餐厅门店薪酬管理制度

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餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）

餐饮店薪酬的管理制度餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的情况越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。

你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐饮店薪酬的管理制度（通用5篇），希望能够帮助到大家。

餐饮店薪酬的管理制度1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。

三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。

四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。

3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的.绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。

五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮店薪酬的管理制度2一、总则（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。

（二）为了不断开发员工的.职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的`管理目标。

二、考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

三、考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的'`经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的.指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。

餐饮店薪酬制度范本

餐饮店薪酬制度范本一、总则第一条为了保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，根据国家相关法律法规，结合本店实际情况，制定本薪酬制度。

第二条本薪酬制度遵循公平、公正、客观的原则，实行按劳分配、多劳多得的原则，确保员工收入与工作绩效相匹配。

第三条本薪酬制度适用于本店所有员工，包括管理人员、厨师、服务员、收银员等。

二、薪酬结构第一条基本工资：员工的基本工资根据岗位、工作内容和工作年限等因素确定，保证员工基本生活需求。

第二条绩效工资：绩效工资根据员工的工作表现、服务质量、销售业绩等因素进行考核，实行奖金制度。

第三条奖金：根据员工的工作表现、团队协作、店面效益等因素，设置年终奖、优秀员工奖等不同类型的奖金。

第四条加班工资：员工在法定工作时间之外加班的，按照国家和地方规定的加班工资标准支付。

第五条福利待遇：员工享受国家规定的法定节假日、医疗保险、养老保险等福利待遇。

三、薪酬发放第一条薪酬发放时间为每月固定日期，实行月薪制。

第二条薪酬发放方式为工资卡发放和现金发放，员工可根据个人需求选择。

第三条员工工资中含有全勤奖、加班费、奖金等，如有特殊原因未能按时发放，需提前向员工说明。

四、薪酬管理第一条店长负责薪酬制度的实施和监督，确保薪酬制度的公平、公正、客观。

第二条人力资源部门负责员工薪酬的核算和发放，确保员工薪酬的准确无误。

第三条店长和人力资源部门定期对薪酬制度进行评估和调整，以适应店面发展和员工需求。

五、违反薪酬制度的处理第一条员工违反薪酬制度，按照相关规定进行处罚，情节严重者予以解雇。

第二条管理人员违反薪酬制度，按照相关规定进行处理，情节严重者予以撤职。

六、附则第一条本薪酬制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可随时补充修订。

第二条本薪酬制度的解释权归店长所有，如有争议，双方可协商解决。

第三条本薪酬制度发布后，原有关薪酬规定 simultaneously废止。

通过以上餐饮店薪酬制度范本，可以保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高服务质量，同时也有利于店面的管理和发展。

饭店薪酬管理制度范本

饭店薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了保障饭店员工的合法权益，调动员工的工作积极性，提高饭店的服务质量和经营效益，根据国家有关劳动法律法规和饭店实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于饭店全体员工。

第三条饭店薪酬管理应遵循公平、合理、激励、约束的原则，建立和完善薪酬体系，保持饭店的竞争力。

第二章薪酬结构第四条饭店员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和福利等组成。

第五条基本工资是根据员工的工作岗位、职责、工作年限、技能等因素确定的，是员工每月的基本生活保障。

第六条绩效工资是根据员工的工作绩效、工作质量、工作量等因素确定的，体现员工的贡献价值。

第七条奖金是根据饭店的经营效益和员工的个人贡献等因素确定的，分为月奖、季奖、年奖等。

第八条津贴是根据员工的工作特点和实际需要确定的，如加班津贴、岗位津贴等。

第九条福利包括五险一金、节假日福利、生日福利等，保障员工的基本生活需求和福利待遇。

第三章薪酬发放第十条饭店薪酬发放实行按时足额原则，每月按时发放工资，确保员工的生活需求。

第十一条员工工资的扣除项目包括个人所得税、社会保险费、公积金等法定扣除项目。

第十二条员工工资的发放方式可以为现金、银行转账等形式。

第四章薪酬调整第十三条饭店薪酬调整应根据国家法律法规、市场薪酬水平、饭店经营状况等因素进行。

第十四条员工晋升、岗位调整时，应相应调整薪酬。

第十五条饭店每年进行一次薪酬水平的外部市场调查，根据调查结果进行薪酬调整。

第五章薪酬管理第十六条饭店设立薪酬管理委员会，负责制定和调整薪酬政策，监督薪酬制度的执行。

第十七条饭店人力资源部门负责员工的薪酬管理工作，确保薪酬制度的贯彻执行。

第十八条饭店各部门负责人应关注员工的工作表现和薪酬需求，提出薪酬调整建议。

第六章附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可根据国家法律法规和饭店实际情况予以补充。

第二十条本制度的解释权归饭店薪酬管理委员会所有。

通过以上章程，饭店可以建立起一套科学、合理的薪酬管理制度，激发员工的工作积极性，提高饭店的整体竞争力。

连锁餐厅薪酬管理制度范本

连锁餐厅薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了保证公司的稳定发展，维护公司各级员工的利益，制定本制度。

第二条本制度适用于公司各连锁餐厅的员工。

第三条薪酬体系包括基本工资、绩效工资、工龄工资、津贴、效益工资、福利和单项奖励等。

第二章基本工资构成第一条岗位等级工资：根据员工所在的岗位等级确定，体现员工的基本价值。

第二条绩效工资：根据员工的工作表现和业绩，体现员工的贡献价值。

第三条工龄工资：根据员工的工龄，体现员工在公司的工作经验和忠诚度。

第四条津贴：包括话费津贴、加班津贴等，根据员工的工作特点和需要给予适当的补贴。

第五条效益工资：根据公司的效益情况，分享公司的经营成果。

第六条福利：包括五险一金、年假、节假日福利等，保障员工的基本权益。

第七条单项奖励：如优秀员工奖、销售冠军奖等，激励员工的积极性和创造力。

第三章薪酬管理方法第一条基本工资的确定：根据员工的岗位等级、工作经验和能力等因素进行评估，确定员工的初始基本工资。

第二条绩效工资的评估：（一）定期对员工的工作表现进行评估，包括工作效率、工作质量、团队合作等方面。

（二）根据评估结果，确定员工的绩效工资水平。

第三条工龄工资的调整：根据员工的工龄，每年进行一次调整。

第四条津贴的发放：根据员工的工作特点和需要，给予相应的津贴。

第五条效益工资的分配：根据公司的经济效益，进行合理的分配。

第六条福利的享受：员工按照公司的规定享受相应的福利。

第四章特殊情况处理第一条员工调岗、升职或降职时，按新岗位的薪酬标准进行调整。

第二条员工请假、缺勤等情况，按公司规定扣除相应的工资。

第三条员工离职或被解雇时，按公司规定处理工资和福利问题。

第五章制度的执行和监督第一条公司管理层负责制定具体的薪酬管理实施细则。

第二条公司财务部门负责薪酬的计算和发放。

第三条公司人力资源部门负责对薪酬管理的监督和评估。

第六章制度的修订和解释第一条本制度可以根据实际情况进行修订。

第二条本制度的解释权归公司所有。

门店员工工资管理制度

第一章总则第一条为规范门店员工工资管理，保障员工合法权益，提高员工工作积极性，促进门店健康发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于本门店所有正式员工，包括但不限于销售员、客服员、收银员、理货员等。

第三条门店工资管理应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工工资的合理性和透明度。

第二章工资构成第四条门店员工工资由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金和补贴等构成。

第五条基本工资：根据员工所在岗位及门店规定，确定基本工资标准。

第六条岗位工资：根据员工岗位性质、职责和工作量，确定岗位工资标准。

第七条绩效工资：根据员工月度或季度绩效评估结果，按比例发放绩效工资。

第八条奖金：根据员工年度工作表现和门店经营业绩，发放年终奖金。

第九条补贴：包括交通补贴、餐费补贴、通讯补贴等，按门店规定执行。

第三章工资发放第十条工资发放时间：每月固定日期发放上月工资。

第十一条工资支付方式：采用银行转账或现金支付方式。

第十二条工资核算：每月末，人力资源部根据员工考勤、绩效评估等情况，核算工资。

第十三条工资公示：工资核算完成后，人力资源部将工资明细在门店内公示，接受员工监督。

第四章工资调整第十四条工资调整：根据门店经营状况、员工岗位变动、市场薪酬水平等因素，定期对员工工资进行调整。

第十五条工资调整程序：人力资源部提出调整方案，经门店经理审批后，通知员工。

第五章奖惩与争议处理第十六条奖惩：根据员工工作表现，给予相应的奖励或处罚。

第十七条争议处理：员工对工资发放有异议，可向人力资源部提出，人力资源部进行调查核实，并在规定时间内给予答复。

第六章附则第十八条本制度由门店人力资源部负责解释。

第十九条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第二十条本制度如有未尽事宜，可由门店经理根据实际情况进行调整。

门店员工工资管理制度旨在确保员工工资的合理性和公平性，激发员工工作积极性，为门店的长期发展奠定坚实基础。

请各部门和员工共同遵守，共同努力，共创美好未来。

门店薪金管理制度

门店薪金管理制度一、总则为了规范门店员工薪酬管理，建立公平、公正、透明的薪金管理制度，提高员工的积极性和工作效率，促进企业的持续发展，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本公司所有门店的员工薪酬管理。

三、薪金的组成1. 基本工资：按照员工职位和工作性质的不同确定其基本工资标准，并根据员工工作表现、职位要求、岗位等级等进行调整。

2. 绩效工资：本公司实行绩效工资制度，员工的绩效工资将根据员工的工作表现、销售业绩、服务质量等多个方面进行评定，并按照绩效得分确定绩效工资的发放额度。

3. 岗位津贴：对于某些特殊岗位或特殊工种的员工，将按照公司规定给予相应的岗位津贴。

4. 加班工资：对于需要加班工作的员工，公司将根据员工的实际加班时长和加班原因支付相应的加班工资。

5. 奖金或提成：对于销售员和业务员等岗位的员工，公司将根据员工的销售业绩和业务贡献发放相应的奖金或提成。

6. 其他福利待遇：公司将根据实际情况确定员工的其他福利待遇，如工龄工资、节假日津贴、职务津贴等。

四、薪金的发放方式1. 薪金发放时间：公司将在每月15日前将上月的工资和福利待遇发放给员工。

2. 薪金发放方式：公司将员工的工资和福利待遇以银行转账的方式发放给员工。

3. 加班工资的发放：员工的加班工资将在当月的工资发放日当天一同发放。

五、薪金的调整1. 基本工资的调整：公司将根据员工的工作表现、市场行情和公司经营状况等因素进行基本工资的调整。

2. 绩效工资的调整：公司将根据员工的绩效表现进行绩效工资的调整，在年度绩效考核结束后进行相关调整。

3. 岗位津贴的调整：公司将根据员工的工作性质和岗位等级进行相应的岗位津贴调整。

4. 奖金或提成的调整：公司将根据员工的销售业绩和业务贡献进行奖金或提成的调整。

5. 其他福利待遇的调整：公司将根据员工的工龄、职务、市场行情等因素进行其他福利待遇的调整。

六、薪金的保密公司将对员工的薪金信息进行严格保密，除了需要知悉薪金情况的财务人员外，任何其他人员不得私自查阅员工的薪金信息。

餐饮薪酬管理制度模板

第一章总则第一条为规范餐饮企业薪酬管理，保障员工合法权益，提高员工工作积极性，促进企业可持续发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有员工，包括但不限于厨师、服务员、传菜员、收银员等。

第三条本制度遵循公平、合理、激励、竞争的原则，以岗位价值、工作绩效、工作能力为依据，实行多元化的薪酬体系。

第二章薪酬构成第四条薪酬构成包括以下部分：1. 基本工资：根据员工岗位、工作年限、市场薪酬水平等因素确定。

2. 绩效工资：根据员工工作绩效、客户满意度、部门业绩等因素确定。

3. 加班工资：按照国家及地方相关规定执行，加班工资计算标准为正常工资的150%。

4. 津贴：包括交通津贴、通讯津贴、餐费补贴等。

5. 福利：包括社会保险、住房公积金、带薪年假、节日福利等。

6. 单项奖励：根据员工突出贡献或优秀表现给予的奖励。

第三章薪酬管理第五条基本工资：1. 基本工资根据岗位、工作年限、市场薪酬水平等因素确定，每年度进行一次调整。

2. 员工入职后，根据公司薪酬体系，确定其基本工资。

3. 员工晋升、降级或离职时，根据公司薪酬体系，重新确定其基本工资。

第六条绩效工资：1. 绩效工资以月度或季度为周期进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。

2. 绩效工资计算公式：绩效工资 = 基本工资× 绩效系数。

3. 绩效系数根据员工工作绩效、客户满意度、部门业绩等因素确定。

第七条加班工资：1. 员工加班需提前向部门负责人申请，经批准后方可加班。

2. 加班工资按照国家及地方相关规定执行，计算公式为：加班工资 = 加班小时数× 加班工资标准。

第八条津贴：1. 津贴根据员工岗位、工作性质等因素确定。

2. 津贴按照国家及地方相关规定执行。

第九条福利：1. 福利包括社会保险、住房公积金、带薪年假、节日福利等。

2. 福利按照国家及地方相关规定执行。

第四章薪酬调整第十条薪酬调整包括以下情况：1. 岗位晋升：员工晋升后，根据公司薪酬体系，重新确定其薪酬。

餐饮店人员薪酬制度模板

餐饮店人员薪酬制度模板一、总则第一条为了完善餐饮店薪酬管理体系，提高员工工作积极性，促进店内和谐，根据国家相关法律法规，结合本店实际情况，制定本薪酬制度。

第二条本制度适用于餐饮店全体正式员工，包括管理岗位和一线操作岗位。

第三条本制度薪酬构成包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金、津贴及福利等。

第四条薪酬发放原则：公平、合理、激励、竞争。

二、基本工资第五条基本工资根据员工岗位、工作性质及工作难度等因素确定。

第六条员工入职后，根据其学历、工作经验、技能水平等因素，经店长批准，确定基本工资标准。

三、岗位工资第七条岗位工资根据员工所在岗位的责任大小、工作难度、工作环境及所需技能等因素确定。

第八条店内各岗位工资标准由店长根据实际情况制定，并报上级批准。

四、绩效工资第九条绩效工资根据员工工作业绩、工作态度、团队合作等因素确定。

第十条绩效工资按月度、季度、年度进行考核，根据考核结果发放。

第十一条员工在工作中有突出表现，为公司创造较大效益的，可给予一次性绩效奖金。

五、奖金第十二条奖金分为年终奖、优秀员工奖、全勤奖等。

第十三条年终奖根据店内经营状况及员工绩效考核结果发放。

第十四条优秀员工奖每月评选一次，对表现突出的员工给予奖励。

第十五条全勤奖奖励给每月无迟到、早退、请假记录的员工。

六、津贴及福利第十六条餐饮店为员工提供以下福利：1. 员工餐；2. 住宿；3. 节假日福利；4. 员工体检；5. 婚假、产假、丧假等法定假期。

第十七条员工加班工资按照国家和地方法律法规执行。

第十八条员工因公受伤或患职业病，按照国家和地方法律法规享受相应待遇。

七、薪酬发放第十九条薪酬发放时间为每月固定日期，如有特殊情况，提前通知员工。

第二十条员工工资采用现金、转账等方式支付，如需转账，员工需提供有效银行账户信息。

八、其他第二十一条本制度解释权归餐饮店所有。

第二十二条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

第二十三条如有国家法律法规及政策变动，本制度相应条款做相应调整。

连锁餐饮员工薪酬管理制度

第一章总则第一条为规范连锁餐饮企业员工薪酬管理，提高员工工作积极性，增强企业竞争力，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有连锁餐饮门店的员工。

第三条本制度遵循公平、合理、激励、竞争的原则，确保员工薪酬与工作绩效、岗位价值相匹配。

第二章薪酬结构第四条员工薪酬由以下部分组成：1. 基本工资：根据员工岗位、工龄、能力等因素确定，确保员工基本生活需求。

2. 绩效工资：根据员工当月工作绩效，如销售额、服务质量、客户满意度等，实行浮动工资制度。

3. 岗位工资：根据员工岗位性质、工作难度、责任大小等因素确定，体现岗位价值。

4. 加班工资：按照国家规定，对法定节假日、休息日加班的员工支付加班工资。

5. 福利待遇：包括社会保险、住房公积金、带薪年假、员工体检等。

6. 特殊奖励：对在工作中表现突出、为公司做出重大贡献的员工给予特殊奖励。

第三章薪酬管理第五条基本工资调整：1. 根据国家及地方政策，结合公司经营状况，定期调整基本工资标准。

2. 对表现优秀的员工，可根据实际情况给予晋升、加薪等激励。

第六条绩效工资管理：1. 绩效考核采用百分制，根据员工岗位职责、工作目标完成情况进行评定。

2. 绩效工资与考核结果挂钩，实行月度考核、季度评定、年度总结。

3. 对考核不合格的员工，可给予培训、调整岗位等帮助，以提高其工作能力。

第七条加班工资管理：1. 按照国家规定，合理安排员工加班，确保加班工资的发放。

2. 对因工作需要加班的员工，根据加班时间长短、工作量等因素，支付相应的加班工资。

第八条福利待遇管理：1. 按照国家及地方政策，为员工缴纳社会保险、住房公积金。

2. 定期组织员工体检，关心员工身心健康。

3. 为员工提供带薪年假、婚假、产假等福利。

第四章薪酬发放第九条薪酬发放时间为每月15日，如遇节假日，则提前发放。

第十条薪酬发放方式：1. 银行转账：将员工薪酬直接转入其指定银行账户。

2. 现金发放：对于未开通银行账户的员工，可由公司财务部门发放现金。

门店薪酬方案

5.本方案如有未尽事宜，公司可根据实际情况予以补充完善。
二、适用范围
1.本方案适用于公司旗下各门店的全体员工。
2.门店各级管理人员、普通员工等均适用本方案。
三、薪酬构成
1.基本工资：根据员工所在岗位、职级、技能、工作经验等因素确定。
2.绩效奖金：依据员工月度绩效成果及门店业绩完成情况发放。
3.岗位津贴：针对特殊岗位或职责给予的额外补贴。
4.加班费：按照国家规定及公司政策支付。
2.临时调整：根据员工职级晋升、岗位变动等情况进行。
3.薪酬调整方案经公司审批通过后，自调整之日起执行。
七、福利待遇
1.依法为员工缴纳社会保险和住房公积金。
2.提供带薪年假、产假、婚假等法定假期。
3.提供员工培训、职业发展等机会，助力员工成长。
4.定期举办员工活动，丰富员工业余生活，增强团队凝聚力。
2.提供带薪年假、产假、婚假等法定假期。
3.提供员工培训、职业发展等机会。
4.定期举办员工活动，丰富员工业余生活。
5.其他福利待遇按照公司政策执行。
八、保密原则
1.员工薪酬信息属于公司商业秘密，未经许可，不得泄露。
2.员工应遵守公司保密规定，如有违反，将承担相应法律责任。
九、附则
1.本方案解释权归公司所有。
4.奖金根据公司政策及实际业绩完成情况发放。
五、绩效考核
1.设立合理的绩效考核指标，包括销售额、客户满意度、团队协作等。
2.月度绩效考核由店长或相关部门负责人负责，按照公平、公正、公开的原则进行。
3.绩效考核结果作为绩效奖金发放的依据。
4.员工有权对绩效考核结果提出异议，店长或相关部门负责人应及时予以答复。
门店薪酬方案
第1篇

餐饮小店薪酬制度范本

餐饮小店薪酬制度范本一、总则第一条为了建立科学、合理、公正的薪酬制度，激励员工积极工作，提高服务质量和工作效率，根据国家法律法规和公司实际情况，制定本薪酬制度。

第二条本制度适用于公司所有正式员工。

第三条公司薪酬制度坚持公平、竞争、激励、约束的原则，实行基本工资、绩效奖金、福利补贴等相结合的薪酬体系。

二、基本工资第四条基本工资是根据员工岗位、职级、工作经验和能力等因素确定的，是员工monthlysalary 的基础。

第五条员工基本工资的确定，参照行业标准和公司实际，遵循内部公平、外部竞争的原则。

第六条公司根据员工的工作年限、职级等因素，设立岗位工资和职级工资两个档次。

具体标准如下：1. 岗位工资：根据不同岗位的工作性质和要求，设定相应的岗位工资标准。

2. 职级工资：根据员工的职级和能力，设定相应的职级工资标准。

三、绩效奖金第七条绩效奖金是根据员工月度、季度、年度工作业绩和公司业绩考核结果发放的，占员工monthly salary的一定比例。

第八条绩效奖金的考核周期和比例如下：1. 月度绩效奖金：占员工monthly salary的20%。

2. 季度绩效奖金：占员工monthly salary的10%。

3. 年度绩效奖金：根据公司年度业绩和员工年度考核结果发放，占员工monthly salary的10%-30%。

第九条绩效奖金的发放，遵循公平、激励、约束的原则，根据员工工作业绩、工作态度、团队协作等方面的表现进行评估。

四、福利补贴第十条公司为员工提供以下福利补贴：1. 五险一金：按照国家和地方政策为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。

2. 带薪年假：员工根据工作年限和公司规定，享受带薪年假。

3. 节日福利：公司在国家法定节假日为员工发放节日福利。

4. 员工体检：定期为员工进行体检，关注员工身体健康。

5. 培训发展：提供内外部培训机会，支持员工职业发展。

6. 其他福利：根据公司发展和员工需求，适时调整福利补贴项目。

门店人员薪酬管理制度

门店人员薪酬管理制度一、目的为了规范门店人员的薪酬管理，充分调动员工的工作积极性和创造性，提高门店的经营效益和服务质量，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本门店所有正式员工，包括店长、副店长、导购员、收银员等。

三、薪酬构成门店人员的薪酬由基本工资、绩效工资、津贴补贴、奖金等部分构成。

（一）基本工资基本工资是员工的基本收入保障，根据员工的岗位和工作经验等因素确定，按月发放。

（二）绩效工资绩效工资与员工的工作表现和业绩完成情况挂钩，根据绩效考核结果进行发放。

绩效考核指标包括销售业绩、服务质量、工作态度、团队协作等方面。

（三）津贴补贴津贴补贴包括岗位津贴、交通补贴、通讯补贴、餐补等，根据员工的实际工作情况和门店的相关规定进行发放。

（四）奖金奖金包括销售奖金、优秀员工奖金、特别贡献奖金等，根据门店的经营业绩和员工的个人表现进行发放。

四、基本工资标准（一）店长店长的基本工资根据门店的规模和经营业绩等因素确定，一般在_____元至_____元之间。

（二）副店长副店长的基本工资一般在_____元至_____元之间。

（三）导购员导购员的基本工资一般在_____元至_____元之间。

（四）收银员收银员的基本工资一般在_____元至_____元之间。

五、绩效工资考核办法（一）考核周期绩效考核周期为月度，每月进行一次绩效考核。

（二）考核指标及权重1、销售业绩（＿____%）根据员工个人或团队的销售目标完成情况进行考核，包括销售额、销售量、销售增长率等指标。

2、服务质量（＿____%）通过顾客满意度调查、投诉处理情况等方面评估员工的服务态度、专业知识和解决问题的能力。

3、工作态度（＿____%）考察员工的工作积极性、责任心、团队合作精神、遵守规章制度等方面的表现。

4、团队协作（＿____%）评估员工在团队中的沟通协作能力、对团队目标的贡献以及与同事之间的合作关系。

（三）考核等级及绩效工资系数绩效考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，对应的绩效工资系数分别为_____、＿____、＿____、＿____。

餐厅服务员薪酬管理制度

一、总则为了规范餐厅服务员薪酬管理，提高员工的工作积极性，促进餐厅服务质量的提升，特制定本制度。

二、薪酬构成1. 基本工资：根据员工的岗位、工作年限、技能水平等因素确定。

2. 岗位工资：根据不同岗位的工作强度、工作环境等因素确定。

3. 绩效工资：根据员工的绩效考核结果确定。

4. 奖金：包括全勤奖、优秀员工奖、节假日加班费等。

5. 社会保险和公积金：按照国家规定为员工缴纳。

三、薪酬标准1. 基本工资（1）新员工：根据招聘条件，入职前3个月为试用期，试用期工资为基本工资的80%。

（2）转正员工：根据岗位、工作年限、技能水平等因素确定。

2. 岗位工资（1）服务员：根据工作强度、工作环境等因素确定。

（2）传菜员：根据工作强度、工作环境等因素确定。

（3）洗碗工：根据工作强度、工作环境等因素确定。

3. 绩效工资（1）绩效考核：根据员工的工作表现、服务质量、顾客满意度等因素进行考核。

（2）绩效工资占比：根据餐厅实际情况确定，一般不超过基本工资的30%。

4. 奖金（1）全勤奖：每月全勤者，给予基本工资的5%作为全勤奖。

（2）优秀员工奖：根据员工在餐厅工作中的突出表现，每月评选一次，奖励金额为100元。

（3）节假日加班费：按照国家规定计算。

四、薪酬发放1. 薪酬发放时间：每月10日前发放上一个月的工资。

2. 薪酬发放方式：现金发放或银行转账。

3. 薪酬发放条件：员工需在规定时间内完成工作，并经主管审核无误。

五、薪酬调整1. 薪酬调整周期：每年进行一次薪酬调整。

2. 薪酬调整因素：根据员工的工作表现、绩效考核、市场薪酬水平等因素进行调整。

3. 薪酬调整程序：由人力资源部门制定薪酬调整方案，经餐厅经理审核后报总经理批准。

六、其他规定1. 员工离职：员工离职时，应提前一个月向餐厅提出书面申请，并结清所有工资。

2. 员工违反餐厅规定：餐厅有权扣除员工的绩效工资和奖金。

3. 本制度由餐厅人力资源部门负责解释。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施。

门店薪酬管理制度

门店薪酬管理制度门店薪酬管理制度（通用8篇）在学习、工作、生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。

到底应如何拟定制度呢？下面是整理的门店薪酬管理制度（通用8篇），希望能够帮助到大家。

门店薪酬管理制度11、目的为适应企业发展要求，充分发挥薪酬的激励作用，进一步拓展员工职业上升通道，建立一套相对密闭、循环、科学、合理的薪酬体系，依据集团公司现状，特制定本规定。

2、制定原则本方案本着公平、竞争、激励、经济、合法的原则制定。

2.1公平：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时依据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异；2.2竞争：使公司的薪酬体系在同行业和同区域有一定的竞争优势。

2.3激励：是指制定具有上升和下降的动态管理，对相同职级的薪酬实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任心。

2.4经济：在考虑集团公司承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工与企业能够利益共享。

2.5合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和公司管理制度基础上。

3、管理机构3.1薪酬管理委员会主任：总经理成员：分管副总经理、财务总监、人力资源部经理、财务部经理3.2薪酬委员会职责：3.2.1审查人力资源部提出的薪酬调整策略及其他各种货币形式的激励手段（如年终奖、专项奖等）。

3.2.2审查个别薪酬调整及整体整体薪酬调整方案和建议，并行使审定权。

本规定所指薪酬管理的最高机构为薪酬管理委员会，日常薪酬管理由人力资源部负责。

4、制定依据本规定制定的依据是依据内、外部劳动力市场状况、地区及行业差异、员工岗位价值（对企业的影响、解决问题、责任范围、监督、知识经验、沟通、环境风险等要素）及员工职业发展生涯等因素。

（岗位价值分析评估略）5、岗位职级划分5.1公司所有岗位分为六个层级分别为：一层级（A）：集团总经理；二层级（B）：高管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：副理级；五层级（E）：主管级；六层级（F）：专员级。

餐饮门店员工薪酬管理制度

第一章总则第一条为确保餐饮门店员工薪酬管理的公平、合理、透明，激发员工的工作积极性，提高门店的经营效益，特制定本制度。

第二条本制度适用于本门店所有正式员工，包括但不限于服务员、厨师、传菜员、收银员等。

第三条本制度遵循以下原则：1. 公平原则：同一岗位、同一职级的员工薪酬待遇一致；2. 竞争原则：薪酬水平与同行业、同地区水平相当；3. 激励原则：薪酬与员工绩效、工作表现挂钩；4. 合法原则：遵守国家相关法律法规。

第二章薪酬构成第四条餐饮门店员工薪酬由以下部分构成：1. 基本工资：根据员工岗位、职级、工龄等因素确定；2. 绩效工资：根据员工工作绩效、服务质量、客户满意度等因素确定；3. 加班工资：根据国家规定及门店实际情况，对加班员工支付加班费；4. 津贴：包括岗位津贴、工龄津贴、高温津贴等；5. 福利：包括五险一金、带薪年假、节日福利等；6. 单项奖励：根据员工工作表现，给予优秀员工奖、突出贡献奖等。

第三章薪酬发放第五条薪酬发放时间：每月5日前发放上月工资。

第六条薪酬发放方式：现金支付、银行转账等。

第七条薪酬发放条件：员工需按时完成工作任务，无违纪行为。

第四章薪酬调整第八条薪酬调整原则：1. 根据员工工作表现、绩效、服务质量等综合评估；2. 根据门店经营状况、成本控制等因素进行调整；3. 每年度进行一次薪酬调整。

第九条薪酬调整方式：1. 基本工资调整：根据员工岗位、职级、工龄等因素进行调整；2. 绩效工资调整：根据员工工作绩效、服务质量、客户满意度等因素进行调整；3. 津贴调整：根据国家政策、门店实际情况等因素进行调整。

第五章附则第十条本制度由门店人力资源部负责解释。

第十一条本制度自发布之日起实施，原有薪酬管理制度废止。

第十二条本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

第十三条门店可根据实际情况对本制度进行修订，并报相关部门审批。

门店销售薪酬管理制度

门店销售薪酬管理制度一、总则为规范门店销售薪酬管理，激发销售人员的工作积极性，增强门店销售业绩和服务质量，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有门店销售人员，包括销售部门的销售顾问、导购员等。

三、薪酬构成1. 基本工资：根据销售人员的基本岗位、级别确定基本工资标准。

2. 绩效奖金：根据销售人员的销售业绩、服务质量等方面的评定，给予相应的绩效奖金。

3. 提成：销售人员根据实际销售额或完成的销售任务，享受相应的提成。

4. 其他福利：包括年度奖金、节假日福利、员工旅游、培训补贴等。

四、薪酬管理1. 薪酬调整：根据市场行情和个人表现，对销售人员的薪酬进行定期调整。

2. 薪酬支付：按月发放薪酬，确保及时、准确发放。

3. 考核评定：每个月对销售人员的销售业绩、服务质量等进行考核评定，根据评定结果确定绩效奖金。

4. 激励机制：建立销售人员激励机制，鼓励其提高销售业绩，提升服务水平。

五、责任与权利1. 销售人员有权享受公司规定的各项薪酬福利，有责任努力提高销售业绩和服务质量。

2. 管理人员有权对销售人员的薪酬进行管理和调整，有责任根据销售情况及时给予奖励或处罚。

3. 公司有责任制定合理的薪酬政策，确保销售人员的薪酬符合市场水平，能够激励其提高销售业绩。

六、其他事项1. 销售人员应遵守公司规定，遵循良好的职业操守，保护公司和顾客利益。

2. 如有违规行为，公司将依据规定进行处罚，包括扣除部分薪酬、解除劳动合同等。

七、附则本制度解释权属于公司管理部门，如有需要修订，须经公司总经理核准。

以上为门店销售薪酬管理制度的相关内容，希望能够使销售人员在工作中更有动力，提高销售业绩，带动公司整体业绩的增长。

店面薪酬管理制度(参考)

薪酬管理制度（参考）
一、销售目标
各专卖店根据当地市场及店面销售情况来合理的制定年度、季度、月度销售目标，并对目标进行分解，制定个人目标任务量，以此来进行绩效考核。

备注：目标在制定时一定要科学，合理，以达到激励的效果
二、组织架构
以一个标准店（200平米）为例：
三、薪酬制度
1、薪酬结构
店长工资=基础工资+工龄工资+个人销售提成+店面管理提成
导购员=基础工资+工龄工资+个人销售提成
2、薪资说明
底新，才能招到优秀销售人员。

2）工龄工资是对员工工作年限的回报，入职当年为0，之后每工作满一年增加100元工龄工资，最高500元（即5年及以上年限的工龄工资为500元）
3）提成：依照当月销售额实际完成比率计算奖金
店名任务/月提成基数
**店**万60%以下60%-100% 100%以上
3% 4% 5%
例：红星
店28万60%以下（16.8万以
下
60%-100%（16.8万与
28万之间）
100%以上（28
万以上）3% 4% 5%
4）店面管理提成＝导购员总提成的10%—15%（参考数）
注：员工试用期开单，即可参加提成分配；提成发放前离职的员工，自动丧失提成分配权。

3、分配原则
(1)提成:当店月度提成总额=全店当月回款总额*当月计提系数;
个人月度提成金额=个人回款总额*当月计提系数;
注:店长个人业绩提成不计提店长管理提成。

快餐厅员工薪酬管理制度

第一章总则第一条为规范我快餐厅员工薪酬管理，激励员工积极工作，提高服务质量，保障餐厅的正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于我快餐厅所有正式员工及试用期员工。

第三条本制度遵循以下原则：1. 公平、公正、公开原则；2. 按劳分配、多劳多得原则；3. 与市场接轨、具有竞争力的原则；4. 与企业经济效益挂钩的原则。

第二章薪酬构成第四条快餐厅员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和补贴等构成。

第五条基本工资：根据岗位、工作年限、学历等因素确定，具体标准如下：1. 厨师岗位：初级厨师2500元/月，中级厨师3000元/月，高级厨师3500元/月；2. 服务员岗位：普通服务员2000元/月，主管服务员2200元/月，领班2400元/月；3. 其他岗位：按照行业标准和公司规定执行。

第六条绩效工资：根据员工工作表现、客户满意度、服务态度等因素确定，具体标准如下：1. 厨师岗位：根据每月出菜质量、出菜速度、菜品损耗等因素评定；2. 服务员岗位：根据每月服务态度、客户满意度、工作时长等因素评定；3. 其他岗位：根据岗位职责和完成情况评定。

第七条奖金：包括年终奖、季度奖、优秀员工奖等，具体标准如下：1. 年终奖：根据员工年度绩效考核结果和公司效益确定；2. 季度奖：根据季度绩效考核结果和部门业绩确定；3. 优秀员工奖：根据员工全年工作表现和公司规定评选。

第八条津贴和补贴：包括交通补贴、通讯补贴、餐费补贴等，具体标准如下：1. 交通补贴：根据员工居住地距离公司远近确定；2. 通讯补贴：根据员工岗位和工作性质确定；3. 餐费补贴：根据员工岗位和工作时长确定。

第三章薪酬发放与调整第九条薪酬发放：每月10日前发放上月工资，节假日顺延。

第十条薪酬调整：根据公司经营状况、员工工作表现和行业薪酬水平等因素进行调整。

第十一条薪酬保密：员工薪酬实行保密制度，未经本人同意，不得向他人透露。

第四章附则第十二条本制度由快餐厅人力资源部负责解释。

餐厅员工薪酬管理制度

第一章总则第一条为规范餐厅员工薪酬管理，保障员工的合法权益，激发员工的工作积极性，提高餐厅整体服务水平，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐厅全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师、清洁人员等。

第三条本制度遵循公平、公正、透明、激励的原则，结合餐厅实际经营状况和员工工作绩效，合理确定薪酬水平。

第二章薪酬结构第四条餐厅员工薪酬分为基本工资、岗位工资、绩效工资、加班工资、补贴等部分。

第五条基本工资：根据员工岗位、工龄、技能等因素确定，保证员工基本生活需求。

第六条岗位工资：根据员工所在岗位的职责、重要性、工作量等因素确定，体现岗位价值。

第七条绩效工资：根据员工工作绩效、服务态度、客户满意度等因素确定，激励员工不断提高工作质量。

第八条加班工资：按照国家相关法律法规规定，对加班员工支付加班工资。

第九条补贴：包括餐补、交通补贴、通讯补贴等，根据员工实际需求和工作性质确定。

第三章薪酬调整第十条餐厅薪酬调整分为年度调整和临时调整。

第十一条年度调整：根据餐厅经营状况、员工工作表现、物价水平等因素，每年进行一次薪酬调整。

第十二条临时调整：根据餐厅特殊需求、员工工作表现等因素，可进行临时薪酬调整。

第四章薪酬发放第十三条餐厅员工薪酬按月发放，每月底前支付当月工资。

第十四条餐厅员工工资卡内应设有足够余额，以确保工资按时足额发放。

第五章薪酬保密第十五条餐厅员工薪酬实行保密制度，员工不得泄露他人薪酬信息。

第六章附则第十六条本制度由餐厅人力资源部门负责解释和修订。

第十七条本制度自发布之日起实施，原有薪酬管理制度同时废止。

第十八条本制度如有未尽事宜，由餐厅人力资源部门另行规定。

通过以上薪酬管理制度，餐厅将努力实现员工薪酬与工作绩效的挂钩，提高员工的工作积极性，促进餐厅持续健康发展。

餐厅薪酬管理制度

餐厅薪酬管理制度为了提高员工的薪酬体系的公平性，确保员工的激励和积极性，并保障餐厅的运营效益，制定了如下餐厅薪酬管理制度：一、薪酬体系1.薪酬结构餐厅薪酬结构由基本工资、绩效奖金、津贴补贴等组成。

基本工资根据员工岗位级别和工作经验确定；绩效奖金通过对员工绩效的评估来决定；津贴补贴根据员工的特殊工作条件和工作表现给予。

2.工资支付餐厅按照月结工资制度，每月15日发放上个月的工资。

工资以银行转账或现金支付的形式发放。

工资将根据员工实际出勤情况、加班情况、绩效评估结果等计算。

二、绩效评估与奖励1.绩效评估餐厅将对员工的工作表现进行定期评估，以确保公正、客观地制定绩效评估结果。

评估标准包括工作质量、工作责任心、工作效率、工作表现等。

2.绩效奖励绩效奖励是根据员工的绩效评估结果给予的额外奖金。

绩效奖励将根据绩效评估等级划分，绩效评估等级越高，奖金越丰厚。

绩效奖励奖金将与员工的工资同时发放。

三、福利待遇1.社会保险餐厅将为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。

员工享受到包括基本医疗保障、失业保险待遇以及退休养老金在内的各项社会保险福利。

2.员工福利餐厅将给予员工一定的福利待遇，包括带薪年假、带薪病假、带薪婚假、带薪产假、带薪丧假等。

员工还可以享受到餐厅提供的工作餐、住房补贴等福利待遇。

四、薪酬调整1.薪酬调整的原则餐厅将根据市场行情、员工贡献度以及企业运营情况等因素，对薪酬进行定期评估和调整。

薪酬调整遵循公平、公正、合理的原则，确保员工的薪酬与市场价位相符。

2.薪酬调整的程序薪酬调整将在一定的周期内进行，具体调整幅度和日期将由餐厅领导层根据情况确定并及时通知员工。

员工可以通过正式申请或薪酬调整评定表的填写来提出薪酬调整请求。

五、违规与处罚1.违规行为餐厅将明确规定员工的行为准则，包括但不限于违反工作纪律、盗窃、偷懒、迟到早退、打架斗殴等行为。

2.处罚措施对于违反餐厅规定的员工，将根据情节轻重，采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、降职、解雇等。