护理生物化学基础重点测试题及答案

生物化学第一章?蛋白质化学?测试题一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25)A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．0 0g E．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：EA．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：DA．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键E．二硫键(三级结构)4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：BA．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：EA．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：CA．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7．蛋白质变性是由于：DA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8．变性蛋白质的主要特点是：DA．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH 值应为：BA．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题1．含硫氨基酸包括：ADA．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACDA．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：ABDA．苯丙氨酸B．酪氨酸 C．色氨酸D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的是：ABDA．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键）D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：ABCDA．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键)7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCDA．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(> 5)A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：ACA．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：ABCA．溶解度显着下降 B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有___碳______，_氢_____ __，____氧_____，__氮_______。

2．不同蛋白质的含_氮_量颇为相近，平均含量为1 6%。

3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷。

当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为两性离子，该溶液的pH值称为蛋白质的等电点。

4．蛋白质的一级结构是指氨基酸在蛋白质多肽链中的排列顺序5．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的__氨基_与另一个氨基酸α碳原子上的_羧基__脱去一分子水形成的键叫__肽键__，它是蛋白质分子中的基本结构键。

6．蛋白质颗粒表面的_电荷层_和_水化膜__是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。

7．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种___次级键__键，使天然蛋白质原有的_物理化学_与_生物学__性质改变。

8．按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为___球状蛋白质____，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为___纤维状蛋白质____ __。

按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称__ __单纯蛋白质___，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称___结合蛋白质______，其中非蛋白质部分称_辅基___。

生物化学第二章?核酸化学?测试题1．自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：A A．戊糖的C-5′上B．戊糖的C-2′上C．戊糖的C-3′上D．戊糖的C-2′和C-5′上E．戊糖的C-2′和C-3′上2．可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：D A．碳B．氢C．氧D．磷E．氮3．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A A．尿嘧啶B．腺嘌呤C．胞嘧啶D．鸟嘌呤E．胸腺嘧啶4．核酸中核苷酸之间的连接方式是：EA．2′，3′磷酸二酯键B．糖苷键C．2′，5′磷酸二酯键D．肽键E．3′，5′磷酸二酯键5．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？B A．280nmB．260nmC．200nmD．340nmE．220nm6．有关RNA的描写哪项是错误的：C A．mRNA分子中含有遗传密码B．tRNA是分子量最小的一种RNAC．胞浆中只有mRNAD．RNA可分为mRNA、tRNA、rRNAE．组成核糖体的主要是rRNA7．大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有：A A．多聚AB．多聚UC．多聚TD．多聚CE．多聚G8．DNA变性是指：DA．分子中磷酸二酯键断裂B．多核苷酸链解聚C．DNA分子由超螺旋→双链双螺旋D．互补碱基之间氢键断裂E．DNA分子中碱基丢失9．DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？BA．G+AB．C+GC．A+TD．C+TE．A+C10．某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为：DA．15%B．30%C．40%D．35%E．7%二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．DNA分子中的碱基组成是：ABCA．A+C=G+TB．C=GC．A=TD．C+G=A+T2．含有腺苷酸的辅酶有：ABCA．NAD+B．NADP+C．FADD．FMN3．DNA水解后可得到下列哪些最终产物：ACA．磷酸B．核糖C．腺嘌呤、鸟嘌呤D．胞嘧啶、尿嘧啶4．关于DNA的碱基组成，正确的说法是：BDA．腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B．不同种属DNA碱基组成比例不同C．同一生物的不同器官DNA碱基组成不同D．年龄增长但DNA碱基组成不变5．DNA二级结构特点有：ABCDA．两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋B．以A-T，G-C方式形成碱基配对C．双链均为右手螺旋D．链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成6．tRNA分子二级结构的特征是：DEA．3′端有多聚AB．5′端有C-C-A(3′)C．有密码环(反)D．有氨基酸臂7．DNA变性时发生的变化是：ABA．链间氢链断裂，双螺旋结构破坏B．高色效应C．粘度增加D．共价键断裂8．mRNA的特点有：ABCA．分子大小不均一B．有3′-多聚腺苷酸尾C．有编码区D．有5′C-C-A结构9．影响Tm值的因素有：ABCA．一定条件下核酸分子越长，Tm值越大B．DNA中G，C对含量高，则Tm值高C．溶液离子强度高，则Tm值高D．DNA中A，T含量高，则Tm值高10．真核生物DNA的高级结构包括有：ACA．核小体B．环状DNAC．染色质纤维D．α-螺旋三、填空题1．核酸完全的水解产物是_磷酸含氮碱___和_戊糖_ _。

其中__含氮碱__又可分为___嘌呤___碱和__嘧啶_ __碱。

2．体内的嘌呤主要有__腺嘌呤鸟嘌呤_；嘧啶碱主要有__胞嘧啶尿嘧啶_胸腺嘧啶_某些R NA分子中还含有微量的其它碱基，称为___稀有碱基______。

3．嘌呤环上的第___9__位氮原子与戊糖的第_1__位碳原子相连形成___糖苷键___键，通过这种键相连而成的化合物叫___嘌呤核苷_。

4．体内两种主要的环核苷酸是__ cAMP cGMP __ 5．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP__三磷酸腺苷___bCDP_脱氧二磷酸胞苷6．RNA的二级结构大多数是以单股__多核苷酸链__的形式存在，但也可局部盘曲形成_双螺旋__结构，典型的tRNA结构是__三叶草__结构。

7．tRNA的三叶草型结构中有___二氢尿嘧啶_环，__ __反密码__环，_ TφC __环及_额外_环，还有__氨基酸臂。

8．tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是____与氨基酸结合__，反密码环的功能是___辨认密码子__。

生物化学第三章?酶?测试题一、单项选择题1．关于酶的叙述哪项是正确的？CA．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E．都具有立体异构专一性（特异性）2．酶原所以没有活性是因为：BA．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质3．磺胺类药物的类似物是：CA．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？CA．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？DA．磷酸吡哆醛B．核黄素C．叶酸D．尼克酰胺E．硫胺素6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？CA．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E．辅助因子直接参加反应7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？BA．0．25B．0．33C．0．50D．0．67E．0．758．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：E A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？D A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：C A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节11．Km值的概念是：DA．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度E．与底物的性质无关二、多项选择题1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A BCDA．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？BCDA．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：BCD A．酶可改变反应平衡常数B．极高催化效率C．对反应环境的高度不稳定D．高度专一性4．FAD分子组成是：ABDA．含有维生素B2B．是一种二核苷酸C．含有GMP组分D．含有ADP组分5．关于同工酶，哪些说明是正确的？ABA．是由不同的亚基组成的多聚复合物B．对同一底物具有不同的Km值C．在电泳分离时它们的迁移率相同D．免疫学性质相同6．常见的酶活性中心的必需基团有：BCDA．半胱氨酸和胱氨酸的巯基B．组氨酸的咪唑基C．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D．丝氨酸的羟基7．酶的专一性可分为：BCDA．作用物基团专一性B．相对专一性C．立体异构专一性D．绝对专一性8．有关变构酶的叙述是：ACDA．大多数变构酶是多聚复合物B．是体内快速调节酶含量的重要方式C．可有调节亚基和催化亚基D．酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变9．影响酶促反应的因素有：ABCDA．温度，pH值B．作用物浓度C．激动剂D．酶本身的浓度10．酶的活性中心是指：ABA．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域C．是变构剂直接作用的区域D．是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1．结合蛋白酶类必需由_酶蛋白___和___辅酶（辅基）__相结合后才具有活性，前者的作用是决定酶的促反应的专一性（特异性）__，后者的作用是___传递电子、原子或基团即具体参加反应__。