成分表及功能主治鸡类的营养成分表以下是鸡类常见的营养成分表：•蛋白质：100克鸡肉含有约20克的蛋白质，是优质的蛋白质来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量更高，达到约24克。
•脂肪：鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡肉。
一份去皮鸡胸肉含有大约2克的脂肪。
不同部位的鸡肉脂肪含量有所差异，例如鸡腿肉的脂肪含量相对较高，大约为6克。
•维生素：鸡肉富含各种维生素，包括维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E等。
这些维生素在鸡肉中起着重要的生理功能。
•矿物质：鸡肉富含铁、锌、钾等矿物质。
这些矿物质对于身体的生长发育和正常功能具有重要作用。
鸡类的功能主治鸡类作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且具有多种功效。
以下是鸡类的一些功能主治：1.补充蛋白质：作为优质蛋白质的来源之一，鸡肉可以有效地补充人体所需的蛋白质。
蛋白质对于身体肌肉的合成和修复至关重要，尤其适合运动员和健身人士。
2.提供能量：鸡肉富含脂肪和碳水化合物，是人体获得能量的重要来源之一。
适量摄入鸡肉可以提供持久的能量，有助于身体正常运转。
3.促进免疫系统：鸡肉含有丰富的维生素B6和维生素B12，这些维生素有助于加强免疫系统功能，提高人体对疾病的抵抗力。
4.促进骨骼健康：鸡肉富含维生素D和钙，这对于骨骼健康至关重要。
适量摄入鸡肉有助于预防骨质疏松症和关节炎等骨骼问题。
5.减少心脑血管疾病风险：鸡肉中的矿物质锌和钾有助于维持正常的心脏功能和血压控制。
适量摄入鸡肉可以降低心脑血管疾病的风险。
6.促进肌肤健康：鸡肉富含维生素E，这是一种很好的天然抗氧化剂。
适量摄入鸡肉可以改善肌肤质量，保持肌肤健康和年轻。
7.增强消化功能：鸡肉中含有丰富的维生素B6和胆碱，这些成分有助于促进消化酶的分泌和胆汁的合成，帮助消化食物和吸收营养。
需要注意的是，尽管鸡肉富含营养，但过量食用可能会增加肥胖和高胆固醇的风险。
因此，在摄入鸡肉时应注意合理搭配，控制摄入量，并结合均衡的饮食和适量的运动。
鸡肉的功效与作用
【鸡肉】的功效与作用鸡肉（chicken）,指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉的营养价值鸡肉有温中益气，补虚填精的功效，鸡肉的营养价值是含丰富维生素C,E,蛋白质，鸡肉的做法有鸡肉饭，红烧鸡肉，麻辣鸡肉，参茸鸡肉汤, 鸡肉红烧豆腐，萝卜炖鸡肉，鸡肉蛋汤，鸡肉蔬菜汤，鸡肉粥，笋干焖鸡肉, 果汁煎鸡肉，鸡肉大虾粥，蜜汁鸡肉，人参鸡肉汤，鸡肉海带汤，糖醋鸡肉, 栗子鸡肉，枸杞鸡肉粥。
100克食部含量可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7 克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡肉的功效和作用鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，中医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过量食用。
鸡肉的副作用和食用禁忌1食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。
鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。
鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。
而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡的药用价值
鸡的药用价值鸡肉作为白肉的典型代表，具有“一高三低”（高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇）的营养优势，有利于人体健康。
据美国国家科学院报告表明，所有饮食构成要素中，处于减量第一位的是脂肪，其与癌症关系最紧密，特别是乳腺癌、大肠癌等；而《英国医学杂志(BMJ)中文版》发表的“饮食与肿瘤的预防”一文中也指出：多吃白肉及蔬菜、水果可大大降低患癌症的风险。
鸡肉不仅是百姓餐桌上营养丰富的美味佳肴，而且具有很高的药用价值，因此鸡肉还具有很好的滋补保健功效。
据医书《内经》记载，鸡的全身都可入药，可谓“济世良药”。
现将鸡各部位的药用价值即鸡药膳分期分享给大家。
鸡冠鸡的火红髯冠，是一般动物所不及的特殊“美冠”。
鸡冠不但有较高的食用价值，亦有很高的药用价值。
例如菇类吊汤，成为补筋健骨、滋皮润肤的“鸡冠花菇汤”。
现代医学还发现：从鸡冠中可提取一种粘性很强的“透明质酸钠”，若以水配成1%的透明质酸钠溶液，其粘性比水强100万倍。
治疗烧伤时，用它作为病患者创面的保护膜，预防病毒侵入很有效。
也有人用它治疗牛皮癣等皮肤病。
它还可做成整容用的皮肤润湿剂和护肤化妆品等。
鸡心鸡心营养丰富且具有独特的保健功能。
对心情不快、精神不安者有补心、镇静之功能，特别对于中、老年人来说，常用鸡心烹制药膳食之，效果更佳。
鸡肝鸡肝含有的维生素A比羊肝更多，它对经常看电视的青少年的眼睛有独特的保护作用。
其制法简单：将新鲜的鸡肝切成细丝，放入细盐，用植物油炒半熟，然后放适量的水烧熟，再放些佐料，少顷，即可食用。
它具有补肝、益肾、安胎、止血、补血、治夜盲症等功能。
鸡肾鸡肾中含有一种对人脑某些功能起保健作用的化学物，对有头晕眼花症的老人、有喉干盗汗病的人，都有一定的治疗效果。
鸡肫鸡肫是鸡的胃壁，长纤维肌肉组织。
胃溃疡引起的消化不良，用鸡肫30克、白芨30克，同炖食用；脾胃虚弱引起的食滞、腹痛等，用鸡肫15克、白术15克，水煎服，每日服3次。
鸡肫皮又叫鸡内金，为鸡的胃壁内膜。
鸡的营养价值及功效与作用
鸡的营养价值及功效与作用鸡肉是我们日常饮食中非常常见的一种肉类食品，其营养价值及功效与作用十分丰富。
鸡肉富含高质量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有着诸多益处。
下面，我们将详细介绍鸡肉的营养价值及其对人体的功效和作用。
首先，鸡肉是一种非常优质的蛋白质来源。
蛋白质是我们身体生长和维护组织所必需的重要营养物质。
与其他肉类相比，鸡肉的蛋白质含量较高，且富含必需氨基酸。
这些氨基酸是我们身体无法自行合成的，需要通过饮食摄入。
适量摄入鸡肉能够满足我们身体对蛋白质的需求，促进身体的生长和修复，增强免疫力。
其次，鸡肉含有丰富的矿物质。
矿物质对于我们的身体健康发挥着重要作用。
鸡肉中富含的铁能够帮助血红蛋白的形成，预防贫血；锌能够增强免疫力，提高抗病能力；磷是构成骨骼和牙齿的重要元素；镁参与体内酶的合成和骨骼的形成等。
通过适量摄入鸡肉，我们能够补充这些矿物质，维持身体健康和机能。
鸡肉还含有丰富的维生素。
维生素是保持身体正常运作所必需的微量营养素。
维生素B群是鸡肉中含量较多的维生素之一，能够促进胃肠道的蠕动，维持神经系统功能正常和肌肉供能。
此外，鸡肉中还富含维生素A、维生素D和维生素E等。
维生素A有助于视觉、维持皮肤和黏膜的健康；维生素D有助于钙的吸收和利用，维持骨骼的健康；维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害。
适量摄入鸡肉可以补充这些维生素，维持身体的正常代谢和功能。
此外，鸡肉还富含脂肪和热量。
尽管有些人担心摄入过多的脂肪会导致肥胖和心血管疾病，但适量摄入脂肪对身体是有益的。
鸡肉中的脂肪主要是多不饱和脂肪酸，对心血管健康有积极作用。
此外，鸡肉还富含卵磷脂，可降低胆固醇的沉积，预防动脉粥样硬化。
对于一些需要增加热量摄入的人群，适量摄入鸡肉可以提供丰富的热量，满足身体对能量的需求。
除了以上所述的营养价值之外，鸡肉还具有一系列对健康有益的功效和作用。
首先，鸡肉具有补中益气的作用。
在中医理论中，鸡肉被认为是温和的食补之品，具有补中益气、养阴生津的特性。
鸡的作用与功效
鸡的作用与功效鸡是人们日常生活中常见的家禽之一，其肉质鲜美，营养丰富，鸡蛋也是一种优质的食品。
除了作为食物外，鸡还有许多其它的用途和功效。
本文将以6000字以上的篇幅，详细介绍鸡的作用与功效。
第一节：鸡的食用价值（2000字）鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养丰富，容易被人体吸收。
鸡肉脂肪含量较低，不产生胆固醇，具有抗氧化、减少心血管病风险等健康益处。
鸡肉中的蛋白质是人体必需的氨基酸的重要来源，对身体发育、修复组织、调节新陈代谢等起着重要作用。
鸡肉的矿物质含量丰富，像钾、磷、铁、锌等元素对人体的发育和健康都起着重要作用。
其中，铁是造血过程中必不可少的元素，对预防贫血非常有益。
鸡肉中的维生素B2可以促进新陈代谢，维生素B6有助于免疫系统和神经系统的正常运行，维生素B12有助于脑功能的发育和维持。
鸡肉中还富含胆碱，这是一种对大脑和记忆功能非常重要的营养素。
胆碱对婴儿的大脑发育尤为重要，对预防老年痴呆症也有积极的作用。
除了鸡肉，鸡蛋也是一种营养价值很高的食品。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、铁、锌等营养物质。
鸡蛋中的卵磷脂可以维护神经系统的正常运转和心脑血管的健康，鸡蛋黄中的卵黄素可以降低抗氧化物，对健康尤其是眼睛健康有益。
鸡肉与鸡蛋的食用价值是不可忽视的，它们丰富的营养成分对人体的健康和发育有着重要的作用。
第二节：鸡的药用价值（2000字）鸡的药用价值主要体现在中药用途方面。
在中医药理论中，鸡的热性质有助于温补，有些病症可利用鸡的特性进行调理。
1. 补虚：中医认为，鸡肉性味温热，有的汤中加入适量的鸡肉或鸡骨煮炖，可以用于脾阳虚、气虚等虚寒体质者的调理。
2. 生津：鸡汤中适量的山药、枸杞等药材，加入适量的鸡骨烹饪，有生津润燥的滋养效果。
这种汤可以用于口干、咽干、小便短赤等情况的调理。
3. 补血固涩：鸡的性味甘温，具有行气活血的功效。
在中药中有血虚的病症可尝试加入适量的鸡肉或鸡骨熬制的汤中，进行调理。
鸡的功效与作用及禁忌
鸡的功效与作用及禁忌鸡肉是我们日常饮食中常见的一种肉类食品，既有美味可口的口感，又具有丰富的营养价值。
在中国，鸡肉被视为是一种传统的养生食材，被广泛应用于各种菜肴中。
本文将为大家介绍鸡肉的功效与作用，以及一些需要注意的禁忌。
一、鸡肉的营养价值鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，蛋白质含量接近20%，脂肪含量低于猪肉、牛肉等其他肉类。
而且，鸡肉的脂肪都主要分布在皮下，只要去除皮肉，就能大幅度降低脂肪摄入量。
除此之外，鸡肉还是一种富含多种维生素和矿物质的食物。
其中维生素B群的含量较高，如维生素B1、B2、烟酸等。
维生素B群对于保护神经系统的健康和增强身体的免疫力起到重要作用。
此外，鸡肉中还有一定的维生素A和维生素E，能帮助维持皮肤的健康和延缓衰老的过程。
鸡肉的矿物质含量丰富，尤其是铁和锌的含量较高。
铁元素是合成血红蛋白的重要成分，可以预防贫血的发生。
锌元素对于维持生长发育和增强免疫力也很重要。
总之，鸡肉是一种营养丰富、易于消化吸收的食物，其营养价值在众多肉类中居于前列。
饭菜中的小炒鸡块、红烧鸡块、鸡丁等都是非常受欢迎的菜肴种类。
二、鸡肉的功效与作用1. 促进生长发育：鸡肉富含高质量的蛋白质，蛋白质是人体生长发育和细胞修复的重要基础。
儿童、孕妇、青少年和运动员等需要高能量摄取的人群可以适量食用鸡肉来满足身体的需求。
2. 保护心脏血管：鸡肉中的不饱和脂肪酸和胆固醇含量较低，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
同时，鸡肉富含维生素B6，能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少动脉硬化的发生。
3. 增强免疫力：鸡肉中含有丰富的氨基酸和矿物质，能够提高人体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
而且，鸡肉中的锌元素对于增强免疫力和抵抗感染具有重要作用。
4. 改善贫血：鸡肉中的铁元素含量较高，能够预防缺铁性贫血的发生。
尤其是女性在生理期或者怀孕期间，由于身体需要更多的铁元素，适当食用鸡肉有助于补充身体的铁质。
5. 促进胃肠道健康：鸡肉对胃肠道有良好的保护作用，可改善胃肠功能，预防和治疗脾胃虚弱、腹泻等胃肠道疾病。
鸡肉的药用价值很大
鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
狗肉是温补佳品
食用狗肉的历史悠久，《本草纲目》中就记载了四种以狗肉为主的药方，有“安五脏、轻身益气、益肾补胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉”等功效。
《普济方》中说狗肉对“久病大虚者，服之轻身，益气力”。
《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。
”所以，冬季宜吃狗肉，不仅因为腊月狗肉肥而味美，而是更具有温补功效。
桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等，含高蛋白，有补气血、益脾胃等作用
桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。
作用：补脾胃，益气血。
宜于脾胃虚弱，食欲不振。
虚寒证...三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状。
公鸡肉的功效与作用
公鸡肉的功效与作用公鸡肉，是指雄性鸡的肉，它是一种营养丰富、味道鲜美的食品。
公鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，具有多种功效与作用。
在本文中，我们将详细介绍公鸡肉的功效与作用。
一、营养丰富公鸡肉富含高质量的蛋白质，能够在体内转化为人体所需的各种重要酶、激素及抗体等，对维持身体的正常生理功能和修复机体组织起着重要作用。
此外，公鸡肉还富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。
这些维生素不仅有助于维持神经系统的正常功能，还能提高人体抵抗力，预防感冒等疾病。
二、增强免疫力公鸡肉富含的蛋白质和其他营养物质能够增强人体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗能力。
蛋白质是人体免疫系统有效运作所必需的营养成分之一，它能够增强机体对外界病菌的抵抗能力，促使机体能够更有效地抵御疾病的侵袭。
此外，公鸡肉富含的维生素B6还能够增强人体免疫细胞的活力，提升机体的免疫功能。
三、促进肌肉生长公鸡肉是一种优质蛋白质的来源，其中富含的氨基酸具有促进肌肉生长的作用。
这些氨基酸能够增加肌体对蛋白质的利用效率，促进肌肉的生长和恢复。
此外，公鸡肉中富含的矿物质锌也对肌肉生长起着重要作用，锌能够促进蛋白质的合成和细胞的分裂，有助于肌肉的建立和修复。
四、提供能量公鸡肉富含蛋白质和脂肪，这些营养物质是身体获取能量的重要来源。
脂肪是人体所需的重要能量供应者，它能够提供高能量，满足身体日常生活和运动所需。
蛋白质则可以在需要时转化为能量，帮助维持体内能量的平衡。
五、促进骨骼生长与发育公鸡肉中富含的矿物质钙和磷是骨骼生长和维持正常骨骼结构所必需的。
钙和磷能够促进骨骼的矿化和强化，维持骨骼的稳定性和健康。
此外，公鸡肉中富含的胶原蛋白也对骨骼生长和修复具有重要作用。
胶原蛋白是骨骼的主要组成成分之一，具有维持骨骼结构的功能。
综上所述，公鸡肉具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
它不仅能够提供高质量的蛋白质、维生素和矿物质，促进人体生长发育，增强免疫力，还能提供能量和满足身体日常需求。
鸡的药用价值
据《药典》记载：鸡为“济世良药”。
含有丰富的磷脂、钙、脂肪、蛋白质、尼克酸和多种维他命。
有益五脏六腑、养血安神、补虚损、补心镇静、安胎之功效。
鸡汤能促进人体内甲状腺分泌，提高人体的工作效率。
另外，喝鸡汤还可起到减肥的作用。
我们经常吃的鸡肉大部分都是经过饲饲料饲养的杂交鸡，而对于家庭或者大规模散养的土鸡的营养价值我们却不是很了解，有的人说土鸡大部分是喝的是山泉水，吃的是中草药，就是说由于土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。
主要表现在：一、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
二、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。
是我们人体中不可缺少的营养物质。
土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
三、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。
是真正的绿色无污染的食物。
鸡的全身都是宝。
鸡肉可温中益气，补精添髓，治羸瘦中虚、胃呆食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少，病后虚弱。
鸡汤营养和功效与作用
鸡汤营养和功效与作用2篇鸡汤是一种常见的食材，其营养价值和功效备受人们关注。
下面将分别从鸡汤的营养价值和功效与作用两个方面进行详细介绍。
一、鸡汤的营养价值鸡汤的营养价值非常丰富，主要包括以下几个方面：1. 蛋白质：鸡肉是蛋白质的重要来源之一，而鸡汤就是由鸡肉熬制而成。
蛋白质是身体组织修复和生长的基本构建块，对维持身体健康至关重要。
2. 维生素：鸡汤富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等。
这些维生素在人体中发挥着抗氧化、促进新陈代谢、提高免疫力等作用，对人体健康至关重要。
3. 矿物质：鸡肉富含多种矿物质，如铁、锌、钙、钾等。
这些矿物质参与了人体的多种代谢过程，对于血液循环、骨骼健康和神经肌肉功能等方面起着重要作用。
4. 脂肪酸：鸡肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。
这些脂肪酸对人体具有重要的生理功能，如维持血压稳定、降低胆固醇、保护心血管健康等。
5. 药用价值：鸡汤被认为具有一定的药用价值。
在中医理论中，鸡汤被视为补益品、增强体质、补血养颜的佳品。
它对于改善体虚、乏力、气血不足等方面具有一定的疗效。
二、鸡汤的功效与作用除了丰富的营养价值外，鸡汤还具有多种功效与作用，下面将详细介绍几个主要方面：1. 温补作用：鸡肉性温，具有温补作用。
适量的鸡汤可以温养脾胃，消除寒气，改善体质虚弱、易感冒等情况，对于调理身体非常有益。
2. 补充水分：鸡汤含有丰富的水分，是一种很好的补充水分的方式。
在干燥的季节或者剧烈运动后，喝上一碗热腾腾的鸡汤，可以迅速补充体内的水分，保持体内水平衡。
3. 增强免疫力：鸡汤中的各种营养素对免疫系统有一定的刺激作用，可以增强免疫力，提高抵抗力，减少感染的风险。
4. 缓解疲劳：适量的鸡汤可以起到缓解疲劳的作用。
在体力劳动或者大脑高度使用后，喝上一碗鸡汤可以帮助身体放松，舒缓疲劳感。
5. 保护心血管健康：鸡汤中的脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少血管壁上的脂质沉积，从而保护心血管健康，预防心脑血管疾病的发生。
公鸡的功效与作用
公鸡的功效与作用公鸡是家畜家禽中的一种，也是人们常见的食材之一。
不仅仅可以作为食材被人们食用，公鸡还有许多隐藏的功效与作用。
首先，公鸡是一种高蛋白、低脂肪的肉类食物。
公鸡肉富含优质蛋白质，能够提供人们身体所需的重要营养物质，如维生素B群、铁、锌等。
适量地摄入公鸡肉对增强人体免疫力、提升抵抗力有着重要的作用。
其次，公鸡还可作为一种药膳食材。
根据中医理论，公鸡性温味甘，能够温中补气、养血活血、强壮筋骨。
比如，鸡汤是一种常见的药膳。
鸡汤中的胶原蛋白可以滋养肌肤，增加皮肤弹性，延缓衰老。
此外，鸡血可以活血化淤，治疗瘀血症状。
公鸡与一些中草药配伍使用，可以达到更好的药效。
再次，公鸡的内脏也有一定的药用价值。
公鸡肝脏富含维生素A、B、D等，可以增强人体免疫力，调整肝脏功能。
公鸡心、肾等器官也富含微量元素和维生素，对于增强机体活力、提高抗疲劳能力有一定的功效。
此外，公鸡的骨头富含胶原蛋白，可以提高骨骼的稳定性和强度。
适量的骨骼营养对于预防骨质疏松症和骨折有重要作用。
且公鸡还有较强的驱虫作用。
公鸡能够主动寻找并食用各类害虫，特别是一些害虫的卵或幼虫，从而起到了防治害虫的作用。
总之，公鸡不仅是一种常见的食材，其肉质的营养价值也是比较高的。
同时，公鸡的内脏与骨骼也有着一定的药用价值。
它们不仅可以提供人体所需的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养，还具有强壮筋骨、养血活血、增强免疫力等多种功效与作用。
因此，在平时的膳食中适量地摄入公鸡是十分有益的。
当然，对于食材的选择和烹饪方式还需要根据个人情况进行合理安排。
鸡肉的作用及功能主治是什么
鸡肉的作用及功能主治是什么1. 引言鸡肉是一种常见且受欢迎的肉类食品，它含有丰富的营养物质，具有多种作用和功能主治。
本文将介绍鸡肉的营养成分及其在人体中的作用，以及鸡肉在主治一些常见疾病方面的功效。
2. 鸡肉的营养成分•蛋白质：鸡肉含有丰富的高质量蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
•脂肪：鸡肉的脂肪含量相对较低，且富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
•维生素：鸡肉富含多种维生素，如维生素B6、维生素B12和维生素D。
•矿物质：鸡肉含有丰富的矿物质，如铁、锌、磷和镁等。
3. 鸡肉在人体中的作用•促进生长发育：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，对促进儿童和青少年的生长发育至关重要。
•维持肌肉健康：鸡肉的蛋白质含量高，可以提供必需氨基酸，有助于维持肌肉的健康和强壮。
•增强免疫力：鸡肉中富含的维生素和矿物质对免疫系统起到重要的支持作用，有助于提高人体的免疫力。
•促进骨骼发育：鸡肉富含磷、镁、维生素D等营养物质，对骨骼的发育和健康有益。
4. 鸡肉的功能主治4.1 促进血红蛋白合成•鸡肉富含铁元素，可以有效促进血红蛋白的合成，预防贫血。
4.2 维护心血管健康•鸡肉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
4.3 有助于消化和吸收•鸡肉易于消化吸收，对肠道功能不良及消化不良引起的胃肠道不适有一定缓解作用。
4.4 增强肌肉力量和耐力•鸡肉富含蛋白质，可以提供肌肉所需的营养物质，有助于增强肌肉力量和耐力。
4.5 促进神经系统发育和功能•鸡肉中的维生素B6和B12对神经系统的发育和功能维护具有重要作用。
4.6 有助于控制体重•鸡肉富含蛋白质，可以增加饱腹感，有助于控制体重和减少脂肪堆积。
5. 结论从以上内容可以看出，鸡肉不仅含有丰富的营养成分，还具有多种作用和功能主治。
它不仅可以满足人体对蛋白质、维生素和矿物质的需求，还可以提供多种保健和预防疾病的功效。
在饮食结构中合理地加入适量的鸡肉，可以使我们更加健康和强壮。
鸡肉有什么功效 鸡肉有什么营养价值
鸡肉有什么功效鸡肉有什么营养价值
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称，广东地区更有“无鸡不成宴”之说。
一、鸡肉有什么功效
鸡味甘，性温，具有健脾胃、益五脏、补虚损、强筋骨的功效，为粤人调理、配制药膳的主要肉类食材之一，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
二、鸡肉有什么营养价值
1、鸡肉蛋白质含量高、消化率高;脂肪含量低，但其中不饱和脂肪酸含星高，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白含量;富含多种维生素及对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，能软化血管，同时具有美容功效。
2、乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补价值的黑色素。
3、鸡肝中铁质丰富，具有辅助补血作用，适合贫血者食用;维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳等，常在电脑前工作者宜适量食用;适量进食动物肝脏还可使皮肤红润，对皮肤美容具有重要意义。
三、吃鸡肉有什么禁忌
①鸡尾尖含有致癌物质，不可食用。
②古籍中有鸡肉不宜配伍鲫
鱼、虾之说，但现代科学尚未发现相关证据。
③芥末性热，鸡肉性温，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。
④鸡肉性温，故感冒发烧及内火偏旺或痰湿偏重之人忌食鸡肉;患有热毒疖肿之人忌食;高脂血症患者不宜多食。
⑤胆襄炎、胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
⑥痛风病人不宜多喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
⑦鸡肝胆固醇含量高，高胆固醇血症、肝病、高血压病和冠心病者不宜多食。
鸡肉的营养成分功效及禁忌
鸡肉的营养成分功效及禁忌
鸡肉是人们日常生活中常见的肉类之一，具有丰富的营养成分，有许多人喜欢
食用。
但是，在食用鸡肉时，我们也需要留意一些禁忌。
下面将详细介绍鸡肉的营养成分、功效以及禁忌事项。
营养成分
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有大量的优质蛋白质、铁、锌、硒等微
量元素。
此外，鸡肉中还含有丰富的维生素B群和矿物质，是一种营养丰富的肉类。
功效
1.提供优质蛋白质：鸡肉中含有丰富的蛋白质，有助于维持身体组织
的正常功能。
2.补充铁元素：鸡肉中的铁元素对于造血功能有益，可以预防贫血。
3.增加体力：由于鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，适量食用可
以增加体力，提高身体抵抗力。
4.有助于骨骼发育：鸡肉中的优质蛋白质对于骨骼发育有一定的帮助，
适宜儿童和青少年食用。
禁忌事项
1.肠胃不适：鸡肉性温热，有些人消化系统弱，食用过多可能会导致
肠胃不适，出现腹泻、胃痛等症状。
2.高胆固醇者慎食：鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇者应限制饮食中鸡
肉的摄入量，以免加重血脂异常问题。
3.易引起过敏者慎食：有些人对鸡肉中的蛋白质过敏，食用后可能会
出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
4.控制食用量：虽然鸡肉营养丰富，但是食用过多也会对身体健康造
成不利影响，应适量食用。
总的来说，鸡肉是一种营养丰富的食物，适量食用有利于身体健康。
但是，对
于一些特定人群，如肠胃不适者、高胆固醇患者或易过敏者，应慎重食用或避免食用。
在日常饮食中，应根据个人情况适量食用鸡肉，以保持身体健康。
老母鸡功效与作用禁忌
老母鸡功效与作用禁忌老母鸡，又称乌骨鸡、土鸡，是一种常见的农家家禽，我们常说的“老母鸡汤”就是用老母鸡炖煮而成的。
老母鸡不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用。
在中医传统的眼中，老母鸡被视为一种药材，具有“滋阴养血、益精填髓”的作用，并且有助于预防和治疗一些疾病。
这篇文章将详细介绍老母鸡的功效、作用以及禁忌事项。
一、老母鸡的主要功效和作用：1.滋阴养血：老母鸡具有滋阴养血的作用，对于贫血或血虚的人群特别适用。
鸡肉中含有丰富的铁、锌等矿物质，可以提高血红蛋白含量，促进血液的生成，增强机体免疫力。
2.益精填髓：老母鸡中的蛋白质含量较高，而且为优质蛋白，是人体构成组织的重要营养物质之一。
适当食用老母鸡可以补充身体所需的氨基酸，促进生长发育，增加肌肉力量，提高体质。
3.补肾壮阳：老母鸡有补肾壮阳的作用，对于肾虚引起的阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用。
传统中医认为，老母鸡的肾脏部位对肾脏有益，可以补肾益精，增强性功能。
4.强骨健体：老母鸡中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼的发育和修复，是儿童、孕妇和老年人的理想食品。
对于骨质疏松、骨折恢复等情况，适当食用老母鸡可以起到辅助治疗的效果。
5.养肝明目：老母鸡对于肝脏和眼睛都有一定的保健作用。
老母鸡中含有的维生素A和胆碱有助于改善肝功能，促进肝细胞的新陈代谢；而且维生素A有助于保护视网膜，预防眼睛疾病的发生。
6.健脾补肺：老母鸡有助于健脾补肺，是脾胃虚弱、食欲不振的人群的理想食品。
老母鸡中的蛋白质容易被消化吸收，可以提供充足的营养物质，促进肠胃蠕动，增加食欲。
7.抗疲劳：老母鸡中含有丰富的抗氧化物质，有助于清除自由基，减轻疲劳。
适当食用老母鸡可以增加身体的抵抗力，提高工作和学习的效率。
二、老母鸡的禁忌事项：虽然老母鸡具有多种功效和作用，但并非人人适宜食用。
以下是一些老母鸡的禁忌事项：1.体质过热者：老母鸡性热，容易上火，对于体质过热、口腔溃疡、口舌生疮等症状较为严重的人群不宜食用。
鸡肉的功效与作用鸡肉的药用价值
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鸡肉简介鸡肉图片鸡肉的功效与作用鸡肉的药用价值鸡肉的用法与用量鸡肉的副作用鸡肉医书记载鸡肉的食用方法鸡肉简介鸡肉，入药部分为雉科动物家鸡的肉。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。
此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。
如果鲜活鸡提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。
鸡肉图片鸡肉的功效与作用鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1、强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。
在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的药用价值1、治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤（切），饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。
食肉饮汁，勿啖盐。
三月三度作之。
并止盗汗。
（《姚僧坦集验方》）2、治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只（挦洗净，切作决于），陈皮一钱（去白），良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。
公鸡的功效与作用
公鸡的功效与作用公鸡是人类长期以来饲养和利用的家禽之一，其肉质鲜美，营养丰富，常作为人们餐桌上的美味食材。
然而，公鸡不仅仅只有美食价值，它还有许多其他的功效和作用。
本文将详细介绍公鸡的功效和作用。
一、公鸡肉的营养价值公鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
公鸡肉中的蛋白质含量高达20%以上，比猪肉和牛肉略高，而且包含的氨基酸比例良好，是供给人体所需营养的重要来源之一。
此外，公鸡肉富含维生素B群，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素有助于促进新陈代谢，提高人体免疫力。
同时，公鸡肉还富含矿物质，如铁、锌、钾等，这些矿物质对于维护人体的生理功能和健康至关重要。
二、公鸡的药用价值公鸡身上的毛、骨、血等部分也有一定的药用价值。
公鸡骨中含有丰富的胶原蛋白，常常用于制作中药的药材，如淮山鸡骨草，被用于治疗发热症状、消除炎症等。
此外，公鸡的血液中富含维生素K，对于止血、保护心血管系统具有一定的作用。
公鸡毛中含有丰富的尿酸，可以提取尿酸来制备药物，用于治疗关节炎、痛风等病症。
三、公鸡对人体健康的作用1. 增强免疫力：公鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强人体免疫力，提高抵抗疾病的能力。
2. 促进生长发育：公鸡肉中的蛋白质是人体生长发育的重要营养物质之一，适量摄入公鸡肉可以促进儿童和青少年的生长发育。
3. 保护心血管：公鸡肉中的脂肪含量低，而且富含多种抗氧化物质，可以帮助降低血脂、减少心脑血管疾病的风险。
4. 补血养颜：公鸡肉中富含的铁元素可以促进血红蛋白的合成，补血功效明显。
同时，公鸡肉中的胶原蛋白对于皮肤的保湿、弹性和美白作用也有一定的帮助。
5. 改善积食：公鸡肉性温热，可以帮助消化，促进食欲，改善积食的症状。
6. 滋阴补肾：公鸡肉具有滋阴补肾的作用，适宜在夏季多汗、体力透支、疲劳等情况下食用。
四、公鸡在中医药中的应用公鸡也是中医药中常用的药材之一，具有一定的药理作用。
比如在中医药中，公鸡肉被认为是滋阴补肾的食材，适宜用于治疗肾阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
鸡的药用价值有哪些呢
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鸡的药用价值有哪些呢
导语：鸡肉是生活中最常见的一种肉类，也是平时经常吃的食物，鸡肉中的营养价值丰富，能补充身体所需成分，鸡肉的肉质松滑爽口，鸡肉中脂肪含量低
鸡肉是生活中最常见的一种肉类，也是平时经常吃的食物，鸡肉中的营养价值丰富，能补充身体所需成分，鸡肉的肉质松滑爽口，鸡肉中脂肪含量低，不容易引起身体发胖，鸡肉除了吃，还是中成药鸡的药用价值丰富，可融入中药当中，对清风散热，补充元气有很好作用，除此之外，鸡药用价值有哪些呢？
别名
茅笼中鸟、绿结鸡(《陆川本草》)，毛鸡、落谷(《广西中药志》)。
来源
为杜鹃科动物褐翅鸦鹃除去内脏，羽毛后的全体
为杜鹃科动物褐翅鸦鹃除去内脏，羽毛后的全体。
一般在夏、秋季捕捉。
设置罗网，仿其鸣声以诱捕。
捕得后应分置笼中，以免互殴致死。
亦有以猎枪射杀或诱套捕捉者。
捕后加工：先剖腹，从正中切开头、嘴，摘除内脏，用布或纸片抹净血迹，以竹条两根将腹部撑平，腹腔向下，在小火上慢慢炕干，取出，除去竹条，将脚与尾轻轻缚在一起，免其断落。
原形态
褐翅鸦鹃，又名：黄蜂、大毛鸡。
体长约52厘米。
嘴黑色，上嘴尖端向下弯曲，口裂及于眼下。
虹膜赤红色。
鼻孔近嘴缘。
头、颈、上背及胸部均呈金属紫蓝色;肩、翼和肩间部概栗红色;初级飞羽和外侧次级飞羽的先端略沾褐色;全身余部
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鸡对人体有什么好处
信息来源:鸡是餐桌上常见的佳肴，又是补养身体、医治疾病不可缺少的药材之一。
鸡的全身可提供多种药材，其药用价值很高，兹分述于下：鸡肉：鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、Bl、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。
其所含脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人及心血管疾病患者理想的补充蛋白质的食品；由于含有丰富的维生素E、A等，因此有预防夜盲症、抵御老年斑出现、延缓衰老的作用。
鸡肉以白毛乌肉者(即乌鸡肉)为最优，对慢性消耗性疾病、妇女不孕症、月经不调、功能性子宫出血、白带症及产后体质虚弱等均有较好疗效。
鸡内金：为杀鸡时取下的鸡肫皮，洗净晒干即成，有助消化、止遗尿、化结石的作用，常用于治疗消化不良、尿路结石、胆结石等病症，对遗尿、遗精也有一定治疗作用。
鸡子壳：即鸡蛋壳，主要含碳酸钙、磷酸钙等，是治疗小儿佝偻病、手足搐搦症、慢性消化不良的良药。
也可治疗外伤|生出血及多种内出血如咳血、吐血、便血、衄血等。
也有报道对过敏性皮炎、荨麻疹、支气管哮喘、消化性溃疡、慢性中耳炎、肺结核、骨结核等有一定疗效。
鸡胆：即鸡胆汁，主要有解毒、消炎、止咳、化痰作用。
可治疗百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、尿路结石、角膜炎、痔疮肿痛、湿疹等。
鸡子黄：即鸡蛋黄。
一般将鸡蛋煮熟，即蛋黄放入锅内煎出蛋黄油，可内服外用。
内服治疗小儿消化不良、慢性腹泻；外用治疗烧伤、烫伤以及湿疹、皮肤溃烂、褥疮等。
鸡蛋衣：即鸡子白皮。
一般将孵出小鸡后的蛋壳敲碎，剥取内膜，洗净阴于后即成。
主要用于治疗久咳、咽痛失音、淋巴结核、疮面不敛、口舌生疮等，近也有人报道其对角膜溃疡、鼻粘膜溃疡、骨折迟缓愈合等有良效。
此外，鸡子白、鸡肝、鸡血、鸡肠等都可作药用，有治疗疾病的作用。
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鸡肉的功效与作用及药理价值
鸡肉的功效与作用及药理价值1、强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。
在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
1、治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤切，饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。
食肉饮汁，勿啖盐。
三月三度作之。
并止盗汗。
《姚僧坦集验方》2、治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只挦洗净，切作决于，陈皮一钱去白，良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。
以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。
《饮膳正要》3、治五噎饮食不下，胸膈妨塞，瘦弱无力：黄雌鸡一只去毛、肠炒作臛。
面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分末。
上以桂心等末和面溲作索饼，于豉汁中煮，入睡食之。
《圣惠方》黄雌鸡臛索饼4、治反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，食之至尽。
《乾坤生意》5、治中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹，空心食之。
《圣惠方》乌雌鸡羹6、治肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒三升，煮熟，乘热食之，三、五只效。
《纲目》1、鸡肉与李子相克食则拉痢。
解救:吃鸡尿白。
2、鸡肉与大蒜相克大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。
而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克鸡肉甘温,鲤鱼甘平。
鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。
鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
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生活常识分享鸡肉的功效与作用药用价值
导语：大千世界，无奇不有，中药材也是千奇百怪，各种各样，下面为大家介绍一种中药材鸡肉。
【来源】为雉科动物家鸡的肉。
【原形态
大千世界，无奇不有，中药材也是千奇百怪，各种各样，下面为大家介绍一种中药材鸡肉。
【来源】为雉科动物家鸡的肉。
【原形态】家鸡（《千金·食治》），又名：烛夜（崔豹《古今注》）。
【生境分布】全国各地均有饲养。
【化学成份】每100克含水分74克，蛋白质23.3克，脂肪1.2克，灰分1.1克；钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8毫克。
尚含维生素A（小鸡肉特别多）、C 及E2.5毫微克／克。
灰分含氧化铁0.013％，氧化钙0.015％，氧化镁0.061％，钾0.56％，钠0.128％，全磷酸0.58％，氯0.06％，硫0.29％。
另含胆甾醇60～90毫克％。
并含3-甲基组氨酸。
【性味】甘，温。
【归经】入脾、胃经。
【功能主治】温中，益气，补精、添髓。
治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。
【用法用量】内服：煮食或炖汁。
【注意】凡实证、邪毒未清者不宜食。
【附方】①治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤（切），饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。
食肉饮汁，勿啖盐。
三月三度作之。
并止盗汗。