苏教版五上劳技教案
苏教版五年级上册劳技教案最新版(全)
苏教版五年级上册劳技教案最新版(全)一、教学目标通过本次劳技课的学习，学生将能够：1.理解观察环境的意义和方法，了解科学调查和实验的过程和意义；2.掌握简单机械原理和实际应用；3.掌握一些简单的工具和设备的使用和维护方法；4.培养动手创造和组织协作能力；5.培养对劳动的尊重，了解劳动的意义。
二、教学内容1. 环境观察与科学调查1.观察环境，理解注意事项；2.了解科学调查的过程和意义。
2. 简单机械1.了解杠杆、轮轴、牛顿摆、滑轮等简单机械的基本原理；2.掌握简单机械的实际应用。
3. 工具和设备的使用与维护1.掌握几种常见的工具和设备的使用方法；2.学习如何正确使用和维护这些工具和设备。
4. 动手创造与组织协作1.学习如何使用简单工具进行创造性劳动；2.学习协作的意义和方法。
5. 劳动精神与意义1.了解劳动的意义；2.培养尊重劳动、热爱劳动的精神。
三、教学方法本课程使用以下教学方法：1.演示法：通过演示正确的使用方法，教导学生使用工具和设备；2.探究法：推动学生使用物体、工具、设备进行探究和发现；3.实验法：通过DIY小实验，理解简单机械的原理和应用；4.合作学习法：让学生组成小组，共同完成任务，培养协作能力；5.体验式学习法：让学生亲身体验在劳动中的乐趣和价值。
四、教学评价评价方式：1.个人作业：通过个人作业，评价学生对环境和问题的观察能力、解决问题的能力；2.小组合作评价：通过小组活动评价学生的协作能力；3.实验评价：通过实际DIY小实验，评价学生对简单机械原理和应用的理解和掌握；4.考试：结合课程达成目标，安排考试，以考试成绩评价学生整体水平。
五、教学器材1.工具：小锤、锯、板手、螺丝刀、螺母、螺栓等；2.材料：木板、木条、塑料板、铝棒等；3.设备：手电钻、拧瓶器等；4.仪器：简单小实验装置等。
六、课程计划时间内容重点第一周环境观察与科学调查理解观察方法第二周简单机械了解原理第三周工具和设备的使用与维护掌握使用方法与维护技巧第四周动手创造与组织协作培养创造意识和协作精神第五周劳动精神与意义了解劳动的价值和意义七、教学建议1.在教学过程中，注意学生的安全问题，确保学生做好安全防护措施；2.鼓励学生尝试不同的制作方法，激发其创造力；3.学生完成制作之后，可以相互展示，展示自己的成果，互相学习交流。
苏教版五年级上册劳技教案版全
我家的新厨房教学内容我家的新厨房教学目标1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
3.学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
4.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具教学难点学习各类厨具、炊具的保养常识。
教学资源课前准备一些厨房设备的实物图片一、教师谈话，导入新课同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。
现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。
今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”1.出示图片指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结：常用的厨房设备有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。
2.安全事项借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。
小组讨论，汇报交流。
3.“查一查”“填一填”（1）组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。
（2）完成表格。
三、教师小结作业设计我家的新厨房（2）教学内容我家的新厨房（2）教学目标1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2.学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具教学难点学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
教学资源1.教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。
2.学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
苏教版五上劳技教案
苏教版五上劳技教案一、教学目标1、知识与技能目标学生能够了解并掌握常见的劳动工具和材料的使用方法。
学会几种基本的手工制作技巧，如折叠、剪裁、粘贴等。
2、过程与方法目标通过实际操作和实践活动，培养学生的动手能力和创新思维。
让学生在小组合作中学会交流、协作，提高解决问题的能力。
3、情感态度与价值观目标培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品质。
激发学生对劳动技术的兴趣，增强自信心和成就感。
二、教学重难点1、教学重点掌握几种重要的手工制作技巧和方法。
能够熟练使用常见的劳动工具。
2、教学难点如何引导学生在手工制作中发挥创意，创作出具有个性的作品。
培养学生在劳动过程中的耐心和细心。
三、教学方法1、讲授法讲解劳动工具的使用方法和制作步骤。
2、演示法教师亲自示范制作过程，让学生更直观地学习。
3、实践法学生亲自操作，在实践中掌握技能。
4、小组合作法学生分组合作完成任务，培养团队合作精神。
四、教学准备1、教师准备教学课件、相关视频资料。
劳动工具和材料，如剪刀、胶水、卡纸、彩纸等。
2、学生准备笔记本、铅笔。
五、教学过程1、导入（5 分钟）通过展示一些精美的手工作品，如纸艺、布艺等，激发学生的兴趣。
提问学生是否想自己动手制作出这样的作品，引出本节课的主题。
2、知识讲解（10 分钟）介绍常见的劳动工具，如剪刀、胶水等的使用方法和注意事项。
讲解基本的手工制作技巧，如折叠、剪裁、粘贴等，并进行简单的示范。
3、实践操作（20 分钟）学生分组，选择一种手工制作项目，如纸飞机、纸鹤等。
教师巡视各小组，及时给予指导和帮助。
4、展示与评价（10 分钟）各小组展示自己的作品。
其他小组进行评价，提出优点和改进建议。
5、总结与拓展（5 分钟）总结本节课的重点内容，强调劳动技术的重要性。
布置课后作业，让学生回家后利用所学知识制作一件新的手工作品。
六、教学反思在教学过程中，要充分关注学生的个体差异，对于动手能力较弱的学生要给予更多的指导和鼓励。
苏科版五年级上册劳动与技术教案
苏科版五年级上册劳动与技术教案1我的新家我做主教学目标：1.培养学生主人翁意识，积极参与家庭规划和建设。
2.了解日常生活中的家用电器，认识它们不同的种类和性能，掌握相关知识和技能。
3.采用分工合作的研究方式，解决规划设计中的实际问题。
4.通过调查、讨论、购物等活动，让学生形成健康的消费观念与初步的意识。
教学重点：了解日常生活中的家用电器，认识它们不同的种类和性能，掌握相关知识和技能。
教学难点：学生掌握调查研究的方式，有效解决制订采购家用电器规划中的实际问题。
教学准备：图片教学过程：一、谈话激趣，导入新课1. 城市发展日新月异，我们的生活水平不断提高，很多人家都乔迁新居，过着幸福生活。
乔迁新居后家中应该有哪些变化？2. 学生交流。
3. 教师引导：很多新家会添置物品，包括家用电器。
随着科技发展，有很多新型的家用电器已具备更多先进的功能，值得我们去选购，让我们参与家庭的规划建设，做新家的小主人。
4. 板书课题：我的新家我做主。
二、学习探究，掌握家用电器的选购方法。
1. 出示新家的平面图，认识结构，学生指出家庭常用电器应放置的合适位置。
2. 出示各种各样的家用电器的图片，让学生说说哪些是和自己家一样的，哪些是不同的。
3. 出示教室里的电视机，让学生观察并估猜它的尺寸大小，再用尺子量一量，从课本中查出它属于什么规格。
4. 了解屏幕尺寸后，请多个学生用平时在家看电视的距离站在电视机前，对照课本知识争当“护眼标兵”。
5. 学生交流课前收集的等离子电视机和液晶电视机的资料，分成辩论俩高方阵，假设自己是一种电视机的经销商，各自推销自己的电视机，说特点，说优势，双方进行短时辩论。
6. 比较等离子和液晶两种电视机的优劣，汇总。
7. 学生分组讨论：采购时需要考虑的各种因素。
教师小结：符合实际、品质优秀、价格合理。
三、实践操作，合作调查1. 书中介绍了彩色电视机的很多知识，通过学习，我们知道了彩色电视机的选购方法，用同样的方法选购其他家用电器我们要做什么样的准备？让我们一起拟订一份“家用电器的市场调查计划表”。
苏教版《劳动与技术》五年级上册教案
苏教版《劳动与技术》五年级上册教案教学计划
我的新家我做主
一、教学目标
1. 提升主人翁意识，积极参与家庭建设规划。
2. 学会根据“用途”、现有条件（家居面积大小、经济实力）等合理配置家用电器。
3. 通过调查、讨论、购物（模拟）等活动，形成健康的消费观念。
二、重点难点
1. 重点：家用电器配置方案的制定。
2. 难点: 型号、尺寸的确定。
三、教学准备
1. 教师准备：收集各种家用电器的图片，了解不同录像机、电视机的型号，测量工具卷尺等。
2. 学生准备：课前调查家庭常用电器的类型、等离子电视与液晶电视的区别。
四、教学过程
3. 演示操作：家用电器的规格指标知多少
4.介绍配置家用电器的关键因素
深入比较：等离子电视和液晶电视的
2.学生小组活动合作完成方案（教材第4页表格）。
3. 教师巡视指导，同时注重过程性评
家用电器使用说明书
一、教学目标
1. 知道阅读家用电器使用说明书的重要性，掌握阅读方法。
2. 能按家用电器使用说明书的操作步骤进行简单操作。
3. 养成正确使用家用电器的良好习惯。
二、重点难点
1. 重点：阅读家用电器使用说明书的正确方法。
2. 难点：按使用说明书操作。
三、教学准备
1. 教师准备：家用电器实物、遥控器和使用说明书。
2. 学生准备：家用电器使用说明书。
四、教学过程。
新苏教版五年级上册劳动与技术全册教案
新苏教版五年级上册劳动与技术全册教案_(1)第一单元家政烹饪第一课时教学内容：我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学准备：、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。
、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。
（学生填表格）、交流、你们自己家的厨房里都有些什么设备？、学生小组讨论。
三、灶具的使用、出示各种灶具的实物和照片。
、你家使用的是那种灶具？、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养、出示各种锅的实物和照片。
、说一说锅在使用时要注意些什么？、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸第二课时教学内容：当好小小采购员教学目标：、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。
、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
、培养与人交往的办事能力。
教学准备：、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。
、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。
教学过程：:///b6d1cb4d9f62ec23a1f136aa0.htmlar一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？、小组讨论，完成填表（书上P6）三、购买的食品要新鲜继续看电脑显示第三教时凉拌黄瓜教学内容：学做家常菜教学准备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）、请同学示范切黄瓜、讲解注意点及制作方法。
五年级劳技上册教案苏教版
五年级劳技上册教案（苏教版）教学内容本课程以培养五年级学生的动手能力和生活技能为主旨，围绕《苏教版五年级劳技上册》教材，涵盖了基础的手工制作、日常生活中的简单维修技能以及环保意识培养等内容。
教学内容包括但不限于：- 手工制作：学习简单的手工艺品制作，如纸艺、布艺、木工等。
- 维修技能：教授如更换灯泡、修理小家电等基础家庭维修技巧。
- 环保意识：通过课程培养学生的环保意识，如垃圾分类、资源回收等。
教学目标- 让学生掌握基础的手工制作技能，能够独立完成简单的手工艺品。
- 培养学生解决日常生活中遇到的基本维修问题的能力。
- 提高学生的环保意识，形成良好的环保行为习惯。
- 通过实践活动，培养学生的动手操作能力和创新思维。
教学难点- 手工制作中的精细操作，需要学生具备一定的耐心和细心。
- 维修技能的掌握需要学生对电器原理有一定的理解。
- 环保意识的培养需要将理论与实践相结合，引导学生形成自觉的环保行为。
教具学具准备- 手工制作材料：纸张、布料、木料等。
- 基础维修工具：螺丝刀、扳手、测电笔等。
- 环保教具：垃圾分类图示、回收利用案例等。
教学过程1. 导入：通过实物展示或故事引入，激发学生的兴趣和好奇心。
2. 知识讲解：详细介绍每种技能的操作步骤、注意事项及其中蕴含的原理。
3. 示范操作：教师现场演示，让学生直观了解操作过程。
4. 学生实践：学生在教师的指导下动手实践，教师巡回指导，解答疑问。
5. 作品展示：学生展示自己的作品或维修成果，教师给予评价和反馈。
6. 总结反思：教师引导学生总结学习内容，反思实践过程中的收获和不足。
板书设计板书设计应简洁明了，突出重点，配合教学内容和过程，使用图表、流程图等形式，直观展示操作步骤和关键知识点。
作业设计作业设计注重实践性和思考性，如：- 制作手工艺品：要求学生课后独立完成一个手工艺品。
- 维修小日记：记录一次家庭维修经历，描述问题、解决过程和心得体会。
- 环保行动计划：制定一个环保行动计划，包括具体的行动内容和预期效果。
苏教版五年级上册劳动与技术教学设计
苏教版五年级上册劳动与技术教学设计一、教学目标1.知识与技能方面1.能够掌握基本的安全和卫生知识，预防伤害和疾病。
2.能够了解和运用工具，具备进行基本简单动手实践的能力。
3.能够进行简单的机械原理和现象的观察和实践。
4.能够掌握简单的机构结构特点及其运用和组合。
2.情感与价值观方面1.培养学生创新思维和动手实践能力，激发学生探索和创造的兴趣和热情。
2.培养学生敬重工作，使其产生赞美劳动的情感和价值观。
3.增进学生合作精神，使其体验合作的乐趣和价值，学会互相帮助和倾听。
二、教学重点1.工具使用和操作基本技能及工具的保养与维护。
2.对机械原理和现象进行简单观察和实践。
3.对简单的机构结构和组合有较深刻的理解。
三、教学难点1.对机构的结构和组合进行分析和应用。
2.通过实践操作得到对机械原理和现象的启示和认识。
3.通过求助和合作寻找并解决问题。
四、教学内容1.生活中的劳动1.探索特定职业的劳动内容和劳动技能。
2.了解和预防一些简单的劳动意外伤害。
3.学习日常生活劳动保健知识。
2.机械原理和现象1.观察简单的机械原理和现象，如重力、滑动、摩擦等。
2.通过简单实践认识机械原理和现象。
3.制作简单的机械模型，如杠杆、滑轮等。
3.机构的结构和组合1.认识简单机构，如齿轮、滑轮组等。
2.通过观察和实践掌握简单机构的结构和运用。
3.组合使用简单机构，实现实际功能。
五、教学方法1.课堂讲授法2.实践操作法3.小组合作法六、教学步骤1.生活中的劳动1.通过幻灯片、视频、图片等方式介绍特定职业的劳动内容。
2.设置一些简单的劳动意外伤害，并让学生讨论提出预防措施。
3.以游戏、角色扮演等形式进行生活劳动保健知识的学习。
2.机械原理和现象1.给学生观察和体验简单机械原理和现象，并引导他们发现其中的规律。
2.通过实践制作简单的机械模型，如杠杆、滑轮等，培养学生的创造力和动手能力。
3.通过实践发掘和探讨新的机械原理和现象，启示学生的思维和认知能力。
苏教版五年级上册劳动与技术教案
苏教版五年级上册劳动与技术教案苏教版五年级上册劳动与技术教案一、教学目标1、让学生了解劳动与技术的基本知识和重要性，培养学生对劳动的热爱和推崇之情。
2、通过实际操作，提高学生的动手能力和创新意识，增强学生的团队协作精神。
3、提高学生的自我管理能力，养成勤于整理、讲究卫生的好习惯。
二、教学内容及方法一、引入（5分钟）1、通过多媒体展示一些劳动场景，引导学生思考劳动的意义和价值。
2、提问：你们平时参与过哪些劳动活动？对劳动有哪些认识和感受？二、新课内容（30分钟）1、劳动基础知识介绍：讲解劳动的概念、分类和意义，让学生了解劳动在人类生活中的重要性。
2、劳动安全知识教育：教授学生劳动安全知识和防护方法，强调安全第一的重要性。
3、动手操作实践：带领学生实际操作，完成一些简单的手工制作，如纸盒包装、手工折纸等，培养学生的动手能力和创新意识。
4、团队协作能力提升：组织小组活动，让学生在团队合作中完成任务，提高团队协作能力。
5、自我管理能力训练：通过整理学习用品、打扫卫生等实践活动，培养学生的自我管理能力，养成好习惯。
三、课堂互动（15分钟）1、进行小组讨论，让学生互相分享劳动经验和感受，增强学生对劳动的认同感。
2、提问：你们认为劳动对我们的成长有哪些作用和影响？如何养成良好的劳动习惯？四、课堂小结（5分钟）1、回顾本课所学内容，强调劳动的重要性以及动手操作、团队协作和自我管理的能力对于学生成长的意义。
2、布置课后作业：回家后，帮助家人完成一项家务劳动，并记录自己的感受和收获。
三、教学评价1、通过学生的课堂表现、小组讨论成果和课后作业完成情况，对学生的学习效果进行综合评价。
2、设立优秀作品展示区，展示学生的优秀作品，激发学生的自信心和创造力。
3、采用学生自评、互评和教师评价相结合的方式，让学生更加全面地了解自己的优点和不足，促进学生的持续进步。
四、教学资源准备1、多媒体设备及展示材料：用于展示劳动场景和案例等。
苏教版五年级上册劳技教案版(全)
1.展示学生课前收集有关食品安全和食品健康以及鉴别食品质量方面的信息。
2.在班级里设计场景，分组模拟购物活动。
五、成果交流
1.组织学生展示成果，交流填写的两份表格，汇报实际购物以后的收获和体会。
2.教师小结。
作业
设计
学做家常菜（凉拌黄瓜）
教学内容
学做家常菜（凉拌黄瓜）
教
学
目
标
1.掌握切、拌的技术。
二、总结做法：
1.凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）
2.请同学示范切黄瓜
3.讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作
（各小组分工合作，教师巡视）
四、评比
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
教学难点
学习各类厨具、炊具的保养常识。
教
学
资
源
课前准备一些厨房设备的实物图片
一、教师谈话，导入新课
同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。
今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”
1.出示图片
指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结：常用的厨房设备有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。
2.安全事项
借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。
苏教版五上劳技教案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------苏教版五上劳技教案五年级上册劳动与技术教案第一单元家政我家的新厨房2 课时当好小小采购员 3 课时尝尝我的手艺 3 课时第二单元技术初步学生锯2 课时木蜻蜓1 课时刮鳞器1 课时笔筒2 课时小小礼品盒2 课时时钟1 课时机动1 课时第一单元家政一、单元解读本单元教学内容为家政系列内容之烹饪。
教材安排意在引导学生认识、了解家庭厨房设备，学会安全、合理地使用灶具、炊具。
围绕项目主题开展买菜、择菜、洗菜、烧菜等系列实践活动，学会从营养、卫生、经济、环保等角度鉴别和选购食品，学习掌握切、拌、煮、炒等基本的烹饪技能。
通过教学与实践活动，培养学生的生活自理能力，做爸爸、妈妈的好帮手。
二、教学内容本单元共安排了三个项目：1、我家的新厨房2、当好小小采购员3、尝尝我的手艺三、教学安排建议本单元安排 6~10 课时进行教学。
各项目的课时分配可根据各校实际情况灵活处理。
我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用1 / 26和保养常识。
3、学习使用电饭锅，学会煮饭、做蛋糕，体验成功的喜悦。
4、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点：了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
教学难点：学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
教学准备：新厨房整体布局的照片若干张，各种灶具、各类锅的实物或照片，电饭锅及其他设备、原料。
教学过程：一、探究学习（一）看一看谈话：随着人们生活水平的不断提高，许多同学都搬进了新居，住的房子既宽敞又明亮，厨房也改变了模样。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五年级上册劳动与技术教案第一单元家政我家的新厨房…………………………………………2课时当好小小采购员………………………………………3课时尝尝我的手艺…………………………………………3课时第二单元技术初步学生锯…………………………………………………2课时木蜻蜓…………………………………………………1课时刮鳞器…………………………………………………1课时笔筒……………………………………………………2课时小小礼品盒……………………………………………2课时时钟……………………………………………………1课时机动……………………………………………………1课时第一单元家政一、单元解读本单元教学内容为家政系列内容之烹饪。
教材安排意在引导学生认识、了解家庭厨房设备，学会安全、合理地使用灶具、炊具。
围绕项目主题开展买菜、择菜、洗菜、烧菜等系列实践活动，学会从营养、卫生、经济、环保等角度鉴别和选购食品，学习掌握切、拌、煮、炒等基本的烹饪技能。
通过教学与实践活动，培养学生的生活自理能力，做爸爸、妈妈的好帮手。
二、教学内容本单元共安排了三个项目：1、我家的新厨房2、当好小小采购员3、尝尝我的手艺三、教学安排建议本单元安排6~10课时进行教学。
各项目的课时分配可根据各校实际情况灵活处理。
我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
3、学习使用电饭锅，学会煮饭、做蛋糕，体验成功的喜悦。
4、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点：了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
教学难点：学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
教学准备：新厨房整体布局的照片若干张，各种灶具、各类锅的实物或照片，电饭锅及其他设备、原料。
教学过程：一、探究学习（一）看一看谈话：随着人们生活水平的不断提高，许多同学都搬进了新居，住的房子既宽敞又明亮，厨房也改变了模样。
让我们先来参观这样一间新厨房。
学生观察这间厨房有哪些设备，并说一说它们各有什么用途？小组讨论，完成下表：（二）讲一讲1、小组讨论：你家厨房里有哪些设备？2、集体交流：你家使用的是哪种灶具？试着说说它们的主要结构和优缺点。
3、自学课本第2页安全岛的内容。
4、谈一谈：你做过饭菜、烧过水吗？给大家谈谈你使用灶具的经验和体会。
（三）查一查，填一填1、出示各类锅的图片让学生认识各类锅。
2、小组合作根据你平时了解到的以及课前了解到的有关锅的知识，在小组里说一说这些锅在使用时要注意些什么，并完成下表。
集体交流，小结各类锅的使用注意事项。
二、实践体验（一）用电饭锅煮饭1、交流：煮饭可以分几步完成？2、师示范，生边观摩边议论。
3、自学课本第4页的“安全岛”与“小贴士”的内容。
4、小结煮饭步骤：淘米——擦锅——倒米——加水——接通电源——按键。
5、小组合作，实践操作。
（二）用电饭锅做蛋糕1、交流：做蛋糕可以分几步完成？2、自学课本第5页的“小贴士”的内容。
3、师示范，生边观摩边议论。
4、小结做蛋糕步骤：分离蛋清、蛋黄——搅拌蛋黄+面粉+牛奶——打蛋清（成细泡沫状）——分次倒入蛋黄液，搅拌成糊——倒入电饭锅（锅内涂过植物油）——加热。
5、小组合作，实践操作。
三、评评议议1、分小组评议，按课本上的要求，在空格里填上“☆”。
2、展示自己做的米饭、蛋糕，交流实践体会。
四、拓展活动1、上网查找有关用电饭锅做蛋糕的资料，在实践中不断总结经验，做出更加营养美味的蛋糕。
2、用微波炉也能做蛋糕，如果你有兴趣，可以试一试。
当好小小采购员教学目标：1、学会制订购物计划，合理开支，培养生活自理能力和节约意识。
2、学会选购新鲜、卫生、物美价廉的食物原料，学会看食品商标和辨别食品质量。
3、培养与人交往的交际能力。
4、通过调查、讨论、购物等活动，让学生形成健康的消费观念与初步的理财意识。
教学重点：学会选购新鲜、卫生、物美价廉的食物原料，学会看食品商标和辨别食品质量。
教学难点：通过采购活动，培养学生生活自理能力，形成健康的消费观念与初步的理财意识。
教学准备：课件，一些食品包装袋等。
教学过程：一、创设情境，导入新课多媒体出示一盘盘色香味俱全的菜肴。
教师：上节课我们认识了厨房里的各种设备，你想利用这些设备亲手做出各种色香味俱全的菜肴吗？俗话说，巧妇难为无米之炊。
要想做出美味的菜肴先要选购新鲜、质量上乘的食物原料。
教师：大家一定去过超市购物或者去过菜场买菜吧。
能不能向同学们介绍一下自己曾买过什么东西，说说你的经历和体会。
二、制订购物计划，鉴别食品质量1、讨论王佳璐的购物计划。
教师：购物之前要制订好计划。
（教师一边说一边展示多媒体课件）妈妈让王佳璐去超市买一桶食物油、一袋鸡精和两块蛋糕。
王佳璐按妈妈的要求，自己先盘算了一下：一桶食物油约需50元，一袋鸡精约需5元，两块蛋糕约需6元，合计约需61元。
王佳璐带上61元钱就去了超市了。
你们说，她能很好地完成妈妈交给她的采购任务吗？师生讨论，教师小结：①买东西时准备的钱数要适当比计划的多一点，以备机动。
②购物时尽量带环保袋，减少环境污染。
③保管好发票，必要时可作为凭据找商家退换物品。
④注意保管好钱物。
2、讨论制订自己的购物计划教师：我们去菜场买菜也要有一个计划。
如果准备做一个冷盘、一个小炒和一个汤，需要选购哪些东西？购买多少？要准备多少钱？（教师一边说，一边展示课件——教材上的表格）分小组讨论后，每个小组制订一份计划，填写表格。
3、学习购买新鲜、质量好的食物原料怎样才能购买到新鲜、卫生、价廉物美的食物原料？学生说说自己的经验和课前查找到的资料。
4、阅读学习“小技巧”和“知识窗”，学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位的分类。
蔬菜按其食用部位大致可以分为四类：绿叶类（如青菜、菠菜、卷心菜、大白菜、韭菜等），根茎类（如莴苣、萝卜、胡萝卜、土豆、藕、慈姑、笋等），果荚类（如西红柿、莲子、辣椒、冬瓜、黄瓜、扁豆、毛豆等）和花菜类（如黄花菜、花椰菜等）。
介绍几种实用的野菜：马兰头、荠菜、菊花叶、香椿头、芦蒿、枸杞头。
（教师一边说，一边展示课件，对着课件介绍各种食用野菜）5、讨论收集来的食品包装袋上的文字说明教师：王佳璐与妈妈一同在超市购物，她选购了一块蛋糕，征求妈妈的意见。
妈妈仔细看了蛋糕的包装，然后点点头说：“好。
”提问：你们知道王佳璐的妈妈在仔细地看什么吗？为什么要注意这些问题？让学生拿出收集来的食品包装袋。
小组交流：看看上面是否印有制造商、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、食用及保存方法和条形码等内容。
三、教师小结，并布置课后实践教师：今天我们学会了在购物前一定制订一份合理的计划，带好足够的钱；还学习了怎样辨别蔬菜是否新鲜，知道了几种常用的鉴别方法。
请同学们回去以后利用双休日随爸爸、妈妈去菜场买菜，同时请教爸爸、妈妈怎样辨别各类蔬菜、食品是否新鲜。
尝尝我的手艺教学目标：1、学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
2、让学生通过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重点：学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
教学难点：让学生通过制作冷盘、炒菜和汤体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
教学准备：教学过程：一、创设情境，导入新课民以食为天，同学们都有自己爱吃的菜肴吧，请你来说一说。
你也可以选择介绍爸爸、妈妈的拿手菜肴。
集体交流。
揭示课题：从今天开始，我们要学当一名小厨师了。
二、讨论筛选，确定菜肴1、小组讨论筛选大家开动脑筋，把想到的菜名填入表格，然后展开讨论，筛选并确定要制作的冷盘、炒菜和汤。
确定方法：①每人在各类菜中选定一个，在表中打“√”，得票最多的被确定为小组要制作的菜。
②每人对各类预定的菜做出三种选择：第一选择得3分，第二选择得2分，第三选择得1分。
统计得分，得分最高的为小组要制作的菜。
③写下确定制作的菜单：（冷盘），（炒菜），（汤）。
说说选择这些菜肴的理由。
2、确定好本小组要制作的菜肴以及分量后，填写采购单。
注意：所需的材料应易于采购、物美价廉填写采购单：3、阅读“小贴士”“知识窗”及“安全岛”，并结合课前查找的资料，说说择菜、洗菜、切菜以及炒、蒸、煮、煎、拌等烹饪技术。
4、小组学习“蒜泥黄瓜”“西红柿炒鸡蛋”和“排骨汤”的制作步骤说说制作这些菜肴时要注意些什么？讨论自己小组内的菜肴该如何做？还有没有什么疑问及不清楚的地方？三、实践体验，制作菜肴1、小组合作开展活动。
分工合作，责任到人，选出一位“小厨师长”协调管理操作活动。
2、强调注意安全3、课后及时清洗炊具，清扫地面等。
四、成果交流，评评议议1、展示小组合作的作品小组代表介绍制作过程。
2、评评议议从态度认真、营养卫生、色香味俱全、操作安全、场地清洁等方面进行评价。
五、拓展活动了解中国的八大菜系，请父母指导继续学习烧菜。
第二单元技术初步一、单元解读本单元以项目活动为线索编排教学内容，引导学生主动参与设计、制作、评价、改良实用的木制品。
在制作学生锯、木蜻蜓、笔筒等物品的过程中，体验、感悟木质材料的基本特性，探索加工和制作木制品的一般流程，在不断练习中认识常见的木工工具，了解其使用方法，学会切割、钻孔、打磨、胶合等常见的加工技术。
在完成一项任务、形成一样产品的同时，引导学生走进技术世界，投身到技术创新中，真正让技术为生活服务。
二、教学内容本单元共安排六个项目、两大板块的内容，内容如下。
（一）模仿与制作1、钻孔：学生锯、刮鳞器。
2、打磨：木蜻蜓。
3、胶合：笔筒、小小礼品盒。
（二）拓展与创新时钟三、教学安排建议本单元用9~10课时进行教学。
其中木蜻蜓、刮鳞器、时钟各用1课时，学生锯、笔筒、小小礼品盒各用2课时，机动1课时。
学生锯教学目标：1、认识锯子、锥子等常见木工工具，知道它们的结构特点，了解它们的作用。
2、在实际操作中掌握锥子、起子以及锯子的正确使用方法，并能利用工具对木质材料进行简单的加工。
3、会使用砂纸对木质材料进行打磨。
4、激发学生主动参与制作的兴趣，培养小组合作的意识以及初步的创新意识。
教学重点：认识锯子、锥子等常见木工工具，并在实际操作中使用锥子和砂纸对木质材料进行加工，掌握基本的使用方法。
教学难点：使用锥子对木质材料进行打孔。
教学准备：1、教师准备：实物学生锯，木工工具（包括各种锯子、G形夹、锉刀、砂纸、锥子）、手摇钻、电钻。
2、学生准备：（分组准备）美工刀，铅笔，直尺，砂纸、木料、螺丝钉、锯条。
教学过程：一、谈话激趣，导入新课1、出示各种木制品，引导学生欣赏。
谈话：生活中，有许多各式各样的木制品，有的结实耐用，有的精致美观，还有的设计精妙。