高三生物一轮复习教案(17) 食物的消化和营养物质的吸收 新人教版
食物的消化和营养物质的吸收 导学案
第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收学习目标:1、知识目标描述人体消化系统的组成。
2、能力目标明确消化系统各器官在人体的部位，指导生活。
3、情感态度与价值观目标形成消化系统结构与其消化功能相适应的生物学观点。
学习重点：描述人体消化系统的组成。
学习难点：举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
知识回顾：1、食物中所的六大营养物是：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
其中水和无机盐于；糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于。
2、是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育组织更新和修复的重要原料；主要的能源物质是；通常作为备用能源的物质。
3、不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，但可维持人体正常的新陈代谢。
4、人体缺维生素A时易患________，缺维生素D时易患佝偻病，缺维生素B1时易患_______ ，缺维生素C时易得坏血病。
5、双缩脲试剂的紫色反应检测的是，加碘的淀粉溶液的褪色反应检测的是。
质疑探究小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。
请你帮这粒种子分析一下（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？。
（2）它在哪里遇到酸雨？。
（3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？。
（4）死胡同是什么部位？。
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？。
第1课时问题：1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用？2.这些变化在哪里发生？3.什么是食物的消化？人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。
人体的消化系统是由消化管和消化腺组成。
《消化和吸收》教案
《消化和吸收》教案一、教学内容本节课选自《生物学》教材第八章《消化系统》的第二节“消化和吸收”。
详细内容包括消化系统的组成，食物的消化过程，营养物质的吸收过程，以及影响消化和吸收的因素。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握消化系统的组成，了解食物的消化和吸收过程，理解影响消化和吸收的因素。
2. 能力目标：培养学生运用所学知识分析解决实际问题的能力。
3. 情感目标：激发学生对生物学的学习兴趣，提高学生的生物科学素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：食物的消化过程，营养物质的吸收过程。
2. 教学重点：消化系统的组成，影响消化和吸收的因素。
四、教具与学具准备1. 教具：挂图、PPT、实物模型。
2. 学具：学生分组实验所需的实验器材和试剂。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示挂图和实物模型，引导学生思考消化系统的组成和功能。
2. 讲解新课：（1）消化系统的组成：介绍消化道、消化腺等组成部分。
（2）食物的消化过程：以蛋白质、碳水化合物、脂肪的消化为例，讲解食物在消化道中的消化过程。
（3）营养物质的吸收过程：介绍吸收部位、吸收方式及吸收后的运输。
（4）影响消化和吸收的因素：讲解饮食、生活习惯、疾病等因素对消化和吸收的影响。
3. 实践情景引入：分组进行实验，观察不同条件下食物的消化和吸收情况。
4. 例题讲解：针对本节课的重点、难点，进行例题讲解。
5. 随堂练习：布置相关习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 消化系统的组成2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 影响消化和吸收的因素七、作业设计1. 作业题目：（1）简述消化系统的组成。
（2）说明食物的消化过程。
（3）阐述营养物质的吸收过程。
（4）分析影响消化和吸收的因素。
2. 答案：（1）消化系统由消化道、消化腺等组成。
（2）食物在消化道中被分解为小分子物质，如蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
（3）营养物质通过消化道壁进入血液循环，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。
食物的消化和营养物质的吸收复习课教学设计
食物的消化和营养物质的吸收复习课教学设计摘要：通过小组合作学习应用思维导图方法以“食物的消化和营养物质的吸收”为主题构建知识框架。
将一个主题分解成若干的次级主题，由不同的学习小组受领，通过小组间的交流、评价，共享学习成果最终形成良好的知识结构，并应用这些知识解决实际问题，查漏补缺。
在此过程中学生学会了有效的复习方法，巩固了基础知识，培养了分析问题解决问题的能力，发展了合作交流能力，体验了学习的快乐。
关键词：复习课消化吸收思维导图1设计思路1.1教学内容浅析本节课是北京版初中生物教材第四章《生物的营养》的第二节《人和动物的营养》学完以后进行的一节复习课。
本节主要内容是食物的消化和营养物质的吸收。
本节知识是以后学习“人体内的物质运输”、“新陈代谢”、“生态系统物质循环”以及高中学习“三大物质的代谢”的基础，因此具有很重要的地位。
本节的特点是知识点多，比较零碎，有些知识难于理解。
所以通过复习使学生构建知识框架，通过应用知识解决问题查漏补缺，是很有必要的。
1.2学生情况分析在以往的学习中，教师都是应用思维导图归纳一节课的知识，所以学生们已经基本掌握了思维导图这种学习方法。
本节课将是他们第一次独立应用思维导图归纳知识。
在学习这一节的过程中，教师没有进行过知识的归纳，所以学生们在归纳知识点上可能存在一定的困难，需要同学间的互助。
1.3教学设计思路笔者从培养学生终身学习能力出发，以教授学生有效的复习方法、形成知识体系为重点。
以“食物的消化和营养物质的吸收”为主题，按照食物在消化道中消化顺序和营养物质的吸收顺序将这个主题分解成若干个次级主题，把全班分成“口腔组”、“胃组”、“小肠组”、“大肠组”，分别说明在这些消化器官中所发生的消化和（或）吸收的情况，通过小组内部的互帮、互助，完成任务。
最后通过各组汇报学习成果，达到资源的共享，形成一个完整的知识体系。
为了促使学生积对其他组任务的关注，同时也是为了保证每个学生建立较完善的知识体系，教师要向学生明确提出评价的标准。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案导学目标：1. 了解食物在消化系统中的消化过程。
2. 了解食物在消化系统中的吸收过程。
3. 掌握食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
导学内容：一、食物的消化过程：1. 咀嚼：食物进入口腔后，通过咀嚼，食物被细分成较小的颗粒，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。
2. 食管：咽喉部将食物送入食管，食管通过蠕动将食物推送到胃部。
3. 胃：胃是消化系统中的一个重要器官，其中含有胃液，能够分解食物中的蛋白质。
胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成氨基酸。
4. 小肠：小肠是消化系统中最主要的吸收器官，食物在小肠中经过进一步的分解和吸收。
小肠壁上有许多绒毛，增加吸收面积。
5. 大肠：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转变成粪便，最终排出体外。
二、食物的吸收过程：1. 糖类：在小肠内，碳水化合物被分解为葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖，通过肠壁进入血液循环。
2. 脂肪：脂肪在小肠内被分解为脂肪酸和甘油，通过肠壁进入淋巴系统，最终进入血液。
3. 蛋白质：蛋白质被分解成氨基酸，通过肠壁进入血液循环。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质通过肠壁进入血液循环，起到维持人体健康的重要作用。
导学活动：1. 观察食物在消化系统中的消化过程：通过观察模拟食物在口腔、食管、胃、小肠和大肠中的消化过程，了解食物在消化系统中的路径和过程。
2. 探究食物在消化系统中的吸收过程：通过实验观察不同食物成分在小肠中的吸收速度和方式，了解食物成分在消化系统中的吸收过程。
3. 思考食物的消化和吸收对人体健康的影响：讨论食物的消化和吸收对人体营养摄取和健康的重要性，引导学生形成正确的饮食观念和生活习惯。
导学反思：通过本节课的进修，学生对食物在消化系统中的消化和吸收过程有了更深入的了解，同时也认识到食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
在平时生活中，学生应该注意合理搭配饮食，保持消化系统的健康，从而保持身体的健康和活力。
(完整版)人教版高考生物一轮复习精品教案
第一单元细胞的物质基础和结构基础专题一细胞的物质基础第1章走近细胞第一节从生物圈到细胞知识梳理：1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，（如：生物的生长、发育、繁殖、运动、应激性等生命活动都离不开细胞。
）3生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。
4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。
5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。
6地球上最基本的生命系统是（细胞）。
7种群：例：一个池塘中所有的鲤鱼。
（一个池塘的全部鱼？）8（不是所有的鱼，包含所有的植物、动物、微生物）910以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2 转动（转换器），换上高倍镜。
3 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞? 20×1/4=56圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20×(1/2)2=5三、原核生物与真核生物主要类群：原核生物：蓝藻：（蓝球藻念珠藻颤藻发菜）含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用，属自养型生物。
食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案食物的消化和营养物质的吸收教案1教学目的：1、了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。
2、理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。
3、理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。
4、学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
教学重点：胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。
教学难点：1、小肠的结构特点与其功能的关系。
2、食物的化学性消化。
教具准备：消化系统挂图，唾液腺挂图，牙齿结构图、胃及胃壁结构图。
实验材料用具：猪（或羊、鸡）的新鲜小肠（已洗净）一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。
教学方法：实验观察与讲述法、谈话法相结合。
课时安排：2课时（两节课连排，并以安排在实验室中进行为好）教学过程：第一课时引言：通过上一堂课的学习，我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。
食物中的营养物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。
那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容。
首先，我们一起来看看消化系统的组成。
请同学们观察课本中的消化系统模式图（或挂在黑板上的消化系统挂图）。
提问：请同学们想一想，消化系统由哪些器官组成？回答：胃、小肠……讲述：刚才同学说出了一些，现请大家一边看课本中的消化系统组成表，一边听老师讲。
消化系统由消化道和消化腺组成。
消化道是一条很长的管道，它从口腔开始，往下依次为咽、食道、胃、小肠、大肠，最后是肛门。
消化腺分为两类。
一类如唾液腺（此时教师展示唾液腺图）、肝脏和胰腺。
它们都位于消化道外，通过导管开口于消化道。
请同学们观察课本中的消化系统模式图，可以看到这些消化腺通向消化道的导管。
食物的消化和营养物质的吸收 教案
一、教学目标：1. 让学生了解食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
2. 让学生掌握食物中的六大类营养物质的作用。
3. 培养学生的观察能力和思考能力，提高学生的科学素养。
二、教学内容：1. 食物中的营养物质2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 食物中营养物质的作用5. 食物消化和吸收的实验观察三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中的营养物质及其作用，食物的消化和吸收过程。
2. 教学难点：食物的消化和吸收过程，食物中营养物质的作用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 利用图片、模型等教学辅助工具，帮助学生直观地了解食物消化和吸收的过程。
3. 组织学生进行实验观察，提高学生的实践操作能力。
4. 采用小组讨论法，培养学生的合作意识和团队精神。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 讲解食物中的营养物质：介绍食物中的六大类营养物质及其作用。
3. 讲解食物的消化过程：阐述食物在口腔、胃、小肠等器官的消化过程。
4. 讲解营养物质的吸收过程：介绍营养物质在肠道被吸收的过程。
5. 组织学生进行实验观察：观察食物消化和吸收的实验现象。
6. 总结本节课内容：回顾食物消化和吸收的过程，强调营养物质的作用。
7. 布置作业：让学生结合课堂所学，绘制食物消化和吸收的过程图。
六、教学评价：1. 评价学生对食物中营养物质名称和作用的掌握程度。
2. 评价学生对食物消化和吸收过程的理解程度。
3. 评价学生进行实验观察的认真程度和操作能力。
4. 评价学生在小组讨论中的参与程度和合作意识。
七、教学准备：1. 准备食物消化和吸收的相关图片、模型等教学辅助工具。
2. 准备食物消化和吸收的实验材料和仪器。
3. 准备食物中营养物质的相关资料和案例。
八、教学拓展：1. 组织学生进行食物消化和吸收的实地考察，如参观食品加工厂、了解不同食物的营养成分等。
高中生物《消化和吸收》教学设计
《消化和吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。
（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。
3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
二、教学重点和难点教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制三、知识解读与措施方法1、能够举例说出三大营养物质及常见维生素的食物来源（措施）2、三大营养物质的消化过程：知识总结：（1）最终在小肠内消化（2）都有肠液、胰液的参与举例说明：（1）胆汁是唯一不含消化酶的消化液（2）肝脏是唯一不与食物接触的器官胰腺：即是内分泌腺，又是外分泌腺3、营养物质的吸收归纳总结：胃：水、无机盐和酒精小肠：全部大肠：水、无机盐和维生素4、甘油和脂肪酸主要由小肠绒毛内毛细淋巴管吸收，其余大部分被毛细血管所吸收，进入血液循环四、教学过程设计 （一）基础知识在线1、能够为人体提供营养物质，又能提供能量的物质有（ ）、（ ）和（ ）2、人体主要的供能物质是（ ）；人体发育的主要物质（ ）；作为储备能源的物质（ ）3、三大营养物质消化部位、产物及参与的消化液4、具有吸收功能的器官有：（ ）、（ ）和（ ）；具有消化功能的器官有：（ ）、（ ）和（ ）；各自消化和吸收的物质有哪些？5、观察小肠绒毛纵剖结构示意图：思考问题：小肠适于消化的特点有哪些？适于吸收的特点有哪些？ 拓展延伸：由血流方向可知：在营养物质被吸收，最新出现在哪处？ （二）探究实验：口腔内的化学性消化馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 问题：1、由馒头块馒头碎屑是模拟口腔内( )消化 唾液 清水 唾液 2、以（ ）为变量，1与2号管组成对照组 搅拌 搅拌 不搅拌 3、若3支试管在37°C 温水中水浴后，5-10min 取 试管1 试管2 试管3 出，滴加碘液，1号现象（ ），原因（ ） 以上三支试管放入37°C 温水中 4、若将馒头碎屑与唾液放入4号试管中，1号放37°C 水中，4号放入80°C 水中，则1与4组成了以（ ）为变量的对照实验（三）教学过程（四）实践练习1、有些药物为避免对胃的刺激常被裹在淀粉做成的胶囊中，你认为这样做有科学道理吗？2、患肝炎的病人不宜吃油腻食物，为什么？3、糖尿病的治疗只要依赖于注射胰岛素，为什么不能口服？4、不吃早饭好不好？曲线图判定三大营养物质：归纳：适于消化的特点：多绒毛、皱壁；分泌多种消化酶；即“三多”适于吸收的特点：多绒毛、皱襞；绒毛内多毛细血管；毛细血管薄；即“三多一薄”。
高三生物一轮复习教学案
高三生物一轮复习教学案高三生物一轮复习教学案一、背景介绍随着高考改革的不断深入，生物学在高考中的地位日益凸显。
为了帮助高三学生更好地备战高考，提高生物学科的学习效率，本教学案旨在提供一系列实用、易懂的学习方法和技巧，以便学生进行第一轮复习。
二、学习目标通过本轮复习，学生应达到以下目标：1、掌握生物学科的基本概念、原理和方法；2、构建生物学科的知识框架，形成系统化的知识体系；3、提高解题能力，掌握解题技巧；4、培养独立思考和解决问题的能力。
三、学习内容本轮复习将按照以下模块进行：1、细胞生物学：包括细胞的结构、功能、分类、代谢等方面的知识；2、生物遗传学：包括基因、染色体、遗传规律、变异等方面的知识；3、生物分子生物学：包括蛋白质、核酸、基因表达等方面的知识；4、生态学与环境生物学：包括生态系统的结构、功能、污染治理等方面的知识。
四、学习方法与技巧为了实现高效学习，本教学案将介绍以下学习方法与技巧：1、制定合理的学习计划，明确学习目标和时间安排；2、做好课前预习，了解新课内容，找出疑点；3、充分利用课堂时间，认真听讲，积极思考，参与讨论；4、做好课后复习，及时巩固所学知识，加深理解；5、认真完成课后作业，加深对课堂所学知识的理解；6、多做真题，熟悉考试形式和考点，提高解题能力。
五、教学策略为了实现以上学习目标，本教学案采用以下教学策略：1、结合高考真题，针对性地讲解知识点，帮助学生理解考试形式和考点；2、通过互动式教学，鼓励学生积极参与课堂讨论，发挥学生的主体作用；3、采用多种教学方法，如案例分析、问题解决、小组讨论等，培养学生的独立思考和解决问题的能力；4、注重情感教育，关注学生的学习状态和心理状况，及时进行沟通和引导。
六、评估与反馈为了检验学生的学习成果，本教学案将采取以下评估与反馈方式：1、定期进行小测验和单元测试，检查学生的知识点掌握情况；2、定期进行问卷调查和个别访谈，了解学生的学习需求和问题；3、对学生的学习成果进行评估和总结，指出不足之处，提出改进建议。
高三生物一轮复习 教案
高三生物一轮复习教案教案标题：高三生物一轮复习教案目标：1. 复习和总结高三生物课程内容，确保学生对基础知识的牢固掌握。
2. 强化学生对生物实验和实际应用的理解，培养科学实践能力。
3. 帮助学生熟悉考试形式和策略，提高应试能力。
教学内容：本教学计划将以高三生物课程纲要为基础，按照学科教学的逻辑关系编排教学内容。
主要包括以下几个方面的内容：1. 植物结构与功能2. 动物结构与功能3. 分子与细胞生物学4. 遗传与进化5. 生态与环境保护教学步骤：1. 导入：与学生回顾高三学期所学过的生物知识，引发学生对生物知识的兴趣和思考。
2. 复习与巩固：根据学生掌握情况，有针对性地进行知识点复习和强化巩固，包括概念、定义、实验步骤、案例等。
3. 拓展与引申：通过生物实验、案例分析等形式，引导学生将所学的知识应用到实际问题中，提高学生的科学实践能力和综合应用能力。
4. 整合与总结：根据各个单元的复习内容，进行知识整合和总结，帮助学生建立知识框架，加深对重要概念的理解。
5. 模拟与应试：结合高考试题，进行模拟考试，让学生熟悉考试形式和策略，并针对学生的问题进行讲解和指导。
教学方法：1. 讲授法：通过精讲理论知识点，解析案例分析，培养学生对知识点的理解和掌握。
2. 实验探究法：通过开展生物实验或实例观察，培养学生动手能力和实验设计能力，加深对相关知识的理解。
3. 讨论交流法：鼓励学生在小组内进行学习交流和讨论，互相解疑答疑，激发学生的学习兴趣和思维能力。
评价与反馈：1. 多元化评价：综合采用课堂表现、作业完成情况、实验报告、小组合作等形式对学生进行评价。
2. 即时反馈：及时给予学生学习上的反馈和指导，帮助他们发现问题，及时调整学习方法和学习进度。
教学资源：1. 教科书：根据高中生物教材提供的内容和习题，辅助学生复习和巩固知识。
2. 教具和实验器材：根据学校提供的实验室条件，配备必要的实验器材和材料。
3. 案例分析和试题：收集整理高考真题和模拟试题，作为测试和复习的资源。
(完整版)《消化和吸收》教案
第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能．2．概述食物的消化和吸收过程．过程与方法1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力．2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点．重点人体消化系统的组成及其生理功能．难点食物的化学性消化．教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。
学情分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．建构知识网络，形成知识体系．通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．课前准备：教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠．教学过程：多媒体出示复习问题结合教材进入概括习消化系统．出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1．依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称．2．指出自己的胃、小肠、肝脏的位置．3．找出最膨大和最长的消化器官各是谁？归纳：食物进入消化系统的过程识记：消化腺及功能消化道与消化腺的联系归纳重点分析讨论：胃阅读书中材料自学研读小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？消化系统小总结过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位．总结出小肠是吸收的主要场所．进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？分组实验观察小肠的结构．讨论：观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？小总结：食物的消化与吸收板书设计：第二节消化和吸收一. 消化系统的组成1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二．食物的消化淀粉→麦芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸蛋白质→氨基酸三．营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．附：参考答案练一练：1．口腔 2．不是 3．胃 4．小肠 5．B课时反馈：1．D 2．C 3．D 4．C 5．C 6．消化道消化腺 7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。
《消化和吸收》教案
《消化和吸收》教案一、教学目标：1. 让学生了解消化的概念和过程，知道消化系统的主要器官。
2. 让学生理解吸收的含义和过程，了解营养物质的吸收途径。
3. 培养学生观察、思考和动手操作的能力，提高他们对生命科学的认识。
二、教学内容：1. 消化和吸收的概念。
2. 消化系统的主要器官及其功能。
3. 营养物质的吸收途径。
4. 消化和吸收过程中的一些生理现象。
三、教学重点与难点：重点：消化和吸收的概念，消化系统的主要器官及其功能，营养物质的吸收途径。
难点：消化和吸收过程中的生理现象。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生思考和探索。
2. 利用图片、模型等直观教具，帮助学生形象地理解消化和吸收的过程。
3. 设计实验和动手操作环节，让学生亲身体验和观察消化和吸收的现象。
4. 组织小组讨论，促进学生之间的交流与合作。
五、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导学生思考消化和吸收的概念。
2. 讲解：介绍消化和吸收的概念，讲解消化系统的主要器官及其功能，阐述营养物质的吸收途径。
3. 直观教学：展示图片、模型等直观教具，帮助学生形象地理解消化和吸收的过程。
4. 实验与观察：设计实验和动手操作环节，让学生亲身体验和观察消化和吸收的现象。
5. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享彼此的观察和思考，促进学生之间的交流与合作。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点和难点。
7. 作业布置：布置相关练习题，巩固所学知识。
六、教学评估：1. 课堂问答：通过提问的方式，了解学生对消化和吸收概念的理解程度，以及对消化系统器官功能和营养物质吸收途径的掌握情况。
2. 实验报告：评估学生在实验操作中的参与程度，以及对观察到的消化和吸收现象的描述和分析能力。
3. 小组讨论：观察学生在小组讨论中的表现，了解他们之间的交流与合作情况，以及他们对消化和吸收过程中生理现象的理解。
七、教学反思：在课后，对教学过程进行反思，分析教学方法的有效性，观察学生对教学内容的掌握程度，以及他们在课堂上的参与情况。
高中生物教学备课教案营养与消化
高中生物教学备课教案营养与消化高中生物教学备课教案营养与消化一、教学目标1. 知识目标：了解生物的营养需求及消化系统的结构和功能。
2. 技能目标：掌握营养与消化的基本概念并运用于实际问题。
3. 情感目标：培养对健康饮食和生物消化系统的关注和意识。
二、教学重点1. 营养需求：了解生物对营养的需求和重要性。
2. 消化系统：理解消化系统的结构和功能。
三、教学内容及方法1. 导入（10分钟）通过引入案例、提问或呈现相关图片等形式，激发学生对营养和消化的兴趣，引导学生思考并预习。
2. 知识讲解（30分钟）（1）营养需求的分类：- 碳水化合物：提供能量；- 脂肪：提供能量和维持体温；- 蛋白质：构建和修复组织；- 维生素和矿物质：调节身体功能。
（2）消化系统的结构和功能：- 消化道的组成：口腔、食管、胃、小肠和大肠；- 消化液的作用：口腔中的唾液、胃液和胰液的分泌及其作用；- 消化吸收的过程：消化道中的吸收和排泄。
3. 案例分析与讨论（20分钟）选择与生活相关的案例，引导学生讨论：- 为什么肥沃的土壤中的蔬菜比贫瘠的土壤中的蔬菜更有营养？- 为什么高蛋白质的食物可以让人更快地恢复疲劳？通过案例分析，让学生将营养需求与消化系统结构与功能联系起来，加深对知识点的理解。
4. 实验操作（30分钟）设计简单的实验，让学生亲自操作，观察不同消化液对食物的作用。
操作步骤如下：（1）将小块食物放入不同试管中，分别加入唾液（模拟口腔消化）、盐酸（模拟胃液消化）和碳酸氢钠（模拟胰液消化）。
（2）观察食物在不同消化液中的变化，记录实验结果。
（3）让学生根据实验结果，分析不同消化液的作用和消化过程。
5. 拓展延伸（10分钟）让学生自主搜索相关资料，了解生物消化系统的其他内容，如食物在消化道中的运动、肝脏的功能等，并与课堂所学内容进行对比和补充。
四、教学方式与手段1. 多媒体展示：通过图片、动画等多媒体方式展示消化系统的结构与功能。
高中生物教案人体的消化与吸收
高中生物教案人体的消化与吸收高中生物教案：人体的消化与吸收引言：本教案旨在帮助高中生更好地理解人体的消化与吸收过程，从而增强对生物学中相关知识点的掌握。
通过本教案的学习，学生将能够全面了解人体的消化器官和其功能，以及消化和吸收的过程。
一、背景知识A. 人体的消化系统由消化管道和附属器官组成。
B. 消化过程涉及消化器官的机械和化学消化。
C. 吸收发生在消化管道的不同部位。
二、教学目标学生应能：A. 描述人体消化系统的结构和功能。
B. 解释机械和化学消化的过程。
C. 了解蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质的消化和吸收。
三、教学内容A. 消化系统的结构和功能：1. 口腔：咀嚼、化学消化（唾液酶）。
2. 食道：运送食物到胃中。
3. 胃：机械搅拌、化学消化（胃液）。
4. 小肠：吸收营养物质。
5. 大肠：吸收水分和盐分。
6. 胰腺、肝脏和胆囊：分泌消化酶和其他物质。
B. 机械和化学消化的过程：1. 口腔中的咀嚼破碎食物，增加其表面积，以便更好地进行化学消化。
2. 化学消化主要在胃和小肠中进行，通过分泌的消化酶，将食物分解成更小的分子。
3. 胃中的搅拌运动将食物与胃液混合，使其更易受到消化酶的作用。
C. 营养物质的消化和吸收：1. 蛋白质在胃中由胃蛋白酶开始消化，然后在小肠中由胰蛋白酶和肠蛋白酶进一步分解成氨基酸，通过小肠壁吸收进入血液。
2. 碳水化合物在口腔中的唾液酶开始消化，然后由胰脏分泌的胰葡萄糖酶在小肠中分解为葡萄糖，通过小肠壁吸收进入血液。
3. 脂肪在小肠中通过胆汁和胰脂肪酶的作用，分解为脂肪酸和甘油，再经过特殊的吸收机制进入肠壁和淋巴系统。
四、教学方法A. 讲授：通过课堂讲解，向学生介绍消化和吸收的基本概念和知识点。
B. 演示：展示消化器官模型，并解释消化器官的功能和作用。
C. 讨论：引导学生参与讨论，共同探讨消化和吸收过程中的关键点和难点。
D. 实验：进行相关实验，例如观察唾液酶的消化作用或脂肪的乳化过程。
高中生物教学中的人体消化与吸收教学设计
高中生物教学中的人体消化与吸收教学设计在高中生物教学中，人体消化与吸收是一个重要的内容，它涉及到人体的生理过程和营养摄入。
如何设计一堂生动有趣且有效的人体消化与吸收的教学课程呢？本文将介绍一种教学设计，通过使用实例、互动教学和综合评估等多种教学方法，帮助学生更好地理解和掌握这一知识点。
1. 引入部分为了激发学生的兴趣，引入部分可以采用一个生动的故事或实例。
例如，可以讲述一个小明因为吃了过多的油腻食物而感到不舒服的故事，引出人体消化与吸收这一话题。
通过让学生参与其中，他们可以更好地理解消化与吸收的重要性。
2. 知识讲解部分在知识讲解部分，教师可以结合多媒体展示和图表解读等方式，向学生介绍人体消化系统的构成及各个器官的功能。
在讲解的过程中，同时强调食物在不同器官中的消化与吸收过程。
教师需要使用简洁明了的语言，帮助学生理解和记忆这些概念。
3. 实验演示为了加深学生的理解，可以进行实验演示。
例如，可以准备一些常见的食物，如面包、水果等，并使用模型或实际食物进行模拟消化实验。
通过观察和分析实验结果，学生可以更加直观地理解食物在不同环节中的消化与吸收过程。
4. 小组讨论为了培养学生的思维能力和团队合作精神，可以组织小组讨论。
将学生分成小组，让他们就人体消化与吸收过程中的某个环节展开深入讨论。
每个小组可以选择一个角度进行研究，然后向全班分享他们的研究成果。
这样既可以培养学生的研究能力，又可以促进学生之间的交流与合作。
5. 互动游戏互动游戏可以增加课堂的趣味性和活跃氛围。
可以设计一些与人体消化与吸收相关的知识问答游戏或角色扮演游戏，让学生通过游戏的方式回顾和巩固所学的知识。
这种互动游戏可以激发学生的学习兴趣，提高他们对知识的掌握能力。
6. 综合评估在整堂课结束之前，可以进行一次综合评估。
可以设计一些选择题、填空题或简答题来考察学生对人体消化与吸收知识的掌握情况。
通过评估结果，可以及时发现学生的学习情况，有针对性地进行教学调整，并给予学生及时的反馈和指导。
高中生物教学备课教案人体的消化与吸收
高中生物教学备课教案人体的消化与吸收高中生物教学备课教案：人体的消化与吸收一、教学目标通过本节课的学习，学生应能够：1. 了解人体消化系统的组成和功能；2. 掌握消化与吸收的过程；3. 理解食物中营养物质的消化转化过程；4. 了解常见消化系统疾病的预防和治疗方法。
二、教学材料准备1. 教师准备：投影仪、课件、解剖模型（可选）、活动板书；2. 学生准备：课本、笔记本、铅笔。
三、教学过程步骤一：引入1. 教师介绍本节课的主题：“今天我们将学习人体消化与吸收的过程，了解食物在人体内是如何被消化并吸收的。
”2. 引导学生思考问题：“你们是否知道食物在体内消化转化的过程是怎样的？为什么我们要吃东西？”鼓励学生积极参与讨论。
步骤二：知识讲解1. 教师通过课件呈现消化系统的结构图，并解释消化系统的组成和功能。
- 口腔：摄食和机械化消化的起始点，唾液的分泌；- 食道：将食物运送到胃部的管道；- 胃：主要进行化学消化，分泌胃液；- 小肠：消化和吸收的关键器官，分为十二指肠、空肠和回肠；- 大肠：吸收水分和对未消化的食物进行压缩；- 直肠：临时存储粪便并排出体外。
2. 教师详细讲解口腔、胃、小肠的功能和消化液的作用。
- 口腔：摄取食物，咀嚼和混合食物，开始淀粉消化；- 胃：分泌胃液，消化蛋白质，杀灭细菌；- 小肠：分泌消化液，消化并吸收绝大部分的营养物质。
步骤三：消化与吸收的过程1. 教师使用活动板书绘制下图，解释食物在消化系统中的流程。
食物进入口腔 --> 经过食道进入胃--> 进入小肠 --> 被消化和吸收--> 通过大肠排出体外2. 教师详细讲解消化与吸收的过程：- 口腔：淀粉消化酶开始作用，淀粉转化为糖类；- 胃：胃液中的胃蛋白酶开始分解蛋白质，形成小肽和氨基酸；- 小肠：胆汁和胰液分解脂肪和蛋白质，肠壁上的细胞吸收糖类、氨基酸等，进入血液和淋巴。
步骤四：常见消化系统疾病的预防和治疗1. 教师简要介绍几种常见消化系统疾病，如胃溃疡、胆结石、胰腺炎等，并提示学生在日常生活中如何预防这些疾病。
高中生物教学备课消化与吸收
高中生物教学备课消化与吸收教学目标：通过本节课的教学，学生能够了解消化与吸收的基本概念、过程和作用，了解相关器官的结构和功能，培养学生的观察能力和实验操作技能。
教学准备：1. 教学课件2. 实验材料和设备（如模拟胃液、模拟肠液、顶空吸bi剂、适量的食物等）3. 教学参考书籍和资料教学步骤：一、导入（5分钟）1. 教师通过简单的问题或例子引起学生的兴趣，如“你喜欢吃什么食物？你知道吃进去的食物是如何被身体消化和吸收的吗？”2. 引导学生思考，回忆并描述自己之前了解的相关知识和经验。
二、概念讲解（10分钟）1. 告诉学生本节课的教学目标和内容。
2. 通过示意图和生动的语言，向学生介绍消化与吸收的基本概念和作用。
3. 引导学生思考，提问一些问题，如“人的消化和吸收过程中都有哪些器官参与？它们各有什么功能？”三、消化过程的实验演示（15分钟）1. 带领学生进行实验前的安全提示和操作规范。
2. 利用实验设备和材料进行消化过程的实验演示，如模拟胃液的酸性和模拟肠液的碱性对食物的作用演示。
3. 向学生解释实验过程和结果，并引导学生观察和思考。
四、消化器官的结构与功能（20分钟）1. 通过教学课件，向学生介绍主要的消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）的结构和功能。
2. 引导学生理解和记忆各个器官的消化和吸收过程中的功能作用。
五、消化与吸收的关系（10分钟）1. 引导学生思考消化和吸收的关系，提问“消化和吸收这两个过程有什么联系？它们之间的关系如何？”2. 向学生解释消化和吸收的紧密联系，强调它们是一个连续的过程，相互依赖。
六、讨论与总结（15分钟）1. 进行小组讨论，让学生分享他们对消化与吸收的认识和理解。
2. 教师引导学生总结本节课的重点内容和学习收获。
3. 鼓励学生提出问题，教师给予解答和启发。
七、作业布置（5分钟）1. 布置课后作业，要求学生复习、巩固本节课的知识点。
2. 提供相关练习题目或问题，鼓励学生积极思考和解答。
高三生物一轮复习教案(17) 食物的消化和营养物质的吸收 新人教版
食物的消化和营养物质的吸收【教学内容】《食物的消化和营养物质的吸收》【教学目标】1.使学生理解与掌握营养物质的种类及其作用；2.使学生掌握消化和吸收的概念与过程；3.使学生掌握消化酶的种类和作用。
【教材分析】本节包括三部分内容：食物中的营养物质及其作用、食物的消化、营养物质的吸收。
其中食物中营养物质和作用教材一笔带过，而着重叙述了食物的消化与营养物质的吸收。
这些知识是以后学习物质代谢的必要基础。
Α.〖教学重点〗消化和吸收的过程Β.〖教学难点〗（小肠的）结构与功能相适应【教材处理】关于食物中的营养物质及其作用，以列表概括进行补充，为本节后讲述物质代谢奠定必要的基础。
对于食物的消化补充提示酶的一种命名方法，以使学生便于对众多消化酶的记忆。
就营养物质的吸收，重点阐明小肠适于吸收的特点。
Α.〖结构〗营养物质的种类及作用→吸收的前提→消化酶的种类和作用→食物消化的过程→吸收的概念和部位→小肠适应吸收的结构特点→吸收的方式和途径Β.〖教法〗启发式（在自然常识及高二生物知识基础上，引导学生自己来分析问题和解决问题。
）【教具准备】1.“营养物质的种类及作用”投影片2. “消化酶的种类和作用”投影片3. 三大类营养物质的消化过程图4. 小肠结构模式图5. 各种营养物质在消化道内的吸收部位示意图【教学过程】从高等动物体和人体的同化作用的方式来看,它们的新陈代谢类型属于异养型，在物质代谢的过程中不像绿色植物那样，直接从外界环境中摄取无机物，制造成自身的有机物，而是直接或间接地以绿色植物为食物，来摄取现成的有机物。
下面重点阐述人体的物质代谢的基本过程。
一．食物的消化和营养物质的吸收人体所需要的营养物质多来源于食物。
食物先进行消化，然后营养物质被吸收。
食物中的营养物质及其作用食物中的营养物质可以分为无机物和有机物两大类。
各种营养物质及其被人体吸收的情况概括如下表：无机物无机盐可以不经过消化而被消化道直接吸收食物中的维生素营养物质糖类有机物蛋白质必须经过消化才能被脂类消化道吸收食物中的营养物质,对于人体有三方面的作用:a.为身体生长和组织修补提供原料,其中特别重要的是蛋白质;b.为人体进行各项生命活动和保持体温提供能量;c.由氨基酸合成的酶和胰岛素等一些激素，参与新陈代谢的调节。
高中生物《消化和吸收》教学设计
《消化和吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。
（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。
3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
二、教学重点和难点教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点：（1）小肠的结构与功能（2）探究实验的操作过程的控制三、知识解读与措施方法1、能够举例说出三大营养物质及常见维生素的食物来源（措施）2、三大营养物质的消化过程：知识总结：（1）最终在小肠内消化（2）都有肠液、胰液的参与举例说明：（1）胆汁是唯一不含消化酶的消化液（2）肝脏是唯一不与食物接触的器官胰腺：即是内分泌腺，又是外分泌腺3、营养物质的吸收归纳总结：胃：水、无机盐和酒精小肠：全部大肠：水、无机盐和维生素4、甘油和脂肪酸主要由小肠绒毛内毛细淋巴管吸收，其余大部分被毛细血管所吸收，进入血液循环四、教学过程设计（一）基础知识在线1、能够为人体提供营养物质，又能提供能量的物质有（）、（）和（）2、人体主要的供能物质是（）；人体发育的主要物质（）；作为储备能源的物质（）3、三大营养物质消化部位、产物及参与的消化液4、具有吸收功能的器官有：（）、（）和（）；具有消化功能的器官有：（）、（）和（）；各自消化和吸收的物质有哪些？5、观察小肠绒毛纵剖结构示意图：思考问题：小肠适于消化的特点有哪些？适于吸收的特点有哪些？拓展延伸：由血流方向可知：在营养物质被吸收，最新出现在哪处？（二）探究实验：口腔内的化学性消化馒头碎屑馒头碎屑馒头块问题：1、由馒头块馒头碎屑是模拟口腔内( )消化唾液清水唾液 2、以（）为变量，1与2号管组成对照组搅拌搅拌不搅拌 3、若3支试管在37°C温水中水浴后，5-10min 取试管1 试管2 试管3 出，滴加碘液，1号现象（），原因（）以上三支试管放入37°C温水中 4、若将馒头碎屑与唾液放入4号试管中，1号放37°C水中，4号放入80°C水中，则1与4组成了以（）为变量的对照实验（三）教学过程（四）实践练习1、有些药物为避免对胃的刺激常被裹在淀粉做成的胶囊中，你认为这样做有科学道理吗？2、患肝炎的病人不宜吃油腻食物，为什么？3、糖尿病的治疗只要依赖于注射胰岛素，为什么不能口服？4、不吃早饭好不好？曲线图判定三大营养物质：归纳：适于消化的特点：多绒毛、皱壁；分泌多种消化酶；即“三多”适于吸收的特点：多绒毛、皱襞；绒毛内多毛细血管；毛细血管薄；即“三多一薄”。
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食物的消化和营养物质的吸收
【教学内容】
《食物的消化和营养物质的吸收》
【教学目标】
1.使学生理解与掌握营养物质的种类及其作用；
2.使学生掌握消化和吸收的概念与过程；
3.使学生掌握消化酶的种类和作用。
【教材分析】
本节包括三部分内容：食物中的营养物质及其作用、食物的消化、营养物质的吸收。
其中食物中营养物质和作用教材一笔带过，而着重叙述了食物的消化与营养物质的吸收。
这些知识是以后学习物质代谢的必要基础。
Α.〖教学重点〗
消化和吸收的过程
Β.〖教学难点〗
（小肠的）结构与功能相适应
【教材处理】
关于食物中的营养物质及其作用，以列表概括进行补充，为本节后讲述物质代谢奠定必要的基础。
对于食物的消化补充提示酶的一种命名方法，以使学生便于对众多消化酶的记忆。
就营养物质的吸收，重点阐明小肠适于吸收的特点。
Α.〖结构〗
营养物质的种类及作用→吸收的前提→消化酶的种类和作用→食物消化的过程→吸收的概念和部位→小肠适应吸收的结构特点→吸收的方式和途径
Β.〖教法〗
启发式（在自然常识及高二生物知识基础上，引导学生自己来分析问题和解决问题。
）
【教具准备】
1.“营养物质的种类及作用”投影片
2. “消化酶的种类和作用”投影片
3. 三大类营养物质的消化过程图
4. 小肠结构模式图
5. 各种营养物质在消化道内的吸收部位示意图
【教学过程】
从高等动物体和人体的同化作用的方式来看,它们的新陈代谢类型属于异养型，在物质代谢的过程中不像绿色植物那样，直接从外界环境中摄取无机物，制造成自身的有机物，而是直接或间接地以绿色植物为食物，来摄取现成的有机物。
下面重点阐述人体的物质代谢的基本过程。
一．食物的消化和营养物质的吸收
人体所需要的营养物质多来源于食物。
食物先进行消化，然后营养物质被
吸收。
食物中的营养物质及其作用
食物中的营养物质可以分为无机物和有机物两大类。
各种营养物质及其被人体吸收的情况概括如下表：
无机物无机盐可以不经过消化而被
消化道直接吸收
食物中的维生素
营养物质糖类
有机物蛋白质必须经过消化才能被
脂类消化道吸收食物中的营养物质,对于人体有三方面的作用:
a.为身体生长和组织修补提供原料,其中特别重要的是蛋白质;
b.为人体进行各项生命活动和保持体温提供能量;
c.由氨基酸合成的酶和胰岛素等一些激素，参与新陈代谢的调节。
食物的消化
细胞膜是一种选择透过性膜，大分子物质不能通过细胞膜而出入细胞。
食物中所含的淀粉、蛋白质和脂肪，是结构复杂、难溶于水的大分子物质，因此，食物必须在消化道内经过物理性消化和化学性消化，使大分子营养物质分解成结构简单、易溶于水的小分子营养物质，才能通过消化道粘膜上皮细胞而被吸收。
可见，消化是吸收的条件。
（先简明扼要地介绍细胞内消化与细胞外消化，并指出：细胞外消化比细胞内消化要高等。
）
在食物的化学性消化过程中，消化酶起着催化作用。
其各种消化酶的作用可见下列图表：
淀粉唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶麦芽糖胰麦芽糖酶、肠麦芽糖酶葡萄糖
脂肪胆汁的乳化作用脂肪微粒胰脂肪酶、肠脂肪酶甘油和脂肪酸
蛋白质胃蛋白酶、胰蛋白酶多肽肽酶氨基酸
营养物质的吸收
营养物质的吸收，是指食物的消化产物，以及水和无机盐、维生素等营养物质，通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程.
营养物质在消化道的不同部位,被吸收的情况是不同的。
这主要取决于该部分消化道的形态结构，以及食物在该部分的成分和停留时间。
在消化道中，小肠的长度可达5-6米，它的粘膜表面具有许多皱襞，并且有大量的绒毛和微绒毛，因此构成了小肠的巨大的吸收面积。
同时，小肠腔内消化酶的种类比较全，食物在小肠腔内停留的时间比较长，可以使食物得到充分的消化，而成为适于吸收的小分子营养物质。
小肠的这些特点，决定了它是消化道中吸收营养物质的主要部位。
营养物质在消化道内通过扩散和主动运输等方式被吸收。
吸收的途径有两条：一条是营养物质（如水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油和分子较小的脂肪酸）被吸收到小肠绒毛内的毛细血管中，直接进入血液循环；另一条途径是营养物质（如分子较大的脂肪酸）被吸收到小肠绒毛内的毛细淋巴管中，通过淋巴循环再进入血液循环。
、肠
血液循环淋巴循环【课后感】。