隔油池管理规定

宁波西摩电器有限公司

隔油池管理规定

编号：EO/XM-GL10-2006

版本： A/0 编制：孙浩杰

分发号:审核：戚旭东

受控状态：批准：胡再明

2006年12月28日发布 2006年12月30日实施宁波西摩电器有限公司发布

1．目的

为了防止食堂废弃食用油脂对环境造成污染，保护和改善环境，特制定本规定。

2．适用范围

本文件适用于本公司食堂的含油脂废水经隔油池分离后产生的不可再食用的废弃油脂的回收管理。

3．职责

3．1食堂主管负责对隔油池的日常检查和管理，确保隔油池的正常使用，切实发挥治污作用。3．2隔油池管理员负责定期对隔油池分离后产生的不可再食用的废弃油脂进行收集。

4．管理内容

4．1隔油池的日常维护

4．1．1积聚在隔油池内的油垢，根据油污情况定期进行清理，确保隔油池的操作正常，防止油垢积聚在于厨的去水管内。

4．1．2隔油池应至少每隔三天检查一次，如发现油垢积聚超过液体的三成时，应立即进行清理。每个应视使用情况的不同，由食堂主管进行定期检查，来决定是否有清理的需要。

4．1．3如每星期只发现少量油垢积聚，或面层只有液体油污，隔油池操作就可能异常。如发现有上述问题，应及时检查发生的异常情况，或考虑更换现有的隔油池。

4．1．4清理隔油池时，应安置警告牌或护栏，以确保安全，可采用工具挖去表面的油垢，然后把清除出来的废物放入防渗的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清洁，只要把表层凝固的油垢清除便可。

4．1．5厨房所排出的废水可能会夹带一些比水重的固体废物。这些废物会沉积在隔油池的底部，形成一层沉淀物质。这些沉淀物是需要间中清除，否则隔油池的效能便会减弱。小心清理这层废物，方法与处理表层油垢一样。

4．1．6清理后迅速把隔油池的盖子盖好，并用消毒剂清洁周围的环境。

4．1．7在无废水排入隔油池时才可作出清理。要小心不应在池中留下任何油脂块，因为油脂块可能会造成淤塞。

4．1．8处理油脂废物时应小心谨慎，以免污染食物及周边环境。

4．1．9不可将弃置的隔油池废物放置于厕所，雨水口，明渠或沙井内。

4．1．10隔油池只能有限度地清除废水油脂，过量的油污及废物，必须尽量减少排入废水中。可把这些废物，当作一般厨房垃圾处理，而不排入水渠内。

1）在清洗碗碟和煮食器具之前，把剩余下的肮脏物抹去，并放入垃圾桶内。

2）在洗地或清洁预备食物的台面之前，放置垃圾桶，并把废物倒入垃圾箱内。

3）在水盆内放入隔滤网，防止杂物随污水流隔油池内。

4）不要过量使用洗涤剂和热水，因为这些也被认为是污染物质。

4．2废弃油脂的处理

4．2．1食堂排放的废弃油脂，应当由市环保局指定的单位进行回收和加工，从事回收废弃油脂活动的单位，应当取得工商营业执照，

4．2．2应告知废弃油脂回收单位，不得将废油脂加工后再作为食用油脂进行使用或销售。4．2．3将清理工作记录存档。

5．相关文件

EO/XMCW-16-2006 《废弃物管理程序》

6．相关记录

XMCW-16-01 《废弃物回收处置登记表》