有机食品生产基地环境标准
有机食品基本概念
基本概念1．有机农业：指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
2．有机食品：指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。
有机生产基地的基本要求1．生产基地在最近2年（一年生作物）或3年（多年生作物）内未使用过GB/T19630-2005《有机产品》和《OFDC有机认证标准》中的禁用物质；2．种子使用前没有用任何禁用物质处理。
禁止使用任何转基因的种子和种苗；3．生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；4．生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题；5．作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中必须避免污染；6．从常规生产系统向有机生产转换通常需要2—3年的时间，新开荒地及撂荒多年的土地也需经至少12个月的转换期才有可能获得有机认证；7．在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录。
有机产品加工/贸易的基本要求1．原料必须是已获得认证的有机产品或野生（天然）产品；2．已获得有机认证的原料在终产品中所占的重量或体积不得少于95%；3．只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料、GB/T19630-2005《有机产品》和《OFDC有机认证标准》中允许使用的物质，禁止使用人工合成的色素、香料和添加剂等。
禁止采用基因工程技术及其产物以及离子辐射处理技术；4．有机产品在加工、贮存和运输的过程中必须避免受到污染；5．加工/贮藏/运输/贸易全过程必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。
关于有机检查认证程序1. 向OFDC检查一部索取申请表和有机认证调查表并缴纳申请费。
2. 申请者将填写完毕的申请表、有机认证调查表，以及认证要求文件等寄回OFDC检查一部。
有机产品生产基地建设应遵循的原则
有机产品生产基地建设应遵循的原则有机食品是一种安全、健康、符合环保要求的食品，市场前景十分美好，不少生产和出口企业对有机食品投资产生了浓厚的兴趣。
要建设好一个有机生产基地，应遵循以下原则。
一、原则性与科学化相结合。
有机生产标准化是指在有机农业基地建设过程中，须严格遵守有机认证标准和认证要求。
有机农业除了有一定的原理外，还有详细的标准规定哪些行为与方法或物质是允许的，什么是限制的；并且有专门的认证机构，按照有机生产标准，对基地进行检查认证，如果违背了标准，基地就不能通过认证机构的有机认证，它生产的产品也不能以有机产品出售。
而科学化是指在遵守标准的基础上，应更深层次地应用现代科学技术和经营管理方法，以提高基地的科技含量和综合生产力、开拓市场的能力，以至实现良好的经济效益。
二、生产与市场开拓相结合。
有机食品作为安全、优质、健康的环保产品，越来越受到人们的青睐，有机产品价格也普遍高于常规品种30%~50%，甚至翻几倍，但高价格的实现要以市场接受为前提。
因此，在基地建设过程中，要同时考虑市场开拓问题，这正是很多生产基地面临的难题。
目前，有机生产通常有两种情况：一是一些贸易公司、加工龙头企业持有有机食品的出口订单，再组织农户或农场进行生产；二是政府鼓励农民或农场先进行有机生产转换，再寻找市场。
因此，有机生产基地建设者必须具备很强的市场意识，要充分考虑产品的市场前景，做好产品的营销策划（如选择出口、主供国内大都市市场或基地周边的当地市场、直销或家庭配送等方式），否则很容易遭受挫败。
三、经济、环境、社会三大效益相结合。
实现经济、环境、社会三大效益是各种可持续农业方式的共同目标。
环境效益，包括对基地的绿化美化、建造丰富多彩的田园景观，保护野生生物和生物多样性，保护土地和水资源，尽量减少裸地，避免水土流失，减少面源污染等。
而且，保护好农业生态环境，是消费者愿意花高价购买有机食品、以激励农民从事有机生产的原因之一。
经济效益是有机生产极为重要的目标，一方面要通过种养结合、循环再生、多层利用的农业生态工程方式来降低生产和成本、提高基地的整体生产力。
有机蔬菜的标准
有机蔬菜的标准有机蔬菜是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥等化学物质，采用有机肥料和生物农药，遵循自然规律，保持生态平衡，最大限度地保护土壤、水资源和生态环境，生产出的蔬菜符合有机农产品的认证标准。
有机蔬菜的生产标准主要包括以下几个方面：一、土壤标准。
有机蔬菜的生产基地必须是经过有机认证的土地，土壤必须符合有机农产品生产的土壤质量标准，不能使用化学合成的农药、化肥等化学物质，必须采用有机肥料和生物农药进行土壤管理，保持土壤的肥力和生物多样性。
二、种子标准。
有机蔬菜的种子必须是经过有机认证的种子，不得使用转基因种子，必须采用传统的育种方法进行选育和繁殖，保证蔬菜的遗传纯度和品质稳定性。
三、施肥标准。
有机蔬菜的施肥必须采用有机肥料，禁止使用化学合成的氮、磷、钾肥料，必须遵循有机农业的施肥标准，保持土壤的肥力和生物活性。
四、病虫害防治标准。
有机蔬菜的病虫害防治必须采用生物农药，禁止使用化学合成的农药，必须遵循有机农业的病虫害防治标准，保持生态平衡，减少对环境的污染。
五、生产管理标准。
有机蔬菜的生产必须遵循有机农业的管理标准，包括土壤管理、种子管理、施肥管理、病虫害防治管理等方面，保证蔬菜的生产符合有机农产品的认证标准。
六、质量安全标准。
有机蔬菜的质量安全必须符合国家相关的食品安全标准，保证蔬菜的品质安全，不得使用任何对人体健康有害的物质，保证消费者的健康和安全。
总之，有机蔬菜的生产标准是为了保护环境、保障农产品的质量安全、保护消费者的健康和安全，有机蔬菜的生产必须严格遵循有机农产品的认证标准，保证蔬菜的生产符合有机农产品的认证要求，促进有机农业的健康发展。
中国有机食品标准
中国有机食品标准中国有机食品标准是指对有机食品的生产、加工、贮存、运输和销售等环节制定的一系列规范和要求。
有机食品是指在生产过程中不使用合成化肥、化学农药、生物工程技术和放射线等物质，以及不添加合成物质的食品。
有机食品标准的制定对于保障食品安全、促进农业可持续发展、提高农产品附加值具有重要意义。
首先，中国有机食品标准对有机农产品的生产提出了严格要求。
在土壤管理上，要求采用有机肥料和生物肥料，禁止使用化学合成肥料；在病虫害防治上，要求采用生物防治、自然防治和物理防治，禁止使用化学农药。
这些要求有效地减少了农产品中化学物质的残留，保障了食品的安全性。
其次，中国有机食品标准对有机食品的加工和贮存也有详细规定。
在加工过程中，禁止使用合成防腐剂、人工色素等化学添加剂，保证食品的纯天然和原汁原味。
在贮存环节，要求采用无公害的贮存方法，保持食品的新鲜和营养。
此外，中国有机食品标准还对有机食品的运输和销售提出了严格要求。
在运输过程中，要求采用无公害的运输方式，避免污染食品。
在销售环节，要求明确标注有机食品的认证标志和生产信息，保证消费者的知情权和选择权。
总的来说，中国有机食品标准的制定是为了推动我国农业的可持续发展，提高农产品的品质和安全性，满足消费者对健康食品的需求。
有机食品标准的实施将促进农业生产方式的转变，推动绿色农业的发展，有利于环境保护和生态平衡的维护。
在国际上，中国有机食品标准的制定也有助于我国有机食品的出口。
目前，随着人们对健康饮食的重视，有机食品市场需求不断增长。
中国有机食品标准的实施将提高我国有机食品的国际竞争力，促进我国有机农产品的国际市场开拓。
总之，中国有机食品标准的制定是我国农业发展的重要举措，对于推动农业可持续发展、保障食品安全、提高农产品附加值具有重要意义。
我们应该加强对有机食品标准的宣传和推广，促进有机农产品的生产和销售，让更多的消费者受益于有机食品的健康和安全。
有机农业的国际标准
有机农业的国际标准2003年03月04日有机农业的国际基本标准包括以下四方面：前提条件：1、凡标上“有机”标签的产品，生产者和农场必须属IFOAM成员。
2、不属于IFOAM的个体生产者不可以声明他们是按IFOAM标准进行生产的。
3、IFOAM标准包括农场审查和颁证方案的建议。
目标（即基本标准的框架）：1、生产足够数量具有高营养的食品。
2、维持和增加土壤的长期肥力。
3、在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。
4、在封闭系统中尽可能进行有机物质和营养元素方面的循环利用。
5、给所有的牲畜提供生活条件，使它们按自然的生活习性性活。
6、避免由于农业技术带来的所有形式的污染。
7、维持农业系统遗传基质的多样性，包括植物和野生动物环境的保护。
8、允许农业生产者获得足够的利润。
9、考虑农业系统较广泛的社会和生态影响。
根据上述框架各国组织必须制定发展自己的标准。
采用的方法和技术可采用参考自然生态平衡的某些技术，强调指出禁止使用农用化学品，例如合成肥料，杀虫剂等。
如何使产品成为有机产品？原来不是有机产品，可进行转换，让其变为有机产品，在一定时期内按标准要求进行转换，由每个有机农业颁证机构确定转换过程的时间，并定期（每年）进行评价，转换计划包括：A.增强土地肥力的轮作制度；B.适当的饲料计划（养殖业）；C.合适的肥料管理方法（种植业）；D.建立良好的环境，以减少病虫害转换周期时间，如果产品在两年之内满足所有标准则第三年可以作为有机产品出售，对种植业强调如下几方面：（1）环境条件（由颁证组织审查无污染）。
（2）作物品种选择，应选适应当地土壤，气候对病虫有抵抗能力的品种。
（3）实施轮作（包括豆科作物）。
（4）肥料政策：有机肥返回土壤，保持土壤肥力。
禁止焚烧稻草，氮肥必须是有机、颁证组织应对产品的硝酸盐含量加以限制，引进的肥料要审查，人粪要防治病虫害等。
（5）害虫管理：要保护天敌，提倡生物综合防治，禁止使用合成杀虫剂。
在畜牧生产中禁止使用人工荷尔蒙和其他增产剂，从非有机农业组织购入的饲料不得超过10－20％（根据牲畜的种类而异）。
绿色食品茶叶原料标准化生产基地建设要求
绿色食品茶叶原料标准化生产基地建设要求
一、土壤环境要求：
1.土壤质量要求高，要求土壤肥沃、富含有机质，适宜茶叶生长；
2.保持土壤的水、肥、气、热等环境因素平衡，以满足茶叶生长所需。
二、生态环境要求：
1.建设茶叶原料生产基地时，要选择空气质量好、水源充足且无污染
的地区；
2.基地周围不得有工厂、化工厂等可能造成空气、水质污染的厂区；
3.基地周围要保持适宜的植被覆盖，保持生态平衡，减少野生动物对
茶叶的侵害。
三、种植技术要求：
1.选择适合本地生长的茶叶品种，确保茶叶的品质；
2.合理选择茶树的栽培密度和留条高度，以保证茶叶光照均匀、通风
良好；
3.积极采用有益土壤和植物健康的有机肥料，减少或避免使用化学农药；
4.严格控制枝条和叶片的嫩度，采摘过程要细致，保证茶叶的整体品质。
四、管理要求：
1.建立科学的灌溉制度，合理配置土壤水分以满足茶树的生长需求；
2.定期修剪茶树，保持树形、更新枝条，保证茶树的健康生长；
3.做好病虫害的防治工作，采取生物防治、物理防治等无公害的方法，减少农药使用。
五、安全要求：
1.严格按照食品安全法规的要求，确保茶叶的质量和安全；
2.加强田间管理，严禁使用有毒农药和化肥，避免茶叶受到重金属等
有害物质的污染；
综上所述，建设绿色食品茶叶原料标准化生产基地需要统一土壤环境，保持生态环境，采用合理的种植技术，加强田间管理和安全控制。
这些要
求可以提高茶叶的质量，保护环境，确保消费者的食品安全。
只有在这些
要求的基础上，绿色食品茶叶原料标准化生产基地才能获得市场的认可，
提升茶叶产业的竞争力。
有机食品标准
有机食品标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、激素和转基因技术，采用自然循环和生物多样性的方式进行生产，符合有机农业生产标准的食品。
有机食品标准是保障有机食品质量和安全的重要依据，也是消费者选择有机食品的参考标准。
有机食品标准的制定和执行对于促进有机农业的健康发展、保护环境、保障人民健康具有重要意义。
首先，有机食品标准应当包括生产、加工、储存、运输、销售等全过程的要求。
在生产环节，有机食品标准应当规定严格的土壤和水质要求，禁止使用化肥、除草剂、杀虫剂等化学合成农药，鼓励采用有机肥料、生物农药等自然方式进行农业生产。
在加工环节，有机食品标准应当规定禁止使用防腐剂、色素、调味剂等化学合成物质，鼓励采用天然原料进行加工。
在储存、运输和销售环节，有机食品标准应当规定严格的分隔、标识、追溯等要求，确保有机食品的纯度和安全性。
其次，有机食品标准应当包括对有机认证机构的要求。
有机认证机构应当具备独立性、公正性、专业性和透明度，对有机农产品的生产、加工、储存、运输、销售等环节进行认证监督，确保有机食品的质量和安全。
有机认证机构应当建立健全的认证标准和程序，对有机农产品进行严格审核和检测，并对认证结果负责。
有机认证机构应当定期公布认证信息，接受社会监督，确保认证工作的公正性和可靠性。
最后，有机食品标准应当包括对有机食品的标识和宣传的要求。
有机食品应当在包装上明确标注“有机食品”字样，并注明有机认证标志、生产地点、生产者信息等必要信息，便于消费者识别和选择。
有机食品的宣传和推广应当遵守相关法律法规，不得夸大宣传、误导消费者，不得损害其他农产品的合法权益，不得违反公共利益和社会公德。
综上所述，有机食品标准是保障有机食品质量和安全的重要依据，应当包括生产、加工、储存、运输、销售等全过程的要求，对有机认证机构进行严格监督，对有机食品的标识和宣传进行规范管理。
只有严格执行有机食品标准，才能保障有机食品的质量和安全，促进有机农业的健康发展，保护环境，保障人民健康。
绿色食品和有机食品生产要求
绿色食品发展
• 我国于1990年正式开始发展绿色食品；中国绿色 食品发展中心现在全国31个省、自治区委托了38 个分支管理机构、定点委托绿色食品产地环境监测 机构56个、绿色食品产品质量检测机构9个。
• 06年绿色食品生产企业总数3695家，认证产品 9728个。
• 2005年底，年产绿色食品实物总量6300万吨，销 售额1030亿元人民币，出口额16.2亿美元。
• 编号形式为：
• LB－XX－XXXXXXXXXX。“LB”是绿色食品标志代 码，后面的两位数代表产品分类，最后10位数字含 义如下：一、二位是批准年度，三、四位是批准月 份，五、六位是省区，七、八、九、十位是产品序 号，最后一位是产品级别（A级为“1”，AA级为 “2”）。从序号中能够辨别出此产品相关信息，同 时鉴别出“绿标”是否已过使用期。
• 指产地环境、生产过程和终端 产品符合无公害食品标准及规 范，经过专门机构认定，许可 使用无公害食品标识的食品。
绿色壁垒
绿色壁垒大致包括以下内容： • （1）绿色技术标准，如发达国家通过国际
标准化组织实施的ISO 9000系列标准和ISO 14000 的环境管理体系； • （2）绿色环境标志； • （3）绿色包装制度； • （4）绿色卫生检疫制度； • （5）绿色补贴。
情况介绍
• 起因
• 2009年1月，美国花生公司布莱克利工厂生产的 花生酱被沙门氏菌污染，导致9人死亡 ,引发震惊 全美的“花生酱事件” ,2000多种产品因花生酱 污染而被召回。当时FDA虽已确认污染来源之厂 商，但碍于法规限制，必须征得涉嫌厂商的同意 后，才能向社会大众宣布全面召回受污染食品， 因而在第一时间告知消费者上出现延误。 “花生 酱事件”发生后，公众对美国食品安全监管制度 以及FDA保障食品安全的能力提出严重质疑。
创建全国有机农产品基地申报现场检查内容
创建全国有机农产品基地申报现场检查内容
申报全国有机农产品基地的现场检查内容是确保基地符合有机农产品的生产标
准和质量要求。
以下是一些可能包括在现场检查内容中的要点：
1. 农田和土壤检查：现场检查人员将检查农田和土壤的有机认证情况。
他们可
能会检查土壤的化学成分、农田的排水系统以及是否存在任何农药或化肥的使用痕迹。
2. 种植和养殖管理：现场检查人员将审查有机农产品的种植和养殖管理措施。
这可能涉及到审查作物和动物饲养记录、有机农产品生长期间所使用的种子、肥料、农药、抗生素等是否符合有机认证要求。
3. 饲料和餐饮审核：如果有机农产品基地同时经营养殖业务，现场检查人员还
会审核饲料来源和饲料管理措施是否符合有机标准。
此外，如果基地提供餐饮服务，如餐厅或农家乐，现场检查人员也会检查有机食材的采购记录和食品处理过程。
4. 农产品储存和运输：现场检查人员将检查有机农产品的储存和运输环节，确
保产品在运输过程中没有受到农药、化肥或其他污染物的污染。
他们可能会审查储存和运输设施的清洁程度和卫生措施。
5. 记录和认证文件：现场检查人员将审查有机农产品基地的相关记录和认证文件，包括有机认证证书、生产记录、销售记录、投入品购买记录以及对有机产品的标识和追溯系统。
以上是一些可能包括在申报全国有机农产品基地现场检查内容中的要点。
根据
具体的申报要求，可能还有其他特定的检查要求。
重要的是确保基地的生产和管理符合有机认证的标准和要求，以保证消费者对有机农产品的信心和信任。
有机食品管理制度
有机食品管理制度概述有机食品是指遵循有机农业规范生产和认证的食品，其生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、激素等，尊重生态环境，保护农业资源和生态系统，有机食品越来越受到消费者的青睐。
为了确保有机食品的质量和安全，制定和实施严格的有机食品管理制度是至关重要的。
有机食品管理制度主要包括有机食品生产、加工、销售等环节，相应的管理措施和标准需要被制定并执行，以确保有机食品的来源可追溯、生产过程规范、质量安全可靠。
本文将从有机食品管理制度的制定与实施、有机食品生产管理、有机食品加工管理、有机食品销售管理等方面展开探讨。
一、有机食品管理制度的制定与实施1.1 制定有机食品管理制度的目的有机食品管理制度的制定目的在于规范有机食品生产、加工、销售等环节的行为，确保有机食品的质量和安全，维护有机食品市场秩序，提升有机农业的发展水平。
同时，有机食品管理制度的制定也有利于提高消费者对有机食品的信任度，促进有机食品的销售。
1.2 制定有机食品管理制度的依据制定有机食品管理制度的依据主要包括国家有关法律法规、标准和其他规范性文件，如《有机产品认证管理办法》、《有机农产品生产认证规范》等，以及世界各国的有机农业管理经验和做法。
1.3 制定有机食品管理制度的原则有机食品管理制度的制定需要遵循一定的原则，主要包括以下几点：1）科学性原则：有机食品管理制度应基于科学的依据和技术，确保有机食品的生产、加工、销售等环节符合有机农业的原则和标准。
2）公正性原则：有机食品管理制度的制定应公平公正，保障各利益相关方的合法权益，促进有机食品市场健康有序的发展。
3）通用性原则：有机食品管理制度的制定应当考虑到不同产地、不同品种、不同经营方式的差异，具有一定的通用性和适用性。
1.4 实施有机食品管理制度的主体有机食品管理制度的实施主体包括以下几个方面：1）政府部门：要加强对有机食品管理制度的监督和管理，制定相关政策和措施，促进有机食品产业的健康发展。
如何按照有机的标准打造农业生产基地(规划、模式、选址)
如何按照有机的标准打造农业生产基地（规划、模式、选址）本文从现状评估、园区规划、种植模式一直到园区的选址进行全方位的分析。
有机农业区域的现状评估是有机农业基地建设的基础。
在区域现状评估过程中，要对生态系统、社会发展要素、经济基础做出系统的调查、分析和研究。
生态系统内生物与非生物因素间相互依存、相互制约，是个有机的整体，若内部关系处理不好，就无法实现生态系统内部的良性循环；社会发展要素主要是人的要素，人是决定社会发展和进步的决定因素，有机农业发展在促进经济发展和物质生活水平提高的同时，要不断提高人的素质。
人的素质提高了，才能推动有机农业事业向前发展，才能促进社会的进步。
经济基础是建设有机农业基地的物质基础，经济基础决定一个好的规划和思想是否能够实施。
因此，在现状评估时，要从整体出发，明确现有的优势、不足和发展的潜力，抓住主要矛盾，为制定有机农业发展的总体规划提供科学的背景材料。
有机农业生产基地是有机农业发展的基础，应将其放在核心的地位。
制定有机农业发展规划是一项技术性很强的工作，要保证规划具有指导性、适应性、先进性和科学性。
良好的有机农业发展规划应具备以下特征：具有整体性：根据生态经济发展原理，将自然生态、经济和社会综合考虑，注重协调发展；具有系统性：利用系统学的原理，将经济、生物、技术和人口素质等进行系统的有机结合，建立自然、社会、物质、技术等多元多层次的保障体系。
具有配套性：有机农业既要生产足够高品质的有机产品，又要保护生态环境，必须建立长、中、短期相结合的阶段性发展目标和与之相适应的综合配套技术方案。
种植模式的选定应建立在基地的实际情况和市场需求基础上。
种植经营模式的产生、完善和发展，既要有稳定性，又要有相对可变性。
所谓稳定性是指主导产业是不变的，所谓可变性，是指某一商品的数量、种植规模受市场的需求而调节。
种植经营模式的选择应遵循如下原则：系统组配原则：如发展有机蔬菜，必须以便利的交通条件和城镇近郊及购买能力较强为前提；发展有机畜牧业，必须抓好饲料粮基地和配套的加工厂，使种畜生产、防疫技术、产品加工等系统相组配，才能形成集约生产、规模效益、持续发展。
实现有机生产的产地环境要求及关键技术
实现有机生产的产地环境要求及关键技术一、有机果树产地环境要求有机生产需要在适宜的环境条件下进行有机生产，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
基地的环境质量应符合以下要求。
1）土壤环境质量符合《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）中的二级标准。
2）农田灌溉用水水质符合《农田灌溉水质标准》（GB5084—2005）的规定。
3）环境空气质量符合《环境空气质量标准》（GB3095—1996）中的二级标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》（GB9137—1988）的规定。
如果有机果树生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染，以防止邻近常规地块的禁用物质的漂移。
如果一个有机果树生产区存在平行生产，应明确平行生产的动植物品种，并制订和实施了平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。
业主可以在整个范围内逐步推行有机生产管理，或先对一部分农场实施有机生产标准，制订有机生产计划，最终实现全园区的有机生产。
另外，绝对禁止在有机生产体系或有机果品中引入或使用转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、种子、花粉、繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品等农业投入品。
存在平行生产的农场，常规生产部分也不得引入或使用转基因生物。
二、实现有机生产的关键技术1.土壤改良培肥（1）土壤改良培肥的意义我国果园土壤中有机质含量一般比较低，一般达不到1%，在山区和西北高原的果园中有机质含量更低，远没有达到生产有机果品的要求，有机果园一般有机质含量应达到3%以上。
并且果园土壤中的养分含量还不均衡，是限制优质有机果品生产的主要因素之一。
通过土壤改良培肥，首先是要提高土壤有机质的含量，并平衡土壤营养，改良土壤结构，提高土壤的缓冲能力。
土壤有机质含量提高的同时，土壤团粒结构形成得好，通透性提高，土壤中很多矿质营养元素可利用的程度也会得到改善。
有机食品产地环境标准
有机食品产地环境标准有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥和转基因技术，以及保持土壤和生态系统的健康的农产品。
有机食品的生产需要符合一定的环境标准，这些标准旨在保护自然环境、促进生态平衡和保障消费者的健康。
有机食品的产地环境标准是有机农业生产的基础，对于确保有机食品的质量和安全至关重要。
首先，有机食品的产地环境应该是清洁的。
这意味着农田、水源、空气和土壤都应该不受污染。
农田周围不应该有化工厂、废水排放口等对环境有害的设施，以免化学物质对农作物的影响。
水源应该是清洁的，不受工业废水、农业化肥和农药的污染。
空气质量也应该符合相关的环境标准，以保证农作物在生长过程中不受空气污染的影响。
土壤的肥力和健康程度也是有机食品生产的关键因素，土壤中不应该含有有害化学物质，而且要保持一定的肥力和生态平衡。
其次，有机食品的产地环境应该是生态友好的。
有机农业生产应该尊重自然规律，保护生态系统的平衡。
生产过程中应该采用生物多样性保护的原则，保护和促进农田生态系统的多样性。
农田周围的生态环境也应该得到保护，保留一定的自然植被和野生动物栖息地。
有机农业生产还应该注重资源的可持续利用，避免过度开发和浪费。
此外，有机食品的产地环境应该是符合相关法律法规的。
有机农业生产必须符合国家和地方相关的环境保护法律法规，确保生产过程中不会对环境造成破坏。
农民在生产过程中需要遵守相关的环保政策，合理利用资源，减少环境污染和生态破坏。
政府部门也应该加强对有机食品产地环境的监管，确保生产过程中不会出现环境违法行为。
总的来说，有机食品的产地环境标准是有机农业生产的基础，对于保障有机食品的质量和安全至关重要。
有机食品的产地环境应该是清洁的、生态友好的，并符合相关法律法规。
只有这样，才能保证有机食品的质量和安全，满足消费者对健康食品的需求。
有机食品产地环境标准的严格执行，不仅有利于农产品的生产和质量提升，也有利于保护环境、促进生态平衡和人类健康。
有机食品生产的基本要求
有机食品生产的基本要求●生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；●种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；●生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；●生产基地无水土流失及其他环境问题；●作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；●从常规种植向有机种植转换需要两年以上的转换期，新开垦荒地例外；●有机生产的全过程必须有完整的记录档案。
有机食品的定义有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。
这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。
有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
中国有机产品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。
既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。
标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。
同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“China Organic”。
有机蔬菜的标准
有机蔬菜的标准
有机蔬菜是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥，保
持土壤生态平衡，促进植物健康生长的一种农产品。
有机蔬菜的生
产标准对于保障蔬菜的品质和安全具有重要意义。
下面将介绍有机
蔬菜的标准内容。
首先，有机蔬菜的生产需要符合土壤和水质的标准。
有机蔬菜
的生产基地应当选择远离污染源的地区，土壤和水质应当符合国家
有机食品生产的相关标准，严禁使用含有重金属、农药残留等有害
物质的土壤和水源。
其次，有机蔬菜的种植需要符合种植技术的标准。
种植有机蔬
菜应当采用生物有机肥料，严禁使用化学合成的农药和化肥。
在病
虫害防治方面，应当采用生物防治和生态调控的方法，杜绝使用化
学农药，保障蔬菜的绿色、有机生产。
另外，有机蔬菜的采摘和加工需要符合卫生标准。
在采摘和加
工过程中，应当严格遵守卫生操作规程，保持生产场所的清洁卫生，防止污染。
采摘后的蔬菜应当及时进行清洗和包装，确保产品的卫
生安全。
最后，有机蔬菜的包装和标识需要符合相关标准。
有机蔬菜的包装应当选择符合食品包装卫生标准的材料，避免使用对人体健康有害的物质。
产品标识应当清晰明了，标注有机认证的相关信息，让消费者能够清晰了解产品的有机属性。
总的来说，有机蔬菜的生产标准涉及到生产基地的选择、种植技术、采摘加工和包装标识等方方面面，需要严格遵守相关的标准要求，确保生产出的有机蔬菜符合绿色、健康、安全的要求。
只有这样，才能为消费者提供优质的有机蔬菜产品，促进有机农业的健康发展。
绿色食品产地环境质量》标准
绿色食品产地环境质量》标准
《绿色食品产地环境质量》标准是我国绿色食品生产的一个重要标准，它规定了绿色食品产地的大气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质、加工用水和土壤环境质量等方面的要求。
这些要求旨在确保绿色食品产地的生态环境质量，从而保证绿色食品最终产品的无污染和安全性。
该标准主要包括以下几个方面的内容：
1. 空气质量标准：规定了绿色食品产地的大气质量应符合国家大气环境质量标准GB3095-82中的一级标准。
2. 农田灌溉水质标准：规定了绿色食品产地农田灌溉用水应符合国家农田灌溉水质标准GB5084-92。
3. 渔业水质标准：规定了绿色食品产地渔业水质应符合国家渔业水质标准GB11607-89。
4. 畜禽养殖水质标准：规定了绿色食品产地畜禽养殖用水应符合国家地面水质标准GB3838-88中所列三类标准。
5. 加工用水标准：规定了绿色食品产地加工用水应符合生活饮用水质标准GB5749-85。
6. 土壤环境质量标准：规定了绿色食品产地土壤环境质量应符合该土壤类型背景值的算术平均值加2倍标准差的要求。
7. 土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法：规定了绿色食品产地土壤肥力分级的评价方法和土壤质量综合评价方法。
通过执行《绿色食品产地环境质量》标准，可以确保绿色食品产地的生态环境质量，从而提高绿色食品的品质和安全性。
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有机食品生产基地环境标准
中国有机农业网时间：2014.03.14 来源：有机农业
环保部加大了对有机生产基地考核管理。
环保部有关方面今日透露，该部近日作出规定，明确提出申报有机食品基地须具备优良的水、气、土等环境质量，其中，土壤、大气等环境标准均不得低于国家标准的二级标准。
环保部近日公开发布了修订后的《国家有机食品生产基地考核管理规定》(以下简称规定)。
规定表示，申报国家有机食品生产基地应具备10个条件，其中第一个需要满足的条件是，有机食品基地应具备优良的水、气、土等环境质量，且不低于有机产品国家标准要求。
规定要求，有机食品基地土壤环境质量不得低于《土壤环境质量标准》二级标准，灌溉用水不低于《农田灌溉水质标准》，水产养殖及渔业用水不低于《渔业水质标准》，畜禽饮用水不低于《生活饮用水卫生标准》，环境空气质量不低于《环境空气质量标准》二级标准。
同时，申报单位其产品已连续获得有机认证不少于3年。
此外，基地还要选址符合国家和地方环境功能区划、生态功能区划和产业发展规划；周边1公里范围内没有工矿区、工业污染源、生活垃圾填埋场等可能影响基地生产环境的污染源。
规定要求，有机食品生产基地其生产过程采取循环农业生产模式和环境友好型生产方式，不造成环境污染、生态破坏以及生物安全风险。
秸秆、畜禽粪便等农业废弃物综合利用率100%，农膜回收率100%，作物病虫害生物防治和物理防治推广率达100%，水产养殖尾水无害化处理率100%；具备良好社会声誉，近3年没有发生产品质量问题。
“具备有机食品生产、消费知识宣教园地，每年至少开展两次面向社会公众特别是中小学生的科普宣教或生产体验活动。
”规定明确，有机食品基地要通过网络等媒体及时公开基地信息，应公开的信息包括，地理位置(含文字描述和经纬度)，主要产品品种及生产规模，有机认证证书，水、气、土壤等环境质量检测数据、产品质检数据等，以接受公众监督。
环保部称，我国有机食品基地可自愿申报。
环保部表示，省级环保部门负责对国家有机食品生产基地的申请材料进行审查，开展实地核查；环保部有机食品发展中心将对各省报送的申请进行技术审查、实地核查或抽查，必要时对基地产品进行抽样检测。
规定称，国家有机食品生产基地的有效期为4年，有效期满后通过环保部复核的基地，有效期将延长4年，否则将撤销认定。