适合孕妇喝的筒骨汤的做法
筒骨和什么煲汤最好
筒骨和什么煲汤最好
筒骨和莲藕煲汤最好。
做法:
步骤1:①筒骨洗净②冷水下锅,焯水,煮开后滚2分钟③夹出,冲洗干净浮沫。
步骤2:①莲藕切片②莲藕、筒骨、姜片、红枣,放入电饭锅。
步骤3:加清水,淹过食材的量再多一些。
步骤4:①蒸煮档,30分钟后(火候较大,汤会炖的比较白,水份蒸发快)xxx换成②汤/粥,约1小时(慢慢炖,把肉炖烂)③适量盐调味即可。
步骤5:骨肉轻易分离,带骨的肉很香汤里带着浓浓的藕香~
功效与作用:
筒骨莲藕花生煲汤有清热、散瘀、健脾养胃等功效,此外,还可以为人体提供多种营养物质。
莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎,味甘,性寒。
归心、肝、脾、胃经,生用具有清热生津,凉血,散瘀,止血之功效,常用于治疗热病烦渴,吐衄血,下血。
熟用具有健脾、开胃的作用,可以用于治疗脾胃虚弱。
筒骨为猪腿骨,《中药大辞典》中记载猪骨具有止渴、补虚、解毒的作用,主治消渴,肺结核,产后乳少,下痢,疽毒,牛皮癣等。
花生又名“落花生”,为豆科落花生属植物落花生的成熟种子,味甘、性平,归脾、肺经,具有健脾养胃、润肺化痰的作用。
猪筒骨汤的做法
猪筒骨汤的做法关于《猪筒骨汤的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
我们都了解猪骨头的营养成分是十分高的,它合适用于制做一些汤菜,关键能够用于制做猪筒骨汤和春笋煲猪骨头等。
大骨头汤的营养成分比较丰富,今日就来教大伙儿猪筒骨汤做法。
实际上,针对猪筒骨汤做法是非常简单的,要是在平常有试着过熬汤,要想学好猪筒骨汤的做法還是非常简单的。
如今就要我们来教大伙儿怎样在日常生活中制做猪筒骨汤吧。
大骨汤的粉丝的做法:第一步:先煮沸一锅水,放进棒子骨,绰水十多分钟,将骨骼里的鲜血煮出去,捞出来骨骼,扔掉水。
第二步:在压力锅里添加凉水,放进老生姜片,再放进焯焯水的棒子骨,放点白胡椒粉,很重要的一点便是添加少量白米醋。
第三步:用汤勺按顺时针搅拌匀称,盖上盖子,用火灾煮,当压力锅里排气了,先用火灾煮三分钟,再改成文火炖30分钟,闷到压力锅里不排气了,再打开表盖。
第四步:大骨头汤上边有很多油,能够将炒面上调着的油用一个小碗装上,下一次烧菜备用。
第五步:将锅中的汤散装在2-3个密封罐里装上,再放进电冰箱里的冷藏室里放着,吃的情况下拿出来一盒解除冻结、烧开,放进蔬菜水果煮就可以了,在汤里只需天赋加点盐,就美味极其了,并且营养丰富,煮出去的蔬菜水果也不会外流维他命。
烹制小技巧:1、用凉水煲汤,凉水要一定次性加满,凉水能够使肉表层的蛋白不容易立刻凝结,里表层蛋白才能够充足地融解到汤里,那样汤的味儿更美味。
2、炖骨头汤的情况下,添加少量白米醋,由于醋能使骨骼里的钙、磷融解到汤内,另外不必太早放盐,由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去,会加速蛋白的凝结,影响汤的味儿。
3、用压力锅炖骨头汤,我个人见解,那样冒油多一些,汤更浓些,更白些,更美味些,并且炖骨头汤不容易時间过长,久煮后会毁坏骨骼中的蛋白。
看了本文对猪筒骨汤做法的详细介绍,我们能够试一试制做美味可口的猪筒骨汤了。
你还在等什么,快点儿行动起来吧!。
厨房美食菜谱:花生眉豆骨头汤的做法
厨房美食菜谱:花生眉豆骨头汤的做法
常常听人说怀孕后的孕妇要多吃高钙食品,钙能促进宝宝生长发育,钙对人体生长很重要的。
这天我就做了我们广东最常做的补钙骨头汤,简单容易而且营养丰富,更重要的是大人小孩孕妇都能喝哦,嘻~!
食材
主料:
猪筒骨600g
花生
眉豆100g
蜜枣2粒
盐适量
陈皮1大块
步骤
1.猪骨头,我特意买了筒骨,因为筒骨里面的骨髓要多一点的。
2.花生眉豆各泡约1小时,玉米切开小段的
3.把所有材料洗干净后放进锅里煲了
4.骨头汤我们要煲的时间要长点,我这里煲了1小时零20分钟
小贴士:这个汤是很好喝的,而且比较香浓,因为豆子比较多,所以在煲的过程中最好半小时左右就得搅拌一次,别让豆子一直粘在锅底,这样担心容易会粘锅哦。
孕妇羊水少喝这种汤补的最快
孕妇羊水少喝这种汤补的最快女性在怀孕期间身体当中的羊水非常重要,羊水是胎儿的氧气,如果羊水过少就会容易危害到胎儿的生命,使胎儿的发育受到严重的影响,还会容易出现一些先天性发育不足,先天性疾病等,出现羊水少的情况可以通过饮食来进行调理,可以多喝一些补羊水的汤来进行改善。
★羊水少喝大骨头★汤补的快材料:筒骨1000g,葱姜适量,盐适量,水适量。
做法:1、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水。
2、筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开。
3、转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白。
功效:补钙,补羊水。
★羊水少喝香菇鸡汤补的快材料:料酒1大匙,精盐1小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。
做法:1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐调味,拌匀后即可。
(汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美)功效:提高机体免疫功能,温中益气,补羊水。
★羊水少喝老鸭汤补的快材料:净老土鸭2500克,枸杞,盐5克,胡椒粉3克,料酒2克,葱白5克,姜片2.5克。
做法:1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放清水35000克,清炖3小时后,加盐即成。
功效:清虚劳热,补血,养胃生津,补羊水。
★羊水少喝鲫鱼汤补的快材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,葱。
做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。
锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。
2、下入鲫鱼转小火反正面煎制,待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。
3、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟,加盐、葱花出锅即可。
功效:增强抗病能力,补充蛋白质,补羊水。
★羊水少喝猪肝蛋汤补的快材料:猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克。
孕妇骨头汤的做法介绍【母婴健康常识】
孕妇骨头汤的做法介绍
文章导读
\n 怀胎十月对于一个家庭是非常重要的时期,每一对父母都希望能生一个健康的小宝贝。
为了让自己的胎儿更加健康的发育,孕妇在怀孕的时候及时的补充胎儿所需的营养就变得尤为重要。
今天,小编将为广大的预备妈妈介绍一道有助你在怀孕期间补充营养的家常菜孕妇骨头汤。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。
孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:
食材:白萝卜一大根,小排骨,姜片,八角,葱,料酒少许
步骤/方法:萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
再对切,成月亮形。
排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。
20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
再煮20分后,放盐。
即可品尝。
注意事项:褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
在怀孕的时候,适时的补充营养尤为重要,上面介绍的这道孕妇骨头汤是非常适合孕妇在怀孕的时候补充蛋白质、脂肪、维生素等必须的营养元素。
小编建议各位丈夫尽量每。
厨房美食菜谱:筒骨汤的做法
厨房美食菜谱:筒骨汤的做法
夏天每天都会煲汤喝,饭前一碗汤,比较养胃,天气炎热多喝汤还是灰常好的。
食材
主料:
筒骨2根
淮山600g
莲藕2节
盐适量
姜适量
料酒少许
步骤
1.筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。
莲藕淮山洗净处理好待用。
2.泡洗干净的筒骨加入姜片。
3.放入清水倒料酒进入煲汤模式。
按自己的喜好选择功能煲汤键。
4.大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。
5.再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。
6.最后加盐调味。
7.成品
小贴士:泡过清水处理的筒骨煮出来的汤非常干净清澈,非常祛血腥味。
煲汤一定要出白色后才能放入食材,这样煲出来的汤比较香。
筒骨冬瓜汤的做法有哪些.doc
筒骨冬瓜汤的做法有哪些
筒骨就是猪肉身上的四肢骨头部分,这部分的骨头是非常美味的,特别是做成汤类是人们最喜爱的菜肴之一,筒骨做成的汤汁非常的浓稠,喝起来非常的鲜美,而且筒骨汤中的钙质非常充足,能够为骨质疏松的人士补充一些钙质,那么,筒骨冬瓜汤的做法是什么呢?下面就来看看介绍吧。
由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病。
对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,获得满意的效果。
1. 姜切片,葱切丝,蒜整瓣。
冬瓜切块。
冰箱正好有几叶白菜就一起切了。
2. 先把骨头在凉水里泡,再凉水下锅焯,水开后血沫出来出锅,用凉水冲,把血沫冲洗掉。
3. 把材料都放进高压锅,记得放盐。
我就忘记放了又开的锅。
香菜不要放。
4. 高压锅选排骨。
5. 出锅后放上香菜。
跟妈妈两人吃了一大锅,反正我这个孕妇挺喜欢。
因为盐只放了3勺(材料盒里的标准小圆勺),所以是很清淡的。
这道冬瓜筒子骨汤很清淡,不需要复杂的调味料,保持原汁原味
是最好的。
没有很多油花,其实如果弄藕汤可能会更好。
从以上的讲解来看,筒骨冬瓜汤的做法非常简单,当然最关键的环节还是要买到正宗的筒骨,筒骨的质量好坏与汤汁质量有着密切的关系,因此,人们在生活中购买筒骨的时候一定要选择质量上乘的筒骨,让筒骨冬瓜汤的味道保持鲜美。
铜骨炖什么比较有营养
铜骨炖什么比较有营养铜骨即筒骨,也叫筒子骨,是猪的腿骨,中间有骨髓。
筒骨的营养成分非常高,而且富含胶原蛋白,采用炖的方法能尽可能的将骨髓融合在汤中,进而被人体吸收。
为了增加营养、丰富口感,我们还可以增加一些其他的食材配搭。
那么,铜骨炖什么比较有营养?下面咱们就来看看吧。
马蹄胡萝卜筒骨汤材料:筒骨一斤、胡萝卜半根、玉米半根、马蹄8个、盐适量、姜适量做法:1、准备材料,猪骨飞水,捞出冲洗。
2、筒骨最好在猪肉铺切好先(回家自己很难剁)胡萝卜和玉米切大块一点。
3、把材料放进汤锅大火煮开转中小火煮半个小时再转小火煮2个小时。
4、煮好的汤放入适量的盐。
冬瓜筒骨汤材料:筒子骨两斤、冬瓜一斤半、葱姜少许、料酒三大勺、枸杞少许、盐少许做法:1、筒子骨洗净,砂锅里放入足量的水,加入筒子骨,姜片,料酒。
大火煮开。
2、这时候会逐渐出现血沫。
打沫,这个过程可能持续十分钟左右。
3、直到没有血沫出现,转小火,炖煮两到三个小时。
4、还有半小时左右的时候,准备冬瓜,冬瓜去皮去籽,切一厘米的厚片。
5、加入汤锅,继续炖煮。
炖煮20分钟,冬瓜明显半透明了。
6、加入葱段和枸杞子。
继续煮10分钟左右。
加盐,调整味道。
7、撒上把葱花就可以开动了。
筒骨海带汤材料:猪筒骨1根、海带200g、咸肉40g、料酒25g、花椒6g、盐5g、葱2棵做法:1、盐海带至少提前三小时泡发,上面有一种粘粘的东西,流动水冲洗干净,海带中的盐分泡出来,中途可换几次水。
2、切成需要的大小,一般切成方块。
3、锅里水烧开,把海带放进去焯水,大概煮三分钟。
4、冷水冲泡一下,控干水分备用。
筒骨买的时候让摊贩剁成大块,不需要剁太小块。
5、放几块自己腌制的咸肉,这个咸肉比较肥,煮熟以后一般都不吃的,放了腌制品汤味非常鲜美。
6、锅里放水,大骨头和咸肉入锅里煮沸。
放花椒,黄酒进行焯水,骨头里的血沫都煮出来。
7、大概煮3-5分钟即可关火。
肉里的血沫还是很多哈,焯水这一步是必不可少的。
8、大骨头和咸肉在流动水下冲洗干净放入砂锅里,一次性注入足量的水,放姜块、葱段,盖上锅盖开中大火煮开转小火煮半小时。
适合孕妇喝的筒骨汤的做法
适合孕妇喝的筒骨汤的做法关于《适合孕妇喝的筒骨汤的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
有关孕妇的饮食搭配一定要有营养成分,口感要口味淡一些,像这些清炖的菜要少吃,每日能够换着不一样的汤喝。
怀孕的情况下多喝筒骨汤能够补钙补锌,那麼筒骨汤都能够怎么做呢,假如每日都喝着同一种汤毫无疑问会感觉很腻,那麼我们能够深层在筒骨汤里添加一些不一样的蔬菜水果,那样能够除油并且更有异味。
合适孕妇喝的大骨头汤孕妇骨骼汤做法一主要材料:萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克。
调味品:小葱15克,姜10克,盐10克,米酒20克。
作法:1.萝卜清洗后削皮切片。
2.猪排骨清洗后切片。
3.葱清洗后系结。
4.姜清洗后切成片。
5.锅内添加800ml冷水,放进萝卜块,烧开。
6.倒去滋补汤,盛出萝卜预留。
7.锅内添加1000ml冷水,放进猪排骨,用低火炖三十分钟。
8.放进萝卜、葱结、生姜片,再次用低火炖15分鐘后放进盐和米酒就可以。
孕妇骨骼汤做法二原材料:黄芩50克,枸杞子15克,大枣10个,老母鸡1只(1000克上下),姜片2片,盐、酒酿适当。
作法:1.黄芩、枸杞子、生姜片放除尘布袋内,老母鸡清洗,汆烫、洗澡、切片,与大枣一起放锅内。
2.添加冷水,文火炖焖1小时后放盐、酒酿就可以服用。
表明:黄芩可补气血健脾胃、益肺抑汗,民俗常见于医治生完孩子奶水缺乏,又可补虚固表,医治生完孩子冷汗症。
老母鸡茯苓功效辛温,能温中健脾、滋补血气。
此汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗等症。
需要留意的是,黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5~7天之后服用。
孕妇骨骼汤做法三原材料:猪排骨1斤,东瓜1块状。
作法:1.将剁碎一小块的猪排骨清洗沥干水分。
2.取一饭锅放猪排骨加冷水开枪烧开熄火,捞起来猪排骨沥干水分,烧开的水扔掉。
3.葱袋子里清洗切条,姜清洗切成片。
4.将淖好的猪排骨放进锅中,加上海上火烧开,放生姜片葱段。
5.东瓜清洗削皮去瓤切片。
筒子骨炖什么好吃孕妇吃了好
筒骨,大伙儿应当也不生疏,筒骨有非常大的营养成分,可以充足的给身体补充钙元素,实际效果特别好,非常是孕妇或是是小孩喝大骨汤是非常有益处的。骨骼负伤的人喝大骨汤也非常的好,有健骨的功效。筒骨和箩卜、大豆、东瓜等炖全是很好吃的,汤也非常的好吃,备受大家的钟爱。
2、骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血,捞起来、清洗、控干。
3、将骨骼跟薏米仁一起放入锅中,引入适度的水,火灾烧开后改文火煮一个钟,烧开后放进少量醋和适当白胡椒粉。
4、熬汤期内,把东瓜削皮后切片预留。
5、一个小时后,把东瓜倒入,低火煮15分鐘。
6、熄火,放入少量枸杞子和适当盐搅拌均匀。
四,淮山药骨头汤
原材料:猪筒骨1根、淮山药1根、黑木耳10朵、葱结1个、姜片3块、米酒1炒勺、醋数滴、盐适量。
作法:
1、将筒骨清清洗、剁段。
2、筒骨加冷水下锅,烧开后再次煮一两分钟,逼流血水,并且用温开水洗干净。
3、筒骨绰水的情况下能够将山药去皮切滚刀块,用冷水养起来,避免掉色,准备好一个葱结,木耳泡发后清理干净,姜片拍扁。
4、将洗干净的筒骨放进火锅中,添加一定和葱结,再加少量醋,盖上盖,转文火烧煮一个半小时,黑木耳能够这时添加还可以煮一个小时之后添加。
3、取一汤煲放进适当的水,添加猪骨头、生姜片和全贝先煲。
4、煲至茶汤颜色汤白时添加胡萝卜块煲30分钟上下,再添加大豆。
5、全部原材料再煲10-15分鐘上下,下盐调料。
三,东瓜薏米仁大骨头汤
原材料:骨骼、东瓜、水、薏米仁、盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。
作法:
1、准备好所需食物,薏米仁提早侵泡好多个钟头。
6、火灾烧开,小火慢炖1钟头。
炖汤养生食谱 孕妇
炖汤养生食谱孕妇以下是一份炖汤养生食谱,适合孕妇食用:1. 鸡腿汤材料:- 鸡腿:2只- 姜片:适量- 大葱:适量- 枸杞:适量- 盐:适量步骤:1. 将鸡腿洗净,在大葱和姜片的底下煮沸。
2. 将鸡腿放入热水中焯水,去除血水和杂质,然后将鸡腿捞出备用。
3. 准备一个炖盅,将鸡腿放入炖盅中。
4. 加入适量的清水,大火烧开后改用小火炖煮1-2个小时,直至鸡肉熟透。
5. 加入适量的盐调味,再加入枸杞煮沸即可食用。
2. 牛骨汤材料:- 牛骨:500克- 姜片:适量- 大葱:适量- 红枣:适量- 盐:适量步骤:1. 将牛骨洗净,用开水烫煮1-2分钟,去除血水和杂质。
2. 准备一个炖盅,将牛骨放入炖盅中。
3. 加入适量的清水,放入大葱和姜片,用大火烧开。
4. 煮沸后改用小火,炖煮2-3个小时,直至牛骨汤浓稠。
5. 加入适量的红枣和盐,再煮沸即可食用。
3. 黄豆猪脚汤材料:- 猪脚:500克- 黄豆:适量- 姜片:适量- 大葱:适量- 盐:适量步骤:1. 将猪脚切块,用开水烫煮1-2分钟,去除血水和杂质。
2. 准备一个炖盅,将猪脚块放入炖盅中。
3. 加入适量的清水,大火烧开后改用小火炖煮2-3个小时,直至猪脚变软。
4. 在另一个锅里,将黄豆用水煮沸5分钟,然后捞出备用。
5. 将煮沸后的黄豆和姜片放入炖盅中,再次煮沸即可食用。
这些炖汤都是很好的养生食谱,不仅可以补充营养,还可以提高孕妇的免疫力。
但在食用过程中,请注意适量,避免过度摄入。
另外,如果孕妇有特殊的饮食需求或过敏史,请在食用前咨询专业医生。
厨房美食菜谱:牛骨汤的做法
厨房美食菜谱:牛骨汤的做法
牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤。
牛骨可以起到养肾补髓的作用,产后常喝牛骨汤亦可增强体质。
食材
主料:
牛棒骨
白萝卜
胡椒粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
香菜适量
步骤
1.准备好牛大骨。
2.牛骨让买家撬开,用清水泡至2小时以上。
3.把牛骨焯水。
4.焯水后放入汤锅中,加入水烧开,中火烧至20分钟,
中途要不停的用勺子撇去血沫。
5.加入葱姜和花椒。
小火炖至3小时。
炖至汤汁奶白。
6.白萝卜切成片。
7.另起锅,倒入牛骨汤。
8.烧开,下入白萝卜片。
9.烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。
10.再撒上香菜即可。
小贴士:牛骨煮的时候血沫比较多。
要想汤汁奶白,就要把血沫撇干净。
煲汤食谱:筒子骨鱼汤 - 煲汤食谱
煲汤食谱:筒子骨鱼汤 - 煲汤
食谱
材料:鱼头,卷骨鱼头
原料:生姜,小葱
材料:盐、鸡精、味精、辣椒
步骤:
切骨筒,入锅焯水,撇去浮沫
煮开后放入汤锅,加适量的水,加姜
火烧转小火炖约2小时,只有小火慢炖,才能得到如此浓稠的白汤!这汤是用来煮汤的!
煮筒子骨时,可准备一些材料,将小葱切成葱花和姜片。
治净鱼头,劈开,切一字花刀(注意鱼头切开后的味道)
油炸,烧至八成热,将鱼头两面煎炸,再下两片姜片
将两面煎成金黄微焦,倒入大骨汤中,使汤呈乳白色
用辣椒调味,加入盐,鸡精,味精快速出锅,倒入砂锅,放入锅底
洒上切好的葱。
就完成啦~。
滋补骨头汤的做法
滋补骨头汤的做法
很多身体虚弱和产妇孕妇们来看,这个时候最适合吃一些大补的食物,就比如说香浓美味的骨头汤,既可以美容养颜,又可以调理身体当中的气血是非常不错的选择,与此同时,骨头汤中含有的骨髓可以有效的调理身体当中的气血,还可以增强骨骼的发育,所以今天我们了解一下滋补骨头汤的做法。
骨头汤能起到抗衰老的作用。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功...(展开)
食材
主料脊骨750g 辅料油适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量醋适量
步骤
剁好的脊骨,洗干净
葱、姜、蒜切好备用
先将骨头用水焯一下,去除里边的杂质血水
煮锅里放水,将焯好的骨头放入
加入葱、姜、蒜和所有的调味料,开始炖,大火烧开后,转至中小火炖90分钟左右
经过一个半小时的炖至,原汁原味的骨头汤就好了
盛一碗可以喝了
以上为大家介绍的是滋补骨头汤的做法方法简单,而且经济实惠,无论是产妇和孕妇都是非常的适合,特别是这个时候正是身体气血失常的时候,多吃一些有营养价值的食物,整体来说也是非常不错的选择。
厨房美食菜谱:筒骨海带汤的做法
厨房美食菜谱:筒骨海带汤的做法
筒骨煲汤是最补钙的,加点海带还可以补充微量元素,营养又健康,何乐而不为呢。
亲们,筒骨海带汤走起哦。
食材
主料:
筒骨
海带
盐适量
醋适量
姜适量
步骤
1.把筒骨洗净沥干水,把一小块姜洗净拍扁同时放入锅内
2.锅内放入适量的水(要一次性加够),盖上锅盖,开大火煮沸。
3.把海带剪成丝条,用开水烫一下,洗净沥干,备用
4.待煮沸后,把上层漂浮物用勺子去掉
5.加入海带和几滴醋,盖上锅盖调小火继续煲1或1.5个小时
6.最后将煲好的汤加入盐调味,就可盛出来食用啦(由于哺乳就不加其它调味料了)
小贴士:加几滴醋易使筒骨里的钙溶于汤内便于人体吸收,加块姜可去除肉腥味。
棒骨汤的做法
棒骨汤的做法
一、材料准备:
1. 猪棒骨500克
2. 姜片3片
3. 料酒1汤匙
4. 盐适量
5. 胡椒粉适量
6. 水适量
二、步骤详解:
1. 将猪棒骨洗净,剁成小块,用开水烫一下,去掉血水和杂质。
2. 锅中加入适量清水,放入煮沸后的棒骨,再加入料酒焯水,去腥。
3. 将焯水后的棒骨捞出,用清水冲洗干净备用。
4. 焯水后的锅中倒入足够的清水,放入姜片和洗净的棒骨。
5. 大火煮沸后转小火,撇去浮沫,然后加盖慢炖2-3小时。
6. 炖煮过程中注意控制火候,让骨头的髓骨汁慢慢溢出,汤变浑厚。
7. 炖好的汤用滤网过滤,去掉骨渣和杂质。
8. 将过滤后的汤倒回锅中,再次加热,适量加盐和胡椒粉调味。
9. 煮沸后即可关火,用汤勺舀入碗中,即可享用。
小贴士:
1. 煮棒骨汤时,应该盖好锅盖,让汤汁慢慢蒸发,浓郁口感好。
2. 可以根据个人口味的不同,加入适量的蔬菜和香料,增添口感。
3. 巧用高压锅可以缩短炖煮时间,提高出汤效果。
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适合孕妇喝的筒骨汤的做法
关于孕妇的饮食一定要有营养,口味要清淡一些,像那些红烧的菜要少吃,每天可以换着不同的汤喝。
怀孕的时候多喝筒骨汤可以补钙,那么筒骨汤都可以怎么做呢,如果每天都喝着同一种汤肯定会觉得很腻,那么我们可以深度在筒骨汤里加入一些不同的蔬菜,这样可以去油而且更有味道。
适合孕妇喝的骨头汤
产妇骨头汤的做法一
主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克。
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克。
做法:
1.白萝卜洗净后去皮切块。
2.排骨洗净后切块。
3.葱洗净后打结。
4.姜洗净后切片。
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸。
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用。
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时。
8.放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。
产妇骨头汤的做法二
原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000
克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:
1.黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。
2.加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
说明:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。
母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。
此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
产妇骨头汤的做法三
材料:排骨1斤,冬瓜1大块。
做法:
1.将剁成小块的排骨洗净控水。
2.取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火,捞出排骨控水,煮沸的水倒掉。
3.葱剥好洗净切段,姜洗净切片。
4.将淖好的排骨放到锅里,添加水上火煮开,放姜片葱段。
5.冬瓜洗净去皮去瓤切块。
6.等排骨煮熟后放冬瓜炖,冬瓜熟了,加入少许盐翻炒均匀,冬瓜炖排骨就好了。