劲酒实习报告
劲酒厂实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展，白酒产业作为我国传统的支柱产业，一直备受关注。
为了深入了解白酒生产过程，提升自己的专业技能，我于20xx年xx月xx日至xx月xx日在劲酒厂进行了为期一个月的实习。
此次实习让我对白酒生产有了更为全面的了解，以下是我对此次实习的总结。
二、实习目的1. 了解白酒生产的基本流程和工艺；2. 学习白酒生产的质量控制方法；3. 提高自己的动手操作能力和团队协作能力；4. 增强对白酒产业的认知，为今后从事相关工作奠定基础。
三、实习内容1. 劲酒厂简介劲酒厂位于我国某省，是一家集白酒研发、生产、销售为一体的大型企业。
公司拥有先进的生产设备、完善的质量管理体系和优秀的技术团队。
产品以浓香型白酒为主，远销国内外。
2. 白酒生产流程（1）原料准备：选用优质高粱、小麦等原料，经过粉碎、筛选、浸泡等工序，为酿酒做好准备。
（2）糖化发酵：将浸泡好的原料进行糖化，使淀粉转化为可发酵的糖分。
随后，将糖化液进行发酵，产生酒精。
（3）蒸馏：将发酵液进行蒸馏，得到高度白酒。
（4）陈酿：将蒸馏得到的白酒进行陈酿，使其口感更加醇厚。
（5）勾兑：根据不同产品的口感要求，将不同年份、不同香型的白酒进行勾兑。
（6）灌装：将勾兑好的白酒进行灌装，确保产品质量。
3. 白酒质量控制（1）原料质量控制：严格控制原料的来源，确保原料的优质、新鲜。
（2）生产过程控制：严格把控各个环节，确保生产过程符合国家标准。
（3）成品质量控制：对成品进行感官检验、理化检验和微生物检验，确保产品质量。
4. 实习过程中的动手操作在实习过程中，我参与了部分生产环节的动手操作，如原料准备、糖化发酵、蒸馏等。
通过实际操作，我掌握了以下技能：（1）原料准备：学会筛选、浸泡等操作，确保原料质量。
（2）糖化发酵：了解糖化酶、发酵剂等的作用，掌握发酵过程。
（3）蒸馏：熟悉蒸馏设备的使用方法，掌握蒸馏工艺。
四、实习收获1. 理论与实践相结合：通过实习，我将所学理论知识与实际生产相结合，提高了自己的专业技能。
酒类实习报告精品7篇
酒类实习报告精品7篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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实用的酒类实习报告集锦5篇
实用的酒类实习报告集锦5篇酒类实习报告篇1金秋贺喜，实习亦丰收，半年时光飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理，在实习中经历了许多艰辛和挫折之后，让我越挫越勇。
在实习中经历了许多成功和喜悦之后，让我越来越自信。
半年的实习，使我们在课堂上的书本理论知识充分运用到实习工作中去，对社会具有了一定的了解，体会到了社会的残酷与现实的无奈，我学会了如何做人做事，尤其在即将毕业的时光里让我清楚了目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。
在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校园后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。
这半年实习经历将是我人生的一大笔财富！一、实习目的从目前就业难社会形势看，培养具有一定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向，学院安排我们在__度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服务技能，加强理论知识与社会实践相结合，培养我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。
二、实习内容（一）实习单位概括度假酒店简介位于__县__滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及__标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2.实习部门酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。
酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。
关于喝酒的实习报告
实习报告实习单位：XXX公司实习岗位：市场部实习生实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日一、实习背景及目的在我国，酒文化源远流长，喝酒已成为商务洽谈、朋友聚会等场合不可或缺的一部分。
作为一名市场部实习生，了解酒文化、熟悉酒类产品及市场状况对于今后的工作具有重要意义。
本次实习旨在通过在XXX公司市场部的实习，深入了解酒行业，掌握酒类产品知识，培养自己的商务洽谈和团队协作能力。
二、实习内容及收获1. 酒类产品知识学习在实习期间，我参加了公司组织的酒类知识培训，学习了各种白酒、红酒、啤酒等酒类产品的产地、口感、度数、酿造工艺等基本知识。
通过学习，我掌握了不同酒类产品的特点，为今后的商务洽谈提供了有力支持。
2. 市场调研我参与了公司组织的市场调研活动，对目标市场的消费者需求、竞争对手状况、市场规模等进行了深入了解。
通过调研，我学会了如何运用市场分析方法，为公司制定市场战略提供数据支持。
3. 商务洽谈在实习过程中，我参与了多次商务洽谈活动，与客户沟通酒类产品需求、价格、合作方式等。
通过实践，我掌握了商务洽谈的基本技巧，提高了自己的沟通能力和应变能力。
4. 团队协作在实习期间，我积极参与团队活动，与同事们共同完成各项工作任务。
通过团队协作，我学会了如何与他人沟通、协作，提高了自己的团队意识。
5. 业务拓展我主动了解潜在客户需求，拓展业务渠道。
在实习期间，我成功开发了几个新客户，为公司业务发展做出了贡献。
三、实习总结通过在XXX公司市场部的实习，我对酒行业有了更深入的了解，掌握了酒类产品知识和商务洽谈技巧。
同时，我的团队协作能力和业务拓展能力也得到了锻炼。
然而，实习期间也暴露出我在专业知识、沟通表达能力等方面的不足，今后我将继续努力，提高自己的综合素质，为今后的工作打下坚实基础。
四、建议和反馈1. 加强实习生培训，提高实习效果。
2. 增加实习生参与公司重要活动的机会，提高实习体验。
3. 注重实习生职业规划，提供更多职业发展指导。
【精华】酒类实习报告三篇
酒类实习报告【精华】酒类实习报告三篇在当下这个社会中，越来越多的事务都会使用到报告，报告根据用途的不同也有着不同的类型。
那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编整理的酒类实习报告3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒类实习报告篇1啤酒是以大麦和其它谷物为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的，一种含有少量酒和充足的二氧化碳，具有酒花香和爽口的苦味，营养丰富、风味独特的低度酿造酒。
我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。
在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。
1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司,生产能力为20xx吨,这就是现在青岛啤酒厂的前身。
1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂--东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。
1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在20xx吨左右的啤酒厂,成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。
到1979年,全国啤酒厂总数达到90多家,啤酒产量达37.3万吨,比建国前增长了50多倍.然而,我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年,我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。
80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地.到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个,总产量达656.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,(到1993年跃居第二)短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符其实的啤酒大国。
啤酒的分类可以有很多种方法现在按原麦汁浓度分如下：(1)营养啤酒：糖度：2.5～5BX°酒精度：0.5～1.8%(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX°酒精度：1.2～2.5%(3)储藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%(4)高浓度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%我们很多人都爱喝啤酒，但是一些人还是不清楚啤酒的生产工艺，下面就介绍下它的生产流程：原料：大麦芽啤酒花大米主要设备：清洗设备、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备生产过程：粉碎（制麦）、糖化、发酵、罐装四个部分。
酒厂的实习报告
酒厂的实习报告尊敬的导师：我在这封实习报告中，将向您介绍我在酒厂实习期间所学到的经验和知识。
作为一个酒厂的实习生，我被分配到了生产部门。
在这个部门，我有机会亲身参与了酒的生产过程，从原料的准备到最终产品的包装。
我学到了许多关于酿酒的技术和工艺，以及如何确保产品的质量和安全。
首先，我学到了酿酒的基本原理和步骤。
从酒厂的酿酒师那里，我了解到了不同类型酒的酿造过程，包括啤酒、葡萄酒和烈酒。
我学会了如何选择和处理合适的原料，如麦芽、葡萄和谷物，并了解了不同原料对最终产品风味的影响。
其次，我参与了酒厂的生产线操作。
我学会了如何操作和维护各种酿酒设备，如发酵罐、过滤器和灌装机。
我学到了如何控制温度、时间和压力等因素，以确保酿酒过程的顺利进行。
我还学会了如何进行质量检测，包括酒精度、酸度和气味等方面的测试。
此外，我还参与了酒厂的品鉴活动。
我学会了如何评估酒的质量和口感，并了解了不同酒类的特点和风味。
通过与酿酒师和品酒师的交流，我提高了我的品酒技能，并学会了如何描述和表达对酒的感受。
在实习期间，我还有机会参观了酒厂的仓库和销售部门。
我了解了酒的储存和运输过程，以及如何进行市场推广和销售。
我还参与了一些市场调研活动，了解了消费者对不同酒类的需求和喜好。
通过这次实习，我不仅学到了酿酒的技术和工艺，还了解了酒厂的运营和管理。
我学会了团队合作和沟通技巧，并提高了自己的问题解决能力。
我还意识到了酒厂行业的潜力和挑战，为自己未来的职业发展做好了准备。
最后，我要感谢酒厂的领导和员工们对我的指导和帮助。
他们给予了我很多机会去实践和学习，使我在这段实习经历中获益匪浅。
总之，这次实习给了我一个宝贵的机会，让我亲身体验了酒厂的生产过程和运营管理。
我相信这次实习经历将对我的未来职业发展产生积极的影响，并使我成为一个更有能力和经验的专业人士。
再次感谢您对我的指导和支持。
此致。
敬礼。
实习生。
2023精选酒类实习报告范文汇总9篇
2023精选酒类实习报告范文汇总9篇酒类实习报告篇1这次参观实习不仅收获了知识，也愉悦了身心。
这么多天下来确实收获很多，对一个企业的生产发展都有了具体的认识，虽然时间不是很长，但是学到以前很多没有学到的东西。
通过参观实习，使我对白酒及啤酒产品的生产工艺、产品品牌打造、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，及酒厂的管理运作模式也有了一定的了解，扩展了知识面，对现今白酒及啤酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业知识打下了基础，我更加深刻地认识到我们现在所学的知识都是为以后的实践打基础。
也发现分光光度计，气色相谱仪，液色相谱仪的工作原理，都可以用所学知识解释。
只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性经验可以指导我以后的学习，成为我对自己专业知识探究的引向。
而且，让我意识到书本上的知识加以合理利用居然能创造出巨大的社会财富，能为社会带来更多的就业岗位和社会福利。
强烈地感受到化学的巨大潜力，必将改变为的世界。
坚定了我投身于这片蓝海的信念，理想之舟必将由此起帆远航。
总的来说吧，有很多的感慨和回忆，学到了很多的东西，有理论的也有实际的，好坏都不重要，重要的是对于社会更多了一些经验。
在两周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。
同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差别。
感受到我们学生还有很多不足之处。
对于社会的不了解和认识不足，导致我们会不务实。
我想这半个月的实习生活给我上了很深刻的一课酒类实习报告篇2实习原因：实习是大学生在大学后半段很重要的一个环节过程。
为了更好地把所学的知识应用于生产生活实践中，培养基本的社会工作技能，我们在大三后半学期进行了为期半年的实习。
我们在实践中获得知识和实用技能，培养务实作风和社会劳动观念，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学习课本上学不到的，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题把知识应用于实践的能力，了解一些关于服务实际操作的东西，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己毕业后能够较快适应社会，为处理毕业后不与社会脱节，更好地处理人际关系做准备。
劲酒-毕业实习报告
实习地点：劲牌有限公司目录1实习背景 (2)1.1实习地点 (2)1.2实习时间 (2)1.3实习目的及意义 (2)2劲牌简介 (2)3劲牌公司的企业文化 (4)3.1企业精神：健康人类永无止境 (4)3.2企业愿景：做百年市场创百年企业树百年品牌 (4)3.3企业信念：为中华民族伟大复兴实业报国 (4)3.4企业使命：提高消费者身体素质和生活品质 (4)3.5技术理念：技术来源于市场，服务于企业 (4)3.6人才理念：以人为本，以德为先，身心健康，德才兼备 (4)3.7营销理念：以消费者为中心、顾客至上 (4)3.8社会理念：情系社会共创繁荣 (5)3.9职业精神：敬业修德、坚韧自强、精诚协作、持续创新 (5)4劲酒的饮用知识 (5)4.1不宜饮劲酒的人群 (5)4.2中国劲酒饮用量 (5)4.3劲酒的饮用时间 (6)4.4饮用温度 (6)4.5饮用注意事项 (6)5劲酒的鉴赏 (8)6劲酒的工艺 (8)6.1白酒的分类 (8)6.2原料的选择 (9)6.3生产工艺 (15)7 实习总结 (18)1 实习背景1.1实习地点湖北大冶劲牌有限公司1.2实习时间2011年3月1.3实习目的及意义1．了解发酵过程在实际工业生产中的应用，将自己所学的理论知识与实际结合起来,提高综合利用所学知识解决实际生产中出现的问题的能力；2．通过对公司的参观和介绍了解目前国内发酵工业的发展现状及其发展前景。
2 劲牌简介劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。
拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。
自1988年以来，公司各项经济指标年均递增30%以上，一直保持了健康、稳定、持续的发展速度。
1998年改制为民营企业，2006年销售额突破12亿元人民币，上交税金突破1.8亿元人民币。
实用的酒类实习报告三篇
实用的酒类实习报告三篇酒类实习报告篇1（2931字）一、实习目的：通过课外实习锻炼自己的动手能力，提高实战能力。
生产实习是学生大学学习很重要的实践环节，学习实战知识。
在了解基本工艺流程的基础上能够结合所学的知识目前较流行的先进工艺进行对比，找出其优缺点，并进行适当的改进与此同时了解一下工作人员的具体职能，便于不断的自身学习跟提高自己的综合能力。
通过此次的微生物实习，让同学们对微生物有一个更深层次了解，同时也使得同学们之间学会合作跟沟通。
二、酿酒的基本原理：在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的α—淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。
单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳跟酒精。
以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，一是淀粉糖化过程，另外还要经过酒精发酵过程。
三、啤酒的定义：啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，以大米或其它谷物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并由酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度（2、5%-7、5%）的饮料酒。
四、工艺流程：（略）五、各个步骤的介绍：（一）、麦芽汁的制备：糊化锅糖化锅旋沉槽粉粹机发酵罐添加淀粉类辅料煮沸锅过滤槽1、制备原理麦芽中的高分子物质在酶类的作用下，分解为可发酵性糖及可溶性浸出物并且溶于水。
2、麦芽的制造：将选好的原大麦经过预处理（清洗跟分级）然后一次进行浸麦发芽干燥贮藏跟成品麦芽3、原料的粉粹麦芽粉粹方法分为三种，即干法粉粹、增湿粉粹跟湿法粉粹。
干法粉粹是一种传统的并且一直沿用至今的粉粹方法，且采用锟式粉粹机4、麦芽汁的过滤首先将糖化醪泵入过滤槽，搅拌均匀后静置20min；其次对麦糟进行洗涤，用78-80℃的热水分2-3次将吸附在麦槽中的可溶性浸出物洗出，得到二滤跟三滤洗涤麦芽汁。
5、麦芽汁的煮沸跟酒花的添加通常采用传统的间歇常压煮沸法。
煮沸时间一般为70-90分钟。
糖化后的麦芽汁必须经过强烈的煮沸，并加入酒花制品，成为符合啤酒质量要求的定型麦芽汁。
劲酒公司实习报告
目录一、公司简介21.1公司发展历程 (2)1.2公司文化理念 (3)1.2.1战略文化 (3)1.2.2经营文化 (4)1.2.3营销文化 (6)1.3主要产品及其技术研发 (7)1.3.1主要产品介绍 (7)1.3.2技术研发 (9)二、实习主要内容102.1劲酒白酒分类 (10)2.2制酒工艺 (11)2.2.1原料 (11)2.2.2主要生产工艺 (12)2.3污水处理 (15)2.4饮酒常识 (16)2.4.1影响白酒饮用舒适度的因素 (16)2.4.2饮酒人群的规定 (18)2.4.3饮酒事宜 (18)饭前饮用：以便药物迅速吸收，较快地发挥保健作用 (18)2.4.4.饮酒注意事项 (19)《清升录》曾行诚人们：”酒不可杂饮。
饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。
(19)2.4.5劲酒鉴赏 (20)三、实习感想20一、公司简介1.1公司发展历程劲牌公司创建于1953年，历经六十年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展成为以保健酒为主，健康白酒、生物医药为辅的健康产业结构。
现拥有面积350亩的保健酒工业园和930亩的原酒生态园，年生产保健酒的综合能力达到16万吨。
2012年，劲牌实现销售额56亿元，上交税金逾14亿元人民币。
直接用于公益慈善事业投入4810万元。
劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，率先将中药数字技术运用于产品的生产过程。
劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。
研发中心拥有完善的分析实验室和具有国际水准的仪器设备，拥有专职技术研发人员100余名，其中高级工程师10人(教授级3人)、中国酿酒大师1人、博士5人、国家级评酒委员6人、省级评酒委员11人。
2006年3月，劲牌研发中心成为“博士后产业基地”。
2008年5月，劲牌检测中心通过国家实验室认可，成为我国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。
劲酒实习报告-生物工程专业
劲酒枫林酒厂实习报告
班级：生物工程
实习时间：2019年5月4日-5月13日
实习地点：湖北省阳新县枫林镇大桥村枫林酒厂实习目的：
1、通过对实际生产工艺的了解，掌握和巩固《酿造学》、《发酵工程》等专业课的有关知识。
2、通过对生产设备的了解，掌握和巩固《发酵设备》、《生物工程下游技术》等课程中所学的知识。
3、通过对工厂操作人员实际操作的观察，了解发酵工厂生产上无菌操作的关键步骤及无菌操作的重要性，巩固《微生物实验》这门课中的有关技术操作。
4、通过对种子纯培养技术及设备CIP清洗的了解，巩固《微生物学》这门课中的有关知识。
5、通过企业中心化验室的参观、实习，了解工业生产上，中间产品及终产品质量分析的重要性。
6、通过对工厂自动化程度的了解，了解自控原理、自控仪表、自控元器件的有关知识。
7、通过对厂区布置、设备选型、设备布置、管道布置的初步了解，巩固《发酵工厂设计概论》课程的相关知识。
8、通过对水处理、空气压缩、锅炉车间、污水处理车间的参观实习，了解在课本中未接触到的，在实际工业生产中必不可少的知识。
9、了解各工序的操作要点，掌握每一工序的关键点以及它在整个工艺过程的重要性。
10、了解企业管理的范畴和基本内容。
酒类实习报告(15篇)
酒类实习报告（15篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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精选酒类实习报告3篇范本
酒类实习报告3篇范本()导读:以下酒类实习报告3篇相关实习报告范文模板,是由(.)我为大家搜集整理后发布的内容，仅供学习参考,欢迎大家使用酒类实习报告3篇在现在社会，我们使用报告的状况越来越多，报告具有成文事后性的特点。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是我帮大家整理的酒类实习报告3篇，欢迎阅读，盼望大家能够喜爱。
酒类实习报告篇11、预备工作虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。
2、工程部工作总牢固习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。
庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。
2023实用的酒类实习报告三篇
2023实用的酒类实习报告三篇酒类实习报告篇1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就计划着合适才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了，那就是实习的时候一定是很累的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，终于盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历，而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头，而__x依然是那么凉爽，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的，我们一同20多人来到了“__宾馆”从此我的实习工作就拉开了序幕。
接待我们是一位很和蔼的李姐，她为我们安排好了一切后就离开了，我们也收拾了一下就休息了。
第二天我第一次见了另一位李经理，他见了我第一句问我：“你们俩班谁学习最好？”我一下不知道该怎么回答，如果让我说，毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我，谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作，如果我不说经理一定会说我的不是，后来没办法了就说：“我们来__的都是俩个班最好的。
”他不满意，还是要我指出是谁，我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。
这也许也就是我给李经理的第一印象——不好。
第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为什么__200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生？__还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我一直干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不高兴了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么办法。
2023实用的酒类实习报告范文合集6篇
2023实用的酒类实习报告范文合集6篇酒类实习报告篇1不经意间，我来到__x酒店也已经有了足足三个月的实践了。
从最开始实习的那段小心翼翼工作的时间开始，到如今已经能独自完成酒店前台的各项工作，这三个月来，我可以说是发生了很大的变化，也经历了狠多的成长！作为一名实习生，我在这几个月以来，积极的通过工作的实践来锻炼了我在学习中掌握的知识，一步步实践了曾经那些纸上谈兵的理论，并将其化作自身的能力和经验，积极热情的完成了自身在__x酒店的实习任务和目标。
如今，实习结束，回顾这三个月来的成长，虽然还有很多需要改进的地方，但也收获颇丰。
现对自身三个月来的实习情况做报告如下：一、工作岗位此次的实习中，我来到了前台的收银岗位。
虽然是收银，但对酒店来说，前台同样也是服务和客服的中心。
来到酒店的顾客，无论是住店还是退房，负责服务接待的人，首先都是前台！为此，我也深深的了解到了这个岗位的重要性！并在心里和准备上都认真的做了严格的准备严格仔细的对待着这场实习锻炼。
二、工作方面1、培训来到工作岗位后，首先等待着我们的就是严格的培训任务！作为实习生，除了学校学习和偶尔的假期社会实践，我们在社会和工作上实在是没有更多的经验。
但为此，领导也为我们准备了严格且实用的基础培训，保证了我们能最低限度的完成工作的要求。
2、实际工作在通过培训掌握了基础的工作能力后，正式的工作就开始了。
在工作期间，我负责配合身边的前辈，努力且严格的执行好前台的工作任务。
工作中，培训阶段所掌握的能力让我有了一定的基础。
但想要真正做好自己的工作，实践中的锻炼，才是真正的大课堂！工作期间，我在前辈的指点下积极的完成工作要求，并不断的改进提升自己的业务能力和服务工作，培养了自身的员工素养。
三、实践心得在这次的实践中，我体会到了社会工作的不容易，也感受到了在工作中成长并收获经验的快乐。
另外，通过在认识和了解，我见识到了很多出色的前辈们，他们的经验和能力，都深深的让我感受到自身的不足！为此，在今后的时间里，我会更加的努力，更加的拼搏，让自己能积极的成长，成为一名真正合格的、优秀的社会工作者！酒类实习报告篇2随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。
2021年酒类实习报告集合5篇
2021年酒类实习报告集合5篇酒类实习报告篇1这几天我是在柳州市更旺酒类批发部的雪花啤酒批发站做跟跑业务的工作。
因此，很感谢柳州市更旺酒类批发部给了我这样一个平台，让我有机会真实的参与了社会实践。
在这几天中我在批发部学到了很多在课堂无法学到得东西，而这些东西将会对我以后的事业起着巨大的作用。
最先我抱着学习和锻炼的精神找到这里。
经过这几天的学习和工作，我对从事跑业务的行业有了一些新的认识。
比如以前不懂什么叫做跑业务，以为很好耍，很自由，很轻松。
当自己面对的时候才知道，跑业务并非想象当中的那样简单。
这些必须是业务员自身的素质与业主实际情况的相结合，还得要随机应变。
就比如一个设计师的成长也不是一朝一夕，轻而已举，需要多方面的了解相关的专业知识，对绘图软件，材质，沟通，美学，市场，预算等有深入的了解之后才能有所作为。
而在柳州市做雪花啤酒的业务则更难！这首先是雪花啤酒在柳州的市场很小，可以说是新进来的产品，与本地的漓泉啤酒可以说是没什么竞争力，与青岛都难以竞争，这就得业务员一边做推广业务，已完成销售配额；一边要做宣传，以打开市场，从而才能增加销售业绩。
这几天我主要是跟着一个朋友一起去跑市场，这里面有许多的酸、甜、苦、辣，很考验业务人员的心态！酸的是当你去做业务人家理都不理就把你赶出来；甜的是跑出成绩来该收获的时候；苦的是无论什么天气客户要货必须去送；辣的是时时刻刻都要做好突发事件的到来。
体会最深的就是学校生活与社会生活的不同。
首先，作为一个跑业务的业务人员，心态必须要沉稳！因为去做业务，到人家的店面的时候，人家跟本就不理你，更甚者把你赶走，这些都是有可能会遇到的情况，因此就要求业务人员要有很好的素质及心态，千万不能在人前动怒。
那样的后果是得不偿失的；可能你因此会永远的失去这个顾客！作为一个跑业务的人员，基本都算是自来熟的，并且要善于发现业主，善于创造机会接近业主。
不能因为一两次的拒绝而又气馁，不管业务有没有做成功，都应留下联系方式；此外，在谈价签单的时候要保持头脑的足够清醒，说话语气要适当！其次，跑业务时间很累人的工作，无论天气怎样。
关于酒类实习报告三篇
关于酒类实习报告三篇关于酒类实习报告三篇在现在社会，越来越多的事务都会使用到报告，其在写作上有一定的技巧。
那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编为大家整理的酒类实习报告3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒类实习报告篇1在20xx年，我开始了我在的酒店实习，作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的知识，没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。
当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。
部门的不同也决定了我们工作内容的不同，工作素质的不同，服务客人方式的不同。
对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种直接对客服务。
所以餐饮部的同学要有具备一种热情且性格外向，这有利于推销菜式，达到最大的收入。
而对于客房部的同学来说，最主要的是暗服务，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且需要很细心。
对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。
倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。
那么，我们的服务质量必将下降，从而影响酒店总体的服务质量。
毕竟客人在酒店最长的地方是客房，客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。
因此，给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。
在分配工作岗位时，很多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大。
但是，一些同学们认为这些工作很不体面，担忧今后的就业前景，开始怀疑这个专业，甚至想离开这个专业，态度比较消极。
就在第二个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们，并且详细地把合约相关的内容给我们解释，鼓励我们要坚持下去。
老师也我们一一解答在工作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师分享。
在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更可贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬。
这对我们学生来说是一个认可，对学校的教育来说是一个肯定通过这次实习，我们发现了自己有很多的东西需要改善，例如自信心不足，遇到挫折容易发生情绪化，并把这一情绪放在工作上，影响了服务质量；喜欢跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就产生不平衡的心理，埋怨分配不公平。
(word版)实用的酒类实习报告四篇
实用的酒类实习报告四篇酒类实习报告篇1半年时间到了，我的大学实习也终于要面临结束了。
在回顾半年的实习时光，真的还蛮感慨的，我竟然努力的坚持过来了，这也算是我的成长了。
实习让我有蛮多收获的，如此我对本次的实习做如下的总结报告：一、实习目的实习是为了把在大学学习的理论知识真正的用到现实生活中，在实践的过程中得到一定的锻炼，帮助自己把理论与实现进行一个结合，也是方便在实践理解理论是怎样产生和运用的。
再有，实习也是为了能够在实践中收获工作的经验，为以后大学毕业之后能够更顺利的寻找工作。
二、实习时间20__年__月__日--__月__日三、实习地点__x省__市__x酒店四、实习内容我在__酒店实习的岗位是财务会计，我主要实习的内容是深入学习财务知识，理解会计在生活中的运用，进行整理酒店的原始单据、填写记账的凭证和对账结账等财务处理工作，另外就是酒店进行采买要开具发票供登记账单，在酒店进行的产品销售要申报的税款。
五、实习过程从__月进入酒店实习，我第一天是熟悉酒店的环境，再就是跟着我们财务部的部熟悉财务的工作流程，然后再由我的'上级对我进行培训。
在我实习的这半年里，我跟着部门经理做财务报表，对酒店的采买工作要报销的费用进行登记，帮助经理把酒店的财务处理好。
我在工作的同时，我也努力的自学会计，我在工作过程中，慢慢的意识到只有不停止学习，才能在这岗位上真正的稳定下来，所以实习期间，我依旧在啃书本，各类会计书籍，我都会去阅读。
除了这样学习外，我还会把工作中遇到不懂的地方，用笔记下来，在空闲的时间里，去问经理，去请教同事，偶尔也会麻烦老师教我，在这样的一个学习下，我实习的整个过程，我对会计工作是越来越熟悉，很多的财务工作，我都能独立处理，能够在最短的时间内，找到解决问题的方法，把问题从根本上解决了，也因此让经理和部长看到了我的优势。
财务这类工作最不能出现的就是失误，所以每个月初整理上个月的财务时，我在做表的时候，会一一的对账，仔细的注意每个数字和小数点，努力不出现不必要的失误，造成酒店财务的损失。
实习报告
实践报告2012年4月9日，天气凉爽，我们管理学院整个会计专业乘车来到湖北黄石大冶县劲牌有限公司进行参观实习。
劲牌有限公司是一家专业化的保健（健康）酒制造企业。
公司始建于1953年，1998年改制成民营企业。
2002年，湖北省授予公司为“最佳文明单位”，国家税务总局和中华全国工商联合会授予为“诚信纳税企业”，2003年，劲牌公司被国家工商行政管理总局评定为“全国守合同重信用企业”。
2003年12月31日，劲牌公司的“劲牌”商标被司法认定为中国驰名商标，是果露酒行业中唯一获取此殊荣的企业。
从创业至今，劲牌一直秉承健康运营，互利双赢的经营理念，管理层志存高远，员工孜孜以求，通过和利益相关方建立深入协作的互信机制，以切实有效的双赢战略推进方式已吸引了众多合作商参与其中。
劲牌积极配合城市规划部署，打通了处于健康产业链上、下游的供货商、渠道商相容互利的协作道路，以此为消费者提供更优质的健康产品。
劲牌公司将人才作为事关发展大局的最为关键的因素，尊重、善待员工的过程中让员工享受工作，快乐生活。
劲牌人几十年如一日，在技术创新的道路上不断探索，通过自主研发，将中国保健酒的生产工艺从“浸泡技术”、“渗漉技术”，率先推进到“数字提取技术”时代，推进了中国保健酒技术的创新升级，不仅实现了自动化无菌灌装生产线，而且谱写了低碳环保、节能减排、环境友好的精彩华章。
劲牌积极履行“生产未动、环保先行”的理念，针对酿酒企业产生的主要废弃物：废水、废渣和废气，在遵照国家标准实施环保工作的同时，还制定了详细的环保内控标准和规范，同时严格执行环保设施先于生产设备的工程建设思路。
设置环境保护的专职人员，具体负责公司环境监管措施的督导执行工作。
午餐过后，我们有幸聆听了劲牌人力资源管理部经理为我们进行的就业指导和民大资深毕业生周师姐。
她告诉我们：要想成为社会需要的人才，必须具备身体健康、心理健康、道德、能力四项素质。
通过这次实习，我们感慨万千。
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劲酒实习报告篇一：劲酒实习报告财务综合实训报告一、实习说明（一）实习目的：通过财务会计实训，较系统地练习企业会计核算的基本程序和具体方法，加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平，也是对学生所学专业知识的一个检验。
通过实际操作，不仅可以掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且能够切身的体会出纳员、材料核算员、记账员等会计工作岗位的具体工作，从而对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论与会计实践相结合的目的。
一方面巩固所学的财务会计和财务管理理论知识；另一方面提高学生对财务管理、会计知识的实际理解与运用能力，以便与将理论和实践相结合，使自己具备相应的分析问题和解决问题的能力，作到一般知识要了解，关键知识要掌握，核心知识要会运用。
（二）实习时间：2014年3月27日（三）实习地点：湖北省黄石大冶市（四）实习单位：湖北省大冶市劲牌有限公司二、实习内容劲酒集团简介：劲牌有限公司创立于1953年，历经六十年发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。
产品以保健酒为主、健康白酒和生物医药为辅。
拥有国内领先的中药数字化车间，国内最大、最先进的350亩保健酒工业园和930亩小曲原酒生态园，以及遍布全国地道产区的9000余亩中药材种植基地，年产保健酒的综合能力达16万吨。
公司一直保持了健康、稳定、持续的发展速度，2012年销售额突破56亿元人民币，上交税金突破14亿元人民币。
实习过程：3月27日上午，学校组织了一次到湖北省大冶市劲牌有限公司的实习，到达目的地后，首先相关人员带我们参观了劲牌有限公司的一些代表性产品，并向我们介绍了其主要的产品类型，在这之前，对劲酒印象最深的是电视荧幕上“劲酒虽好，可不要贪杯”的广告语，可见劲牌的目标在于提供健康的产品，传播健康的理念，倡导文明的生活方式。
其次，相关人员又带我们参观公司的生产车间，介绍产品的生产流程，让我们对其工作环境有了进一步的了解，劲牌公司是一家专业化的健康食品企业。
其产品以保健酒为主，健康白酒、生物医药为辅，我们先是参观了白酒的制造过程，相关人员向我们讲解了原酒自动化酿造流程，让我们对白酒的酿造工艺以及其生产步骤有所了解。
之后我们参观了保健酒的生产流程，劲牌公司开创性的将重要现代化技术引入保健酒生产，运用中药数字提取技术进行药材提取，运用中药指纹图谱技术进行质量控制，坚持按做药的标准生产保健酒，开创了中国保健酒技术的全新时代。
经过介绍，我们了解到中药数字提取技术能对每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现保健酒调配过程的智能控制；不同的药材具有不同的图谱，就像人的指纹一样具有唯一性，中药指纹图谱技术可以迅速准确地检测药材的产地和质量。
劲牌历时五年，累计投资10亿元，成功实现了白酒酿造的机械化、自动化、信息化和职能化，全部采用自动控制技术，原料全程不沾地、不与人接触，改变了中国几千年来的传统作坊式的酿酒方式。
此外，劲牌还建有中国最大的现代化保健酒生产基地，全面贯彻ＧＭＰ生产规范，同时满足国际食品安全认证的ＨＡＣＣＰ硬件要求，拥有１０万级洁净度的无菌灌装室，实现了产品自动化无菌灌装。
参观完生产车间，相关人员还向我们介绍了劲牌公司的选材方面的情况，劲牌已在全国各药材地道产区建立了原料直供基地，标准化种植面积达九千多亩，坚决杜绝农药残留及重金属含量的超标，严格实施原料药材的适时采购与运输，为保健酒提供安全、绿色、纯正的原料药材。
之后，公司人员组织了一次讲座，财务部的相关人员向我们介绍了一些其成本核算基本制度，以及直接材料费用、人工费用、折旧费用以及外购动力费用计入产品成本的方法。
最重要的是要根据企业生产的实际，选择合理的分配方法。
同时还向我们介绍了劲牌公司的发展历史以及公司的财务经营状况，并介绍了公司产品的市场以及其发展前景，劲牌专注健康产业，自1953年创立至今的60年来，不断完善健康产业结构，2011年，劲牌实现销售总额47.67亿元，上缴税收10.03亿元。
2012年，劲牌在“健康人类、永无止境”的道路上继续稳步前进，这一年，劲牌实现销售额逾56亿元，上交税金突破14亿元，分别较上年增长19%和40%，继续领跑中国保健酒行业和湖北民营企业。
同时，劲牌致力于节能减排、低碳环保，先后投资8000余万元建成了五座污水处理站，实现了污水处理24小时在线监控，每年环保运行费用超过2000万元。
劲牌还将环保与员工工作进行了充分融合，全面推行了无纸化办公，将环保指标与个人绩效挂钩，让环保成为了全员的自觉行为。
可见，劲牌公司的积极经营理念使其在酿酒行业的发展道路上能越走越远并创造辉煌的成绩。
同时劲酒公司在财务软件应用上也取得了不错的成绩。
公司巨大的销售离不开现代财务软件的使用。
建立了完整的财务软件管理制度，严格遵循了不相容职位相分离。
严格个岗位人员的权限。
这些制度建设很大程度上促进了销售业务的处理和效率，并且大大减少了财务违规操作，促进了公司的发展。
三、实习总结通过这次在劲牌有限公司的实习，一方面，我们对公司财务分析的重要性有了一定的了解，同时，对公司的财务会计核算制度有了基本的认识，通过对劲牌公司会计核算的了解，使我们能够更加灵活的运用课堂上学习的成本核算的知识，并学会了如何对公司的财务状况进行初步的分析。
在这次实习中，我意识到理论结合实际的重要性，我们不能仅仅局限于书本上的那些知识，应该多在实际中探索，并学会融会贯通，只有这样知识的价值才能真正体现出来。
篇二：劲酒公司实习报告目录一、公司简介 21.1公司发展历程 ................................................ ................................................... (2)1.2公司文化理念 ................................................ ................................................... (3)1.2.1 战略文化 ................................................ ................................................... . (3)1.2.2 经营文化 ................................................ ................................................... . (4)1.2.3 营销文化 ................................................ ................................................... . (6)1.3 主要产品及其技术研发 ................................................ . (7)1.3.1 主要产品介绍 ................................................ ................................................... .. (7)1.3.2 技术研发 ................................................ ................................................... . (9)二、实习主要内容 102.1 劲酒白酒分类 ................................................ ................................................... (10)2.2 制酒工艺 ................................................ ................................................... (11)2.2.1 原料 ................................................ ................................................... .. (11)2.2.2 主要生产工艺 ................................................ ................................................... (12)2.3 污水处理 ................................................ ................................................... .. (15)2.4 饮酒常识 ................................................ ................................................... (16)2.4.1影响白酒饮用舒适度的因素 ................................................ . (16)2.4.2 饮酒人群的规定 ................................................ ................................................... .. (18)2.4.3 饮酒事宜 ................................................ ................................................... .. (18)饭前饮用：以便药物迅速吸收，较快地发挥保健作用 ................................................ .. (18)2.4.4. 饮酒注意事项 ................................................ ................................................... .. (19)《清升录》曾行诚人们：”酒不可杂饮。