钙与健康发布版
《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》(2020)要点汇总精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版31.《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》(2020)要点心血管代谢疾病包括高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中等。
2017年我国冠心病、脑卒中等心血管病死亡人数高达438万,占总死亡的42%,心血管病负担超过8500万伤残调整生命年(DALYs);1型和2型糖尿病患病率升高,糖尿病疾病负担在2017年达1002万DALYs。
心血管代谢疾病是我国居民死亡和疾病负担的首要病因。
不合理膳食、缺乏身体活动、吸烟、过量饮酒等,是心血管代谢疾病急剧上升的主要危险因素。
终生坚持健康的生活方式,是心血管代谢疾病一级预防的根本措施。
在借鉴心血管病和糖尿病一级预防已有指南推荐的基础上,本指南结合最新的研究进展,重点针对合理膳食、适量增加身体活动、戒烟和限酒等生活方式措施归纳整合,提出适合我国20岁及以上成年人通过生活方式预防心血管代谢疾病的推荐意见,为临床医师,尤其基层医务人员和公众提供易于阅读、可操作性强的生活方式管理指导。
1膳食营养推荐不合理膳食是造成我国心血管代谢疾病死亡和疾病负担的重要危险因素之一。
【推荐】(1)合理膳食可以预防心血管代谢疾病(I类推荐,B级证据)(2)对于无心血管代谢疾病及其他慢性病的成年人,需保持平衡的膳食营养结构(类推荐,B级证据);具体膳食和营养建议见表1(3)谷类为主是平衡膳食的基础。
增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险(I类推荐,B级证据)(4)增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险(I类推荐,B级证据)(5)减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐<5g(I类推荐,B级证据)(6)减少加工肉类、饱和脂肪酸的摄入,控制膳食胆固醇摄入(a类推荐,B级证据)(7)减少含糖饮料的摄入,适量饮茶(a类推荐,B级证据)1.1平衡膳食模式合理的膳食结构是生活方式管理的重要内容,西方国家多推荐地中海膳食或降压饮食(DASH)的膳食模式。
《中国食物成分表标准版》第6版牛奶钙含量

我国食物成分表标准版第6版是由我国卫生部和国家食品药品监督管理局制定的,是我国国家标准化技术委员会发布的国家标准。
该版本的食物成分表收录了各种食物的营养成分和其他相关信息,包括大量的膳食纤维、微量元素、维生素等数据。
其中,牛奶作为一种重要的乳制品,其营养成分一直备受关注。
本文将主要关注牛奶中的钙含量,对《我国食物成分表标准版》第6版中的相关数据进行解读和分析。
1. 牛奶钙含量与健康牛奶是一种非常重要的膳食来源,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种矿物质。
其中,钙是牛奶中的重要营养成分之一,对于人体的骨骼生长和维持骨密度具有重要作用。
钙还参与了许多生物化学反应,对神经传导、肌肉收缩等生理功能具有重要作用。
适量的摄入牛奶中的钙对人体的健康是非常有益的。
2. 《我国食物成分表标准版》第6版中的牛奶钙含量根据《我国食物成分表标准版》第6版中的数据显示,牛奶中的钙含量因不同类型的牛奶而有所不同。
全脂牛奶中每100克含钙约120毫克,而脱脂牛奶中每100克含钙约130毫克。
各种不同的牛奶制品,如酸奶、奶酪等,其钙含量也有所不同。
对于不同人裙来说,可以根据《我国食物成分表标准版》第6版中的数据来选择适合自己的牛奶类型,以满足身体对钙的需求。
3. 牛奶钙含量的测定方法《我国食物成分表标准版》第6版中的牛奶钙含量数据是通过严格的测定方法得出的。
一般来说,测定牛奶中的钙含量是通过酸解加原子吸收光谱法进行测定。
在实验室条件下,可以精确地测定牛奶中的钙含量,确保数据的准确性和可靠性。
4. 牛奶钙含量数据的意义与应用《我国食物成分表标准版》第6版中的牛奶钙含量数据为人们提供了重要的营养参考。
通过了解各种牛奶及其制品中的钙含量,人们可以有针对性地选择合适的饮食,从而满足自身对钙的需求。
特别是在不同芳龄段、不同生理状态下的人裙,对于牛奶中钙含量的合理摄入具有重要意义。
这些数据也为食品加工企业提供了重要的参考依据,可以根据相关数据调整生产工艺,提高产品质量。
老年人补钙健康教育内容

老年人补钙健康教育内容
《老年人补钙健康教育》
随着年龄的增长,老年人的骨骼和关节健康成为重要的健康问题。
补充足够的钙对老年人来说尤为重要,因为钙是维持骨骼健康的关键营养素。
然而,许多老年人并不知道如何正确补钙,或者对补钙的重要性了解不足。
因此,对老年人进行补钙健康教育十分必要。
首先,教育老年人应该每天摄入适量的钙质食物,例如奶制品、豆类、鱼类和绿叶蔬菜等。
这些食物中含有丰富的钙质,有助于维持骨骼健康。
此外,老年人还应该避免高盐、高糖、高脂肪的饮食,因为这些食物会影响钙的吸收。
其次,老年人在日常生活中可以通过户外活动,如散步、慢跑等,增加体育锻炼来促进骨骼健康。
适度的运动可以增加骨密度,减少骨质疏松症的风险。
最后,钙的补充也是老年人维持骨骼健康的重要方式之一。
老年人可根据自身情况选择合适的钙补充产品进行补钙。
在选择钙补充产品时,建议老年人咨询医生或专业的营养师,根据个人的身体状况和钙的吸收情况选择合适的补钙产品和剂量。
总之,老年人补钙对保持骨骼健康至关重要。
通过钙质食物摄入、体育锻炼和钙补充,老年人可以有效地预防骨质疏松症和其他骨骼健康问题。
因此,加强老年人补钙健康教育,帮助他们更好地维持健康,是非常有必要的。
维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年标准版)

维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年标准版)维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年标准版)维生素D是一种重要的维生素,对于成年人的骨骼健康至关重要。
它不仅有助于钙和磷的吸收,还参与了几种骨骼细胞的生长和发育,起到了维持骨骼稳定的作用。
然而,现代生活方式和环境改变,导致很多成年人维生素D缺乏,进而引发骨骼健康问题。
为了应对这个问题,2014年,发布了一份名为《维生素D与成年人骨骼健康应用指南》的标准版,旨在提供正确的维生素D补充剂应用建议。
根据这份指南,维生素D的推荐摄取量因年龄、性别和特定人群而异。
对于19岁以上的成年人,每天摄入600-800国际单位(IU)的维生素D被认为是足够的。
然而,这个范围可能需要在特殊情况下进行调整。
例如,老年人、患有骨质疏松症或具有维生素D吸收或代谢障碍的人,可能需要更高剂量的维生素D。
除了摄入适量的维生素D外,皮肤曝晒太阳也是体内合成维生素D的重要途径。
皮肤中的胆固醇通过太阳紫外线照射转化为维生素D。
指南建议,在阳光充足的季节和时段,每周曝晒太阳约15分钟即可满足绝大多数人的维生素D需求。
但需要注意的是,太阳暴露时间过长、皮肤被覆盖、使用防晒霜、住在高纬度或有污染环境等因素,都可能限制皮肤合成维生素D的能力。
对于那些无法通过食物和太阳充分获取维生素D的人群,维生素D补充剂是一种有效的补充方式。
根据指南建议,维生素D3(胆钙化醇)是优先考虑的补充形式。
但需要注意的是,补充剂的剂量应根据医生或专业人士的建议,因为过高的剂量可能引发维生素D中毒问题。
此外,指南还提出了一些特殊人群的维生素D建议。
例如,孕妇和哺乳期妇女需要更高剂量的维生素D,以确保胎儿和婴儿的骨骼健康。
肥胖人群和胃肠道手术的患者有可能因为吸收问题而需要更高剂量的维生素D。
总结来说,《维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年标准版)》为成年人骨骼健康问题提供了一系列科学的建议。
饮食中的维生素D摄入、适量曝晒太阳以及维生素D补充剂的正确使用,都是维护骨骼健康的关键。
合理膳食三减三健与健康

(八)阅读营养成分表:在超市购买食品时,阅读营养成分表,尽可能购买钠盐含量较低的包 装食品和罐装食品,和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
(九)在外出就餐时选择低盐食品:尽可能减少外出就餐,在外就餐时主动要求餐馆少放盐, 如有可能,尽量选择低盐菜品。
牛奶有哪些营养?
• 蛋白质3%,消化率90%; • 脂肪3%—4%;有利于消化; • 富含维生素A、D、B2; • 富含钙、磷、镁,易被人体吸收; • 牛奶是膳食中钙的最佳来源。
营养成分齐全 组成比例适宜 容易消化吸收
酸奶 —乳糖发酵成乳酸,接种乳酸杆菌; 奶粉 —液态奶经消毒、浓缩、干燥而成 奶酪(干酪)—排除乳清、乳糖加盐压榨而成; 奶油 — 饱和脂肪酸高达80—90%;
(一)高盐饮食的健康危害:食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病 的风险显著增加。另外,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病 的患病风险。
(二)食盐推荐摄入量:《中国居民膳食指南(X)》推荐健康成人每人每天 食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克, 7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
如何食用畜禽类、鱼虾类、蛋类?
畜禽类 40-75g 鱼虾类 40-75g 蛋类 40-50g
150-225g
• 油25-30克;盐6克;糖50克 • 日均饮用水1500-1700毫升 • 奶制品300克,豆类及坚果25克以上 • 畜禽类40-75克;鱼虾类40-75克;蛋类40-50克 • 蔬菜类300-500克;水果类200-350克 • 谷薯类及杂豆250-400克
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)发布

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)发布佚名【期刊名称】《食品安全导刊》【年(卷),期】2024()9【摘要】(简讯张聪)近期,国家卫健委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(G B 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单,并对其进行了重点解读,部分内容如下。
一是关于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(G B 2760-2024)与国家卫生健康委有关食品添加剂公告的关系。
我国对于食品添加剂新品种实行行政许可,对于许可的食品添加剂品种及使用规定,国家卫生健康委以公告形式予以增补,自公告发布之日起,食品添加剂生产使用者便可以按照公告的规定生产使用批准的食品添加剂。
为了方便标准使用者查询,新标准纳入了原标准实施以来国家卫生健康委以公告形式批准使用的食品添加剂品种和使用规定,截至国家卫生健康委2023年第5号公告。
【总页数】1页(PI0003)【正文语种】中文【中图分类】F20【相关文献】1.《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等37项食品安全国家标准发布2.关于发布《食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠》(GB 1886.4-2015)等47项食品安全国家标准的公告3.关于发布《食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸钾》(GB 31623-2014)等13项食品安全国家标准和《食品安全国家标准食品添加剂天门冬氨酸钙》(GB 29226-2012)第1号修改单的公告4.关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等37项食品安全国家标准的公告5.关于发布《食品安全国家标准食品添加剂丁香酚》(GB 1886.129—2022)等36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年第3号)因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
国家市场监督管理总局关于《保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)》的解读

国家市场监督管理总局关于《保健食品原料目录营养素补充剂(2023年版)》的解读文章属性•【公布机关】•【公布日期】2023.10.07•【分类】法规、规章解读正文《保健食品原料目录营养素补充剂(2023年版)》解读文件一、原料目录解读文件制定背景为了推动保健食品原料目录制定工作,市场监管总局在前期开展保健食品原料目录招标研究基础上,结合既往产品的配方、功能、安全性、质量控制等实际情况,以及中国营养学会对酪蛋白磷酸肽+钙、DHA藻油的保健功能和用量等研究成果,制定了新版营养素补充剂保健食品原料目录。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局于2023年6月2日发布了上述目录。
为使原料目录正式实施后,产品备案工作能够顺利开展,市场监管总局结合已批准注册产品情况,联系生产实际,对产品备案时的原料使用、产品名称等细化了要求。
二、此次调整更新的营养素补充剂原料目录内容1.增加2个新化合物氯化高铁血红素:《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)附录B《允许使用的营养强化剂化合物来源名单》中,铁化合物来源包含“氯化高铁血红素”, 2022年3月7日已发布实施GB 1903.52《食品安全国家标准食品营养强化剂氯化高铁血红素》,目前已有含该原料作为补充铁的保健食品获得批准证书。
维生素K2(合成法):国家卫生健康委2020年12月28日发布了公告(2020年第9号),增加维生素K2(合成法)作为食品营养强化剂新品种。
2.更新5个国家标准磷酸二氢钙等5个原料的标准依据已经更新,此版原料目录中替换已作废了的标准。
3.对7个原仅有《中国药典》和药品标准的原料增加食品标准富马酸亚铁等7个原料在原仅有的《中国药典》和药品标准基础上,增加了食品安全国家标准。
4.1个原料在原有卫生部公告基础上增加食品标准柠檬酸锌(三水)在原有卫生部公告基础上,增加了新的食品安全国家标准。
九年级化学下册第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康教案(新版)鲁教版

在知识方面,学生对于化学元素的基本概念、原子结构、化合价等知识有一定的掌握。大部分学生能够理解元素周期表的基本结构和元素的分类。然而,对于一些具体的元素的作用和人体健康的关系,学生可能还不够清楚,需要通过本节课的学习来进一步深化理解。
在能力方面,学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力。他们能够进行简单的实验操作,观察实验现象,并能够进行初步的分析和解释。此外,学生也具备了一定的思维能力,能够进行逻辑推理和问题解决。通过对本节课的学习,学生将进一步提高自己的实验操作能力和观察能力,培养自己的推理和解决问题的能力。
2.鼓励学生进行课后自主学习和探究:
-学生可以自主选择上述拓展阅读材料中的一个,进行深入阅读和研究,撰写读书笔记或心得体会。
-学生可以针对本节课学习的化学元素与人体健康的关系,进行小组讨论或个人研究,提出自己的观点和结论。
-学生可以结合自己的兴趣爱好和关注点,选择一个具体的化学元素,进行深入探究,了解其在人体中的作用和摄入方法。
2.课中强化技能
教师活动:
-导入新课:通过故事、案例或视频等方式,引出“化学元素与人体健康”课题,激发学生的学习兴趣。
-讲解知识点:详细讲解化学元素与人体健康的相关知识点,结合实例帮助学生理解。
-组织课堂活动:设计小组讨论、角色扮演、实验等活动,让学生在实践中掌握化学元素与人体健康的关系。
-解答疑问:针对学生在学习中产生的疑问,进行及时解答和指导。
6品牌钙产品测评:揭秘补钙真相

6品牌钙产品测评:揭秘补钙真相作者:暂无来源:《中国质量万里行》 2016年第10期文/本刊记者李颖人体共有2 0 6 块骨头,骨骼的70%由无机质组成,无机质的95%为磷酸钙,磷酸钙中含有38.7%的钙元素。
简单而粗暴地说,钙元素是人体含量最多的矿物质元素,对人体非常重要!2016年4月,《消费者报道》曾向第三方权威检测机构送检钙尔奇、善存、汤臣倍健等3品牌液体钙(软胶囊钙),以及安利纽崔莱、新盖中盖、无限极等3品牌固体钙片,测试其钙片的真实含量和吸收率,以及铅、砷等安全性指标。
综合评价:汤臣倍健较优,无限极垫底综合评价结果显示,汤臣倍健的综合评分较好,无限极因其钙含量和吸收率都较低,不被推荐,且该款产品的单价也较高。
钙含量:无限极钙含量不足其他品牌的一半在中国,钙片制品并没有相应的国家标准或行业标准进行约束和监管。
仅在国家食品药品监督管理局发布的《营养素补充剂标示值等有关问题的补充规定(征求意见稿)》中要求矿物质的含量要控制在标示值的80%~150%范围内。
测试结果显示,6品牌钙剂的钙含量均高于其标签宣称值,且在合理范围之内。
不过,从钙含量上来看,其中无限极的钙含量最低为10.61 g/100g,不足其他5品牌的一半。
吸收率:液体钙不一定比固体钙高中国药科大学李博副教授表示,“仅仅通过钙含量来衡量钙片仍不全面。
服用钙片后,吸收率高的钙片其作用效果也越明显。
”液体钙(软胶囊钙)是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物,因其颗粒微小,所以在宣传时号称可以更易被人体吸收,吸收率高于固体钙。
检测结果显示,液体钙和固体钙的吸收率差异性不大:汤臣倍健的血清钙离子浓度最高,吸收率最高;而善存、钙尔奇、无限极的吸收率没有显著差异。
值得注意的是,新盖中盖和安利纽崔莱均是固体钙,但其吸收率仍比善存、钙尔奇等液体钙高。
无限极在回复给本刊的检测知会函中提到,无限极钙片中添加的酪蛋白磷酸肽(CPP)可以促进钙的吸收,提高钙的利用率。
1.4《饮食与健康》(教学设计)-三年级上册科学人教版

此外,我还发现一些学生在课堂小结和当堂检测中表现不佳。为了帮助学生更好地理解和巩固所学知识,我计划在未来的教学中增加一些复习和巩固练习,以帮助学生更好地掌握饮食与健康的基本知识。
1.4《饮食与健康》(教学设计)-三年级上册科学人教版
课题:
科目:
班级:
课时:计划1课时
教师:
单位:
一、教学内容分析
本节课选自人教版三年级上册科学教材第1.4课《饮食与健康》。主要内容涵盖合理膳食的基本原则、食物中的营养物质及其对健康的影响。具体包括:
1. 了解合理膳食的概念,知道平衡饮食的重要性。
4. 例题4:请解释食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康的影响。
答案:食物中的营养物质缺乏或过量摄入对健康都有不良影响。缺乏蛋白质会导致身体虚弱,抵抗力下降;缺乏糖类会导致能量不足,影响正常生活;缺乏脂肪会导致身体发育不良;缺乏维生素和矿物质会导致身体机能下降,抵抗力下降;缺乏水和无机盐会导致身体脱水,影响正常生理功能;过量摄入蛋白质会导致肾脏负担加重;过量摄入糖类会导致肥胖、糖尿病等疾病;过量摄入脂肪会导致心血管疾病;过量摄入维生素和矿物质会导致中毒。
2. 当堂检测:
为了巩固所学内容,我们将进行一个简单的当堂检测。检测题目包括选择题、填空题和简答题,内容涵盖本节课的主要知识点。例如:
选择题:
1. 下列哪一项不是六大类营养物质?
a) 蛋白质 b) 糖类 c) 水 d) 脂肪
填空题:
1. 人体需要的主要供能物质是________。
2. 食物中的________能够提供人体所需的能量。
健康饮食金字塔

疾病预防
01
健康饮食金字塔强调均衡营养和健康饮食习惯,对于预防高血
压、糖尿病、肥胖症等慢性疾病具有积极意义。
康复指导
02
在慢性疾病的康复过程中,健康饮食金字塔可以提供科学的营
养指导,帮助患者合理搭配膳食,促进康复。
辅助治疗
03
在某些慢性疾病的辅助治疗中,健康饮食金字塔可以作为治疗
的一部分,辅助药物进行病情控制和康复。
对心理健康的影响
改善认知能力
摄入适量的健康脂肪,如欧米伽-3脂肪酸,有助于改善认知能 力和记忆力。
降低抑郁风险
饮食中缺乏维生素D和欧米伽-3脂肪酸可能与抑郁症状有关,健 康饮食金字塔可以提供这些营养素,从而降低抑郁风险。
提高心理健康总体水平
健康饮食还可以改善睡眠质量、提高情绪稳定性,从而有助于提 高心理健康总体水平。
学校营养教育
健康饮食金字塔可以作为学校营养教育的参考内容,帮助学生了 解合理营养和健康饮食的重要性。
社区健康宣传
社区可以利用健康饮食金字塔进行健康宣传,推广健康饮食习惯 ,提高居民的饮食健康水平。
企业员工福利
企业可以为员工提供健康饮食金字塔作为参考,引导员工选择健 康的饮食,提供健康的员工福利。
在慢性病防治中的应用
辅助层:油脂与糖类
控制烹饪用油的摄入
适量使用植物油,并尽量避免使用动物油。
控制添加糖的摄入
避免摄入过多的添加糖,如蔗糖、果糖等。
03
健康饮食金字塔的实践方法
如何按照金字塔分配食物
01
控制总热量摄入
根据自身年龄、性别、身高、体重和身体活动水平,计算每天所需总
热量,并按照金字塔的食物分类分配。
02
目的
精品】2019年中国儿童钙营养专家共识解读文档版

精品】2019年中国儿童钙营养专家共识解读文档版胞内钙浓度升高,从而引起细胞功能的调节和细胞信号的传递。
1.2.2钙调节激素钙调节激素是维持钙稳态的主要激素。
它包括甲状旁腺激素(PTH)、钙素和维生素D。
PTH主要通过肾脏促进钙的再吸收和磷的排泄,同时促进骨骼钙的释放,从而提高血钙水平。
钙素则通过抑制PTH分泌和肾脏钙的再吸收,促进骨骼钙的沉积,降低血钙水平。
维生素D则通过促进肠道钙的吸收和骨骼钙的沉积,同时抑制PTH的分泌,调节血钙水平。
1.2.3钙代谢异常钙代谢异常包括高钙血症和低钙血症。
高钙血症常见于甲状旁腺功能亢进症、恶性肿瘤、维生素D中毒等疾病。
低钙血症则常见于低钙血症综合征、甲状旁腺功能减退症、维生素D缺乏等疾病。
钙代谢异常会影响骨骼的生长和发育,导致骨质疏松、骨折等疾病的发生。
2中国儿童钙营养专家共识2.1中国儿童钙需求量中国儿童钙需求量的推荐值为:1岁以下婴儿每天需要400-600mg,1-3岁幼儿每天需要600-800mg,4-6岁儿童每天需要800-1000mg,7-9岁儿童每天需要1000-1200mg,10-18岁青少年每天需要1200-1500mg。
在特殊情况下,如低钙血症、维生素D缺乏等,儿童的钙需求量会有所增加。
2.2中国儿童钙摄入现状目前,中国儿童的钙摄入量普遍偏低,尤其是农村地区和低收入家庭的儿童。
据统计,中国4-18岁儿童的平均钙摄入量为564mg/d,低于推荐值的一半。
这种不足的钙摄入量与儿童骨骼生长和发育不良、骨质疏松等疾病的发生有一定关系。
2.3中国儿童钙营养建议为了保证儿童的钙营养需求,中国儿童钙营养专家共识提出以下建议:1)多样化的膳食:儿童应每天摄入含钙丰富的食物,如牛奶、豆腐、鱼虾、芝士等;2)合理的饮食结构:儿童应保证足够的蛋白质、维生素D和磷的摄入,以促进钙的吸收和利用;3)钙补充剂:在膳食中无法满足儿童的钙需求时,可适量补充钙剂,但应在医生的指导下进行;4)户外运动:适量的户外运动有助于儿童骨骼生长和发育,促进钙的吸收和利用;5)避免过度饮食:过度饮食会增加肥胖的风险,进而影响儿童的骨骼生长和发育。
最新的食品添加剂使用标准2760-2024与2760-2014比对说明

最新的食品添加剂使用标准2760-2024与2760-2014比对说明2024年3月120,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024),并将于2025年2月8日实施。
现将2024版GB2760与2014版及其纳入新版标准中的增补公告进行了比对分析,以下概述了2024版GB2760较2014版的整体变化及各个附表的主要变化,供参考。
一、纳入了增补公告批准使用的添加剂。
为了方便标准使用者查询,GB2760-2024纳入了GB2760-2014实施以来国家卫生健康委以公告形式批准使用的食品添加剂品种和使用规定,截至国家卫生健康委2023年第5号公告。
二、正文的修订情况(1)修订食品添加剂定义,在定义中增加了营养强化剂的内容,并明确营养强化剂的使用应符合《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880)和相关规定。
(2)修订INS和CNS定义,并明确说明当CAC的INS号发生变化时以CAC的INS号为准。
(3)“4食品分类系统”的修改:删除“如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外”内容,将其体现在附录A的A.3中。
(4)增加了“8食品添加剂的功能类别〃“9附录A中食品添加剂使用规定索引"“10营养强化剂"“11胶基糖果中基础剂物质"内容。
三、附录A的修订情况(1)修改附录A中食品添加剂使用规定的查询方式。
将2014版标准中表A.3的内容体现到表A.1和表A.2中,原表A.2合并入表A.1。
2024版标准中表A.2规定了表A.1中例外食品编号对应的食品类别。
(2)修订食品添加剂的使用规定。
进一步明确继承原则和完善相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂总和不超过1原则的描述,实质性要求未变化。
2024版标准规定“表A.1列出的食品添加剂按照规定的使用范围和最大使用量使用。
如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。
中国健康营养膳食指南与三高疾病和数据2022

中国健康营养膳食指南与三高疾病和数据2022是自 1989 年首次发布《中国居民膳食指南》以来的第四次修订。
根据这个新版的 " 指南 " 来看,相对中青年,老人可以适当 " 胖 " 一点,更需要适当增加蛋白质,多吃点肉。
老人,更要加强营养超五成老人营养不良,营养不良问题在老年人中相当常见。
据调查,我国超五成老年人存在营养不良问题,老年住院患者中比例更是高达三分之二。
相对传统的隐形杀手 " 三高 "(高血压、高血糖、高血脂),营养不良隐藏更深。
它不仅损害老年人的身心健康和生活质量,同时还会导致其他疾病的发生。
看似小事,危害却很大。
测试一下是否营养不良经常有这样的说法,很多肿瘤等慢性疾病患者,最后实际上是" 饿 " 死的。
这种说法有一定的道理,实际上就是营养支持不够,导致老年人被疾病打垮。
很多老年人住院,病好了却自我感觉更差了,极可能也是营养不良导致的。
" 营养不良 " 是指因能量、蛋白质和(或)其他营养素缺乏或失衡,导致对人体的形态、机体功能和临床结局产生了不良影响的状态。
" 营养风险 " 是指与营养因素相关的导致患者出现不利临床结局的风险。
老年人由于膳食结构不合理、消化疾病等影响,会出现营养不良的情况。
当老年人出现下列情况中的 2 项,就有可能出现了营养不良:①能量摄入不足;②体重减轻;③皮下脂肪减少;④肌肉质量减轻;⑤局部或全身积液(有时可能掩盖体重减轻);⑥功能状态减弱。
新版膳食指南老人营养要求新版膳食指南将老人年分为 "65 岁 " 和 "80 岁 " 两个年龄段。
特别是 "80 岁 " 以上高龄老人的营养建议,是第一次提出。
据悉,2022版《普通老年人膳食指南》,即65岁以上人群:食物品种丰富,动物性食物充足,常吃豆制品;鼓励一起吃饭,保持好胃口,享受美食;积极进行户外运动,延缓肌肉衰退,保持适当的体重;定期体检,评估营养状况,预防营养缺乏。
药店钙类促销活动方案

药店钙类促销活动方案一、活动主题。
“钙世英雄,健康骨骼大作战”二、活动目的。
通过促销活动,提高钙类产品在药店的销售量,增加顾客对钙类产品的认知度和关注度,同时提升药店的知名度和顾客满意度。
三、活动时间。
[具体活动时间,例如:X月X日 X月X日]四、活动地点。
药店店内及店门口(如果有足够场地的话)五、活动内容。
1. 钙类产品特价优惠。
挑选几款主打钙类产品,如碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服液等,直接给出特价。
比如说,平时卖50元一盒的碳酸钙D3片,活动期间只要39元,让顾客一眼就能看到实实在在的优惠。
在摆放这些特价产品的时候,弄一个大大的特价标识牌,像那种闪着金光的牌子,上面写着“钙价暴跌,此时不买更待何时”,吸引顾客的眼球。
2. 买赠活动。
买钙类产品送健康小礼品。
如果顾客购买钙类产品满一定金额,就送一些与健康相关的小玩意。
比如买够80元的钙产品,就送一个可爱的小药盒,药盒上还可以印上一些补钙小知识,像“钙是骨骼的小卫士,每天补一点,健康多一点”。
或者买够150元的钙产品,送一个带有按摩功能的小锤子,让顾客可以一边补钙,一边捶捶腿,舒舒服服的。
组合购买优惠。
把钙类产品和促进钙吸收的维生素D类产品组合在一起卖,打个折扣。
比如单买钙产品是50元,单买维生素D是30元,如果一起买这一套组合,就只需要65元,还可以送一个钙含量测试的小试纸,让顾客可以在家简单测试一下自己的钙含量,这就像是给他们的健康开个小玩笑,又有趣又实用。
3. 钙知识小讲座。
在活动期间,每天安排一到两场钙知识小讲座。
可以请药店的药师或者医生来讲解。
讲座不用搞得太严肃,就像拉家常一样。
比如说,药师可以这样开场:“各位街坊邻居们啊,今天咱们就来唠唠钙这个事儿。
钙啊,就像咱们身体里的建筑工人,要是缺了钙,咱这身体的大楼可就不牢固喽。
”然后讲讲缺钙会有哪些症状,像晚上腿抽筋啊,骨质疏松啊之类的。
再介绍一下店里钙类产品的特点和适用人群。
讲座过程中还可以设置一些小互动,比如问大家“你们知道哪些食物富含钙吗?”回答正确的就送个小优惠券,可以在购买钙类产品的时候直接抵钱用。
咖啡与健康的相关科学共识

前不久,由科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会,这五大权威部门联合发布了《咖啡与健康的相关科学共识》,本刊全文刊载,以飨读者。
咖啡是将咖啡豆经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料,已有悠久的饮用历史,是世界上流行范围最为广泛的饮料之一。
数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯。
中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区相比低得多,但喝咖啡的人群增长迅速,咖啡爱好者已不在少数。
为帮助公众更好地认识并科学合理地选择咖啡,科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构对国内外相关研究进行了梳理,并发布《咖啡与健康的相关科学共识》。
咖啡豆含有绿原酸、咖啡因、单宁等成分,经不同程度的烘焙后可形成独特的香味。
人们将咖啡豆研磨后冲调饮用,现代食品工业还可通过萃取工艺将其制成速溶咖啡。
消费者常喝的咖啡一般分为两大类:一种是纯咖啡,一种是混合咖啡(花式咖啡)。
前者是咖啡加水制成,后者则辅以乳及乳制品等成分。
咖啡并没有国际统一的计量单位,但常以杯计,比如每杯150毫升,约含100毫克咖啡因。
一、咖啡可根据个人情况适量饮用综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等国际权威机构的观点,咖啡可适量饮用。
建议消费者初次尝试时小口啜饮,并根据自身情况,合理掌握饮用频次和饮用量。
1.健康成年人:每天3~5杯是适宜的。
综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构的建议,健康成年人每天摄入不超过210~400毫克咖啡因(约相当于3~5杯咖啡)是适宜的。
2.孕妇:不建议孕妇喝咖啡,如果饮用,每天不超过2杯。
尽管加拿大卫生部、美国妇20咖啡与健康的相关科学共识文 /CFIC产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150~300毫克咖啡因,约2杯),但不应鼓励孕妇喝咖啡。
国标定义营养参考值

国标定义营养参考值营养参考值是指人体所需营养素的摄入量,是评估和规划膳食的重要标准。
国家标准《中国居民膳食指南》明确提出了营养参考值的概念和分类,并将其纳入膳食指南的核心内容之一。
一、营养参考值的分类营养参考值可分为三类:推荐摄入量、适宜摄入量和最大限量。
1. 推荐摄入量(Recommended Dietary Allowances,RDA)推荐摄入量是指满足绝大多数健康人群生长、发育、保持健康所需的营养素摄入量。
推荐摄入量的制定基于大量的科学研究和实验数据,考虑了不同年龄、性别、生理状态和生活习惯等因素的差异。
例如,成年男性每天所需的蛋白质摄入量为65克,而成年女性则为50克。
这是根据推荐摄入量的标准制定的。
2. 适宜摄入量(Adequate Intake,AI)适宜摄入量是指尚未有足够的科学数据支持制定推荐摄入量时,根据健康人群的平均摄入量或生理需要而制定的营养素摄入量。
适宜摄入量的制定通常基于对特定人群的调查研究和实验数据分析。
例如,维生素K的适宜摄入量为成年男性和女性各120微克/天,因为尚未有足够的科学数据支持制定推荐摄入量。
3. 最大限量(Tolerable Upper Intake Level,UL)最大限量是指人体能够耐受的最高营养素摄入量。
超过最大限量可能导致有害反应,如毒性和营养素过剩。
最大限量的制定基于对科学文献和实验数据的综合分析。
例如,维生素C的最大限量为成年男性和女性各2000毫克/天,因为超过这个摄入量可能导致腹泻和其他不良反应。
二、营养参考值的应用营养参考值的应用主要包括以下两个方面:1. 评估膳食质量营养参考值可以作为评估膳食质量的标准。
通过比较个人膳食摄入量和相应的营养参考值,可以了解膳食中是否存在不足或过量的情况,从而调整膳食结构,保证身体健康。
例如,一名成年女性每天只摄入了30克的蛋白质,远低于推荐摄入量的50克,说明她的膳食质量存在不足的情况,需要增加蛋白质的摄入量。
DB13_T5016-2019保健食品中钙的测定自动电位滴定法

ICS03.080X 83 DB13 河北省地方标准DB 13/T 5016—2019 保健食品中钙的测定自动电位滴定法2019-07-04发布2019-08-01实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由河北省疾病预防控制中心提出。
本标准由河北省卫生健康委员会归口。
本标准起草单位:河北省疾病预防控制中心。
本标准主要起草人:刘玉欣、秦晓娟、付志斌、李锦、燕阔、卢振敏、常凤启。
保健食品中钙的测定自动电位滴定法1 范围本标准规定了自动电位滴定法测定保健食品中钙含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、分析结果的表述、精密度、定量限。
本标准适用于补充钙的保健食品中钙含量的测定。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备GB 5009.92 食品安全国家标准食品中钙的测定GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法3 原理试样经过处理后制备成溶液,选用钙复合电极(或等效电极)与被测溶液组成工作电池。
在强碱性(pH=12~13)条件下,以乙二胺四乙酸二钠(EDTA)滴定,钙与EDTA形成络合物。
随着滴定剂的加入,待测钙离子浓度不断减小,电极电位随之变化。
在滴定终点时,溶液中钙离子全部与EDTA形成络合物引起电极电位的突跃。
根据电极电位突跃发生时所消耗EDTA的量计算试样中钙的含量。
4 试剂和材料除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯,实验用水为GB/T 6682规定的三级水。
4.1 试剂4.1.1 氢氧化钠(NaOH)。
4.1.2 硫化钠(Na2S)。
4.1.3 柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H 2O)。
4.1.4 盐酸(HCl,ρ20=1.19 g/mL):优级纯。
4.1.5 硝酸(HNO3,ρ20=1.42 g/mL):优级纯。
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钙在人体内的重要作用 钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成
分,在维持人体循环;呼吸、神经 内分泌、消化、血液循环肌肉组织 骨骼组织、泌尿、免疫等系统的正 常生理功能中有着重要的调节作用
钙是人体新陈代谢的必需品
人类生长和骨骼的成熟,开 始于母体的子宫内,大约结 束于生命的第三个十年。从 出生到18岁,骨骼是处于快 速生长和成型的时期。 流行病学老年骨质增生的调 查表明,在30岁之前将钙补 足,是每个人的高峰骨质达 到最佳状态的必要条件,是 最有效预防老年骨质疏松症 的办法。
骨钙与血钙交换永不停止
钙需要每日补充
饮食摄入钙:1000毫克 肠道吸收:300毫克(吸收率30%) 消化道排出:100毫克 净吸收量:200毫克(即有200毫克钙入血) 肾脏(尿钙):200毫克(血液经肾排出的钙与肠道 净吸收的钙相平衡) 骨矿化需:200毫克 骨每日释放入血的钙:200毫克(骨与血液的钙的 出入平衡)
补钙刻不容缓
骨质疏松和骨质增生是一对孪生骨病,它们 的产生机理就是缺钙,缺钙可诱发人类120 种疾病的产生。 女人一生更要补钙女人十月怀胎丢钙 3000mg,分娩丢钙5000~10000mg, 月经期丢钙1000~1500mg,哺乳期每天 丢钙300mg。 缺钙已成为一个全民的健康和营养问题, 全民补钙刻不容缓。人的一生都要补钙!
螯合技术比喻分子结构,螯合就像螃蟹用蟹钳擒着猎物
利德螯合钙是利用分子能量纳米螯合技术,在纳米尺
度上对物质进行分散组合,将天门冬氨酸钙爆破产生瞬时 高压、高频拌合,粉碎,乳化并有效螯合。使产品达到纳 米级水平,从而促进有效成分在小肠高度吸收和利用。易 溶解、无残留、无副作用。这项技术打破了美、英、日对 中国此项技术14年的封锁。
2.内分泌系统
甲亢、糖尿病、肥胖症。
3.心脑血管系统
动脉硬化、高血压、冠心病。
钙缺乏的危害
4.神经系统
神经衰弱、儿童多动症、老年痴呆、癫痫病。
5.消化系统
消化功能减弱、消化道溃疡、胃肠痉挛等。
6.呼吸系统
支气管痉挛、咽炎、慢性阻塞性肺病等。
钙缺乏的危害
7.泌尿系统
水肿、肾钙是生命之源
钙关系着人类生命的全过程,专家呼吁
全民补钙,刻不容缓
!
通过补钙,可以 预防疾病,强身健体,延年益寿。
人类急需一种好钙! 好钙问世=利德纳米螯合钙
利德纳米螯合钙7个唯一
唯一采用国际领先军工技术生产的螯合钙产品 唯一不添加维生素D,直接吸收的钙产品。
唯一获得高新技术及国家发明专利的钙产品。 唯一食品级的钙吸收率优越于药品级的钙。
物,故无需添加任何促进钙吸收的物质就可以 被人体直接吸收。利用率到95%,吸收率是传 统钙剂的3倍!是目前处于国际领先水平的补钙 产品。
利德纳米螯合钙是氨基酸和钙的完全螯合
怎样辨别真正的利德纳米螯合钙
现在市场上也有一些号称是螯合钙的产品,但其螯合程度不是 百分之百:如何辨别呢: 1、将不同的螯合钙产品制成粉末,涂到皮肤上,观察是否可渗 透皮表层,评判钙的分子螯合率,完全螯合的钙可渗透皮表层 2、水溶性好不好是全球通用的评判钙类产品生物利用度的 这与钙在人体吸收方式有直接关系。把不同螯合钙粉倒入一杯 凉开水中,看哪个溶解快,看哪个溶解后没有沉淀,真正的氨 基酸螯合钙溶解后杯中水依然清澈透亮。利德纳米螯合钙分子 量极小,纯天然成份为100%,具有100%的水溶性。 利德纳米螯合钙——是国内唯一被中国人民解放军总医院(301 医院)选用的钙类营养保健品。唯一采用先进的纳米螯合技术 生产的钙产品! 关爱身体健康,选用天然、安全、真正螯合的利德纳米螯合钙!
唯一被中国人民解放军总医院(301医院)选用的钙类产品
唯一通过中国人民解放军军事医学科学院临床试验的钙产品 唯一通过美国FDA食品药品管理局注册的钙类产品
利德纳米螯合钙荣誉
中国关心下一代工作委员会教育发展中心早产儿互助工程指 定产品。 北京市妇产医院(绿色通道)孕妇指定产品。
2011年2月16日新华社每日电讯 新京报 北京晚报 法制晚 报 搜狐 新浪 网易 父母世界 摇篮网 北京电视台 天津电视台 等多家媒体同时报道宣传该产品。
缺钙的机体反应
● ● ● ● ● ● 骨代谢症 内分泌病 心血管 神经系统 消化系统 呼吸系统
● ● ● ● ● ●
泌尿系统 生殖系统 感觉器官 免疫系统 血液系统 恶性肿瘤
缺钙会引起120余种病症!
钙缺乏会引起120多种病!!!
钙缺乏的危害
1.骨代谢
骨质增生、骨质疏松、颈椎病、肩周炎、佝偻病、软骨病、 股骨头坏死。
全民缺钙的原因
缺钙的原因:1、人体自生合成不了,必须外补。 2、食物链中补充不足。 3、运动量少,影响人体吸收率。 4、补钙意识不足。 5、其它因素:亚洲人谷物素食为主, 食物中草酸、植酸与钙形成不溶解物,减少钙吸收 高蛋白饮食使尿酸增加,高脂肪饮食脂肪酸增加, 影响钙吸收。咖啡、茶、酒喝太多,降低钙吸收。 身体的不良状况,钙吸收不佳。
好钙问世=利德纳米螯合钙
为什么无需添加维生素D 目前市场上常见的钙产品,如碳酸钙、乳酸钙、
磷酸钙、贝壳类的生物活性钙、葡萄糖酸钙、 液体钙等都含有无机钙成分,而无机钙只有通 过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合,因此上述 产品的钙都需要添加维生素D ,维生素D会对 人体肝肾均有不同程度的危害,进而影响钙的 全部吸收。
如上清单所示,如想有多余的钙储存于骨库中以增强 骨密度 ,不致缺钙,每日额外补钙是必须的!!!
中华营养学会每日推荐补钙量
年龄 0—1 儿童
每日需求量 每日摄入量 每日缺乏量
400 800
200 400
200 400
少年
成年
1000
800
500
500
500
300
老年人
孕妇
1200
450
750
1500 500 1000 我们每天都缺一半的钙量!
唯一被中国人民解放军总医 院(301医院)选用钙类产品
唯一通过中国人民解放军军事 医学科学院临床试验钙产品
唯一被中央广播电视台,北京天津等广 播电视台及多家媒体报道推荐纳钙产品
好钙问世=利德纳米螯合钙
什么是纳米螯合技术
纳米(符号为nm)是长度单位,原称毫微米,就是10^9米(10亿分之一米),即10^-6毫米(100万分之一毫 米)。如同厘米、分米和米一样,是长度的度量单位。相 当于一颗头发丝截面600份之一的大小。 螯合型结构稳定。
辅助治疗:失眠、健忘易疲倦、抽筋、腿疼 、腹痛、多动、盗汗、抵抗力下降易感冒
利德纳米螯合钙使用说明
【品 名】利德纳米螯合钙 【主要成份】贝壳粉与L-天门冬氨基酸100%螯合物 【适宜人群】普通人群 【方法用量】温水冲服。成人每日1克;少儿每日0.5克 【批准文号】豫卫食字(2006)第N0361号 【执行标准】Q/XCYH031-2006 【生产许可】QS4110 0201 0002 【卫生许可】豫卫食证字2007第410000-000063 【保 质 期】24个月 【贮藏方法】置阴凉、避光、干燥处 【提 示】如果严重缺钙、疲劳,请加倍服用。
钙是人体新陈代谢的必需品
心动节律的维持 神经冲动的传递 肌肉的伸缩和舒张 加快细胞活化 参与细胞内多种功能 促进脑发育提高智力 多种凝血因子的激活剂 保持体内酸碱平衡 镇静和止痛作用 维持生命代谢平衡
钙在人体中如何存在
•99%钙在骨骼和牙齿中,1%分布于 细胞外液和软组织中。
不孕症、痛经、更年期综合症等。
9.其它器官
近视、白内障、手足裂、听力下降。
钙缺乏的危害
10.免疫系统
过敏性疾病、类风湿关节炎、结缔组织病。
11.血液系统
贫血、凝血功能差、血友病等。
钙缺乏的危害
每个人从20岁开始就出现负钙,当人体血液缺钙时 ,甲状旁腺就会分泌破骨素,从骨骼中调钙来维持 血液中的钙,这就是骨质疏松病因 当骨骼中钙缺少时,甲状腺的C细胞又分泌降钙素 来促进血钙还原入骨,形成钙的异位沉积,这就是骨 质增生。
利德纳米螯合钙作用
促进儿童和青年人的骨骼发育:
辅助治疗婴幼儿 X型腿、O型腿、鸡胸、方颅、生发迟、 出牙迟、站立迟、走路迟、厌食、偏食、多汗、 夜惊夜啼、烦躁好动、精力不集中、枕秃、脱发、 蛙腹、抵抗力下降、感冒不断、身材矮小、精力 不集中、反应慢等;
利德纳米螯合钙作用
预防妊娠和哺乳期妇女因骨钙流失引起的腰酸背痛 、手足麻木抽搐;食欲不振、倦怠无力、妊高症、 骨质疏松、骨质软化症、难产、下肢浮肿等。
利德纳米螯合钙作用
防治绝经后妇女和老年人的骨质疏松并减少由此引 起的骨折;维持老年人神经传导的正常功能和加强 肌肉力度,减少骨折的危险性; 辅助治疗中老年人腰酸背疼腿抽筋、弯腰驼背、骨 质增生、骨质疏松、 易骨折、慢性腰腿疼 手足麻木、失眠多梦 牙齿脱落、高血压、 动脉硬化老年痴呆 症等
利德纳米螯合钙作用
采用目前世界上最先进的纳米螯合技术生产的不同于传统钙 (有机钙、无机钙、碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸 钙)的新一代钙产品。 产品发明人是:世界著名生物泰斗牛满江教授,曾受到邓小 平、江泽民等国家领导人接见。
率先在同类产品中荣获国际 ISO9002质量体系和美国FDA认证
荣获国内外各种荣誉证书
补钙保健康
钙是生命之源 钙是健康之本 钙是长寿之基
为健康、为明天,让我 们自觉主动补钙
生命无价 健康是福
—利德关爱您,为您及您 家人的健康保驾护航。
祝愿所有朋友们 健康长寿、家庭幸福!
谢谢大家!