高二化学 第三章 第1节《醇 酚》导学案 新人教版选修5
人教版高二化学选修五第三章第一节醇酚同步教案
巩固训练
1. 甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气 是 ()
。（填结构简式） 反应。 反应。 反应。
(相同条件 )，则上述三种醇的物质的量之比
A.2 ∶ 3∶ 6
B. 6 ∶ 3∶ 2
C.4 ∶ 3∶ 1
D. 3 ∶2∶ 1
知识梳理——醇的消去反应
（ 2）消去反应
浓硫酸
化学方程式： CH3CH2OH 170 ℃
现象： 试管底部有油状液体出现。 D ．酯化反应
化学方程式： CH3CH2OH ＋ CH3COOH
浓硫酸 △
CH 3CH 2OOCCH 3 ＋ H 2O
断键位置： ①
例题精讲
例 1：下列物质的名称中，正确的是
A ． 1， 1－二甲基－ 3－丙醇
B ． 2－甲基－ 4－丁醇
C． 3－甲基－ 1－丁醇
D ． 3，3－二甲基－ 1－丙醇
（一）醇
知识梳理——认识醇和醇的性质
一、认识醇 1. 羟基与 烃基或苯环侧链上的碳原子
相连的化合物叫做醇
化学 课时： 2 课时
2. 醇的分类：根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇 饱和一元醇的分子通式： CnH2n＋2O 饱和二元醇的分子通式： CnH2n＋2O2
3. 醇的命名（系统命名法） 一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按
A ．蒸馏水
B．无水酒精
C ．苯
D ．75%的酒精
例 4：已知乙醇和浓硫酸混合在 140℃的条件下可发生如下反应：
2
某有机化合物 D 的结构为
，是一种常见的有机溶剂，它可以通过下列三步反应制得：
化学教案_化学选修5_第三章_第一节_醇酚(第1课时)
化学选修5 有机化学基础醇类--乙醇化学性质探究第三章第一节醇（第一课时）【教学目标】一、知识与技能1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。
2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。
3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。
4.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。
二、过程与方法1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。
2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。
3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。
4 、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。
三、情感态度与价值观1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。
2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。
3.感受醇在有机化物转化中的重要作用。
4、知道醇类物质在日常生活中的应用，体会化学对人类生活的作用。
【学习重点】：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应。
【学习难点】：乙醇的结构、重要性质。
【教学方法】：比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。
【教具准备】：多媒体辅助教具；无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、试管、酒精灯、分子球棍模型等。
【教学过程】一、醇类 1. 醇的概念醇的通式：R-OH ，官能团是-OH ，结构特点：-OH 与链烃相连。
饱和一元醇的化学通式C n H 2n+2O 。
2. 醇的分类①根据所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基通式CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 ②根据羟基所连烃基的种类3.几种重要的醇①甲醇，俗称：木醇，有毒。
②乙二醇，无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，凝固点低，可做内燃机的抗 冻剂。
③丙三醇，俗称：甘油，无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强。
新人教版高二化学选修五(导学案)3.1 醇
高二化学导学案： 编号： 使用时间： 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价：第三章第一节醇编制人：许丰娟 审核人： 领导签字： 学习目标：1．通过对醇的概述介绍，了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。
2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。
3．理解和掌握醇的化学性质。
重点、难点：醇的化学性质自主学习一、醇 1．概念羟基与______________________相连的化合物。
2．分类及代表物根据醇分子中__________________，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。
乙二醇和丙三醇都是____________、__________、____________的液体，都__________于水和乙醇，是重要的化工原料。
3．氢键及其影响(1)氢键：醇分子中_____________与另一醇分子______________________间存在的相互吸引作用称为氢键。
(2)影响①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____________烷烃。
②甲醇、乙醇、丙醇均可以____________溶于水中，也是因为与水形成了氢键。
4．醇的命名⑴习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。
⑵系统命名法：以 为例。
步骤：①选择连有 的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为 ； ②对碳原子的编号由接近 的一端开始编号；③命名时，羟基的位次写在 的前面，其他取代基的名称和位次号写在 名称的前面。
则上述有机物的系统命名为： 。
二、醇的化学性质 1．羟基的反应： ⑴取代反应①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应 CH 3CH 2OH ＋HBrCH 3－CH 2－CH －CH －CH 3 CH 3OHCH 3CH 2CH 2OH ＋HBr ②成醚反应CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH⑵消去反应 CH 3CH 2OHCH 3CH 2CH 2OH注意：羟基发生的反应有取代反应和消去反应，两者的断键位置不同，取代反应断裂的是 键；消去反应断裂的是 和 。
新人教版化学选修5高中《醇酚》word教案一
第一节新人教版化学选修5高中《醇酚》word教案一【差不多说明】1.教学内容所属模块：《化学选修5》2.年级：高二3.所用教材出版单位：人民教育出版社4.所属的章节：第三章第一节第1课时5.教学时刻：40分钟【教学目标】1、知识技能：(1）把握乙醇的结构特点和要紧化学性质，明白得羟基对化学性质的阻碍。
(2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，培养学生综合运用知识解决的能力2、过程和方法：从观看实验入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生解学习和研究化学问题的一样方法和思维过程。
3、情感态度和价值观：通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点通过学生实验进一步激发学生学习爱好和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。
【教学重点】乙醇要紧化学性质。
【教学难点】羟基对化学性质的阻碍【教学过程】[引入]我国是一个有几千年历史的文明古国，有着辉煌辉煌的文化，诗词确实是其中璀灿的明珠，如：何以解忧，唯有杜康；明月几时有，把酒问青天；劝君更进一杯酒，西出阳关无故交等等，请同学们想一想，这些脍炙人口的诗词中都提到了一种什么物质？（酒）对！酒中的要紧成分是乙醇，请大伙儿依照高一、高二我们所学过的相关知识判定，乙醇是由哪些基团组成的？（乙基CH3CH2-和羟基-OH）。
什么是醇？有哪些醇？醇有哪些性质？这些性质与醇的结构有如何样的联系？投影交流观看、比较激发学生思维。
分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类—OH直截了当与烃基相连的：第二类—OH直截了当与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。
讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直截了当相连形成的化合物叫做酚。
学生听、看明确两者的概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2OHCH2OH 乙二醇多元醇CH2OHCHOHCH2OH 丙三醇学生听、看、摸索使学生了解醇的分类讲述本课时我们以饱和一元醇为例来学习醇的性质摸索与交流请认真阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什说明？分析较多数据的最好方法确实是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。
人教版高中化学选修5第三章第一节 第2课时《酚》学案
人教版高中化学选修5第三章第一节 第2课时《酚》学案[学习目标定位] 1.通过苯酚的组成、结构和性质，学会分析酚类的组成、结构与性质。
2.知道酚类物质对环境和健康的影响。
1．苯与溴在FeBr 3催化作用下的化学方程式为苯与浓硝酸在浓硫酸催化作用下的化学方程式为2．乙醇与钠的反应方程式为2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。
乙醇生成溴乙烷的方程式为 C 2H 5OH ＋HBr ――→△C 2H 5Br ＋H 2O 。
乙醇与乙酸的反应方程式为。
3．下列化合物中属于醇的是CD ，属于芳香醇的是C ，属于酚的是AB 。
探究点一苯酚的弱酸性1．苯酚的物理性质(1)苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，熔点43 ℃，易被氧气氧化而显粉红色。
(2)室温下，苯酚在水中的溶解度较小，温度高于65 ℃时，能与水混溶，易溶于有机溶剂。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性。
2．按表中要求完成下列实验并填表3.[归纳总结](1)苯酚的分子式C6H6O，结构简式OH，官能团。
(2)苯酚具有弱酸性是因为苯环对羟基的影响，使苯环中羟基上的氢原子变的活泼(酚羟基比醇羟基更活泼)，能发生电离，显弱酸性(酸性比碳酸弱)。
(3)试管内壁附有苯酚时的清洗方法：①用高于65 ℃的热水洗；②用酒精洗。
皮肤上沾有苯酚，应立即用酒精清洗。
[活学活用]1．下列物质中，与苯酚互为同系物的是( )A．CH3CH2OH B．(CH3)3C—OH答案 C解析同系物首先必须要结构相似，苯酚的同系物则应是—OH与苯环直接相连，满足此条件的只有C项；同系物的第二个必备条件是组成上相差一个或若干个CH2原子团，比苯酚多一个CH2，所以为苯酚的同系物。
2．已知酸性强弱顺序为H2CO3> >HCO－3，则下列化学方程式中正确的是( )A．①③ B．②③ C．①④ D．②④答案 C解析根据给出的酸性强弱顺序知，CO2可以与苯酚钠反应生成苯酚，苯酚又可以与Na2CO3反应生成NaHCO3；②中产物可以继续反应而生成NaHCO3，错误；③若能进行，则说明苯酚的酸性强于H2CO3，显然错误。
人教版高中化学选修5(教案+习题)3.1醇 酚(1)
教学目的知识与技能1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、醇(alcohol)1、概念：2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3、醇的命名4、醇的沸点变化规律：5、醇的物理性质和碳原子数的关系：二、乙醇的化学性质1、消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2、取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
课题 3.1醇酚(1) 课型新授课编稿教师备课教师授课时间授课班级3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律2、消去反应发生的条件和规律：教学过程备注 [引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，芳香醇与酚有何区别?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
高中化学选修5导学案-醇的性质
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时 醇【明确学习目标】1.掌握乙醇的结构和性质。
2.了解醇类的官能团、结构特点、通性和几种典型醇的用途。
3.掌握实验室制乙烯的原理和方法。
课前预习案【知识回顾】1.由工业酒精制取无水酒精的流程是 。
2.写出乙醇燃烧、催化氧化、酸性高锰酸钾溶液、钠、浓硫酸140℃、170℃下反应、在浓硫酸催化作用下与冰醋酸共热的化学方程式：【新课预习】阅读教材P46---52，思考下列问题1.含羟基的物质都是醇吗，醇类可以怎样分类、命名，饱和一元醇的通式？2.几种重要醇的物理、化学性质。
3.醇的消去反应、催化氧化的条件和产物，乙醇制乙烯应注意哪些事项？【预习中的疑难问题】课堂探究案一、【合作探究1】醇的概念、分类、命名及同分异构1.概念：羟基（电子式 ）与 或 侧链上的碳原子相连的化合物。
2.3.通式(1)烷烃的通式为 ，则饱和一元醇的通式为 ,饱和多元醇的通式为 。
(2)烯烃的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
(3)苯的同系物的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
4.命名例1. 下列醇类的命名是否正确？如果不正确，请指出错因。
基种类 烃基数目 烃基饱和①2,2-二甲基-3-丙醇________、________；②1-甲基-1-丁醇________、________；③2-甲基-1-丙醇________、________；④1,2-二甲基乙二醇________、________。
5.醇的同分异构醇的同分异构有三种，①官能团位置异构②碳链异构③官能团异构（与同碳原子数的醚互为同分异构体，芳香醇与芳香醚、酚互为同分异构体）例1.写出苯甲醇属于芳香醚和酚的同分异构体。
例2.分子式为C5H12O2的二元醇有多种同分异构体，写出符合以下条件的同分异构体：⑴主链上碳原子数为3：⑵主链上碳原子数为4:二、【合作探究2】醇的物理性质(1)甲醇、乙二醇、丙三醇的物理性质乙二醇、丙三醇都是____色、粘稠、有甜味味的液体，都____溶于水和乙醇，其中甲醇俗称，少量失明，大量致死；____可作汽车用防冻液；_____可用于配制化妆品。
高中化学选修五第三章第一节醇导学案
选修5 第三章第一节醇第一课时教学目标1、知识与技能（1）掌握以乙醇为代表的醇的结构特点（2）掌握以乙醇的化学性质，理解反应中断键情况，并能迁移至其他醇2、过程与方法（1）通过演示实验和学生亲身感知实验，让学生学会观察现象，思考现象产生的原因（2）通过乙醇化学性质学习，迁移至其他醇，提高学生逻辑思维和知识迁移能力3、情感态度价值观通过乙醇化学性质的进一步学习，让学生逐步树立结构决定性质的观念、物质性质多样性观念。
反应条件能影响反应过程和结果的辩证关系。
五、教学重难点重点：乙醇的化学性质，并迁移至醇类化学性质难点：乙醇催化氧化和乙醇的消去反应课前知识回顾：一、乙醇的组成、结构、物理性质二、乙醇的物理性质三、醇的化学性质1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾氧化实验探究1：在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分震荡。
观察实验现象现象：原因：（2）催化氧化实验探究2：将一根亮红色的铜丝在酒精灯外焰上加热变色后逐渐移至酒精灯内焰上加热，观察并记录实验现象，并分析原因现象：原因：催化氧化规律：（3）燃烧：2、消去反应原理：思考几个问题：（1）碎瓷片的作用？（2）浓硫酸的作用？（3）氢氧化钠的作用？（4）溶液为什么变黑？现象：练习：下列各物质能发生消去反应生成烯烃的是（）其中发生消去反应时可能生成两种单烯烃的是（）这两种单烯烃的结构简式为：醇消去的条件：3、取代反应：（1）与HX的反应（2）与金属钠等活泼金属反应（3）酯化反应练习1下列反应属于取代反应的是（）A、乙醇与金属镁反应B、乙醇一定条件下与HCl生成氯乙烷的反应C、乙醇在一定条件下被氧化为乙酸的反应D、实验室制乙烯2、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精3、.醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④4、下列各醇，既能发生消去反应又能发生催化氧化的是（）。
人教版化学选修5第三章第一节 醇和酚教学案
第三章第一节醇酚(一)C[引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[投影]填表(见下表)取代产物结构简式官能团名称乙烷分子里一个氢原子被羟基取代苯分子里一个氢原子被羟基取代甲苯分子里甲基上一个氢原子被羟基取代通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。
[投影]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。
如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。
最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。
[板书]一、醇1、概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。
与醚互为同分异构体。
通式为Cn H2n+2Ox，饱和一元醇的通式为Cn H2n+1OH2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：[讲]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。
同时也是制造涤纶的重要原料。
丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：OHC OH +HBr[投影]实验3-2 在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡，观察并记录实验现象3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：[随堂练习]关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况分析：（1）以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_________________①②③那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是_______________；（2）以上醇类哪些可以在一定条件下发生氧化反应（燃烧除外）？那么，能发生氧化反应的醇类必须具备的结构特点是什么三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律①与羟基(-OH)相连碳原子上有两个氢原子的醇(-OH在碳链末端的醇)，被氧化生成醛。
人教版化学选修五第三章第一节醇酚导学案
高二化学选修五导学案第三章第一节醇酚【学习目标】1．掌握乙醇的主要化学性质；2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3．了解实验室制取乙烯的注意事项；4．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质；5．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析，感悟基团之间的相互影响。
【学习重点】掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。
【基础知识自学导学】一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇，官能团：羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：二、醇的性质和应用1．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。
例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3—二甲基—2—丁醇多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。
用二、三、四等数字表明。
写出乙二醇、丙三醇的结构简式。
、2．醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：。
乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于和，是重要的化工原料。
乙二醇常用作，丙三醇常用于。
3．醇的物理性质（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。
一般醇的分子量增加溶解度就降低。
4．乙醇的结构分子式：结构简式：5．乙醇的性质（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：（2）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)【问题探讨】①如何配置所需要的混合液？②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？④CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（3）取代反应CH3CH2OH + HBr →断键位置：CH 3CH 2CH 2OH + HBr →（4）氧化反应A ．燃烧CH 3CH 2OH ＋ 3O 2C x H y O z ＋ O 2B ．催化氧化化学方程式：断键位置：注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。
2017人教版高中化学选修5第3章第1节《醇酚》word导学案
【自学指导四】
四、醇类1.定义
2.饱和一元醇的通式
3.物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因
⑵溶解性
⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而
原因
化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式
课内探究学案
一、学习目标
C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大
D．乙醇是液体，而乙烷是气体
2．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（）
A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇
3．下列醇中，不能发生消去反应的是（）
A．CH3OH B．CH3CH2OH C． D．
4．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为（）
2.饱和一元醇的通式
3.物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因
⑵溶解性
⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而
原因
化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式
当堂检测
1．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是（）
A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大
B．乙醇分子之间易形成氢键
9. ⑴消去反应：②③；⑵与金属反应：①；
⑶催化氧化：①③；⑷分子间脱水：①②；
⑸与HX反应：②。
10.
⑴消去反应：；⑵与金属反应：；
⑶催化氧化：；⑷分子间脱水：；
⑸与HX反应：。
10．有下列四种物质：
（1）能发生消去反应生成具有相同碳原子数的烯烃的是，
2021年高中化学 第三章 第一节 醇 酚(3课时)教案 新人教版选修5
广东省河源市龙川县榜首中学高中化学选修五第三章榜首节醇酚（3课时）【教育要点】乙醇、苯酚的结构特色和首要化学性质。
【教育难点】醇和酚结构的不同及其对化学性质的影响。
榜首课时【教育进程】[引进]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制作和运用有机物有很长的前史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，能够看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团替代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。
[叙述]烃的含氧衍生物品种许多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。
烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决议。
使用有机物的性质，能够组成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满意咱们的需求。
教育环节教师活动学生活动教育目的引进现在有下面几个原子团，请同学们将它们组组成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探求醇与酚结构上的类似和不同点投影沟通调查、比较激起学生思维。
剖析、评论运用分类的思维，你能将上述不同结构特色的物质分为哪几类？榜首类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生彼此评论、沟通培育学生剖析概括才能。
解说在上述比如中，咱们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连构成的化合物叫做酚。
学生听、看清晰概念过渡、发问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么一起点和不同点呢？这一讲，咱们先来了解一下醇的有关常识投影、叙述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱满一元醇通式：Cn H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇学生听、看、考虑使学生了解醇的分类考虑与沟通请仔细阅览比照教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么定论或作出什解说？剖析较多数据的最好办法便是在同一坐标系中画出数据改变的曲线图来。
同学们无妨试试。
依据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图培育学生科学剖析办法评论、沟氢键是醇分子中学生定论：同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点是把握氢键的概念。
高中化学选修5第三章醇与酚导学案(第1课时)
第三章第一节《醇酚》导学案(第1课时)一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。
二、醇的分类分类的依据：1.按所含羟基的数目，可分为：2、根据羟基所连的种类，可分为：二、饱和一元醇的命名（1）选主链：选含为主链，根据C原子数称某醇；（2）编号：从最近的一端起编号；（3）写名称：取代基位置----取代基名称----羟基位置----母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。
）给以下醇命名： (CH3)2CHCH2OH CH3CH2CH(OH)CH3 (CH3)2CHCH2C(OH)(CH3)CH2CH3三、醇的同分异构体醇类的同分异构体可有：（1）碳链异构（2）羟基的位置异构（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构写出C4H10O的所有同分异构体：一、乙醇的结构：分子式：结构简式：结构式：电子式：三、乙醇的化学性质：1、与金属Na的反应：化学方程式：现象：结论：乙醇中羟基上的H与水中的H谁活泼？2、消去反应（乙醇制乙烯）：化学方程式：【几个问题】（1）、放入几片碎瓷片作用是什么？（2）、浓硫酸的作用是什么？（3）、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？（4）、温度计的位置？（5）、为什么要使液体温度迅速升到170℃？（6）、混合液颜色如何变化？为什么？（7）、有何杂质气体？如何除去？（8）、为何可用排水集气法收集？【知识拓展】：（1）、溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？（2）、所有的醇都能发生消去反应吗？举例说明。
（3）、阅读课本51页资料卡，比较乙醇在140℃和170℃反应时二者断键有什么不同。
3、取代反应：制取溴乙烷的反应方程式：4、氧化反应:（1）燃烧：方程式：（2）催化氧化：方程式：有机物的氧化反应、还原反应的含义：氧化反应：有机物分子中失去或加入的反应；还原反应：有机物分子中加入或失去的反应；思考：当醇被氧气催化氧化时的规律：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成。
人教版高二化学选修五第三章第一节酚醇教案设计(1)
《醇和酚》教课方案一教材醇和酚是自然界中宽泛存在的两种有机物，在生产和生活中有特别宽泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，联合醇的构造特色，介绍了醇的消去反响、代替反响和氧化反响，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；经过“思虑与沟通”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。
苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和代替反响，在体现方式上主假如归纳推理式，经过实验现象归纳苯酚的性质；教材中经过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，注意醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特色是都含有羟基（—OH ）官能团。
教课时，要依据“构造决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的构造特色及其化学性质，对照醇和酚的构造和性质；并培育学生知识的迁徙能力——从乙醇的构造和性质迁徙到醇类的构造和性质，从苯酚的构造和性质迁徙到酚类的构造和性质；以此要修业生自主说明有机分子中基团之间存在互相影响。
运用多种教课手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提升学生的研究能力。
二学情：与第一章烃的性质的学习思路不一样，本节在有机反响种类以及反响规律的学习以后，学生已经具备了展望必定构造的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么种类的反响，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生首次运用所学规律展望一类物质可能发生的反响，经过学习醇酚的性质发展这类思路和方法，为后续学习打下基础。
基于学生首次经过剖析构造展望性质，娴熟程度不高，在醇的化学性质部分，运用沟通商讨指引他们剖析醇的构造，进而展望可能发生的反响，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先经过活动研究，让他们剖析苯酚的构造，研究其性质，再从官能团的互相影响的角度剖析苯酚的化学性质。
三教课目的1、知识与技术(1)、认识醇、酚的构造特色。
(2)、掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响机理。
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第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚第1课时 醇教学目标：【知识与技能】在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系（由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途）的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
【过程与方法】通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。
利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。
【情感态度和价值观】对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
一、醇的概述 1．概念________与________或____________的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。
2．分类按所含羟基数目可分为⎩⎪⎨⎪⎧醇，如 等； 醇，如 等；醇，如 等。
脂肪醇（如乙醇等） 按烃基的类型可分为芳香醇（如苯甲醇等） 3．通式饱和一元醇的通式为__________或__________。
【对点训练】1．下列有机物中不属于醇类的是( )4．醇类的物理性质(1)乙二醇、丙三醇的物理性质都是____色、______、有____味的液体，都____溶于水和乙醇，其中________可作汽车用防冻液，________可用于配制化妆品。
(2)醇的沸点规律（分析P49页数据找出规律）①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃，这是由于醇分子间存在 。
另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以______________，是由于____________________________________ ②具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越________。
【对点训练】2.用分液漏斗可以分离的一组混合物是( )A．溴苯和水 B．甘油和水 C．乙醇和乙二醇 D．乙酸和乙醇【对点训练】3.（《优化探究》P34随堂演练.2）今有四种有机物：①丙三醇②丙烷③乙二醇④乙醇，它们的沸点由高到低排列正确的是（）A．①②③④ B．④③②① C．①③④② D．①③②④二、乙醇的化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子，O-H键和C-O键的电子对都向原子偏移，所以醇在起反应时，O-H键C-O键易断裂。
以乙醇为例，从可能断裂化学键角度分析填写下列表格实验实验操作实验现象原因及方程式乙醇的断键位置1 取2ml乙醇加入一小块金属钠2 加热铜丝伸入乙醇中3 2ml乙醇加入5滴酸性高锰酸钾溶液4 2ml乙醇加入5滴酸性重铬酸钾溶液5（书本P53页实验3-1）（1）取10ml乙醇慢慢加入20ml浓硫酸、沸石加热到170℃（2）气体通过稀氢氧化钠溶液后，再通入酸性高锰酸钾、溴水等根据以上化学键分析及实验结果，可发生如下反应：1．与钠等活泼金属反应反应方程式为。
2．消去反应（分子内脱水，P51页实验3-1）【可参考《优化探究》P33页课堂要点透析的要点一.1】乙醇在作用下，加热到时可生成乙烯。
属于反应。
化学方程式为。
思考：根据消去反应的化学键断裂位置，总结出醇、卤代烃消去反应的规律和反应的条件。
（1）醇的消去反应：断键：，反应条件：；（2）卤代烃的消去反应：断键：，反应条件：。
3．取代反应【可参考《优化探究》P33页课堂要点透析的要点一.3】(1)与氢溴酸反应：化学方程式为___________________________________________________________________。
(2)分子间脱水反应（参考书本P51《资料卡片》）化学方程式为(3)酯化反应：（参考书本P61页）化学方程式为4．氧化反应(1)燃烧反应：化学方程式：。
(2)催化氧化反应：【可参考《优化探究》P33页课堂要点透析的要点一.2】化学方程式：思考：根据催化氧化键的断裂位置总结出催化氧化的规律?醇的催化氧化断键的位置为，因此，能发生催化氧化的醇的结构特点为。
(3)可被强氧化剂氧化为酸乙醇可使酸性KMnO4溶液________，使酸性K2Cr2O7溶液__________。
【对点训练】4．(《优化探究》P33.跟踪训练.2)下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是( ) A．跟金属钠反应B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2OC．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水【对点训练】5．乙醇分子中不同的化学键如下图，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( )A．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂D．乙醇完全燃烧时断裂键①②【对点训练】6．写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体，判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及产物类型。
【课后练习】1．下列关于钠与乙醇、钠与水反应的对比中不正确的是( )A．反应现象相同 B．气体产物相同 C．反应后的液体都显碱性 D．都是置换反应2．相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠反应，放出氢气最多的是( )A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇3. （《优化探究》P34随堂演练3．）下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是( )A．1丙醇 B．2,2二甲基丙醇 C．2丙醇 D．苯甲醇4．下列有机物中，能发生消去反应生成不饱和化合物的是( )C.CH3OHD.CH3Cl5．丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可发生的化学反应有( )①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．①③④6. （《优化探究》P34随堂演练4．）已知维生素A的结构简式如下图，为：关于它的叙述正确的是( )A．维生素A的分子式为C20H32OB．维生素A可被催化氧化为醛C．维生素A是一种易溶于水的醇D．1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应7．下列物质中，发生消去反应生成的烯烃只有一种的是( )①2丁醇②2甲基2丙醇③1丁醇④2甲基2丁醇A．①② B．②③ C．②④ D．③④8．化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是( ) A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CH(OH)CH3C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CH(CH3)CH2OH9．（《优化探究》P34.【典例】）如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。
请回答：(1)实验步骤：①________________________________________________________________________；②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)；③______________________________；实验时烧瓶中液体混合物逐渐变黑。
(2)能够说明乙烯具有还原性的现象是____________________；装置甲的作用是________________________________________________________________________。
若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由：10．由丁炔二醇可以制备1,3丁二烯。
请根据下面的合成路线图填空：1)写出各反应的反应条件及试剂名称：X____________；Y____________；Z____________。
(2)写出A、B的结构简式： A____________________；B____________________。
第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第2课时酚教学目标：【知识目标】使学生掌握苯酚的分子结构特征、重要性质、了解苯酚的用途；掌握苯酚的检验方法。
【能力目标】培养学生操作、观察、分析能力，加深对分子中原子团相互影响的认识，培养学生辩证唯物主义观点。
【情感目标】逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发学生学习兴趣，培养学生求实进取的品质。
教学重点：苯酚的化学性质和结构特征。
教学难点：苯酚的化学性质。
知识要点：一、酚1．概念：______和______直接相连而形成的化合物。
2．苯酚的结构简式：__________。
【对点训练】1．下列物质中属于酚类的是( )2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。
二、苯酚1．物理性质(1)纯净的苯酚是____色、有______气味的晶体。
(2)常温下苯酚在水中溶解度______，高于65℃，能与水______，易溶于______等有机溶剂。
(3)苯酚____毒，如不慎沾到皮肤上应立即用______洗涤。
2．化学性质(1)弱酸性实验步骤实验现象①得到液体②液体变③、④液体变反应方程式②③④实验结论①室温下，苯酚在水中的溶解度②苯酚能与NaOH溶液反应，表现为性③酸性大小：解释苯环对的影响，使羟基上的氢原子更活泼，在水溶液中发生电离，显示性。
所以，苯酚的俗名是。
思考：以上④中产物的盐是Na2CO3还是NaHCO3？用什么实验可以证明？(2)取代反应实验操作实验现象化学方程式应用用于苯酚的定性检验和定量测定解释羟基对苯环的影响，使苯环上羟基的、位氢原子更活泼，易被。
(3)显色反应跟铁盐(FeCl3)反应，生成________色物质，可以检验__________的存在。
(4)氧化反应：①苯酚在空气中会慢慢氧化呈______色。
②苯酚可以被酸性KMnO4溶液______。
③苯酚可以燃烧。
3．苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造__________、______、______、______等，也可用作消毒剂。
【对点训练】3．苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是( )A．官能团不同 B．常温下状态不同C．相对分子质量不同 D．官能团所连烃基不同4．能证明苯酚具有弱酸性的实验是( )A．加入浓溴水生成白色沉淀 B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．浑浊的苯酚加热后变澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠5.（《优化探究》P36页对点练习)等浓度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇，它们的pH由小到大排列正确的是( )A.④②③①B．③①②④ C.①②③④ D．①③②④6．完成下列反应的化学方程式：(1)苯酚与Na2CO3溶液反应________________________________________________________________________。