经常吃番茄酱可护心

健康饮食西红柿的10大功效

家庭医学西红柿的阴文/杨璞南京市中西医结合医院Family Medicine功效大夏季是吃西红柿的好时候，很多家庭的夏季餐桌上，西红柿也是常菜。

很多人都知道它富含维生素C 和番茄红素，有营养，最好熟着吃等，但是对西红柿的各种功效却很少有人能回答上来，特别是下面这十大功效，99%的人都不知道，不信？我们一起来看看！番茄红素是一种天然抗氧化剂，存在于西红柿等食物中。

一项新的研究发现，番茄红素能帮老年女性远离肾细胞癌的威胁。

美国韦恩州立大学医学院的研究人员对美国女性健康研究中的近10万人的健康和饮食信息进行了分析，研究了番茄红素、叶黄素、维生素C 、维生素E 等具有抗氧化作用的物质。

研究期间，共有240名女性确诊罹患肾癌。

研究人员比较后发现，与摄取较少番茄红素者相比，摄取较多番茄红素的女性患肾癌风险减少了39%，而其他微量营养素效果不明显。

南京市中西医结合医院肾病科主任徐梅昌介绍说，高体重指数(BMI)和高血压是与男性肾癌危险性升高相关的两个独立因素，西红柿含有丰富的膳食纤维，而且有助于降压和减脂，这可能是降低肾癌风险的原因之一。

但是肾癌的诱因还有吸烟、遗传等因素，不能说仅仅依靠多吃西红柿来防癌。

西红柿中的番茄红素可降低肾癌风险番茄汁或可预防乳癌美国新泽西罗格斯大学的研究者进行了一项测试，安排70名55岁以上的乳癌高危妇女（过度肥胖或者直系亲属中有人患乳癌）提高番茄食用量10个星期，实验前后分别测量其体内的荷尔蒙数量。

结果发现，一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。

脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常比肥胖者高；而过度肥胖则会增加乳癌患病的风险。

不喜欢番茄汁的人，还可以选择番茄汤、在面条里加番茄沙司，或者吃点番茄酱。

该项研究的报告已经发表于《临床内分泌代谢杂志》。

英国专家认为这个实验还存在一大缺陷，建议女性暂时不必急于大量食用番茄。

英国癌症研究中心的因卡·埃博说：“我们的饮食是由不同食物和营养素组成，其中许多都会影响癌症患病风险，通常是彼此关联的。

番茄酱,您吃对了吗

龙源期刊网番茄酱，您吃对了吗作者：武媚来源：《大众健康》2016年第01期快餐店就餐，经常会看到这样的画面：一位家长带着自己刚放学的孩子，兴高采烈地从点餐台端出来一盘食物，除了汉堡、炸鸡和可乐，最常见的还有一包薯条，当然了，还要再配上两三包番茄酱，可以说薯条蘸着番茄酱的搭配，是很多孩子的最爱。

但近年来，全世界青少年肥胖率、青少年糖尿病的患病率都在不断攀升，这些疾病的发病率与长期高热量、精制糖的摄入是脱不了干系的。

随手在网络上搜索了有关“孩子长期食用番茄酱健康吗？”等类似的问题，发现家长们的关注度还真不小，有些回答看起来也很中肯，似乎有那么一些道理，比如：“还是尽量让孩子少吃吧，加工的东西都不会太好，要想摄取更多的营养就让孩子生吃番茄最好不过了”。

事实真的是这样吗？接下来我们一起讨论这个问题。

首先，生番茄与番茄制品各有优势，不存在绝对的好与不好。

众所周知“生吃番茄补维生素C，熟吃番茄补充番茄红素”，这句传言正确与否与“生和熟”的理解有关系。

番茄果实在由绿变红慢慢成熟的过程中，维生素C的含量会下降，番茄红素的含量会上升；而新鲜成熟的红色番茄在被烹饪做熟的过程中，细胞壁被破坏，更多的番茄红素就容易被我们吃进去、吸收了。

这样来说，适当的烹饪番茄果实，可以让孩子吃到更多的营养素。

同样的道理，番茄酱是番茄整果经破碎后、添加某些辅料调制而成的，与整个番茄相比，其中的一些营养素（尤其是番茄红素）更容易被吸收。

但是在制作过程中，需要添加一些辅料，用来平衡口味、防腐等，添加的辅料包括：糖、食盐、着色剂（天然色素或人工色素）、增稠剂、防腐剂等。

不要小快餐店里的那一小包番茄酱，里边含料可不少呢！其次，精制糖的控制为何如此重要？中国人糖的消费两极分化严重，城市居民和农村居民差异较大，尤其城市居民：早晨喝杯甜豆浆、吃几片甜面包，上午加餐来一盒甜咸口味的饼干，中午食堂饭菜是宫保鸡丁和红烧肉这样的“含糖菜”，下午喝瓶甜甜的乳酸菌奶饮料，晚上再去快餐店喝杯可乐、吃包薯条。

西红柿像心脏多吃可护心排毒

西红柿像心脏多吃可护心排毒p>西红柿有四个腔室（2心房2心室），并且是红色的，这与我们的心脏长得很相似。

作为一种常吃的食物，今天食神教大家做一款护心、排毒的家常菜。

高胆固醇患者、牙龈红肿、口腔溃疡的朋友平时不妨多吃点。

食材: 西红柿200g，黑木耳50g，鲜藕100g，鸡蛋1只，食盐少许做法:1.将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用；2.取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时。

3.将西红柿片放入2中的砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟；4.将鸡蛋倒入3中的砂锅，稍煮开即可出锅。

CENTER> /CENTER>P align=center>此方降血压、清火毒，如口腔溃疡、牙龈肿痛等一、此方清热解毒护心降压脾胃虚寒者不宜吃西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。

假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种，此方很适用。

而据英国《独立报》报道，《欧洲更年期杂志》刊登的澳大利亚阿德莱德大学一项新研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。

其作用堪比他汀类药物。

血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿，但切记用开水烫食再吃，避免吃进寄生虫卵。

但西红柿性偏寒，脾胃虚寒的朋友不宜吃。

什么人会脾胃虚寒？脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。

假如你常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，喝温开水或者用热水袋热敷后得到缓解，那么你就有可能是属于脾胃虚寒了。

要少吃西红柿这类寒凉的食物。

二、不能吃未成熟的西红柿未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，吃多了会发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲。

番茄酱的功效与作用

番茄酱的功效与作用番茄酱是一种以西红柿为主要原料制成的调味品，由于其独特的风味和多种营养成分的丰富，被广泛应用于全球各地的美食中。

番茄酱具有多种功效与作用，不仅可以提升菜肴的口感和香味，还有助于健康和预防一些疾病的发生。

在下文中，将详细介绍番茄酱的功效与作用。

1. 提供丰富的营养成分。

番茄酱中富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素K、钾、镁和叶酸等。

这些营养成分对保持身体的正常功能和健康起着重要作用。

维生素A对视力和免疫系统有益，维生素C对于增强免疫力很重要，维生素K有助于血液凝结，钾和镁则参与蛋白质合成和心脏健康。

2. 提供抗氧化剂。

番茄酱中的抗氧化剂如番茄红素、维生素C和维生素E等，可以帮助清除自由基，减少细胞的氧化损伤。

这些抗氧化剂对于预防癌症、心脏病和其他慢性疾病的发生有一定的保护作用。

3. 降低胆固醇水平。

番茄酱中的纤维素和叶酸有助于降低胆固醇水平，并维持心血管系统的健康。

纤维素可以促进胆固醇的排出，降低患心脏病和中风的风险。

叶酸则被证明可以降低血液中的蛋氨酸水平，从而降低心脏病和中风的风险。

4. 增强免疫力。

番茄酱中的维生素C和维生素A对免疫系统的正常功能非常重要。

维生素C可以增强白细胞的活性和数量，从而增强免疫力。

维生素A则有助于保持黏膜的完整性，抵抗细菌和病毒的入侵。

5. 促进消化。

番茄酱中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题的发生。

此外，纤维素还有助于维持肠道菌群的平衡，促进肠道健康。

6. 防止贫血。

番茄酱中的叶酸是预防贫血的重要营养素，特别是孕妇和发育中的儿童。

叶酸参与红细胞的合成和DNA合成，补充叶酸能够防止贫血的发生。

7. 降低癌症的风险。

番茄酱中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，研究发现番茄红素可以降低某些癌症（如前列腺癌、胃癌和肺癌）的发生风险。

此外，番茄酱中的维生素C和维生素E也具有抗癌作用。

8. 改善视力。

番茄酱中的维生素A和番茄红素对眼睛健康至关重要。

有益于健康的九种调味品

使用建议：在烤蔬菜、色拉、全麦面包中都可以加入。 Nhomakorabea 6.肉桂
研究发现，食用肉桂的人血糖有明显的降低。因为这种香料可以增加胰岛素敏感度，保持血糖水平稳定。
使用建议：在蛋糕、谷物和咖啡中都可以放入肉桂。
7.辣椒酱
只要一餐中含有辣椒酱，引发饥饿的胃饥饿素就会降低，而抑制食欲的激素却会增加。
使用建议：在炸玉米饼、糙米、低脂番茄和扁豆汤中都可以加入辣椒酱。
泡菜富含益生素，如乳酸菌，有助于减轻胃胀，缓解肠易激综合症的症状。
使用建议：在烤肉、热狗或炸豆腐中放入新鲜的泡菜。
9.黑胡椒
黑胡椒中的胡椒碱会中断干细胞的癌症生成过程。
使用建议：在所有你喜欢的食物中撒一些黑胡椒。
研究发现，有的调味品不仅可以调味，还有健康效用，如刺激食欲、促进消化、增加记忆力等。看看你家的厨房有没有这九种调味品：
1.番茄酱
番茄酱中的番茄红色可以减缓行程动脉硬化的步伐。虽然所有的番茄都含有番茄红素，但是据研究，有机番茄含有的番茄红素比一般番茄多60%，而且有机番茄还含有更多的维生素A、C和E。
山葵的根和叶中含有大量硫配糖体，这是一种可以增加肝清除体内毒素的能力和防止肿瘤生长的物质。
使用建议：在三明治酱或酸奶中加入山葵。
5.橄榄油
橄榄油中的油酸（欧米茄9脂肪酸）在消化的过程中会转化成邻乙基苯胺。这是一种有助于大脑细胞健康的激素，有助于短期记忆形成长期记忆。
3.迷迭香
研究发现，在烹饪食物的时候或烤食物的时候，当温度到达一定程度，食物中的成分会形成致癌物质，而迷迭香就可以防止这种致癌物质的形成，从而给机体以保护作用。
使用建议：每两磅肉类中放入1到2汤匙的迷迭香。在做肉前放入芥末、大蒜和碘盐。烤鸡肉或火鸡肉前放些柑橘类水果和迷迭香。

做菜多放番茄酱有益健康

做菜多放番茄酱有益健康时间：2006年08月10日近年来，番茄备受消费者的青睐，“红色风暴”席卷世界各国。

它之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。

番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。

研究发现，膳食中富含番茄红素的人群患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的风险明显偏低。

此外，它还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病，具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。

购买时应精心挑选番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异，红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右，且越是成熟，红色越深，番茄红素含量越多。

因此应该选择新鲜、成熟、颜色很红的番茄。

应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄质量好。

番茄买后最好放在冰箱中低温避光保藏，要尽快烹调食用，因为番茄红素在日光的长期照射下容易分解。

推荐食用完整的番茄很多人因为害怕农药，喜欢去皮后食用番茄。

事实上，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，不必过于担心农药残留问题。

由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响；相反，在人为有意的去皮过程中会使番茄红素容易随汁液流失。

而且番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康。

烹调熟食乃明智之举番茄不仅是美味的蔬菜，也是家常的“水果”，在炎热的夏季，生食番茄不仅口感清凉，而且可以随时补充Vc、钾等多种营养素。

但是番茄红素是脂溶性色素，生食时番茄红素的吸收率很低，而且番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来，生食往往达不到充分效果。

对于多数果蔬来说，加热食用会造成其中的维生素C大量损失，但番茄是个例外。

由于其中含有较多的有机酸，对Vc起到很好的保护作用，不论炒煮营养损失都很小。

同时，烹调处理不仅能促进番茄红素的释放，而且使其易于人体吸收。

有益于心脏健康的5种香料

有益于心脏健康的5种香料调味料是生活中必不可少的饮食之一，食物若是没有这些来调味，就会失去别样的色香味。

调味料不单单只是饮食配角，还能保护心脏健康。

色彩丰富的食用香料富含类黄酮，这种化学物质具有抗氧化作用，因此香料不仅可用于菜肴的调味，还能改善心脏健康。

研究者发现，添加香料的饮食有助于抵消高脂食物带来的负面影响。

超重的男性在吃了含有肉桂、丁香、辣椒和姜黄等香料的食物之后，体内的甘油三酯含量下降了30%，血液中抗氧化剂的活性提高了13%。

研究发现，这些香料还能降低患冠心病的风险。

下面总结了有益于心脏健康的5种香料。

1.肉桂它能降低血糖水平，减轻与多种慢性疾病（包括心脏病、糖尿病和癌症）有关的炎症。

2.姜这种根茎类蔬菜对心脏健康的好处体现在它能降低胆固醇和血脂含量。

3.大蒜多项研究证实，食用大蒜能降低血压和胆固醇;每日服用大蒜提取物的人，冠状动脉中的脂肪沉积量可减少80%。

4.香菜香菜叶子和种子具有抗炎和降低胆固醇的特性，还能防止血栓形成，从而避免心脏病发作。

5.姜黄姜黄的主要成分是姜黄素，具有很强的抗炎性能，能中和自由基的破坏性影响，防止细胞氧化和衰老，起到预防癌症和老年痴呆症的作用。

推荐五类食物有利心脏健康1、燕麦早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，对心脏都很有好处；同时，燕麦能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。

2、花生花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%～15%。

此外花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了。

有关专家建议，最好每天吃12～20颗香脆的花生，既可满足口腹之欲，又有防病健身的效果。

3、菠菜菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。

研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。

多吃番茄制品保护血管和心脏

多吃番茄制品保护血管和心脏
佚名
【期刊名称】《心血管病防治知识》
【年(卷),期】2010(000)012
【摘要】心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。

心脏之于身体，如
同发动机之于汽车。

心脏病是人类健康的头号杀手。

全世界1／3的人口死亡是因心脏病引起的，我国每年有几十万人死于心脏病。

日常生活中小小的番茄看似普通，却对保护我们心脏健康有不可忽视的作用。

【总页数】1页(P81-81)
【正文语种】中文
【中图分类】R979.1
【相关文献】
1.多吃番茄可防止血管硬化 [J],
2.多吃番茄可保护心脏降低胆固醇 [J],
3.保护心脏要多吃4种廉价食物 [J],
4.日本研究：女性多吃豆制品大大减少心脏病 [J],
5.保护心脏多吃5类食物 [J], 钟凯
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

老年人预防心血管病可多吃西红柿

老年人预防心血管病可多吃西红柿。

心血管疾病是老年人常见的疾病，所以预防最重要，专家
建议老年人常吃点西红柿，这样可以预防心血管疾病。

西红柿是公认的健康食品，如果把西红
柿做成酱，更适合老年人食用。

下面是北京261的专家对老年人预防心血管病可多吃西红柿的详细介绍。

西红柿中的抗氧化成分番茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱的过程，更能提高番茄红素的抗氧化效果。

而且其纤维质可以被软化，在让老年人摄入膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。

做成酱的西红柿，还保留着大量的维生素A和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及
天然果胶，对于乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌有预防效果。

西红柿酱味道酸甜可口，可增进食欲，且西红柿酱比新鲜西红柿更容易被消化吸收。

而且
吃起来很方便，如果老人不方便起火做饭，平时吃米饭时拌上或在馒头上抹点儿西红柿酱是不
错的选择，炒菜花、豆腐等菜时也可以加点西红柿酱。

以上是专家的介绍，相信大家对此已经有所了解。

通过以上２６１医院专家的介绍，相信
大家对此已经有了一定的了解。

北京261生物诊疗中心最具特色的医疗服务项目为体细胞免疫疗法。

在治疗免疫力低下、抗衰老、心脑血管病等领域处于国内领先地位，为众多患者解除了痛苦，让患者重获新生。

如果您还有什么问题，欢迎在线与我们的专家进行沟通。

爱得久,给你的男人多吃这五种食物

1. Tomato Sauce 番茄酱Men who eat a lot of tomatoes, tomato sauce, or pizza smothered with the stuff may be giving themselves a hedge against prostate cancer. So say researchers at Harvard, who studied the eating habits of more than 47,000 male health professionals.男人吃大量的番茄、番茄酱或者涂有大量番茄酱的披萨饼，都可以起到预防前列腺癌的功效。

哈佛的研究人员在研究了47000多名健康职业男性的饮食习惯后得出了上述结论。

They found that men who ate tomato sauce two to four times per week had a 35 percent lower risk of developing prostate cancer than men who ate none. A carotenoid called lycopene, which tomatoes contain in abundance, appeared to be responsible. But scientists were puzzled: tomato juice didn't seem to have a protective effect.研究人员表示，每周吃两至四次番茄酱的男性与不吃的男性相比，其罹患前列腺癌的风险降低了35%。

番茄中大量含有一种类胡萝卜素即番茄红素，其所发挥的作用不可小觑。

然而令科学家困惑的是，番茄汁不具有类似的功效。

2. Oysters 牡蛎Myth has it that oysters are the food of love. Science may agree. Just two to three oysters deliver a full day's supply of zinc, a mineral critical for normal functioning of the male reproductive system.相传牡蛎是情爱之食，科学家对此表示认同。

番茄酱的功效与副作用

番茄酱的功效与副作用
一、番茄酱的主要功效
1、番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；
2、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
3、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收；
4、尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

二、番茄酱的禁忌与副作用
1、空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

2、适量即可，不可以吃太多。

多吃番茄可保护心脏降低胆固醇

饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管
疾病危害的作用。
一
种抗氧化物质白藜芦醇．对皮肤癌、心脑
血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的
天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，
而深色（、红）的葡萄要比浅色（、白）紫绿
的葡萄皮天然色素含量高．皮的葡萄其功去
能会丧失很多．因此 “ 葡萄不吐葡萄皮 ” 吃有其科学道理。抵抗病毒能力强．葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。葡萄酒中含有类黄酮化合物．红
特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性烈性酒和啤酒就没有这样的好处因此适量
维普资讯
肿、／便，利Ｊ能起到补肾、阴益血滋
降Hale Waihona Puke 、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、
胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的
疗效。现代医学发现．葡萄皮和葡萄籽中含有

对心脏有益的几种菜

对心脏有益的几种菜
心脏是我们人体非常重要的一个器官，我们的心脏保证了体内血液的正常运行，如果心脏出现了问题就给我们的身体带来多方面的麻烦，所以我们在日常的生活中一定要好好保护自己的心脏才行，一旦心脏出现了疾病我们一定要及时去治疗，我们知道有很多蔬菜能起到保心养心的功效，下面我们给大家介绍一下对心脏有益的几种菜。

1、番茄：丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，有助减少心脏病发作。

番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

2、红薯：是一种碱性食品，含高纤维素，可中和人体内所累积过多的酸性，所包含的胶原及黏液多糖类物质，可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。

3、菠菜：包含叶黄素抗氧化物，可预防血管阻塞，所含有的维生素可强化骨密度。

4、萝卜：荷兰曾针对萝卜进行研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，其茄红素也可预防心血管疾病。

5、蘑菇：含酪氨酸酶，有降血压、降血脂作用，适合肥胖者和老人食用。

6、黑豆：微量元素如锌、铜、镁、硒等的含量都很高，对降低血液黏稠度或延缓衰老等非常重要，每天吃把黑豆，可减低心脏病患病几率。

7、黑木耳：含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风具保健效果。

8、花椰菜：含有一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节作用。

9、韭菜：其高半胱氨酸可减少对血管的损害，有益心血管病患者。

10、豆腐：能够降低ldl(坏)胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。

在上面的文章里面我们介绍了心脏对于我们人体的重要性，我们建议读者朋友在日常的生活中一定要做好对于心脏的保护工作，我们可以多吃一些上文介绍的蔬菜来起到保护心脏的功效。

喝西红柿汁对心脏是有好处

喝西红柿汁对心脏是有好处喝西红柿汁对心脏是有好处西红柿也就是番茄.有类胡萝卜素的色素,有最强的搞氧化效果.抗氧化,有效防止衰老.在新陈代谢过程中,不可避免地会产生活性酸物质.损伤细胞的dna,诱发心脏病或癌症.每天喝一两个番茄.可以起到一定的防止作用.吃水果可以看水果的外表颜色来食用.每一种水果的颜色都有对一种器官的保健作用.比如:黑色的水果对肾的好处.白色的水果对肺有好处.青色的水果对脾有好处,而红色的水果则对心脏有好处.说到心脏供血不足,一般是血管堵塞引起的吧.而引起这方面问题动脉硬化是一个真正原因.所以,最好能喝些绿茶..绿茶可以净化血管,还能防止引起心脏病血栓的产生.果汁对心脏的影响最新研究表明，每天一杯果汁将增大患高血压的风险，甚至会增大患心脏病及心绞痛的概率。

人们通常认为，每天喝一杯果汁是健康的生活习惯。

但一项最新研究却对这种观念提出质疑。

科学家称，果汁中含有过多糖分，这是引发高血压的罪魁祸首。

调查表明，一杯250毫升的果汁含有115卡路里的热量，相当于7匙糖的总量。

而对比之下，通常被认为是高热量饮品的可乐，一罐通常含有139卡路里热量。

可见果汁并不如人们想象的那样健康。

每天一杯果汁还可能导致肥胖，增大患糖尿病的风险。

除此之外，果汁还可能会导致幼儿蛀牙问题。

研究人员称，一些家长会出于好意喂幼儿喝点果汁，但太多果汁可能导致蛀牙产生。

因此，他们建议家长只喂食牛奶及水，而不要选择那些含糖量高的饮品。

、各种果汁的做法芒果汁菜谱做法：1.芒果竖着划数刀，一直划到底2.将皮去掉3.用水果刀取下芒果肉4.果肉放入榨汁机里打成芒果泥5.将芒果泥倒入凉白开里，加入冰糖粉搅拌均匀6.放入冰箱冷藏半小时后饮用效果更佳，也可直接饮用(那朵装饰花是用黄色的小西红柿削开做成的)胡萝卜苹果汁菜谱做法：1.将胡萝卜、苹果去皮。

2.切成小块。

3.放入料理机中，加入适量的纯净水。

4.料理机1档约40秒。

5.倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。

女性营养——男人最需要的5种食品

女性营养——男人最需要的5种食品1、番茄酱——多吃番茄的男人等于给自已添加了一个预防前列腺癌的保护网，这是因为番茄里含有大量叫做番茄红素的类胡萝卜素。

但让许多科学家惊呀的是：番茄汁却不具备这顶保护功能。

原来，番茄红素得含有脂肪的食物一起烹饪，才能被人体充分的吸收。

2、牡蛎——古希腊神话里牡蛎是一种代表爱的食物。

科学家们可能会同意这个就法，因为只需2至3个牡蛎就可能为一个正常男人提供全天所需的锌，而锌是男人生殖系统里最到关重要的矿物质。

科学家们曾纷纷在媒体上指出：最近期50年来，男人精子数量在下降。

而营养缺乏就是导致睾丸激素降低的直接原因，补充足够的锌就能解决问题。

3、卷心白——十字花科的蔬菜，比如卷心白有抗膀胱癌的作用。

膀胱癌在男人中是一种很常见的疾病，妇病率是女人的2—3倍。

科学家们分析了5万个男人的日常饮食，发现每周吃5次以上十字花科蔬菜的素食者，患膀胱癌的几率只占几乎不吃这类蔬菜男人的一半。

4、花生酱——如果你想拥有健康的心脏，那么每天早上在自已的面包上涂花生酱吧。

心脏疾病是人类健康的头号杀手。

而且男人更容易在年轻时就成为它的受害者。

花生酱的脂肪含量偏高，但这种脂肪是对人有益的，研究者们断言，花生类食品能大降低患心脏疾病的风险。

不过您也不要把范围扩展到各类坚果食物，因为它产所含的热量是非常高的。

5、西瓜——男人55岁以后很容易患高血压。

研究者们提出，富含钾的食物能降低高血压的患病率。

对这个观念非常有力的支持是：最近美国食物和药品管理委员会允许给食物贴上阐述其健康作用的标签，标明含钾中富的食物可以预防高血压。

西瓜是含钾非常丰富的一种食物，比香蕉的含钾量多得多。

所以，受到高血压威胁的人们在夏季里尽情地享受西瓜的美味吧。

来自: /html/2007/nxyy_0327/1888.html。

健康十条

坚守十道健康防线临近年关，各种工作总结和任务考核，隔三差五的交际应酬，黑白颠倒的生活规律……年终繁忙的日子往往使你容易忽视自身健康。

这时候，各种疾病也会悄悄跑来和你“算总账”。

前不久，美国《男性健康》杂志撰文指出，为身体筑起十道健康防线，让你在关键时刻，挡住很多疾病的“偷袭”。

一、摆脱心脏病。

轻度气喘运动最护心。

美国心脏协会发言人妮卡·戈登伯格博士表示，锻炼没必要过于疯狂。

能让你轻度气喘的活动最护心。

快步走、游泳，甚至拖地等都是很好的护心运动。

每次锻炼30分钟，每周5次即可。

多吃牛排。

牛肉富含硒元素和B族维生素，前者能抗压，后者可清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。

牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸，能大大降低患心脏病的几率。

领口、袖口别漏风。

英国的一项研究显示，气温降到12摄氏度以下，就该绷紧“预防心脏病发作”这根弦了。

冬天外出前一定要穿上暖和的大衣，穿件马甲护好胸口，系围巾、戴帽子和手套，因为热量很容易从领口、袖口跑掉。

二、照看好肝脏。

少喝啤酒。

一个夏天的豪饮，你的肝脏就需要12个月来进行自我修复。

中国的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少些。

推荐一个摄入量计算公式：饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。

吃些芦笋。

肝脏很乐意你多吃一些芦笋，它们富含谷胱甘肽，这是肝代谢毒素及化学药品所必需的一种氨基酸，也是促进肝再生必不可少的一种物质。

应酬安排在中午。

中国人民解放军第302医院肝病科主任医生张鸿飞教授提醒，应酬尽量安排在中午，这样大吃大喝之后，多余的脂肪还有时间通过运动及时代谢出去。

如果选在晚上，脂肪就会堆积在体内了。

三、绕开肺癌。

学巴西人常吃坚果。

坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。

吃多少才能拥有一个强健的肺呢？只需要一天三颗，就能把危险降低48%。

感冒及时治。

许多人的肺炎是感冒未及时治疗，或治疗不彻底，休息不足引起，所以，感冒后一定要休息，咳嗽厉害了一定要就医。

西红柿具有保护心脏作用

西红柿具有保护心脏作用
一西红柿具有保护心脏作用
美国《流行病学杂志》发表调研报告认为，西红柿具有保护心脏的作用，并可降低心脏病发病率。

其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤。

这类氧自由基损伤会使血中胆固醇转化为粘附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄，血流受阻而引发心脏病。

西红柿宣洗净后生吃，因番茄红素不耐热，经煮炒过的西红柿，其番茄红素可损失40％，Vc损失30%。

其次不宜空腹吃，因西红柿含有大量果酸，市胶等物质，与胃酸结合可凝结成不溶性胶状物，堵塞于胃的幽门处，使胃压上41，引起胃部急性扩张。

二莲子15一20粒。

每天将莲子熬成汤，莲子与汤一起服下。

坚持经常服用。

本方适用于胸闷，心悸，早搏，停搏等心脏不适患者。

三香蕉治冠心病
香蕉50克捣烂，加入等量茶水，再放少量蜂蜜，制成香蕉茶，频饮。

此法对治疗冠心病及动脉硬化有效。

番茄酱利尿抗氧化剂_调味品常识

番茄酱利尿抗氧化剂
番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料，味道酸甜，清爽香浓，常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等烹饪作料，或用于制作酸甜味的菜肴，如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡丁”等。

番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱里的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，也是优良的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，从而阻止癌变进程，在一定程度上预防癌症的发生。

茄红素也可有效保护心血管，对防治动脉硬化，高血压和冠心病很有帮助。

此外，番茄酱还有促进食欲、预防便秘、延缓衰老、美容养颜之功效。

每次15~30克为宜。

特别适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡活动期病人忌食。

番茄酱与某些食物同食会产生丰富热量，正在减肥的人士慎食。

番茄酱与橄榄油搭配烹调最好，不宜与牛奶同食。

优质番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。

番茄酱在开瓶后，应置于5℃左右冰箱冷藏，保质期约1个月。

4个饮食方法保心脏

4个饮食方法保心脏
为了确保你有一颗健康的心脏，那么请务必在用餐的时候常食用以下食物。

1．大蒜被证明能防止血液凝固和血小板聚集，而这些能导致关节硬化或者动脉粥样硬化。

大蒜最好生食，每天吃一到两颗大蒜就可以起到保护心脏的目的。

2．挑选鲑鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、新鲜金枪鱼，尤其是鲭鱼，一种价廉物美，夏季最多的鱼。

这些鱼具有有效的抗炎和改善胆固醇水平的作用，因此对心脏健康很有好处。

一周食用2
份较为适宜。

3．红酒包含白藜芦醇，而白藜芦醇作为一种天然的抗氧化剂，可预防癌症的发生和保护心脏。

每餐一杯红酒绰绰有余。

4．其它对心脏有益的食物包括黑巧克力、橄榄油、茶叶、燕麦、西红柿、生姜、姜黄。