食物的消化与吸收教案
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第2节食物的消化与吸收
一、教学目标
1、知识目标:
(1)了解人体消化系统的组成,明确消化系统的功能。
(2)了解食物的消化和营养物质的吸收过程。
(3)了解酶的概念及酶的特点。
2、能力目标:
(1)通过实验,明确消化面积的大小与消化速度的关系;学会开展模拟实验的方式和方法。
(2)完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作,学会通过分析得出合理的结论。
3、德育目标:
(1)通过观察对比实验,体验严肃、认真、实事求是的科学态度。(2)通过对实验现象的观察和对实验结果的分析,承认事物的现象和本质的辨证关系
二、教学重点、难点分析
重点:1、消化系统的组成
2、酶的特点
难点:1、食物的消化和营养物质的吸收过程
2、掌握控制变量和设计“影响酶催化作用的因素”的实验三.实验器材:
烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯
四、教学过程
教学
环节
教学过程设计意图
引言【问题】平时我们所持的食物中含有哪些营养物质
蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等
【问题】吃进去的多,而排泄出来的少,那么它们都到哪去了呢
消化吸收
【讲述】并不是所有营养物质都需要消化后才能吸收。(举例)
今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。
通过学生生活中的已有
知识引出心内容,便于
学生接受。
消化系统的组成消化系统是怎样工作的呢先让我们来了解一下它。
【读图】:结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片,要求学
生思考并回答:
a.构成消化系统的消化器官有哪些
b.它们之间是如何连接的
c.人体有哪些消化腺各自分泌什么消化液
d.它们分泌的消化液流入的部位在哪里
(完成课本上的表格),教师总结。
通过观察图片解决相关
问题,提高学生识图能
力。
新概念学习1.基本知识学习:
由学生自学看书后,回答:
a.消化系统的功能:
将食物分解成被身体利用的小分子化合物;(消化)
将这些小分子化合物吸收到血液;(吸收)
将消化后产生的食物残渣排出体外。(排泄)
b.消化的概念
人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。
c.吸收的概念
当食物消化后,营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。
通过学生自已看书学
习,加深对新概念的理
解。为下面的学习打好
基础。
口腔
咽
食
道
胃
小
肠
大肠
肛门