食品包装材料安全性分析及质量控制
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着现代社会的进步，塑料制品已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分，尤其在食品包装领域更是广泛应用。
食品用塑料包装的类型繁多，常见的有PVC、PE、PP、PET等材质，每种材质都有其独特的特点和用途。
随着对食品安全性的关注度增加，人们开始对食品包装材质的安全性产生了更多的疑虑。
本文将对食品用塑料包装材质种类及其安全性进行分析，以帮助读者更加了解食品包装材质的选择和使用。
一、食品用塑料包装材质种类1. PVC塑料（聚氯乙烯）PVC塑料是一种常用的食品包装材质，通常用于制作保鲜膜、食品袋、瓶盖等。
它具有良好的透明度、柔软性和保温性能，适合用于包装各类食品。
PVC塑料在加工和使用过程中可能会释放出有毒物质，对人体健康造成潜在的危害，因此其在食品包装中的应用受到一定的限制。
3. PP塑料（聚丙烯）PP塑料是一种具有优良物理性能的食品包装材质，具有较高的热稳定性和梳理性，适用于制作微波食品包装盒、饮料瓶盖等产品。
PP塑料的安全性较高，不易释放有毒物质，因此在食品包装中得到了广泛应用。
2. PE塑料的安全性PE塑料是一种相对安全的食品包装材质，不易释放有毒物质，对人体健康影响较小。
在实际应用中，也应注意选择合格的PE塑料制品，以确保其安全性。
三、食品用塑料包装材质选择建议1. 综合考虑使用需求在选择食品用塑料包装材质时，应根据具体的使用需求综合考虑，包括食品的种类、保存时间、加工方式等因素。
对于易变质、易氧化的食品，应选择具有良好保鲜性能的塑料包装材质。
2. 优先选择PE、PP、PET等安全材质在日常生活中，应尽量选择PE、PP、PET等安全的食品包装材质，避免使用PVC等可能释放有毒物质的塑料制品。
特别是对于婴幼儿食品、高温食品等特殊情况下的包装需求，安全性尤为重要。
3. 谨慎挑选包装产品在购买食品包装产品时，应选择正规生产厂家、合格的产品认证，避免购买质量不合格、安全性存疑的塑料包装产品。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代社会中被广泛应用，能够有效地延长食品的保质期，保护食品免受污染，方便携带和储存。
随着人们对食品安全和环境保护的关注逐渐增加，对食品用塑料包装材质的安全性问题也引起了人们的关注。
本文将对食品用塑料包装的材质种类和安全性进行分析，以帮助人们更好地了解和选择食品包装材质。
一、食品用塑料包装材质种类食品用塑料包装的材质种类繁多，主要包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)、聚碳酸酯(PC)、聚酯( PET)等。
这些塑料材质各具特点，适用于不同类型食品的包装。
1. 聚乙烯(PE)聚乙烯是一种常见的食品用塑料包装材质，具有良好的耐热性、耐寒性和耐腐蚀性，适用于包装蔬菜、水果、饮料等食品。
聚乙烯包装袋、保鲜膜、食品容器等产品在食品包装中应用广泛。
2. 聚丙烯(PP)聚丙烯是一种热塑性树脂，具有优良的耐热性和防潮性能，适用于微波食品包装、方便面杯、酱油瓶等食品包装容器。
3. 聚氯乙烯(PVC)聚氯乙烯具有良好的透明性和柔软性，广泛用于饮料瓶、食品包装膜等食品包装材料。
但由于PVC材质可能释放出有害物质，目前已逐渐被其他食品包装材料所替代。
4. 聚苯乙烯(PS)聚苯乙烯是一种脆性塑料，主要用于制作泡沫塑料食品容器、保鲜盒、快餐盒等食品包装产品。
以上介绍的食品用塑料包装材质种类只是其中的一部分，随着科技的不断进步和创新，新型食品用塑料包装材质也在不断涌现。
不同的塑料材质具有不同的特点和适用范围，消费者在选择食品包装产品时，需要根据食品的特性和自身的需求做出合理的选择。
二、食品用塑料包装的安全性分析食品用塑料包装的安全性一直备受关注，人们普遍担心塑料材质会释放有害物质污染食品，从而对人体健康造成影响。
实际上，食品用塑料包装的安全性受到多种因素的影响，需要全面考虑。
1. 塑料包装材质的安全性目前市面上销售的食品包装产品大多经过国家相关部门的认证和检测，符合国家标准和卫生要求，基本上是安全的。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代生活中扮演着重要的角色，它不仅可以保护食品，延长食品的保鲜期，还可以方便携带和存储食品。
一些塑料包装材质可能会释放出有害物质，对人体健康带来潜在的风险。
深入了解食品用塑料包装的材质种类及其安全性十分重要。
一、食品用塑料包装材质种类及其特点1. 聚乙烯（PE）聚乙烯是一种最常见的食品用塑料包装材质，具有良好的韧性和抗拉强度，广泛用于制作保鲜袋、食品袋、塑料薄膜等食品包装材料。
聚乙烯分为高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）两种类型，HDPE常用于制作瓶子和容器，LDPE用于制作塑料袋等包装材料。
聚丙烯是一种耐热、耐寒、抗拉强度高的塑料，常用于制作微波炉食品包装盒、一次性餐具、食品保鲜盒等材料。
聚丙烯具有良好的耐温性能，适合用于微波炉加热食品。
聚氯乙烯是一种常用的食品用塑料包装材质，具有良好的透明度和柔软度，常用于制作保鲜膜、食品袋等食品包装材料。
聚氯乙烯含有有害物质，如塑化剂，对人体健康有一定影响。
4. 聚对苯二甲酸乙二酯（PET）PET是一种透明度高、耐高温的塑料材质，常用于制作饮料瓶、果汁瓶等食品包装容器。
PET具有良好的耐热性能和化学稳定性，适合用于包装饮料和果汁等食品。
5. 聚碳酸酯（PC）聚碳酸酯是一种透明度高、抗冲击强度大的塑料材质，常用于制作婴儿奶瓶、塑料餐具等食品包装材料。
聚碳酸酯在高温下会释放出受到关注的化学物质——双酚A（BPA），对人体健康带来不利影响。
二、食品用塑料包装材质的安全性评估聚乙烯是一种安全的食品用塑料包装材质，不含有有害物质，对人体健康无明显影响。
部分涂层或添加剂可能会对食品产生污染，需谨慎选择。
聚丙烯是一种食品包装安全的材质，不会释放出有害物质，具有优良的耐高温性能，适合用于微波炉食品包装。
聚氯乙烯在食品包装中的安全性备受质疑，其中的塑化剂对人体健康有害。
在选择食品包装时，尽量避免使用聚氯乙烯材质的包装。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析【摘要】食品用塑料包装在日常生活中发挥着重要作用，但其安全性备受关注。
本文旨在对食品用塑料包装材质种类及安全性进行分析。
首先介绍了不同种类的食品用塑料包装材质，包括PET、PE、PP等，以及它们的特点。
接着探讨了塑料包装对食品安全的影响，分析了食品接触塑料包装的安全性评估方法。
还对食品用塑料包装的优缺点进行了总结。
结论部分对食品用塑料包装的安全性进行了深入分析，并展望了未来发展趋势。
食品用塑料包装在确保食品安全的应注意选择合适的材质，提高包装的安全性能，以满足消费者对食品安全的需求。
【关键词】食品用塑料包装、材质种类、安全性分析、食品安全、塑料包装、食品接触、安全性评估、优缺点、未来发展趋势、结论总结1. 引言1.1 背景介绍食品用塑料包装在现代社会中扮演着非常重要的角色。
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的食品选择被包装起来进行销售，以方便储存和运输。
塑料包装由于其轻便、耐用、透明等特点，成为了食品包装的主流材质之一。
随着塑料包装的广泛使用，人们也开始关注食品接触塑料包装可能带来的安全问题。
有些塑料材质在接触食品时可能释放出有害物质，对人体健康造成潜在威胁。
对食品用塑料包装材质种类及安全性进行深入的研究和分析显得尤为重要。
本文将对食品用塑料包装材质种类、常见食品塑料包装材质及特点、塑料包装对食品安全的影响、食品接触塑料包装的安全性评估以及食品用塑料包装的优缺点等方面进行探讨，旨在为人们更好地了解食品用塑料包装的安全性提供参考。
通过对食品用塑料包装的安全性进行全面分析，可以更好地指导人们在日常生活中选择安全的食品包装材质，保障人们的健康和安全。
1.2 研究目的本研究的目的是对食品用塑料包装材质种类及安全性进行深入分析，旨在探讨不同类型的塑料包装对食品安全的影响，并评估食品接触塑料包装的安全性水平。
通过对常见食品塑料包装材质及特点的介绍，揭示食品用塑料包装的优缺点，为消费者提供选择安全食品包装的依据。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着人们生活水平的提高，食品包装的需求也越来越高。
塑料包装因它具有轻便、耐用、透明、防潮、防氧化等优点，成为了食品包装材料的主要选择。
但是，塑料包装也存在着一定的安全问题。
本文就食品用塑料包装材质种类及其安全性进行分析。
1. 聚乙烯聚乙烯是目前使用最广泛的塑料之一。
根据密度的不同，可分为高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）。
HDPE主要用于注塑制品，如瓶子、罐子、盒子等；LDPE主要用于薄膜制品，如保鲜膜、食品袋等。
2. 聚丙烯聚丙烯是一种相对硬度较高的塑料，可以用于制作包装盒、瓶子等。
聚丙烯包装具有透明度高、耐高温、不含卤素等优点。
4. 聚碳酸酯聚碳酸酯是一种可回收利用的塑料，常用于制作瓶子、杯子等。
5. PVCPVC是一种质地柔软、透明度高的塑料，由于其含有氯离子，容易释放出致癌物资，所以不常用于直接与食品接触的包装材料。
6. PSPS是一种透明、硬度较高的塑料。
常用于制作食品包装盒、餐具等。
7. 其他除了上述常见的食品用塑料包装材料之外，还有一些其他的材料，如PC、PMMA等。
1. 可接触性食品用塑料包装材料是否安全，与其是否与食品接触直接相关。
塑料包装材料需要具备的可接触性，即其成分与食品接触后不会对食品产生有害的影响。
目前，我国已经制定了相应的食品接触塑料材料的标准，以保障食品安全。
2. 防腐性食品包装材料需要具备的另一个重要特性是防腐性。
因为食品会受到微生物的侵害，从而变质、变坏。
塑料包装材料具有防潮、防氧化等优点，可以有效保护食品的新鲜度和营养成分。
3. 热稳定性食品包装需要耐高温，能够承受高温加热而不破裂或变形。
一些消费者使用塑料保鲜袋在微波炉中加热食品时会出现塑料袋烧糊的情况，这主要是因为塑料包装材料的热稳定性较差。
4. 可降解性可降解性是指塑料包装材料在阳光照射、温度变化、湿度等自然环境因素作用下会分解成无害物质，不产生污染的特点。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代社会中被广泛应用，但是人们对于食品用塑料包装的安全性常常持有疑虑。
塑料包装材质种类繁多，每种材质的安全性也各不相同。
本文将对食品用塑料包装材质种类及其安全性进行深入分析，以帮助读者更好地了解食品用塑料包装材质，避免对其产生误解。
我们需要了解食品用塑料包装常见的材质种类。
根据塑料包装的材质，一般可以分为聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、聚碳酸酯（PC）、聚甲醛酸酯（PET）等几种主要类型。
这些材质在食品包装中有各自的应用场景和特点。
我们需要对这些食品用塑料包装的材质进行安全性分析。
我们可以了解一下聚乙烯（PE）这种最为常见的食品包装材质。
该材质具有一定的柔韧性和耐热性，因此在食品包装中应用较为广泛。
聚乙烯在加工过程中不会释放有毒气体，且不溶于一般溶剂，因此可安全用于食品包装。
聚丙烯（PP）也是一种常见的食品包装材质，它具有优异的耐热性和耐寒性，可以抵抗很多化学药剂的侵蚀，因此也常常用于食品包装。
聚氯乙烯（PVC）是一种常见的材质，但由于其在加工和使用过程中可能释放有毒气体，因此在食品包装中的使用受到了一定的限制。
聚苯乙烯（PS）在耐热性和耐寒性方面表现较好，因此也常被用于食品包装。
不过，研究表明，聚苯乙烯（PS）在接触热食品时可能释放致癌物质苯，并且不易降解，对环境造成一定的污染。
聚碳酸酯（PC）和聚甲醛酸酯（PET）在食品包装中也有广泛的应用，不过它们在加工过程中可能释放有害物质，对人体健康造成一定的威胁。
不同食品用塑料包装材质的安全性各不相同。
在选择食品包装时，消费者应该注意尽量选择适宜的包装材质，并合理利用和处理塑料包装。
科研人员和企业也应该加强对食品包装材质的开发和研究，推广更加环保和安全的食品包装材质，从根源上减少对环境和人类健康的影响。
科学家们也在努力寻找更加环保和安全的替代品。
玉米淀粉、食品用纸盒等具有生物降解性的材质正在逐渐应用到食品包装中。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析塑料包装在食品行业中被广泛应用，各种类型的塑料包装材料基本上可以满足各种食品的包装需求。
不同的塑料材料具有不同的特性和安全性，因此有必要对常见的食品用塑料包装材质进行分析和评估。
1. 聚乙烯（PE）：聚乙烯是一种常见的塑料包装材料，具有良好的韧性和耐热性。
高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）是两种常见的聚乙烯类型，前者较硬，后者较软。
聚乙烯包装材料通常具有较好的抗水性和耐化学腐蚀性，但其透气性相对较差。
2. 聚丙烯（PP）：聚丙烯是常见的塑料包装材料之一，常用于食品容器和瓶盖等包装。
聚丙烯具有优异的热稳定性和机械性能，而且具有比较好的耐油脂性和耐酸碱性。
相对于聚乙烯，聚丙烯更加透气，能够有效防止食品因缺氧而变质。
3. 聚乙烯对苯二甲酸乙二酯（PET）：PET是一种耐热耐冷的透明塑料材料，常用于制作饮料瓶、果汁瓶等容器。
PET具有优异的物理性能和透明度，而且对食品味道也没有明显的溶解影响。
PET具有较好的耐压性和耐磨性，能够有效防止食品包装在运输和储存过程中受损。
4. 聚氯乙烯（PVC）：PVC是一种常见的塑料材料，但在食品包装中的使用受到一定限制。
由于PVC包含的氯离子，可能会与食品中的脂肪发生反应，产生有害物质。
在食品包装中使用PVC时，通常需要添加稳定剂来减少对食品的影响。
食品用塑料包装材质在正常使用条件下是相对安全的，选择适当的塑料包装材料对于保障食品的安全性非常重要。
食品生产和包装企业应根据相关法规和标准，选择无毒、无污染的原材料，并确保生产过程中的卫生控制，以确保食品包装的安全性。
食品包装材料的安全性分析及质量控制
“
全隐 患也各 不相 同。
安 全 隐患安 Biblioteka 控制 现 状 及质 量 控 制
塑 料是 使用最 广泛 的食品 包装材 料。塑料属于 高 分子 聚合物 ， 其 危害 主 要来 源 干 制 品 中残 留 的有毒 单 体 、 裂 解
随着 “ Ｐ Ｖ Ｃ保 鲜膜 ” 、 “ 毒奶瓶” 、 “ 废 塑 料饮 用 水桶 ” 、 物等 。 为了改 善塑料 的加 工性 能和 使用 性 能 ， 在其 生 产过
大国， 国 家 对食 品 包 装材 料 的生 产 和 使 用都 有 严 格 的规 定 ， 因为 它们 直接 与 食 品 接 触 ， 然而， 在 我 国 使 用有 毒 有 害 物质 的违 规 行 为 非 常严
装材 料 的安 全 控 制 现状 及 质 量 控 制措 施 。 关键 词 ： 食品 包 装安 全 性
一
次性发 泡饭 盒 ” 等一 系列 事件 的发 生 ， 人 们 对食 品安全 程 中 需要 加入 一 些添加 剂（ 如稳定剂、 润滑剂、 着色剂、 抗
关注 的焦 点 已不 再仅 限于食 品 本身 ， 我 们 更多地 开 始关注 静 电剂 、 可塑 剂 等加 工助 剂） 。上 述物 质在 一 定条 件下 ， 会 食 品 的其他 方面 ， 食 品 包 装作 为食 品 的“ 贴 身 衣物 ” ， 存在 从聚 合物材 料 向接 触 的食 品中迁 移而 污染 食 品。另 外 ， 有 食 品包 装容器 及材 料 的危 害。 食 品安 全危 害除 了来 自于 食 些食 品包 装企 业 为 了牟取私 利 ， 利用垃 圾 站 收拣 的废 旧塑 品 本身和 食 品链 全过 程 之外 ， 在 原材 料 、 辅料、 工 艺方面 的 料 垃 圾 、 农用 薄 膜 、 医 院废 弃 物 等 回 收加 工 ， 未 经 消 毒 处 安 全性 将直 接影 响食 品质 量 ，在 与食品 接触 的过 程 中 ， 食 理 ， 就作 为食 品包 装原 料再 次用 于食 品包 装 的生产 并投 入 品包 装 容器 及材 料 中的 有毒 有害 物 质 会迁 移 并 渗入 至 食 市场 。 这些 再生 塑料 虽然在 加 工过程 中经 高 温加热 ， 用 这 品 中， 如铅、 镉、 铬 等 重金属 ， 甲醛 、 苯、 多氯联苯 等 ， 会影 响 种 塑料 制 品包装 直接入 口的食 品 ， 会 对人 体健 康造 成严 重 人 体 健 康 ，材 料 的安 全 问题 已严 重 制 约 了我 国 食 品 的 出 的后 果 ， 其 中 的增 塑剂 、 稳 定 剂和 甲醛 等种 种 有害 物 质 不 口， 它是 当前食 品行业 急需解 决 的问题。 能完全 去除掉 ， 长期 使用将 引起 慢性 中毒甚 至致 癌。 常作 为食 品 包 装材 料 的衬 垫 使 用 的橡 胶 制 品 就存 在 １食品包装材料安全性的基本要求 食 品 包装 的安 全要 求主 要有 几个 方面 ， 是 为了在流 通 合成橡胶 单体 或加 工助 剂渗 出的潜在 危害 。 生 产食品 包装 过程 中保持 食 品新鲜 并安全 卫生地 提供 给消费 者 ： 纸 的原 材 料本 身可 能不 清洁 ， 纸制 品也 是一 种传统 的食 品 １ ． １ 油 墨性 能 ： 为保 证在 运 输 、 存储 过 程 中 不 会 发生 包装 材 料 ， 使 用 回 收废 纸作 为原 料 ， 造 成 化学 物 质 残 留 以 油墨脱落、 凝结等现象 ， 食品包装膜要具有耐冻性、 耐 热 及微 生物污 染 ， 有时会 存在重 金属 、 农药残 留等 污染 问题。 陶瓷包装的瓷釉中可能溶出金属氧化物 ， 玻璃材料可 能 性、 耐磨 性 ， 还 要 符合 能够耐 杀 菌和水煮 处理要 求 ， 对油墨 的要求 ， 是要具 有一 般 的和基 材 结合力 。 溶出二氧化硅 ， 金属包装材 料可能出现有毒金属离子析出。 ２ ＿ ２ 生 产过程 中违规添 加各种加 工助 剂。 以一次性 塑 １ ． ２ 热封性 能 ： 生 产过程 中较 容 易出现 的 问题 有漏封 、 虚封、 封漏、 粘封 头、 拉丝、 封 口破 裂 、 热封 强度 差等 。对热 料快餐 盒为例 ， 许 多不法 厂家 为了降低成 本 ， 在产 品中 大量 粘强度（ 高 温下 的封 口强 度 ） 的预 知 对于 整 个灌 装过 程 尤 添加 工业级 的碳酸 钙 、 滑 石粉 、 石蜡 等禁 止用于食 品包 装生 为重要 。 值得 注 意的是 ， 此时 的封 口温度 尚未降到 室温 ， 强 产 的添加 剂。 食品温度较 高或微 波炉加 热 时 ， 有害物质 就会 度 较低 ， 大多数 灌 装生 产线从封 口到 实现灌 装整个 过程 时 溶解 在食 物 中 ， 长 期摄 入会 导致 消化 不 良、 肝 系统病 变 等 ， 间较短 ， 极 易发生 泄漏 。 甚至 患上胆结 石等疾病 ， 对身体 健康造 成重大危害。 １ ． ３ 拉伸性能 ： 包 装 过程 中薄 膜 受 到机 械 拉 力 ， 对于 ２ ． ３ 包 装材 料或 容器生 产 的不规范 。现 在绝 大多 数食 复合 膜来 说应 保证 膜层 间 不分层 ， 这就 要 求薄膜 必须具 有 品不允 许包 装企 业在 产 品上打 上 自己的标 志 ， 食 品企业 多 足够 的拉 伸强 度 ， 运 输过 程 中又会 受 到挤 压 等外 力 ， 这就 以成本 是否低 廉 来决 定购 买各 种加 工助 剂 ， 这使消 费者 无 要求 复合膜 有较 高 的剥离强 度 ， 以免材 料 分层 。 法辨 识 包 装 的出身 ， 因 为消 费者 无 法监 督 ， 从 而造 成食 品 １ ． ４ 阻 隔性 能 ： 阻隔性包括 对气体 的阻隔和对水份 的阻 安全 隐患。 ２ ． ４ 包装 印刷 带来 的污染 。传 统 的包装 印刷油 墨主 要 隔， 材 料的选择 要根据 不同 的情 况来选择 ， 食品 变质 很大部 油 墨是包 装 印刷 不可缺 少 的基 本 分原 因都是 因为所选材料 的阻隔性能不合适 ， 我们 需要 考虑 有树 脂 型和溶 剂 型两种 ， 材料 ， 也 是食 品 污 染 的源头 ， 用这 两种 油 墨 进行 印刷 存在 被包物材质 、 保质 期、 存储 条件等选择合适 的阻隔材料。 重金属 、 有机 挥发 物和 溶剂 残 留等 ， 人 一 旦吸入 很难 排 出 ， １ ． ５ 重金 属含 量 ： 铅、 镉、 汞、 六价铬 等 重金 属 ， 由于 它 们 及 它们 的化 合物 毒性较 强 ， 而且 是一 类生 物积 累 的非 降 日积 月累会 引发 癌症 等疾 病 ， 日本 政府在 几 年前 也规 定 ，
我国食品包装材料现状及安全性分析
我国食品包装材料现状及安全性分析【摘要】我国食品包装材料在食品产业中起着非常重要的作用，但随着人们对食品安全的关注不断增加，食品包装材料的安全性问题逐渐受到关注。
本文通过对我国食品包装材料现状及安全性进行分析，发现存在着一些安全隐患，需要加强监管。
我国食品包装法规监管现状虽有一定制度，但仍存在一定不足之处。
未来，食品包装材料发展趋势可能会朝着更环保、更安全的方向发展。
提出加强食品包装材料监管的必要性，并提出改进建议，以确保食品包装材料的安全性。
深入研究食品包装材料的安全性问题，旨在保障人们的食品安全，促进食品产业的健康发展。
【关键词】食品包装材料、现状、安全性分析、食品包装法规监管、安全隐患、未来发展趋势、监管、改进建议、食品安全、食品包装安全性、食品安全问题、监管机制、食品包装材料标准1. 引言1.1 研究背景食品包装是保护食品、延长商品保存期限、便于携带和促进销售的重要手段。
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品包装行业也得到了迅猛的发展。
随之而来的是对食品包装材料安全性的担忧和关注。
食品包装材料的质量和安全性直接关系到人们的健康和生命安全，因此探讨我国食品包装材料现状及其安全性成为当务之急。
目前，我国食品包装材料种类繁多，涵盖塑料、纸质、金属等多种材料，各具特点。
一些食品包装材料可能存在着潜在的安全隐患，如塑料包装中可能残留有害物质对人体健康造成威胁。
对于食品包装材料的安全性评价显得尤为重要。
国内食品包装法规监管的现状也需要进一步完善，以确保食品包装材料符合相应的安全标准和规定。
未来，食品包装材料的发展趋势也值得关注，如环保材料、可降解材料的应用将成为发展的主流方向。
对我国食品包装材料现状及安全性进行深入研究，对于保障人民健康和食品安全具有重要意义。
在严格监管的基础上，加强对食品包装材料安全性的评估和监测，提出改进建议，是当前工作的紧迫任务。
1.2 研究目的食品包装材料是与我们日常生活密切相关的物品，其质量安全直接关系到我们的健康。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着现代工业的发展和人们生活水平的提高，塑料制品已经成为了我们生活中必不可少的一部分。
食品用塑料包装更是随处可见。
食品用塑料包装在保障食品安全和延长食品保质期方面发挥着非常重要的作用。
由于塑料包装的种类繁多，不同材质对食品安全的影响也不尽相同，因此对食品用塑料包装材质种类及安全性进行深入分析十分必要。
我们来了解一下食品用塑料包装常见的材质种类。
目前常见的食品用塑料包装材质主要有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)等。
每一种材质都有其特定的性能和用途。
除了以上几种常见的材质外，还有一些新型的生物降解塑料材质也逐渐被应用到食品包装中。
我们需要关注的是不同材质的塑料包装对食品安全的影响。
在食品包装中，塑料本身可能会释放出一些化学物质，这些化学物质可能会对食品安全造成影响。
根据相关研究，不同类型的塑料材质在不同的温度和酸碱环境下会有不同的溶出物质。
一些研究表明，高密度聚乙烯和聚丙烯等食品包装材质对食品安全的影响较小，而聚氯乙烯和聚苯乙烯等材质可能会释放出一些健康有害的物质，对人体健康造成潜在威胁。
因此在选择食品包装材质时，需要根据实际情况和食品的特性来综合考虑，以确保食品安全。
食品用塑料包装的安全性还与其生产过程和加工技术密切相关。
不同的生产工艺和加工技术会对塑料包装的质量产生影响。
一些塑料包装生产过程中可能会使用一些不安全的添加剂或者色素，这些物质有可能在食品包装中残留下来，对食品安全构成威胁。
食品包装生产企业需要严格遵守相关的生产标准和规定，从源头上确保食品包装的安全性。
食品用塑料包装材质种类繁多，不同材质对食品安全的影响也不同。
在选择食品包装时，需要充分考虑材质的安全性、生产工艺、环保特性等因素，以保障食品安全和环境保护。
食品包装生产企业也需要加强自律，严格遵守相关标准和规定，提高食品包装的安全性和可持续性。
食品包装材料的安全性分析及质量控制
食品包装材料的安全性分析及质量控制作者：王磊来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2013年第06期摘要：随着社会经济的发展和物质生活水平不断提高，人们越来越重视食品卫生和安全状况。
食品包装作为食品的重要组成部分，其卫生安全性直接关系到人体健康。
我国是食品包装材料生产和使用大国，国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定，因为它们直接与食品接触，然而，在我国使用有毒有害物质的违规行为非常严重。
本文分析了我国食品包装材料的安全现状，并探讨了我国食品包装材料的安全控制现状及质量控制措施。
关键词：食品包装安全性安全隐患安全控制现状及质量控制措施随着“PVC保鲜膜”、“毒奶瓶”、“废塑料饮用水桶”、“一次性发泡饭盒”等一系列事件的发生，人们对食品安全关注的焦点已不再仅限于食品本身，我们更多地开始关注食品的其他方面，食品包装作为食品的“贴身衣物”，存在食品包装容器及材料的危害。
食品安全危害除了来自于食品本身和食品链全过程之外，在原材料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，在与食品接触的过程中，食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入至食品中，如铅、镉、铬等重金属，甲醛、苯、多氯联苯等，会影响人体健康，材料的安全问题已严重制约了我国食品的出口，它是当前食品行业急需解决的问题。
1 食品包装材料安全性的基本要求食品包装的安全要求主要有几个方面，是为了在流通过程中保持食品新鲜并安全卫生地提供给消费者：1.1 油墨性能：为保证在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象，食品包装膜要具有耐冻性、耐热性、耐磨性，还要符合能够耐杀菌和水煮处理要求，对油墨的要求，是要具有一般的和基材结合力。
1.2 热封性能：生产过程中较容易出现的问题有漏封、虚封、封漏、粘封头、拉丝、封口破裂、热封强度差等。
对热粘强度（高温下的封口强度）的预知对于整个灌装过程尤为重要。
值得注意的是，此时的封口温度尚未降到室温，强度较低，大多数灌装生产线从封口到实现灌装整个过程时间较短，极易发生泄漏。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代食品行业中起到了非常重要的作用，不仅能够保护食品的新鲜度和质量，还能够延长食品的保质期。
由于塑料包装材质的多样性和原材料的不同，安全性成为了人们关注的焦点，本文将对食品用塑料包装材质的种类及其安全性进行分析。
食品用塑料包装材质主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等几种常见的塑料材料。
聚乙烯（PE）是一种常见的食品用塑料包装材质，具有良好的透明性和柔韧性，可以用于制作袋状包装材料、透明薄膜等。
聚乙烯材质相对安全，无味无毒，不溶于水，不会对食品产生污染。
由于聚乙烯的密度较低，氧气和水蒸气可以较容易地穿透包装，导致食品的氧化和湿气损失。
聚氯乙烯（PVC）是一种常用的食品用塑料包装材质，具有耐酸碱、耐腐蚀、透明等特点。
聚氯乙烯材质在生产过程中可能会添加一些有害物质如塑化剂（如邻苯二甲酸酯类），这些物质可能会通过包装材料进入食品中，对人体健康带来潜在风险。
在选购包装材料时，应注意选择符合安全标准的产品，以减少对食品安全的潜在影响。
聚苯乙烯（PS）是一种常见的食品用塑料包装材质，常见于泡沫盒（即常见的快餐盒）、透明器皿等。
聚苯乙烯材质相对脆弱，不适合用于承受高温和重力压力的食品包装。
由于聚苯乙烯材质的制造过程中可能会添加一些有害物质如苯酚，这些物质可能会对食品造成潜在的污染。
食品用塑料包装材质的种类较多，每一种材质都具有其特点和适用范围。
在选择包装材料时，应注意选择符合安全标准的产品，并避免食品长时间接触高温、高油脂食品与有害食品等。
需要加强包装过程的卫生和食品安全管理，确保包装材料的卫生和安全性。
食品包装行业的质量控制要点
食品包装行业的质量控制要点食品包装是确保食品安全和保鲜的重要环节，对于食品包装行业来说，质量控制至关重要。
本文将从原材料选择、生产过程、卫生要求以及环境影响等方面，探讨食品包装行业的质量控制要点。
1. 原材料选择食品包装所使用的原材料直接与食品接触，因此选择合适的原材料至关重要。
首先，确保原材料符合国家相关标准和法规，并具有食品接触材料的认证。
例如，塑料包装材料应符合GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用增塑剂、增稠剂国家标准》的要求。
其次，根据不同食品的特性和包装需求，选择适当的包装材料。
例如，高脆性食品可以选择具有良好抗撕裂性能的包装材料，液体食品应选择具有良好耐渗漏性能的包装材料。
2. 生产过程控制食品包装生产过程中，需要控制环境温度、湿度和洁净度等因素，以确保产品质量。
首先，生产车间应配备适量的空气净化设备，保持空气清洁。
其次，温湿度应根据不同产品的要求进行合理调节，以避免包装材料变形或产生水汽等问题。
此外，在生产过程中，要严格控制包装材料的加工工艺。
例如，塑料包装袋的制作应控制好加热温度和时间，避免材料熔化或炭化。
3. 卫生要求食品包装行业应注意卫生要求，以确保包装的食品安全。
首先，生产车间应保持清洁整齐，定期进行卫生清洁，避免灰尘、异物等污染包装材料。
其次，操作人员应穿戴洁净的工作服，并戴好帽子、口罩和手套等防护用品，减少人员对包装材料的污染。
此外，包装过程中，要严格遵守食品安全法规和规范，确保包装材料与食品的接触不产生有害物质迁移。
对于特殊食品，如儿童食品或保健食品等，还应加强特定的卫生控制。
4. 环境影响食品包装行业的发展也应关注环境影响的控制。
在包装设计和材料选择上，应尽量减少环境污染和资源浪费。
选择可降解材料，推广再生材料的使用，减少包装垃圾对环境的负面影响。
此外，包装企业应设立废弃包装物的回收体系，鼓励消费者参与包装垃圾的分类和回收。
通过环保措施，促进食品包装行业可持续发展。
我国食品包装材料现状及安全性分析
我国食品包装材料现状及安全性分析食品包装是食品行业中至关重要的一环，它不仅能够确保食品的保鲜和防伪，还能够为食品提供良好的外观和卫生保障。
由于食品包装材料的种类繁多，且质量参差不齐，对人体健康造成潜在危害的风险也随之增加。
对我国食品包装材料的现状及安全性进行分析，对于加强监管、提升包装材料的安全性具有重要意义。
一、我国食品包装材料的现状1. 包装材料种类繁多：目前，我国的食品包装材料种类繁多，包括塑料、纸张、玻璃、金属等。
在塑料包装材料中，聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等材料是常见的塑料包装材料。
而在纸张包装材料中，瓦楞纸板、纸箱、纸袋等都是常用的包装材料。
金属包装材料如铁皮罐头、铝箔袋等也被广泛应用。
2. 包装技术不断创新：随着科技的发展，食品包装技术也在不断创新，出现了高科技的新型包装材料。
真空包装技术、氧化防护包装技术等，大大延长了食品的保鲜期和品质保持期，提高了食品的卫生安全。
3. 包装材料的安全性问题：虽然食品包装材料的种类繁多，但是目前还存在一些问题。
一些不合格的食品包装材料中可能含有甲醛、重金属等有害物质，对人体健康构成潜在的危害。
一些劣质的包装材料可能会因为质量不达标而导致包装食品腐烂和变质。
二、食品包装材料的安全性分析1. 塑料包装材料的安全性：塑料包装材料是目前应用最为广泛的一种包装材料，但是其中存在的安全隐患也备受关注。
一些塑料包装材料中可能会释放出有害物质——邻苯二甲酸酯，对人体的内分泌系统产生危害。
一些低质量的塑料包装材料可能会在高温下释放毒性物质，对食品造成污染。
2. 纸张包装材料的安全性：相对于塑料包装材料，纸张包装材料的安全性相对较高。
由于纸张包装材料的表面可能会被涂覆一层防水和防油的涂层，这些涂层中可能会含有一些有害的化学物质，对人体健康造成潜在威胁。
3. 金属包装材料的安全性：金属包装材料相对来说比较安全，但是如果金属包装材料的表面在制作过程中受到了污染或者腐蚀，就可能会对食品造成污染。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着生活水平的不断提高，人们对食品的安全性和保鲜性的要求也越来越高。
塑料包装由于具有低成本、轻便、易批量生产等优点，成为现代食品包装的重要材质。
本文将简要介绍常见的食品用塑料包装材质，重点分析其安全性。
1、聚乙烯（PE）聚乙烯是一种广泛应用的塑料材料，具有耐久、耐腐蚀和易清洗等优点。
根据制造方法的不同，聚乙烯可以分为LDPE、HDPE、LLDPE等类型。
LDPE是低密度聚乙烯，主要用于制造薄膜、袋子等包装材料。
HDPE是高密度聚乙烯，消费级HDPE包装袋是常见的超市购物袋。
LLDPE是线性低密度聚乙烯，可用于制作复合膜等加工品。
从安全性上来看，聚乙烯具有良好的耐化学性和耐热性，而且不会在食品中释放有害物质。
因此，聚乙烯是一种安全的食品包装材料。
聚氯乙烯是一种广泛用于硬质材料和软质塑料的塑料材料。
硬质PVC可用于制作食品容器、瓶盖等，软质PVC可用于制作食品袋和保鲜膜等。
然而，PVC包装材料的安全性备受争议，因为PVC可以分解为含有致癌物质的塑料软化剂，如邻苯二甲酸酯类化合物（DEHP），并且这些物质可能会渗透到食品中。
因此，使用PVC包装材料时需要注意选择DEHP含量低的产品，或者避免食品直接接触PVC包装材料。
3、聚对苯二甲酸乙二酯（PET）PET是一种透明软性塑料，通常用于制造瓶子、罐子、保鲜膜等。
PET具有高强度、轻便和不易破裂等优点，因此是现代食品包装中广泛使用的材料之一。
PET材料化学性质稳定，在食品接触时不会释放对人体有害的物质，因此具有较高的安全性。
聚苯乙烯是一种脆性塑料，具有难以分解的特点。
在食品包装中，常见的有泡沫塑料盒、饭盒等。
然而，聚苯乙烯在微波炉或高温下易释放有害物质，如苯等。
因此，使用聚苯乙烯包装材料时需要注意避免高温、微波等因素。
聚丙烯是一种高温稳定性很高的塑料材料，主要用于制造食品容器（如塑料餐盒、塑料杯等）、保鲜膜、食品袋等。
聚丙烯材料具有优良的耐热性和化学性稳定性，不会在食品中释放出有害物质。
全面提升食品包装材料的安全性
全面提升食品包装材料的安全性食品包装材料的安全性是保障食品安全的重要环节，因为不安全的包装材料可能会导致食品受到污染，从而危害人体健康。
随着人们对食品安全和质量要求的不断提高，加强食品包装材料的安全性成为一个必然趋势。
本文将从以下几个方面阐述如何全面提升食品包装材料的安全性。
一、选用优质、环保材料在食品包装材料的选择上，应优先选择无毒、无害、有机可降解的材料。
例如，可使用PLA、PVA等可降解材料，还可以使用纸质、玻璃、陶瓷等材料进行包装，而对于塑料材料，尽量选用符合国家相关标准的材料，如纳米复合材料、PVC/PE复合材料等优质、环保材料。
二、采用科学的包装设计在食品包装设计上，需要采取科学的设计流程，包括材料选择、结构设计、包装形式和口感等各方面。
要保证包装与食品之间的密闭度和密封性，避免污染和氧化等现象。
在易受损的食品上，可以加入一些透明膜或气枕来加强包装的抗压性和抗震性，保证食品的形态不变，减少污染和破坏的风险。
三、严格质量控制在食品包装材料生产过程中，需要建立完善的质量控制体系，对原材料、生产工艺和成品进行严格检测和测试，确保各项指标均符合国家相关标准。
尤其是对于一些高风险食品，如乳制品、肉制品和水产品等，需要更加严厉的质量控制措施。
四、加强监管和追溯在食品包装材料的监管上，需要强化管理和监督，加强追溯体系建设，确保食品包装材料的生产和流通环节符合国家相关法律法规。
一旦发现不合格产品，及时处理和追责，并对生产企业进行处罚和整改。
五、提高消费者食品安全意识对于食品包装材料的安全性问题，也需要加强消费者的意识和教育。
通过媒体宣传、食品安全教育、标签规范等方式，提高消费者的安全意识和知识能力，帮助消费者正确选择、存放和食用食品，减少不安全食品的风险。
总之，要全面提升食品包装材料的安全性，需要从多个方面综合发力，包括材料选择、包装设计、质量控制、监管和追溯等环节。
只有这样，才能确保食品包装的安全性、可靠性和稳定性，保障消费者的健康和权益。
我国食品包装材料现状及安全性分析
我国食品包装材料现状及安全性分析食品包装是保护食品的重要手段，它不仅要保持食品的新鲜和卫生，还要确保食品在运输、储藏和销售过程中不受到污染。
食品包装材料的选择和安全性问题一直备受关注，尤其是在食品安全成为社会热点话题之后，消费者对食品包装材料的安全性越来越关注。
本文将从我国食品包装材料的现状和安全性两方面进行分析。
一、食品包装材料的现状1. 传统包装材料我国的传统食品包装材料主要包括纸张、玻璃、金属、陶瓷等。
这些材料历史悠久，具有一定的稳定性和安全性，但在使用过程中也存在一些问题。
纸张包装容易受潮变质，玻璃容易破碎，金属包装重量较大，陶瓷包装难以实现规模化生产等。
随着科技的发展和人们对食品包装的需求不断提高，传统包装材料逐渐被新型包装材料所替代。
随着科技的不断进步，新型食品包装材料不断涌现，比如塑料、纸箱、复合材料、纤维素材料等。
这些新型包装材料具有耐热性、防潮性、耐腐蚀性等优点，能够更好地满足食品包装的需求。
尤其是塑料材料的广泛应用，使得食品包装更加轻便、经济、便于加工和运输。
但与此塑料包装也带来了诸多环境污染和食品安全隐患问题，因此新型包装材料的发展也需要与食品安全紧密结合。
1. 食品包装材料的接触性安全食品包装材料与食品接触后，可能会释放出一些物质，对食品产生影响。
食品包装材料的接触性安全是评价其安全性的重要指标。
当前，我国对食品包装材料的接触性安全进行了严格的法规和标准规定，不同类型的食品包装材料都有相应的国家标准，以确保其安全性。
但在实际生产和使用中，一些小作坊或不规范的厂家可能会使用劣质包装材料，带来安全隐患。
政府和监管部门需要加大对食品包装材料的监管力度，确保市场上的食品包装材料符合安全标准。
随着人们对环境保护意识的提高，食品包装材料的环境安全也日益受到关注。
特别是塑料包装材料的环境污染问题已经成为一个热点话题。
塑料包装材料的制备需要消耗大量的石油资源，而且在使用后难以降解，容易造成土地和海洋的污染。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着人们对生活水平要求的提高，食品包装已经成为了食品生产过程中的重要环节，对食品包装材料的要求也越来越高，除了要能够保护食品的新鲜度和风味，还要满足安全卫生的要求。
塑料包装材料因其质量轻、成本低以及良好的保鲜性能等特点，广泛应用于食品包装中。
本文将介绍食品用塑料包装材质种类及其安全性分析。
1. 食品用聚乙烯（PE）包装材料聚乙烯是一种通用的材料，有非常广泛的应用，其中食品包装就是其中的一个重要应用领域。
PE包装材料在食品包装中的应用广泛，袋装牛奶、水果等都是使用这种材料包装的。
PE包装材料的优点在于它可以很容易地生产出各种形状和尺寸的包装袋，而且根据不同需求还可以添加各种食品包装所需的添加剂。
然而，PE包装材料也存在着一些安全隐患。
PE包装材料不可避免地会受到氧气和光线的影响，这会导致其发生氧化反应和降解。
在这个过程中，会产生一定量的有毒化合物，会对人体健康造成潜在的威胁。
因此，在使用PE包装材料的时候需要注意它的密封性和质量，避免产生氧化和降解反应。
聚丙烯是另一个常见的食品包装材料，它具有优异的机械性能和良好的耐化学性能。
PP包装袋在食品包装中广泛应用，常见的有各种蔬菜水果的包装袋，以及各种方便面等即食食品的包装袋。
与PE包装材料相比，PP包装材料在保鲜性能和机械性能上有很大的提升。
与PE包装材料类似，PP包装材料也存在着潜在的安全问题。
PP加工过程需要添加一些化学物质作为助剂，这些化学物质中的一些可能在加工过程中残留在PP包装袋中。
比如，在PP材料的生产过程中可能会加入一些含有苯甲酸类化合物的助剂，长期接触这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁。
聚乳酸是一种新型的生物降解性材料，具有优异的可降解性能，并且不会造成严重的环境污染。
与传统的塑料包装材料相比，PLA包装材料具有较好的耐热和耐油性能，在食品包装领域中具有广泛的应用前景。
目前，PLA材料主要用于快餐食品、水果等。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析随着食品工业的不断发展和消费升级，食品包装作为食品生产和销售环节中不可或缺的一个环节，尤其是塑料包装的应用越来越广泛。
塑料包装具有防潮、防气、防味、防油、透明、轻便、易清洁、易加工等优点，能够很好地保护食品质量和延长货架期，但其中也存在着食品塑料包装安全的问题。
本文将对食品用塑料包装材质种类及其安全性进行分析。
目前广泛使用的食品塑料包装材料主要有以下几种：1. 高密度聚乙烯（HDPE）高密度聚乙烯是一种非常常见的塑料材料，具有耐热、耐寒、柔韧性好、不易破裂等特点。
常用于制作牛奶、饮料瓶、果汁瓶、食品袋等。
低密度聚乙烯是一种柔软、透明度高、防水性好、耐化学腐蚀性能强等特点。
常用于制作食品包装袋、塑料膜、保鲜袋等。
3. 聚氯乙烯（PVC）聚氯乙烯是一种优异的柔韧性材料，具有优异的防水、防潮、防油、耐腐蚀性能。
常用于包装肉制品、蛋糕、饼干、糖果等。
聚苯乙烯是一种硬质、透明、易加工的材料，常用于包装饮料、水果、肉制品、面包等。
聚丙烯是一种优异的耐高温、耐酸碱、耐腐蚀材料，具有透明度高、柔韧性好、不含响应聚物等优势，常用于包装低温、微波食品等。
6. 聚乙烯对苯二甲酸酯酯（PET）1. 饮料瓶、果汁瓶等塑料容器是否安全？这些塑料容器一般采用PET或PP材料制作，其中PET因其用来制造食品接触材料的高纯度、无毒性，在饮料瓶、果汁瓶中使用比较广泛。
而PP也是一种非常安全的材料，具有优异的耐高温、耐酸碱、耐腐蚀性能。
因此，这些塑料容器在适当使用和存储的情况下是安全的。
2. 食品包装袋是否安全？其中常用的LDPE具有透明度高、防水性好、耐化学腐蚀性能强等特点，在制作食品包装袋、塑料膜、保鲜袋等方面使用较多。
但如果使用不当、存储不当，会导致一定的安全隐患，如环境温度过高会导致塑料包装材料中的化学物质释放，可能对人体健康造成影响。
食品袋有许多种类，如纸袋、塑料硬质袋、封口袋、真空袋等。
食品用塑料包装材质种类及安全性分析
食品用塑料包装材质种类及安全性分析食品用塑料包装在现代社会中广泛应用。
它为食品提供了保鲜、隔绝外界环境、便于携带等多种功能。
塑料包装材质的种类繁多，不同材质的安全性也存在差异。
本文将对食品用塑料包装的材质种类及安全性进行分析。
食品用塑料包装材质的种类主要分为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)、聚乙烯醇酸(VAC)等几种。
每种材质在生产过程中有不同的添加剂，从而赋予了不同的性能。
下面我们将对每种材质及其安全性进行介绍。
聚乙烯(PE)是一种常见的塑料包装材质，具有良好的韧性和耐撕裂性。
PE包装袋常用于食品袋、购物袋等。
在食品接触方面，聚乙烯包装材质相对较安全，不会释放有害物质。
聚氯乙烯(PVC)是一种常见的塑料材质，具有良好的柔软性和透明度。
PVC是一种有争议性较高的材料，因其中的塑化剂可能会对食品造成污染。
虽然现在广泛使用的PVC包装材料已经采用了无毒替代品，但在购买时还是要留意是否标注了“不含塑化剂”的字样，以确保食品的安全性。
聚苯乙烯(PS)是一种碎纸机受热后具有吸附性变成聚苯乙烯塑胶颗粒的树脂。
聚苯乙烯包装常常被用于盒饭盒、保鲜膜等。
相对而言，聚苯乙烯包装材质的安全性较差，尤其是在高温下容易释放有害物质。
所以选购这类食品时要谨慎。
食品用塑料包装材质的种类繁多，每种材质在安全性方面存在差异。
聚乙烯、聚丙烯和聚乙烯醇酸等材质的安全性较高，而聚氯乙烯和聚苯乙烯的安全性较差。
为了确保食品的安全性，我们在购买食品时应选择符合相关安全标准的塑料包装材质，并留意是否标注了不含有害物质的字样。
食品用塑料包装的再利用也是一个重要的问题，我们应该积极参与废弃塑料的回收和再利用，减少对环境的污染。
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食品包装材料的安全性分析及质量控制
摘要：随着社会经济的发展和物质生活水平不断提高，人们越来越重视食品卫生和安全状况。
食品包装作为食品的重要组成部分，其卫生安全性直接关系到人体健康。
我国是食品包装材料生产和使用大国，国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定，因为它们直接与食品接触，然而，在我国使用有毒有害物质的违规行为非常严重。
本文分析了我国食品包装材料的安全现状，并探讨了我国食品包装材料的安全控制现状及质量控制措施。
关键词：食品包装安全性安全隐患安全控制现状及质量控制措施随着“pvc保鲜膜”、“毒奶瓶”、“废塑料饮用水桶”、“一次性发泡饭盒”等一系列事件的发生，人们对食品安全关注的焦点已不再仅限于食品本身，我们更多地开始关注食品的其他方面，食品包装作为食品的“贴身衣物”，存在食品包装容器及材料的危害。
食品安全危害除了来自于食品本身和食品链全过程之外，在原材料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，在与食品接触的过程中，食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入至食品中，如铅、镉、铬等重金属，甲醛、苯、多氯联苯等，会影响人体健康，材料的安全问题已严重制约了我国食品的出口，它是当前食品行业急需解决的问题。
1 食品包装材料安全性的基本要求
食品包装的安全要求主要有几个方面，是为了在流通过程中保持食品新鲜并安全卫生地提供给消费者：
1.1 油墨性能：为保证在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象，食品包装膜要具有耐冻性、耐热性、耐磨性，还要符合能够耐杀菌和水煮处理要求，对油墨的要求，是要具有一般的和基材结合力。
1.2 热封性能：生产过程中较容易出现的问题有漏封、虚封、封漏、粘封头、拉丝、封口破裂、热封强度差等。
对热粘强度（高温下的封口强度）的预知对于整个灌装过程尤为重要。
值得注意的是，此时的封口温度尚未降到室温，强度较低，大多数灌装生产线从封口到实现灌装整个过程时间较短，极易发生泄漏。
1.3 拉伸性能：包装过程中薄膜受到机械拉力，对于复合膜来说应保证膜层间不分层，这就要求薄膜必须具有足够的拉伸强度，运输过程中又会受到挤压等外力，这就要求复合膜有较高的剥离强度，以免材料分层。
1.4 阻隔性能：阻隔性包括对气体的阻隔和对水份的阻隔，材料的选择要根据不同的情况来选择，食品变质很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适，我们需要考虑被包物材质、保质期、存储条件等选择合适的阻隔材料。
1.5 重金属含量：铅、镉、汞、六价铬等重金属，由于它们及它们的化合物毒性较强，而且是一类生物积累的非降解物质，具有可以在大自然（水、土、食物链）中累积下来的特性，一旦被人类吸收，人类就无法通过自身的新陈代谢将它们排出体外，当累积到一定的量时就会危及到人类的健康，引起人体的免疫功能下降等严重
后果。
1.6 溶剂残留：包装成型一般需经过吹塑、印刷、复合等步骤，国家标准规定溶剂残留要小于10mg/m2，为提高适印性提高速度，一般都会加入一些溶剂。
2 食品包装的安全隐患
2.1 包装材料自身缺陷。
目前，我国允许使用的食品容器、包装材料比较多，不同类型的材料所可能带来的安全隐患也各不相同。
塑料是使用最广泛的食品包装材料。
塑料属于高分子聚合物，其危害主要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。
为了改善塑料的加工性能和使用性能，在其生产过程中需要加入一些添加剂(如稳定剂、润滑剂、着色剂、抗静电剂、可塑剂等加工助剂)。
上述物质在一定条件下，会从聚合物材料向接触的食品中迁移而污染食品。
另外，有些食品包装企业为了牟取私利，利用垃圾站收拣的废旧塑料垃圾、农用薄膜、医院废弃物等回收加工，未经消毒处理，就作为食品包装原料再次用于食品包装的生产并投入市场。
这些再生塑料虽然在加工过程中经高温加热，用这种塑料制品包装直接入口的食品，会对人体健康造成严重的后果，其中的增塑剂、稳定剂和甲醛等种种有害物质不能完全去除掉，长期使用将引起慢性中毒甚至致癌。
常作为食品包装材料的衬垫使用的橡胶制品就存在合成橡胶单体或加工助剂渗出的潜在危害。
生产食品包装纸的原材料本身可能不清洁，纸制品也是一种传统的食品包装材料，使用回收废纸作为
原料，造成化学物质残留以及微生物污染，有时会存在重金属、农药残留等污染问题。
陶瓷包装的瓷釉中可能溶出金属氧化物，玻璃材料可能溶出二氧化硅，金属包装材料可能出现有毒金属离子析出。
2.2 生产过程中违规添加各种加工助剂。
以一次性塑料快餐盒为例，许多不法厂家为了降低成本，在产品中大量添加工业级的碳酸钙、滑石粉、石蜡等禁止用于食品包装生产的添加剂。
食品温度较高或微波炉加热时，有害物质就会溶解在食物中，长期摄入会导致消化不良、肝系统病变等，甚至患上胆结石等疾病，对身体健康造成重大危害。
2.3 包装材料或容器生产的不规范。
现在绝大多数食品不允许包装企业在产品上打上自己的标志，食品企业多以成本是否低廉来决定购买各种加工助剂，这使消费者无法辨识包装的出身，因为消费者无法监督，从而造成食品安全隐患。
2.4 包装印刷带来的污染。
传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型两种，油墨是包装印刷不可缺少的基本材料，也是食品污染的源头，用这两种油墨进行印刷存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等，人一旦吸入很难排出，日积月累会引发癌症等疾病，日本政府在几年前也规定，食品包装材料中不得含有苯，欧美国家已不允许在食品包装中使用含苯及重金属的原料，苯的残留量如果超标对人体危害极大，同时，苯具有蓄积性。
3 食品包装安全控制现状
3.1 食品包装领域卫生标准的内容不够完善。
目前国内没有对食品包装材料卫生性能制定统一规范，只是在少数产品标准中进行了相关规定，如软包装类的gb/t10004-
1998《耐蒸煮复合膜袋》和gb/t10005-1998《双向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯复合膜袋》中对溶剂残留量的指标进行了相应的规定。
但目前食品包装的种类越来越多，大多数的食品包装材料还没有适用的卫生标准。
3.2 目前国内的企业对现有卫生标准的执行情况也不容乐观。
目前我国的食品软包装行业中，有部分大型的食品企业对其包装卫生安全方面控制的很好，对各项卫生指标全部进行检测。
但很多的中小型使用食品包装企业没有这方面的质量控制，只是在采购食品包装袋的时候进行感官的闻有无异味，只要没有浓重异味就可以采购作为食品包装使用，不需要提供任何包装卫生检验报告书，甚至有些企业就连异味很浓的包装也直接用来包装食品，致使很多食品安全纠纷也是因包装所引起。
4 食品包装安全的质量控制
4.1 建立健全食品包装法规和检测方法。
我国已经具有了食品包装材料安全管理的基本法律框架，部门的监管还要建立在健全的法律法规和先进的检测手段上，有一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的，都需要进行完善和修改，指标的高低、检验项目都已无法适应现在产品的安全要求。
目前，一些新型的食品包装材料也是层出不穷，可能给一些不法企业以可趁之机，现有的老标准对新材
料的检测也不再合适，相关部门应尽快完善新材料的安全性评价机制，针对这些现状，加速现有标准的修订和更新。
4.2 加强政府监管。
要想切实保证食品包装材料的质量安全，要通过政府的监管让技术水平高、管理规范的企业占领市场，光靠企业自觉是不够的，必须有政府部门的监管，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，应逐步建立年审，定期检验和监督抽查等措施，食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分，要加大对小企业、家庭作坊的监管力度和违规企业的惩处力度，严重者应予以取缔。
4.3 强化企业自律。
要保证食品包装的质量安全，首先要从企业入手，产品质量归根结底是企业生产出来的，强化生产企业为食品包装材料卫生安全的第一责任人，开展法制教育、诚信教育，增强企业法律意识和自律行为。
要求企业从原材料的选购和确认，切不可为了节约成本，偷工减料甚至使用廉价劣质的原辅料，生产过程的工艺、质量控制，必须形成不可漏缺的管理机制。
参考文献：
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