第二章促进身心健康全章教案(1)
高中化学人教版选修1教案
之全学案导学练习化学选修1（化学与生活）（人教）目录第一章关注营养平衡 1 第一节生命的基础能源——糖类 1 第二节重要的体内能源——油脂第三节生命的基础——蛋白质第四节维生素和微量元素第二章促进身心健康第一节合理选择饮食第二节正确使用药物第三章探索生活材料第一节合金第二节金属的腐蚀和防护第三节玻璃、陶瓷和水泥第四节塑料、纤维和橡胶第四章保护生存环境第一节改善大气质量第二节爱护水资源第三节垃圾资源化化学模拟卷（一）化学模拟卷（二）化学模拟卷（三）化学模拟卷（四）化学模拟卷（五）化学模拟卷（六）化学模拟卷（七）化学模拟卷（八）化学模拟卷（九）化学模拟卷（十）附录：附录（一）：常见离子的颜色附录（二）：常见化合物的特征颜色附录（三）：常见物质溶解性表附录（四）：常见物质溶解度表附录（五）：气态氢化物稳定性表附录（六）：无机物俗名、别名与化学名称、化学式对照表附录（七）：有机物俗名、别名与化学名称、化学式对照表附录（八）：参考答案第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类【考试要求】1.使学生掌握糖类的主要代表物：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。
2.了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。
3.使学生掌握葡萄糖、蔗糖、淀粉的鉴别方法。
【要点梳理】一、葡萄糖是怎样供给能量的1.葡萄糖的还原性2.葡萄糖是人体内最重要的供能物质二、淀粉是如何消化的1.三、纤维素有什么生理功能1.【备战高考】1.第二节重要的体内能源——油脂【考试要求】1.了解油脂的概念、用途以及物理性质，了解油脂的结构。
2.了解食用油脂对人体健康的意义，科学地摄取油脂，预防高血脂病。
3.用“结构决定性质”这一化学基本思想指导学习。
【要点梳理】一、油脂的成分1.二、油脂在体内发生了什么变化1.【备战高考】1.第三节生命的基础——蛋白质【考试要求】1.了解蛋白质和氨基酸的组成、结构和性质特点。
关于身心健康的教案
关于身心健康的教案《身心健康教案》一、教学目标1.了解身心健康的重要性和必要性2.学习维持身心健康的方法和技巧3.培养学生的自我保护和应变能力二、教学重点1.身心健康概念及其意义2.学习心理健康问题和解决方法3.学习身体健康问题和防护方法三、教学内容1.身心健康概念及其意义* 身心健康的定义和内容* 身心健康对个人、家庭、社会的意义2.学习心理健康问题和解决方法* 压力及其影响* 如何正确面对挫折和失败* 心理健康问题的预防和解决方法3.学习身体健康问题和防护方法* 饮食卫生与健康* 锻炼身体的必要性和方法* 预防疾病和维护身体健康的方法四、教学方法本课采用多种教学方法，既注重学生的知识掌握，也注重学生的实践和操作能力。
具体的教学方法如下：1.讲授法：采取讲授法，让学生理解身心健康的重要性和必要性；掌握维持身心健康的方法和技巧。
2.讨论法：通过小组讨论、问题探究等形式，引导学生了解心理健康问题和解决方法；了解身体健康问题和防护方法。
3.实践法：通过健康饮食、运动锻炼、听音乐、绘画等形式，让学生体验和了解身心健康的有效性。
4.游戏法：通过身心健康游戏，增强学生的自我保护和应变能力。
五、教学过程1.引入新课2.身心健康的概念和意义3.学习心理健康问题和解决方法4.学习身体健康问题和防护方法5.总结反思六、教学后记本节课主要介绍了身心健康的概念和意义；学习了心理健康问题和解决方法；学习了身体健康问题和防护方法。
让同学们在日常生活中更加注重身心健康的维护，增强自我保护和应变能力。
人教版高中化学选修1《二章 促进身心健康 第二节 正确使用药物》公开课教案_15
选修1 《化学与生活》第二章第二节正确使用药物【知识与技能】了解人工合成药物——解热镇痛药、抗生素、抗酸药等常用药品的有效成分与性质;了解天然药物的重要性，了解麻黄碱的结构和作用。
【过程与方法】联系实际问题，加强感性认识，使学生了解常用药物的成分和作用;通过对药物结构的分析，进一步加强巩固有机官能团性质的学习，使学生理解结构和性质之间的关系。
【情感态度与价值观】培养团队合作能力，提高学生正确用药的意识，警惕青少年远离毒品。
【重难点】人工合成药物和天然药物的主要成分与疗效以及主要成分的结构与性质。
【教学方法】讲授法，探究式教学【教学过程】【引入】统计数据表明：我国居民平均寿命由1949年35岁增长到2000年70.8岁；传染病死亡率由1949年35%减少到2000年5%，是什么原因呢？————普遍使用了各种新型药物！（调动学生积极性，让学生觉得课程内容有趣且贴近生活。
）【过渡】引导学生进行讨论常用的药物以及药物如何分类。
总结学生发言，讲述药物分类以及要讲的三类药物。
【板书】一、人工合成药物【讲述】人工合成是药物制取的重要方法,人工合成药物已达10万多种人工合成药物根据作用分类：解热镇痛药————安眠药抗生素————镇静剂抗酸药————止泻药等【板书】1 、解热镇痛药————阿司匹林：第一种重要的人工合成药物【讲述】展示阿司匹林说明书，指导学生阅读，并分析阿司匹林结构式，疗效，毒副作用，处理方法以及物化性质等。
阿司匹林性能（1）物理性质有机酸,白色晶体,熔点135℃，难溶于水。
（2）结构与疗效化学名：乙酰水杨酸分子式：C9H8O4结构：疗效：治感冒药，具有解热镇痛作用(用于发热、头痛、关节痛的治疗)（3）制取方法：水杨酸与乙酸酐反应【引导】（4）化学性质官能团：— COOH （羧基）、 （酯基官能团） （1）酸的通性； （2）酯化反应； （3）水解反应；【讲述】自主完成阿司匹林的合成方程式。
讨论可溶阿司匹林的改造方法，使用氢氧化钠，写出反应的方程式。
第二章促进身心健康(第二节).doc
第二章促进身心健康第二节正确使用药物【教学目标】1、通过实例了解某些药物的主要成分和疗效2、了解阿司匹林的结构式、制备、疗效和不良反应，青霉素的疗效、使用前进行皮肤敏感试验的必要性，抗酸药的化学成分、疗效及简单治疗机理，麻黄碱的结构式、疗效和不良反应。
【教学重点】1、几种常见药物的化学成分、疗效及毒副作用。
2、正确使用药物和远离毒品的重要意义【教学难点】几种常见药物的化学成分、疗效及毒副作用【教学过程】【引入】资料以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是人民的生活水平提高了，同时还有一个重要原因是医学水平大大提高，各种药物得到了普遍应用！药物的分类广解热镇痛药——阿司匹林抗生素——青霉素人工合成药物<（根据功能分类）|抗酸药——胃舒平药物J （根据来源分类）［I安眠药、镇静药、止泻药等一天然药物（取自植物、动物和矿物）一.人工合成药品1. 解热镇痛药（1）阿司匹林的性质阿司匹林化学名________________ ，结构式 _________________ ，是第一个重要的人工合成药物，—色晶体，熔点为135C, ____________ 溶于水。
阿司匹林是一种有机酸。
(2) 阿司匹林的制备和性质原料：水杨酸、乙酸酐阿司匹林 与氢氧化钠中和制得的 钠盐， __________ 溶于水，称为 可溶性阿司匹林，疗效更好。
(3) 阿司匹林的功效及不良反应作用及用途：1•解热作用；2.镇痛作用；3.消炎抗风湿作用；4.抗血栓形成作用不良反应及注意事项： ①胃肠道反应：如上腹不适、恶心、胃黏膜出血等②水杨酸反应：如头痛、眩晕、恶心、耳鸣等注：应立即停药，并静脉滴注NaHCO 3溶液2、 抗生素青霉素是最重要的抗生素，即消炎药(俗名盘尼西林)。
(1) 功效：能阻止多种细菌的生长，适于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病以及外伤感染等。
(2) 种类：青霉素F 、G 、X 、K 、V (其结构骨干均有 青霉酸)，是一类弱酸性物质。
第二章促进身心健康(第一节)
第二章促进身心健康第一节合理选择饮食【教学目标】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学过程】：【引入】：上一个单元讲授了关注营养平衡，主要学习了几种和生命息息相关的营养物质，糖、油脂、蛋白质、维生素、微量元素等，通过这些方面的学习，我们了解到每天都必须合理摄入一定量的这些营养物质，为此，我国制定了居民平衡膳食宝塔。
【讲授】：中学生每日吃食物的合适量（营养食谱）主食：（米、面、杂粮）400—500 克肉类：（包括鱼、虾）50—75 克蛋类：（1—2个）50—100 克豆制品：50—100 克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10 克食盐：4—8 克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200 克水果：400—500 克芝麻、花生、大蒜不多于50 克甜食（糕点、糖果）不多于15 克【讲解】：合理营养与合理膳食：合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。
主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。
食物要多样，食盐要限量;饥饱要适当,甜食要少吃;油脂要适量,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理。
」、水在人体中的作用【阅读】：课本P31【讲解总结】：1、水是牛命的基础。
(水占人体体重的三分之一)2、水在人体的生理作用:(1 )帮助消化(2) 排泄废物(3 )润滑关节(4) 平衡体温(5 )维持细胞(6) 淋巴和血液【思考与交流】1、自然界存在绝对纯净水吗？为什么？2、天然水为人提供了哪些营养成分？3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一种饮用好呢?【提问】：化学上水溶液的酸碱性是如何定义的？、食物的酸碱性【提问】1、食物的酸碱性指的是什么？指按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的_____________________ 性或 ___________ 性。
1第二章 促进身心健康
三、安全使用食品添加剂 介绍了着色剂、调味剂、防腐剂和营 养强化剂的成分、性质和作用等，并通过 “思考与交流”（我们是否应该禁止使用 食品添加剂）引导学生树立安全使用食品 添加剂的意识。
通过辩论，我们应该形成以下认识： 1．食品添加剂对于改善食品的外观、增 添食品的味道、防止食品腐烂变质和增强食品 的营养价值等具有重要作用，人类的生活已经 离不开食品添加剂。 2．要合理使用食品添加剂，也就是食品 添加剂的品种、使用方法、使用范围和最大使 用量等要符合国家标准。严禁将不能作为食品 添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用 食品添加剂等。 3.应增强自我保护意识，善于在现实生活 中在营养卫生方面做出判断（学以致用）。
第二章
促进身心健康
归纳与整理
●本章以促进身心健康为主题，将合理 选择饮食、正确使用药物和建立健康 文明的生活方式（归纳与整理）有机 地组织在一起。
主要内容
●本章既包括与学生身心健康关系密切的 化学知识，如水在人体中的作用、食物的 酸碱性、食品添加剂的性质和作用、某些 药物的成分和疗效等； ●又涉及到合理选择饮食、正确使用药物、 科学的体育锻炼、良好的生活习惯、心理 健康、安全防护等身心健康的新观念；
●通过安排多种活动引导学生树立健 康新观念，促进身心健康全面发展。
全章引入
观察图表 获取信息 分析对照
总结评价
交流和实施
内容的安排
●这一章分为二节，从合理选择饮食、正确 使用药物两个大的方面介绍一些相关知识， 最终落实到帮助学生树立健康新观念，养 成健康文明的生活方式这一目标。
在第一节合理选择饮食中介绍： 一、认识水在人体中的作用 重点介绍水是人体的重要组成成分、水是一种 很好的溶剂、也是一种必不可少的反应物、具有调 节体温的作用等方面介绍了人体中水的作用。 二、食物的酸碱性 重点介绍了酸性食物和碱性食物的生理意义 （即食物中主要元素代谢的最终产物决定了食物的 酸性或碱性），以及从化学的角度来看选择食物时 为什么要注意食物的酸碱性等问题。
平潮高级中学集体备课教案——《第二章促进身心健康》第二节正确使用药物
教案
对身体无害的物质.
二、天然药物
1、麻黄碱(ephedrine）
(1)结构式：
（2)主要物化性质：
（3）主要用途：黄麻碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。
（4)不良反应：有时会出项由于中枢兴奋所导致的不安、失眠等，晚间服用最好同服镇静催眠药以防止失眠.
教学过程
教学步骤、内容教学方法、手段、师生
活动
[引入］每当我们去看病，医生都会开一些药，那是不是每次医生给你开的药都是一样的呢？为什么?
[生]不一样，因为得的病不一样。
[讲]对,医生首先要找出病因,然后对症下药。
但对于一些小病我们往往不去看医生,而是自己到药店买药解决,这时如果是错用或者滥用
“止咳逆上气”的记载,它的结构式为：
[板书］（1）结构式：
（2）主要物化性质：
［讲］麻黄碱为无色蜡状固体或晶形固体,也可能是颗粒.无臭,常含半分子结晶水，熔点40℃。
易溶于水（1∶20）或乙醇，可溶于氯仿、乙醚、苯或甲苯.有挥发性,可随水蒸气蒸馏而不分解。
其水溶液呈强碱性（pkb4.42），能与无机酸或酸性较强的有机酸结合成盐,这些盐大多易溶于水（草酸盐难溶于冷水），要溶于乙醇，但几不溶于氯仿、乙醚、苯等有机溶剂。
［板书］（3)主要用途：黄麻碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等.
（4）不良反应：有时会出项由于中枢兴奋所导致的不安、失眠等，晚间服用最好同服镇静催眠药以防止失眠。
［讲］服用麻黄碱后可以明显增加运动员的兴奋程度,使运动员不知疲惫，能超水平发挥,但对运动员本人有极大的副作用.因此，这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。
高中化学选修1教案-第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食-人教版
教案[板书]二、认识水在人体中的作用1、水是生命的基础。
[投影]图2-2 水在人体中的存在[讲解]没有水就没有生命！分析图片。
[阅读]大家阅读教材29页第1、2、3自然段总结水在人体中作用。
[板书] 2. 水在人体中作用(1)水是人体细胞的重要组成部分。
(2)水是一种很好的溶剂。
(3)水是人体内反应的介质和反应物。
(4)水在人体能调节体温。
[思考与交流]根据投影及29页第2、3、4自然段通过查阅资料1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？2、天然水为人体提供了那些营养成分？3、天然水都以直接饮用吗？为什么？自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，选择哪一种饮用好？老师手里有蒸馏水，纯净水，矿泉水（矿物质水），把它奖励给发言积极的同学！找同学回答。
[讨论2]根据教材这三个问题进行讨论。
[加问]自来水里面有微量元素吗？[回答]学生回答影响，所以，我们要喝白开水！[首尾呼应]帮小美同学合理安排膳食。
经过这节课的学习，小美同学改变了她的膳食结构，接受了大家对她的建议。
她的饮食有什么变化呢？有米饭，青菜，五谷杂粮，而且，她不再选可乐了，选择了最好的饮料-白开水。
小美的问题就解决了，谢谢大家！把水作为奖励发给发言的学生！这节课我们学习了如何合理安排饮食以及健康饮水，老师做了一首健康诗！[小结]主食要有粗有细，副食要有荤有素，膳食比例要得当，蔬菜水果不能少，喝温白开水最好！[练习]收获果实六道题！摘取六个苹果，每一个苹果后面有一道选择题。
[结束语]通过大家的努力，我们已经把胜利的果实全部收获在囊中！祝同学们的身体棒棒的！。
身心健康教育教案
身心健康教育教案第一部分：背景介绍身心健康教育教案是针对学生全面发展的重要教育内容之一。
随着社会竞争的加剧和学生压力的增加，身心健康教育日益受到重视。
本教案旨在通过系统的课程安排、科学的教学方法和生动的教学内容来帮助学生培养积极健康的生活态度和良好的行为习惯。
第二部分：教学目标1. 了解身心健康教育的重要性和意义；2. 掌握促进身心健康的基本知识；3. 培养学生合理的生活习惯和良好的心理素质；4. 培养学生自主管理和保护身心健康的能力；5. 引导学生树立积极健康的生活态度。
第三部分：教学内容与安排1. 了解身心健康教育的基本概念和重要性（1课时）内容包括身心健康教育的定义、重要性及其对学生成长发展的影响。
通过讲解和讨论，帮助学生认识到身心健康教育在日常生活中的价值。
2. 促进身体健康（2课时）①健康饮食与营养均衡：介绍合理膳食的原则，让学生了解各种营养素的作用，并培养良好的饮食习惯。
②锻炼与体育活动：介绍运动对身体健康的益处，教导学生掌握适当的运动方式和方法，培养持之以恒的锻炼习惯。
3. 促进心理健康（3课时）①情绪管理与压力释放：引导学生认识常见的负面情绪和应对方法，如学会调节情绪、适时排解压力等。
②培养积极心态：倡导学生树立乐观、自信的心态，通过鼓励和支持帮助学生树立积极的人生观和价值观。
4. 保护视力与预防近视（2课时）①认识视力保护：介绍常见的视力问题和危害，让学生意识到保护眼睛的重要性。
②预防近视：教导学生正确使用电子产品、正确用眼姿势，并介绍眼保健操等视力保护方法。
5. 提倡良好卫生习惯（2课时）①个人卫生与清洁：培养学生细心整理个人物品、保持环境整洁的习惯。
②预防传染病与疾病：教导学生正确洗手、饮食卫生等预防传染病的方法，提高防病意识。
第四部分：教学方法与手段1. 讲授教学法：通过讲解、演示等方式向学生传授身心健康知识。
2. 案例教学法：通过真实案例，让学生思考和解决实际问题，增强实践操作能力。
第二章促进身心健康(第一节) (1)
第二章促进身心健康第一节合理选择饮食【教学目标】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学过程】：【引入】：上一个单元讲授了关注营养平衡，主要学习了几种和生命息息相关的营养物质，糖、油脂、蛋白质、维生素、微量元素等，通过这些方面的学习，我们了解到每天都必须合理摄入一定量的这些营养物质，为此，我国制定了居民平衡膳食宝塔。
【讲授】：中学生每日吃食物的合适量（营养食谱）主食：（米、面、杂粮）400—500克肉类：（包括鱼、虾）50—75克蛋类：（1—2个）50—100克豆制品：50—100克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10克食盐：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝麻、花生、大蒜不多于50克甜食（糕点、糖果）不多于15克【讲解】：合理营养与合理膳食：合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。
主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。
食物要多样，食盐要限量;饥饱要适当,甜食要少吃;油脂要适量,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理。
一、水在人体中的作用【阅读】：课本P31【讲解总结】：1、水是生命的基础。
（水占人体体重的三分之一）2、水在人体的生理作用：（1）帮助消化（2）排泄废物（3）润滑关节（4）平衡体温（5）维持细胞（6）淋巴和血液【思考与交流】1、自然界存在绝对纯净水吗？为什么？2、天然水为人提供了哪些营养成分？3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一种饮用好呢？【提问】：化学上水溶液的酸碱性是如何定义的？二、食物的酸碱性【提问】1、食物的酸碱性指的是什么？指按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的性或性。
【学习】第二章 促进身心健康
一、人工合成药物
1、解热镇痛药 2、抗生素 3、抗酸药
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1、解热镇痛药
阿司匹林 学名： 乙酰水杨酸
分子式： C9H8O4 物理性质:有机酸,白色晶体,熔点135。C，难溶于水
结构式：
OCOCH3
COOH
官能团： 1、羧基 2、酯基
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阿司匹林
制取： 水杨酸＋乙酸酐
医药功能： 治感冒，具有解热镇痛作用 改进： 阿司匹林＋NaOH
（ C）
A.它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B.它含有人体需要的矿物质和多种微量元素 C.它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益 D.用催化剂可将它转化为汽油
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3、关于食物的酸碱性说法错误的是 ( B )
A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿 酸等，故它属于酸性食物
B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不
2、初步学习和体验某些药物的疗效
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统计数据表明：
70.8岁
我
国 35岁
传
居
染
民
病
平
死
均
亡
寿 1949年 2000年 率
命
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1949年 35%
2000年 5％
数据统计表明，由于普遍使用了新型药物， 我国的传染病死亡率明显下降，人均寿命由 1949年的35岁上升至2010年的74.5岁。化学对此 做出了重大贡献。
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调味剂
调味剂主要是补充食品加工过 程中失去的味道或添加一些额 外的味道。
常用调味剂：食盐、醋、味精。 食品中加入调味剂的量有严格
的规定的，摄入过多的调味剂 对人体有害。
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防腐剂
化学防腐剂能抑制微生物的繁殖， 延长食品的储存时间。
促进身心健康教案
促进身心健康教案促进身心健康教学目标1．认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。
2．知道常见食品添加剂的组成、性质和作用，树立安全使用食品添加剂的意识。
3．通过实例了解某些药物的主要成分和疗效，认识药物的毒副作用和毒品的危害。
一．合理选择饮食1．水在人体中和重要作用（1）水是人体的重要组成部分，是人体中含量最多的物质，约占人体体重的。
每人每天要补充L水。
（2）水是一种很好的溶剂。
食物中许多营养物质如等要溶于水才能被吸收。
水溶液把运送到组织细胞,又把各组织运送到相应器官，排出体外.（3）水不但是人体内的反应，而且还是一种必不可少的。
如（举例）（4）水在人体内还能够调节。
2．食物的酸碱性（1）食物的酸碱性是指食物的，是按食物在体内的最终产物的性质来分类的。
如由等元素组成的，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸：→酸、→酸、→酸、→酸，使体液呈性，因而称为食物。
又如某些多含等盐类，在人体内代谢后生成物质，因而称为食物。
食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是（填“不同”或“相同”）的概念。
味觉上酸性食物（填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中。
（2）选择食物时，要注意食物的酸碱性。
①人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。
②人体细胞中存在着一些重要的酸碱平衡，如：，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
③我国居民一般尿液偏酸性，因而需摄入等碱性食物，否则易形成“症”。
3．食品添加剂（1）食品添加剂是指改善食物和补充食品在加工过程中失去的，以及防止而在食品加入的一些化学物质。
（2）食品添加剂类型着色剂调味剂防腐剂营养强化剂作用举例二．正确使用药物1．人工合成药物（1）解热镇痛药——阿司匹林阿司匹林化学名为，结构简式为，从结构上看它属于烃的衍生物类和类。
阿司匹林是晶体，溶于水，它是第一种人工合成的和销量最大的药物。
制取阿司匹林反应方程式：；制取可溶性阿司匹林反应方程式：。
体育健康第二章促进身体健康导学案
体育健康第二章促进身体健康导学案体育健康第二章促进身体健康导学案第一，生活方式对健康的影响学习目标：了解生活方式与健康的关系。
了解健康生活方式的内容。
学会确立健康生活方式的方法。
健康的基石: 合理膳食平衡膳食①食物多样化②减少脂肪摄入③增加富含纤维食品良好的个人饮食习惯①按时一日三餐②食用新鲜食品③少吃煎炸食品④少喝含糖饮料经常进行体育锻炼。
①每天锻炼一小时，持之以恒。
②循序渐进、运动量适宜，多做有氧运动。
③选择良好的运动场，避免伤害事故。
④避免在雾天、受污染的环境中运动。
良好的生活习惯①不吸烟、不饮酒、拒绝毒品②按时作息：保证足够的睡眠，避免长时间看电视，上网，玩游戏。
健全的心理①正确认识和评价自己②提高调控情绪的能力③建立良好的人际关系④面对现实，适应环境。
如何养成健康的生活方式。
正确的知识——鉴定的信念为动力——付诸正确的行动第二营养与运动学习目标：了解合理膳食对身体健康的重要性及要求了解体育锻炼时的营养需求营养与健康1、营养不良与过剩。
2、平衡膳食与高中生营养的需求。
了解《膳食指南》八条原则。
体育锻炼的营养需求1、能量供给与营养。
了解为机体提供能量的营养素有几种，人体必需的六种营养素？2了解运动时的最佳“燃料”糖的作用。
运动过程中如何饮水？第三环境对健康的影响学习目标：了解环境对人类健康的影响。
掌握在不同环境中锻炼的注意事项。
1、大气污染对健康的影响。
2、影响人体健康的主要污染物质。
一氧化碳，易与血液中的血红蛋白结合，从而使血液运输氧的能力降低，造成细胞氧供应不足。
二氧化硫,刺激呼吸道，可引起咳嗽、胸闷、慢性支气管炎，支气管哮喘。
二氧化氮，能深入肺部直接刺激肺细胞，导致肺气肿。
碳氢化合物，含有致病物质，可导致支气管炎等疾病。
可吸入颗粒物，细小颗粒，可以附着在支气管、肺泡上，长年积累会导致肺纤维症等疾病。
如何选择适宜的环境锻炼，那些环境不利于健身？高温环境下锻炼的注意事项。
寒冷环境下锻炼注意事项。
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第二章促进身心健康第一节合理选择饮食（第1课时，总共2课时）【教学目标】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学过程】：【引入】：上一个单元讲授了关注营养平衡，主要学习了几种和生命息息相关的营养物质，糖、油脂、蛋白质、维生素、微量元素等，通过这些方面的学习，我们了解到每天都必须合理摄入一定量的这些营养物质，为此，我国制定了居民平衡膳食宝塔。
【讲授】：中学生每日吃食物的合适量（营养食谱）主食：（米、面、杂粮）400—500克肉类：（包括鱼、虾）50—75克蛋类：（1—2个）50—100克豆制品：50—100克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10克食盐：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝麻、花生、大蒜不多于50克甜食（糕点、糖果）不多于15克【讨论】：制定你一天的食谱，和同学交流【讲解】：合理营养与合理膳食：合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。
主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。
食物要多样，食盐要限量;饥饱要适当,甜食要少吃;油脂要适量,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理。
【讲授】：水在人体中的作用【阅读】：课本P31【讲解总结】：1、水是生命的基础。
（水占人体体重70％）2、水在人体的生理作用：（1）帮助消化（2）排泄废物（3）润滑关节（4）平衡体温（5）维持细胞（6）淋巴和血液【思考与交流】：课本P31【小结】：自然界中没有绝对纯净的水，自然界中的水由于和土壤、岩石等长期接触，因此水中溶解了少量的矿物质，天然水可以给人体提供一些必要的微量元素等，但是不是所有的天然水都可以直接饮用；由于纯净水缺少人体所必须的微量元素，因此不适宜长期饮用。
【总结】：本节课主要讲授了合理的膳食结构，以及水在人体中的应用【作业】：配套练习【板书设计】：第二章促进身心健康第一节合理选择饮食一、合理是膳食结构二、水在人体中的作用1、水是生命的基础。
（水占人体体重70％）2、水在人体的生理作用：（1）帮助消化（2）排泄废物（3）润滑关节（4）平衡体温（5）维持细胞（6）淋巴和血液第一节合理选择饮食（第2课时，总共2课时）【教学目标】：1、识别食物的酸碱性2、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学重点】：1、识别食物的酸碱性2、知道食品添加剂的组成、性质和作用【教学过程】：【复习】：水在人体中的作用【提问】：化学上水溶液的酸碱性是如何定义的？【回忆】：PH值小于7的溶液为酸性，等于7为中性，大于7为碱性【提问】：食物的酸碱性指的是什么？食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性。
食物的酸碱性和化学上溶液的酸碱性有何不同？【讨论】：化学上溶液中的酸碱性指的是溶液的性质。
【思考】：如何判断食物的酸碱性？【小结】：由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化为酸，代谢产物一般呈酸性，这样的食品属于酸性食品；某些蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。
这类食物在生理上习惯称为碱性食物。
【讲解】：常见食物的酸碱性1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
【思考】：为什么应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡【讲解】：（1）、首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。
如人体血液的PH范围7.35—7.45，否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”。
P.教材33.(2)、人体细胞内重要的酸碱平衡：这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
【提问】：为何通常人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？【讨论】：由于我国居民长期形成摄入蔬菜、水果等碱性食物偏少的习惯造成尿液通常呈酸性，应该注意合理安排膳食结构，多摄入蔬菜水果。
【讲解】：安全使用食品添加剂【讲解】：概念：为了改善食物的色、香、味、或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质等，我们经常会在食物中加入一些天然的或化学合成的物质，这些物质称为食品添加剂。
【讲授】：食品添加剂的分类：（1）、着色剂（2）调味剂（3）防腐剂（4）营养强化剂【阅读】【总结】：食品添加剂的作用【讲解】：随着食品工业的发展，食品添加剂已成为人类生活中不可缺少的物质。
对于什么物质可以作为食品添加剂，以及食品添加剂的使用量，卫生部门都有严格的规定。
在规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体是无害的，但是违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害人体健康。
【总结】：本节课讲授了食物酸碱性的概念，以及注意食物酸碱性的意义，同时介绍了如何安全使用食品添加剂。
【作业】：课本P37－4，配套练习【板书设计】：三、食物酸碱性1、定义2、如何判断食物的酸碱性3、常见食物的酸碱性4、注意食物酸碱性的意义四、食品添加剂1、概念2、分类3、作用4、使用注意事项第二章促进身心健康第二节正确使用药物（教案）从内容说课本节从统计数据入手，说明药物对人们的身体健康所起到的重要作用，进而通过介绍常见的解热镇痛药、抗生素、抗酸药等人工合成药物和一些天然药物的主要成分和疗效。
加深学生对“物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途”的理解。
让学生树立健康新观念，做到正确使用常见的药物，防止滥用药物，拒绝并远离毒品。
活动与探究建议：让学生去查阅常用药物的成分、结构与疗效的资料，设计实验，参观药店等。
使学生在实践活动中学到知识，提高学生学习化学的兴趣。
教学目标1．通过实例使学生了解某些药物的主要成分和疗效。
2．让学生了解如何正确使用常见的药物。
3．培养学生探究化学药物的兴趣。
教学重点人工合成药物和天然药物的主要成分和疗效教学难点人工合成药物和天然药物的主要成分课时安排第1课时人工合成药物第2课时天然药物教学方法实验探究法讲述法讨论法实物展示法观察法自我表现法等教具准备阿司匹林青霉素胃酸药等教学过程第1课时[师] 每当我们去看病，医生都会开一些药，那是不是每次医生给你开的药都是一样的呢？为什么？[生] 不一样，因为得的病不一样。
[师] 对，医生首先要找出病因，然后对症下药。
但对于一些小病我们往往不去看医生，而是自己到药店买药解决，这时如果是错用或者滥用药，后果往往不堪设想，这就需要我们对常见的药物有所了解。
（可以让学生讨论一下：什么病用什么药）[板书] 第二节正确使用药物[阅读] 课本P38第一段OOCCH3 COOHOOCCH3 COOH OOCCH3 COONa[问] 课本上的两个统计数据说明了什么问题？即我国居民的平均寿命延长和传染病在死亡病因中所占的比率下降的主要原因是什么？[生] 药物的普及。
[师] 目前，药物的种类很多，估计已达到10万种，可分为人工合成药物和天然药物。
（可适当解释人工合成药物和天然药物的定义）[师] 下面我们先来了解几种人工合成药物。
[板书] 一、人工合成药物[展示] 阿司匹林药片及其说明书。
[学生活动] 让一位学生简要念一下阿司匹林药片的说明书，并把阿司匹林的化学名、分子式和结构式写在黑板上。
（以自愿为原则，后面也是）[板书] 1、阿司匹林(1) 化学名：乙酰水杨酸分子式：C9H8O4结构式：（2）主要用途：解热镇痛，用于发热、头痛、关节痛的治疗，防心血管老化等。
[实验] 将少量的阿司匹林放入试管中，加水，观察现象，并结合课本归纳其物理性质。
（3）物理性质：[师、生] 阿司匹林是一种有机酸，是第一个重要的人工合成药物。
白色结晶或结晶性粉末，无臭或微带醋酸臭，味微酸，熔点为135℃,难容于水。
（4）化学性质：酸的通性、酯化反应[师] 从阿司匹林的结构式来看，它含有羧基，因此它具有羧酸的性质――酸的通性、酯化反应。
比如，阿司匹林能与氢氧化钠发生中和发应生成钠盐和水，生成的钠盐易溶于水，所以称之为可溶性阿司匹林，疗效更好。
请同学们写出它们发生反应的化学方程式。
[生]＋ NaOH + H2OOH COOH CH3－COCH3－COOOOCCH3COOH(5) 制备：以水杨酸为原料，使之与乙酸酐直接反应可制备阿司匹林：＋ +CH3COOH水杨酸乙酰水杨酸乙酸乙酸酐[阅读]课本P39第二、三段，回答下面两个问题：1.阿司匹林在市场上长盛不衰的原因是什么？2.阿司匹林有什么副作用？[生] 1.能治很多种病，人们不断发现它的新作用；2.胃肠道反应，水杨酸反应等。
（适当解释一下原因）[快速阅读]课本P39科学史话――阿司匹林的发现[过渡] 下面介绍一种在第二次世界大战中拯救了无数生命的抗生素，即消炎药，它就是青霉素。
（除青霉素外，同学们还知道哪些消炎药？）[板书] 2、青霉素[师] 青霉素最初是从青霉的培养液中取得的，所以称为青霉素。
[展示] 不同种类的青霉素及其说明书。
[板书]（1）种类:青霉素F、G、X、K、V[学生活动] 让一位学生简要讲述第一次打青霉素的经历。
[讨论] 青霉素的作用和不良反应。
（以下的“综合”只是提供资料参考）[综合]青霉素是医院最常用的药品，具有较广的杀菌作用，且治疗作用快而好。
其的作用，主要是阻碍细菌细胞壁的合成，使细菌破裂而死亡。
虽经三千万倍稀释，仍有疗效，适用于因葡萄菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染等。
由于在第二次世界大战中应用，拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一。
它的发现是堪称20世纪医学的伟大奇迹。
虽然青霉素在治疗疾病方面有很好效果，对绝大多数患者来说，毒性也低，但不良反应还需引起注意。
特别是过敏反应，轻的可引起头痛、恶心，重的可发生过敏性休克，表现为出冷汗、心跳微弱、口唇青紫。
为此，用青霉素前必须先作皮肤试验(经皮内试验预测青霉素过敏反应的保护率较高)才可按所需剂量注射。
[板书]（2）主要用途：治疗细菌类的感染不良反应：过敏反应[师] 青霉素含有青霉酸的一类物质，属于弱酸性物质。