利乐FLEX10 培训
合集下载
利 乐 Flex10杀菌机 培 训ppt课件
Pre-sterilization2 预杀菌步骤2-动泵
Pre-sterilization3 预杀菌步骤3-充填设备
Pre-sterilization4 预杀菌步骤4-开蒸汽
Pre-sterilization5 预杀菌步骤5-加热
Pre-sterilization12 预杀菌步骤12-稳定
Pre-sterilization11 预杀菌步骤11-冷却3
Tetra Flex10 training
利 乐 Flex10杀菌机 培 训
培训内容
1. 简介 2. 工艺流程介绍 3. 操作 4. 报警显示和故障处理 5. 备件查询 6. 外部相关设备的通讯
简介
•Flex10 是一套超高温杀菌设备. •它是通过蒸汽加热水然后用热水对产品进 行加热的间接杀菌设备. •它可以生产多种产品,可靠性高. •它有多种型号可以选择,灵活性性好.
止动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 17 STERILE WATER
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V75 动作
若均质机故障动作
Index
工艺流程介绍
INDEX目录
Pre-sterilizing 预杀菌 1-17
AIC 无菌中间清洗
52-17
Production 生产 20-17
Shut down 停机 70-71
CIP 清洗 101-147
Index
Sterile water
Pre-sterilization1 预杀菌步骤1- 动阀
Pre-sterilization3 预杀菌步骤3-充填设备
Pre-sterilization4 预杀菌步骤4-开蒸汽
Pre-sterilization5 预杀菌步骤5-加热
Pre-sterilization12 预杀菌步骤12-稳定
Pre-sterilization11 预杀菌步骤11-冷却3
Tetra Flex10 training
利 乐 Flex10杀菌机 培 训
培训内容
1. 简介 2. 工艺流程介绍 3. 操作 4. 报警显示和故障处理 5. 备件查询 6. 外部相关设备的通讯
简介
•Flex10 是一套超高温杀菌设备. •它是通过蒸汽加热水然后用热水对产品进 行加热的间接杀菌设备. •它可以生产多种产品,可靠性高. •它有多种型号可以选择,灵活性性好.
止动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 17 STERILE WATER
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V75 动作
若均质机故障动作
Index
工艺流程介绍
INDEX目录
Pre-sterilizing 预杀菌 1-17
AIC 无菌中间清洗
52-17
Production 生产 20-17
Shut down 停机 70-71
CIP 清洗 101-147
Index
Sterile water
Pre-sterilization1 预杀菌步骤1- 动阀
《利乐包装培训》课件
《利乐包装培训》PPT课 件
利乐包装培训旨在帮助大家了解利乐包装公司的历史、规模、业务和产品， 熟悉材料和工艺，并掌握质量控制和安全标准。
课程目的
1 了解公司
我们将介绍利乐包装公司 的历史、规模、业务和产 品。
2 熟悉材料和工艺
您将了解我们所使用的材 料和工艺，并掌握如何应 用它们。
3 掌握质量控制和安全
标准
我们将分享利乐包装的质 量控制流程和安全标准， 确保产品的高质量和安全 性。
公司概述
公司历史
了解利乐包装公司的发展历程和里程碑事件。
公司规模
探索利乐包装公司的全球规模和生产能力。
公司业务
发现利乐包装广泛的业务范围和服务。
公司产品
介绍利乐包装的创新产品和解决方案。
签约与采购
1
合同签署流程
了解利乐包装的合同签署流程，并掌握
了解利乐包装的安全标准和 政策，确保员工和产品的安 全。
操作规程
掌握利乐包装的操作规程和 标准操作程序，以最大限度 减少事故和错误。
安全事故预防
了解我们的安全事故预防措 施和培训计划，确保员工的 安全意识和行为。
结束语
感谢大家的聆听！如果有任何问题，请随时提出。祝大家工作愉快，成功达成您的目标！
材料采购流程
2
相关规范和程序。
探索利乐包装的材料采购流程和供应链
管理。
3
质检标准
了解我们严格的质检标准，确保产品的 可靠性和一致性。
包装工艺
建模设计
学习如何进行包装设 计和建模，以满足客 户的需求和市场趋势。
印刷工艺
掌握利乐包装的印刷 工艺和技术，以实现 精美和高质量的包装。
制袋工艺
利乐包装培训旨在帮助大家了解利乐包装公司的历史、规模、业务和产品， 熟悉材料和工艺，并掌握质量控制和安全标准。
课程目的
1 了解公司
我们将介绍利乐包装公司 的历史、规模、业务和产 品。
2 熟悉材料和工艺
您将了解我们所使用的材 料和工艺，并掌握如何应 用它们。
3 掌握质量控制和安全
标准
我们将分享利乐包装的质 量控制流程和安全标准， 确保产品的高质量和安全 性。
公司概述
公司历史
了解利乐包装公司的发展历程和里程碑事件。
公司规模
探索利乐包装公司的全球规模和生产能力。
公司业务
发现利乐包装广泛的业务范围和服务。
公司产品
介绍利乐包装的创新产品和解决方案。
签约与采购
1
合同签署流程
了解利乐包装的合同签署流程，并掌握
了解利乐包装的安全标准和 政策，确保员工和产品的安 全。
操作规程
掌握利乐包装的操作规程和 标准操作程序，以最大限度 减少事故和错误。
安全事故预防
了解我们的安全事故预防措 施和培训计划，确保员工的 安全意识和行为。
结束语
感谢大家的聆听！如果有任何问题，请随时提出。祝大家工作愉快，成功达成您的目标！
材料采购流程
2
相关规范和程序。
探索利乐包装的材料采购流程和供应链
管理。
3
质检标准
了解我们严格的质检标准，确保产品的 可靠性和一致性。
包装工艺
建模设计
学习如何进行包装设 计和建模，以满足客 户的需求和市场趋势。
印刷工艺
掌握利乐包装的印刷 工艺和技术，以实现 精美和高质量的包装。
制袋工艺
利乐Flex10杀菌机培训【优质参考】
严选内容
16
Index
Production Step 20 生产步骤20
Production Step 21 生产步骤21
Production Step 22 生产步骤22
Production Step 23 生产步骤23
Production
Pre-sterilization 17 预杀菌17 -无菌水
严选内容
3
Index
工艺流程介绍
INDEX目录
Pre-sterilizing 预杀菌 1-17
AIC 无菌中间清洗
52-17
Production 生产 20-17
Sh 清洗 101-147
严选内容
4
Index
Sterile water
Pre-sterilization1 预杀菌步骤1- 动阀
M6,M10 ,V10 动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
严选内容
如果选择动作
8
Index
V74A动作
Step 4 ACT STEAM
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Pre-sterilization2 预杀菌步骤2-动泵
Pre-sterilization3 预杀菌步骤3-充填设备
Pre-sterilization4 预杀菌步骤4-开蒸汽
Pre-sterilization5 预杀菌步骤5-加热
Pre-sterilization12 预杀菌步骤12-稳定
Pre-sterilization11 预杀菌步骤11-冷却3
利乐杀菌机操作手册
2003-12-01
四、技术参数
控制参数如下：
一、 Flex10超高温瞬时灭菌：137℃±2℃
（1） 进料温度 TI01
5-250C
（2） 预热后温度TC99
70-900C
（3） 脱气后温度 TI02
60-800C
（4） 均质后温度TI03
65-850C
（5）进保温管温度TC44 137-1450C
2003-12-01
七、生产中关键控制
具体内容：
1． 当：TC44小于133度时产品温度TSL42报警，需CIP清洗。
2． 当：生产时间≥8.5小时时也要进行CIP。
3． 当这些异常出现时需要和班长联系，采取相应的措施进行解决，不允许自己下结论。
4． 认真填写杀菌工段运行表，观察参数是否在标参之内，如有异常及时和班长机修联系； 杀菌工需每半小时填写一次。
（2） 检冷却水压力是否到达到0.3Mpa，并作相应的记录。
（320）03-12检-0查1 各个仪表是否到零位，如没有复零位，请找机修检查，必要时更换。
（4） 检查电报导柜里的手动开关是否都在自动位置；紧急停机开关是否被释放，如 没有释放，请向右旋转使按钮释放，均质机电柜蓝色开关是否打开。
（5） 用勾板把保温管打开检查管内壁是否干净及显中性（用PH试纸测管内的水）； 水清洗物料泵过滤网。
第十一步到预处理要料，俗称顶管。 第十二步缓慢放冷却水清洗平衡槽。
升温阶段选择与灌装机，管路相符合的生产键位，升温以后灌装机升温。 （2） 进料阶段共7步，共需15分钟，（三台进料）关键操作如下：
第二十四步。检查均质压力及、脱气罐管路是否泄漏。 第二十五步开机前回流奶时打回流罐，注意灌注(压力PI07)避免容量不足。
四、技术参数
控制参数如下：
一、 Flex10超高温瞬时灭菌：137℃±2℃
（1） 进料温度 TI01
5-250C
（2） 预热后温度TC99
70-900C
（3） 脱气后温度 TI02
60-800C
（4） 均质后温度TI03
65-850C
（5）进保温管温度TC44 137-1450C
2003-12-01
七、生产中关键控制
具体内容：
1． 当：TC44小于133度时产品温度TSL42报警，需CIP清洗。
2． 当：生产时间≥8.5小时时也要进行CIP。
3． 当这些异常出现时需要和班长联系，采取相应的措施进行解决，不允许自己下结论。
4． 认真填写杀菌工段运行表，观察参数是否在标参之内，如有异常及时和班长机修联系； 杀菌工需每半小时填写一次。
（2） 检冷却水压力是否到达到0.3Mpa，并作相应的记录。
（320）03-12检-0查1 各个仪表是否到零位，如没有复零位，请找机修检查，必要时更换。
（4） 检查电报导柜里的手动开关是否都在自动位置；紧急停机开关是否被释放，如 没有释放，请向右旋转使按钮释放，均质机电柜蓝色开关是否打开。
（5） 用勾板把保温管打开检查管内壁是否干净及显中性（用PH试纸测管内的水）； 水清洗物料泵过滤网。
第十一步到预处理要料，俗称顶管。 第十二步缓慢放冷却水清洗平衡槽。
升温阶段选择与灌装机，管路相符合的生产键位，升温以后灌装机升温。 （2） 进料阶段共7步，共需15分钟，（三台进料）关键操作如下：
第二十四步。检查均质压力及、脱气罐管路是否泄漏。 第二十五步开机前回流奶时打回流罐，注意灌注(压力PI07)避免容量不足。
利 乐 Flex10杀菌机 培 训97页PPT
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
Байду номын сангаас梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
利 乐 Flex10杀菌机 培 训 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
Байду номын сангаас梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
利 乐 Flex10杀菌机 培 训 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
利乐包装培训ppt课件
7、内部检查 纵封气隙不能过大（参见om手册），否则会导致压力过大， 批量坏包。 纵封鱼骨纹不宜超过1cm 纵封拉斯试验时一次不宜过长，2cm左右为好 横封拉斯试验前先检查有无胶粒，如有则判定已坏，需检查 功率 建议减少横封拉斯频率，增加电导。不导电可以不用做染色 试验 电导试验仅限于在线产品，3天后的产品已不适宜（用酒精 浸泡5分钟后可以）
超级耐热芽孢来源：原料奶污染（牛体污染很难解 决） 牧场环境卫生状况 奶车清洗状况 乳品车间的环境与设备卫生情况 现场余料奶的使用，剪包奶与回 流奶放入原料奶不能超过 10%，最好放入酸性产品 中
超级耐热芽孢的处理：a、UHT，150°，6秒 （一般这种情况产品已经变焦，原料奶或奶 粉中发现超级耐热芽孢现阶段只能报废或生 产保质期短的品种） b、对预处理管路用伏泰 过氧乙酸消毒，不低于0.2%，10min c、空间用过氧乙酸消毒
6、外观检查 检查包型：折横线（检查扭包）<=3mm 底角折翼检查：有无挤破（折痕线交点处),折褶现 象，否则会出现几千分之一的涨包 日保养，周保养一定要清理纸路滚轮（上面的灰尘、 微生物也会导致涨包） 检查切口平整，有无毛刺 关注压力胶条：检查平整、检查弹性（避光保存） 80—100小时（换上时间不是使用时间）更换
二、产品变质因素
1、微生物 管路中的牛奶在不流动的情况下只能保持2小 时，否则会引起微生物滋生。 原料中微生物：耐热芽孢<=10/ml 嗜冷菌<=1000/ml 芽孢<=100/ml 细菌<=10万/ml
耐热芽孢：普通耐热芽孢→UHT (135度-150度，35秒）搞定 超级耐热芽孢：形状有球拍型与变异型 球拍形特性：通过空气传播 阴阳互换 产品口味不变 35°-42°生长 在产品中使PH不改变 产品3-5月PH会轻微下降 变异形：100%会在7天内坏包
利乐培训资料
（ 阀门面板）
• • • •
升机 生产 停机 清洗
升
• • • • • • • • • • 预热l 预热l l 封管 预热l l l 喷雾 干燥 向消毒器发出信号 消毒器发回信号 主马达启动 填充
机
预 热Ⅰ
目的：为下一步预热Ⅱ给双氧水平衡罐中双氧水加热作
准备。此时，双氧水补充泵启动向平衡罐中补充双氧水 到规定液位，同时，水浴开始加热。
包装盒外部 微生物 光 水分 氧气 风味物质
包装盒内部
液体
风味物质
1 聚乙烯 纸板层
2
3 4 5 6 聚乙烯
聚乙烯 铝箔 高密聚乙烯
19型利乐无菌灌装机
• • • • • • • • 引言 安全保障措施 控制面板 升机 、生产 生产检查 包材供应 胶带供应 标准化操作
在 包在 管经 在 在 挤通 在 条在 在 终 装夹 ；过 压无 气 掉过 消 胶 打 力菌 刀 ；挤 毒 带 印 端 ；爪 折 被 杀 轮室 处 压 池 供 日 叠 封 菌 封成 包 滚 中 应 期 器 合 过 合 型 材 轮 70 单 装 折 〄 的 成环 上 轮 度 元 置 成 切 产 一卷 残 将 的 通 处 砖 割 品 条成 余 包 双 过 印 型 成 通 密纸 的 材 氧 高 上 一 过 封筒 双 表 水 频 日 个 调 纸并 氧 面 作 加 期 个 节 管通 水 附 用 热 ； 图 阀 ；过 被 着 下 器 案 灌 吹 的消 粘 相 入 喷干 双毒 上 氧杀 同 纸 嘴 和 水菌 的 ； UHT LS
预热一 (SA预热)
预热二(机器预热)、管密封
预热三(无菌空气系统预热) 喷雾、烘干 对消毒器发出信号 从消毒器 发出信号 准备生产、电动机启动 填料、生产、暂停生产结束 排气、完成排气 为外部清洗作准备 为CIP作准备、外部清洗、CIP
《利乐培训资料》课件
参与环保公益活动
利乐将积极参与环保公益 活动，推动企业社会责任 的履行，树立良好的企业 形象。
感谢您的观看
THANKS
深化与合作伙伴的关系
利乐将进一步加强与合作伙伴的合作关系，共同开发新产品、拓展 新市场，实现互利共赢。
创新营销策略
利乐将运用创新的营销策略，提高品牌知名度和市场占有率，吸引 更多消费者。
环保可持续发展
减少包装废弃物
利乐将采取有效措施减少 包装废弃物的产生，推动 循环经济和资源再利用。
节能减排
利乐将优化生产流程和设 备，降低能源消耗和减少 温室气体排放，实现绿色 生产。
北美市场
利乐在北美市场的业务也相当可观， 凭借其创新的包装技术和产品，赢得 了众多客户的信赖。
中国市场布局
销售网络
利乐在中国建立了广泛的销售网络，覆盖了全国各大城市和地区，为客户提供 便捷的服务。
生产研发基地
利乐在中国拥有多个生产研发基地，通过引进先进的生产技术和设备，提高本 土化生产能力，满足中国市场的需求。
市场占有率
01
在全球范围内，利乐的市场占有 率一直处于领先地位，是全球最 大的液态食品包装供应商之一。
02
在中国市场，利乐的市场占有率 也相当高，占据了相当一部分市 场份额，是众多液态食品企业的 首选包装供应商。
05
利乐的未来发展
技术研发方向
数字化转型
利乐将加大在数字化技术领域的 研发力度，推动生产流程的自动 化和智能化，提高生产效率和产
其他液态食品企业
除乳制品和饮料企业外， 利乐的包装产品还应用于 其他液态食品企业，如调 味品、果汁和酒类等。
03
利乐的竞争优势
创新技术
创新研发
利乐包装培训课件
配料-巴杀-暂存-均质-灭菌
其中巴杀要求89度—93°，15秒，能有效解决产品中白色颗 粒
UHT：温度 -传感器与温度探头要每年校正
杀菌时间的判断（清洗启动标准）=压力差1.0—1.5bar 启动AIC,压力差3.0bar启动CIP；温度差6-7度启动AIC，温 度差达到9-11度启动CIP;生产结束后启动CIP;停机超过24小 时要CIP.
平形胶条要与支架成15度角度保证胶条压力与弹性
9、扒皮判断 ▪ 气泡长度小于2mm无问题 ▪ 纵向气泡要小于1mm ▪ 横封区域发现产品则直接判定失败 ▪ 总体有效密封距离不能小于1mm ▪ 鱼鳞状拉伸：向一侧可判断切刀问题
向两侧可判断胶条问题
10、日护养 ▪ 生产结束后纵封(sa、ls)必须要清理，否则容易出现
▪ 检查切口平整，有无毛刺 ▪ 关注压力胶条：检查平整、检查弹性（避光保存）
80—100小时（换上时间不是使用时间）更换
7、内部检查 ▪ 纵封气隙不能过大（参见om手册），否则会导致压力过大，
批量坏包。
▪ 纵封鱼骨纹不宜超过1cm ▪ 纵封拉斯试验时一次不宜过长，2cm左右为好
▪ 横封拉斯试验前先检查有无胶粒，如有则判定已坏，需检查 功率
7 、保温试验 温度：33-35度 取样量：N=Z(泊松分布图）/1% 可信度：90% PQL: 1%(坏包率）
三、UHT乳常见问题及控制
1、脂肪上浮
▪ 脂肪球聚集 a、乳化剂包裹脂肪球避免上浮，因此 乳化剂 的好坏决定是否上浮。B、均质温度是否达 到70—75度，混入过多空气，过度时机械剪切
▪ 牛的健康度和牛乳的卫生质量，体细胞过多影响
时，否则会引起微生物滋生。
▪ 原料中微生物：耐热芽孢<=10/ml 嗜冷菌<=1000/ml 芽孢<=100/ml 细菌<=10万/ml
其中巴杀要求89度—93°，15秒，能有效解决产品中白色颗 粒
UHT：温度 -传感器与温度探头要每年校正
杀菌时间的判断（清洗启动标准）=压力差1.0—1.5bar 启动AIC,压力差3.0bar启动CIP；温度差6-7度启动AIC，温 度差达到9-11度启动CIP;生产结束后启动CIP;停机超过24小 时要CIP.
平形胶条要与支架成15度角度保证胶条压力与弹性
9、扒皮判断 ▪ 气泡长度小于2mm无问题 ▪ 纵向气泡要小于1mm ▪ 横封区域发现产品则直接判定失败 ▪ 总体有效密封距离不能小于1mm ▪ 鱼鳞状拉伸：向一侧可判断切刀问题
向两侧可判断胶条问题
10、日护养 ▪ 生产结束后纵封(sa、ls)必须要清理，否则容易出现
▪ 检查切口平整，有无毛刺 ▪ 关注压力胶条：检查平整、检查弹性（避光保存）
80—100小时（换上时间不是使用时间）更换
7、内部检查 ▪ 纵封气隙不能过大（参见om手册），否则会导致压力过大，
批量坏包。
▪ 纵封鱼骨纹不宜超过1cm ▪ 纵封拉斯试验时一次不宜过长，2cm左右为好
▪ 横封拉斯试验前先检查有无胶粒，如有则判定已坏，需检查 功率
7 、保温试验 温度：33-35度 取样量：N=Z(泊松分布图）/1% 可信度：90% PQL: 1%(坏包率）
三、UHT乳常见问题及控制
1、脂肪上浮
▪ 脂肪球聚集 a、乳化剂包裹脂肪球避免上浮，因此 乳化剂 的好坏决定是否上浮。B、均质温度是否达 到70—75度，混入过多空气，过度时机械剪切
▪ 牛的健康度和牛乳的卫生质量，体细胞过多影响
时，否则会引起微生物滋生。
▪ 原料中微生物：耐热芽孢<=10/ml 嗜冷菌<=1000/ml 芽孢<=100/ml 细菌<=10万/ml
利乐Flex10杀菌机培训
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Index
Step 56 WAIT FOR MET
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
V76动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 27 PRODUCTION
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V75动作，V76停止 动作
若均质机故障动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 21 PREP 。PROD
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V13.2,V14动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Step 5 HEATING
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V20，V75动作
当T71<70度或达 到设定时间
Index
V74A动作
Step 6 STERILIZING
如果选择动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Index
Step 56 WAIT FOR MET
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
V76动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 27 PRODUCTION
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V75动作，V76停止 动作
若均质机故障动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
V74B动作
Step 21 PREP 。PROD
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V13.2,V14动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Step 5 HEATING
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V20，V75动作
当T71<70度或达 到设定时间
Index
V74A动作
Step 6 STERILIZING
如果选择动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
利乐UHT(Flex10)流体组件工作原理
利益:
-节省功耗、投资 及运行成本
-热交换效率高
管式换热器特点
反向流动、增加换热效率
维修注意事项
浮动侧列管密封的安装、注意MTR管 产品侧密封圈安装时确保浮动头表面干净 使用专用工具前，确保两头的浮动头都拆掉， 以免拉伤 列管的禁锢需用扭拒扳手、对角禁锢 列管的清洗用百洁布、避免用钢丝刷 检修管拖支架的禁锢情况
管式换热器
注意安全
管式热交换器的应用
高温消毒处理 长时间消毒(△T08) 易堵塞产品的处理 有纤维和颗粒的产品
管式换热器特点
强壮设计足以承受恶劣的生产条件
浮动头设计
卫生级的设计 模块化设计,可扩展
直接进行热回收的管式换热器 MTR管
应用范围:
-低黏度产品
典型产品：
-UHT 奶 -带纤维的果汁
拆装方便 损坏会进 气
飞溅 润滑
试漏
均质机
均质机构造 均质原理
均质定义
均质是一个使被均质对象均化分离的过程 它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
颗粒大小的关系
斯托克定律：
上升速度可以由以下公式决定
g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat) 18 x visc. milk
阀(SRC)---阀体
On/off valve
无菌遥控截止阀
卫生遥控截止阀
阀(SRC)---气动部分
常开阀
常闭阀
A/ A 阀
检修时注意安全
阀(SRC)---特点
较少的运动部件，动作可靠 套式弹簧，保证安全 双唇形密封保证阀杆在上下行程中保持清洁 常开型及常关型气动头可相互转换（NO—NC） 手动的可转换成自动的 卫生型可转换成无菌型 维修方便 标准的模块化设计
利乐设备培训
利乐设备培训标题：利乐设备培训：提高设备操作效率和员工技能的关键步骤一、引言在当今竞争激烈的市场环境中，企业要想保持竞争力，不仅需要引进先进的设备，还需要对员工进行专业的培训，以确保设备的高效运行和员工的技能提升。
利乐设备作为我国领先的设备制造商，其产品广泛应用于各个行业。
为了帮助客户更好地使用和维护利乐设备，利乐公司提供了一系列的设备培训服务。
本文将详细介绍利乐设备培训的重要性和实施步骤。
二、利乐设备培训的重要性1. 提高设备操作效率：通过专业的培训，员工可以更加熟练地操作设备，减少操作失误，提高生产效率。
2. 降低设备故障率：员工掌握了设备的正确使用方法和维护技巧，可以有效降低设备故障率，延长设备使用寿命。
3. 提升员工技能：培训有助于提高员工的专业技能和综合素质，为企业发展储备优秀人才。
4. 保障生产安全：专业培训使员工了解设备的安全操作规程，降低生产安全事故的发生。
5. 增强企业竞争力：通过提高设备运行效率和员工技能，企业可以在市场竞争中占据有利地位。
三、利乐设备培训的实施步骤1. 培训需求分析：企业应结合自身实际情况，分析培训需求，明确培训目标和内容。
2. 制定培训计划：根据培训需求，制定详细的培训计划，包括培训时间、地点、师资、教材等。
3. 选择合适的培训方式：利乐公司提供多种培训方式，如现场培训、远程培训、定制培训等，企业可根据实际情况选择合适的培训方式。
4. 培训实施：按照培训计划，组织员工参加培训，确保培训质量和效果。
5. 培训评估：培训结束后，对培训效果进行评估，了解培训成果，为后续培训提供参考。
6. 培训反馈与改进：收集员工对培训的反馈意见，针对存在的问题进行改进，不断提高培训质量。
四、利乐设备培训的优势1. 专业技术支持：利乐公司拥有一支经验丰富的专业技术团队，为培训提供有力支持。
2. 量身定制培训方案：根据企业需求和设备特点，量身定制培训方案，确保培训的针对性和实用性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
V74B 动作，V94， V96，V97，V98停 止动作
Index
Step 17 STERILE WATER
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
V13.2,V14动作
Index
Step 22 BTD EMPTYING
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
包装机故障 动作
Index
Step 43 RINSING
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
停止加压
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Index
Step 7 COOLING 1
V74A动作
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
包装机故障 动作
V75动作，V76停止 动作
Index
Step 40 BTD EMPTYING
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
V74A动作
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V44，V96， V97，V98 动作 V64停止动作 Index
Step 5 HEATING
V74A动作
如果选择脱气罐动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
包装机故障 动作
V76停止动作
Index
AIC
AIC step 51 AIC/碱计量 步骤 51 AIC step 62 AIC/冲水 步骤 62
AIC step 52 AIC/碱注入 步骤 52
AIC step 61 AIC/排空平衡缸 步骤 61
Production Step 40 生产步骤40
Production Step 41 生产步骤41
Production Step 21 生产步骤21
Production Step27 生产步骤27 Production Step 42 生产步骤42
Production Step 22 生产步骤22
V13.1动作
Index
Step 24 PROD TO DRAIN
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
延迟加压
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
Index
Step 25 PROD TO REJECT
V8,v13.2,v14,v55.v63,v64,v74A 动作
Index
Step 2 ACT. PUMPS
V74A动作
如果选择动作 如果选择动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
M2,M9 动作
V64 动作， V20停止动作
Index
Step 10 COOLING 2
V74A动作
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
M9 动作
Index
Step 11 COOLING 3
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V74A停止 动 作，V78动作
Index
Step 12 STABILISING
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
包装机故障 动作
V76动作，V75， V13.1停止动作
Index
Step 41 PROD OUT
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V20，V75动作
当T71<70度或达 到设定时间
Index
Step 6 STERILIZING
V74A动作
如果选择脱气罐动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
V14，V13.2在ＢＴＤ低 液位开阀V75按时间动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Index
Step 53 CAUSTIC CIRC
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
V14，V13.2在 ＢＴＤ低液位开阀
AIC 无菌中间清洗 52-17
Shut down 停机 70-71
CIP 清洗 101-147
Index
Sterile water
Pre-sterilization1 预杀菌步骤1- 动阀 Pre-sterilization12 预杀菌步骤12-稳定
Pre-sterilization2 预杀菌步骤2-动泵
Pre-sterilization 17 预杀菌17 -无菌水
AIC step 53 AIC/碱循环 步骤53
AIC step 60 AIC/酸冲洗 步骤 60
AIC step 54 AIC/排空平衡缸 步骤 54
AIC step 57 AIC/酸注入 步骤 57
AIC step 55 AIC/冲水 步骤 55
Pre-sterilization7 预杀菌步骤7-冷却1
Pre-sterilization5 预杀菌步骤5-加热
Pre-sterilization 6 预杀菌步骤6-消毒
Index
Step 1 ACT. VALVES
V74A动作
如果选择动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
V13.2,V14，V63， V75停止动作
Index
Step 21 PREP 。PROD
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Index
Step 3 Fill up plant
V74A动作
如果选择动作 如果选择动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
M6,M10 ,V10 动作
Index
Step 4 ACT STEAM
Production Step 25 生产步骤25 Production Step 43 生产步骤43
Production Step 23 生产步骤23
Production Step 24 生产步骤24
Index
Step 20 BTD EMPTYING
V74B动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
AIC step 56 AIC/酸计量 步骤 56
Index
Step 51 WAIT FOR MET
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
Index
Step 52 CAUSTIC DOS
若均质机故障动作
Step 55 RINSING(+MET)
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作