茶之礼仪1
以茶待客：茶礼仪及待客之道
以茶待客：茶礼仪及待客之道
茶礼仪包括以下方面：
1.以茶待客时，一般由主人亲自操作如：烧水壶的壶嘴不可对着茶客，到新
客到来时，当着客人的面烫洗茶杯，手部不要接触杯口，茶叶有选择时，可以供客人挑选、鉴赏。
斟茶时要“低斟”，避免茶汤飞溅，斟茶量应每杯均等，以示平等、公正，倒茶倒七分，以示尊重，观察客人杯中是否有茶，无茶时及时“续杯”。
2.喝茶期间有新的客人到来，主人需进行换新茶的仪式欢迎新来之客。
3.茶汤滋味过淡时，主人需要及时换茶，否则会被认为冷淡或不尊重客人。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询长辈。
商务礼仪之喝茶礼仪
商务礼仪之喝茶礼仪
一、茶倒七分满
泡茶是用沸水冲泡，所以茶是热的，倒满了茶杯很烫，客人接过茶杯时容易烫到手，或者因受烫把茶杯打了，给客人造成了不便。
所以在倒茶时别太满。
二、先尊后卑
泡好茶之后，第一次斟茶是有一定的顺序，观察前面喝茶的人，要按先尊老后卑幼的顺序依次斟茶。
第二次斟茶就没有第一次那么讲究了，按顺序斟茶即可。
客人看到主人在斟茶时，可以做出相对应的茶礼。
客人是长辈，可以用食指在茶桌上轻轻敲两下，表示感谢。
客人是后辈或者朋友，可用食、中指在茶桌上轻敲二次表示感谢。
三、先客后主
敬茶时要注意的茶礼节，先敬客人和朋友，接着就是自己的家人。
所以人都喝过茶之后，泡茶者自己才可以喝，否则客人觉得你不够礼貌。
四、喝茶皱眉
客人在品茶的时候应该注意不要皱眉头，皱眉表示嫌弃，泡茶者看到会以为你嫌弃茶泡的不好喝，还是茶不好。
五、暗下逐客令
好客的主人，总是泡自己的好茶，几泡过后，觉得味道有点淡了，就会换新茶来泡。
但是有时候临时有事，不能继续喝茶待客，又不能
明说赶客。
这个时候主人就会不换茶，客人要是感觉到很长时间没有换茶，茶已泡到很淡，说明主人有事不能继续待客了，这个时候要委婉离开。
茶道礼仪知识
茶道礼仪知识茶道礼仪知识(3篇)茶道礼仪知识1茶道知识喝茶是中国传统的文化习俗，是生活中很重要的一部分，大家都习惯以茶待客，并且形成了相应的饮茶礼仪。
下面就为大家说说中国的茶道礼仪规矩，一定要来看哦。
茶道礼仪规矩1、茶具要清洁家里如果有贵宾来做客的话，首先需要先让座给客人，然后就要给客人准备茶了，冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。
清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。
这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当泡茶的会后，我们需要注意相关的茶叶用量，茶叶不可以放置的很多当然也不可以太少，茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。
泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客，七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。
倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。
此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。
添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。
茶道讲究礼仪细节无论是买茶还是在一些茶博会上，我们往往会看到一些茶艺师在进行茶道的礼仪表演。
有些人会觉得这些茶道的礼仪实在过于繁琐，甚至难以记住。
如果在平常生活中，想要将这一整套的茶道的礼仪全部掌握其实并没有多大的困难，只要静下心来就可以。
茶道的礼仪注重细节，这些细节在我们心头烦乱的时候往往无法兼顾到，事实上内心沉静下来，与茶融为一体的时候，这种细节的表现就如同我们自己的肢体一部分一样，可以自如做到。
比如说清洗茶筅，在客人面前将茶筅清洗干净，然后需要敲三下，举起两下，这样就完成了清洗，而当结束的时候，需要先用热水将茶杯中的残茶清洗干净，然后再用热水将茶杯清洗一遍，清洗过后敲两下举起，如此就完成了结束时的动作，开始与结束，动作有相同之处，却绝对不能混淆。
茶礼仪(15篇)
茶礼仪（15篇）茶礼仪（精选15篇）茶礼仪篇1我国历来就有“客来敬茶”的民俗。
早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。
唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
俗话说：酒满茶半。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。
水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的.客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当称赞主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养。
茶礼仪篇2中国的喝茶礼仪1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜（音同），二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪
饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪 我国是礼仪之邦，有许多的传统⽂化和礼仪我们需要了解和学习哦！下⾯是由店铺⼩编为⼤家整理的“饮茶礼仪常识喝茶的基本礼仪”，仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⼀、喝茶礼仪基础介绍 （1）茶具要清洁 客⼈进屋后，先让座，后备茶。
冲茶之前，⼀定要把茶具洗干净，尤其是久置未⽤的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细⼼地⽤清⽔洗刷⼀遍。
在冲茶、倒茶之前最好⽤开⽔烫⼀下茶壶、茶杯。
这样，既讲究卫⽣，⼜显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客⼈倒茶，这是不礼貌的＇表现。
⼈家⼀看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在⼀般的公司都是⼀次性杯⼦，在倒茶前要注意给⼀次性杯⼦套上杯托，以免⽔热烫⼿，让客⼈⼀时⽆法端杯喝茶。
（2）茶⽔要适量 放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客⼈主动介绍⾃⼰喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客⼈的⼝胃把茶冲好。
倒茶时，⽆论是⼤杯⼩杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌⼦、凳⼦、地板弄湿。
不⼩⼼，还会烫伤⾃⼰或客⼈的⼿脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。
倘若茶⽔只遮过杯底就端给客⼈，会使⼈觉得是在装模作样，不是诚⼼实意。
（3）端茶要得法 按照我国⼈⺠的传统习惯，只要两⼿不残废，都是⽤双⼿给客⼈端茶的。
但是，现在有的年⻘⼈不懂得这个规矩，⽤⼀只⼿把茶递给客⼈了事。
双⼿端茶也要很注意，对有杯⽿的茶杯，通常是⽤⼀只⼿抓住杯⽿，另⼀只⼿托住杯底，把茶端给客⼈。
没有杯⽿的茶杯倒满茶之后周⾝滚烫，双⼿不好接近。
有的同志不管三七⼆⼗⼀，⽤五指捏住杯⼝边缘就往客⼈⾯前送。
这种端茶⽅法虽然可以防⽌烫伤事故发⽣，但很不雅观，也不够卫⽣。
请试想，让客⼈的嘴舔主⼈的⼿指痕，好受吗？ （4）添茶要及时 如果上司和客户的杯⼦⾥需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。
你可以⽰意服务⽣来添茶。
让服务⽣把茶壶留在餐桌上，由你⾃⼰亲⾃来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
喝茶十大礼仪
喝茶十大礼仪一，“酒满敬人，茶满欺人”酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，若斟满了递给客户容易造成客人烫伤。
二，“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
三，茶三酒四秃桃二。
喝茶最好三个人，喝酒是四个人，看风景游玩就以二人为宜。
四，头冲脚惜(音同)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝，因为里面有杂质不宜饮用，因此有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
（新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉）五．“先客后主，司炉最末”喝茶时先敬客人，然后是自己，最后是泡茶人自己喝。
六，“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人的示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
七.强宾压主，响杯檫盘客人在喝茶时不能把茶杯和桌子发出声响，不然主人会以为你在挑衅。
八，“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
九，无茶色茶叶经过多次冲泡以后颜色会越来越淡，这时一定要换茶了，如果主要迟迟没有换茶，就意思对客人的冷淡，没有尽地主之宜。
十，暗下逐客令主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作，或是与客人话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，应抽身告辞，否则会惹主人没趣。
茶的礼仪和规矩
茶的礼仪和规矩
茶的礼仪和规矩主要体现在以下几个方面：
1. 准备礼仪：在泡茶前，需要将茶具清洗干净，并用开水烫一遍茶壶与茶杯，不仅可以起到清洁作用，还有温杯作用。
2. 敬茶礼仪：首先是倒茶，不能倒满，容易溢出烫伤人，也不能倒得太少，显得诚意不足。
倒茶的顺序要讲究先尊后卑，一般按照老幼、地位高低来分先后顺序。
作为受茶方，要有回敬反应，即如果是长辈倒茶，要用中指在桌上轻弹两下，如果是小辈，则用食指在桌上弹两下，以此表示感谢。
3. 续茶礼仪：如果喝茶途中来了新客人，要表示欢迎，立即换茶，不然就有了懈怠的意义。
如果看到客人杯子见底，或者茶水放了很久已经凉了，要注意跟客人续茶和换热茶。
如果这一波茶水用完，想换另外茶叶品种，就要先询问客人是否愿意。
4. 品茶礼仪：品茶礼仪第一步体现在端茶上。
在端茶时要用右手握茶杯的中部，不要双手拿杯，也不要握住被扣处，这样做会显得粗鲁和不卫生。
5. 避免发出响声：喝茶时讲究轻拿轻放，如果身为客人在喝茶的时候把茶碗茶盘弄得乒乓乱响，会显得自己素质不高，没有礼貌，“强宾压主”或“有意挑衅”之疑。
6. 头冲脚惜，二冲茶叶：头冲也称为洗茶，是洗掉表面的灰尘和异味，头冲是不能敬客的。
二冲、三冲味道口感最好，四冲以后茶味就会越来越淡了，就该换茶了。
7. 酒满敬人，茶满欺人：在敬酒时可以满杯显示对客人的尊敬，但喝茶时却不能斟满，因为茶水太满容易溢出烫伤人。
8. 再三清茶，是为逐客：如果客人已经来一阵子再端茶出来，按照中国老规矩，这是暗示要送客了。
以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询茶艺师。
中国的饮茶礼仪
中国的饮茶礼仪1、酒满敬人，茶满欺人都说斟茶时，只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。
俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
还有的人认为，酒是冷的，客人接手不会被烫，也不会发生不好的事情；而茶是热的，茶满接手时茶杯很热，就会让客人的手可能被烫到，有时还会因为太烫致使茶杯掉落，给客人造成难堪。
因此，喝茶，我们只倒茶杯的七分即可，也表示对于客人的尊重。
2、先尊后卑，先老后少年龄较大或者辈分较高的喝茶人以及尊贵的客人要坐在泡茶人的左边，倒茶的时候，按照辈分和年龄大小的顺序，先倒一遍茶，然后就可以根据喝茶人的进度，随机应变的倒茶给客人。
泡好茶之后端给客人，使用杯垫更卫生、更礼貌，双手拿着杯垫托住杯子，放到客人眼前的桌面，并说“请喝茶”。
3、双手端茶，以示尊重端茶都是需要双手给客人端茶的。
千万不可以用一只手把茶递给客人，这样会显得很不礼貌。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
当然现在普遍都会用杯垫端茶，这样操作起来比较方便，也更显礼貌。
4、续茶观杯，换茶问客随时注意客人喝茶的节奏，空杯的要及时续茶，如果杯中还留有半杯，则表示“还不需要给我倒茶”的意思。
如客人杯中茶汤已冷，需要帮客人倒掉，然后重新倒上热茶。
茶汤泡了几泡以后，明显淡了下来，不能让客人喝寡水的淡茶，这个时候需要及时更换茶叶，并询问客人想再喝什么茶。
5、新客到来，重新泡茶喝茶的时候有新客人来的时候，最好换新茶重新沏泡，并且在倒茶的时候，先给这个新来的客人先品尝，请其品评。
喝茶的人喝茶的时候不能面露不悦之色，要懂得涵养，有理有节地表达自己的意见。
6、茶点准备，防止茶醉一般在品鉴好茶时，不宜食用茶点，否则品尝不出好茶的滋味，也就浪费了一杯好茶。
在非正式场合，就得准备点茶点，防止出现茶醉。
食用的茶点，不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。
茶到深夜，当备茶点。
7、倒茶礼仪，礼貌待客倒茶礼仪需要经常实操，才能融会贯通，减少失误。
喝茶礼仪规范
礼仪在我们的日常生活中无处不在，特别是商务场合和社交场合，就更加讲求职场礼仪，下面是小编整理的喝茶礼仪规范，欢迎阅读。
中国的喝茶礼仪：1、喝茶前座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。
其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。
喝茶忌一口闷或者亮杯底的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。
实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。
才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
三、喝茶礼仪要点：我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。
我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。
茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：1、以茶代礼的风俗我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。
南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。
中国饮茶礼仪
中国饮茶礼仪中国饮茶礼仪中国的饮茶文化越来越盛行，那么饮茶有什么样的礼仪你知道吗?不知道就来看一下我为您整理的中国饮茶礼仪吧。
中国饮茶礼仪【1】我国历来就有"客来敬茶'的民俗。
早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
颜真卿《春夜啜茶联句》中有"泛花邀坐客，代饮引清言'。
唐代刘贞亮赞美"茶有十德'，认为饮茶除了可健身外，还能"以茶表敬意'、"以茶可雅心'、"以茶可行道'。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
俗话说：酒满茶半。
奉茶时应留意：茶不要太满，以八分满为宜。
水温不宜太烫，以免客人不当心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要匀称，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛凝视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人预备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
喝茶的环境应当静谧、幽雅、干净、舒适，让人有随遇而安的感觉。
选茶也要因人而异，如北方人喜爱饮香味茶，江浙人喜爱饮清芬的绿茶，闽粤人则喜爱酽郁的乌龙茶、普洱茶等。
茶具可以用精致独特的，也可以用简洁质朴的。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不行言传。
另外，可适当赞扬主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
琛瓯洗尘。
沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、伴侣的敬重，也能表达自己的修养。
公务员之家:传奇我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而著名，他制的茶具美观、耐用。
茶文化的礼仪知识
茶文化的礼仪知识喝茶礼仪原则1、“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的。
满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成难堪。
2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
“先客后主，司炉最末”。
在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
3、“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
4、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
5、“暗下逐客令”本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机。
客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
6、“无茶色”主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
喝茶礼仪规范
喝茶礼仪规范中国的喝茶礼仪：1、喝茶前座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。
其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。
合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。
一躬，躬身行礼。
躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的哦!二、喝茶中喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。
这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。
喝茶忌一口闷或者亮杯底的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。
实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。
才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
茶道礼仪规矩有哪些
茶道礼仪规矩有哪些茶道礼仪规矩有哪些中国素有“礼仪之邦”之美誉，自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗，那么茶道礼仪规矩有哪些?下面是给大家带来的2021茶道礼仪规矩有哪些，以供大家参考，我们一起来看看吧!茶道礼仪规矩一、“四姿”茶道礼仪中，站姿、走姿、坐姿、跪姿四种基本姿态最需注意，一个人懂不懂茶，是否是个“茶场老手”，基本从四姿中便可窥见一斑。
1、站姿双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。
女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。
2、走姿以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。
女性可以双手同站姿交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
3、坐姿端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。
女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。
全身放松，调匀呼吸、集中思想。
如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
4、跪姿跪坐即日本的正坐，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。
盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。
单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。
二、“三礼”1、鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。
根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与草礼(用于说话前后)。
喝茶礼仪规范要点
喝茶礼仪规范要点喝茶礼仪规范要点中国的喝茶礼仪：1、喝茶前座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。
其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。
合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。
一躬，躬身行礼。
躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的哦!二、喝茶中喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。
这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。
喝茶忌一口闷或者亮杯底的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。
实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。
才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
茶文化知识之饮茶的礼仪知识
茶文化知识之饮茶的礼仪知识茶文化知识之饮茶的礼仪知识1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜(音同)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
4、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少主：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
客：在接受斟茶时，要有回敬反应。
喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
6、喝茶皱眉，表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
7、强宾压主，响杯檫盘客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
8、新客换茶宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
9、无茶色主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊。
喝茶基本礼仪知识
喝茶基本礼仪知识如今，喝茶成为了大家在商务接待和公关中不行忽视的重要礼仪环节，因此了解清楚相关的礼仪学问是很有关怀的。
下面是我为大家整理喝茶基本礼仪学问，希望对您有所关怀，欢迎大家阅读参考学习!喝茶的基本礼仪1、“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的。
满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成尴尬。
2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“感谢”。
假如是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
“先客后主，司炉最末”。
在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
3、“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人觉察客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
4、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”主人冲茶时，头冲必需冲后倒掉不行喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，马上换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
5、“暗下逐客令”本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机。
客人夜访影响睡眠，主人有意不换茶叶，客人就要觉察到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
茶文化茶礼仪的基本知识
茶文化茶礼仪的基本知识一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，所以一般茶只倒八分满。
二、先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
四、强宾压主，响杯檫盘客人喝茶提盅时不能随意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
五、喝茶皱眉，表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合口味，会让主人尴尬，还显得不尊重。
六、头冲脚惜(闽南语脚气的意思)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为早时做茶用脚踩，怕茶叶有脏不宜喝饮，本地有头冲脚惜，二冲茶叶之说，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。
八、暗下逐客令主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、无茶色主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为无茶色。
无茶色其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著。
(12)第十二讲：茶道礼仪
1、 鞠躬礼 、
茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。 茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。 有站式和跪式两种， 有站式和跪式两种，且根据鞠躬的弯腰程度可分 为真、行、草三种。“真礼”用于主客之间， 为真、 草三种。 真礼”用于主客之间， “行礼”用于客人之间，“草礼”用于说话前后。 行礼”用于客人之间， 草礼”用于说话前后。
（二）姿态
姿态是身体呈现的样子， 姿态是身体呈现的样子，从中国传统的审美 角度来看，人们推崇姿态的美高于容貌之美。 角度来看，人们推崇姿态的美高于容貌之美。古 典诗词文献中形容一位绝代佳人， 典诗词文献中形容一位绝代佳人，用“一顾倾人 城，再顾倾人国”的句子，顾即顾盼，茶艺表演 再顾倾人国”的句子，顾即顾盼， 中的姿态也比容貌重要，需要从坐、 中的姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行 等几种基本姿势练起。 等几种基本姿势练起。
第十二讲： 第十二讲：茶道礼仪
茶道礼法，主要从泡茶者的容貌、 茶道礼法，主要从泡茶者的容貌、姿 态、风度、礼节等细节上体现出来。茶人 风度、礼节等细节上体现出来。 饮茶，或独饮，或两三好友共饮， 饮茶，或独饮，或两三好友共饮，泡一壶 之清香，得半日之清闲，自有闲散清寂的 之清香，得半日之清闲， 意趣在里面。其间虽无尊卑之分， 意趣在里面。其间虽无尊卑之分，贵贱之 论，然而礼法具备。 然而礼法具备。
一茶道礼法简介说茶道就要说到茶的礼仪即使是刚刚接触茶道的人之中有的认为茶道的做法简易也有的认为茶道的礼仪做法十分困难其实这样的想法是有一些错误的学习茶道礼仪作法时应该要自己用心去学习细部的动作如有不了解时应当请教老师以获得充分的理解于是开始累积经验最后正确的礼仪作法就如你身体的一部份一样永生都不会忘记
茶道基本礼仪
茶道基本礼仪仪有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶道礼仪的介绍，希望能够对您有所帮助。
茶道礼仪规矩1、茶具要清洁家里宾客来访，先让坐，后备茶。
冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。
清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。
这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。
泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客，七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。
倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。
此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。
添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。
中国茶道礼仪表现形式中国茶道礼仪的具体表现形式有三种，分别为煎茶、斗茶和工夫茶。
1、煎茶煎茶，顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。
中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式，就是唐代的煎茶。
2、斗茶斗茶又称茗战，起源于唐代末，盛于宋代;最先流行于福建建州一带。
斗茶是中国古代茶道礼仪的最高表现形式。
最终目的在于品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花。
最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才能获得斗茶的最后胜利。
3、工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶，是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州，后来盛行于安徽、祁门等地区。
工夫茶讲究品饮的工夫，饮工夫茶，分为自煎自品和待客两种，更为讲究待客。
中国茶道礼仪法则中国茶道礼仪要遵循一定的法则：1、古人茶道礼仪讲究六境，分别为：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。
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花茶
• 花茶----这是一种比较稀有 的茶叶花色品种。它是用 花香增加茶香的一种产品 ，在我国很受喜欢。一般 是用绿茶做茶坯，少数也 有用红茶或乌龙茶做茶坯 的。它根据茶叶容易吸附 异味的特点，以香花以窨 料加工而成的。所用的花 品种有茉莉花、桂花、珠 兰等好几种，以茉莉花最 多。
茶道礼仪
• 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的 喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。 • 俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。 水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时， 端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着 茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上 茶时应向在座的人说声"对不起",再以右手端茶，从客人的右方奉上， 面带微笑，眼睛注视对方并说："这是您的茶，请慢用！"奉茶时应依 职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的 同仁。 • 以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外 要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上）,方 便客人自行取用。
黑茶
• 黑茶----原料粗老，加工时堆积 发酵时间较长，使叶色呈暗褐 色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟 民族不可缺少的日常必需品。 有“湖南黑茶”、“湖北老青 茶”、“广西六堡茶”、四川 的“西路边茶”“南路边茶” 、云南的“紧茶”、“饼茶” 、“方茶”和“圆茶”等品种 。
药茶
• 药茶----将药物与茶叶配伍 ，制成药茶，以发挥和加 强药物的功效，利于药物 的溶解，增加香气，调和 药味。这种茶的种类很多 ，如“午时茶”、“姜茶 散”、“益寿茶”、“减 肥茶”等。
茶的礼仪
制作人：周小婷 班级：420111 学号：42011104
茶的起源 茶的种类
茶道礼仪形式
茶具的种类
茶的起源
• • 茶，起源于中国。“茶道”这个 词，亦起源于中国。现存文献中 对茶道的最早记载见于唐朝《封 氏闻见记》：“茶道大行，王公 朝士无不饮者。” 南宋绍熙二年（公元１１９１年 ）日本僧人荣西首次将茶种从中 国带回日本，直到日本丰臣秀吉 时代（公元１５３６～１５９８ 年，相当于我国明朝中后期）千 利休成为日本茶道高僧后，才高 高举起了“茶道”这面旗帜，并 总结出茶道四规：“和、敬、清 、寂”，其茶道礼仪精髓是在中 国茶道礼仪文化的基础上发展而 来的。 我国历来就有"客来敬茶"一民俗。古代的 齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝 刘贞亮赞美"茶有十德",认为饮茶除了可健 身外，还能"以茶表敬意 "、"以茶可雅心" 、"以茶可行道".唐宋时期，众多的文人雅 士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮 日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、 苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在 自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
红茶
• 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀 青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗 粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化 合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成 红汤、红叶。红茶主要有小种红茶（正山小种）、工夫红茶（祁红 ）和红碎茶（立顿红茶）三大类。
黄茶
• 黄茶----在制茶过程中，经过闷 堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤 。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭 湖君山银芽、四川雅安、名山 县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍 内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳 阳的北港在、湖南宁乡的沩山 毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、 湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”( 包括的广东大叶青、安徽的霍 山黄大茶)三类。
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茶的种类
中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分
基本茶类： • 再加工茶
绿茶 红茶 白茶 青茶 黄茶 黑茶 • 药茶 •的一类茶叶， 其花色品种之多居世界首位。绿茶具有 香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其 制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过 程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶 又可分为炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶 （黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露） 和晒清绿茶（滇绿）。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国 18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿 茶花色品种之多居世界之首，每年出口 数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的 70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶 ，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而 深受国内外消费者的欢迎。
茶道礼仪
• 茶不要太满，以八分满为宜。 • 水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。 • 有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左 手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应 放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。 • 上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑， 眼睛注视对方。
白茶
• 白茶----是我国的特产。它 加工时不炒不揉，只将细 嫩、叶背满茸毛的茶叶晒 干或用文火烘干，而使白 色茸毛完整地保留下来。 白茶主要产于福建的福鼎 、政和、松溪和建阳等县 ，有“银针”、“白牡丹 ”、“贡眉”、“寿眉” 几种。
青茶
• 青茶(乌龙茶)----属半发酵 茶，即制作时适当发酵， 使叶片稍有红变，是介于 绿茶与红茶之间的一种茶 类。它既有绿茶的鲜爽， 又有红茶的浓醇。因其叶 片中间为绿色，叶缘呈红 色，故有“绿叶红镶边” 之称。
茶具的种类
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中国茶道
• • 中国学者认为，“中国茶道”是“饮茶之道”、“饮茶修道”、“饮茶即道”的有机 结合： 1、“饮茶之道”是指饮茶的艺术，“道”在此作“方法、技艺、茶礼的形式艺术”讲 。陆羽《茶经》所倡导的“饮茶之道”实际上是一种艺术性的饮茶礼仪程序，它包括 鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序仪 式和礼仪规则。 2、“饮茶修道”是指通过茶艺礼仪来尊礼依仁、正心修身、志道立德；“道”在此作 道德、真理、本源讲；唐末刘贞亮倡茶有“十德”之说，“以茶散郁气，以茶驱睡气 ，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道， 以茶可雅志。”饮茶使人恭敬、有礼、仁爱、志雅，可行大道。 3、“饮茶即道”是指“道”存在于日常生活之中，饮茶即是修道，茶即道。“道”在 此作真理、实在、本体、本源讲。道不离于日常生活：修道不必于日用平常之事外用 功夫，只须于日常生活中无心而为，顺任自然。自然地生活，自然地作事，运水搬柴 ，著衣吃饭，涤器煮水，煎茶饮茶，道在其中，不修而修。茶禅一味，道就寓于吃茶 的日常生活之中，道不用修，吃茶即修道。 茶自古以来就在中国的经济发展与社会生活中占据着重要的地位，中国茶道是融中国 哲学、中国艺术、中国各地方茶文化为一体的礼仪文化。礼仪培训师徐克茹认为，无 论从发展中国茶叶经济的角度，还是从发展中国文化的角度，都应当将中国茶道礼仪 提到更高的层面上大力发展、大力弘扬。