鲟鱼工厂化养殖技术
电厂余热水工厂化养殖史氏鲟技术研究
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少鲜活饵料的用量 ； ７天后驯化转 口成功 ， 全部投 喂鲟鱼人工颗粒配合饲料。
１５２ 强化 喂 养 ．．
饲料 ： 氏鲟眼睛较小 ， 史 主要依靠触觉 、 嗅觉
摄食人工饲料。为了全部转 口， 我们从放苗后的 第２ 天开始 ， 用鲜活水蚯蚓打浆浸泡鲟鱼专用配
合饲料制成软颗粒 ， 连喂 ２天后增投鲟 鱼 １ 号专 用碎颗粒料（ 粗蛋 白４ ％ ， ７ 粒径 １０ｍ ， ． ｍ） 逐渐减
遮 阳网 ： 试验 池塘 全部 安装 遮 阳网 。
基金项 目： 临沂市科技攻关计划项 目资助（４ ２ １ ） ０ ３０ ２
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《 渔业现代化）０ ６ ） ０ 年第 ４ ２ 期
环境 中， 经驯化可食人工配合饲料 ， 要求粗蛋白含 量在 ３ ％ ～５ ％之 间 。幼 鱼 下 塘后 ， 往 天 然 饵 ７ ２ 往 料供应不充足 ， 因此及时驯化转 口， 改变其食性 ， 是养殖成功的关键。我们此次引进 的鲟鱼苗在原 苗种场已经开始 了驯化喂养 ， 部分幼鱼能够正常
均 放养 密度 为 ５ ８尾／ ｍ。
管道＿沉淀池＿ 生物净化池（ ÷ 水源） 。 充气增氧系统 ： 采用 ２台 ３ Ｗ 的罗茨鼓风 ７ｋ 机产生压缩空气 ， 金属管道输气 ， 每个养殖池 （０ ３ ｍ） 安装 ２个 ４ｍ长的充气管 ， 日夜不停地充气
增氧。
１５ 饲养管理 ． １５ １ 食性转换 ．． 史氏鲟为动物食性鱼类 ， 野生状态下 以水生 昆虫 、 底栖动 物及 小鱼小虾为食 ； 幼鱼以浮游动 物、 底栖动物及水生昆虫幼虫 为食 。在人工饲养
摄食 ， 养殖过程中要求饲料品质 、 气味稳定 。试验 自 始至终采用 了省内某水产研究所生产的鲟鱼专
鲟鱼的工厂化养殖初探
表 ２ 鲟 鱼 工 厂 化 养 殖 放 养 密 度 规 格 （） ｇ
＜３ Ｏ ３ｌ — ｌ Ｏ ２
为 了确 保生 产 安 全 ， 能 及 时 有 效 地 了解 养 又 殖 水 体 的变 化情 况 ， 我们 对 养殖 池 进行 了改造 ， 在 每个 池 中安 装 了探 头 ， 池水 进行 ２ 对 ４ｈ自动 在线 监测 。监测 内容 包 括 ： ｐ 温 度 、 度 、 ＤＯ、Ｈ、 浊 电导 、 Ｏ Ｐ等 ， Ｒ 系统 均在 工业 控 制 微 机 的程 序 指 挥 下 运 转 ， 且 能 自动 或 通 过 微 机 以人 机 交 互 方 式 手 动 并 控制 采样 流程 ， 而更 好地 满 足生 产 实时 性要 求 ， 从
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６
《 渔业现代化） ０ ２ ） ０ 年第 ５期 ２
鲟 鱼 的 工 厂 化 养 殖 初 探
上 海 市东 部集 团通 申鳗 业 有 限公 司 邵建 刚
鲟 鱼是 目前 地球 上 最 古老 和 最原 始 的辐 鳍 鱼
岳 永 瑞
Hale Waihona Puke 殖， 平时 投饵 量 较 大 ， 因此 残 饵 和鱼 的排 泄 物也 相 应增 多 ， 出 的污水 极 易 引起 周 边 环境 的恶 化 ， 排 因 而有 必要 进 行适 当 的处理 。
有 害物质和一些致病菌 被降解和杀灭 ， 极少 有鱼
病 的发 生 。
表 １是 我公 司对 养 殖用 水 在 １个 月 内处 理 前
后 的水质指标分析数值对照 （ １ 月的平均数 为 个 值 ） 。 但 是 有如下 两 个 问题 有待 解决 ：
（） １ 利用 网 绢 制 成 的 过 滤 板 极 易 被 堵 塞 ， 清 洗 比较 困难 ， 且使 用 寿命 不 长 ， 并 而且 过 滤不 很 彻
中华鲟饲养方法
一、人工养殖鲟鱼条件鲟鱼对于水的温度适应能力比较强，低至零度都可以生长，高到三十五度之内，为了更好的生长，最好是把水温控制在二十度左右，孵化繁殖期间温度恒定在十九度最佳。
而水中的溶解氧也是有要求的，一般每升控制在五毫克左右，低于三毫克的话，会直接影响鲟鱼的生长。
水体不能是酸性的，最好把ph值控制在7.5左右，因为酸性水体会增加水中二氧化碳成分，那么溶解氧成分会减小，而透明度保持在五十厘米左右便可。
二、鲟鱼的选池整池一般池塘面积控制在六到九亩之间最为合适，过大后期的管理不方便进行。
而水深要在两米或者两米半之间，附近最好是比较安静的环境，且要准备好增氧等器材。
选好池塘先把水体排出在进行全面消毒工作，之后可以晾晒四五天注入清水，在水中加入一些粪便培养一些浮游生物，作为后期投放鲟鱼的饵料。
三、鲟鱼的选苗投放选择鱼苗当然要挑游动活波的幼仔，且鱼体表面完整没有损伤，包括外观颜色看着要纯正，没有斑点之类的，一般都是选择鱼体长度在二十厘米左右的。
如果想要确保不会出现水质不合适的情况，可以先购买一小部分，投放两三天，正常且没有病态鱼出现，在大面积进行投放，如果出现异常情况，要重新做消毒换水等工作。
投放之前需要对鱼苗进行消毒哦，如果不想消毒的话，可以在放养池内放一些盐，主要也是起到消毒杀菌的作用，但是用量不能过多的，盐分过量的话，鲟鱼会出现厌食情况。
四、鲟鱼饲养的日常管理鲟鱼对于水质要求比较高的，一般一两天要更换一次水，慢慢鱼苗适应这种环境就可以减少换水频率。
一般都是十天左右会适应下来，后期改成半个月左右换水一次。
为了保持更好的水质情况，每次投喂之后要把剩料打捞一遍，且及时清理渔具。
鲟鱼是一种惧光鱼类，一般不喜欢光线较强的环境，但是其他季节还好，在炎热夏季最好做好遮阳措施，搭建遮阳棚之类都是可以的。
而鲟鱼平时饵料就是一些轮虫、卤虫、水蚤以及蚯蚓之类的，如果人工饲养的话，不仅投喂前期用活饵开胃，后期要适当的增加一些饲料，一般是用鱼粉、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等混合而成。
工厂化车间养鲟技术探讨
个 面积 为２０ ０ｍ。 水 处 理 系 统 ， 殖 区与 水 处 ０ 的 养 理 区 用 隔热 墙 分 开 ， 养殖 池 中 的污水 、 残饵 、 便 粪
殖池 。放 养情 况 见表 １ 。
表 １ 车 间 养殖 密 度
３ ２ 饲养 管理 ． ３ ２ １ 投 饵 管理 饵 料 以公 司 自制颗 粒饵 料 为 ．． 主 ， 料 中添 加 优 质鱼 粉 、 油 、 饵 鱼 豆粕 以及 高蛋 白
砖砌 水 泥 池 、 四棱 八 角形 ， 深 ２ｍ， 个 面 池 单
积 ３ ｌ， 殖水 体 ７ Ｉ， １ ５１ 养 Ｔ ０１。 每 ４个养 殖池共 用一 Ｔ
动水 泵 循环 培养 微 生 物 ， 处 理 池表 面 用 泡 沫 板 水 栽水 生植 物 或 蔬 菜 漂 浮水 面 ， 种 进 池 时 用 ３ 鱼 的食 盐水 浸 泡鱼 体 ３ ｎ 体 表 消 毒处 理 后 进 养 ０ｍｉ ，
等 水 生植 物 ， 效 地吸 收硝 态氮 、 酸盐 等有 害物 有 磷
鱼有 限公 司利 用 循 环 型工 厂 化 车 间养 殖 鲟 鱼 ， 经 过 多年 的养殖 研 究 取得 了技 术 性 的突 破 ， 将 养 现
殖技 术探 讨如 下 。
质， 处理 后 的水 通 过 气 提 装 置 提 升 到 养 殖池 循 环
《 北渔业 ） ０ １ 第 ３期 （ 河 ） １年 ２ 总第 ２ ７期 ） ０
ｏ增 殖与 养殖
ｄ ｉ１ ， ９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ —６ ５ ． ０ １ ０ ． ０ ｏ ：０ ３ ６ ／ ． ｓ ． ０ ４ ７ ５ ２ １ ． ３ ０ ８ ｓ
工 厂 化 车 间 养 鲟 技 术 探 讨 Fra bibliotek使用。
２ 鱼 种 来 源
工厂化鲟鱼养殖技术
（） １饲料投喂技术：鲟鱼入池第２ 天开始诱食，实行
定时、定位、定量的投喂原则。鲟鱼口下位 ，适于食用 鲟鱼沉性颗粒料。饵料粒径 因鱼个体大小而异，投喂量 和投喂次数根据鱼体的生长情况灵活掌握：个体体重在 ５克 以下时，每 目投喂５ ０ 次，日投饵率１％ ０ ：个体体重在 ５ ￣２０ ０ ０ 克时，每 日投喂４ 次，日投饵率６ ；个体体重在 ％
水反复冲洗 ，并认真检查进排水设施，然后注入新水 。 养殖用水为地下水和盛源 电厂热水，水质符合养殖 要求，透明度为３ 厘米 以上 ，溶解氧量为６ Ｏ 毫克／ 升，ｐ Ｈ
值为７ ，水温控制在 １￣２ ℃，水深 １Ｏ ～８ ９ ３ ．米左右，池 水流速保持０ １ 秒 。 ． 米／ 二、苗种放养 ２ ０ 年７ Ｏ ０ ５ 月ｌ 日，从江苏引进杂交鲟苗１ ３ ｏ 尾、 ￣ ｏｏ 史 氏鲟 １０ 尾，苗种规格整齐，无卷鳍，鳃鲜红 ，体色 ００ 呈黑色或黑灰色，腹部为 白色 、圆鼓：对投入的饵料气 味反应灵敏，摄食旺盛 ，活动力强，无伤无病。 鱼种运抵 目的地后，必须进行缓苗处理 。具体做法 是：首先要测量好培育池的水温、ｐ 等，然后将塑料袋 Ｈ 放在鱼池中浸泡，让袋 内水温 自然回升 ，等到袋内水温 接近于培 池中的水温时，再拆袋进行鱼种消毒。仔、 幼鱼 的消毒，主要采用 全池泼洒药浴 ，待调整好温 差 后 ，放入浓度２ ～３ 的食盐水 中浸泡 ｌ～１分钟 。 ％ ％ Ｏ ５
的体重调整投饵率和放养密度，每隔半个月打一次样 ， 记录其生长情况，以便统计养殖效 果。
３ 疾 病预 防 每 １ ： ２ ～３ 的 食盐水对鲟 鱼 ． ｏ Ｋ用 ％ ％ 浸洗 ｌ 分钟。特 别注 意鲟鱼池 内不能倒入含氯元素的 ５ 物质 ，如漂 白粉 等。坚持三消 毒：
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鲟鱼养殖条件 鲟鱼养殖技术
鲟鱼养殖条件鲟鱼养殖技术鲟鱼是世界上最古老的鱼类，也是目前世界上现存鱼类形体最大的一种。
对于这种比较名贵的鱼种，很多人都只是听说过，真正见到的人却不多。
不过随着人们对于鲟鱼价值的开发，市场需求不断增大，也有不少人开始人工养殖鲟鱼。
下面我们将为大家介绍一下养殖鲟鱼的一些条件和技术。
鲟鱼养殖条件一、池塘条件池塘规格为4亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝土底，并抹光滑，面积以6-8平方米为宜，上面设有遮荫网。
水源为自流山涧水，周年水温在18-24℃，且水量充沛，水质清新、无污染。
有独立的供水，能不定期地补充新水，并可以充分地排水。
二、放养条件放养前对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。
选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养，体长为10-15厘米，每亩放养600-1000尾。
三、饲料条件养定后第三天开食，喂食泥鳅小虾和鸡肉。
泥鳅太大要切段改刀，以嘴大小能一下轻松吸进去的大小为主。
鲟鱼养殖技术1、投喂量与投喂方法具体根据天气的情况有所变动。
投饵量，前期按鱼体重的5%-7%投喂，后期按鱼体重体重的4%-5%技喂，具体可根据摄食情况而定。
日投饵2-4次。
每次投喂时定时、定量将饵料均匀投撒于池中。
2、水质管理水质要求清新，每天排污1次，透明度保持在30厘米左右。
苗种阶段每隔7天清池1次，成鱼阶段15天清池1次，保持池内清洁及水流畅通。
水位苗种阶段保持在0.3-0.4厘米，成鱼阶段为0.4-0.6厘米。
水位交换苗种阶段3-4次/小时，成鱼阶段2-3次/小时。
养殖期间溶氧在6.68-10.48毫克/升，pH值7.78-8.56，平均温度10.1-22.3°C为宜。
3、日常管理随时观察鱼活动及摄食情况，及时清除残饵应，每天做好天气、水温、投饵、防病及鱼类生长抽查情况记录。
鲟鱼常见病害的防治一、鲟鱼车轮虫病病症与病因：病原体为车轮虫。
鲟鱼工厂化养殖技术
鲟鱼工厂化养殖技术摘要从养殖设施配套、苗种放养、饲养投喂、日常管理和病害防治等方面介绍鲟鱼工厂化养殖技术，以为提高鲟鱼养殖效益提供参考。
关键词鲟鱼；工厂化；养殖技术为了提高鲟鱼养殖效益，进行了鲟鱼工厂化养殖试验，到2012年10月共收获成鱼9975尾，重量6980kg（平均规格0.7kg/尾），养殖成活率为89%。
养殖期间共投喂饲料9077kg，饲料系数为1.3。
总结进行养殖试验以来的经验教训，认为在鲟鱼的养殖生产中应注意以下几点：一是饲养人员要懂技术，会管理，有强烈的责任心，这是养殖成败的关键。
在生产中饲养人员应能严格按照鲟鱼的生长需求，认真做好日常管理工作，确保鲟鱼健康、快速生长。
二是适时分池是提高养殖产量、质量及成活率的重要保证，在生产中要做好分池工作。
适时分池，一方面可防止体质弱小个体因摄食不足，逐渐瘦弱甚至死亡；另一方面降低养殖密度，减少单位面积负载量（一般控制在10kg/m2），进一步加快鲟鱼生长速度，缩短养殖时间，促进养殖资金的周转。
三是要定期检查柴油发电机、罗茨鼓风机、水泵等备用设备的工况，确保备用设备随时能够满足生产需要，防止因停电、设备损坏而缺氧或缺水造成不必要的损失。
1 养殖设施及配套工厂化养殖厂房为钢筋混凝土结构，房顶设彩钢瓦。
房内建有养殖池，养殖池为圆形混凝土结构，内径4.5m，高1.5m，池底为锅底形，中间设置排水口，排水口用不锈钢网片设置防逃网，排水口利用75mm的PVC管连通池外的水位控制管，通过水位控制管的高度控制池水的深度为0.4～0.6m。
养殖池配有独立的进、排水及增氧设施。
养殖期间用1台2.2kW的罗茨鼓风机通过管道及散气石增氧，每个养殖池放散气石10个。
养殖用水为经曝气后的地下深井水，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）》要求，养殖池进水口常年水温14～18℃。
另外，配备10kW柴油发电机、2.2kW罗茨鼓风机、深井泵各1台备用[1]。
鲟鱼规模化池塘养殖技术
鲟鱼规模化池塘养殖技术
2000年11月，笔者在广东梅州利用80亩池塘，用涧水养殖杂交鲟（史氏鲟又达氏鳇）。
经过180天饲养，平均亩产达831.25千克，取得比较好的经济效益，现将1号塘养殖过程要点总结如下：
1.池塘及水质池塘规格为4亩，塘底为沙质，每口塘设有独立进排水口及固定投饵点，投饵点底部为水泥混凝土底，并抹光滑，面积以6～8平方米为宜，上面设有遮荫网。
每口塘配备有2台0.9千瓦（EORO-2型）意大利式增氧机。
水源为自流山涧水，周年水温在18～24℃，且水量充沛，水质清新、无污染。
2.放养放养前每口塘用石灰彻底消毒，经试水安全后才投放鲟鱼种，放养密度为700尾/亩，放养的当日要用30%食盐溶液泡鱼体消毒。
3.管理下塘鲟鱼个体已长至25厘米以上，可以摄食沉水性配合饲料（粗蛋白含量≥35%），投喂前先用毛刷涮干净食台地板。
在投喂过程中，要定期在饲料中添加0.5%大蒜素和土霉素（50千克饵料拌100克），投饵率为：鱼体重50～200克，投饵率为10%～4%；鱼体重200～1000克，投饵率为4%～2.5%；1000克以上为2.5%～1%，以20分钟内吃完为宜。
鲟鱼对溶氧要求比较高，对急剧温差变化适应性差。
日常管理，要确保水中溶氧高于5ppm，水质要清爽。
遇到暴风雨，温差骤变，气压降低，要多加巡塘，观察，并采取有
效的预防措施。
在池塘养殖鲟鱼过程中，要每隔30天，用网捕捞一次，把那些瘦弱的鲟鱼选出来，专池专料培育复壮，之后再下塘养殖，这是保证鲟鱼池塘养殖高产的重要技术措施。
经过专池培育，瘦弱的鲟鱼可达到70%开口食料并复壮。
中华鲟养殖技术
中华鲟养殖技术中华鲟是中国特有的珍稀淡水鱼类，也是世界上最古老的鱼类之一，具有很高的经济和科研价值。
中华鲟养殖技术的发展可以追溯到上世纪60年代，经过多年的研究和实践，现在已经形成了一套较为成熟的养殖技术体系。
一、选址和场地准备中华鲟养殖需要选取水质清洁、流速适中、水温稳定的河流、湖泊或人工池塘进行养殖。
场地应该远离工业污染和农业化肥污染的区域，同时要考虑到交通便利和市场需求。
场地准备方面，需要进行清理、平整和加固，确保场地的稳定性和安全性。
二、种苗选育和放养中华鲟的种苗选育是中华鲟养殖成功的关键之一。
选育出健康、生长快速、抗病能力强的种苗，可以提高养殖的效益和降低风险。
种苗的放养需要根据场地的水体情况和养殖规模进行合理的数量和时间安排，同时要注意放养的密度和饵料的投喂。
三、水质管理和水体养护中华鲟对水质的要求较高，需要保持水质清洁、透明、稳定。
水质管理包括水质监测、水体调节和水质改善等方面。
水体养护包括水体清理、水草管理和水生生物控制等方面。
保持水质的稳定和水体的清洁是中华鲟养殖成功的关键之一。
四、饲料管理和营养调理中华鲟的饲料管理和营养调理是中华鲟养殖成功的另一个关键。
中华鲟需要高蛋白、高能量、低脂肪的饲料，同时需要适当添加维生素和矿物质等营养成分。
饲料的投喂需要根据中华鲟的生长阶段和饵料的营养成分进行合理的投喂量和投喂时间安排。
五、疾病防治和养殖环境卫生中华鲟养殖过程中需要注意疾病的防治和养殖环境的卫生。
疾病防治包括疫苗接种、疾病监测和疾病治疗等方面。
养殖环境的卫生包括场地清洁、污水处理和垃圾处理等方面。
保持养殖环境的卫生和疾病的防治是中华鲟养殖成功的关键之一。
以上是中华鲟养殖技术的主要内容，通过科学的养殖技术和管理方法，可以实现中华鲟养殖的高效、稳定和可持续发展。
鲟鱼健康养殖技术
鲟鱼健康养殖技术作者：孟改青来源：《河北渔业》2014年第12期鲟鱼幼鱼饲养1个月左右，体长一般可达到15 cm，驯化好后均能以颗粒饵料为食，这时就可转入成鱼的养殖。
根据笔者近几年的鲟鱼养殖生产实践经验，现将鲟鱼成鱼健康养殖技术简要介绍如下，供养殖户参考。
1 成鱼养殖的基础设施1.1 水源选择鲟鱼成鱼对水环境的变化不如苗种敏感，对水质的要求虽不及苗种严格，但也较普通鱼类高。
较小的水源如井水，在重复使用时必须经过处理，如沉淀、过滤、除氨和消毒等。
在选择水源时，除需查清水质状况外，要重点弄清水温变化规律，尽可能选择适宜养鲟水温或有恒定水温的水源。
选择水源或建池时，最好能自流供水和排水。
流水养殖，供水量大，若要机械提水和排水，消耗能源多，无疑会增加养殖成本。
因此，能够自动流入和流出鱼池的水源更好，设计时要注意落差合理。
具体常用的水质要求可参考表1。
1.2 工厂化成鱼养殖池工厂化养殖是鲟鱼养殖的主要方式。
鱼池一般为水泥池。
室外的微流水养殖池也可以是泥底，但要用混凝土护坡和修建一定面积的混凝土饵料台。
养殖池以圆形和长方形为主。
室内的鱼池面积一般为20～50 m2，室外的鱼池一般为100～200 m2，土池面积可为1 333～3 333 m2。
养殖初期的水深一般为0.8～1 m，后期一般为1.5～2 m。
圆形鱼池进水口的位置位于池顶或鱼池中部，呈切向供水，以便供水的冲力定向转动。
长方形或多方形池的进水口应开在其中一条边的一侧，目的是将鱼的残饵和粪便等污物通过水流旋转，不断集中至中央，排出鱼池。
上述各类鱼池的排水口一般设在鱼池的底部中央。
排水口上设有底排水拦网、外接水位控制管。
水位控制管高，则池内的水位就高，否则就低。
长方形鱼池的进水口一般在短边一侧的上方，出水口在对侧的池底。
室外养殖池要有遮阳篷，至少部分水面上方有遮阳设施。
1.3 养殖机械养殖成鱼所需的机械设备有增氧设备、饵料机械、应急发电设备、抽水设施，还要准备捕捞网具、运输工具等。
人工鲟鱼养殖技术,对水质有什么要求
人工鲟鱼养殖技术，对水质有什么要求1、苗种培育：刚开始，每平方米放养600尾，投喂轮虫和水蚤，16天后，每平方米放养480-540尾，投喂轮虫、水蚤或切碎的水蚯蚓，每天投喂饵料8-12次。
2、商品鲟鱼养殖：每平方米放养10-30尾，入池后第二天开始进行饲喂，每天投喂3-4次，日投喂量为总体重的2-3%。
一、人工鲟鱼养殖技术1、苗种培育（1）培育池选择室外普通水泥池，水源应当符合渔业水质标准。
（2）刚开始的时候，每平方米放养600尾，投喂轮虫和水蚤。
16天后，每平方米放养480-540尾，投喂轮虫、水蚤或切碎的水蚯蚓，每天投喂饵料8-12次。
（3）45天过后，培育成幼鱼，体长9.3cm，体重3.2g。
2、商品鲟鱼养殖（1）如果是室内，水泥池规格为3.5-3×4.5-6m，如果是室外，水泥池规格为1.5-2×8-12m，水深为1-1.2m。
（2）放养之前，使用5%食盐水浸浴15分钟左右。
每平方米放养10-30尾，规格保持一致。
（3）入池后第二天开始进行饲喂，每天投喂3-4次，日投喂量为总体重的2-3%。
饲料配方：鱼粉45%，饲料酵母15%，豆饼15%，玉米面5%，干乳5%，混合盐3%，氨基酸2%，粘合剂2%，引诱剂5%。
（4）养殖11月龄的幼鱼体重可达1053g，平均体长约为56.9cm，已经接近商品鱼规格。
（5）如果养殖过程中患上了水霉病，使用0.08%孔雀石绿浸浴20分钟左右。
如果患上了小瓜虫病，使用0.05%福尔马林溶液浸泡30060分钟左右。
二、人工养殖鲟鱼对水质有什么要求1、水温（1）鲟鱼最低可以忍受0°C的水温，最高不能超过35°C。
（2）人工养殖鲟鱼，适宜水温为20°C，生产期和孵化期的时候，水温控制在19°C，冬季的时候，水温控制在15°C。
2、氧气溶解量人工养殖过程中，水体中的氧气溶解量保持在5mg/L以上。
如果氧气溶解量低于5mg/L，鲟鱼的食欲会有所下降。
杂交鲟鱼工厂化循环水养殖实用技术
杂交鲟鱼工厂化循环水养殖实用技术作者：王丕浩来源：《河北渔业》2024年第08期摘要：為推动鲟鱼产业的可持续发展，以一实际养殖基地利用工厂化循环水高效养殖杂交鲟鱼为例，总结了苗种放养、水质调节、投喂、疾病防控等鲟鱼流水池高效养殖技术要点，选择5个养殖池，面积170 m2，投放苗种规格为10～15 cm的鲟鱼100～200尾/m2，经过9个月的养殖，平均单产达到97 kg/m2，平均产值2 716元/m2，平均效益960.6元/m2。
关键词：杂交鲟；工厂化养殖；循环水鲟鱼属于特种水产养殖品种，具有适应性强、生长速度快、病害少、易养殖等优点。
杂交鲟鱼是成武县近年来引进的名优养殖品种，苗种主要从湖北、河南购进。
成武县从2018年开始试养，经过几年的摸索基本掌握了杂交鲟鱼工厂化养殖实用技术，现将2023年其中的一批养殖情况介绍如下，供同行参考。
1 材料与方法养殖池为圆形硬化水泥池，深度1.5 m，水深在1～1.2 m，1.2 m处设两个溢水口。
池底锅底形，坡度2%～3%，四周高，中间低，便于中间排污。
进水管设在池侧上方，倾斜30°～40°，带压冲水，确保池内水流旋转流动无死角，每池面积在30～50 m2不等。
上方搭建塑料保温棚，棚上采用双层遮阳网，防止水温过低或过高。
每个养殖池设一台0.75 kW水车式增氧机。
选取其中5个池子进行养殖试验，总面积170 m2。
养殖水源采用常年温度15～17 ℃的地下井水，pH值6.8～7.3，水质清新、无污染，符合《渔业水质标准》。
水质透明度在35 cm以上，溶解氧量6 mg/L，水流进入蓄水池增氧曝气，增加水中溶氧量，减少氨氮含量，然后流入养殖池。
水流流速控制在0.1 m/s。
养殖尾水经过沉淀池、微滤机、生物填料池进行净化处理，处理后尾水经水泵送至曝气池暴晒增氧，达到循环使用。
1.2 苗种放养1.2.1 水泥池清池消毒水泥池在放鱼前先将杂物彻底清扫干净，水泥池清水浸泡脱碱15 d以上。
鲟鱼集约化养殖技术(科技进步奖)
鲟鱼工厂化快速养殖技术工作总结鲟鱼养殖涉及到生物技术，水环境工程，饲料营养及养殖工程等多种学科领域综合性的技术工程；鲟鱼属冷水性鱼类，对养殖条件要求相对较低，适宜于江流水域生长；我公司在国内尚属率先进行工厂化温室养殖条件和水库静水网箱养殖研究，探索鲟鱼在特定生物环境下的生长和变化情况，总结养殖技术，对于鲟鱼养殖的推广，扩大延伸产业链，满足市场需求具有重要意义。
目前，鲟鱼的养殖大多集中黑龙江和长江水系各地；辽宁大连和湖北宜昌最早从俄罗斯引进鲟鱼进行养殖；现全国各省均有养殖鲟鱼的报导，鲟鱼养殖成活率平均为70~85%，年增重0.4~0.7Kg左右。
鲟鱼工厂化恒温快速养殖项目2001年列入义乌市科研项目，经过近42月个时间实施，已摸索出一套养殖技术。
总成活率达到83.45%，平均规格2.44kg/尾，平均年增重约0.86 kg。
并根据多年实践积累的生产数据，自行研制鲟鱼配合饲料，具有饲料系数低，饲料成本低廉，嗜口性好，饲料报酬高，物理性状好的特点。
2001年率先在浙江省首次利用鲟鱼（俄罗斯鲟）幼鱼进行恒温温室养殖，基本掌握鲟鱼在温室养殖条件下的生物学特性和相应的养殖技术和操作规程。
2002年6月始，鲟鱼全部搬运至水库网箱养殖，重点对搬运技术和网箱养殖条件下的养殖技术进行研究和实践。
现就几年来本项目的技术研究开发总结如下：一、工厂化温室建设和水库网箱构造的研究（一）、温室建设：1、温室结构：温室面积为525m2，净水面积500m2，10个养殖池，大棚式构造。
温室池底采用C20，10厚砼，池底设计标高-1.5（地面为±00），坡度15－20°，排污设在池底中间，排污口截面为50CM×50CM，通过排污管到总管。
池壁砼实用C20，5厚1：2混合砂浆批荡，池四角成圆弧形。
沿池壁外沿起条形基础，24墙高1M，上盖弧形铁架棚（或毛竹棚），弧顶高于地面2.5M，棚顶覆双层0.18mm的农膜，盖5cm的泡沫板，再覆一层农膜，并加盖汽车用防雨蓬布用铁丝网固定。
鲟鱼的养殖技术和条件
鲟鱼的养殖技术和条件
1. 鲟鱼养殖技术：
（1）养殖池建设：鲟鱼养殖池应具备良好的水质、温度、溶氧、淡水量等环境条件，最好采用经济实惠的自然池建设方案，以保证池塘的质量和稳定性，并节约建设成本。
（2）投喂管理：鲟鱼的投喂量应根据鱼体大小、饲料质量、
水质状况及季节变化等因素进行调整，以保证鲟鱼的良好生长。
（3）鱼苗养殖：鲟鱼的鱼苗养殖应采用良好的饲料，注重鱼
苗的健康和生长，定期进行鱼苗的检测和抗病毒接种，以保证养殖效果。
2. 鲟鱼养殖条件：
（1）水质：鲟鱼养殖池的水质应保持稳定，水温适宜，溶氧
充足，水质洁净，无有害物质。
（2）饲料：鲟鱼的饲料应选用优质的鱼粉，以保证鲟鱼的营
养健康。
（3）渔具：鲟鱼养殖池应采用合理的渔具，以防止鲟鱼的逃
跑和损伤。
鲟鱼规模化池塘养殖技术
CATALOGUE目录•养殖环境与设施•养殖品种与种质•养殖管理技术•养殖模式与工艺•规模化养殖的挑战与对策•规模化养殖的前景与发展趋势位置选择池塘形状以长方形为宜，面积根据养殖规模确定，一般以10-20亩为宜，太大或太小都不利于管理。
形状与面积水深与水色养殖池塘的选择池塘的改造与建设池塘改造对所选池塘进行改造，包括清除淤泥、修整塘基、修建进排水设施等。
池塘消毒在改造完成后，对池塘进行彻底消毒，一般采用生石灰或漂白粉等消毒剂进行消毒。
水质调节消毒后，要对池塘进行注水，并调节水质，一般采用过滤后的地下水或自来水，同时要加入适量的微量元素和有益微生物。
增氧设备投饵设备监控设备030201养殖设备的配备鲟鱼具有生长快、适应性强、食性杂、抗病力强等优点，是重要的经济鱼类。
常见的鲟鱼品种有中华鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鲟等。
鲟鱼属硬骨鱼类，是现存最古老的脊椎动物之一，主要分布于欧亚和北美大陆的江河流域。
鲟鱼的种类与特点根据市场需求、地理环境、养殖条件等因素综合考虑选择养殖品种。
适合规模化池塘养殖的鲟鱼品种应具备生长快、抗病能力强、食性易驯化、适应性强等特点。
选择引进经过人工驯化、繁殖技术成熟的品种，以确保种质质量。
养殖品种的选择种质的引进与保存从信誉良好的鲟鱼育种机构或养殖企业引进种质，确保种质来源清晰、质量可靠。
对引进的种质进行隔离观察，确保无疫病后方可混养。
饲料选择投喂管理饲料的选择与投喂水质监测水质调控水质的管理与调控如果鲟鱼出现疾病症状，及时诊断并采取有效的治疗措施，如药物治疗、手术治疗等。
同时，加强饲养管理，促进鲟鱼的康复和生长。
疾病的预防与治疗疾病治疗疾病预防流水养殖模式养殖特点01养殖环境02养殖管理03循环水养殖模式养殖特点养殖管理养殖特点池塘养殖模式是一种利用人工建造的池塘进行养殖的方式。
具有投资少、操作简单、适应性强等优点。
养殖环境池塘养殖需要选择地势平坦、水源充足、交通便利的地方。
鲟鱼巨型人工养殖方法
鲟鱼巨型人工养殖方法1.引言1.1 概述"鲟鱼巨型人工养殖是指利用人工手段，在特定的环境条件下，对鲟鱼进行规模化养殖，以获取高品质的鲟鱼产品。
随着人们对鲟鱼产品需求的不断增加，传统的捕捞方式已经难以满足市场需求，因此人工养殖成为了当前发展的趋势。
本文将重点介绍鲟鱼巨型人工养殖的优势、关键技术和环境要求，旨在为相关从业者提供指导和借鉴。
"1.2 文章结构文章结构：本文将首先对鲟鱼巨型人工养殖的优势进行介绍，包括对环境和资源的有效利用以及经济和市场的潜力。
接着将详细探讨鲟鱼巨型人工养殖的关键技术，包括饲养管理、疾病防控和水质监测等方面。
随后将介绍鲟鱼巨型人工养殖的环境要求，包括水体温度、水质、光照等因素的影响。
最后，我们将对整个人工养殖过程进行总结，并展望未来可能的发展方向，以及对鲟鱼巨型人工养殖的期望和结束语。
1.3 目的目的部分内容:本文旨在探讨鲟鱼巨型人工养殖的方法和技术，以及其在养殖业中的优势和环境要求。
通过分析和总结相关信息，希望能够为鲟鱼巨型人工养殖提供可行的解决方案，并为养殖业的发展提供有益的参考。
同时，也希望能够为未来鲟鱼养殖业的发展提供展望和引导。
2.正文2.1 鲟鱼巨型人工养殖的优势鲟鱼巨型人工养殖的优势鲟鱼巨型人工养殖相比传统养殖方式具有许多优势。
首先，由于采用人工养殖技术，可以更好地控制鲟鱼的生长环境，提高养殖效率和产量。
其次，巨型鲟鱼肉质鲜美，受到市场欢迎，在养殖业中具有很高的经济价值。
此外，巨型鲟鱼的成长周期相对较短，养殖投入和周期收益较为可观。
另外，人工养殖方式还能够减少对天然资源的依赖，减少对野生鲟鱼的捕捞压力，保护自然生态环境。
因此，鲟鱼巨型人工养殖具有重要的经济和环境意义。
2.2 鲟鱼巨型人工养殖的关键技术鲟鱼巨型人工养殖的关键技术包括选择合适的养殖场地、鲟鱼品种的选育和繁殖、饲料配制、水质管理、疾病防控等方面。
首先，在选择养殖场地时，需要考虑到水质清洁、水流稳定、氧气充足等因素。
液氧在鲟鱼工厂化循环水养殖中的应用技术
北 京 市面 临着 １ ３ 益短 缺 的水 资源 危机 ， 流 水养 殖 已不 再 符 合 目前养 殖 业 发 展要 求 ， 工 厂化 循环水 养 殖模 式 逐渐 兴 起 ， 它 以节 能 、 节水 、 节 地 为特 征， 大 大提 高了单位养 殖密度 ， 养殖 成
道在 鱼池 中循 环流动达 到提高鱼池 水温 的 目的 ， 为鱼类 正常生长提 供保障 ， 同时缩
（ 氨氮、 亚硝 酸盐 、 硫化 氢等）进一 步
转 化 为 无 害物 质。
（ 禾完待 续）
１ ０ ４
５ 期
的 目的 。 坎 术 ：
水质 监 测 可 沉 淀物 农 田利 用 （ 种菜）
技 术仇 ：
１ ． 沉淀 池 ： 初步将养 殖污 水进行处
１ 鱼 池 中添加 液氧 ， 养殖 水体 溶氧控 制在５ ｍｇ ／ Ｌ－ｌ Ｏ ｍｇ ／ Ｌ， 可 以有 效 改善 水体 溶氧量 ， 物 质循 环加快 ， 有害物 质转 化率提高 ， 改善 了养殖水体环 境 ， 降低 了发病几 率， 为 鱼类 生长 创造了适宜 的生长条件 ； 同时可 以调节鱼体 生理 平衡 ， 促 进鱼体 生 长， 在摄 食 强度 ， 饲料 转化率 方面显著提 高， 鱼病减 少， 成 活率 提高。 放养 密度增加 １ ０ ０ ％－１ ５ ０ ％， 生长速度增快 １ ５ ％２ ￣ 右， 成 活提 高８ ％左右 。 ２ ． 液 氧利 用技 术简单实用 ， 采 取智能 化设备 来实时启动液 氧添加 ， 可 以有 的放 矢减少浪 费。 相 比传统的增氧 机 （ １ ． ５ ＫＷ） 等设备， 耗 能减少２ ０ ％－ －３ ０ ％。 同时减少了 车间噪立， 环境安静利 于鱼类摄 食。（ 以２ ０ ０ ０ ｍ 体计算 ）
鲟鱼池塘实用养殖技术
2018.62017年，成武县水产技术推广站开展渔业精准扶贫，结合党集镇渔良养殖专业合作社，以基地＋贫困户池塘的模式，把鲟鱼变成致富鱼，摸索出一组鲟鱼低成本池塘养殖技术，供养殖户发展小型工厂化养殖及庭院养殖做参考。
一、基地池塘建设因地制宜，在张石店废旧窑厂利用地势落差，阶梯式建池，分三层。
地势较高的地面建造车间。
车间内建造直径3米的圆形水泥池(约7米2)、池底坡为6%～8%，中间低，留有排水口，池内壁光滑，有条件的可以在池底铺上瓷砖，以防划伤鱼体(每排8个、6排、共计336米2)。
作为鲟鱼幼鱼的驯化池(也可以购买玻璃钢)。
中间层面建长方形池：宽5米、长30米，池底南北有20厘米的坡度，便于残饵及污物的排出。
每个池内配有水车式增氧机一台，共6个，共计900米2。
车间内取井水(井深70米)经沉淀池曝晒、增氧、过滤，采用喷淋和直接注水入圆形池。
圆形池水排出车间后，顺地势到二层沉淀池曝晒、过滤后，利用水位落差，流入长方形水池，长方形池的水再经最低层沉淀池的过滤流入最低层的土塘，土塘可以养殖鲟鱼成鱼或其他鱼种。
这种方式、自留自排，保证了流水养殖的需求，又节约了水源，降低了能耗。
二、幼鱼驯养1.池塘准备用圆形池作为驯化暂养池。
放苗前用高锰酸钾30毫克/升浸泡消毒，再用清水冲刷干净池体。
在池一侧上方采用喷管式注水，在池中央用PVC 管挖孔控制水深，水深保持在40～50厘米。
设置适合苗种规格的排水口拦网网目。
增氧泵配套，安装送气管，接到每个池底。
2.苗种驯养及饲料投喂在济宁平邑购买经厂家初步驯化的10～15克“西杂”(西伯利亚鲟母本，史氏鲟父本)鱼苗，按600尾/米³放入圆形池中，流水驯养，水流速在0.05米/秒。
采用合适粒径的鲟鱼配合膨化饲料(粗蛋白质含量在45%以上)，按每3～4个小时投喂1次继续驯养，投饵率在7%～8%。
密切观察摄食情况，上次投喂饲料吃完就可接着投喂，可适当增加投喂次数。
随着幼鱼体重的增加，可以逐渐减少投喂次数。